Выращивание салата: сорта, рассада, посадка и уход
Свежие, охлажденные, хрустящие салаты — очаровательное удовольствиеСвежие, охлажденные, хрустящие салаты — очаровательное удовольствие. Разные по форме и листьев и окраске, эти однолетние растущие очень быстро овощи как правило применяют в свежем виде. Фактически на любом огороде найдется место для кочанного салата. Он очень не требователен и растет фактически в любой почве. Потребуется очень мало знаний, чтобы снимать урожай урожай салата в течении всего летнего сезона. Лучше посадить несколько разных видов салата, и вот тогда будет большой выбор этого овоща с очень различными листами по форме и окраске. Сегодня мы расскажем также, какие бывают сорта салата, и как его необходимо растить.
Отличные сорта листового салата
Салат круглоголовый листовой сам по себе круглый, как капуста, с широко раскинутыми гладкими листами, считается представителем сортов кочанного салата. Он моментально растет и не просит специального ухода.
Салат хрустящий образовывает большой кочан из свернутых листьев, хрустящих на вкус. Большой популярностью пользуется сорт «Айсберг» с толстыми мясистыми листами — замечательный сорт кочанного салата.
Многие спрашивают, как вырастить салат «Ромен» — все его продолговатые продолговатые и хрустящие листы растут вертикально вверх. он вызревает длительнее иных салатов и просит обильной поливки.
Салат-кучерявец — он образовывает много листьев без сердцевины. Можно просто оторвать несколько листочков на салат, оставив целый куст для последующего роста. У него привлекательные кучерявые листы, которые появляются в течение всего лета.
Также высокой популярностью у садоводов пользуется выращивание салата руккола и кресс салата, корн салат, салат фриллис и латук.
Разные по форме и листьев и окраске, эти однолетние растущие очень быстро овощи как правило применяют в свежем виде
Выращивание салата Айсберг
Сорт салата Айсберг по собственному виду походит на белокочанную капусту, он имеет сочные хрустящие, зеленовато-белесые листы, которые собраны в большой кочан. Масса одного кочана салата Айсберг достигает 1 килограмма, а еще более. Характерности выращивания, а еще хранения и применения в готовке аналолгичные, как и для других видов салата.
Чтобы получать урожай салата весь сезон, нужно первые посадки делать с перерывом в 14 дней (в течение первых 3 посадок), летние посадки (посевы) должны выполняться с сокращенным интервалом — 1 неделя, последние же две с интервалом в 14 дней, как и в начале сезона.
Требования к почве
Для выращивания салата в открытом грунте наиболее целесообразно подойдут отлично удобренные почвы с дренажем , в которой содержаться нужные минеральные добавки. Почва не должна быть чрезмерно кислой. Нужно регулярно поддерживать ее влажность. Салат рекомендуется садить с солнечной стороны там, где нет сквозняков.
Для весенней посадки тщательно перекопайте землю осенью, добавив отлично перегнивший компост или удобрения. Перед посадкой отлично прорыхлите почву и прибавьте удобрения на минеральной основе.
Салат рекомендуется садить с солнечной стороны там, где нет сквозняков
Посадка листового салата
В зависимости от свободного пространства на огороде подберите способ того, как вырастить салат на участке. Также предлагаем прочесть нашу публикацию про то, как вырастить салат в теплице. В этом разделе мы вам расскажем про технологию выращивания салата.
Посадка рассадой
Ее можно вырастить самим или приобрести на рынке саженцы.
Пересадите рассаду в заблаговременно приготовленные ямки. Постарайтесь не покорежить корни. Ямки обязаны быть довольно глубокими, чтобы корень уместился полностью. Держите рассаду за ствол у самого основания, а не за листья. Сразу же после высадки хорошо полейте растения.
Посейте семена в различные сроки, таким образом, чтобы получать урожай с ранней весенней поры до середины летаСемена салатов высеивают в небольшие стаканы, заполненные компостом
Посев семян под стекло
Семена салатов высеивают в небольшие стаканы, заполненные компостом, по два семечка в каждый и хорошо поливают. Выставьте стаканы в парник.
Когда семена взойдут, уберите более слабое растение. Каждодневно проветривайте парник или оставляйте открытыми на пару часов в день, чтобы растения понемногу привыкали к внешней среде. Когда растения подрастут, чтобы их можно было пересадить, высадите их в почву.
В зависимости от свободного пространства на огороде подберите способ того, как вырастить салат на участке
Посев семян в почву
При посеве семян в открытый грунт приготовьте ямки диаметром 5 мм. Посейте семена в различные сроки, таким образом, чтобы получать урожай с ранней весенней поры до середины лета. Выросшие ростки рассадите на расстоянии 7,5 см один от одного. Иногда прореживайте салат. Постоянно поливайте растения, пропалывайте и рыхлите почву.
Разные по форме и листьев и окраске, эти однолетние растущие очень быстро овощи как правило применяют в свежем виде
Фактически на любом огороде найдется место для кочанного салата
Расположение салата в саду
Существует два способа выращивания листового салата, которые дают возможность практично применить площади сада и огорода.
При первом способе, когда салат располагается на отдельных грядках, обеспечивается самый большой урожай очень быстро. К примеру, можно посеять семена салата Ромен на расстоянии 2,5 см один от одного рядами, размещенными на расстоянии 10 см. Посев рекомендуется начинать с середины весенней поры и проводить каждые 14 дней до конца весенней поры. Не прореживайте растения — метод подразумевает выращивание большого числа густо растущего салата. Листья срезают через 4-6 недель после посева. Корни и стебель оставляйте, чтобы через 5-6 недель получить очередной урожай.
Когда салат располагается на отдельных грядках, обеспечивается самый большой урожай очень быстро
Для не очень большого сада подойдёт общий способ, в данном варианте салат размещают между раньше посаженными овощами или зеленью, которые растут очень медленно салата. К примеру, можно посадить салат между пастернаком или морковью. До того времени, когда они взойдут, салат будет уже большим. Кочанный салат может быть уплотнителем помидоров. В данном варианте его высаживают после рассады помидоров в 2 ряда по краешку грядки как в шахматах. Очень хорошо выглядит салат между розами или прочими садовыми цветами, особенно сорта с красными листами.
Выращивание салата в бытовых условиях
Выращивание салата возможно и дома, так сказать, на подоконнике и, что самое любопытное, сложного в этом ничего нет. Люди, которые растят салат дома, охотно разделяются собственным опытом, который можно свободно и совсем бесплатно применить и нам.
Итак, как же вырастить салат в бытовых условиях? Для этого культуре нужно создать необыкновенные условия, и собственно тогда салат обрадует зеленью и оригинальным вкусом.
Обязательно, требуется приготовить хорошее место для выращивания салата, другими словами, емкость. Это может быть прямоугольный ящик, но не забывайте, что ящик не должен быть чрезмерно скромным, чтобы почва в нем не высыхала моментально. Идеальный вариант, посадка салата в маленькие ящики, скажем, 60х60 см или 60хвосемьдесят сантиметров, глубина которых должна составлять приблизительно 10-12 см.
Дальше, требуется правильно выбрать почву, иначе ничего отличного у нас не выйдет. Эксперты рекомендуют подобрать следующий состав — перегной, дерновую землю и песок, в соотношении 2-2-1. Также, вы всегда можете приобрести приговленную специально землю в точках продажи настоящей природы, если, разумеется, не имеете возможности получить и перемешать ее бесплатно. Теперь, этот состав нужно затрамбовать в готовые для посадки салата ящики и чуть-чуть полить тёплой водичкой с марганцовкой, облегченным раствором. После, сделать канавки под посадку салата, глубиной в 1-1,5 см и расстоянием между ними около 10-12 см. Теперь можно посеять салат, только не необходимо делать этого чрезмерно фанатично, соблюдайте определенную дистанцию между семенами, так как однако в данном варианте появятся хорошие и сильные всходы. После посева нужно произвести дополнительный полив с применением тёплой воды.
Требуется правильно выбрать почву, иначе ничего отличного у нас не выйдет
До возникновения первых всходов, ящики с семенами должны пребывать в темном месте, впрочем после их проявления на поверхности, ящики должны перекочевать на светлое место. В период всходов не забудьте обрызгивать почву из обыкновенной брызгалки тёплой водичкой, это ускорит процесс.
Дальше, только хороший уход, который считается простейшим. Вам не тратьтесь немало времени на выбор удобрений и рыхление, стоит только хорошо поливать салат, и вот тогда он будет расти быстро. Полив необходимо делать раз в 1-2 дня, лучше всего с самого утра или после захода солнечного света, чтобы не обжечь и не подпортить урожайные листы.
Снять первый урожай можно будет уже через 20-25 дней, что достаточно оперативно, а это означает, в период первых всходов, можно засевать уже и следующий ящик, чтобы обеспечить бесперебойное производство.
Для не очень большого сада подойдёт общий способ, в данном варианте салат размещают между раньше посаженными овощами или зеленью, которые растут очень медленно салата
Снять первый урожай можно будет уже через 20-25 дней, что достаточно оперативно
Выращивание салата на гидропонике
Вырастить салат на гидропонике, естественно, более сложно, чем вырастить салат на подоконнике дома, но и результат гораздо весомее. Другими словами, этот вариант подходит более не для домашнего производства салата, а для промышленного. Конечно, возможно организовать теплицу или специализированное помещение, оборудовать его дорогим оборудованием и поместить семена в специализированный состав, однако подобные затраты будут неоправданными, так как, дабы получить относительно недорогой салат самостоятельного производства, его стоит собирать в коллосальных объемах.
Итак, как же вырастить салат на гидропонике?
Обязательно, требуется выбрать для посадки хорошие семена, полученные от отборного салата и правильно подготовленные к посеву. Тут нельзя торопиться, иначе можно не угадать очень мало и попасть на период покоя семян.
Семена, которые вылежали собственное время и прошли специальное приготовление, наиболее целесообразно садить при температуре меньше +20°С. Однако, если семена салата готовились именно под гидропонику, то самым лучшим временем их высадки станет более жаркое время, ведь у подобных семян температурные границы уже расширены, а это означает, всхожесть возможна в намного неоднозначных условиях. Садить семена салата нужно сразу после открытия упаковки, чтобы они не пересохли либо наоборот, не набрались влаги. После высевания, семена обязаны быть прикрыты только специализированной пленкой, пропускающей свет, иначе ждать всходов придется достаточно долго.
Теперь необходимо побеспокоиться о сбалансированном питании, которое обязано поступать уже в период раскрытия первых листочков. Итак, концентрация раствора должна быть сравнительно невысокой, чтобы растения быстрее развивались, однако по составу раствор обязан быть таким же, как и для взрослого салата, который уже идет на срез.
Концентрация компонентов в растворе может быть очень многообразной, в зависимости от требований, условий, сорта салата и так дальше, но, очень часто, эксперты рекомендуют смесь №19, с содержанием железа. Концентрация компонентов: N — 200мг/л, Mg — 50 мг/л, Ca — 200 мг/л, P -80 мг/л, К — 200 мг/л.
Влажность в месте произрастания салата должна держаться на уровне 60-80%, а температура — не превосходить +16+18°С. В другом же случае, если температура подымается, листы салата становятся менее сочными и горькими, а сами растения выбрасывают цветоносы, что очень портит урожайность.
Естественно, режимы температуры и влаге сильно разнятся, если разобрать выращивание салата от «а» до «я», начав с содержания семян, камеры проращивания, рассадных столов и столов выращивания салата на срез. Но, тут опять все может зависеть от различных факторов и сортов выращиваемого салата.
Вырастить салат на гидропонике, естественно, более сложно, чем вырастить салат на подоконнике дома, но и результат гораздо весомее
Влажность в месте произрастания салата должна держаться на уровне 60-80%, а температура — не превосходить +16+18°С
Кроме этого сказанного, должна меняться не только температура и влажность, но и поступление в пространство помещения CO2, притененность растений, температура питательного раствора, чистота воздуха в помещении и так дальше. Все аналогичные тонкости указывают исключительно на то, что вырастить салат на гидропонике можно, да и довольно просто, но исключительно для профессионалов и в значительных объемах.
Разумеется, всегда имеется возможность сделать стол для выращивания на гидропонике своими силами, перемешать питательный раствор, установить несколько ламп над салатом и попытаться даже менять температуру в помещении, но мы фактически уверенны, что гидропоника и бытовые условия несочетаются, как минимум, если работать в целях прекрасного урожая и понижения его цены.
Выращивание салата гидропоникой (видео)
Уход за салатом
Можно растить салат осенью или во время зимы в парниках. Разумеется, придется приложить чуть больше усилий. выбрать именно выведенные сорта. Дабы получить урожай с начала лета до осени, начните сеять салат с середины весенней поры и продолжайте посев с интервалами в 14 дней до середины лета. Тогда гарантирован стабильный урожай салата с начала лета до середины осени.
Для осенних урожаев выберите морозоустойчивые сорта. Высадите их в открытый грунт не позднее первой недели августа. В сентябре, когда растения окрепнут, пересадите их в парник.
Можно растить салат осенью или во время зимы в парниках
Для осенних урожаев выберите морозоустойчивые сорта. Высадите их в открытый грунт не позднее первой недели августа
Если не пересаживать растения в парник, то следует проредить их и накрыть колпаками в сентябре. Пока на улице солнечно и тепло, колпаки снимают, а на ночь — закрывают. Салат даст урожай в ноябре.
Когда салат растят в парниках, то семена высеивают в начале — середине осени, а урожай собирают во время зимы аж до весенней поры.
Для получения высоких урожаев растения нуждаются в своевременном разрыхлении почвы, уничтожении сорняков и поливе. В период засухи без полива салат не завязывает головок, листы его становятся грубыми, горькими, и выбрасывается цветочный стебель. На, вовремя не прореженных посевах головки не могут появиться, растения рано цветут.
Салат удивляют многие насекомые — вредители и заболевания. Но если правильно подготовленная почва, вовремя проходит прополка и полив в необходимой дозировке, то навряд ли появятся проблемы
Сбор урожая
Кочанный салат употребляют в пищу, когда появилась плотная сердцевина. Для определения степени готовности нажмите пальцем на сердцевину. Если она плотная — салат можно собирать. снимайте урожай с самого утра, срезая салат ножиком или выдергивая с корнем. Неиспользуемые листья отправьте в компост для перегнивания.
Будьте осторожны — листы салата легко могут поломаться. При засухе салат выбрасывает длинные хрупкие цветочные стебли, они горькие и в пищу не употребляются. Чтобы не сломать растения, попытайтесь их не задевать при уходе. Не сажайте много растений в все то же самое место, чтобы не понадобилось довольно часто их прореживать. Все поломавшиеся растения сразу отправляйте в компост.
Вредители и болезни
Салат удивляют многие насекомые — вредители и заболевания. Но если правильно подготовленная почва, вовремя проходит прополка и полив в необходимой дозировке, то навряд ли появятся проблемы. Предлагаем выяснить, как применить спанбонд на грядках.
Выращивание салата в бытовых условиях.
Ежегодно овощными грядками на подоконниках интересуется Все большее количество людей, которые стремятся вести здоровый жизненный стиль. Иметь рядом свежие витамины целый год стало не только выгодно, но и модно: вегетарианством и сыроедением очень часто интересуются даже полностью здоровые индивидуумы, а диетологи советуют включать зеленые овощи в рацион питания фактически каждому.
Из большого многообразия зелени, выращиваемой в бытовых условиях, хочется отдельно отметить салат (Lactuca sativa). Это одно- или двухлетнее растение считается ценным диетическим продуктом, содержащим практически все знаменитые витамины. Потребление его в сыром, вареном или тушеном виде существенно обогащает рацион питания. А успешное комбинирование в салате солей и органических кислот позволяет целенаправленно использовать его и в оздоровительных целях: с целью улучшения пищеварения и выведения холестерина, предостережения проявления атеросклероза, в диетическом питании больных ожирением и сахарным диабетом. Свежие листы салата никогда не излишни к столу, тем более что в бытовых условиях их можно растить целый год.
К несчастью, новичкам не всегда с первого раза получается вырастить салат на оконной грядке, так как ошибкой большинства из них является неверный выбор сорта. Среди культивируемых в открытом грунте листовых и кочанных разновидностей салатов, в бытовых условиях необходимо отдавать предпочтение листовым раннеспелым сортам: отечественным — «Аманда», «Столичный парниковый», «Жёлтый», «Курчаволистный», и заграничным — «Норан», «Гранд Рапидс», «Остината», «Квик». Они выделяются неприхотливостью к почве, поливу и освещению, но растут быстро и наращивают готовые к потреблению листы уже по прошествии трех недель после возникновения всходов. Кочанные сорта (также разновидность ромен) считаются чрезмерно требовательными к освещению, режиму температур и загущенности посадок: при непригодных условиях кочанов не завязывают вообще.
Особенной популярностью у домашних огородников пользуется кресс-салат (Lepidium sativum), который не раздумывая советуют для выращивания новичкам. Он полностью не требователен к составу почвы и может прекрасно расти и на затененных северо-восточных или северных окнах. Самыми приемлимыми для бытовых условий считаются сорта «Курчавый», «Широколистный», «Обычный» и «Перечный».
Бытовые салатные «грядки» рекомендуется разместить на отлично освещенном месте, тем более в зимнее время, однако не под прямым солнцем. В случае дефицита освещения организуют подсветку лампами на люминесцентной основе, которые вешают на высоте 50 — 60 см от подрастающих растений. В весенне-осенний период при отсутствии дачи «грядки» с зеленью лучше переставить на отлично проветриваемую лоджию: салат вполне хорошо переносит свежесть (8 – 10 °C), однако в летнюю жару его нужно будет притенять. В качестве емкости для выращивания рекомендуется брать ящики глубиной 10 — 12 см и размером не менее 60×60 см, так как в маленькой таре земля быстро пересыхает, а салату свойственна очень высокая требовательность к влаге почвы. При постоянном перегреве (пересушке) земляного кома и в жарких условиях внешней среды растение образовывает крайне мало зелени и заранее выбрасывает цветонос, а листы теряют пищевую ценность — становятся горькими, грубыми и невкусными.
Почвенная смесь для выращивания салата должна быть питательной и отлично вымешанной. Можно подготовить ее из песка речного, торфа и хорошей перегнойной земли (1:1:2) или приобрести в магазине смесь «Биогрунт» («Овощной», «Многофункциональный»). В основном, в бытовых условиях салат растят партиями: приготавливают несколько емкостей, в которые сеют семена с интервалом 10 — 15 дней, чтобы обеспечить постоянное поступление зелени к столу. Урожай собирают точно также: вырывают с корнем все созревшие растения в одном ящике, почву рыхлят и применяют ее для повторных посевов. В период вегетации культуру как правило не удобряют, но кресс-салат после срезки первого урожая лучше всего подкормить удобрениями на минеральной основе или аммиачной селитрой, только бережно, чтобы не обжечь растения.
Для посева салата мокрую землю в ящиках слегка трамбуют ладошками и разреженно высевают семена: достаточно 2 г на 10 квадратных сантиметров площади. Можно посеять и рядками с расстоянием между ними 12 см для кресс-салата и 6 — 8 см — для остальных листовых салатов. Сверху семена присыпают рыхлой почвой толщиной 0,5 — 1 см, опрыскивают тёплой (приблизительно 30 °C) водой и на 7 дней переставляют «грядки» в темное прохладное (10 – 12 °C) место. Раз в 2 — 3 дня почву увлажняют из разбрызгивателя и с возникновением дружных всходов переносят емкости под лампу или на подоконник.
В последующем уход за посевами состоит в поддержании влаги почвы и контроле температуры в помещении. При этом необходимо обратить свое внимание, что влажность почвы не должна переходить в переувлажнение, иначе растения начнут гнить. Поливы следует проводить методом орошения раз в 2 или 3 дня, это зависит от температуры воздуха. Комфортной температурой для роста салата считается 16 — 20 °C, хотя на лоджии при весеннем (середина апреля) посеве растения могут прекрасно вызревать и при 6 — 7 °C. Очень высокая же температура и пересушенный воздух квартир отрицательно сказываются на культуре, в связи с чем рекомендуется иногда обрызгивать листы салата и чаще устраивать для посевов на подоконниках проветривание. В фазе 2 листиков сеянцы прореживают на расстояние не менее 8 см. Вырванные сеянцы можно подсадить по краешкам контейнеров с рассадой помидор или огурцов, применяя салат как растение-уплотнитель.
При подходящих условиях салат растет достаточно оперативно, наращивая готовую к потреблению листовую массу уже через 2 — 3 недели. Созревшие листья кресс-салата срезают и применяют в пищу, они после корневой подкормки удобрениями на минеральной основе опять отрастают. Остальные же листовые салаты вырывают с корнем, отряхивают с них землю и кладут для хранения вертикально в ящики или корзины в 1 слой. Сохранять их до употребления рекомендуется под пленкой в темном месте при температуре 1 — 2 °C.
Как можно заметить, салат на подоконнике — универсальное растение, подобающее для пищевого питания фактически любого члена семьи и способное по витаминному составу заменить несколько остальных видов зелени. Нужно приложить чуть-чуть усилий для правильного его содержания, и вы сумеете получить не менее 40 — 50г «свежевыращенных витаминов» с каждого квадратного дециметра собственной домашней грядки.
Выращивание салата на дачном участке
Весною все люди испытуют острую нехватку витаминов, собственно поэтому мы так радуемся возможности вырастить на даче первую зелень, редис, щавель и, разумеется, разные варианты салата. Выращивание зелени не просит необыкновенных расходов времени, но приносит нам много удовольствия.
Выращивание зелени приносит много удовольствия, при это не требуя больших расходов времени.
Салат относится к семейству крестоцветных, это однолетнее растение, светолюбивое и холодоустойчивое, достаточно нетребовательное в уходе. Так как урожай салата можно получить уже через 35 дней после посадки, он пользуется популярностью у поклонников ранней весенней зелени.
Есть очень много сортов салатов, но большой любовью садоводов пользуется кочанный салат айсберг, создающий большие, до килограмма, кочаны с толстыми мясистыми листами. Выращивание салата любого сорта фактически одинаково, однако есть и собственные характерности, и тут мы вам расскажем, как вырастить его на дачном участке.
Способы посадки салата
Чтобы сделать быстрее рост зелени, семена, перед посадкой, нужно замачивать.
Выращивание салата на дачном участке можно делать всевозможными вариантами: семенами, рассадным способом или применить подзимний посев. Каким бы способом вы ни пользовались, не забывайте перед посадкой замочить семена, этим вы ускорите возникновение всходов и сумеете вырастить более крепкие растения.
Если вы делайте выращивание салата рассадным способом, что наиболее советуется для сорта айсберг, необходимо учесть время посадки семян. Во-первых, садить рассаду в почву следует на 14 день после посадки, а второе, вам нужно быть уверенными, что к этому моменту минует угроза морозов. Также вы должны не забывать про то, что он очень не любит пересадку, благодаря этому выращивание рассады наиболее целесообразно делать в торфяных горшочках.
Выращивание зелени подзимним способом еще легче. В последних числах Октября посадите семена салата в подготовленную почву — на 1 кв.м внесите 1 ведро компоста, 1 кг деревянной золы, 3 ст. ложки нитрофоски и 3 чайные ложки мочевины. Не забывайте расширить вдвое норму посадки семян, так как они не все к весне сберегут собственную всхожесть. После посадки укройте грядку листвой.
Салат можно вырастить, просто посеяв семена. Расстояние между рядами должно составлять 30-40 см, между растениями в ряду — 25-30 см. Семена сажают на глубину 0,5-1 см. Семена прорастают при температуре 4-5°С, рассада и взрослые растения могут переносить непродолжительные заморозки до 6°С. После посадки семян грядку закрывают пленкой, чтобы обеспечить семенам очень высокую влагу. Как только семена прорастут, пленку можно снять, а можно создать маленькой парничок.
Кочанный салат лучше растить рассадой, после возникновения 3-4 листиков растения высаживают на расстоянии 35 см один от одного, айсберг лучше садить на расстоянии не менее 40 см между растениями. При посадке айсберга нужно следить за тем, чтобы не углублять корневую шейку, что может привести к загниванию растения.
Агротехника
Лучшей температурой для роста, развития и образования кочанов сорта айсберг считается 10-17°С.
Салат айсберг не выносит сухую жаркую погоду, благодаря этому в первую очередь своевременно поливайте его, не забудьте обрызгивать и вносить комплексные удобрения. Собственно тогда у вас есть шанс вырастить хороший урожай.
Прекрасная температура для развития кочанов сорта айсберг 10-17 °С.
Чтобы у салата айсберг появился кочан, а листы были хрустящими, ему нужны удобрения, содержащие азот, калий, кальций, магний и фосфор.
Кочанные салаты типа айсберг очень плохо реагируют на очень высокую концентрацию мин. удобрений.
Салат не нуждается в рыхлении, так как можно повредить поверхностные корни.
Одно из важных преимуществ, что его можно растить в течение всего лета, однако если стоит очень жаркая погода, любые кочанные сорта, и айсберг а именно, не будет образовывать кочан, благодаря этому вам нужно будет обходиться только повторной посадкой в последних числах Мая. При больших температурах салат образовывает цветоносы, а листы становятся горькими.
При посадке салатов семенами приходится проводить постоянное прореживание, так как растения очень быстро растут. Садить семена на нужное расстояние не рекомендуется из-за неустойчивой всхожести семян.
Болезни и вредители
Расстояние между рядами, посаженной зелени, должно быть 30-40 сантиметров.
Для устранения болезни зелени мучнистой росой, серой и белой гнилью не забудьте менять культуры у себя на участке. Салат можно садить на том участке, где в течение трех лет не росли любые представители семейства крестоцветных. Если все же какое-нибудь растение заболело, вырвите его с корнем и сожгите.
Ключевым вредителем являются слизни. Для их сбора на участке разлаживаются доски, под которые они заползают. Потом их собирают и уничтожают.
Сбор урожая
Собирать урожай листового салата можно уже через 30-35 дней после посева, когда на растении образуется до 10 листиков. Срезав листья, не вырывайте корень и через 14 дней получите второй урожай зелени.
Кочанный салат можно принимать в пищу после того, как будет сформировался кочан 5-10 см в диаме. Спустя семь дней после того, как вы его срежете, на прикорневой шейке появляются несколько новых кочанчиков. Необходимо оставить всего один, а прочие бережно обрезать
Выращенная зелень должна сразу подаваться к столу, она долго не хранится.
Выращивание салатов и другой зелени на дачном участке обеспечит вашу семью вкусненькими и полезными продуктами, богатыми витаминами и микроэлементами, что очень важно в первые весенние дни.
Выращивание листового салата
Добрый день, уважаемые гости сайта!
Сегодня я хочу рассказать о выращивании листового салата в открытом грунте и уходе за ним.
- Салат считается однолетним овощным растением. Он имеет много веществ, обладающих лечебными характеристиками. Это витамины В1, В2, А, С, РР, Е, К, микроэлементы – йод, молибден, марганец, железо, медь, бор и остальные. В состав салата также входит алкалоид лактуцин. Только он придаёт листьям салата горьковатый вкус. Лактуцин делает лучше пищеварение, вещественный обмен, оказывает успокаивающее действие на психику, уменьшает кровяное давление. Благодаря этому салат часто советуют при диабете и хроническом гастрите.
- Салат – растение светолюбивое и довольно холодостойкое. Молоденькие растения салата могут выдержать ночные заморозки до -1(-2) градусов. Собственно благодаря таким свойствам, салат можно садить в открытый грунт ранней весною. Возможен также подзимний посев.
- Почва для выращивания листового салата должна быть рыхлой, плодородной и сдержанно влажной, так как чрезмерная влага приводит к распространению разных болезней. Очень хорошими почвами для выращивания салата являются нейтральные почвы, впрочем, если питательных веществ будет довольно, то он будет отлично расти и на слабокислых почвах.
- Сорта салата отличаются по срокам развития. Скороспелые салаты, подросшие на открытом грунте удаляют на 35 – 40 день после возникновения всходов, а позднеспелые можно убирать на 80 – 100 день.
— Скороспелые сорта – «Одесский кучерявец», « Столичный парниковый
— Среднеспелые сорта – «Берлинский жёлтый», «Майский».
— Позднеспелые сорта – «Зеленый круглый», «Крупнокачанный», «Ледяная горка».
- Салат растят как из рассады, так и из семян. Любое растение салата просит конкретной площади питания, благодаря этому высаживают салат по следующим схемам: Раннеспелые сорта – 10х10 сантиметров, среднеспелые – 15х15 сантиметров, позднеспелые – 25х25 сантиметров. Глубина заделки семян – 1 – 1.5 сантиметров.
- Если садить салат рассадным способом дает возможность получать урожай в открытом грунте в ранние сроки. Рассаду можно вырастить в посевных ящиках на смеси дерновой земли и перегноя 1:1. Семена следует высевать рядами на расстоянии между рядами 2 сантиметра. Рассаду пикировать не нужно. Нужно лишь по мере роста проредить всходы, оставив между сеянцами расстояние 2 сантиметра. Высаживают рассаду в открытый грунт в фазе 3-х – 4-х листьев.
- Уход за салатом очень прост и состоит в систематической прополке, поливе и рыхлении.
- Сбор урожая салата начинают, когда растения сформируют розетку листьев или кочан, однако не позже возникновения стеблей у отдельно взятых растений. Уборка листовых сортов – непрерывная. Кочанные сорта нужно положить в сухую погоду по мере образования кочанов. В жаркий день и после того как прошел дождь делать уборку салата нельзя, так же как и при этом уменьшается качество продукта и он быстро загнивает.
- Хранится листовой салат при температуре 20 градусов не больше 24 часов. В пакетах из полиэтилена сохранять листовой салат можно до 3-х недель. Он при этом не теряет собственной питательной ценности.
Хочу вам пожелать отличного урожая!
Правильное выращивание салата Айсберг | Дорога к Бизнесу за Компьютером
Кочанный салат Айсберг — один из очень вкусных салатов, и если у вас есть желание удостовериться в этом, Вы полностью можете вырастить его у себя на участке, либо даже дома. Семена можно выбрать и при помощи интернета, а может быть, они будут где-то в ближайших магазинах.
Сам салат Айсберг похож на белокочанную капусту — у него зеленовато-белые хрустящие сочные листы, собранные в небольшой кочан. Масса растения достигает килограмма, а то и более. Его, в основном, кушают свежим. Прекрасен он, приправленный маслом из оливок, и прекрасно подойдет к пармезану, креветкам, мясным блюдам. Да, как правило, он подойдёт к любому блюду.
Выращивание салата Айсберг похоже на выращивание салата латук, но еще есть и отличия.
Посадка салата Айсберг
Выбор сортов выращиваемых растений зависит от срока посадки. Первые два урожая в большинстве случаев растят большие растения, со сроком выращивания 8?9 недель. Потом, когда становится жарче, лучше применять более скороспелые сорта. с временем выращивания — 3 недели.
Выращивание салата Айсберг может выполняться семенами или рассадой. Сажают очень часто весною, но вполне можно садить и семенами под зиму. Какой бы способ Вы не применяли, семена перед посадкой лучше замочить, чтобы растения были крепкие, и возникли до недавнего времени. Дражированные семена лучше обыкновенных — они удобнее при посеве, и также больше прорастают.
Выращивание рассадой наиболее предпочтительно. При выращивании салата Айсберг рассадой семена высаживают в торфяные кубики. Потом контейнеры с рассадой ставят на 48 часов в пространство помещения, в котором поддерживается достаточно холодная температура: приемлемо 16?17 градусов. Самая большая температура — до 18 градусов.
Потом температуру поддерживают на уровне 15?25 градусов, пока растения не достигнут высоты 8?10 см, и на нем не возникнет 4?5 листочков.
Не забудьте про закаливание растений. Закаливание проводят в течении 3?4 дней, вынося рассаду за границы помещения. На постоянное место рассаду высаживают на 14 день после посадки.
Можно тоже растить салат Айсберг подзимним способом. Для этого осенью подготавливаете почву так: на метр квадратный вносите ведро компоста, килограмм деревянной золы, 3 ст. ложки нитрофоски, и 3 чайные ложки мочевины. Норму посадки семян при таком способе делаете больше вдвое, из-за того что они не все переживают зиму. После посадки следует укрыть почву листвой.
Самый обыкновенный способ посадки Айсберга —семенами. Семена сажают на глубину 0,5?1 см, после того. как почва оттает на глубину 4 см. Ростки салата могут выдержать заморозки до ?6 градусов. Прорастают они при температуре 4?5 градусов. Чтобы обеспечить семенам очень высокую влагу, их накрывают пленкой. Когда семена прорастут, пленку можно удалить, а можно держать растения до той поры, пока под пленкой днем температура не начнет подниматься выше 17 градусов. Потом пленку снимают, причем лучше это делать вечерами, чтобы растения не получили ожог от солнца. Укрытые растения иногда необходимо проветривать — очень высокая влажность воздуха может привести к заболеванию растения ложной мучнистой росой.
Айсберг и семенами и рассадой при любом способе выращивания высаживают рядами, между которыми 40 см. Расстояние между растениями в ряду — 25?30 см.
Салат Айсберг любит структурированные плодородные нейтральные или слабокислотные почвы. Подходящее значение рН— 6?7. Можно перед посадкой салата в грунт добавить комплексные удобрения на минеральной основе в расчете 8 грамм азота на метр квадратный. Только лучше осенью до посадки рассыпать по участку перепревший навоз или компост.
Для образования кочана с хрустящими листьями нужны комплексные подкормки, которые содержать азот, фосфор, калий, кальций, магний. Такие элементы вносят с комплексными удобрениями еще до выращивания растения. Азотные удобрения дают 2-мя дозами. Первая часть вносится перед посадкой, а вторая — во время образования кочана. Однако важно не переусердствовать — салаты не любят переизбытка мин. удобрений, особенно азотных.
Через 3?5 недель почву рыхлят для уничтоженимя почвенной корки, чтобы воздух лучше поступал к корням. Рыхление должно быть предельно поверхностным, чтобы не было риска повреждения близких к поверхности корней.
Полив необходимо делать регулярно, Айсберг, как и любой салат — влаголюбивая культура. В тёплую погоду поливать салат необходимо повседневно. Когда появляются кочаны, полив выполняется реже, чтобы не возникла гниль. В жару полив выполняется ночью, чтобы не возник внутренний некроз.
Температура
Прекрасная температура для роста, развития и образования кочанов салата Айсберг— 10?17 градусов.
Температура больше 25 градусов нежелательна — кочан может не сформироваться, или быть предельно рыхлым. Если температура будет еще больше — салат образовывает цветоносы, а листья будут достаточно горькими.
После выращивания салата на этом же участке лучше растить иные культуры два-три года, перед тем как снова вернетесь к салату. Отлично садить салат после зерновых, картофеля, капусты, сельдерея, лука-порея.
Сбор урожая
После того, как будет сформировался кочан диаметром 5?10 см, салат можно обрезать. Это выполняют ранним утречком, когда растения свежие и полны соков. Кочан срезают ножиком, убирают два наружных листика, и кладут в ящик, не прессуя кочаны. Потом салат нужно как можно скорее поместить в холод. Комфортная температура для хранения салата — немножко побольше нуля, приблизительно 1 градус. В подобных условиях салат Айсберг может сберегаться до недели.
Если Вы не будете выдергивать корни, а оставите их в земля, спустя семь дней на прикорневой шейке возникнет еще пару кочанчиков. Оставьте всего один, и через определенный промежуток времени у Вас будет второй урожай.
Более детальные сведения Вы скорее всего получите в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В данных разделах публикации сгруппированы по стилистикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по самым разным темам.
Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях. Это не занимает немало времени. Просто нажмите на ссылку ниже:
Привлекла ваше внимание публикация? Поделитесь, буду очень признателен:
Также приглашаю добавиться в друзья в соцсетях:
