Раннеспелые сорта перца для открытого грунта

Cладкий перец – сорта для открытого грунта

Согласно заявлениям ученых такой овощ наших грядок как сладкий перец, сорта которого дают возможность получать просто фантастические урожаи, заслуживает минимум 3 золотые медали среди всех овощных культур: за содержание витамина С, за витамин А (каротин) и витамин РР, который вообще достаточно редкий. Аскорбиновой кислоты (витамина С) в нем в 8-10 раза больше, чем в луке и помидорах, вдвое больше, чем в черной смородине и даже лимонах. И вдобавок в сладком перце в значимом количестве собираются натуральные сахара, минеральные макро- и микроэлементы, витамины В группы, витамин К и иные. В общем – это настоящий король овощей для открытого грунта. Рекомендуем небольшой обзор лучших современных сортов сладких перцев.

Каким бывает сладкий перец?

За последние сто лет ученым получилось вывести свыше тысячи сортов этого овоща, которые не перестают нас радовать формой, цветом и размерами. Еще 30 лет тому назад все перцы были или кремовые, или красные, а нынче многообразие цветов просто поражает – от кремово-белой до практически черной покраски. Есть сорта сладкого перца с жёлтыми, оранжевыми, сиреневыми, фиолетовыми, шоколадными, 2-ух и трехцветными плодами.

Многообразен современный перец и по форме – типовые конусы, пирамиды, прямоугольники и квадраты, шары в виде чалмы, колокола, сабли – на самые разные вкусы.

Размеры также всевозможные – от 50 до 600 грамм, а есть чемпионы и с 800-1000 граммовыми плодами.

По назначению плоды бывают салатного типа, для консервирования, засолки, замораживания, сушки и для фарширования.

Толстостенные крупноплодные сорта

Очень необходимое качество салатных сортов – толщина стены. Отличные сорта сладкого перца с мясистыми толстыми стенками плодов больших размеров такие:

• Американский великан;
• Калифорнийское чудо;
• Бел Гой;
• Карлос;
• Илюша;
• Барон;
• Золотое чудо;
• Толстячок;
• Сибирский формат;
• Анастасия;
• Красный великан;
• Воловье ухо;
• Мастодонт;
• Итальянский сапог;
• Шорокшары;
• Солнце Италии.

Они все очень вкусные, а в созревшем виде долго хранятся. Если обеспечить правильные условия, то собственными перцами можно лакомиться вплоть до новогодних праздников и длительнее. Эти сорта для открытого грунта также прекрасно подходят для замораживания и для приготовления лечо как в летние месяцы, так и в заготовках на зиму. Среди указанных, самые ранние – желтоплодные Солнышко, Золотой фазан и Сердце Италии, а красные (Анастасия, Колокол) относятся к среднепоздним сортам. Плоды у данных сортов от 250 до 500 грамм, толщина стенок 8-10 мм, урожайность – 5-8 кг с куста.

Отличные перцы для фарширования и переработки

Сорта перца этого назначения имеют характерность — их плоды средних размеров, выровненные, созревают несколькими волнами в значимом количестве. Среди них есть очень ранние сорта, отдающие весь урожай в июне-июле, а имеются такие, что созревают аж до самых холодов. Отличные сорта и гибриды для открытого грунта:

• Любава – все плоды один к одному;
• Диво – замечательный сорт для фарширования;
• Богдан желтоплодный — сорт для потребления свежим и в заготовках;
• Золотое чудо – жёлтые плоды растут гроздями, плоды смотрят во все стороны, урожайность великолепная;
• 

  Золотой дождь – оранжевые выровненные плоды;

• Красное чудо – большие овальные плоды, растущие ярусами;
• Маринкин Язычок – длинные плоды с загнутым концом, очень сладостные, стены до 0,7 мм;
• Банан – яркие узкие плоды до 20 см по длине;
• Людмила – самый лучший из сортов для рынка;
• Лимонное чудо и др.

И вдобавок укажем такие сорта для открытого грунта, ранние и поздние, давно апробированные нашими огородниками и жителям дач: Эней, Антей, Тритон, Золушка, Маримба, Альба, Новый российский, Мариша, Мавр, Степашка.

У данных перцев кусты небольшие, но слишком мощные, с прекрасной листвой, плоды различного окраса, с толщиной стены 7-8 мм, урожайность около четырех килограмм с кв.м..

Перцы для сушки

Отличные сорта для сушки – это ранние, длинные (до 30 см!) Чудо-паприка и Сабелька. Они созревают до недавнего времени всех других и прекрасно идут в первые свежие салаты. Но главное их использование – сушка, которую выполняют прямо на солнечных лучах. Для полнейшего засыхания достаточно 2-ух дней. Потом перцы нужно размельчить на кофемолке в душистый и крайне полезный порошок. Сохранять в плотно закрытой банке в прохладном месте. Это необходимая специя для борщей, супов, соусов.

Сладостные мини-перчики

Не так давно на рынке семян возникли сорта, плоды которых по размерам аналогичные, как горькие перчинки – до 50 грамм весом, но очень сочные и сладостные на вкус. Их столько много на кусте, что он смотрится как новогодняя елка. Лучший из данного вида для выращивания в открытом грунте – сорт Гирлянды для нового года. В банковских учреждениях он смотрится изумительно, его можно целым добавлять в салаты и как гарнир к мясу.

Фавориты перечных грядок

Описать все очень большое разнообразие сортов просто нереально. Мы остановимся на тех сортах, которые ведущими огородниками признаны прекрасными в прошлых сезонах по урожайности, стойкости к болезням и капризам погоды, а еще – по качеству вкуса.

• Лимонное чудо. Раннеспелый сорт, куст до 60 см в высоту. Плоды жёлто-оранжевые, гладкие, ровные, 180-200 грамм. Отлично переносит плохие условия выращивания, вкусный, замечательно подойдет для консервирования в любом виде.
• Толстячок. Среднеспелый сорт, высотой до 50 см. Плоды кубовидные, толстостенные – 0,8 мм, ярко-красного цвета, с мягким правильным вкусом.
• Сибирский бонус. Среднего срока развития, куст маленькой – до полуметра. Плоды 200-300 грамм, темно-оранжевые, глянцевые, кубовидные, стенка до 1,2 мм! Сорт зачислен в когорту лучших мировых – завидный размер, редкая покраска, превосходный вкус в комбинировании с нежной консистенцией мякоти.
• Геракл. Среднеспелый сорт с темно-красными кубовидными плодами. Вес плодов до 350 грамм, стены до 1 см. Мякоть сочная, с ярко выраженным перечным вкусом. Плодов столько много, что кусты могут обламываться под их весом – рекомендуется подвязывать ветви к колышкам.
• Белое золото. Один из очень первых сортов. Куст низкорослый – 40 см, плоды жемчужно-жёлтые, весом 300-400 грамм, сочные, ароматные, с нежно-пряным вкусом. Сорт многофункционального назначения.
• Сибирский формат. Среднерослые кусты высотой до 70 см. Плоды красные, кубовидные, весом 350-500 грамм, стены до 1 см, вкус впечатляющий.
• Солнце Италии. Сорт среднего срока развития, куст маленькой – до 50 см в высоту. Плоды призмовидные, лимонно-оранжевого окраса, огромные. Могут достигать веса до 500-600 грамм при хорошем уходе. Очень сочные и сладостные. Замечательный сорт для коммерческого выращивания. Стоек к большинству перечных болезней.
• 

  Шорокшары. Самый лучший из молдавских сортов, имеет большой ряд международных наград. Куст в высоту 40-50 см, на каждом до 20 очень больших конических плодов. Одновременно на кусте есть плоды зеленого, жёлтого и красно-оранжевого цвета. Вкус самый приятный. Замечательный сорт для приготовления лечо и консервированных салатов.

• Воловье ухо. Один из очень лучших сортов перцев по вкусу. Куст 70-80 см, плоды красные, длинные, конические. Толщина стенок 1 см, плодоносит до самых холодов.
• Здоровье. Урожайный многоплодный сорт из очень первых. Все плоды у него будто бы откалиброваны – имеют вес около 100 грамм. Прекрасно подойдет для фарширования и заготовок. Входит в ТОП-10 по содержанию витамина С.
• Альба. Оригинальный сорт молдавской селекции с толстой сочной стенкой, прекрасно переносит жару. Очень продолжительно хранится. Великолепная урожайность. При хорошем уходе может дать до восьми килограмм с 1 кв. метра посадок. Куст невелик – около 50 см.
• 

  Белозерка. Этот сорт называют тружеником, так как даёт стабильные урожаи независимо от капризов погоды. Выделяется неприхотливостью, подойдет для выращивания и в южных, и на севере. Очень красивый по виду – уже в стадии технической спелости плоды очень прекрасной жёлтой покраски, с приятным вкусом. Плоды большие и одномерные.

• Анастасия. Темно-вишневые плоды этого уникального сорта сердцевидной формы больше сходны на помидоры и аналогичные вкусные, сладостные, ароматные, толстостенные. Этот сорт можно растить даже в вазонах на балконе – отличный урожай гарантирован.
• Карпатия. Большой куст – до одного метра, светлые с позолоченным блеском плоды, длиной до 20 см, ровные, гладкие, очень вкусные.
• 

  Золотой юбилейный праздник. Ранний, высокоурожайный, плод кубовидной формы, гладкий, ярко-оранжевого цвета, вес 140-150 грамм. Стены средней толщины 0,7 мм. Высота куста около 70 см, крона большая.

• Бел Гой. Лучший из крупноплодных перцев с удлинеными кубовидным плодами весом до 400 грамм, с эффектным перечным вкусом. Куст до 1,2 м. Приобретать семена предлагаем только в брендовых магазинах, так как на рынках нет сортовых семян.

В первую очередь выращивайте сладостные перцы на собственном огороде, потому что они не только вкусные и привлекательные, но обладают также оздоровительными качествами. Нет ничего полезнее натуральных витаминов.

Какие необходимы сорта перца для открытого грунта

Если вы начали думать о посадке перцев на рассаду, то необходимо сформироваться, какие вам необходимы сорта перца для открытого грунта. Самые хозяйственные земледельцы запаслись заранее семенами этого растения, аА большинство еще летом подобрали самый хороший семенной материал на своем участке. Некоторые огородники выполнили закупки семян перца еще во время зимы. Однако кто-то из нас очень часто откладуют все серьезные дела на последний день. Благодаря этому и семена мы приобретаем нередко в апреле, а бывает, что и в мае. Как же не прогадать при подборе сорта перца?

В одной публикации тяжело дать советы для полностью всех зон климата нашей необъятной страны. Например, те сорта перца, которые очень хорошо растут в южном регионе, в северных областях совсем не созреют. Поэтому будем ориентироваться на зоны климата умеренных широт, в условиях которого живет основная часть огородников.

Решив подобрать сорта перца для открытого грунта, не забывайте, что все семена необходимо покупать у проверенных и ведущих производителей. Если же на пакетике, помимо названия сорта, количества семян или веса, полностью ничего не отмечено, то результаты могут быть непредсказуемыми. На упаковке должна обязательно быть информация о производителях, фасовщиках и т.п.

Думая, какие необходимы сорта перца для открытого грунта, берите во внимание такие параметры:

— срок созревания плодов перца,

— толщина стены плодов,

Необходимо учитывать, что сорта перца для теплиц гораздо более урожайные. При хорошем уходе никакой грунтовой сорт не догонит тепличный. Даже очень «многофункциональные» сорта, которые не запрещается растить по-разному, в грунте дают значительно меньший урожай, чем при выращивании в теплицах.

По сроку созревания перцы можно разделить на раннеспелые (от 90 до 110 дней), среднеспелые (от 110 до 130 дней), а еще позднеспелые (более 130 дней). Лучше всего востребованы раннеспелые сорта перца. Не обращая внимания на то, что они в основном тонкостенные, зато очень урожайные. Эти сорта идут в основном на самые разнообразные заготовки на зиму. Самые распространенные сорта такого перца: Лумина, Белозерка, Медаль, Виктория, Тополин, Колобок.

Большинство дачников даже в наше время приобретают старые, испытанные временем сорта: Ласточка, Презент Молдовы. Эти перцы имеют не слишком внушительный размер, однако они очень стойки к разным неблагоприятным климатическим факторам.

Если вы любите жёлтые и красные перцы, то в этом случае нужно знать, что они вызревают приблизительно на полмесяца позже, чем обладающие салатовой окраской. Такие сорта можно отнести к поздне- и среднеспелым. Одни из очень лучших: Богатырь, Золотой юбилейный праздник, Богдан, Калифорнийское чудо, Анастасия.

Если вы любите сорта перца большие, то вам подойдёт сорт Калифорнийское чудо, у него толстостенные, очень большие плоды в красном цвете. Однако он подходит скорее для теплиц, так как имеет длительный период созревания. Да и его рост (80-100 см) фактически прекрасно подходит для выращивания в закрытом грунте.

Если Вы вдруг не вкурсе, какие вам необходимы сорта перца для открытого грунта, то нужно выбрать лучше сорта среднерослые и невысокие, так как слишком высокие растения могут гнуться и ломаться под весом плодов. В основном, на пакетиках с семенами указывают усредненный вес растений, их усредненную высоту, а еще толщину стены у плода.

Всем любителям свежих салатов можно посоветовать наиболее толстостенные сорта перцев — Колобок, Богдан, Золотой юбилейный праздник.

Можно также добавить чуть-чуть экзотических перцев. Это шоколадные и фиолетовые перцы, которые могут стать оригинальным и необычным украшением на вашем столе: Лайлак Бэлл, Черный конь, Сладкий шоколад. Их следует сеять совсем немного, так как, кроме салатов, эти овощи нигде не применяются, и они просто исчезнут.

Сорта перцев для теплиц и открытого грунта

Сладкий перец – уроженец южных широт. Вырасти и созреть в наших условиях климата он часто не успевает из-за минуса тепла и света.

И хотя есть именно выведенные сорта – нетребовательные к условиям выращивания, стойкие к температурным перепадам – их качества вкуса часто выделяются от плодов, выращенных на юге. Благодаря этому в наших широтах его сажают преимущественно в защищенном грунте, подбирая отличные сорта сладкого перца для теплиц.

Рослые гибриды в теплице

Как подобрать собственный сорт

Придя в магазин за семенами, невозможно сходу подобрать отличные сорта перца для теплицы или выращивания в открытом грунте. От обилия красивых пакетиков глаза разбегаются, читать описания на каждом не хватает времени. Остается или довериться мнению продавца, или заблаговременно проанализировать тему и идти в магазин за определенными сортами.

Какие же показатели выбора важнейшие? Эта ниже инструкция поможет вам определиться.

• Условия выращивания – открытый грунт, пленочное укрытие или капитальная теплица. Данная информация всегда есть в описании.
• Сроки развития. Есть ранние, среднеранние, поздние сорта. Если вы обожаете этот овощ, целесообразно приобрести семена растений с самым разнообразным сроком развития, чтобы наслаждаться им подольше.

Необходимо обратить свое внимание. Некоторые поздние сорта по окончании сезона можно пересаживать в горшки и заносить в дом. Они могут плодоносить до середины зимы.

• Высота и компактность кустов. Для приличных участков и теплиц такой критерий значения не имеет, однако если отмеченная под посадку перцев площадь ограничена или пленочное укрытие имеет маленькую высоту, лучше подбирать небольшие низкорослые сорта.

Для низкорослых сортов достаточно туннельного пленочного укрытия

• Стойкость к заболеваниям. Спросите у опытных владельцев дачи в собственной округе, от каких заболеваний очень часто страдают перцы в вашем климате, и подбирайте стойкие к ним гибриды.
• Регион и световая территория. Это едва ли не один из главных критериев выбора, так как любой сорт выделяется частными потребностью в световой энергии. Отличные сорта перцев для Урала для теплиц могут не дать ожидаемого урожая при выращивании в Сибири или на Дальнем Востоке.

Для справки. Конечно, если у вас есть капитальная отапливаемая круглогодичная теплица, оснащенная хорошей подсветкой, к выбору семян можно относиться легче, обращая собственное внимание обязательно на урожайные и качества вкуса сорта.

Описание наиболее распространенных сортов

Для комфорта выбора поделим описываемые сорта на те, которые можно растить в открытом грунте и те, прекрасного урожая от них можно подождать только в теплицах.

Тепличные перцы

• Кардинал. Растение довольно рослое, до одного метра в высоту. Плоды большие, мясистые, сочные, оригинального фиолетового цвета. Ранний гибрид исключительно для теплиц.

Цвет меняется от зеленого до темно-фиолетового

• Клаудио. Раннеспелый сорт голландской селекции, от всходов до развития 115-120 дней. Плоды довольно крупные, массой до 250 г, темно-красного цвета, продолговатой формы. Куст ветвистый и мощный, до 130 см в высоту. Устойчив ко всем ключевым болезням перцев.
• Атлант. Если вы хотите найти сорта перца для теплиц маленького размера и пленочных укрытий, это раннеспелое (105-115 дней) высокопродуктивное растение вам прекрасно подходит. Оно может достигать роста не больше 65-80 см, давая большие толстостенные плоды с сочной мякотью и замечательным вкусом. Зеленые в период технической спелости, они по мере развития приобретают глубокий красный цвет.

• Какаду. Высокое (до полутора метров) и раскидистое растение просит достаточное количество места для выращивания, подойдет для больших теплиц. Сорт ранний (100-110 дней), высокоурожайный, с красными плодами удлиненно-цилиндрической формы. Выдающаяся характерность – довольно крупные и ароматные плоды, масса которых может достигать 500 грамм.
• Геракл. Среднеспелый крупноплодный перец с плодами кубовидной ребристой формы массой до 300 грамм. Прекрасно противостоит болезням. Долго и отлично хранится, благодаря этому может выращиваться на продажу.

Фото плодов перца Геракл

• Денис. Очень ранний низкорослый гибрид, созревающий через 95-100 дней с момента возникновения всходов. Не обращая внимания на высоту куста всего 60-70 см, плоды достаточно большие (300-400 г), мясистые, вытянутой формы. Может выращиваться под не тяжёлым пленочным укрытием.
• Латинос. Средневысокорослый гибрид высотой до одного метра со сроком развития 100-110 дней. Красные мясистые плоды имеют кубовидную форму и массу до 200 г. Кусты высокоурожайные, можно получить от 8 до 14 кг с кв.м. в зависимости от созданных условий выращивания.

Плоды перца Латинос

Сорта для открытого грунта

Не все сорта перцев для теплицы из прозрачного пластика подойдут для выращивания в пленочных укрытиях и особенно – в незащищенном грунте. Тем более это касается северных регионов, где без раннего выращивания рассады и пересадки её в садовую теплицу урожая можно не подождать вообще.

Зато перец, приспособленный к нашему климату и способный созревать без укрытия, можно садить и в открытый грунт, и в парник, где он даст ещё лучший урожай.

К подобным многофункциональным сортам относятся:

• Ласточка. Полураскидистое низкорослое растение высотой 60 см. Для биологического развития достаточно 105-115 дней. Плоды маленькие, всего 80 грамм, гладкие, конусовидные, светло-зеленого цвета.
• Калифорнийское чудо. Относится к среднеранним сортам со сроками развития около 120 дней. Кустики небольшие высотой до 70 см, плоды красные массой 120-130 грамм, толстостенные с мясистой мякотью, кубовидной формы. Главное положительное качество – стойкость к заболеваниям.

• Апельсин. Очень маленький, высотой всего 40 см кустик даёт маленькие округловатые плоды в красном цвете массой до 40 грамм. Очень ранний, обладает прекрасными вкусовыми качествами и приятным сильным ароматом.
• Презент Молдовы. Очередной низкорослый небольшой сорт до 45 см в высоту, но со средними сроками развития. Маленькие плоды имеют заостренную форму и темно-красную окраску. Очень плодовит, замечательно подойдет для консервирования собственными руками. В обогреваемой теплице или бытовых условиях при необходимом количестве света плодоносит до зимы.
• Оранжевое чудо. Гибрид раннего срока развития. Рослый, раскидистый, просит простора для настоящего роста и плодоношения, давая при этом большие, вкусные и ароматные плоды оранжевого цвета. Как и все гибриды, лучше растет в теплицах, но применен и к выращиванию в открытом грунте.

Гибрид Оранжевое чудо

• Сибирский Князь. Раннеспелый, с большими мясистыми плодами. Боится морозов, благодаря этому пока не минует их угроза, просит пленочного укрытия. Характерность сорта – необходимость убирания боковых побегов, иначе плоды будут очень маленькими.

Совет. Приобретая семена, не обольщайтесь прекрасной картинкой на упаковке, благодаря которой становится только больше цена. Если в вашей области есть своё семенное хозяйство, удобнее купить его продукцию, гарантированно приспособленную к выращиванию у вас в регионе. Если даже она упакована в обыкновенные пакетики без рисунка.

Заключение

Выбор хорошего материала для посева для вашей фермерской теплицы – первый шаг на встречу к богатому урожаю. Но чтобы его получить, необходимо обладать познаниями про условия выращивания сладкого перца, его потребностях, капризах и болезнях. В видео в данной статье — наглядные сведения по теме, взгляните!

Отличные сорта перца для открытого грунта

Наверняка, тяжело найти огородника, который не занимался выращиванием перца. Согласно историческим фактам этот овощ признали одним из очень старых, культивируемых человеком. Первые упоминания о рассматриваемом растении датированы 7 тысячелетием до н.э, и хотя культуру большинство привыкло именовать болгарским перцем её родиной, как ни удивительно, считается Америка. После попадания в Болгарию, а случилось это в конце 17 столетия, данное растение начали растить в Украине и Молдове, а потом оно попало в Россию. Размножают культуру с помощью семян рассадным методом, а потом высаживают молодые растения в открытый грунт или тепличные помещения. А теперь ознакомимся с наиболее предпочтительными сортами перца для открытого грунта, распространенными среди огородников, которые можно удачно растить в незащищённом грунте.

Презент Молдовы

Пожалуй, первое место по популярности среди сортов перцев для открытого грунта занимает всем знаменитый Презент Молдовы. Это среднеранний сорт маленькой высоты с маленькими плодами. При дозревании перчики красятся в жёлтый, а потом красный цвет. Стены плодов маленькой толщины, могут достигать веса 70 граммов.

Сорт раннего периода дозревания с низкими кустами размером до 80-ти сантиметров. Плоды кубовидные с маленькой ребристостью, жёлтой покраски, средней массой 175 граммов. Пригодная в пищу часть овоща имеет довольно обширную толщину, до 8-ми миллиметров. Багратиону специфична стойкость к большинству заболеваний, высокая урожайность, симпатичный красивый вид плодов.

Раннеспелый сорт перца маленькой высоты в границах 50-70 сантиметров. При полном созревании поверхность плодов меняет собственный цвет с зелёного на красный, все овощи большие, имеют форму конуса. Средняя масса перцев 160 граммов, толщина стенок 6 миллиметров. Хорошими качествами перца Фунтик считается дружное созревание урожая, отменный вкус плодов, стойкость к вертициллёзному увяданию, табачной мозаике и прекрасному росту в открытом грунте.

Супер ранний сорт перца для открытого грунта, имеющий маленькую высоту куста, до 50-ти сантиметров. Плоды светло зелёного цвета при созревании становятся оранжево красными, выделяются кубовидной формой и существенной массой в границах 180 граммов, стены овоща тонкие около 5-ти миллиметров. Ерошка отлично образовывает завязь (до 17 штук плодов на каждом кусте), в сжатые сроки отдаёт урожай. Данный сорт можно применять для загущённых насаждений с расстоянием между соседними культурами в 15 сантиметров. Этот перец отлично противостоит вершинной гнили вертицилёзному увяданию, а еще вирусу табачной мозаики.

Разумеется, это абсолютно не все сорта перца, подходящие для выращивания в открытом грунте. Познакомиться с другими вы можете в специализированном разделе посвященном всем сортам перцев на этом сайте.