Обзор лучших урожайных сортов свеклы?
Виды сортов и их различия
Подбирая семена, необходимо смотреть не только на сорт, но и на вид корнеплода. Есть 3 главных разновидности свеклы – сахарная, столовая и кормовая. Также бывает листовая свекла, которую очень часто растят в средней полосе Европы. Комовая свекла отличается от своих собратьев большими размерами и большим содержанием клетчатки. Вкусовыми качествами она не выделяется, благодаря этому принято растить ее исключительно для откорма скота. По форме кормовой корнеплод может быть округлым, овальным или конусообразным. Оттенки колеблются от светло жёлтого до розового и бардового.
Обилием сортов может похвалиться столовая свекла. Ее растят как в производственных масштабах, так же и для применения в быту. Столовые корнеплоды имеют тяжелый одиночный корень. По оттенку они могут быть розовыми, светло-бардовыми, винно-бардовыми. Хорошая столовая свекла обязана иметь сочную и упругую мякоть без ворсинок и жёстких прожилок. По вкусу она сладковатая. Листовая свекла – это двухлетнее растение, которое даёт обильную ботву. Листья содержат в себе очень много полезных веществ. По вкусу стебли напоминают шпинат.
Сахарная свекла белого цвета и удлиненную конусообразную форму. Ее растят для изготовления сахара, потому как содержание данного компонента в ней может дойти до 23%. Наиболее целесообразно сахарная свекла растет на юге с почвами с черноземом. В Сибири урожайность этой культуры немного ниже с небольшим содержанием сахара.
Одним из очень востребованных считается Эккендорфская Жёлтая. Из семян отрастают корнеплоды формы в виде цилиндра. Корни не очень развиты, благодаря этому вырывать спелую свеклу из земли легко. Ботва гладкая и полустоячая с листами темно-зеленого цвета. Мякоть сочная и белая. С 1 гектара можно собрать до 970 центнеров урожая.
Арнимкривенская – является самым урожайным. Спелый корнеплод имеет форму в виде цилиндра и на ? выглядывает из грунта. Сохраняемость хорошая. Надземная часть корнеплода покрыта краской в серо-зеленый цвет. Внизу свекла имеет светлый оттенок. Суттон имеет шарообразную форму и серо-жёлтый цвет. Мякоть сочная и гомогенная. Очень маленьких боковых корней фактически нет, благодаря этому корнеплоды легко убирать.
Ворриак выделяется развитой системой корня. Из семян отрастают большие растения с развитой ботвой. Сорт боится холодов. Во время осенних морозов ботва погибает. Во время зимы корнеплоды хранятся отлично. Для условий Сибири наиболее целесообразно покупать семена сорта Северная Оранжевая.
Видео «Сорт Пабло»
Какие бывают сорта свеклы?
| Какие бывают у нашей темно-бордовой любимицы сорта? Они все фактически прекрасно подойдут к потреблению в пищу, но различаются по срокам развития и времени сбора урожая. |
Раннеспелые сорта свеклы
Раннеспелые разновидности выделяются короткой длительностью периода вегетации — не больше 3,5 месяца. Наиболее востребованными считаются Грибовская плоская, Детройт, Пушкинская плоская, Северный шар К-250.
Грибовская плоская
Грибовская плоская — раннеспелый сорт столовой свеклы, обладающий натуральным иммунитетом к негативному воздействию заморозков весной. Корнеплод имеет уплощенную форму и может достигать массы около 500 г, мякоть лилово-красная. Очень часто сорт растят для хранения.
Детройт — популярный раннеспелый сорт с практически шаровидным корнеплодом маленького размера и массой до 350 г. Мякоть бордово-темного оттенка.
Северный шар К-250
Северный шар К-250 — стабильный к холоду раннеспелый сорт с уплощенной формой корнеплода и красно-темным оттенком мякоти. Обладает сладковатым вкусом.
Среднеспелые сорта свеклы
Среднеспелые сорта растут существенно очень медленно — их вегетационный период будет примерно 4 месяцев. Очень часто в средней полосе России культивируют Багряный шар, Бордо 237, Донскую плоскую 367, Несравненную А-463, Холодостойкую-19, Цилиндр.
Багряный шар
Багряный шар — среднеспелая разновидность свеклы, при правильном уходе выделяющаяся хорошей урожайностью. Корнеплод формы шара, мякоть красная, сочная, сладкая. Данный сорт применяется для приготовления первых и вторых блюд.
Бордо 237 — среднеспелый сорт, стабильный к засухе и повышению температуры почвы. В приемлимых условиях его урожайность достигает 8 кг с 1 м2 площади огорода. Корнеплоды уплощенные, маленького размера, массой до 500 г. Мякоть розоватая или фиолетово-красная, жёсткая, сочная.
Донская плоская 367
Донская плоская 367 — среднеспелый сорт, стабильный к большой температуре воздуха и очень легко переносящий летнюю засуху. Корнеплод имеет округлую, слегка уплощенную форму, мякоть темно-розовая или красная, на срезе можно заметить привлекательные кольца бледно-розового оттенка. Отличные качества вкуса комбинируют с увеличенным сроком хранения.
Бесподобная А-463
Бесподобная А-463 — среднеспелая разновидность столовой свеклы, обладающая очень высокой стойкостью к самым популярным инфекционным заболеваниям и хорошо переносящая похолодание. Корнеплод практически плоский, его масса в стадии спелости может достигать 250-300 г. Мякоть темно-красная, сочная, кисловатая, с очень высоким содержанием биологически энергичного вещества цитрина.
Холодостойкая 19
Холодостойкая 19 — среднеспелый сорт, при правильном уходе дающий богатый урожай. Корнеплод большой и тяжелый, весом до 0,5 кг, мякоть бордово-красная, мягкая, очень сочная. Данную разновидность столовой свеклы в большинстве случаев применяют для позднего осеннего посева.
Цилиндр — среднеспелая культура, при хорошем уходе высокоурожайная. Корнеплод имеет форму в виде цилиндра, мякоть темно-красная или бордовая. Данный сорт свеклы применяется для обработки термическим способом, потому как сочные корнеплоды быстро могут достигать готовности и не утрачивают собственных ценных вкусовых параметров.
Позднеспелые сорта свеклы
Позднеспелые сорта столовой свеклы выделяются длительным сроком вегетации — до 4,5 месяца. В средней полосе России культивируют преимущественно разновидность с названием Одноростковая. Растения выделяются хорошим ростом и высокой урожайностью. Корнеплоды шаровидные или слегка уплощенные, массой до 0,6 кг, мякоть очень сочная, сладкая, коричневато-бордового оттенка.
Свеклу применяют для приготовления разных горячих и холодных блюд, маринования, консервирования, квашения капусты и т. д.
Подготовка семян свеклы
Подобранные для посева семена лучше всего замочить в тёплой воде или слабеньком растворе специализированного удобрения (такие смеси можно купить в магазине). Через 2-3 дня после погружения в жидкость материал для посадки следует вымыть тёплой водой и оставить еще на 3 суток, завернув несколькими слоями влажной марли.
Посев семян свеклы
Посев проращенных семян в открытый грунт делают не раньше последней декады апреля; если нужно получить два урожая за один сезон вегетации, выполняют еще одну посадку в последних числах Июня.
Расстояние между бороздками, предназначенными для погружения семян, должно быть около 25 см. Первое прореживание всходов проводят после разворачивания 3-го настоящего листа, через 1,5-2 недели эту процедуру повторяют, оставляя между выросшими растениями свободное место не менее 8 см. Слишком загущенная посадка свеклы неминуемо приводит к существенному уменьшению урожая.
Свекла нуждается в качественном освещении в течении всего светового дня, благодаря этому имеет смысл отвести под гряды открытый участок огорода. Сейчас на приусадебных площадях культивируют около 15 разных сортов полезного корнеплода.
Почва для выращивания свеклы
Самым лучшим субстратом для выращивания этой культуры считается отлично разрыхленная почва с суглинистой или супесчаной структурой. В качестве травянистых предшественников рекомендуется садить бобы, фасоль, огурчики, морковь или картофель.
Внесение удобрений для свеклы
Перед посевом семян грунт необходимо очень тщательно перекопать и внести комплексные удобрения на минеральной основе. Применение навоза и прочих питательных органических составов нежелательно: как и прочие корнеплоды, столовая свекла быстро копит в тканях и соке опасные для человека нитратные соли.
Подкормка свеклы
В течение сезона вегетации можно провести две подкормки комплексными минеральными смесями, не содержащими нитратов. Большинство сортов свеклы обладает очень высокой чувствительностью к минусу влаги, благодаря этому полив должен быть постоянным и достаточно обильным. Для обеспечения настоящего корневого дыхания рекомендуется после любого увлажнения разрыхлять поверхность субстрата.
Сбор и хранение свеклы
Сбор урожая свеклы делают летом (у первых сортов) или поздней осенью (у растений дополнительного посева и позднеспелых сортов). Ботву следует бережно обрывать, оставляя маленькие черешки на корнеплоде. Сохранять собранные экземпляры можно в погребе или утипленном, отлично вентилируемом сарае, на песке или рыхлой подстилке.
© 2009-2016 Все в огород — практичный проект для садоводов и владельцев дачи. Копирование материалов запрещено. Позволяется выборочное цитирование, с указыванием прямой энергичной ссылки на копируемый материал нашего проекта.
Самая сладка свекла.
Одним из самых популярных сортов на данное время остается Бордо 237. Он районирован во всех районах России и государствах СНГ с 1943 года. Подобной популярности сорт достиг благодаря высоким качеству вкуса, высокой урожайности, стойкости к корнееду и цветушности.
Хорошая у него и лежкость при хранении. Размеры корнеплодов идеальны — от 250 до 600 г. Хотя на плодородных почвах при хорошем уходе могут вырастать гиганты по 1,5-3 кг. Чтобы этого не было, советуют в рядке оставлять всходы не реже 8 см один от одного.
Впрочем вкуснее Бордо сорт Бесподобная. Его считают оптимальным по качеству вкуса. Для поклонников сладенькой свеклы он станет оптимальным. Да и красивый вид выровненных одного размера корнеплодов тоже украшает сорт.
Если у многих других сортов кольца в мякоти считаются минусом, то у Несравненной — напротив, плюсом, так как они темно-красные и слаже самой мякоти. Благодаря стойкости к цветушности можно высевать два этих сорта и под зиму.
Для поклонников цилиндрических корнеплодов целесообразней купить семена сорта Моно. У него корнеплоды средних размеров, длинные, с нежной сочной мякотью очень высокого качества. Ещё одним преимуществом этого сорта если сравнивать с популярным цилиндрическим сортом — Цилиндрой будет одноростковость семян.
Другими словами, у Моны каждое семечко даёт один росток, а не три-шесть. Значит, отпадают прореживания с травмами ростков…
Для поклонников надежных сортов можно предложить запастись семенами Египетской плоской. У нее толстоватая кожура, грубоватый вкус. Порой у мякоти фиолетовый оттенок. Зато холодостойкий сорт лучше иных переносит засуху и не предрасположен к цветушности. При этом прекрасно хранится.
Весь участок засаживать Египетской плоской не стоит, но с полгрядочки не будет мешать, так как даст урожай, когда другие сорта «спекутся».
А есть еще и просто замечательный сорт. Это устаревший американский сорт Детройт рубис. Вообще сортов свеклы из семейства «детройтов» большое количество. Это и Детройт, и Детрорйт нео, и остальные… Они все неизменно востребованы на своей родине. Не будут лишними и нам. Главное положительное качество — сладкая вкусная мякоть. Подходящая для любых видов кулинарной переработки, также и на приготовление соков.
В особенности Детройт рубис обладает еще несколькими хорошими свойствами: хорошей лежкостью и комплексной стойкостью к ключевым болезням культуры.
Замечательный сорт свеклы Холодостойкая 19. Это фактически все та же Бордо. Только поспевает почти быстрее в два раза и отлично переносит возвратные заморозки. Не менее стоек к цветушности и аналогичный урожайный, если несколько опоздать с уборкой урожая…
Не так вкусен сорт свеклы Бона, зато у него высокая урожайность и замечательный красивый вид. Корнплоды замечательно в форме круга, настолько красные, что практически представляются черными. Не просто так британцы его называют Red Beet Bona. Это пускай не очень вкусный сорт, зато самый лучший из рыночных сортов.
Отказывать себе в удовольствии растить сладкую свеклу не стоит по диетическим соображениям. Свекла, несмотря по собственному вкусу, малокалорийное растение, хорошо усваивается и налаживает вещественный обмен…
