Кабачок Искандер и иные высокоурожайные сорта для умеренной зоны климата
Самые урожайные сорта
Что выберете вы: посадить всего 2-3 куста растений на 1 квадратном метре и получить солидный урожай или обработать 10 соток и собрать такое же количество? Ответ понятен. И достичь подобных показателей урожайности очень легко. Чтобы экономить собственное время и затраты труда, необходимо только приобрести современные, высокоурожайные сорта. Только пару кустов обеспечат вас закатками на всю зиму, а богатое плодоношение не будет прекращаться пару недель.
Рассмотрим подробно, что нынче советуют садить квалифицированные владельцы дач.
- Кабачок ИскандерF1. Самый популярный овощ голландской селекции, который пару лет назад акклиматизировали на территории Краснодара. Гибрид знаменит собственной большой урожайностью до 155 тонн с гектара, а при тепличном выращивании под пленкой способен давать намного больше. С одного куста собирают до 17 кг овоща, причем плоды — не переростки, до 25 сантиметров, весом до 550 грамм. Выделяются хорошими вкусовыми качествами, стойкостью ко многим заболеваниям. Кусты мощные, если понадобится можно подвязывать на шпалеру – плоды тогда получаются идеально ровные, вытянутые.
- Цукеша кабачок. Имеет темно-зеленый окрас, кожица в очень маленькую белую крапинку — отлично смотрится, однако это не единственное его положительное качество. Длина одного плода до 45 сантиметров при диаметре не больше 11 см. Считается вариацией цукини. Пользуется высокой популярностью среди владельцев дачи, так как урожайность составляет до 13 кг с 1м2 или до 120 тонн с гектара. При простом уходе и отсутствии удобрений даёт по 4-5 кг с 1 квадрата. Однако качество плодов не страдает при этом. Стойкость к заболеваниям невысокая, часто появляются грибковые болезни, тем более в холодное и влажное лето.
- Жёлтый кабачок. Это не просто другой цвет овоща, а специализированный сорт, который был выведен еще в первой половине 80-ых годов двадцатого века. В наше время он считается менее востребованным, чем первые 2, но даёт до десяти килограмм с 1м2, приносит вкусные плоды, которые, к тому же, имеют замечательный декоративный вид. Впрочем, собирать необходимо его в молодом возрасте, так как отрастают они до 70 сантиметров длинной и 25 шириной, становятся невкусными, жёсткими. Для обильного плодоношения требуется огромное количество воды. Стойкость к грибковым заболеваниям высокая, а к насекомым-вредителям – невысокая. Требуется 1 обработка системным инсектицидным препаратом в течении вегетативного периода.
Выращивая эти гибриды и сорта, вы сумеете обеспечить себя закатками салатов и солений на всю зиму всего с 2-3 метров квадратных! Но не забывайте, что они имеют промышленное значение, их главной задачей считается большой тоннаж, а не качество плода. Если вы хотите найти на самом деле вкусные овощи с оригинальным ароматом, предпочтение лучше отдать сортам, описанным ниже.
Отличные сорта кабачков относительно качества вкуса
Если для вас важно получить поразительно вкусные овощи, а урожайность в пару тонн практически не волнует, вам нужно смотреть на сорта с дегустационной оценкой 10 из 10! Их урожайность, говоря мягко «хромает», зато собранные плоды обязательно порадуют вкусом вас и ваших ближних. Рассмотрим подробно, что «вкуснее» посадить на дачном участке.
- Кабачок Кавили. Один из очень знаменитых сортов, который оказался по душе многим жителям дачных участков. Самое главное преимущество – стойкость к перезреванию. Они не отрастают больше 25 сантиметров по длине и более 10 сантиметров в диаметре, при этом семена остаются мягкими длительное время. Вес одного кабачка от 200 до 300 грамм в стадии технической спелости. Стойкость к мучнистой росе 90 %, насекомые-вредители почти не трогают овощ, только в большинстве случаев крестоцветная блоха поражает листы, однако это не оказывает влияние на общую урожайность. Кабачок КавилиF1 является самым подходящим гибридов для дачного выращивания, обладает чрезвычайно хорошим запахом, нежной мякотью и хрустящей коркой. Срок развития – 45 дней от всходов.
- Белый. Один из очень апетитных и скороспелых сортов (35 дней от момента всходов), который имеет замечательный аромат и вкус. Плоды растут не больше 25 сантиметров, диаметр около 8-9 см. Стойкость ко многим заболеваниям, также к грибковым и инфекционным болезням. Плоды имеют белый цвет, при созревании становятся кремовыми. Вес одного не будет больше 250 граммов. Сорт отзывчив к минеральным удобрениям. Подойдет не только для употребления в свежем виде, но и для маринования, консервации, приготовления вторых блюд и закусок. Имеют особенную ценность на рынке за счёт собственного отличного красивого вида, очень высокой лежкости при хранении кабачков.
- Зебра. Известен прекрасным декоративным видом, он считается не только необыкновенным блюдом на вашем столе, но и украшением грядки. Урожайность до пяти килограмм с 1м2. Длина овоща достигает 50-70 сантиметров, диаметр – до 12. Выделяется собственными вкусовыми качествами – имеет фруктовый привкус, получаются очень душистые блюда, мякоть плотная, корочка хрустит. Масса одного плода не будет больше 450 грамм, но замечательный вес для сбора овоща – 200 г. Его не составит никакого труда найти на грядке – имеет полосатый окрас, темно-зеленые полосы сменяются с ярко-жёлтыми линиями.
На огромную урожайность не нужно рассчитывать, так как главное положительное качество описанных выше сортов – отличные качества вкуса. Они очень слабо переносят атаки заболеваний грибкового характера, просят большое внимание садовода (полив, удобрение и так далее), однако каждый раз труды с избытком окупятся.
Наиболее стойкие сорта (рекомендуются для Сибири и прочих северных регионов)
Листы, стебли и даже плоды кабачков часто подвержены влиянию многих заболеваний грибкового характера, их уничтожают насекомые и даже инфекции. Многие сорта просто погибают в дождливое и холодное лето, тем более в северных регионах России, Сибири. Следующие сорта кабачков имеют очень высокую стойкость ко всем вредителям и болезням, они дают урожаи даже в самые «трудные» времена для овощей.
- Грибовский 37. Он известен каждому владельцу дачи Сибири, был выведен фактически 40 лет тому назад, но даже в наше время остается одним из очень стабильных сортов, которые дают неплохие урожаи даже в холодное лето. Среднеранний, 55 дней до технической спелости, плоды от 25 до 55 сантиметров, диаметр в среднем 14 см, в зависимости от условий содержания. Выдержит сильные температурные перепады, что отличительно для континентального типа климата. Качества вкуса хорошие, кожица плотная, мякоть не распадается после обработки термическим способом.
- Фараон. Скороплодный овощ, одним из положительных качеств которого является очень высокая устойчивость к невысоким температурам, он выдержит непродолжительные заморозки до -5 градусов даже при цветении. Достойный вариант для посадки в Сибири и остальных областях с такими характеристиками климата весною. Плоды могут весить 2.4 кг при длине 80 см, считаются прекрасным кормом для зверей. Молодые овощи прекрасно подходят для консервирования, приготовления салатов, жарки. Урожайность до 50 тонн с гектара при промышленном выращивании. Созревание за 55 дней с момента получения всходов.
- Длинноплодный Голландский. Не обращая внимания на подобное название, от голландской селекции тут не осталось ничего. Последние 20 лет выращиваются в Приволжском СИУ. Сорт рекомендуют для выращивания в умеренной климатической зоне и северных регионах. Большая устойчивость к заболеваниям, очень высокой влаге в течении периода вегетации. Плоды большие, до 2.3 кг. Обладают прекрасными вкусовыми качествами, кабачки годятся для потребления в любом виде. Срок развития – 56 дней, урожайность не больше 50 т с 1 га.
Урожайность данных овощей многим уступает тем, которые мы описали в прошлых разделах, однако их замечательная стойкость к плохим факторам дает возможность получить этот урожай даже в очень далеких регионах России. Они считаются самыми стойкими, стабильными, надежными, собственно поэтому их растят садоводы, владельцы дач и даже фермеры в масштабах промышленности.
Кабачки Искандер: характерности сорта, отзывы
Кабачок — овощ практичный и очень нетребовательный. Он низкокалориен, за что его любят диетологи, и богат витаминами и микроэлементами. Забот с кабачком довольно мало, благодаря этому его отыскать можно полностью на любом огороде. Все широкое распространение получают смешанные высокоурожайные сорта, несколько кустов которых могут обеспечить закрутками на всю зиму. Первое место среди подобных сортов занимают кабачки Искандер.
Характеристика сорта
Этот голландский раннеспелый гибрид способен завязывать плоды при пониженных температурах. Кабачки Искандер имеют тонкую восковую с практически не заметными крапинами кожуру светло-зеленого цвета. Мякоть у него кремово-белая и нежная. Вес одного плода в среднем составляет 500 грамм. Длина его в среднем — 18 сантиметров, форма цилиндрическая.
Кабачок Искандер F1 имеет мощный прямостоячий небольшой куст с плодоножкой в 15-20 сантиметров.
Положительные качества сорта
Все огородники в собственных отзывах отмечают отличную урожайность этого кабачка. Один куст может дать до 17 килограмм. Длительный срок плодоношения, который кончается с пришествием первых морозов, также обеспечивает сорту первое место среди «соратников».
Ранний срок развития (от всходов до зрелости должно пройти чуть больнее 40 дней) позволяет собрать первый урожай уже в мае или в начале лета.
Кабачки Искандер стойки к подобным заболеваниям, как мучнистая роса и антракоз.
Посадка кабачков
Получить кабачковый куст можно при помощи высевания семян или рассады. Способ посадки зависит от теплоты климата и того, как в скором времени хочется получить первый урожай.
Почву кабачок Искандер F1 предпочитает легкую. Кислые почвы считаются несоответствующим условием, как и наличие недалеко размещенных вод которые находятся в грунте.
Хорошими предшественниками станут картофель, капуста, редис, лук, бобовые. Не следует садить кабачки там, где в прошедшем сезоне любые овощи семейства тыквенные.
Если семена высеваются конкретно в почву, то его нужно заранее приготовить, сделать лунки на расстоянии минимум 60 сантиметров один от одного, прибавить в лунки компост или перегной и потом уже посадить семена. Их необходимо заранее замочить в тёплой воде до проклевывания. Сделать процедуру можно в последних числах Марта или в первых числах Апреля.
В среднем за месяц до высадки семян растения в почву можно лично начать растить кабачки Искандер на рассаду. Для этого в горшочки или единоразовые стаканы нужно поместить торф и перегной, чуть-чуть все это полить и воткнуть не глубже 3 сантиметров семена. Поливается рассада не больше одного раза в десять дней. При пересадке рассаду следует помещать в почву одновременно с земляным комом из горшка, так как все тыквенные переносят плохо момент, когда их корни тревожат.
Уход за кабачками
Итак, никакого труда нет в том, чтобы посадить кабачки Искандер. Выращивание сорта будет удачливым, если правильно за растением ухаживать. Если существует необходимость или желание кусты удобрить, то необходимо запомнить, что удобрения с хлором кабачку не по вкусу. Две подкормки в течении сезона (во время цветения и роста плодов) будут помогать существенному количественному увеличению урожая. Когда возникают плоды, кусты отлично реагируют на 50 грамм калийной соли, растворенной в литре воды.
Кабачок Искандер, как и любой иной сорт, любит рыхлый, отлично пропускающий влагу и тепло грунт. Насколько часто делать процедуру, зависит от варианта почвы в каждом определенном случае. К примеру, суглинистые почвы предрасположены к отвердеванию, и процедуру рыхления придется делать чаще.
Отзывы говорят, что увеличить урожайность кабачка можно при помощи опрыскивания растения во время цветения сахарным раствором и борной кислотой. Это привлечет насекомых, сделает лучше опыляемость, а в результате повысит и кол-во урожая.
Как поливать кабачок?
Поливать кабачок нужно сразу же после посадки, будет это семена или рассада, во время цветения и в случае массового образования плодов. Это растение имеет мощную корневую систему, а это означает, и полив ему необходим богатый: как минимум 20 литров воды на м?.
Чрезмерная влага будет причиной гниения кончика кабачка. Но недозревший плод можно спасти, если обрезать гниль до здоровой мякоти и прижечь место среза огнём. Начать загнивать кончик может еще и благодаря тому, что после оплодотворения цветок не отвалился.
Когда собирать урожай? Как выяснить, что кабачок дозрел?
Ясно, что любой сорт может достигать зрелости в очень разный период времени. Отзывы отмечают, что по окончании 20 дней после посадки первый урожай уже можно будет собрать. Если есть план сохранять кабачок какое то время, то его необходимо оставить спеть долго. Жесткая на ощупь кожица кабачка и глухой звук при постукивании являются свидетельствами целиком зрелости плода. Такой кабачок может сберегаться в подвальном помещении до пяти месяцев. Особо важно кабачок не передержать. Ведь в другом случае он потеряет все потребительские свойства.
Кабачки Искандер, отзывы вызывающие среди бывалых огородников только самые хорошие, отлично себя зарекомендовали на рынке нашей страны, хотя совсем недавно были акклиматизированы в Краснодаре. Они приносят радость всех ранними сроками развития, нежным вкусом и отличной урожайностью.
Сорта кабачков — фото и описание
Отличные сорта кабачков и цукини: описание
Вообще-то, он — скороспелая разновидность твердокорой тыквы. Родиной его считается Южная и Главная Америка, где он возделывался за три тысячилетия до нашей эры. В страны Европы попал после открытия Колумбом Америки, а позднее, в начале Девятнадцатого века, его доставили в Россию.
И вскоре оценили по праву: плоды богаты солями калия, кальция, пектинами, легкоусвояемыми сахарами, витамином С, очень хорошо усваиваются организмом, а основное — помогают усвоению другой, более тяжёлой пищи. Клетчатка их мякоти содействует активизации пищеварительных органов.
Ссылка по теме: Как лучше растить кабачки — семенами или рассадой. Сорта кабачков
Виды кабачков: белоплодные и цукини
Кабачки могут выращиваться в открытом грунте во всех зонах климата, кроме Крайнего Севера, являясь самой холодостойкой из тыквенных культур. Имеют два вида: белоплодные (привычные) цукини, более разные по окраске (жёлтые и зеленые с самыми разными оттенками).
Цукини выделяются и сильно рассеченными листами, часто с белесыми пятнами в углах жилок. Некоторые малоопытные ого родники неправильно принимают их за мучнистую росу, начиная усиленно «лечить» здоровые растения.
Кабачки кустовые и полукустовые
По форме кабачки можно подразделить на кустовые и полукустовые, образующие короткую плеть.
Семена кабачков прорастают при температуре не меньше 12-13°, а самой лучшей для роста и развития можно считать температуру больше 18°.
Причем взрослые растения довольно стойки к засухе, но стоит случиться малейшему замороженную продукцию, как они здесь же гибнут. Отмечу такую закономерность: при большой температуре и длинном дне образуется больше мужских цветков, а при низкой температуре и коротком дне — женских.
В Средней полосе кабачки можно растить как через рассаду, так и посевом в почву. Семена на рассаду я сею в последних числах Апреля, а в открытый грунт высаживаю в третьей декаде мая. Вместе с этим произвожу посев семян сразу в почву. Семена высеваю квадратно-гнездовым способом по схеме 60×60 см, раскладывая в лунки по два семени, оставляя потом более крепкий сеянец. В каждую лунку заранее кладу по 1 кг перегноя, 2 ст. л. органоминерального удобрения и 0,5 стакана золы. Глубина заделки семян — 4-5 см. Если у вас появится желание посадить кабачки на компост, растения воспримут это благоприятно, порадовав урожаем. Не забывайте исключительно о том, что место для них должно быть максимально светлым!
Полив провожу постоянно тёплой водой, причем в период плодоношения поливаю обильнее. Подкормки начинаю проводить через 14 дней после посадки, чередуя каждые 10-14 дней
органические и минеральные. Для минеральных применяю только полные комплексные водорастворимые составы с приблизительным соотношением N:P:K = 2:1:3. Уборку плодов стараюсь проводить в молодом возрасте: 10-12-дневные завязи с нежной кожицей наиболее вкусные. Если же кабачки необходимы для хранения, я стараюсь собирать их полузрелыми, большими. Проведя сбор таким вариантом, мы можем иметь в собственном зимнем рационе плоды от трех месяцев до полутора лет срока хранения (в зависимости от сорта).
Еще я внимание обратил на интересную характерность нашего героя; растение кабачка обладает какой-то своеобразной системой саморегуляции плодоношения: никогда не образовывая больше плодов, чем способно прокормить!
Сорта кабачков — большой выбор
Белоплодные сорта кабачков:
Грибовский 37, Якорь, Белогор П, Кавили F1, Ролик, Сангрум F1, Спагетти.
Эти сорта и гибриды уже не один десяток лет приносят радость огородников.
Однако в последнее время на горизонте возникли и самые новые гибриды иностранной селекции: Альба, Арал, Сама, Суха, Ясмин (Япония), Амджад, Ардендо, Арлесо, Арлика, Искандер, Каризма, Милет, Сальвадор, Старт Лайн, Эзра (Голландия), Асма, Джетта, Лена,Невира<Фран-ция), Профит.
Сорта Цукини
Отличные: Зебра, Цукеша, Куанд, Негритенок, Аэронавт, Диамант F1, Голд Раш F1,Дефендер F1 (Голландия), Кандела F1(Япония).
Читайте также: Выращивание кабачков на дачном участке, уход, рецепты.
Круглые сорта кабачков
Тут отмечу Мячик, Буржуин, Фестиваль F1, Тинторетто (Италия), Ронде де Ницца (Франция), Тондо скуро ди Пьяченца (Италия).
Оригинальные сорта кабачков
Более детально хочу остановиться на наиболее понравившихся мне оригинальных и интересных сортах.
- F1 Фестиваль — непередаваемо великолепен и изумите лен! В этом необычном гибриде комбинируют красивый внешний вид и очень большие качества вкуса. Хранится до нового урожая.
- Поразительный великан-сорт, абсолютно подходящий собственному наименованию. Огромные плоды до 1 метра (!) длиной и весом около десяти килограмм, растущие не по дням, а по часам. При этом очень хорошо хранятся до 1,5-2 лет!
- Арбуз — круглый кабачок, с трудом отличимый от собственного близкого человека с бахчи. Благодаря собственной оригинальной цветовой палитре удачно маскировался на яблоне, не став добычей дачных воров.
- Двухцветное чудо — бесподобно восхитительные плоды! Словно незримый дизайнер создал палитру 2-ух цветов, четко проведя границу между ними.
- Восхождение (Salita) -шедевр рук итальянских ваятелей. Необычно изгибая собственные лебединые шеи, плоды будто бы стремятся завоевать новые неизведанные вершины…
Вот и подошёл к концу мой маленькой рассказ о кабачке, ставшем героем сказок, смешных рассказов и даже кинофильмов. А в период СССР люди всегда знали, что если даже на витринах не будет ничего, но «иностранная» кабачковая икра уж точно некуда не убежит.
А если всерьез, миллион российских огородников благодарны этой культуре, которую считают уже нашей родной за ее простоту и доступность в выращивании, высокую урожайность и кулинарную ценность!
Ссылка по теме: Сорта тыквы и тыквенные (фото)
Фото описанных в публикации сортов кабачков
И кабачки, и цукини — кустовая разновидность тыквы обычной, но с продолговатыми плодами, без плетей.
И родство с «великанами» очевидно: если не собрать завязавшиеся плоды в молодом возрасте, то размеры данных представителей флоры абсолютно могут достичь показателей тыквы. Основное же отличие цукини, европейской разновидности кабачка, от собственного собрата — более четко выраженный вкус. Цукини лучше растить через рассаду. Молодые растения можно переселять в открытый грунт в течение всего июня. При этом необходимо предъявить каждому сеянцу территорию около 1 м2.
Если же места всем не хватает, смело высаживайте оставшиеся растения в большие кадки — они и в них будут прекрасно расти и плодоносить.
Регулярный богатый полив цукини особенно необходим в период энергичного роста в июле и августе. Если растению не хватает воды, плоды могут стать горькими. Совет: раз на протяжении недели поливайте овощ разведенной бражкой из крапивы — это укрепит листья и обеспечит приток питательных веществ.
Самое слабенькое место цукини — опыление. Эти растения однодомные раздельнополые, другими словами имеют одновременно и мужские, и женские цветки. При неблагоприятном опылении женских цветков завязи плодов начинают желтеть, усыхать и затем опадать. Также, при большой температуре пыльца мужских цветков утрачивает способность к оплодотворению, а в дождливые дни склеивается из-за большой влажности. И в том и другом случае нужно поступать так: срежьте 1-3 мужских цветка (у них кисточки-тычинки в середине тонкие), оборвите лепесточки и пройдитесь пестиком по женским цветкам. В совершенстве это необходимо делать ранним утречком.
Нанести урон урожаю может и мучнистая роса. Она поражает старые листы, молодые же остаются здоровыми,
и, если растение крепкое, регулярно возникают новые. Для предупреждения овощ опрыскивают разведенным отваром хвоща или водой с несколькими каплями масла на эфирной основе фенхеля. При сильном поражении смогут помочь препараты на основе коллоидной серы.
Ну и самый прекрасный момент — сбор урожая. Срывать плоды необходимо, когда они достигли 10-20 см по длине,
не больше, иначе они являются переросшими. Если же вы желаете собрать собственный посевной материал, оставьте парочку плодов до полного развития (вы будете удивлены их восхитительными размерами!). Чтобы выяснить, вызрели ли семена в середине плода, попытайтесь продавить кожуру ногтем. Не выходит? Смело приступайте к заготовке семенных запасов.
Новые сорта цукини
1. У ‘Zuboda’ семена можно брать для размножения, потому как сортовые характеристики передаются по наследству. У плодов семена занимают совсем ограниченность места, зато нежной кремово-белой мякоти много.
2. ‘Tondo Chiaro di Nizza’ образовывает много шаровидных светло-зеленых плодов, которые необходимо собирать, как только они достигли размеров теннисного мячика. Растение в первую очередь растет в виде куста, а с середины лета начинает стелиться по земля.
3. ‘Marrow Bush Baby’ небольшой сорт, благодаря этому хорошо подходит для выращивания в кадках. Плоды нужно собрать, когда они станут 10-15 см по длине — позднее кожура становится жёсткой
4. ‘Custard White’ благодаря отменным «внешним данным» придется ко двору в любом саду. Совет: молодые плоды употребляют в пищу полностью, к примеру тушенными на сливочном масле.
© Автор: Игорь Геннадьевич Дуничев
Выращивание кабачков — секреты богатого урожая
Кабачок — овощ нетребовательный. Но все таки главные секреты агротехники знать не будет мешать. И вот тогда завидный урожай вам гарантирован!
Полив
Кабачки поливают раз в 7-10 дней (в зависимости от погоды и типа почвы) тёплой водой под корень или в канавку вокруг стебля, не попадая на листы и цветки. Делать это лучше вечерами в расчете 8-10 л на кв.м, а когда вода впитается, почву можно замульчировать землёй или подрыхлить.
ЦИКЛ: Однолетнее перекрестно-опыляемое растение
ЦВЕТКИ: Раздельнополые, большие, жёлтые. Женские находятся одиночно, мужские — пучками. Пыльца липкая, большая, отлично переносится насекомыми
ПЛОД: Обманчивая ягода вытянутой яйцевидной или формы в виде цилиндра белого, бледно-зеленого, темно-зеленого либо жёлтого цвета. Некоторые сорта имеют полосатый окрас
В дожди и при похолодании ниже +15 град, кабачки не поливают.
В основном, наиболее вкусные, сочные и нежные плоды у кабачков длиной 15-20 СМ и толщиной 5-7 см
Их в большинстве случаев сочетают с поливом. Нынче — в период плодоношения — кабачкам будет полезна такая подкормка: 40-50 г нитрофоски или иного комплексного удобрения на 10 л воды, расходуя по 1 л на растение. При внесении калийных удобрений применяют сульфат калия, так как хлор кабачку не подойдет.
Опыление
Для вовлечения насекомых к цветкам кабачков можно обрызгивать их раствором меда, сахара или варенья. Для получения намного большего урожая проводят ручное опыление. Срезают мужской цветок и им опыляют женственный. Одним мужским цветком можно опылить 2-3 и более женских. Распознать их просто: мужской цветок развива ется на ровном черешке, а у самого основания женского отлично различим зачаток плода. Опадение завязи многие связывают с недостаточным опылением. Но это может происходить и при невысоком плодородии почвы (тогда подкармливают растения раствором коровяка 1:10 с добавкой золы), недостатке или избытке влаги (постоянно поливают в засуху, накрывают каркасом из проволки и пленки в сильные дожди), дефиците бора и йода (опрыскивают раствором борной кислоты и йодистого калия — по 2 г на 10л воды).
Заболевания кабачков
Появлению заболеваний (см. табл.) содействует переувлажнение почвы, а распространению — резкие температурного колебания, полив холодной водичкой, несоблюдение агротехники. Болезнь сберегается на растительных остатках, в почве. Благодаря этому требуется соблюдать севооборот, удалять с участка остатки растительности и тем более пациенты растения.
Вредители кабачков
Из вредителей кабачкам угрожают совка (гусеницы) и бахчевая тля. Чтобы они не появились на растениях, достаточно пропалывать грядки, удалять пораженные листы и обрызгивать кусты растительными инсектицидными препаратами, к примеру, отваром горького перца. 100 г мелко порезанных стручков кипятят час в 1 л воды в закрытой посуде, настаивают 2-3 суток. После перец растирают, выжимают, экстракт разливают в бутылки, хранят в холодильнике. Перед применением разбавляют водой 1:10. Против слизней землю вокруг кустов посыпают золой, зубным порошком или суперфосфатом. Также можно раскладывать ловушки, к примеру, мокрые тряпки, и каждодневно собирать под ними вредителей.
Кабачки:польза
Благодаря клетчатке и пищевым волокнам кабачки совершенствуют пищеварение, нормализуют работу кишечника, выводят дополнительную жидкость из организма.
Полезны при болезнях желудка, печени и почек.
Кабачки советуют есть при сердечнососудистых заболеваниях, малокровии, для поддержки кроветворения у людей в возрасте и женщин в положении.
Семена содержат до 50% жира, белки и токоферол. Кабачковое молочко помогает при нарушениях в работе печени и почек. Размельчить в порошок 2ст.л. очищенных сушен семечек, добавить 0,5 ч.л. меда и 0,5 ст. воды, перемешать. Получившуюся порцию принимать до двенадцати часов дня до еды каждодневно или через день. Курс — 14 дней.
©Мария МАКСИМЕНКО, канд. с-х наук
- При поливах основное — не переувлажнять почву, иначе завязи и плоды могут заболеть. Если обнажилась система корня, растения мульчируют землёй или окучивают. А чтобы в дожди плоды не загнивали, под них ложат древесные доски и убирают останки цветка.
- Кабачок не просит прищипывания верхушек. Но для хорошего освещения, проветривания и облегчения опыления можно удалить несколько больших листьев из середины куста.
Заболевания кабачков
На верхней, а потом и нижней сторонах листа об- роса разуются белые мучнистые пятна. Побеги стано-вятся хрупкими, желтеют и отмирают. При силь-ном развитии заболевания поражаются и плоды.
Коровяк развести водой (1:3), настоять 3 дня. По-вторно развести водой (1:3) и побрызгать растения (вечерами). При сильном поражении обработать трижды: через 2-3 дня.
Завязь перестает формироваться и загнивает (это может перекинуться на стебель). Весь плод, кро-ме верхушки, продолжает расти. Результат — уродливый плод с пожелтевшей сморщенной верхушкой, на которой появляются бурые пятна.
Трижды побрызгать растения 1%-ным раствором бор-доской жидкости. Срок по-следней обработки — за 10 дней до сбора урожая. По-раженные плоды удалить.
У растений сначала отмирают концы корней, потом буреет корневая шейка. При развитии заболевания корни становятся темно-жёлтыми с трещинами, а стебель — трухлявым. В результате растение перестает расти, вянет и погибает.
Насыпать к кустам смесь свежей дерновой почвы, перегноя и разложившейся торфокрошки для образования дополнительных кор-ней. Присыпать поражен-ные участки растений дре-весной золой. Подкормить.
Выращивание кабачков с использованием распространенных технологий
Условия произрастания
Востребовательность кабачков в средних широтах поясняется легкостью их выращивания в условиях нашего климата. Довольно знать некоторые вкусы и характерности этой культуры, чтобы даже начинающий огородник смог получит достойный урожай.
| 1 | Освещенность | Кабачки лучше растут на отлично освещенных, прогреваемых солнцем местах. Наиболее прекрасные в данном отношении южные и юго-восточные стороны участка. | Степень затененности проявляется на количестве соцветий, а это означает и на объеме урожая. |
| 2 | Полив | Система корня растений нуждается в обильных поливах не всегда. Важно обеспечить хорошую увлажненность почвы при посеве семян и высадке рассады. Также во время массового цветения — только раз в течении недели по ведру воды на 1 кв.м. грядки. И, что очень важно, при завязывании плодов, когда норма полива возрастает вдвое. | Кабачки рекомендуется поливать в ранние утренние часы, чтобы в течение будущего дня испарения создавали атмосферу влаги. При этом в периоды полива необходимо избегать попадания капель воды на листы.В период развития кабачков полив можно уменьшить, чтобы не допустить возможное загнивание плодов. |
| 3 | Почва | Чернозем и легкий глинистый грунт с необходимым числом удобрений на органической основе – лучший грунт для успешного произрастания кабачков.Прежде чем садить кабачки на почвах где есть песок, нужно внести большое количество магниевых удобрений. | Глинистые, мокрые торфяные и кислые почвы не приводят к успешным результатам, а в местах с близким уровнем вод которые находятся в грунте выращивание культуры может быть только во время использования высоких грядок.Излишний полив и водозастой у корней может привести к развитию заболеваний грибкового характера и гибели растения. |
| 4 | Удобрения | Осенью, готовя грядку для кабачков, вносят на каждый метр квадратный почвы около пяти килограмм удобрений на органической основе (перепревшего навоза, перегноя, компоста), суперфосфата 30 г и сульфата калия 20 г. Весною, перед самым посевом, рекомендуется добавить не больше 15 г аммиачной селитры на каждый метр квадратный грядки.Во время плодоношения растение можно подкармливать разведенным настоем птичьего помета, коровяка, а еще раствором тех же фосфорно-калиевых мин. удобрений. | Решительно неприемлем для кабачков хлор, потому перед использованием комплексных удобрений, тщательно изучите их состав.Прежде чем удобрять кабачки, в первую очередь пролейте почву питьевой водой. |
| 5 | Предшественники | Прежде чем посадить кабачки, вспомните прошлогоднее расположение культур.Так грядки с зеленью (укропом, салатом, петрушкой, шпинатом и др.), с морковью, капустой и картофелем, а еще грядки с семейством пасленовых – томатом, перцем, баклажаном, и большинством сидератов станут прекрасными предшественниками кабачком. | Тыквенные, произраставшие в прошедшем сезоне, не только применяли присущие в почве полезные вещества, но и могли оставить рассадники болезней, свойственных этому семейству. Благодаря этому после тыкв, кабачков, огурцов и патиссонов сеять кабачки не стоит. |
| 6 | Заболевания | Антракноз, мучнистая роса, белая гниль – грибковые болезни поражающее все части растения и ведущее к загниванию плодов. Активно развивается при очень высокой влажности воздуха. Корневая гниль появляется очень часто из-за переувлажнения почвы и поливе холодной водичкой. | Профилактика болезней – соблюдение севооборота, контроль влаги почвы, убирание зараженных экземпляров, обработка противогрибковыми препаратами. |
| 7 | Вредители | Главными вредителями кабачков являются паутинный клещ, ростковые мухи и бахчевая тля. | Бороться с вредителями можно опрыскиваниями или механическим сбором насекомых. Помимо препаратов на основе химии, в качестве отпугивающего средства применяют настой перца, чеснока, листьев одуванчика, цветы календулы и др.Эффектной защитой кабачков от вредителей станут посеянные рядом с ними кустики бархатцев или ноготков. |
Востребованные и новые сорта
В зависимости от того, в какое время вы желаете получить кабачки, выращивание и уход за ними отличается. Более ранние сорта, особенно высеянные в теплицах, дадут урожай уже в первых числах Июня, а посаженные в открытые грядки сорта более очень длинного периода развития обеспечивают вас плодами во второй половине лета.
Ранние и скороспелые:
- Аполлон F1 — 38-41 день, холодостойкий, теневыносливый, крупноплодный.
- Белый — 35-40 дней, стоек к заболеваниям, чрезвычайно вкусный.
- Негритенок — 38-40 дней, оригинальный черно-зеленый окрас, универсальное применение.
- Зебра – 38 дней, холодостойкий, очень урожайный, декоративная покраска плодов, универсальное применение.
Среднего срока развития:
- Грибовские 37 – 45057 дней, самый распространенный сорт благодаря большой урожайности, стойкости к заболеваниям, сравнительно продолжительному периоду времени хранения плодов.
- Хелена – 41-57 дней, кустовой, красочные ярко-оранжевые плоды с замечательным вкусом.
- Деликатес – 55-60 дней, урожайный, длинные и узкие плоды прекрасно подходят для консервирования.
- Карузо – 57 дней, вид «спагетти», с распадающимися волокнами зрелых плодов, плетистый.
Еще существуют множество великолепных и успешных в выращивании сортов, однако для того, чтобы очень долго иметь молодые плоды кабачков, рекомендуется не только правильно выбирать сорта по срокам развития, но и проводить посев поэтапно с перерывом в 14 дней.
Способы выращивания кабачков
В самых различных зонах климата методы и технология выращивания кабачков могут разниться. Любой из таких способов имеет как собственные положительные качества, так и определенные проблемы. Квалифицированные огородники не останавливаются на каком-нибудь одном из них и во многих случаях применяют несколько вариантов, что даёт шансов больше получать достойный урожай кабачков на протяжении целого сезона.
- Выращивание в закрытом грунте
Принимая к сведению ненадежную весеннюю погоду, когда тёплые дни чередуются заморозками или холодными северными ветрами, не всегда есть возможность рассчитывать на ранний урожай кабачков. Прекрасным выходом в подобной ситуации сможет стать посев семян в теплицу или парник. В зависимости от средней за сутки температуры первые кабачки высевают уже в последних числах Апреля. Выполняя сортовые правила расположения растений, при выращивании в закрытом грунте, рекомендуется несколько расширить расстояния, чтобы в дальнейшем сформировавшемуся кустику хватало освещения и питания. Допустимые ночные заморозки значительно охлаждают температуру воздуха в неотапливаемых теплицах. Для защиты молодых растений необходимо установить дуги и накрыть их пленкой на основе полиэтилена или агроволокном, устроив подобным образом дополнительную тепличку. Очередной очень удачный вариант установить «личный» мини-парничок – это накрыть любое растение обрезанной 5-литровой пластиковой бутылью. Создаваемый подобным образом климат успешно хранит тепло и оптимальную влагу. Главное, при наступлении тёплых солнечных деньков помнить снимать дополнительное утепление и проветривать растения.
Выращивание кабачков в теплице подразумевает постоянный контроль влаги почвы, так как в закрытом грунте увеличивается опасность развития заболеваний грибкового характера. Благодаря этому полив проводиться если для этого есть необходимость, а в начале цветения рекомендуется даже определённое воздержание, способствующее большему образовании цветочных почек женского типа.
Если нет теплице или парника, то ранние овощи можно получить, используя рассадный способ выращивания. По паре семечек высевают в единоразовые 0,5-литровые стаканы или обрезанные бутылки из платика, наполненные на две трети подготовленным с осени грунтом (или можно применять покупную почвенную смесь для рассады). Для создания парникового эффекта емкости накрывают стеклом или обвязывают пленкой на основе полиэтилена. До возникновения росточков стаканы оставляют вблизи теплового источника (можно рядом с отопительным радиатором), а потом их размещают на подоконниках южных или юго-западных окон. Вскоре укрытие удаляют и продолжают ухаживать за подрастающим кабачкам. При «вытягивании» растения, рекомендуется насыпать землю в стакан, для чего и было оставлено место. Понемногу рассаду начинают закалять, вынося ее днем на балкон или крытую террасу, а к концу мая, когда минет угроза возвратных заморозков весной, кабачки высаживают на грядки. Для лучшей приживаемости в первый день рекомендуется днем слегка затенять молодые растения, а на ночь накрывать их куском агроволокна.
В наше время многие огородники практикуют способ выращивания овощей на компостных кучах. Самые лучшие результаты даёт такой посев тыквенных, а тем более кабачков. Ухищрение состоит в том, что температура перепревающей органической массы значительно больше, чем на поверхности грунта, несомненна и высокая питательность этой смеси, а частое смачивание выполняет компост прекрасным местом произрастания. Благодаря этому брошенные в этот субстрат семена прорастают быстро и все для успешного роста кабачков есть. Только одним требованием считается своевременный и богатый полив, так как очень высокая температура гниения и летнее солнце быстро пересушивают поверхность компостной кучи, что может привести к гибели растений.
А помимо прекрасного урожая, выращенного в подобных условиях, вы получаете натуральное украшение не очень красивого вида компостной кучи и ее скорейшее развития вследствие постоянного увлажнения.
Получить отличные кабачки выращиванием в открытом грунт получается не всегда. Как вариант можно попробовать достичь урожая посевом их в мешки. Такой способ схож с методам выращивания на компостной куче. В мешки из полиэтилена закладывается по очереди сорная трава, земля, опилки, тонкие ветки и т.д., другими словами тоже, что в большинстве случаев складируется на компост и все содержание тщательно проливается водой. Дальше мешки завязываются и монтируются вдоль забора по стороне с юга участка или укладываются на бок. После какого содержание мешков начинает подгнивать и оседать. Настала пора сделать отверстия, добавлять определенное количество плодородной земли и посеять или посадить рассаду кабачков. Дальше уход заключается только в своевременном и щедром поливе. Никаких подкормок, в основном, не потребуется, зато в результате вы получаете не только замечательный урожай кабачков, но и по окончании сезона у вас будет целый мешок хорошего, настоящего перегноя.
Мистер Кабачок
Мистер Кабачок-За внешней неприметностью этого овоща прячется богатое внутреннее содержание
Отчизна и кабачков, и цуккини, которые считаются ближайшими родственниками тыквы,— Америка. Благодаря Колумбу в пятнадцатом веке эти овощи перебрались через океан. Насколько мне известно, в Россию белокожие кабачки были привезены только в девятнадцатом веке из Греции и Турции, о чем, собственно, говорит само наименование «кабачок», ведь «тыква» — по-турецки «kabak». В Италии кабачки в течение трех веков применялись исключительно для декора, и распробовали их тоже лишь в восемнадцатом веке. Однако в Италии растут не только белокожие кабачки, но и многоцветные — зеленые и жёлтые различных цветов, пестрые, полосатые. С цветными кабачками в Российской Федерации познакомились не так уж давно — пару-тройку десятилетий назад они попали к вам из Италии. А потому как итальянцы называют кабачки «цуккини», все темнокожие сорта кабачков в Российской Федерации стали именовать итальянским именем «цуккини».
ЧТО Любят? Растить овощи очень просто. Необходимо лишь помнить, что эти южане тепло-, влаго- и любят свет и очень отзывчивы на минеральные и органические удобрения.
Когда цветут у кабачков другой рацион. Развожу литровую банку жидкого куриного помета (разведенного в соотношении 1:3) и ст. ложку комплексного удобрения в 10 л воды. Теперь на каждый метр квадратный грядки идет уже 5 л раствора.
И последний раз подкармливаю растения во время плодоношения. В расчете 10 л на метр квадратный удобряю раствором воды сульфата калия, мочевины и двойного суперфосфата (на 10 л по 1 ст. л.).
Более того, во время налива плодов каждые 10 дней опрыскиваю все растения раствором мочевины.
еще одна ухищрение. Кабачки я не прищипываю, но как только вижу, что кусты сильно разрослись, убираю лишние листы (выбираю три наиболее больших из середины). Таким образом завязи получают больше солнечного света и питания. Питательные вещества не расходуются на листву, а идут в плоды. Подобным образом, на одном кусте вырастает не меньше 15 отличных кабачков. Аналогично поступить и с поздними кустами.
Для получения рассады я делаю так: 1)семена кладу во влажную тряпочку (марля или др.) до момента проклевывания семени, даю семечке еще 1 или 2 суток на укрепление проклевывания; 2)в коробочки (где нибудь 10 на 10) насыпаю многофункциональную «живую землю»; 3)проливаю ее тёплой водой (22 — 25 градусов); 4)и в нее сею семена на глубину 2 или 2,5 см; 5)на 8 день после возникновения всходов я развожу 2г «Бутона» (стимулятор роста) в 1 литре воды и поливаю данным раствором в расчете 1 стакан на 1 растение; Я так думаю, плоды, полученные таким вариантом, прекрасно подойдут для летнего употребления и не очень долгого хранения.
Для хранения в зиму я сею семена 1 июня хорошо проклюнувшимися прямо в почву. Плоды с данных растений будут сберегаться до следующей весенней поры. Я под эти цели сажу 4 куста, я думаю это достаточным. Едим мы с первых кустов, а запасаем в зиму с поздних.
Кабачки для зимнего хранения я бы рекомендовала обрезать ножиком так, чтобы одновременно с кабачком оставалась плодоножка длиной не менее 5 см. Это сделает больше срок хранения кабачка. А сохранять его можно даже под кроватью! Особо важно постоянно поливать кабачки. И в первую очередь Исключительно под КОРЕНЬ! Не попадая на листы! Под одно растение около 5 литров воды до цветения и по 10 литров во время плодоношения. Поливать необходимо тёплой водой, лучше из бочки, которая нагревается на солнечных лучах, так как от холодного полива происходит загнивание молодых завязей.
Особо важно наблюдать, чтобы система корня была всегда закрыта землёй. Если же в периоды полива она оголяется, ее следует бережно сыпят землёй на 4 см. Я бы не советовала рыхлить кабачки, так как у них очень ранимая система корня и ее легко можно повредить, что приводит к гибели или заболевания растения.
Кабачки опыляются пчелами, осами и т.д. Чтобы привлечь их — я развожу несколько ложек меда в стакане воды и опрыскиваю с самого утра цветущее растение.
Я снимаю кабачки не длиннее 20-25 см, и, таким образом, потребляем в пищу нежные плоды и увеличиваю кол-во образования новых завязей и активирую рост молодых завязей.
Когда куст разрастается, я удаляю 2 — 3 листа. Это обеспечивает больший приток солнца к завязям и уменьшению расходов питательных веществ и расход их в середине растения на листы. Удаляю путем срезания самых больших.
как я выращиваю тыкву и кабачки.? Мне так посоветовал один дедушка.
Нужно сделать из земли горку диаметром приблизительно 70-80 см. в горке сделать углубление, туда покласть семечко, лучше на всякий пожарный случай два. Полить, закрыть бутылками из платика, чтобы не замерзли. Благодаря горке проветриваются корни, а поливать необходимо лишь в углубление, другими словами потребление воды и времени минимален, а сорняков нет.
Про удобрение — я удобряла чаще, но исключительно Идеалом.
Перед посадкой кабачков в лунку кладу ведро перегноя и пол-литровую банку золы, все тщательно перемешиваю. forum.sibmama.ru/viewtopic.php
Хочу поделиться неожиданным экспериментом с кабачками и тыквами.
У меня в нынешнем году осталось несколько кустиков рассады кабачков и тыкв, которые не вошли в наш огород (хочу подчеркнуть, что самые чахлые, лишние хорошие отдала соседям), а я не люблю выкидывать растения. И я решила воткнуть растения в обыкновенные тазики. Была убеждена, что плодов от них я не дождусь. Но как же я удивилась, когда кабачки зацвели, а потом стали давать плоды в те же сроки, что и кусты, посаженные в почву. И плоды были в том же объеме, что и от грунтовых кустов. Единственным отличием было то, что зелень (листы) была не такая очень большая и благоухающая, как у грунтовых кустов.
С тыквами была то же самое. Зелень плохая, а плоды были одинаково с грунтовыми кустами и в те же сроки. Если про тыквы я читала и видела, что в Украине, к примеру, распространен метод садить тыквы в ящики на баню или на выступ крыши крыльца, а сам плод свешивать в сетке, типа авоська, с крыши, зацепив за гвоздь, то про кабачки я такого не слышала и не читала. Точно также высадили несколько моих дачных соседей, чтобы сэкономить землю и получили те же результаты! Тазы можно поставить в полутень, к примеру, под ствол деревьев, тогда и поливать можно редко. Так как выращивание в тазиках просит большего полива, чем в грунте. Однако из-за мокрого лета это не очень ощущалось. Очередной невидимый момент — моя соседка весь май продержала тазик с кабачком в теплице — плодоношение ее куста настало на полторы недели до недавнего времени грунтовых и тазиковых, но стоящих на улице!
Сорт раннеспелый (вступает в плодоношение на 50-52 день от полных всходов).Из белых кабачков мне понравился сорт «сосновский», не водянистые, вкусны
Раннеспелый сорт (вступает в плодоношение на 45-55 день с момента возникновения всходов).
КАБАЧОК КАВИЛИ F1 (Cavili) Кустовой гибрид кабачка который предназначен для получения ультраранней и массовой продукции.
«Грибовские» (Агрос) — не впечатлили очень. Растут хорошо, однако в лежке быстро начинают гнить. Их нужно сразу поглощать.Сорт скороспелый (от всходов до первого сбора плодов 50-60 дней, период плодоношения 35-40 дней), урожайный. А кабачок грибовский я сажу после уборки чеснока, и еще в сентябре, до конца месяца есть молодые кабачки.
Очень ранний результативный гибрид. Кустовой.Уже лет десять садим кабачок Голдраш (или Голден Раш), для нас лучше он отсутствует! Жёлтый, кустовой, самоплодный (пустоцвета фактически нет), кожица на молодых совсем не чуствуется (очищать не нужно), вкусный с запахом дыньки. Созревшие отлично лежат до весенней поры, шкурка становится кожистой, отлично чистится. Семян у молодых фактически нет, у спелых мало, камера узкая.
в прошедшем сезоне посадила белоплодный «Ксюша», понравился тем, что тонкий, длинный
Кабачок F1 БЕЛОГОР Скороспелый гибрид. Растение кустового типа.
Самый ранний кабачок. Ультраранний высокоурожайный сорт. Период от всходов до начала плодоношения 40-45 дней. Растение кустовое, штамбовое, высотой 25-35 см.
А самый мой любимый сорт кабачка это сорт «Спагетти равиоло». Плоды у сорта кабачка «Спагетти равиоло» волокнистые и мясистые. Если их правильно готовить, то можно получить в кулинарии эффект спагетти. Для этого не следует брать зеленые плоды, подождите пока плод желтеет, это приблизительно на 130 день после посадки семечки кабачка в почву. Сорт кабачка «Спагетти равиоло» не следует садить по обыкновенной схеме, поскольку лист у этого сорта кабачка достаточно высокой, а плоды могут достигать длинны да 35 см.
Новый, высокоурожайный сорт. В плодоношение вступает на 40-45-й день после всходов. Растение кустовое, компактное.просто восхитил круглый кабачок «Тинторетто», есть разновидности — мячик, ронде, очень ранний урожайный, можно есть в сыром виде, небольшие шарики собирать на фарширование, лежит тоже достаточно долго
«Кабачок мячик». Исключительно урожайный сорт — в первую очередь куст напоминает шар (листы стоят в форме шара), по самому центру 5-6 кабачков.Не требователен, подоносил с июля до самых холодов, плоды напоминают маленькие тыковки, очень вкусные Созревает по 2-3 в день. Снимаю — другие надуваются. Потом он даёт плети в две стороны, на любой по 6-8 завязей. Очень нежные, комфортные в применении — и фаршировать и для жарки, и для заготовок.
Новый раннеспелый сорт. Выделяется небольшой формой кустаКабачок Искандер не просит предпосевной обработки. Посажу сухие семена во влажную землю , Другие замочу в растворе Эпина и буду держать в мокрой тряпочке до проклевывания ростков.
Среднеранний сорт Период от всходов до начала плодоношения 45-55 дней. Растение кустовое, компактное, сильно-облиственное. На кусте завязуется сразу 3-5 плодов.традиционный кабачок, абсолютно не хранится практически, прекрасен для фарширования, так как плоды длиненнькие и ровные.[\more]
Серия сообщений «Рассада»:
Часть 1 — Посадки
Часть 2 — Рассадные стаканы
.
Часть 14 — Листовая свекла Мангольд.Как вырастить.
Часть 15 — Брюссельская капуста.
Часть 16 — Мистер Кабачок-За внешней неприметностью этого овоща прячется богатое внутреннее содержание
Часть 17 — Растениям тоже духовная еда необходима
Часть 18 — На богатый урожай
.
Часть 31 — Томат на собственные семена.
Часть 32 — Пикировка — дело тонкое
Часть 33 — Семена огурцов
Выращиваем кабачок — ценнейший диетический продукт!
Кабачок слывет собственными хорошими свойствами и неприхотливостью. Диетологи уважают его за невысокую питательность и целый набор витаминов и органических кислот. В 100 граммах продукта содержится всего 27 килокалорий!
Садоводы же любят это растение, из-за того что оно доставляет мало забот. Сегодня я хочу поделиться с вами некоторыми мыслями про то, как правильно садить и растить кабачок. Про то, как его скушать, я думаю, вы знаете и сами.
Итак, для тех, кто не в курсе: кабачок — это однолетнее травянистое овощное растение, которое относится к семейству тыквенных. Кабачки бывают зелёные, жёлтые и белые. Немного ниже расскажем об этом подробно.
Кабачок светолюбив и теплолюбив, а поэтому садить его необходимо с солнечной стороны. Не забудьте эту существенную характерность: чем много света получит это растение, тем быстрее оно принесёт урожай, и тем обильнее он будет.
Положительной почвой для кабачков считаются лёгкие супесчаные и суглинистые почвы. Важно, чтобы почва отлично прогревалась в течении всего периода роста кабачка.
Посадка кабачков
Есть два способа того, как садить кабачки: рассадой или семенами. Выбор способа посадки зависит от того, насколько тёплый у вас климат и насколько быстро вы желаете получить первый урожай. Если вы не нужно спешить с урожаем или у вас просто не остаётся места для рассады, посадите семена кабачков прямо в грунт. Перед этим почву необходимо приготовить: сделать лунки приблизительно на расстоянии 70 см, удобрить их компостом или перегноем и уже потом садить семена. Приблизительно спустя месяц они будут зеленеть. Вот, как у нас:
Многие спрашивают, когда садить кабачки. Ответ простой: в последних числах Мая — начале июня. Лучше всего, не в самый зной, но и не в холод, потому как, если температура окажется ниже -2 °С, растение может умереть.
Может, вы пожелаете посадить рассаду. В этом случае поступить можно так. В горшочки насыпать смесь торфа и перегноя. Потом чуть-чуть полить и воткнуть семена на глубину 2-3 см. Полив рассады выполняется раз в 10 дней. Подкормку рассады необходимо делать 2 раза за все время: когда появятся всходы и ещё через 10 дней. В качестве подкормки в большинстве случаев применяют «Бутон» или «Агриколу».
Когда садить кабачки на рассаду? За 4-5 недель до высадки в почву.
Уход за кабачками
Навряд ли выращивание кабачков вызовет какие-нибудь затруднения. Итак, мы посадили кабачки в почву, что же дальше? Рассмотрим важные этапы ухода за кабачками.
Рыхление почвы
Очень и очень важно, чтобы почва, на которой растёт кабачок, была рыхлой, отлично пропускала тепло и воду. Частота рыхления зависит от того, какая почва у вас на участке. Определенные виды почв, к примеру, глинистый грунт, обладают свойством затвердевать, организуя твёрдую корку. Такую почву следует рыхлить чаще. Рыхление можно сочетать с прополкой.
Полив кабачков
Поливать кабачки необходимо постоянно, однако не очень часто. Одного раза в 10 дней — в полной мере достаточно. Но поливать необходимо хорошо, таким образом, чтобы на 1 кв. м доводилось приблизительно 10 л воды.
Не менее важна температура воды. Холодная вода может помогать загниванию завязи. За 10 дней до уборки урожая полив лучше и совсем остановить чтобы не было порчи плодов. Кабачки не выносят большую влажность, благодаря этому, если вы выращиваете их под плёнкой, лучше всего иногда парник проветривать.
Подкормка
Для подкормки можно применять настой коровяка или специализированные удобрения. Подкормка проходит не менее 2 раз: когда растение цветёт и когда растут плоды. Это даст возможность в несколько раз расширить урожайность.
Опыление
Считается, что с целью улучшения опыления необходимо иногда раздвигать листы кабачков, чтобы гарантировать доступ насекомых к цветкам. Но в большинстве случаев насекомые справляются и сами. В большинстве случаев опыление делают ручным способом.
Сбор урожая
Различные сорта кабачков могут достигать зрелости в очень разный период времени. Кабачки, предназначающиеся для хранения, в большинстве случаев спеют длительнее, чем прочие. Уже через 20 суток после цветения можно собирать первый урожай. Разумеется, они будут ещё небольшие, но знаю, что в определенных областях кабачки употребляют собственно в подобном виде.
Очень и очень важно не позволить, чтобы кабачки переросли, ведь в данном варианте теряются потребительские свойства. Когда же кабачок можно считать спелым? Если кожица кабачка твёрдая на ощупь, а при постукивании вы слышите глухой звук, значит пора его обрезать. Зрелый кабачок может сберегаться в подвальном помещении около 4-5 месяцев.
Сорта кабачков
Ниже я перечислю отличные сорта кабачков, которые получили любовь многих садоводов.
Кабачок «Искандер«, выделяющийся нежностью мякоти и высокой урожайностью:
Кабачок «Цукеша» — сорт кабачка-цуккини. Между прочим, по содержанию каротина цуккини превосходят даже морковь.Очень нежные кабачки. Мы их сажаем большей частью для овощных рагу и салатов.
Если вам необходимы сорта кабачков для Подмосковья и прочих регионов с подобным же климатом, смело сажайте «Цукешу».
Кабачки цуккини, сорта которых сегодня достаточно разнообразны, наперекор всеобщему мнению, бывают не только зелёные. Они тоже могут быть золотисто-жёлтыми или пёстрыми.
Вот, к примеру, кабачок «Нежный зефир«:
Если вы, как и я, обожаете кабачки, сорта которые вам нужно попробовать — кабачок «Спагетти» и кабачок «Заячье ушко«. Они очень оригинальные, особенно, первый. Смотрите сами:
Такой он с наружной стороны. А вот такой в середине:
Таким он становится при варке в общем виде… Прикольный, согласны? Применяется в пищу точно также, как и прочие кабачки.
Даже разрезать не нужно. Сорвал и осталось лишь приготовить =)
Также внимание свое обратите на кабачок «Кавили«. Это очень ранний сорт. Замечательно для срочного приготовления.
Ну, и последний сорт, который я хочу вам показать, это кабачок «Мячик«. По виду он напоминает арбуз или тыкву.
Это ранний сорт кабачков с прекрасными вкусовыми свойствами.
Напоследок могу сказать лишь одно: ешьте кабачки, отличные сорта которых представлены выше. Это настоящий колодец витаминов. Ну, а прежде их, естественно, необходимо посадить.
А какие сорта кабачков любите вы?
Светлана, Российская Федерация
Ольга, публикация отличная, как по содержанию, так и по иллюстрации))) Никогда не слыхала о кабачке Спагетти, очень впечатлил, хочется попробовать на вкус, но на рынке в продаже подобных не видела…
А я жду-не дождусь, когда наши пойдут… хочу овощное рагу…
И ещё я люблю холодную закуску из кабачков)).
Кстати! Я даже собакам резала в каши кабачки. Прекрасно кушают. Но мои все кушают, так их приучила…
А нынче у конуры одной из собак растёт то ли кабачок, то ли тыква… никто не сажал))
Основная версия — собака посадила себе на прокорм)))
Светлана, Российская Федерация
Ольга)))))) Ну неужели можно так веселить на ночь глядя)))) А Вам какой кабачок на вкус больше нравится?
Я почитательница цуккини=)
Света, я в том году садила кабачок-Спагетти, говоря честно, вкус на любителя, хотя разумеется, попробовать стоит. 🙂
На вкус он традиционный кабачок, а вот во время приготовления, не имеет значения как вы его нашинковали, он будет как на терке натерый, или как вермишель
Благодарю, за интересную публикацию, Ольга, кабачки — ням, ням. У нас уже полным ходом растут, пару дней назад буду закрывать, боюсь, что пройдут быстро, нынче как раз рецептики новенькие ищу. ) У тебя нет нечаянно какого-либо особенно вкусного брендового рецептика?
Марина, Некрасовское
А у нас пока нет(
Нужно к сестричке сходить, у неё уже полно))
Насчёт рецепта… Есть один рецепт. Всегда у нас съедается «на ура»))
Кабачки режутся на кольца и чуть-чуть обжариваются. Потом выполняется соус-заливка. В первую очередь томат и чеснок. Ну, и специи. В общем, все по-разному его приготавливают))
Потом это все ложится в банке. Знаете, как чипсы «Принглс»)). Во время зимы открываешь, вкус обалденный!
Трудоёмкое приготовление, но правда вкусно=) Особенно с варёной картошечкой… ммм… Ну, вот, есть захотела. ))
А у нас наиболее целесообразно идет кабачковая икра домашнего приготовления 🙂 Я ее делаю, сильно не заморачиваясь рецептурой: измельчаю кабачки и морковь в произвольном соответствии, добавляю томат (сахар, соль, уксус по вкусу) и тушу все это. В конце добавляю чеснок — пробовала с лучком, но понравилось меньше. Готовится, в общем то, достаточно оперативно и очень просто, а в зимнее время года просто «улетает» 🙂
Таня, я тоже, кстати, почитательница цуккини 🙂 А вот кабачок-спагетти как то попробовала посадить — на его оригинальность повелась — и совсем он меня не впечатлил…
Марина, Некрасовское
Так часто бывает)).
Порой эксперименты с семенами себя не оправдуют)).
Что же касается икры… обожаю её. Но из-за чего то всегда от неё изжога. Как бы её не приготовили, исход всегда один(
Таня, я могу спросить у собственной приятельницы ее рецепт — у нее кабачковая икра диетическая)) На мой вкус, остроты не хватает, зато ее даже дети и люди с больным желудком кушают легко 🙂
Марина, Некрасовское
Ну, если очень просто, спроси)
Острое я ем. И в большинстве случаев изжоги нет. А от икры из-за чего то есть…
Марина, Некрасовское
Договорились, все секреты выведаю и напишу :))
Таня, обещанный рецепт кабачковой икры 🙂
Пропорции приятельница, как и я, выполняет произвольные. Берутся кабачки, помидоры, сладкий перец, морковь и лук, режутся большими кусками, добавляется немного воды, масло подсолнечное (на 7-литровую кастрюлю приблизительно стакан), соль и сахар по вкусу. Все это тушится до приготовления моркови (она из всей компании самая жесткая), а потом измельчается при помощи блендера или комбайне. Полученная икра опять нагревается (лучше на паровой бане, чтобы не подгорела) и закатывается в стерильные банки. Все!
Потому как в данной икре нет ни уксуса, ни обжаренных продуктов, ни чеснока, она и выходит «диетической» :))
Марина, Некрасовское
Буквально 2 часа назад позвонила старшая сестра и сказала, что отлично бы на следующий день после баньки поесть кабачковой икры)))
Вздумалось ей что-то.
Нужно будет для гостьи подготовить. Ну, и для себя, разумеется=))
Так что рецепт весьма кстати, благодарю!=)
Татьяна, Тольятти
Таня, счастлива, что кстати понадобилось))) Напиши в первую очередь, как вышло, какие впечатления! У меня Аленка предпочитает конкретно такую икру, а вот мне она пресноватой кажется…
Довольно Интересная публикация! Благодарю, было весьма полезно прочесть! )))
Наталья Сысойкина, Новосибирск
Счастлива, что вам понравилось=)
кабачок «Спагетти«-теперь моя мечта, надеюсь выполнимая.
Разумеется, выполнимая!) Удачи=)
Татьяна В., Омск
А у нас в Словакии кабачок готовим так!
— лук поджарить на растительном масле, потом туда положить на тонкую соломку порезанный кабачок без семян, добавить чуть-чуть мелконарубленного укропа, поперчить, посолить, добавить чуть-чуть сахара, погасить минут 5 а потом все залить сметаной или сливками.
Как только все отлично закипит, одставить с огня и добавить ложечку уксуса.
С уксусом осторожно, чтобы не свернулась сметана или сливки.
Подают так приготовленный кабачок с печеной молодой картошечкой и тушеным мясом или обжаренной шпекачкой.
МММ! Ну, ненужно же говорить о подобных апетитных вещах!))
Я немедленно захотела это попробовать. Добавляю рецепт в избранные, буду ждать, когда кабачки подрастут!))
Я кабачки не люблю, однако в том году их оценила моя внучка небольшая. В этом голу есть стимул: выращиваю тыкву и кабачки для ценителя бабушкиного огорода!
