Как происходит уборка моркови, сроки и прекрасные дни
Когда настает время сбора моркови?
Общепринятые сроки сбора урожая моркови для зимнего хранения начинаются с конца сентября и заканчиваются ко второй половине октября. В это осеннее время года, в основном, стоит сухая погода.
Сбор урожая моркови не должен затягиваться надолго. Этот корнеплод лучше всего сразу залаживать в ящики и перемещать на хранение в обустроенный подвал, если не предусмотренное иное, например, сбор моркови с целью продажи.
Если высаженная морковь предназначен для реализации или получения раннего урожая, то для нее рекомендованным временем считается начало лета (июнь-июль). При этом посадка обязана была пройти ранней весною. Для последующего продолжительного хранения продукция такого типа не рекомендована.
Указанные сроки сбора моркови определяются в зависимости от общего состояния растения, свойств его сорта и атмосферных условий местности выращивания. Правильно подготовленная к хранению и своевременно упакованная по ящикам, морковь сбережет все питательные вещества на зиму, не распространяя гниль и заболевания. Как же определить точное время уборки моркови?
Уборка первых сортов
Прямое воздействие на обозначение сроков сбора корнеплодов имеют сортовые характеристики. В наше время известны три сорта моркови: раннеспелые, среднеспелые и зимние. К раннеспелым сортам относятся такие разновидности моркови, как «Амстердамская», «Артек», «Рекс», «Консервная» и другие. Время сбора моркови из раннеспелых сортов приходит в середине июля. Для начала собирают только наибольшие и созревшие корнеплоды, засыпая образовывающиеся пустоты землёй.
Это выполняется для того, чтобы подрастающая морковь бала защищена от морковной мухи. Потом, принимаются за другие корнеплоды, перекладывая их в ящик на долгое хранение. Уборка моркови, сроки которой относительно зрелости еще не настали, чревата испортившимся урожаем. Такие корнеплоды могут не долежать до весенней поры, потому что они опоздали набрать нужных витаминов и сочности.
Сроки сбора моркови среднеспелых сортов
Для среднеспелых сортов например как «Блюз», «Лидия», «Витаминная», «Марлинка», сроки сбора начинаются в начале Сентября. Тут нужно усвоить, что морковь, выращенная в тёплой, прогретой летним солнцем земля, не стоит собирать чрезмерно рано. Внезапное перемещение овоща в холодный подвал может ухудшить ее внешний вид и питательные свойства. Такая морковь способна завянуть и даже загнить, не оставляя надежды на сохранение урожая.
Уборка моркови, сроки которой подошли, легко будет сберегаться весь зимний сезон. Среднеспелые сорта лучше убирать при более малой температуре, когда существенно охладится воздух, однако не ниже чем до +4. По правилам уборка урожая моркови среднеспелых сортов должна завершиться до морозов, чтобы холод опоздал разрушить структуру корнеплода и дал гнили поселиться на урожай. Уборка моркови, сроки которой будут правильно выдержаны, пролежит в ящиках до весенней поры. Главное иногда перебирать собранный урожай, чтобы загнивший один корнеплод не испортил весь ящик.
Время сбора поздних сортов
Уборка моркови, сроки которой не закреплены за тёплой погодой – это зимние сорта. Морозоустойчивый «Кораль», «Перфекция», «Еллоустон», «Флакоро» можно убирать до конца сентября, когда экстремально холодные ночи не закрепились в осенней погоде. Наиболее целесообразно убрать весь урожай моркови до начала морозов и не бравировать выращенным урожаем.
Сосчитать время уборки урожая моркови поздних сортов очень просто. Этот корнеплод созревает в период к 80-му дню, а в определенных сортах к 110 дню после посадки. Он и является самым вкусненькими среди собственных собратьев. Важно также не забывать, что передерживать даже поздние виды моркови в земля не стоит. Они теряют собственные хорошие свойства, могут растрескаться и станут неподходящими в использовании. Уборка моркови, сроки которой будут высчитаны по благоприятным дням календаря, будет прекрасным выходом из ситуации для хранения урожая.
Когда убирать свеклу и морковь?
Точный выбор сортов, знание агротехники и исполнение всех правил ухода за растениями – только пол успеха в тяжелом садово-огородном деле. Не менее важно также знать сроки уборки урожая и способы его хранения – именно так вы сможете надолго сберечь овощи. В данной статье мы расскажем, когда раскапывать морковку и свеклу, и где сохранять получившийся урожай.
Сроки сбора моркови и свеклы
Мнения о правильных сроках сбора урожая моркови и свеклы ощутимо отличаются. Некоторые огородники уверены, что сделать это нужно в начале-середине сентября, не давая корнеплодам переспевать в земля и размокать от осенних дождей. Остальные же, напротив, уверены, что со сбором торопиться не нужно – лучше подождать, пока овощи хорошенько «вылежатся», своими силами подготовятся к зимовке – и собирают урожай корнеплодов в последних числах Сентября — начале октября.
И все же когда убирать свеклу и морковь – решаете только вы сами. Важно лишь усвоить, что во всяком случае дожидаться установки стабильных, особенно сильных (больше -3°С) морозов нельзя.
В сроках уборки урожая не нужно полагаться на соседей, даже самых опытных – ведь сроки посева и сорта овощей у вас с ними, быстрее всего, отличаются.
Наиболее целесообразно собирать урожай после наступления технической спелости. Одним из ее признаков считается пожелтение листьев (но в засушливые годы это может говорить не о спелости, а о невысоком уровне влаги в почве). Увядание центральных побегов и листьев – признак болезни или повреждения овоща вредителями. Такие растения нужно тут же удалить, во избежание распространения заболевания.
Если осень затянутая и очень тёплая, дожидаться наступления холодов для сбора корнеплодов не стоит – в тепле и влаге морковь и свекла часто начинают прорастать – ведь это двухлетние растения. Проросшие корнеплоды плохо хранятся и становятся жёсткими, малоприятными на вкус.
Но и спешить с выкапыванием не стоит – недозревшие корнеплоды быстро вянут и загнивают – часто невызревший урожай не долеживает даже до новогодних праздничных дней. Большие корнеплоды можно вырыть (выдернуть) пораньше, в то время как очень маленькие оставить лучше на потом – пускай подрастут чуть-чуть.
Подходящий срок сбора корнеплодов для средней полосы – конец сентября – начало октября. Сначала выкапывают свеклу, так насколько часто ее корнеплоды поднимаются над землёй и мучаются от морозов. Спустя семь дней выкапывают морковь. В крайних случаях морковь даже способна перенести серию слабых морозов, однако перед этим необходимо обязательно примять ее ботву, а самый лучший вариант – накрыть грядку лутрасилом, спанбондом или хотя бы обыкновенной тканью (мешками, покрывалом).
Раскапывать овощи лучше не лопатой, а вилами. Свеклу можно сложить в кучи, чтобы проветрить и высушить в течении нескольких дней. Не сушите овощи не солнце – во-первых они начнут вянуть, а второе, закладка на хранение тёплых овощей ухудшает способность урожая к сохранению. Для морковки просушка не потребуется.
После сбора урожая, нужно срезать ботву. Выламывать или выдергивать ее ручным способом нежелательно – так вы можете повредить корнеплод. Наиболее оптимально применять ножницы или острый нож.
Ботву свеклы отрезают полностью (однако не трогая корнеплод), у морковки оставляют маленькие «хвостики» (до 2 см).
Мыть и очищать корнеплоды нельзя.
Хранение моркови и свеклы
Вопрос про то, где сохранять свеклу и морковь, также немаловажен. Нужно согласится, неприятно осознать, что в результате неверного выбора места труд всего огородного сезона пошёл насмарку – овощи испортились за пару месяцев.
Чтобы этого не произошло, храните корнеплоды в подвальном помещении или погребе, отдельно от фруктов. Хранение на балконе возможно исключительно в случае, если у вас есть уверенность в безупречной защите от мороза –
промерзшие корнеплоды сберегаться не будут.
Некоторые садоводы обмакивают каждый корнеплод в глину или закапывают в ящики с песком. Между тем, если температура в помещении с овощами регулярно удерживается в границах +1-3°С, морковь и свекла очень хорошо хранятся сами по себе – в обыкновенных ящиках из дерева, сетках или же просто сваленными в кучи.
Чтобы дополнительно обезопасить урожай от гнили и вредителей, можно присыпать овощи порошком извести. В этом случае не забудьте тщательно пару раз обмывать корнеплоды перед чисткой.
Сбор урожая 2015: когда собирать яблоки, груши, свеклу, морковь капусту, тыкву
- 5
(5 голосов)
Период сбора урожая для владельцев дачи — это как экзамен для учащихся начальной школы. Он воочию показывает, кто отлично потрудился в течение года.
Квалифицированные огородники знают: основное — не ошибиться со сроком сбора урожая. Поспешишь — и недозрелые плоды не перезимуют, а дотянешь до морозов — рискуешь и совсем без урожая остаться. Но весь секрет в том, что овощи и фрукты сами дают подсказку, когда их пора собирать.
Когда собирать яблоки и груши в 2015 году
Прекрасные дни для сбора яблок и груш в 2015 году по лунному календарю: 1, 5, 9, 14, 20, 24, 30 сентября; 1, 3, 4 октября.
Если уже нет сильной жары, то можно обойтись без поливов плодовых деревьев и кустарников и все собственное время и силы посвятить сбору урожая. Исключение — только что укорененные черенки или отводки смородины и крыжовника: их поливать следует постоянно. Под ветки яблонь и груш установите подпорки, чтобы они не обломились под тяжестью плодов. Если со сбором ягод сложностей не появляется, то с яблоками очень важно подобрать определенный момент: недозрелые или перезревшие плоды хранению не подлежат.
Определить, настала ли пора убирать урожай, можно по паданцам: как только среди них появятся неповрежденные вкусные сортовые плоды, можно начинать работать. Слегка надавите пальцем на кожицу яблока: помятость исчезла — значит, плоды еще не дозрели. Наиболее целесообразно собирать яблоки и груши руками, без инструментов: так плоды меньше повреждаются. Начните снизу, понемногу двигаясь к верхним ветвям. Если Вы запланировали сберечь урожай на зиму, то постарайтесь при его сборе не повреждать плоды и хранить плодоножки.
Сохранять яблоки лучше отдельно от моркови, картофеля и свеклы, из-за того что они выделяют этен, в следствии которого корнеплоды быстрее прорастают и загнивают.
Когда собирать свеклу в 2015 году
Прекрасные дни для сбора свеклы в 2015 году по лунному календарю: 1, 4, 5, 8, 9, 14, 20, 24, 25 сентября; 1, 3 октября.
Начальные признаки развития свеклы — пожелтевшая нижняя листва и возникновение наростов. Ими можно пренебречь, если идут постоянные дожди либо есть угроза морозов: в этом случае можно остаться без урожая. Корнеплоды, которые померзли или растрескались, отложите: их необходимо немедленно употребить в пищу, хранению они не подлежат.
Подкопайте свеклу вилами и достаньте одновременно с ботвой. Руками почистите ее от земли и положите для просушивания. Потом срежьте ботву. оставив коротенький хвостик, и опять оставьте свеклу сушиться на пару дней. В данное время на корнеплодах затянутся все ранки, и они будут лучше сберегаться.
Учтите: после срезки ботвы нельзя допустить ее контакта со свеклой. Хранят свеклу в погребе в ящиках с песком или опилками. В квартире урожай свеклы тоже очень хорошо хранится. Свеклу по нескольким штук сложите в плотные пакеты из полиэтилена, завяжите и разместите в прохладное место, к примеру на застекленную лоджию.
Когда собирать морковь в 2015 году
Прекрасные дни для сбора свеклы в 2015 году по лунному календарю: 1, 4, 5, 8, 9, 14, 20, 24, 25 сентября; 1, 3 октября.
Сроки уборки моркови, как и свеклы, зависят от погоды и сорта. Ясно, что раннеспелые сорта следует собирать до недавнего времени, позднеспелые и те, что предназначаются для хранения, позднее. Чтобы морковь не потеряла сок и длительнее хранилась, ее необходимо собирать до наступления морозов. Лучший сигнал к сбору урожая — пожелтение ботвы.
Как и свеклу, морковь необходимо раскапывать не лопатой, а вилами. Так меньше риск повреждения корнеплодов. Сушить морковь лучше одновременно с ботвой. Перед уборкой урожая на хранение ботву следует обрезать по линии спящих глазков, иначе она будет прорастать. Кто-то хранит морковь одновременно с землёй, а кто-то предпочитает ее заранее промыть и высушить.
Способов зимовки моркови много: можно разложить ее горкой на полу в погребе, прикрыв пленкой; поместить в ящики с песком или сохранять дома в закрытых пакетах из полиэтилена. Семена моркови или свеклы собирать не следует. Потому как это культуры перекрестноопыляемые, получить вкусные плоды из семян на следующий год не получится.
Когда собирать урожай капусты в 2015 году
Прекрасные дни для сбора свеклы в 2015 году по лунному календарю:1, 4, 5, 8, 9, 14, 20, 24, 25 сентября; 1, 3, 14 октября.
Считается, что капуста не боится морозов. И все таки, собрать ее урожай лучше до недавнего времени, чем температура ночью опустится меньше нуля. Некоторые кочаны можно убирать выборочно, по мере развития. Определить их готовность к уборке легко по крепкому кочану и блестящим, посветлевшим листам. Срезают их ножиком, а очень толстые кочерыжки подрубают топором. Для зимнего хранения годятся только целые, без повреждений от механических факторов и следов гнили кочаны. Их обертывают газетой и кладут в подвал.
Когда собирать тыкву в 2015 году
Прекрасные дни для сбора урожая тыквы в 2015 году по лунному календарю: 8, 9, 14, 20, 25 сентября; 1, 3, 4, 5, 14 октября.
Сбор урожая тыквы можно отложить на позднюю осень, из-за того что созревшим плодам не страшны даже заморозки до -5°. Главная сложность при сборе тыквы — не позволить ее повреждений от механических факторов. Даже маленькая царапина приводит к проникновению вредных микроорганизмов, что ведет к быстрому загниванию тыквы.
Самое «нежное» место — «хвостик», отрыв которого также оказывает влияние на период хранения урожая. Чтобы этого не позволить, не срывайте плоды со стебля, вырвите его с корешком и в подобном виде удалите в хранилище. Когда стебель засохнет, его можно будет срезать. Подходящие для хранения плоды удаляют в ящики, перекладывая опилками или газетами. Также тыква прекрасно хранится в тамбуре или под кроватью.
Хранение моркови
Выдр. (Тот ещё)
Как сохранять морковь
Дата: 28 августа 2009| Раздел: Овощи на дачном участке | Просмотров: 5904
Морковь любят люди, но и вредители ее тоже любят. А уж заболевания так и смотрят, как будто бы на морковь напасть.
Каждый год только в период заготовки, хранения и транспортировки теряется около 30% выращенного урожая. Во многих случаях потери могут составлять 40-60, а порой — 100%.
Ключевой ущерб моркови причиняют заболевания во время хранения.
Морковь с повреждениями от механических факторов более иных предрасположена порче. Любые повреждения при прореживании посевов, рыхлении междурядий, прополке, уборке, обрезке ботвы и перевозке урожая провоцируют развитие заболеваний.
На хранение следует отбирать вызревшие, без механических и морозобойных повреждений, здоровые корнеплоды.
Сразу же после уборки их непозволительно держать в теплом месте, а следует понемногу охладить (лучше всего за 1-2 дня) и заложить на хранение. Комфортная температура для хранения моркови 0-1°С, относительная влажность воздуха — 90-95%.
Хранилища для нового урожая следует готовить заранее. За месяц до момента закладки моркови хранилище следует проветрить, высушить и продезинфицировать. Для дезинфекции стены хранилища опрыскивают 2%-м раствором хлорной извести (1 кг на 100-150 м2 поверхности) . Позднее, за 15-20 дней до закладки урожая, стены белят известковым молоком: 2-3 кг свежегашеной извести и 200-300 г медного купороса на 10 л воды при расходе раствора 0,5 л/м2.
Вот рекомендации читателей рассылки «Первая грядка легко» .
1. За 15 дней до выкопки моркови грядки проливаю тёплой водой (это очень важно в сухую погоду) . Тогда корнеплоды получаются сочными. Выкопав морковь, я отлично промываю корнеплоды щеточкой, вырезаю в них ходы морковной мухи, если таковые есть, и отрезаю верхушку и хвостик. Морковь обсыхает в течении 48 часов, потом укладываю ее в плотные мешки из полиэтилена, пересыпая свежими опилками. Сверху насыпаю две-три горсти шелухи лука и переношу морковь в подвал. Мешки не завязываю. А открываю пошире.
2. Корнеплоды перед закладкой на хранение можно обработать (опрыснуть) 7%-й вытяжкой лука (200 г лука залить 10 л горячей воды и настаивать 24 часа) . После подобной отделки морковь необходимо хорошо высушить.
3. Хранение моркови на полках. Для этого в одну из стен подвала вбить парами с интервалом по высоте 12 см длинные штыри или закрепить спайдерные крепежи. На них положить широкие доски. Первую полку разместить не ниже 1 м от пола. Число же полок зависит от урожая. Корнеплоды необходимо раскладывать свободно.
4. Можно сохранять морковь в болтушке. Окунуть корнеплоды в глиняную болтушку и затем подсушить. До весенней поры морковь остается такой, будто бы ее только-только выкопали. Метод замечательный, но трудный, «просит» много времени, чем первый.
5. Можно сохранять в песке. К примеру, на полу, заблаговременно продезинфицированного подвала, наметить площадку, на которую насыпать песок слоем около 5 см. На него рядами положить корнеплоды таким образом, чтобы они не соприкасались. На них новый песочный слой и снова — морковь. Слои менять.
6. Продолжительно сохранять корнеплоды моркови можно навалом, но лучше в ящиках и лучше всего отдельно от яблок.
7. Отлично хранится морковь в плотных ящиках из дерева или в открытых пакетах из полиэтилена по 2-5 кг в каждом.
8. Порой применяют способ хранения мытой моркови. Нужно сказать, что этот способ хранения даёт довольно хорошие результаты.
9. Мелование моркови. Мокрое мелование — это опрыскивание или погружение корнеплодов в 30%-ю суспензию мела (морковь нужно как можно скорее обсушить) . Сухое — опудривание мелом в расчете 150-200 г на десять килограмм моркови.
При меловании появляющийся слой мела создаёт слабощелочную среду на поверхности корнеплодов, что предохраняет развитие заболеваний.
Князев Кирилл
Морковку лучше сохранять в ящике с песком.
Устаревший Паха
Лучше зарывать в песок.
Мячина Елена
Я не мастер.
Но не так давно по тв одна бойкая бабушка очень увлекательно рассказывала о хранении моркови и свеклы.
Корнеплоды она рекомендовала 1) окунуть в раствор в жидком виде глины, высушить и повесить где-нить или 2) в ящике с песком.
Два варианта предполагают отсутствие контакта морковки с воздухом
Ольга Вечер
оставлять отверстия для воздуха необходимо, чтобы морковь не прела и не гнила
Ольга не презент
Любой из указанных способов хороший. Хочу добавить, что важно правильно срезать морковь: 0,5см, от основания корнеплода. И лучше хранится большая, очень маленькая не вянет в песке.
таня литко
ПАКЕТ ЗАВЯЗЫВАТЬ Нельзя ни в коем случае. МЫ ПЕРЕСЫПАЕМ В ЯЩИКАХ ПЕСКОМ ИЛИ ОПИЛКАМИ. ХРАНИТСЯ Прекрасно.
Ольга Веденина
Отверстия делать необходимо.
Я храню также, только в луковой шелухе.
Больше моркови сберегается до лета.
А часть-натёртая в морозильной камере))))))))))))))
Валентина козерог
я сильно не заморачиваюсь ни с морковью, ни со свеклой, до недавнего времени песок сеяли и сушили и в подвал из подвала, теперь все просто, морковь, бывает прозеваешь и убираешь грязную,, мою, сушу, отрезаю наискось жопки и складываю в мешок из под сахара, вот в котором есть целлофан, а потом сам мешок, и так спускаем в подвал чуть верх прикрываем, как бы от «пыли»,и все а свеклу вообще сверху картошки, в целлофановом завязаном пакете одну зиму выкинули целый мешок, всесте с мешком и морковью, свекла если на повехности и без всего изменяет влажность в погребе, все сберегается до нового урожая Очень хорошо!! ! УДАЧИ.
Сергей Дудкин
В ящике с песком хранится до последующего урожая в погребе.
Салимзян Касимов
Мы храним корнеплоды заранее их высушив в мешках перекладывая их стружкой или опилками вот уже 10 лет. нам нравиться.
Оксана Струнникова
В подвалах морковь в большинстве случаев в ящиках с влажным песком хранят, не моют. Тем более, если во время сбора урожая погода хорошая стояла, земля рассыпалась.
В холодильнике в пакете из полиэтилена. Тут уже вымыть лучше всего, а то гнить может начать.
