Самые сладостные, полезные и крупноплодные сорта черной смородины
Абориген русского сада — смородина. В Древней Руси она росла везде. Берега Москвы-реки когда то были сплошь покрыты ее зарослями. Не просто так старое, забытое теперь наименование реки — Смородиновка.
У нынешних садоводов смородина все также остается одним из «фаворитов сада». По утверждению профессионалов ягоды смородины содержат более 700 необходимых человеку биологически активных веществ, а еще комплекс витаминов, масла на эфирной основе, микроэлементы. И это все — в самом оптимальном комбинировании. Впрочем собственной популярностью смородина обязана не только целительным свойством ее ягод, однако и их замечательному кисло-сладкому вкусу.
Какая же смородина — самая сладкая, т.е. имеет большое количество полезных Сахаров и небольшое — кислот? Оказывается, абсолютно не столь известный у нас сорт Белорусская сладкая. Группа профессионалов НИИ селекции плодовых культур после многолетних исследований составила рейтинг самых сладких сортов черной смородины. В первой тройке — сорта «Отличница», «Нина», «Багира». В их ягодах содержится около 11 процентов сахаров и они достаточно хороши на десерт.
А вот владелец самых витаминных ягод — сорт «Муравушка». Конкретно из «Муравушки» получаются самые полезные компоты, соки и варенье-пятиминутка. О другой характерности сорта говорит его наименование: практически до самых холодов у него не желтеют и не жухнут листы. Благодаря этому «Муравушка» с безусловным правом считается не только ягодным, но и декоративным сортом черной смородины. Из него можно создать великолепную зеленую изгородь, которая будет не только прекрасна, но и полезна.
Самый крупноплодный в наших широтах сорт черной смородины — «Экзотика». По утверждению авторов, ягоды этого сорта могут достигать 3,5 г, впрочем очень часто бывают крупнее вишни. Они сходны на виноград «Изабелла» не только размером, но и вкусом. Кроме крупноплодности сорт обладает дополнительным плюсом: он стоек к мучнистой росе и почковому клещу. К несчастью, пока «Экзотика» абсолютно оправдывает собственное название: в саду этот сорт черной смородины — высокая редкость, но если судить по всему, у этой новинки — большое грядущее.
Черная смородина — отличные сорта
Основные положительные качества новых сортов черной смородины — удобная форма куста, крупноплодность, прекрасный вкус ягод и стойкость к вредителям и болезням.
Всего на данное время выведено более 200 сортов для самых разнообразных Российских регионов. Подобрать черную смородину для собственного участка всегда бывает тяжело, ведь по описаниям один сорт лучше иного. Лучше посадить у себя 2-4 сорта различного времени плодоношения: так вы не только продлите период сбора ягод, но и поймете, какие сорта вкуснее и прекрасно подойдут для условий вашего сада.
Сорта с ягодами десертного вкуса лучше применять для еды, с тонкой кожицей — для протирания с сахаром, с толстой — для замораживания. Если появились трудности с поливом, нужно выбрать засухоустойчивый сорт. Есть сорта с очень высоким количеством витамина С, стойкие к весенним заморозкам. Важно обратить собственное внимание на неприхотливость: зимостойкость, урожайность, стойкость к болезням и вредителям.
Вкус, размер ягод, урожайность и иные параметры зависят от частных условий определенного участка, погоды и ухода. Так, сухим жарким летом ягоды будут мельче, но существенно слаще, чем прохладным и дождливым.
Ранние сорта:
‘Селечинская 2‘ (ВНИИ люпина). Этот сорт не очень похож на обычную черную смородину — он собрал отличные наследственные признаки диких видов смородины и крыжовника. Кусты могут выдержать сильную жару, которая теперь нередка даже в средней полосе. Сорт ранний, многофункционального назначения, высоко-урожайный (4-5 кг с куста). Ягоды большие, округловатые, блестящие, черные, массой 2,9-5,5 г, с прекрасным вкусом. Содержание витамина С — 161 мг на 100 г. Подойдет для выращивания во всех регионах России. Кусты с прочными прямостоячими ветками, не просят подвязки.
‘Дачница‘ (ВНИИСПк и НИИСС). Сорт раннего срока развития для европейской части России. Скороплодный, высокоурожайный и крупноплодный (средняя масса ягод — 2 г, самая большая — 3,4 г). Форма куста невысокая, раскидистая, при большом урожае ветви укладываются на землю. Ягоды с очень прекрасным вкусом, без кислоты, созревают неодновременно, что продлевает период сбора урожая. Большая стойкость к мучнистой росе, средняя стойкость к антракнозу, ржавчине, почковому клещу.
‘Экзотика‘ (ВНИИСП к и НИИСС). Один из очень крупноплодных сортов для средней полосы России раннего срока развития (до 5 г). Вкус кисло-сладкий. Ягоды с сухим отрывом, собирать их быстро и приятно, можно хранить в холодильнике пару дней. Куст скороплодный, урожайный, средне-рослый, прямостоящий. Сорт стоек к мучнистой росе, может поражаться антракнозом. Зимостоек.
Средние:
‘Дубровская‘ — сорт зимостойкий, относительно стоек к почковому клещу, среднеустойчив к антракнозу, нечувствителен к махровости. Урожайность 3 кг с куста. Куст низкорослый, небольшой. Ягоды средней величины.
‘Добрыня‘ — стоек к засухе и весенним заморозкам. Нечувствителен к мучнистой росе, среднеустойчив к антракнозу и почковому клещу. Куст слаборослый, прямостоячий. Ягоды довольно крупные.
‘Изюмная‘ (ВНИИ люпина). Десертный сорт среднего срока развития. Ягоды большие и средние, массой до 3,2 г, с освежающим ароматом, содержание витамина С — 174 мг на 100 г, урожайность высокая. Стоек к мучнистой росе, засухе и весенним заморозкам. Один из очень сладких сортов. Не сыпится, ягоды порой подвяливаются на кусте.
‘Перун‘ — стоек к засухе, заморозкам; среднеустойчив к мучнистой росе, антракнозу, почковому клещу, слабо поражается тлей. Урожайность 3-4 кг с куста. Куст среднерослый, полураскидистый. Ягоды большие, с сильным ароматом.
Среднепоздние:
‘Венера‘ (Южно- уральский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства). Ягоды большие (средняя масса 1,6 г, самая большая 5-6 г) с тонкой кожицей, прекрасным вкусом, сладостные, годятся для потребления в свежем виде и для переработки. Урожайность и зимостойкость высокие. Сорт стоек к мучнистой росе и вредителям, засухоустойчив и жаростоек. Куст средне- или сильнорослый, среднераскидистый, рано вступает в плодоношение, среднего или позднего развития.
‘Вологда‘ — зимостоек, стоек к мучнистой росе, относительно стоек к почковому клещу, чувствителен к коррозийным явлениям. Урожайность 3-4 кг с куста. Куст сильнорослый, ягоды большие, созревают не одновременно.
‘Катюша‘ — зимостоек, стоек к антракнозу, относительно стоек к мучнистой росе, чувствителен к почковому клещу. Куст сильнорослый, слабораскидистый. Ягоды большие, с наиболее плотной кожицей.
‘Русалка‘ — рано вступает в плодоношение. Зимостоек. Стоек к мучнистой росе и почковому клещу, среднеустойчив к септориозу, слабо поражается антракнозом. Урожайность 2,4-3,5 кг с куста. Куст сильнорослый, среднераскидистый. Ягоды довольно крупные.
‘Ядреная‘ (НИИСС им. Лисавенко). Сорт для поклонников очень больших ягод (при правильной агротехнике могут достигать 7,8 г), в кисти до 8 ягод. Мякоть ягод плотная, с освежающим вкусом, кислая. Позднего срока развития, скороплодный, высокозимостойкий, быстро наращивает урожайность, но так же быстро уменьшает прирост молодых побегов, благодаря этому просит квалифицированного ухода. Относительно стоек к мучнистой росе, ржавчине, почковому клещу, среднеустойчив к антракнозу. Урожайность 3-4 кг с куста. Куст среднерослый, полураскидистый. Сорт выведен для Западной Сибири и в средней полосе России не все время так крупноплоден, да и урожайность у него ближе к средней. В Московской области он интересен скорее в виде эксперимента.
Подкормки черной смородины
Смородина с комплексной стойкостью: что это?
Отличные сорта чёрной смородина для средней полосы
Чёрная смородина считается одной из самых популярных ягод в наших садах. Её можно посмотреть на любом участке дачи. Эта ягода не только имеет необычный оригинальный вкус, но и ценный химсостав. Её плоды являются источником витамина С. Также они содержат бета-каротин, токоферол, витамин К, органические кислоты, пектины, сахара, дубильные вещества, микроэлементы и клетчатку. Эта удивительная ягода извечно выручала садовода, даже в неблагоприятный год она даёт урожай ягод, из которого разрешено делать зимние заготовки.
Разновидность черной смородины. Как подобрать сорт?
Для самых разнообразных регионов государства выведено более 200 сортов смородины. Их основные положительные качества — крупноплодность, хорошая стойкость к заболеваниям, вредителям и замечательный вкус. Впрочем подобрать оптимальный сорт для собственного участка и вкуса бывает тяжело. Согласно описаниям один сорт краше иного.
Разумеется, все мы хотим растить только отличные сорта чёрной смородины: высокоурожайные, зимостойкие, стойкие к мучнистой росе, почковому клещу и иным вредителям. Хочется, чтобы ягоды были большими, а урожаи — высокими.
Разумеется, стабильно большие урожаи дают лишь районированные сорта, благодаря этому рассмотрим отличные сорта чёрной смородины для средней полосы России.
Ранние сорта
К ранним можно отнести следующие сорта: «Диковинка», «Селеченская», «Алеандр», «Ядреная», «Карачинская», «Экзотика». Рассмотрим только некоторые.
- «Диковинка» созревает рано, в первых числах Июля. Куст усредненный, не очень раскидистый, разреженный. Сорт не боится морозов. Не переносит засуху, необходим богатый полив. Высокие самоплодность и урожайность. Ягоды овальные, средней величины, с прочной кожицей. Имеют кисло-сладкий вкус. Масса ягоды 2 грамма. Сорт стоек к мучнистой росе, почковому клещу.
- «Селеченская» созревает в первой половине июля. Оригинальный сорт, он соединил хорошие качества крыжовника и дикой смородины. Сорт универсален, засухоустойчив, зимостойкий, высокоурожайный (с куста — 4-5 кг ягод). Подойдёт для любого региона России. Куст прямостоячий, сильнорослый, который не требует подвязки. Сладостные ягоды большие, имеют массу до 5 г, округловатые, черные, блестящие. Сорт стоек к почковому клещу.
- Сорт «Экзотика» также многофункциональный, крупноплодный. Куст урожайный, скороплодный, прямостоящий, средне-рослый. Ягода округлая, вкусная, десертная, кисло-сладкая, до 5 г, с тонкой кожицей, очень хорошо хранится в холодильнике пару дней. Сорт устойчив к морозам, болезнями и вредителями слабо поражается.
Средние сорта
К сортам смородины со средней созреваемостью относятся: «Преданность», «Черный жемчуг», «Перун», «Зеленая дымка».
- Сорт «Преданность» созревает к середине июля. Самоплодный, зимостойкий, средней урожайности (с куста — 2,6кг). Даёт большие сладостные ягоды, округловатые, черные весом 3-5 г. Вкус сладко-кислый, десертный. Куст средней густоты, слабораскидистый, среднерослый. К вредителям и болезням стойкость средняя.
Поздние сорта
Есть и сорта довольно поздние, однако они прекрасно подходят для консервирования и употребления в свежем виде. Сюда можно отнести: «Ядреная», «Кипиана», «Венера», «Русалка» и иные.
- «Кипиана» считается сортом среднепозднего развития. Куст слабораскидистый, среднерослый, даёт урожай до пяти килограмм ягод. Ягоды округловатые, с кожицей средней толщины, фактически черные, кисло-сладкого, десертного вкуса, средних размеров. Сорт устойчив в отношении к почковому клещу и мучнистой росе.
- Сорт «Ядрёная» созревает поздно, но его округловатые или овальные ягоды могут достигать по весу 8 г, они крупнее вишни! Но в средней полосе страны ягоды не очень большие. У ягод мякоть плотная, освежающе-кислая. Не для поклонников сладкого! Куст полураскидистый, среднерослый. С одного куста собирают до 3,5 кг ягод. считается очень популярным сортом, стоек к болезням и вредителям. Просит постоянной омолаживающей обрезки.
Как можно заметить, любой сорт имеет собственные положительные качества. Подобрать лучший, один-единственный, почти что нельзя.
Десертные, сладостные сорта более подходят для еды, с толстой кожицей — для консервирования или замораживания на зиму, с тонкой — для протирания.
Если участок плохо поливается, выбираем засухоустойчивый сорт. Обращаем свое внимание на урожайность, зимостойкость, зависимость от заболеваний. На различных участках одинаковый сорт вполне как правило имеет различные урожайность, цвет, вкус, величину ягод в зависимости от ухода, атмосферных условий, полива на участке.
Потому мы предлагаем обыкновенный способ: подобрать очень интересные как вы думаете сорта, одновременно несколько, посадить их на участке и пронаблюдать, который прекрасно подходит для собственно ваших условий. Попробовав ягоды выращенных сортов, легко подберёте собственный сорт смородины. Приятного аппетита.
Какой сорт черной смородины самый сладкий и большой?
Сорта к несчастью не знаю однако у нас растет большая и сладкая —черенки где то кто у кого то затырил и с нами поделился — так что выращиваем уже лет 15 —размножили на 2 участка
 |
 |
Вроде сорт гуливер
***Какая еСтЬ ДрУгОй НеСтАнУ***
пробуйте рразные на вкккус тогда и сами догадаетесь
ЛАРИСА ЖУКОВА
dobrozhelatelj da imenno tak
1. Ядреная;
2. Селеченская 1,
3. Селеченкая 2;
4. Пигмей.
Борис Степанов
Нам нравится Вологда и Багира. Эти сорта отвечают всем нашим требованиям: большая, урожайная, вкусная, выровненные ягоды, не сыпится, сухой отрыв (это важно, если у Вас смородина лежит некоторое время до переработки или её нужно транспортировать).
анатолий ушанов
Ядреная вес ягоды практически 8 г
Елена Шабалина
Самой крупной считается Ядреная, однако она кислая. У меня сорт Нора есть—размерчик не меньше Ядреной,зато сладкая, душистая и очень-очень ранняя. Сорт Селеченская тоже есть—очень вкусная, но все таки чуть по кислее и размером хотя и большая, но уступает Норе. Фото—Нора
 |
 |
 |
Андрей Васильевич Дубодел
Волшебница большая, до 2 грамм. Ну а слаще наверняка та, у которой витамина С поменьше.
Посмотрите тут. Сорта черной смородины
Пигмей и Венера очень крупные среднеспелые сорта, оцените
Какие сорта красной смородины самые сладостные?
Какие сорта красной смородины самые сладостные?
Самый сладкий сорт красной смородины так и именуется — Ранняя сладкая. Куст средних размеров. Ягоды средних размеров. С одного молодого взрослого куста можно собрать от трех килограмм ягод. С гектара выходит около 12 тонн. Этот сорт считается зимостойким. Очень стоек к полевым условиям и вредителям. Как ясно из названия эта красная смородина созревает рано и имеет заметный сладкий вкус. Кислинки даже не чувствуется. Данный сорт входит в государственный реестр достижений селекции. Лист куста имеет светло — зеленый окрас. Ягоды отрастают в кистях. Существуют и недостатки, но подобный минус практически у всех плодовитых растений. Со временем куста ягоды становятся все меньше и меньше.
Самыми сладкими называют несколько сортов красной смородины. Они содержат очень качественный уровень сахаров если сравнивать с другими сортами. Попробую кратко обозначить любой из них.
