Совет 1: Как вырастить садовую клюкву
На участке сада вполне возможно получить достойный урожай клюквы. Для отличного роста растения нужна соответственная почва, регулярный полив и замечательный свет. В тени клюква будет плохо расти.
Вам понадобится
- — штыковая лопата;
- — просмоленные доски;
- — рубероид либо толь;
- — песок;
- — торф;
- — удобрения на минеральной основе.
Инструкция
- Клюква в большинстве случаев растет на болотистой местности. Но она тоже будет отлично расти и в обыкновенной почве. Для крупноплодного растения прекрасно подходит участок, состояние вод которые находятся в грунте на котором не ближе 30 см от поверхности. На этом месте клюкву можете растить даже без системы капельного полива. Если на участке сада верховодка стоит глубже, нужно постоянно поливать растение. Лучшим способом считается дождевание.
- Болотную клюкву можно растить также, как и крупноплодную. Для нее подходит участок, уровень вод которые находятся в грунте на котором находится не ниже 20-30 см от поверхности. Для посадки садовые растения подбирайте участок, где рыхлая и легкая почва. Прекрасным требованием считается наличие переходного торфа. А дело все в том, что он более близок к натуральным условиям произрастания клюквы.
- Если у вас на участке песчаная или легкосуглинистая почва, ее следует обязательно перемешать с верховым торфом, при этом соотношение должно быть 1:1. Если же почва тяжелосуглинистая, необходимо ее полностью заменить. Для данной цели выкопайте канаву глубиной со штык лопаты. Ширина ее должна быть около 60 см. Длина может быть свободная. Стены канавы закройте просмоленными досками. Также можете применять для этого рубероид либо толь. Заграждение нужно для того, чтобы на клюквенную делянку не пролезли корневищные сорняки. Засыпьте ее верховым торфом либо же его смесью с песком.
- В одном месте рекомендуется садить такие сорта клюквы, которые относятся к одному ботаническому виду. Клюква болотная и крупноплодная не будут опылять друг друга. А дело все в том, что они имеют различное число хромосом.
- При уходе за растением стоит использовать мульчирование. Если вы посадили клюкву в торфяную почву, древесной щепой может послужить песок. Подкармливать растение рекомендуется удобрениями на минеральной основе.
Клюква в саду
Для многих жителей России клюква — это низкорослый полукустарник с мелковатыми и кислыми ягодами, произрастающий в природных условиях в значимом количестве на кочках сфагновых болот и в сырых лиственных редколесьях, почему такой вид и называется болотная клюква, или, по-научному,Oxycoccus palustris.
Это стелющийся кустарник из семейства брусничных с побегами длиной 10-20 см. Листы очень маленькие, яйцевидные, с острой верхушкой. Цветки розово-красные, они собраны в кисти на плодоножках. Цветет клюква в мае-июне, созревает в августе-сентябре.
Плоды у клюквы болотной шаровидные, темно-красной или малиновой покраски, массой 0,5-1,9 грамма. Мякоть плодов сочная и кислая. Плоды отлично будут сохранены под снегом до весенней поры. При этом они не только не теряют собственные полезные качества, но становятся более сладкими. А будут сохранены они благодаря природному консерванту — бензойной кислоте.
Клюкву крупноплодную (Oxycoccus macrocarpus) у нас в государстве ввели в культуру давно, хотя первые промышленные плантации ее были заложены в Америке еще в 1812 году, нынче она там считается одной из ведущих ягодных культур. Сейчас есть более 200 сортов этой клюквы.
В конце 19 столетия эта клюква удачно произрастала в Санкт-Петербургском Ботаническом саду, впрочем после революции от нее не останется и следа. И сегодня в России она переживает новое рождение.
Крупноплодная американская клюква выделяется более мощным развитием кустарников. Она содержит стелющиеся побеги длиной от 50 до 150 см и более, от них отходят бесчисленные плодоносящие прямостоячие побеги высотой 15-20 см. Стелющиеся побеги в местах соприкасания с землёй легко образовывают придаточные корни. Четкое зонирование побегов на прямостоячие и стелющиеся считается самым важным отличием крупноплодной клюквы от болотной.
Цветет она со второй половины июня до начала июля, т.е. на 15-20 дней позднее, чем клюква болотная. В условиях средней полосы вегетативные побеги подмерзают, но все быстро востанавливается.
Ее ягоды довольно крупные, по форме от круглых до грушевидных, по окраске от светло-красных до темно-пурпуровых. Особенно поражает размер данных ягод, их диаметр может достигать 2 см, благодаря этому их можно принять за вишню. А по урожайности она далеко опережает собственную российскую «родственницу». Кстати, сорта крупноплодной клюквы ощутимо отличаются между собой по форме, цвету и размеру плодов.
Зимостойкость крупноплодной клюквы ниже нашей болотной, т.к. она оформилась в намного теплом климате. Но под покровом снега она может держать морозы до -20-25°C. Но лучше поздней осенью ее все же укрыть листами или лапником на случай, если будет недостаточно снега. Из-за этой причины следует растить только раннеспелые сорта крупноплодной клюквы, чтобы ягоды успели созреть, а растения — приготовиться к зиме.
Клюква (и болотная, и крупноплодная) имеет роскошный химсостав и большой диапазон оздоровительного применения. Это — великолепный антисептик, на холерный вибрион она действует сильнее, чем известковая вода и 5% раствор карболовой кислоты. В народе клюква давно считается противораковым средством.
Сок клюквы снимает жажду при малярии, делает легче состояние при ангине, гриппе, кашле, мочекаменной заболевания и воспалении мочевыводящих путей.
Принимая решение завести плантацию клюквы, нужно не забывать, что клюква — долговечное растение. И хотя на 3-ий год она создаст сплошной ковер, а на четвертый — начнет плодоносить, она будет расти на участке много десятков лет. Благодаря этому нужно заблаговременно взвесить, как эта северная красотка будет согласоваться с другими растениями сада.
Сажают клюкву ранней весною, как только оттает почва. Ее можно растить на любой почве, даже глинистой. Однако для этого заранее нужно приготовить специализированную «торфяную» грядку. Место для нее нужно подбирать открытое, солнечное, размещенное в самой нижней части участка ближе к воде. Там копают канаву необходимой длины шириной 1,5 метра, глубиной 0,5 метра; на днище слоем 5-7 см укладывают щебень, бой кирпича и т. д. Если грунт легкий песчаный, то на днище укладывают в первую очередь пленку из полиэтилена. Потом канаву наполняют верховым сфагновым кислым торфом в чистом виде или с добавкой песка в пропорции 3:1, хорошо смачивая и перемешивая этот грунт, потом его затрамбовыают.
При этом необходимо помнить, что для выращивания клюквы нужны кислые почвы (рН-3,5-4,5). Благодаря этому если вы в торф добавили песок, листовой или хвойный опад, то данную смесь нужно полить, заранее подкислив воду лимонной, щавелевой, яблочной или уксусной кислотой. Если же участок находится на торфянике, то клюкву можно растить без никакой подготовки почвы. Лучше всего еще до засыпки канавы по стенкам положить просмоленные доски, асбестоцементный волнистый кровельный лист, рулонный кровельный материал или хотя бы двойной слой пленки из полиэтилена, чтобы на клюквенную грядку не проникали многолетние корневищные сорняки.
После оседания торфа края канавы прикрепляют горбылем, досками, асбестоцементным волнистым кровельным листом таким образом, чтобы они высились над уровнем почвы на 5-7 см и не позволяли более тяжёлой почве сползти в канаву. В большинстве случаев перед посадкой торф покрывают слоем крупнозернистого песка речного толщиной 3-4 см.
Некоторые профессионалы говорят, что болотная клюква растет в культуре и на бедных, легких и влажных почвах. Наиболее целесообразно она получается при уровне вод которые находятся в грунте 35-40 см, а при достаточном и постоянном поливе даже при уровне вод которые находятся в грунте в 50-70 см.
На подобной грядке можно растить и нашу болотную клюкву, и американскую крупноплодную. Для этого на клюквенной полянке подберите растения с большими ягодами и вырежьте из них ветки длиной по 15-20 см. Рассаду прикопайте в сырую землю и высадите на «торфяную» грядку ранней весною.
Крупноплодную клюкву размножают прямостоящими побегами, которые укореняются легче, чем стелющиеся побеги. Черенки длиной 15-20 см берут от растений рано весною или поздно осенью. Лучше укореняются черенки от начальной части побега.
На «торфяную» грядку сажают клюкву болотную в три ряда, а крупноплодную в 2 ряда по 2-3 растения в одну ямку. Расстояние между растениями в первом варианте 15-20 см, в другом — 25-30 см. Черешки сажают прямо в подготовленный грунт на глубину 11-12 см. Над поверхностью почвы оставляют верхушки черенка длиной 2-3 см.
После посадки растения нужно хорошо полить и всегда поддерживать почву во влажном состоянии, тем более в первый месяц после посадки. Сильно переувлажнять почву тоже вредно.
Важно, чтобы саженцы не заросли в первое лето во время укоренения. Чтобы влага задерживалась в почве, грядку лучше покрывать болотным мхом, который долго остается влажным. Но, когда мох уже снят, дерн на зиму можно засыпать слоем крупного песка речного (5-6 см). Ранней весною он обезопасит почву от резких температурных колебаний ночью и днем, плохо воздействующих на окоренение крупноплодной клюквы.
Крупноплодную клюкву легко размножать зелеными черенками в парниках. Для этого в период интенсивного роста растений в июне-июле заготавливают черенки длиной 5-7 см и сажают их по схеме 3х6 см, оставляя над поверхностью один лист. Кстати, клюква хорошо размножается и семенами.
Подкармливать клюкву нужно осторожно, так как она не любит излишка удобрений. На 1 кв.м «торфяной» грядки вносят по 5 г мочевины, 15-20 г суперфосфата и 10 г сульфата калия, распределив их равными долями на три приема. При этом удобрения, содержащие азот, можно вносить в грунт только до конца июля, а содержащие хлор удобрения вообще вносить не следует, заменив их сульфатом калия.
Но, выращивая крупноплодную клюкву, все же нужно всегда помнить, что она к нам пришла из стран с более тёплым климатом, благодаря этому на зиму ее нужно прятать хвойным лапником, а в зимнее время года засыпать снегом.
Опасны для клюквы заморозки во время вегетации, т. к. они могут устранить большую часть бутонов и цветков. Особенно к ним чувствительна молодая завязь, которая погибает при температуре -1°С. Благодаря этому при угрозе морозов посадки нужно оберегать, используя обыкновенные приемы для защиты иных ягодных культур — дождевание, укрытие пленкой или укрывным материалом.
К несчастью, клюква крупноплодная бывает поражена гидрониозом, вызывающим размягчение, водянистость и пожелтение ягод. В данном варианте растения за пять недель до развития ягод отделывают 1% раствором медного купороса.
Клюква крупноплодная замечательна и как декоративная культура. Весною во время роста молодых побегов ее посадки представляются светло-зелеными, когда цветут они приобретают вид розово-нежного ковра. А в сентябре, когда ее листы и плоды приобретают оранжево-бордовый цвет, то приобретают неповторимое по красоте представление.
Но, восхваляя крупноплодную американскую клюку, нужно всегда помнить, что наша болотная клюква выделяется стабильным плодоношением, отменной устойчивостью к морозам, у нее более небольшой период вегетации, да и ее ягоды хранятся лучше.
газета «Уральский садовод», № 46 17 ноября 2010 г,
фото Татьяны Курлович, Максим Минин
чем выделяется садовая клюква ( большая как шиповник) от обыкновенной? Одно точно — она доступнее
Natalia_56
Как и любая иная ягода, дикая Клюква выделяется большей пользой, чем культурная, выращенная на участке сада. Высоким содержанием витаминов и микроэлементов (если не растет в близи от пром. фирм, разумеется) , меньшим содержанием веществ которые вредны для здоровья (нитратов. и т. п.) , чего избежать не пулучится при выращивании на участке сада.
Хотя вкус у культурных ягод в большинстве случаев намного лучше, чем у диких, они более сладостные (результаты селекции)
Садовая культурная, обыкновенная на болоте растет
Владимир Флаков
Выделяются размерами и условиями произрастания.
В странах Европы растет несколько видов клюквы – клюква болотная и мелкоплодная. 3-ий вид – клюква крупноплодная – растет в Северной Америке. В природе встречается широкое многообразие форм клюквы болотной – обычной. Она содержит местные названия – журавлиха, подснежница, журавина. Клюква – вечнозеленый полукустарник из семейства Брусничных со стелющимися, ползучими тонкими стебельками, с буроватой корой. Листы очень маленькие, неопадающие, кожистые, завернутые на тыльную сторону. Снизу они покрыты восковым налетом.
Цветки клюквы очень маленькие, розовато – красные, одиночные или собраны в соцветия по 2-6 на длинных, тонких цветоножках, поникшие. Цветет она в июне – июле. Плоды созревают поздней осенью. Они ярко – красные, сочные, кислые, имеют шаровидную, округлую, продолговатую или грушевидную форму.
У нас в государстве клюква очень популярна в средних и северных районах европейской части страны, в Сибири и на Дальнем Востоке. Растет во множестве на мокрых торфяных болотах. На севере она доходит до Полярного круга.
Клюква повсеместно применяется в быту. Она обладает необыкновенной способностью сохраняться в свежем виде до нового урожая. Обладает антимикробными качествами, благодаря содержащимся в ней сильным антисептическим средствам – бензойной и хлорогеновой кислотам. Благодаря этому клюквенное питье полезно действует при лихорадке, а еще при заболеваниях почек, мочевыводящих путей и мочевого пузыря. Сок клюквы с медом помогает при ангине и простуде, усмиряет кашель. В клюкве также есть урсуловая кислота, которая оказывает противовоспалительное действие, помогая заживлению ран. Клюква увеличивает прочность стенок кровеносных капилляров.
Собирают клюкву осенью и весною после таяния снега. Собирать ее в сентябре можно не очень дозрелую, так же как и при хранении она дозревает. Можно собирать и поздней осенью, когда болота замерзнут, и ягоды чуть-чуть подмерзнут. Подснежная клюква, собранная весною, слаще и вкуснее, но имеет меньше витамина С. Благодаря большому содержанию бензойной кислоты, клюква сберегается в свежем виде в течение года.
Немытую и неповрежденную клюкву можно до весенней поры держать на балконе или в погребе. Пока не прохладно, ее укладывают в воду, а с приходом холодов воду сливают, ягоду замораживают. При подобном хранении клюква хранит вкус и питательные вещества – глюкозу, фруктозу и минеральные вещества.
Введение клюквы в культуру
В связи с сокращением природных ресурсов клюквы болотной в наше время достаточно внимания уделяют введению ее в культуру. В Российской Федерации работа для создания сортов клюквы болотной, очень разной по форме и габаритам, возникла практически недавно. Менеджеры Карельского филиала АН нашли в природе формы клюквы болотной с массой 2,6-3,3 г, по величине не уступающие ягодам клюквы крупноплодной. Ими выделены семь очень перспективных форм.
По данным Новосибирского Бот. сада Сибирского отделения АН, в природе встречаются растения с удвоенным числом хромосом и большими ягодами. В Эстонии также получено несколько сортов крупноплодной болотной клюквы.
Синие строки смогут помочь более детально выяснить о клюкве.
http://www.floraprice.ru/vyrashhivanie-klyukvy-na-dachnyx-i-sadovyx-uchastkax/
Никита Дреманов
Елена Казак
Кислая и та и друга. Но садовая все же слаще
Не все знают, что на участке сада можно растить лесные ягоды. К примеру клюква, садоводы думают, что для ее выращивания необходимо развести у себя на участке болото и мох. Частично это правильно, однако не совсем. Клюква на самом деле любит торфяные почвы, влагу и свет, Но это все можно обеспечить на участке и без создания искусственного болота, тем более если присутствуют торфяные почвы. Маленькой клюквенник в саду снабдит вас целебными ягодами и сделает красивее участок, так как клюква очень декоративна, особенно когда цветут и осенью, когда покрывается большими красными ягодами.
Болотная клюква цветет в последних числах Мая – начале июня, а ягоды созревают в последних числах Августа – начале сентября. Крупноплодная клюква в условиях нашей средней полосы цветет во 2-3 декаде июня, а ягоды созревают в сентябре – октябре, приблизительно на 15-20 дней позднее, чем у клюквы болотной. Размер и вес ягод зависят от сорта. В плодах содержится от 10 до 20 семян. В средней полосе до осенних морозов созревают ягоды только первых сортов – Франклин, Стивенс, Уилкокс, Вашингтон, Блэк Вейл. У поздних сортов (Ховес, Бекуит) плоды могут созревать исключительно при очень длительной и тёплой осени. Чтобы достичь созревания клюквы, применяют укрытие из пленки из полиэтилена. Растения начинают плодоносить на 3-4 год. Клюквенная плантация продуктивна в течении 50-60 лет.
Главная масса корней клюквы размещается в грунтовом слое на глубине 10-15 см. Лучше всего развиты корни на 2-3 летних ветвях, в возрасте 3-6 лет они отмирают и заменяются новыми. У корней нет волосков, однако есть микориза, улучшающая питание клюквы.
Отличные почвы для клюквы – торфяные и торфяноболотные, выработанные торфяники при слое торфа не менее 30 см, подстилаемые глинистыми грунтами, супесями, песками. Подходящий уровень вод которые находятся в грунте– 30-40 см, pH 4-4,5. Можно возделывать клюкву и на дерново-подзолистых почвах при конкретной предпосадочной подготовке и систематических поливах в период вегетации.
Крупноплодная клюква
Крупноплодная садовая клюква – светолюбивое растение, на затененных участках ее плодоношение быстро снижается. Крупноплодная клюква более теплолюбива, чем болотная. Ее растения, не укрытые во время зимы снегом, вымерзают при температуре минус 25-30 градусов. На зиму все же лучше укрыть клюкву лапником или обрезанными ветками ягодных кустарников. При этом клюква выделяется хорошей восстановительной способностью.
Размножение клюквы
Размножать крупноплодную клюкву можно семенами и черенками. Размножение семенами применяют как правило в селекционной работе – при разработке новых сортов. Вегетативно клюква размножается черенками 10-12 см. Прекрасное время для заготовки черенков – период распускания почек и начало роста побегов (первая половина мая). Черенки нарезают ножиком или ножницами, применяя прошлогодние вертикальные и горизонтальные побеги, и тут же ставят в воду, прикрывая от прямых лучей солнца. До посадки черенки хранят в прохладном помещении (5-10 градусов) во влажном сфагнуме. Более 3 недель черенки сохранять не рекомендуется. Наиболее целесообразно их посадить в день заготовки в тёплую почву (9-10 градусов).
Посадка клюквы
Черенки сажают по схеме 10-15х10-15 см. На каждое место посадки приходится по 2-3 черенка, их углубляют в субстрат с учетом будущего мульчирования песком, после этого на поверхности должны оставаться концы черенков длиной не больше 2-4 см. В приемлимых условиях (постоянные поливы и прополки) черенки укореняются по прошествии двух недель. В качестве субстрата для укоренения применяют верховой торф с pH 4-5 или смесь торфа и песка (2:1).
Для высадки клюквы выбирают отлично освещенное место, недалеко от источника водообеспечения. Но переувлажнение вредно, как и пересушивание. Наиболее пригодна для клюквы кислая почва (pH 4-6) со слоем торфа 30-50 см. Во многих случаях подобные условия в саду формируют искусственно. Выкапывают яму глубиной 30-50 см, края ее выкладывают досками, рулонным кровельным материалом – они должны выступать над землёй на 5-10 см, чтобы не попадала тяжёлая почва, не осыпались края, не проникали сорняки.
Место, подготовленное для посадки плотно заполняется торфом, добавляется 30 г двойного суперфосфата на 1 кв. м площади и поливается, чтобы торф осел. Перед посадкой поверхность торфа можно засыпать при помощи песка слоем 3-5 см. Прекрасно подходит песок крупнозернистый. Все работы по подготовке лучше делать задолго до посадки. Если почва тяжёлая, на днище ямы рекомендуется насыпать гравийным слоем или керамзитобетона толщиной 3-5 см в качестве водоотвода, а если почва песчаная, то на днище можно покласть пленку, рулонный кровельный материал.
Сажают клюкву с апреля по октябрь. Лучше садить укорененные черенки или саженцы. Однолетние саженцы размещают через 20 см, а двухлетние – через 30 см, в рядах растения сажают как в шахматах, что помогает более одинаковому применению площади. После посадки – полив. Необходимость поливов, нормы водорасхода зависят от осадков, температуры окружающей среды и возраста растений.
Нельзя допустить зарастания делянки сорняками, тем более в первые годы, когда побеги клюквы еще не закрыли всю территорию. Стелющиеся длинные побеги прикапывают для укоренения. В первые годы после посадки клюкве нужно нарастить зеленую массу. Чем она выше, тем больше цветковых почек и выше урожай.
Спустя каждые 3-5 лет дополнительно мульчируют клюкву песком слоем 2-2,5 см для ее омоложения, образования корней у стелющихся побегов. При этом поздней осенью, когда замерзнет почва, ее можно поверхность слегка засыпать крупнозернистым песком речным.
Сбор урожая
Ягоды клюквы созревают в сентябре-октябре – в зависимости от сорта. О степени зрелости можно судить по окраске плодов и семян. Незрелые семена – желтоватые, созревшие – буроватые (это сигнал к уборке).
Клюкву можно убирать в пару приемов. Собранные в сентябре-октябре ягоды твёрдые, в лежке они продолжают дозревать и становятся мягче. Клюква, залитая холодной кипяченой водой, может хранится всю зиму. Собирают клюкву и ранней весною из-под снега, она в данный этап сладкая, но долго не хранится и витаминов в ней меньше. Ранние сорта клюквы удаляют недозрелыми, в начале краснота ягод: через 2-3 недели они набирают окраску и вкус, стереотипный для сорта. Поздние сорта лучше собирать до морозов.
Уход за клюквой
Клюква не очень требовательна к условиям минерального питания, но благоприятно реагирует на маленькие дозы удобрений. При этом намного эффективнее дробное внесение удобрений, особенно азотных. Навоз клюкве не требуется. В течении года посадки при неблагоприятном развитии растений вносят мочевину (7-10 г на кв. м) в июле.
Посадкам молодой неплодоносящей клюквы дают жидкие подкормки в период энергичного роста побегов (май — июнь). Положительное воздействие на клюкву оказывают комплексные удобрения, к примеру Кристаллин – полное минеральное удобрение с микроэлементами (90 г разводят в 10 л воды и вносят на 1 кв. м). Через 2-3 недели покормку повторяют. После покормок каждый раз растения поливают.
При подкормке калием необходимо избегать хлорсодержащих удобрений, так как клюква отрицательно реагирует на ионы Cl. Лучше давать сульфат калия.
Подкормку азотосодержащими удобрениями с августа уже не проводят, чтобы не вызвать затяжного роста растений и создать условия для подготовки их к зимовке.
Так что по желанию собирать у себя на участке за несколько часов ведро больших как вишня привлекательных и целебных ягод – сажайте крупноплодную садовую клюкву.
