Подкормка для петрушки

Выращивание петрушки, ее хорошие свойства и сорта

Петрушка — двухлетнее растение, без которого не может обойтись ни один огород. Выращивание петрушки часто вызывает определенные проблемы у огородников — семена плохо или абсолютно не всходят. На наших огородах растят корневые и листовые сорта. Хорошие свойства петрушки, хороший запах, улучшающий вкус любого блюда, выполнили ее постоянным атрибутом любого огорода. Как приготовить семена петрушки к посеву, как сделать быстрее или увеличить их всхожесть? Петрушка относится к семейству зонтичных вместе с укропом, тмином, дягилем, любистоком, кинзой, морковью, пастернаком, сельдереем, кориандром. Все они имеют пустотелые стебли, зонтичные соцветия. Ботаническое наименование — Petroselinum crispum.

Тяжело сказать, какая петрушка пользуется большей популярностью у огородников. Листовая петрушка бывает обычной, с идеальными, блестящими листами или кудрявой, с матовыми волнистыми листами. Выделяются они один от одного по форме листа. Обычная в большинстве случаев имеет более крепкий запах, чем петрушка с кудрявыми листами. Но кудрявая петрушка очень прекрасна, изящна — сделает красивее любое блюдо.

Хорошие свойства

Петрушка применяется в супах, соусах, салатах, ее использование делает меньше необходимость в соли. Это еда с невысоким содержанием сочных жиров, слишком низким содержанием холестерина. Это также замечательный источник белка, токоферола (альфа витамин Е), тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина В6, пантотеновой кислоты, а еще очень прекрасный источник пищевых волокон. Петрушка имеет большое количество витамина С. Она также богата витамином А — широко известно его влияние на зрение, на уменьшение риска атеросклероза, диабета. Каротин, кальций, минеральные соли железа, фосфор, минеральные – это лишь ключевой список полезных составляющих этого ароматного растения. А наличие аромата, его сила и приятный вкус зависит от процентного содержания масел на эфирной основе. Для еды применяются корнеплоды, листья петрушки.

Подготовка семян петрушки к посеву, увеличение и ускорение их всхожести

Семена петрушки прорастают долго – 15-20 дней. Это связано с тем, что семена покрыты маслами на эфирной основе, которые мешают прорастанию, они как бы не дают намочить оболочку семени, не допускают влагу в середину. Эту характерность необходимо обязательно иметь в виду при приготовлении семян петрушки к посеву. Многие огородники после посева укрывают грядки пленкой или спанбондом, чтобы сберечь почву мокрой. Не снимают укрытие до той поры, пока ростки не покажутся из земли. Если у вас есть уверенность, что эти все 15-20 дней, нужных для прорастания, вы сумеете поддерживать грядки во влажном состоянии, то замачивать семена петрушки перед высевом необязательно.

Однако есть способы проращивания семян, повышающие всхожесть петрушки, ускоряющие возникновение всходов.

Вы можете сделать быстрее прорастание путем замачивания семян в водной массе на ночь перед посадкой. Вода, кстати, почти не растворяет масла на поверхности семян. Благодаря этому перед замачиванием следует облить семена петрушки горячей водой (не кипятком), чтобы смыть масла на эфирной основе с их поверхности.

Очередной способ. Предельно простой. Необходимо замочить семена в водке, так как масла на эфирной основе растворяются в спиртосодержащих растворах. На днище блюдечка наливаю чуть-чуть 40-градусной. Потом семена насыпаю на маленький кусочек широкого марлевого бинта. Опускаю семена петрушки на марле в водку, оставляю на 15-20 минут. Длительнее нельзя – можете сжечь семена. Потом поднимаю бинт с семенами, промываю под водой из крана. Вымыть нужно в первую очередь. Потом просушиваю семена. Все – семена петрушки готовы к посеву. Данный способ обработки семян дают возможность им прорасти быстрее в два раза. Всходы дружные, сильные.

Существует еще один способ быстрого проращивания. Большинство из нас растят зелень к столу на окошке или балконе. Это довольно удобно. Семена петрушки прорастают медленнее, есть единственный способ «заставить» их прорасти моментально. Приготовьте емкость с землёй, увлажните ее, посыпьте землю негашеной известью трижды спустя каждые 10-15 минут. Посейте, заранее замоченные в молоке, семена петрушки. Семена взойдут через 3 часа. В комнате должно быть тепло, не ниже 20°С.

Выращивание петрушки

Прежде чем посеять семена петрушки, необходимо прекрасно вскопать или взрыхлить землю. Не будет ненужным прежде чем начинать обработку почвы заправить ее органическими удобрениями.

Сроки посева зависят от состояния почвы. Совсем не нужно ждать тёплой погоды. Как только сошел снег можно высевать семена. Комфортная температура для прорастания семян — +1 — +5С. На Кубани сеять можно в «февральские окна». В средней полосе России — в апреле, после схода снега. Другими словами петрушка – это холодостойкое растение. Всходы очень легко переносят легкие заморозки, отлично зимуют под хорошим слоем снега. Весна замечательное время, чтобы посеять семена петрушки, зато вы можете сеять ее любое время года — весною, летом и осенью. Самое основное – поддержание почвы во влажном состоянии до возникновения всходов. Семена можно высевать поздней осенью, под зиму. При этом сроки посева необходимо подобрать такие, чтобы семена опоздали прорасти до наступления холодов – молодые всходы не перенесут холода, погибнут.

Прекрасными предшественниками петрушки являются лук, огурец, томаты. Сеют семена мелко, на глубину не больше 1-1,5 см. Сверху семена лучше присыпать перегноем. За все время роста минимум 3-4 раза нужно прорыхлить почву, 1-2 раза подкормить. Если всходы чрезмерно густые, нужно проредить посевы. Между растениями должно быть не менее 3-5 см. Подкормку нужно начать исключительно после возникновения 2-3 настоящего листа. Подкармливать полным минеральным удобрением с преимуществом азота. Не следует допускать пересыхания почвы. Петрушка не любит сорняков, они очень замедляют ее рост.

За весь сезон проводят 3-4 рыхления, 1-2 подкормки и поливы. При густых всходах растения прореживают, оставляя между ними 3-5 см. Подкормки начинают проводить, когда у растений появляются 2-3 реальных листа, а потом подкармливают после срезания листьев. Для получения большого урожая зеленой массы петрушку подкармливают полным минеральным удобрением с преимуществом азота.

Листья срезают по возможности ниже. Не срезайте очень много листьев с одного растения за 1 раз — не больше трети, иначе кустик не сможет быстро восстановиться или вообще погибнет. Стоит иногда удалять стебель, на котором образуется соцветие (если конечно вы не желаете собрать семена), из-за того что новые листья не будут расти на старом стебле. Новые листья в большинстве случаев вырастают с наружной стороны розетки. Кстати, у кудрявых сортов, новые листы растут из центра розетки.

Помидоры и спаржа у вас на участке будут расти идеально, если рядом растет петрушка. Посадите ее около роз – их запах усилится.

Хранение петрушки

Оптимальный способ хранения — заморозка. Она отлично хранит при замораживании вкус, цвет. Если приходится собирать ее для хранения после того как прошел дождь, то необходимо прекрасно вымыть ветки, обсушить, обернув их кухонным полотенцем. Отделяем листы от стеблей. Не выбрасывайте стебли, их тоже можно законсервировать. Они прекрасно подходят с целью улучшения вкуса супов. Опускайте стебли петрушки в суп накануне до завершения варки, связанные в пучки. Потом, минут через 5-7, их можно вытянуть из супа.

Листья режуться мелко либо на доске для разделки ножиком, или ножницами, или в кухонном комбайне. Положите нарезанные листы петрушки в выполненный из пластика пакет или коробку, плотно закройте емкость, положите в морозилку. Когда вам необходима будет зелень, просто отрежьте необходимое кол-во от большого замороженного куска — размораживать не нужно, она легко режется.

Сорта петрушки

Корневые сорта петрушки

«Саха

рная» – раннеспелый высокоурожайный сорт, вегетационный период 75-85 дней. Усредненный вес одного корнеплода – 25-60 г. Качества вкуса высокие. Корнеплод конусообразной формы, остроконечный, длина его 20-30 см, диаметр части сверху до 6,5 см. Листовая розетка петрушки мощная раскидистая, состоит из 20-40 листьев. Цвет листьев — темно-зеленый. Сверху листы блестящие, а снизу матовые.

«Урожайная» – срок среднеспелый, вегетационный период 84-102 дня. Усредненный вес одного растения 100-115 г, корнеплода 25-45 г. Качества вкуса хорошие. Лежкость корнеплодов во время хранения хорошая. Корнеплоды конусообразные, остроконечные, длиной 20-30 см, диаметр части сверху от 4 до 7 см. Поверхность корнеплода серовато-беловатая, сердцевина светло-жёлтая. Листовая розетка петрушки полураскидистая, которая состоит из 11-20 листьев. Листы темно-зеленые, сверху блестящие, снизу матовые.

«Пастушка» – позднеспелый высокоурожайный сорт петрушки. Розетка широко раскидистая с очень приличным количеством листьев — от 20 до 40. Корень конусообразной формы с острым концом длиной 20-30 см. Мякоть корнеплода белая, сочная, сладкая. Масса одного растения с листьями и корнем — 80-100 г. Корнеплод весит от 30 до 70 г. В пищу применяют все растение.

Листовые сорта петрушки

«Обычная листовая» – образовывает крупную розетку с очень приличным количеством темно-зеленых, плоских листьев с сильными стебельками. Если сравнивать с корневыми сортами даёт более ранний и большой урожай листьев.

«Зеленый хрусталь» – позднеспелый высокоурожайный сорт многофункционального назначения, с интенсивным нарастанием зеленой массы. Характерные характерности – большие ароматные листы, быстро отрастающие после срезки. Розетка листьев слегка поднятая. Листы петрушки большие, зеленые, ароматные, отлично вырастают после срезания. Сорт «Зеленый хрусталь» — лучше всех других подойдет для замораживания. Прекрасен в свежем, сушеном виде, неплох для консервирования.

«Нежный запах» – раннеспелый сорт с гладкими, блестящими, ярко-зелеными листами. Активно отрастает после срезки. Собственным вкусом и на самом деле нежным ароматом не только возбуждает аппетит, но и украшает праздничный и ежедневный стол.

«Утренняя свежесть» – скороспелый листовой сорт (период от полных всходов до уборки зелени 70-75 дней). Листовая розетка большая, слегка раскидистая. Листы средних размеров, темно-зеленого цвета, очень ароматные. Листы петрушки отлично вырастают после срезки. Срезанная зелень в течение нескольких суток хранит свежий вид и повсеместно применяется в кулинарии.

«Фестивальная» – сорт раннеспелый листовой (55-60 дней от всходов до технической спелости). Розетка сильно развита, число листьев от 30 до 60. Листы темно-зеленые, сильно рассеченные, очень ароматные, отлично вырастают после срезки. Листы петрушки обладают хорошим запахом и вкусом за счёт наличия в них масел на эфирной основе. Для потребления в свежем виде листы начинают обрезать, когда они достигнут высоты 10-12 см, для сушки листы срезают во время бутонизации.

«Богатырь» – позднеспелый листовой сорт (60-65 дней от всходов до уборки на зелень) сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте. Розетка большая, высота 25-40 см, вырабатывается до 25 листьев. Листы петрушки темно-зеленые, с большими долями, очень ароматные, отлично вырастают после срезки. Корневища перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень ранней весною. Советуется для употребления в свежем, сушенос и консервированном виде. Уборку листьев делают иногда, если для этого есть необходимость.

Кудрявые сорта петрушки

«Славянская» – сорт сравнительно небольшой с среднедлинными стебельками. Обладает великолепным ароматом. Способна переносить невысокие температуры и засуху.

«Мооскраузе 2» – сорт раннеспелый (период от всходов до технической спелости 55-60 дней). Листовая розетка полураскидистая. Листы волнистые, светло-зеленые, большие, блестящие, имеют сладкий вкус. Замечательно подойдет для ароматизации супов и гарниров. Зелень петрушки отлично отрастает после срезки. Советуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Применяется в свежем и сушеном виде.

Сажаем укроп и петрушку: подготовка семян, уход и характерности посадки

Летом без зелени не обойдется ни один стол. Для обеспечения зеленью семьи в течении всего летнего периода следует производить правильную высадку петрушки и укропа. Выполнить это действие под силу даже малоопытному огороднику.

Характерности высадки петрушки

Посадка петрушки выполняется ив пару этапов. К важным из них относится:

1. Приготовление почвы
2. Подготовка семян
3. Посадка

Данное растение любит подобные места, которые отличаются хорошей продуваемостью и имеет почву с черноземом. Петрушка плохо растет и развивается на тех участках, где перед ней производилось выращивание тмина, укропа, моркови, кинзы. Подготовка места под высадку данного растения должна выполняться еще в осенний период. Чтобы это сделать нужно не только скопать почву, но и прибавить в нее удобрения. Для этой цели можно применять перегной. На один метр квадратный площадки нужно внести 5 килограмм перегноя.

Внесение комплексных мин. удобрений изготавливается в весенний период перед высадкой петрушки.

Рекомендации по выращиванию петрушки:

• Посадка петрушки должна выполняться в рядах.
• Наиболее целесообразно, чтобы между рядами было расстояние в 20 сантиметров.
• В зависимости от сорта данного растения и свойств его выращивания можно менять схему высадки растения.
• На начальной стадии прогревания грунта, во второй половине апреля можно делать высадку петрушки.
• На один метр квадратный участка нужно высеивать не больше 0,5 грамм семян. При этом глубина бороздок должна составлять не больше одного сантиметра.
• Для сохранения требуемого количества влаги выполняется накрытие пленкой участка.

Похожесть сухих семян петрушки достаточно плохая. Собственно поэтому их нужно смочить перед высадкой в тёплой воде. Дальше они просушиваются до состояния сыпучести. Семена петрушки способны очень легко произрастать даже при температуре в +2 градуса. Всхожесть семян данного растения зависит от свойств посадки и самих семян. Обрезать петрушку можно уже после нескольких недель после высадки.

Уход за петрушкой после высадки

Для того чтобы петрушка полностью росла и развивалась, требуется обеспечить ей настоящий уход. Срез петрушки нужно совершать по мере развития. При хорошем уходе и своевременной высадке этого растения можно делать его срез в течение всего сезона.

В первую очередь, нужно пару раз за тёплый сезон делать подкормку растения:

• В качестве подкормки может применяться селитра. Данное удобрение нужно вносить в количестве 50 грамм на 10 метров квадратных.
• Также для этой цели можно применять фосфорно-калийные удобрения.
• Селитру в качестве подкормки наиболее оптимально применять во время выращивания листовой петрушки.
• При выращивании корневой петрушки наиболее оптимально применять фосфорно-калийные удобрения, которые вносятся в период вегетации.

Хороший полив петрушки считается Очень важным нюансом при ее выращивании. Выполняется полив в строгом согласии с атмосферными условиями. При этом приходится следить, чтобы петрушка не очень замокала.

Поливать петрушку нужно по утру или вечерами.

Если поливать петрушку в средине дня, то это губительно будет влиять на ее цвет и она желтеет. Также при выращивании данного растения нужно активно искоренять сорняки. Петрушка не любит аналогичного соседства, так как сорняки не только затеняют ее, но и вытягивают из почвы все полезные вещества. Также сорняки могут являться переносчиками некоторых болезней, которые плохо воздействуют на урожай данного растения.

Характерности подготовки семян укропа и почвы под их высадку

Для того чтобы добиться максимально высокой урожайности, нужно согласно правилам произвести высадку укропа. В первую очередь, выполняется хороший выбор места высадки укропа. Данное растение сильно любит солнце и длительный световой день, благодаря этому для его высадки следует подбирать место, которое отвечает таким требованиям. Укроп отличается стойкостью к холодам и заморозкам, что дает возможность делать его высадку максимально рано. Для высадки укропа следует подбирать богатые почвы, так как на бедных грунтах он очень плохо растет.

Для обеспечения дружных и своевременных всходов семян нужно согласно правилам обработать перед посевом.

Семена укропа, которые перезимовали в грунте, всходят гораздо быстрее и дружнее весной. Это можно объяснить тем, что в семена входит огромное количество масел на эфирной основе, что существенно осложняет их прорастание. Собственно поэтому перед высадкой укропа нужно произвести их подготовку должным образом.

С целью подготовки семян к высадке они складываются в мешочек из марли и замачиваются в водной массе на трое суток. Вода, которая отстоялась, сливается. Выполняется это действие очень часто – около 5 раз в день. Проведение такого действия обеспечит обеззараживание семян и ускорение возникновения всходов.

После того, как семена будут обработаны, их нужно:

• Положить на марлевые мешочки. Они укрываются пропаренными опилками или кусочками мокрой ткани.
• В этом положении семена оставляются на 4-ре дня. При этом температура должна составлять не менее 20 градусов.
• Держать семена данного растения нужно до той поры, пока на некоторых из них не появятся ростки.
• Перед произведением высадки семян их нужно слегка подсушить, а дальше посадить в отлично пролитую горячей водой землю.

Для увеличения скорости и увеличения ее уровня можно выполнить аэрирование семян. Достаточно эффективным в данном варианте считается барботирование семян в водной массе, которая насыщенна кислородом. Выполняется это действие в течении 24 часов. В бытовых условиях для этой цели можно применять нагнетатель воздуха из аквариума.

При появлении надобности получения раннего урожая растения можно на подоконнике вырастить рассаду.

Ее пересадка в открытый грунт выполняется через 35 дней. Данный способ считается гораздо хлопотнее, однако при этом дает возможность не только сэкономить семена, но и вырастить хорошую и густую зелень.

Характерности высадки укропа

Данное растение способно очень легко переносить заморозки до -4 градусов. Собственно поэтому высевать семена можно тут же после того, как с огорода сойдет снег, а из земли – мороз. Семена укропа способны прорастать при температуре от +3 градуса. Идеальными условиями для выращивания данного растения считается температурный диапазон от +15 до +20 градусов. Для обеспечения постоянного получения зелени в течение всего сезона, нужно подсевать семена каждые 14 дней. Ранний урожай данного растения можно получить уже в первой декаде апреля.

Укроп любит нейтральные и рыхлые почвы. При подборе тяжёлой почвы похожесть, рост и развитие данного растения будет гораздо хуже, чем в рыхлой почве.

Для облегчения высадки семян весной наиболее целесообразно будет приготовить грядку осенью. Чтобы это сделать нужно перекопать землю на глубину не менее 20 сантиметров. При этом в почву вносятся удобрения на минеральной основе и перегной. Весной потребуется тщательно выровнять поверхность грядки и сделать на ней бороздки, глубина которых составляет не менее 2 сантиметров.

Рекомендации по выращиванию укропа:

• Высадку укропа наиболее целесообразно совершать в рядках.
• Расстояние между ними составляет 20 сантиметров.
• После протягивания бороздок и увлажнения зелени выполняется посадка семян в почву.
• Сверху семена нужно присыпать рыхлой землёй. При этом почву нужно чуть-чуть смочить.
• Не стоит делать полив посевов, так как это приводит к тому, что семена уйдут далеко в грунт.

Для того чтобы получить зелень укропа максимально рано, следует производить высадку семян под зиму. Для этой цели выполняется подготовка грядок с осени. При этом выполняется их заправка органическими удобрениями. Посадка укропа в этом случае должна выполняется до обмерзания земли. При этом норма высадки семян должна повысится на 25 процентов, а глубина высадки семян должна составлять не менее 3,5 сантиметров.

Для того чтобы обезопасить грядку от образования корки ее следует покрывать древесной щепой. При ее помощи всходы не будут возникать при первой оттепели. Уплотнение почвы при подобной высадке делать не следует.

Высадку семян укропа также можно произвести зимой. Чтобы это сделать нужно:

• Осенью приготовить почву.
• Во время зимы грядку нужно высвободить от снега и разкидать семена по ее поверхности.
• Посевы нужно накрыть слоем земли, которая перемешивается с перегноем, или одним перегноем.
• После того, как снег начнет таять, семена втянуться при помощи растаявшей воды и начнут прорастать. Это даст возможность получить ранний и настоящий урожай.

Зимний и подзимний способы высадки данного растения давать возможность обрезать семена на неделю-две до недавнего времени.

Базовые советы по высадке укропа и петрушки

Чтобы гарантировать постоянный урожай укропа и петрушки, следует производить их высадку пошагово, другими словами садить частями с интервалом в 1-2 недели. После всходов семян через 14 дней нужно произвести прореживание данных растений. При этом расстояние между отдельными растениями должно составлять от 7 до 15 сантиметров при высадке корневого сорта и 20 сантиметров при высадке листового сорта. Это даст формирование здорового и настоящего куста.

Полив зелени должен выполняется постоянно.

Для защиты растения от пожелтения летом следует производить высадку семян. Это можно объяснить тем, что ростки будут защищаться от каждодневного дневного солнечного света. Если понадобится получения раннего урожая можно делать высадку семян из зелени.

В отличии от укропа, петрушка считается двухлетним растением. При правильной высадке и уходе за этой культурой на следующий год можно тоже получать достойный урожай. Растить рассаду укропа и петрушки нужно в незатемненном месте. Это даст возможность получить свежую зелень в значительном объеме уже в первых числах Мая.

Растить укроп и петрушку не только можно в открытом грунте, но и на подоконнике:

• Первый урожай данных растений при выращивании таким вариантом возникнет уже спустя месяц.
• При высадке растений на подоконник можно прекрасно сэкономить кол-во семян и получить пряность в большом объеме.
• Данные растения сильно любят влажный грунт и солнечную сторону, что обеспечивает им настоящий рост и развитие.

Укроп и петрушка очень плохо растут на не удобренной почве, благодаря этому не нужно делать такие ошибки при выращивании данных культур. При высадке зелени нужно обращать внимания на их сорта. Любой сорт данных растений как правило имеет собственные характерности выращивания, которые следует учитывать обязательно. В другом случае можно уменьшить уровень урожайности данных растений.

Во время выращивания петрушки и укропа, нужно не забывать, что основным фактором для них считается показатель освещения.

Чем он ниже, тем длительнее продолжаться рост зелени и, исходя из этого, позднее собирается урожай. Высадку семян следует производить ранней весною, когда световой день очень длинный. Держаться данного правила нужно не только при высадке растений в открытый грунт, но и при их выращивании в комнатных условиях. Для получения зелени петрушки зимой ее кустики можно вырыть осенью и пересадить в комнатные горшки.

Выращивание укропа и петрушки считается достаточно легкой процедурой. Чтобы это сделать нужно только лишь держаться правил и знать все про специфики произведения такого действия. Вырастить культуры под силу даже малоопытному садоводу.

Больше информации можно выяснить из видео.

Петрушка « Корнеплоды « Выращивание овощей « Как создать ваш великолепный сад

Пищевая ценность и оздоровительные свойства

Корнеплоды, листы и семена петрушки богаты ценными для человеческого организма минеральными веществами и маслами на эфирной основе, возбуждающими аппетит и способствующими пищеварению. В зелени петрушки помимо провитамина Но и витамина С содержится витамин В, выверяющий процесс кроветворения. Из корнеплодов и листьев петрушки выполняют разные приправы и гарниры.

Биологические характерности

Петрушка — двулетнее овощное растение семейства сельдерейных (зонтичных). В культуре популярны две ее разновидности: корневая и листовая.

У этой популярной у нас в государстве культуры в пищу применяют и корнеплод, и листы. Корнеплод массой 100-150 г, утолщенный, слабоветвистый, поверхность бело-жёлтая, мякоть белая, с сильным пряным ароматом. В розетке вырабатывается до 10-40 листьев.

Корни тонкие, сильноветвистые и не имеют пищевого значения. Листы в зависимости от сорта гладкие или волнистые (курчавые). В розетке вырабатывается 15-100 листьев.

Цветоносные побеги длиной 75-150см, сильно ветвящиеся, возникают на второй год. Каждая ветвь кончается соцветием — сложным зонтиком. Цветки очень маленькие, пятичленные, жёлтые. Плод — двусемянка. Семена очень маленькие, ребристые, серовато-зеленые, с характерным запахом. Масса 1000 семян 1-1,8 г. Они хранят всхожесть три-четыре года.

Петрушка — холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при температуре 3. 4°C. Всходы могут выдержать заморозки до -9°C. Взрослые растения очень хорошо зимуют, кроме чрезмерно суровых бесснежных зим. Идеальная влага почвы должна составлять 60-70 %.

Как и морковь, петрушка отлично растет на глубоко разделанных, рыхлых, плодородных легкосуглинистых или супесчаных, отлично увлажненных почвах с большим содержанием гумуса и водопроницаемой подпочвой.

>Петрушка более холодостойкая культура, чем морковь, и при определенном укрытии она может зимовать на грядке и рано весною дать зелень. Выгонять зелень из корнеплодов петрушки можно даже в во время зимы в бытовых условиях.

У корневой петрушки очень популярны следующие сорта: скороспелый Сахарная, среднеспелый Урожайная, среднепоздний Бордовикская, у листовой — Обычная листовая, Бриз, Карнавал, Кадерова.

Предшественники

Как и морковь, петрушку не рекомендуется растить в течении года внесения навозного удобрения, благодаря этому ее очень часто размещают после огурцов, ранней капусты и картофеля.

На старое место культуру возвращают не раньше чем через три-четыре года.

Смешанные посадки

cовместимые: огурец, томат, перец, редис, сельдерей, лук-порей, горох.

Агротехника

Приготовление почвы

Сходство биологических свойств петрушки и моркови дает возможность использовать при их возделывании подобную агротехнику. Как и морковь, петрушку не рекомендуется растить в течении года внесения навозного удобрения, благодаря этому ее очень часто размещают после огурцов, ранней капусты и картофеля.

Осенью участок глубоко перепахивают. На тяжёлых почвах вносят перегной и торф. Удобрения на минеральной основе заделывают в зависимости от содержания в почве питательных компонентов (г на 1 м ): суперфосфат — 30, калийную соль — 20. Весною под перекопку или после возникновения всходов дополнительно вносят (г на 1 м ): аммиачную селитру — 10 и суперфосфат — 5. Однако без надобности не следует завышать дозы азотных удобрений, так как это проявляется на качестве корнеплодов.

Удобрение петрушки

Петрушка выделяется низкой потребностью в азоте и очень отзывчива на использование калийных удобрений и чувствительна к минусу фосфора в почве в период прорастания семян. Эта культура не выдержит очень высокой концентрации почвенного раствора, благодаря этому лучше растет при низких дозах удобрений и отлично применяет последействие удобрений, внесенных под предка.

Используют следующие дозы мин. удобрений: на дерново-подзолистых почвах — азота 6-9 г, фосфора 6-9 г, калия 15-18 г, на пойменных луговых — азота 3-6 г, фосфора 6-9 г, калия 18-21г, на выщелоченных и обычных черноземах — азота 3-6 г, фосфора 6-8 г, калия 9-12 г, на торфяно-болотных — азота 0-3 г, фосфора 9-12 г, калия 18-25 г.

Подкормки петрушкии проводят лишь в случае плохих условий (холодное лето, бедные почвы). Дозы азота в подкормку (начало июля) не должны быть больше 3-5 г/м2, калия (первая декада августа) — 6-9 г. Под петрушку разрешено использовать калийную соль или хлористый калий.

Высевают петрушку очень ранней весною. При посеве сухими семенами всходы появляются через 15-25 сут. Подготовительное намачивание семян уменьшает этот срок на 7-14 сут. Намачивают их также, как и семена моркови. Схема посева трехстрочная (30+30+60 см), глубина заделки 2-2,5 см. Норма посева 3-5 г на 10 м2.

Уход за петрушкой подобен уходу за морковью. Прореживание проводят два раза. Первый раз при появлении одного-двух реальных листьев, второй — пяти-шести листьев. Для получения корнеплодов после второго прореживания в ряду на 1 м обязано остаться 20 растений, для срезки листьев — 30. В последующем уход сводится к подкормкам, рыхлениям, прополкам, поливам.

При возделывании петрушки для получения корнеплодов листы на растениях не срезают. Подкормку проводят после второго прореживания (г на 1 м ): аммиачная селитра — 15, суперфосфат и калийная соль — по 10. Урожайность корнеплодов может достигать 1,5-2 кг с 1 м .

Если петрушку растят на зелень, то подкормки проводят после каждой срезки листьев (г на 1 м ): аммиачная селитра и суперфосфат — по 5-8, хлористый калий — 8-10. Урожайность листьев за три срезки составляет 2-2,5 кг с 1 м.

Дабы получить сверхраннюю зелень, петрушку оставляют под зиму, а ранней весною накоывают пленкой. Выход продукции при первой срезке 0,5 кг с 1 м . Очень маленькие корнеплоды также, как и у сельдерея, можно садить в горшки или маленькие ящики и во время зимы выгонять свежую зелень в бытовых условиях.

Допустимые неудачи

При посадке без надобности не следует завышать дозы азотных удобрений: это уменьшает качество корнеплодов.

Выращивание по способу Митлайдера

Петрушка подкармливают 4-5 раз в течении сезона. При загущенном посеве с поэтапным прореживанием число подкормок можно довести до 6.

Схема посадки : двухрядная, расстояние в ряду при полном освещении 5 см, при легком затенении (до 3 ч в день) — тоже 6 см, при затенении 4-5 и более часов в день растить не рекомендуется.

Подготовка семян: барботирование — 24 часа, потом протравливание 2% раствором KMnO4 (марганцовка) — в течение 20 минут, потом посев.

Уход типовый, как и за иными овощами по способу Митлайдера. Рыхления земли на нешироких грядах не выполняют.

Упали ростки петрушки

Александр Сажин

Петрушка бывает корневая и листовая. Листовая петрушка это знакомая нам всем петрушка обычная или петрушка кучерявая. Кушают у листовой петрушки только листы, корни в пищу не потребляют. Корневая петрушка выделяется большим, толстым корнеплодом, он идет в соусы и на засолку. Зелень корневой петрушки тоже можно принимать в пищу, однако она грубее на вкус, и ее нельзя ощипывать до полного развития корнеплода, иначе он выйдет небольшим и хилым.

Почва для петрушки должна быть нормальной или чуть очень высокой кислотности и иметь рыхлую структуру. Для посадки можно подобрать солнечное место или полутень.

Петрушку можно садить в грунт, где прошлый сезон росли капуста, лук, огурчики, помидоры, картофель. После петрушки же аналогичные культуры (морковь, кинза, тмин, укроп) лучше садить через 3-4 года.

Петрушка — двухлетнее растение. Семена петрушки после сбора хранятся около 2-3 лет.

Петрушка — очень морозостойкое растение, благодаря этому свежую зелень можно получать с грядки с ранней весенней поры до поздней осень, пока не выпадет снег. Для получения молодой зелени большинство садоводов применяют говоря иначе конвейерный способ, при котором посев семян выполняется с интервалом в 2-3 недели и длиться может до глубокой осени (подойдет для листовой петрушки) .

Грядки для посадки наиболее целесообразно готовить с осени, одновременно с этим в грунт под перекопку вносятся органические и удобрения на минеральной основе. Весною вносят дополнительно калийно-фосфорные удобрения, добавить можно мочевину и аммиачную селитру.

Семена необходимо замочить на день в водной массе или 0,2% растворе марганцовки. После этого разместите их в марлю и проращивайте до возникновения белых ростков. Если вам необходимо немедленно получить всходы, то замочите семена на 4 часа в молоке и затем в марганцовочном растворе.

В гряде делаем бороздки глубиной 1-2 см с расстоянием около 15 см один от одного. Канавки посыпьте очень маленькой негашенной известью с интервалом где-нибудь в 15 минут пару раз.

После посадки уплотните почву, слегка похлопывая по ней, и замульчируйте почву перегноем.

Всходы появятся в срок от 9 до 15 дней, они могут вынести заморозки до -10 °С.

Для посева можно применять и сухие семена. Впрочем взойдут такие семена на 7 дней позднее, чем заранее замоченные. Также сухие семена применяют при посеве под зиму, в мерзлую землю.
Петрушку размножают семенами. В начале полной спелости на второй год семена собирают. Для этого оставьте на петрушке головки с семенами. Скосите или срежьте петрушку и положите сушиться в ряды, через пару дней обмолотите сухие растения, потом просушите семена и уберите неиспользуемую шелуху.
Уход за петрушкой

Уход за петрушкой очень прост, для этого поливайте зелень вечерами (корневая петрушка любит августовские поливы, в данное время корни набираются полезных веществ), прореживайте, освобождайте зелень от сорняков, рыхлите почву.

Если вы регулярно берете с грядки зелень (которую можно есть когда будет угодно развития растения), происходит натуральное прореживание кустиков по мере их роста. Если вы посеяли корневую петрушку, необходимо ее в первую очередь прореживать не зависимо от того, необходима ли вам зелень.
Первое прореживание — между растениями оставляется около 3 см.
Через несколько недель прореживаем еще раз, конечное расстояние между соседними растениями должно быть 5-10 см.

Нужно следить за тем, чтобы листы петрушки были здоровыми, без признаков болезней и повреждений насекомыми, чтобы своевременно принять меры и не утратить урожай. Петрушка предрасположена следующим заболеваниям и вредителям: коррозия, белая гниль, морковная листоблошка, морковная муха, бахчевая тля, стеблевая нематода лука и чеснока, белая пятнистость.

Сбор и хранение петрушки

Корневую петрушку удаляют осенью, до морозов, листья отрезают, хранят в холодно

Елена Новохатская

не хватает огорода. на подоконнике петрушка не растет.

Надежда Павлова

воды — либо много либо мало

Света ей не хватает, температура высокая. В общем вытянулась и зачахла. А ещё от ваших удобрений чаем могла земля заплесневеть и растения заболели.

Ольга Павлова

не хватает света, петрушка очень светолюбива, как и укроп, на подоконнике не выйдет

живу как хочу

Подкармливать лишь через 10-14 дней не до недавнего времени, кстати касается любых растений, им необходимо время что бы все запомнить, а ваша похоже просто вытянулась от неправельного тем. режима. Днем должно быть тепло и светло, а ночью меньше 14градусов

Нет такого удобрения — чайная заварка, хоть обижайтесь на меня садоводы — огородники, хоть нет!
Свежесть ( её бы на балкон), в меру солнышка, спокойный полив и очень слабая подкормка в 14 дней 1 раз полным минеральным удобрением .Все будет расти, хоть укроп, хоть петрушка.

Наталья Мищенко

Свет и холод. ей необходим. В квартире ей не удобно.