Белокочанная капуста
Ботаническое наименование – белокочанная капуста, считается вариацией капусты огородной (Brassica oleracea), растения рода Капуста (Brassica) семейства Капустных (Brassicaceae), или крестоцветных (Cruciferae). Очень популярный овощ.
Происхождение – неизвестно, исходный дикорастущий вид не поставлен, в культуре с доисторической эпохи.
Освещение – светолюбива.
Почва – суглинистая, роскошная перегноем.
Полив – влаголюбива.
Предшественники – бобовые, огурец, картофель.
Посадка – рассадой.
Описание белокочанной капусты
Белокочанная капуста (фото приведено ниже) – двухлетнее растение, в начальный год образовывает сизо- или серо-зеленые листы с ровной поверхностью, плотно прилегающие друг к другу и образовывающие прикорневую розетку, или кочан. В зависимости от сорта, кочан вызревает за 1,5 – 2,5 месяца, при этом стебель утолщается, организуя кочерыгу. На второй год появляются цветоносные побеги с кистями жёлтых, реже белых цветов. Плод – стручок до 10 см длиной с темно-бурыми семенами, шаровидными, длиной около 2 мм. Опыляется пчелами, легко скрещивается с прочими видами капусты: брюссельской, цветной, листовой, савойской.
Белокочанная капуста – одна из наиболее старых овощных культур. Её выращивали у древних египтян, применяли в походах воины Александра Македонского. Древнегреческий математик и философ Пифагор высоко оценивал хорошие свойства и вкус белокочанной капусты, сам занимался её разведением. В то время насчитывалось от 3 до 10 сортов, в середине 19 столетия –около 30-ти, а сейчас в мире насчитываются уже сотни сортов белокочанной капусты. Она выращивается во всех государствах с климатом умеренных широт, потому как обладает холодостойкостью, высокой урожайностью, хорошей транспортабельностью и лежкостью.
Востребованные сорта капусты белокочанной: характеристики, названия и фото
По срокам развития и характеру применения отличают раннеспелые (срок развития — 55-60 дней после высадки рассады), среднеранние (через 70-75 дней), среднеспелые (80-120 дней), среднепоздние (105 — 110 дней) и позднеспелые (165-180 дней). Ранние сорта применяются для летнего употребления. Они нежные, сочные, образовывают рыхлые кочаны, не подлежат продолжительному хранению или квашению. Среднеранние сорта потребляют в свежем виде и для кратковременного квашения в осенний период. Среднеспелые сорта применяют свежими осенью и во время зимы, заквашивают в течение 2-3 месяцев. Наиболее ценные — среднепоздние и поздние сорта, они отлично хранятся и годятся для квашения на зиму.
У нас в государстве растят следующие раннеспелые сорта капусты:
Июньская, ультраранняя, вызревающая за 90-110 дней с момента возникновения всходов, округловатые кочаны в 1—1,5 кг веса выделяются дружным созреванием;
Номер 1 Грибовский 147, созревает в июле, кочаны весят 1-1,5 кг;
Ряд гибридов: Заря F1, Трансфер F1, Казачок F1 и иные.
Среди среднеранней капусты востребованы сорта:
Золотой гектар, с округлыми кочанами массой 1,2 – 2 кг;
Стахановка 1513 – одна из наиболее урожайных, устойчивая к трещине, вес кочанов – 1,5 – 2,5 кг.
Среднеспелая капуста представлена сортами:
Слава – кочан круглой, порой плоской формы, весит от 3 до пяти килограмм;
Белорусская 455, с наиболее плотными округлыми или плоскоокруглыми кочанами в 2,5 – 3 кг веса;
Надежда, кочаны весят 3-3,5 кг, плотные, в разрезе белые;
Из среднепоздних сортов широко выращиваются:
Краснодарская 1 – пригодна для квашения, с большими кочанами средней плотности;
Судья 146 – средней плотности плоские кочаны, также применяется для квашения.
Поздние сорта белокочанной капусты:
Амагер 611, предназначается для продолжительного хранения, жёсткие в момент уборки листы приобретают необходимую консистенцию лишь через 5-6 месяцев.
Столичная поздняя 15, применяется как для хранения, так же и для квашения;
Гибриды: Арос F1, Крюмон F1, Женева F1 и иные.
Хорошие свойства белокочанной капусты и её состав
Сложный химсостав белокочанной капусты обусловливает её высокие питательные и оздоровительные свойства.
В ней содержится калий, фосфор, кальций, марганец, цинк, йод, а еще фитонциды, ферменты, ряд аминокислот, витамины А, РР, К, группы B, противоязвенный витамин U. По количеству витамина C капуста соперничает с цитрусовыми, и, что особенно ценно, он не рушиться при кулинарной отделке и хранении, потому как предоставлен особенной, очень стойкой формой, аскорбигеном. Это выполняет овощ важным источником аскорбиновой кислоты в зимний и тем более ранневесенний период.
Огромное количество клетчатки и грубых волокон (до 1,5%) мешают всасыванию холестерина в кишечнике и подобным образом уменьшают его уровень, витамины C и P крепят сосудистые стенки, благодаря этому овощ советуют для оздоровительного питания при атеросклерозе.
Соли калия содействует выводу жидкости из организма, что полезно при заболеваниях почек и сердца.
Тяжело переоценить пользу белокочанной капусты для предупреждения болезней кишечно-желудочного тракта, она обладает противовоспалительным, ранозаживляющим воздействием, витамин U оберегает слизистые оболочки желудка и кишечника от изъязвлений.
Капуста и сок из неё нормализуют процессы обмена, тонизируют нервную систему и имеют невысокую питательность (24 Ккал на 100 г), благодаря этому её включают в питание больных сахарным диабетом и ожирением.
Этот овощ имеет ряд противопоказаний. Потому как грубые растительные волокна вызывают вздутие кишечника, капусту не советуют при энтеритах, колитах, панкреатите, заболеваниях желудка в период ухудшения.
Агротехника белокочанной капусты: посадка и выращивание
Для выращивания белокочанной капусты подбирают открытые участки с почвой с черноземом нейтральной или слабокислой реакции. С осени их известкуют и вносят удобрения.
Чтобы иметь шанс употреблять овощ в течение круглого года, его растят в ранней, для летнего употребления, средней, для применения в осенний период, и поздней культуре, для хранения в течение зимы и весенней поры до нового урожая. Подходящие сорта отличаются по длительности вегетационного периода и срокам посадки.
Капуста – холодостойкое растение, её семена прорастают при +3-5 °С, идеальная для выращивания температура составляет +15-18 °С, а спелые кочаны могут выдержать заморозки до — 3-5 °С.
Ранние сорта высевают в первой декаде марта в парники или теплицы с подогревом в отлично удобренную почву. Молодые растения просят для собственного развития очень высокой влажности и предрасположены к заболеванию черной ножкой, благодаря этому грунт заранее обеззараживают марганцовочным раствором. Чтобы рассада не вытягивалась, соблюдают конкретный режим температур. До возникновения всходов посадки держат при +20-25 °С, потом температуру уменьшают до +10 °С, а спустя семь дней поднимают до +17 °С днем, +9 °С ночью.
Пикировку делают по прошествии двух недель, до приживания рассады поддерживают температуру 21 °С, потом вновь опускают её до +17 °С днем, +9 °С ночью. В результате выходит выносливая, коренастая рассада. За 14 дней до высадки её начинают закалять. В почву высаживают если есть наличие 5-6 реальных листов, заглубляя до первого настоящего листа, на расстояние 30-35 см, с междурядьями в 50-60 см. Примерный срок посадки — начало мая.
Для среднеспелых и поздних сортов технология выращивания та же, но семена высевают в рассадник в середине апреля для среднеспелой капусты, во второй декаде марта для поздней, готовую рассаду высаживают в почву в первых числах Июня, или 10-20 мая исходя из этого. Расстояние при посадке 50-60 см, междурядья – 60-70 см.
Последующий уход состоит в прополках, рыхлениях, обильных поливах. Капуста влаголюбива, особенно велика необходимость в водной массе во время формирования кочана. Поливы ограничивают за месяц до уборки.
Значимый агротехнический прием – окучивание, способствующее появлению боковых корней и улучшению питания растения. Для ранней капусты первое окучивание делают через 15-20 дней после высадки, для поздней – через 25-30. Сорта с короткой кочерыжкой окучивают 1 раз, с высокой – 2-3 раза.
В течение срока вегетации капусту советуют пару раз подкормить азотными, а при формировании кочана – калийными и фосфорными удобрениями.
Уборку первых сортов делают летом в 2-3 срока по мере развития, а среднеспелых и поздних – однократно осенью до наступления холодов.
Вредители и заболевания белокочанной капусты
В течение вегетации растение поражается крестоцветными блошками, капустной совкой, белянкой, капустной мухой, слизнями и т.д. Крестоцветные блошки повреждают всходы и молодые растения, капустная муха, совка и белянка — для взрослых экземпляров. К мерам борьбы относятся ранние посадки (тем более для крестоцветных блошек), соблюдение агротехники и обработка инсектицидными препаратами, или, что менее успешно, но более экологично, средствами проверенными временем (зольно-мыльный раствор, настой шелухи лука или томатной ботвы, в конце концов, просто сбор гусениц руками).
Среди заболеваний белокочанной капусты самые вредоносные — кила, черная ножка и обманчивая мучнистая роса.
Две последние удивляют всходы и молодую рассаду в условиях очень высокой влажности, кила – рассаду и взрослые растения. Пациенты экземпляры подлежат уничтожению. Для предупреждения килы, создающей наросты на корнях, рекомендуется известкование и севооборот: капусту нельзя садить после крестоцветных растений в течение 4 лет. Для предупреждения ложной мучнистой росы используют опрыскивание раствором бордосской жидкости.
Капуста белокачанная: галерея фотографий (нажмите для увеличения):
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Сорта белокочанной капусты
Сорта белокочанной капусты разделяют на ранние, среднеспелые и поздние. Ранние сорта не хранятся, из них нельзя подготовить квашеную капусту (она будет мягкой и невкусной), благодаря этому из приятных листьев ранней капусты приготавливают салаты, первые и вторые блюда. Среднеспелые и поздние содержат больше биологически активных веществ, они более крепкие и плотные (часто слегка приплюснутой формы), длительнее хранятся и классически применяются для квашения.
Требования к сортам и гибридам капусты для квашения
Кочаны обязаны быть плотные, белые на разрезе, иметь тонкий лист, небольшую кочерыжку (1/3 от высоты кочана) и собирать не менее 4% сахаров к моменту уборки. В теории подобных гибридов много, а на самом деле замечательный вкус вовсе не у каждого. Чтобы подобрать отличные, в агрофиоме «Поиск», к примеру, ежегодно проводят пробные квашения. Каждый год проходят 2-3 пробы в течении сезона (около 15 новых гибридов в каждой). И только 1-2 гибрида по результатам оценки получают рекомендацию как отличные для квашения.
Какие сорта белокочанной капусты подобрать
Для квашения прекрасно подойдут среднепоздние и поздние сорта и гибриды белокочанной капусты, которые долго стоят на корню и от этого только хорошеют. Такую капусту наиболее целесообразно убирать после первых морозов — прихваченные морозцем спелые кочаны становятся более сахаристыми. Стоит посадить хотя бы пару штук и среднеспелой капусты: некоторые гибриды хороши для закваски уже в последних числах Августа — начале сентября, если не терпится попробовать домашних солений.
Секреты успеха
Для настоящего роста и получения высокого урожая нужно помочь капусте создать хорошую корневую систему. Во-первых, кислые почвы необходимо обязательно известковать, чтобы корни не поражались килой. Второе, правильно поливать. В засушливую погоду каждому растению необходимо около 5 л воды во время каждого полива. Поливают раз в пару дней, когда высохнет дерн (4-5 см). В третьих, проводят 2-3 рыхления почвы в течении сезона, окучивания и 2 подкормки. И разумеется, нужно вовремя вести борьбу с вредителями капусты.
Посев белокочанной капусты на рассаду
- 1-2-я декада апреля — поздние сорта и гибриды;
- 3-я декада апреля — среднепоздние и среднеспелые сорта и гибриды.
Отличные гибриды капусты для квашения от агрофирмы «Поиск»
Поручатель F1. Созревание через 140 дней после высадки рассады. Кочан массой 2-3 кг, плотный с прекрасными вкусовыми качествами. Стоек к комплексу заболеваний. Советуется для квашения с момента уборки до конца периода хранения. Квашеная продукция лимонного оттенка, очень вкусная и душистая, твёрдой консистенции.
Графиня F1. От высадки рассады 85 дней. Кочан массой 2-3 кг с отличной внутренней структурой, на разрезе белый. Гибрид дружный в созревании, стабильный к фузариозу и трипсу, применяется для квашения. Отзывчив на уход.
Застольный F1. Созревает через 115-125 дней после высадки рассады. Кочан массой 3,5-5,5 кг. Дружное формирование урожая и большая стойкость к трещине. Квашеная продукция непревзойденного качества, душистая, с приятно-кислым вкусом и твёрдой консистенцией.
Флагман F1. Период развития 115-120 дней от всходов, кочан массой 3-4,1 кг, плотный, с отличной внутренней структурой. Созревание дружное, стоек к фузариозу. Квашеная продукция приятно-кислого вкуса, душистая, с твёрдой консистенцией. Дегустационная оценка квашеной продукции хорошая и замечательная.
Флибустьер F1. От высадки рассады до уборки 120-130 дней. Кочан массой 2,8-3,6 кг, достаточно плотный, с отличной внутренней структурой. Полностью стоек к некрозу внутренних листьев и к фузариозу. Квашеная продукция приятно-кислого вкуса, душистая, твёрдой консистенции.
Капуста для квашения от агрофирмы «Семко-Юниор»
Триумф F1. Поздняя белокочанная капуста. Кочан большой, достигает 6 кг. Хранится прекрасно — до 8 месяцев. Стоек к болезням. Урожайность высокая, но сорт очень требователен к плодородию почвы.
Благодарим Галину Костенко, селекционера агрофирмы «Поиск», за помощь в подготовке публикации.
Отличные сорта капусты для хранения.
Белокочанная капуста – продукт классически любимый нашими огородниками. Это перекрестноопыляющееся двулетнее крестоцветное растение везде растят и заготавливают в значимых количествах. Сортов ее так много, что разобраться в них и подобрать просто то, что нужно, что вписываться в каком-либо определенном случае бывает очень тяжело.
По продолжительности вегетационного периода капусту делят на очень скороспелую – до 125 дней, среднераннюю и скороспелую – до 135 дней, среднеспелую – до 155 дней, среднепозднюю – до 160 дней и позднеспелую – до 220 дней. Любая из этих групп имеет собственные характерности. Ранние сорта выделяются более нежными листьями и прожилинами, но довольно неустойчивы к гнилям и быстро теряют собственные великолепные качества вкуса при хранении. Поздние же, наоборот, отлично сопротивляются разным заболеваниям, меньше предрасположены нападениям вредителей, но вкус их часто бывает далек от идеала.
Для хранения скорее годятся поздние и позднеспелые сорта. Их выделяет от других намного плотнее головка, устойчивость к морозам и очень высокая урожайность. Отличные сорта капусты, предназначающиеся для продолжительного хранения, в основном, обладают одним немаловажными свойством – по истечению определенного времени их вкус становится даже больше приятным, чем был сразу же после уборки урожая. Один из подобных – Зимовка 1474. Он именно рассчитывается на выращивание на севере, не боится поражения грибковой инфекцией и очень устойчив к морозам.
Неповторимыми фаворитами по части лежкости сейчас являются гибриды голландской селекции Марафон, Леннокс и Бартоло. Но похожие характеристики имеют и подобные отечественные сорта, как Монарх и Колобок.
Для Урала и Сибири эксперты советуют долго хранящиеся сорта Женева, Тюркис и Арос. Называют еще и округло-плоский сорт Амагер, но, по словам выращивавших его опытных огородников-любителей, после конкретного промежутка времени он часто начинает ощутимо горчить.
Отлично хранится и позднеспелый сорт Колобок. Его характерная черта – достаточно плотный кочан, имеющий бело-жёлтый оттенок на разрезе. Похожими качествами обладают также сорта Юбилейная и Крюмон. Последний способен сохраняться в течение шести месяцев и не поражаться некрозом.
Из гибридов с коротким временем вегетации вполне неплохой лежкостью – от семи до восьми месяцев, обладают Итон и Харрикейн. По мимо прочего, они выделяются еще и хорошими для данной группы вкусовыми качествами.
В течение пяти месяцев сберегается популярный отечественный сорт Презент. Его округловатые, плотные кочаны, весом более трех килограммов, стойки к трещине и могут успешно применяться для квашения.
Помимо вышеперечисленных, сортовой каталог, изданный Тимирязевской Академией в виде практичных советов для огородников средней полосы России, рекомендует применять для хранения следующие сорта и гибриды:
— Альбатрос F1 – позднеспелый, стабильный к черной ножке, сосудистому и слизистому бактериозу гибрид капусты; подходит для механизированной обработки;
— Амтрак F1 – позднеспелый, стабильный к трипсам и фузариозному увяданию; имеет стабильную урожайность, дружное созревание и стойкость к трещине;
— Арос F1 – позднеспелый, для высокого урожая просит загущенной посадки; выделяется прекрасными вкусовыми качествами;
— Бинго F1 – позднеспелый, владеет замечательной выравненностью, как кочанов, так и растений; эта капуста устойчивая к трещине;
— Вьюга – среднепоздний, относительно стабильный к черной ножке и фомозу сорт многофункционального применения; качества вкуса как свежей, так и квашеной капусты отличные и хорошие;
— Галакси F1 – позднеспелый, обладает высокой морфологической выравненностью растений и дружным появлением урожая; кочаны не предрасположены трещине;
— Калорама F1 – позднеспелый, относительно стабильный к ключевым болезням капусты; имеет хорошие качества вкуса; выделяется выравненностью кочанов;
— Лежкий F1 – позднеспелый, средне чувствительный к серой гнили, киле, сосудистому и слизистому бактериозу, а еще повреждению капустной мухой; имеет стабильную урожайность;
— Латима F1 – позднеспелый, имеет выровненные маленькие порционные кочаны; выделяется хорошей транспортабельностью;
— Русиновка – среднепоздний высокоурожайный сорт; к заражению черной ножкой и слизистым бактериозом чувствителен в средней степени; подходит для квашения; имеет замечательный вкус, как в свежем, так и в заквашенном виде; плотные кочаны не предрасположены трещине;
— Транзам F1 – позднеспелый гибрид нидерландской селекции; кочаны имеют массу от 1,7 до 2,9 килограммов; обладает дружным созреванием, стойкостью к трещине и выравненностью кочанов и растений.
Выращивание капусты — посадка, сорта и уход за белокочанной капустой. Заболевания и борьба с ними.
Как вырастить капусту — рекомендации по посадке, выборе сортов и уходу за белокочанной капустой.
Как правильно вырастить капусту дабы получить достойный урожай это совсем не праздный вопрос. У нас в Российской Федерации наиболее популярный сорт капусты это, разумеется, белокочанная, вот о ее выращивании мы и побеседуем в данной статье. В данной записи мы постарались собрать все, что так или по другому может пригодится жителям дачных участков и садоводам — урожайные сорта и гибриды, рекомендации по выращиванию и уходу а еще борьбе с болезнями капусты. Будем очень рады если Вам пригодятся наши рекомендации.
Капуста относится к семейству капустных, к роду брассика, который включает 7 видов, также. капусту кочанную (белокочанную и краснокочанную). Это двулетнее растение, в начальный год формирующее кочан (разросшуюся центральную почку), в котором откладываются запасные вещества. После зимнего хранения при низкой температуре (+2 градуса тепла) весною высаженное растение преобразуется в семенной куст, который при приемлимых условиях порой может достигать 2,5 метра высоты. Опыляется насекомыми. После оплодотворения развивается плод-стручок. От оплодотворения до развития семян — около 70 дней.
История выращивания капусты.
Капуста имеет старинное происхождение. Еще 4000 лет тому назад капуста как съедобное овощное растение была известна египтянам, грекам и римлянам. В диком виде она и до этого времени встречается в государствах Атлантического и Побережья средиземноморья Европы и Азии.
Кочанная капуста появилась в среднем и Западном Средиземноморье от крупно широколистных форм листовой культурной капусты. Из Средиземного моря древние кочанные формы проникли в Переднюю Азию, потом в Иран, на Балканы. В очень разных природных условиях этого региона в процессе эволюции оформилась восточная группа популяций кочанной капусты, выделяющаяся от средиземноморской по морфологии и биологическим свойствам.
Движение капусты в районы юга Русского государства было из соседних южных стран, доказательством того считается общность у них местного сортимента кочанной капусты, сохранившаяся и сейчас.
Сортимент белокочанной капусты Средней, Западной и Северной Европы создавался при участии форм, берущих начало от приатлантической дикой формы, средиземноморских и малоазиатских форм. В время расцвета Киевской Руси русские торговцы доставили кочанную капусту из Западной Европы. С 12 по XVIII вв. белокочанная капуста стала в Киевской Руси широко популярным овощным растением и крепко вошла в обиход русского человека.
Возделывание в течение многих веков у нас в государстве белокочанной капусты стало причиной созданию огромного числа здешних ее сортов, получивших потом известность и за границей.
В конце XIX в. самый большой овощевод М.В.Рытов дал 22 сортовых названия капусты. Некоторые сорта были уникальны: Капорка, Исполинская и др. Впрочем отсутствие нашего семеноводства в дореволюционный период помогало завозу семян западноевропейских фирм. Долгое возделывание заграничного сортимента, сопровождавшееся отбором, послужило основой проявления ряда новых здешних сортов.
В Российской Федерации белокочанная капуста оставалась главной овощной культурой в овощном поле. Удачная работа селекционеров и семеноводов содействовала внедрению нашего сортимента, повышению урожайности и качества культуры.
Пищевые и лечебные свойства. Белокочанная капуста ценится за многостороннее применение: в свежем виде, квашеная, маринованная, сушеная.
Питательная ценность капусты белокочанной определяется наличием углеводов, белков, веществ на минеральной основе, ряда витаминов. Химсостав капусты в высокой степени зависит от географических и метеорологических условий, типа почвы, агротехники. В условиях юга в кочанах скапливается больше сухого вещества, но меньше Сахаров. Большая концентрация аскорбиновой кислоты встречается при комбинировании самой лучшей освещенности и температуры.
Легкие капустные щи
Капусту крупно нарезать, положить в кастрюлю, залить бульоном и потом доводить до кипения. Добавить морковь, порезанную кусочками и заранее обжаренную на сковородке, картофель, нарезанный кубиками, и варить до приготовления (10-15 мин.). Обсыпать свежей петрушкой.
Вам для приготовления легких капустных щей понадобится
- 300 г квашеной капусты
- 1 л свежего свиного или говяжьего бульона
- 1-2 картофелины
- 1 -2 моркови
- соль, перец, зелень петрушки
- масло оливковое
Витаминный салат с капустой
Капусту резать и помять с солью, чтобы она пустила сок. Редис резать кружочками. Морковь потереть на терке. В салатнице перемешать компоненты, солить и заправить соком лимона и маслом из оливок. Прибавить в салат чуть-чуть листочков мяты (можно тоже применить петрушку или кинзу).
Для салата будет необходимо:
- 200 г красной капусты
- 100 г свежего редиса
- 100 г моркови
- сок пол лимона
- листья мяты, зелень петрушки или кинзы
- масло оливковое
- соль, перец
- 1 кочан капусты
- 300-400 г фарша (говядина и свинина)
- тимьян
- соль,
- перец
Кочан вымыть и удалить верхние листы. Кочерыжку вырезать и выкинуть. Отварить капусту полностью в подсоленной воде в течение 10 мин. Потом извлечь ее, дать воде стечь, остудить. Вырезать середину капусты и мелко нашинковать, перемешать с подсоленным фаршем, добавить перец и тимьян. Нафаршировать головку капусты и поставить тушиться в духовку на 20-25 мин. Иногда ее можно доставать и поливать сверху появившимся соком.
Ранние сорта белокочанной капусты
Добрый день, уважаемые читатели!
Ранние сорта белокочанной капусты выращиваются с целью употребления летом в качестве свежих салатов, рагу и других блюд. Усредненный период развития будет примерно 60-70 суток. Уже к началу июля можно обрезать свежие плоды.
О чем статья:
- Смешанные голландские сорта ранней капусты
Практически вся ранняя капуста имеет легкую структуру и твёрдый кочан. Этот овощ не подходит для продолжительного хранения и не имеют стойкости ко множеству болезней и вредителей. Также ранние сорта капусты белокочанной, названия и описания которых приведены ниже, обладают замечательным вкусом, но считаются сдержанно подходящими для квашения и консерваций.
Отличные ранние сорта белокочанной капусты
Одними из очень лучших сортов ранней капусты белокочанной считаются:
Сорт ранней капусты — Ринда F1
Многофункциональный ранний сорт белокочанной капусты. Его можно растить в умеренных и южных условиях климата.
Обладает отменными вкусовыми качествами. Плод имеет средние размеры. Листья большие, раскидистые, светло-зелёной покраски. Может сберегаться в прохладном месте с температурой 8 — 10°С до 4 месяцев.
При приемлимых условиях этот сорт может давать до 2-ух урожаев в течении года (его можно растить повторным посевом летом). Многие огородники отмечают о несложности данного овоща.
Сорт ранней капусты -Тобия F1
Один из очень урожайных сортов ранней белокочанной капусты. Его смело можно отнести к категории лучших сортов ранней капусты. Отзывы многих огородников об этом говорят. Вес плода в среднем может достигать 3,5 кг. Капуста имеет прекрасный вкус. После достижения спелости головка хранит форму (не дает трещин) и качества вкуса.
Головка капусты гибридного сорта Тобия имеет идеальную поверхность сочного, зелёного оттенка. В середине плод покрашен в белый, и светло-жёлтый цвет. Кочан имеет плотную структуру и маленький размер. Сроки хранения невелики. Разрешается 3-месячное хранение в защищенном от солнца, прохладном помещении.
Сорт ранней капусты -Казачок F1
Относится к категории самые ранние сорта капусты белокочанной. Этот гибридный сорт имеет восхитительный вкус.
Уже через 45 суток после высадки рассады в открытый грунт, можно ждать первый урожай. Весь срок вегетации составляет не больше 65 дней.
Головка капуты имеет светлый, оттенок зеленого. По весу около 1,4 кг.
Оптимальными условиями для энергичного роста считаются временные укрытия и грядки на огороде.
Некоторые владельцы дач рекомендуют использовать технологию “Тёплые грядки” для выращивания белокочанной капусты, потому как это самый оптимальный вариант для обеспечения 100% урожайности.
Сорт ранней капусты -Таурус F1
Сорт белокочанной капусты Taurus F1 считается ранним, потому как время его развития припадает на июль месяц.
Усредненный период вегетации составляет 95-100 суток с момента высадки в грунт.
Данный гибрид один из очень урожайных. Он имеет плоды, вес которых достигает внушительных показателей до шести килограмм.
Он очень стоек к посушливым условиям, а еще к большинству заболеваний.
Сорт ранней капусты -Июньская
Это наименование сорта капусты белокочанной особенно популярно, а данный сорт встречается на огородных грядках владельцев дачи довольно часто.
Плоды обладают мягким, нежным вкусом. Достаточно хорошо комбинируется с другими овощами в салатах. Благодаря таким свойствам его очень часто растят на территории Белоруссии, России и Украины.
Само наименование говорит о сроках развития с момента высадки рассады в грунт, уже в июне можно отведывать свежие плоды.
Вес одного не будет больше 2-3 кг. Это дает возможность практично применить капусту Июньская в свежих салатах.
Помимо перечисленных выше, есть и другие хорошие сорта:Номер первый, Заря МС, Точка, Малахит F1.
Согласно советам владельцев дачи некоторых регионов, прекрасными сортами белокочанной капусты для Подмосковья являются скороспелые гибриды Дюма и Барокко, а еще Заря, Июльская и Трансфер F1.
Смешанные голландские сорта ранней капусты
На территории Росии и Украины также активно вводятся смешанные голландские сорта ранней капусты:Бинго, Сюрпрайз, Парел, Гермес.
Селекционеры из Нидерландов отлично потрудились над разработкой первых многофункциональных сортов. Они снабжены качествами среднеспелой и, в определенном роде, поздней капусты. Конкретно от позднеспелой, сорта ранней капусты голландской селекции получили предпочтительное свойство намного продолжительного хранения. Также они стойки к большинству болезней и имеют восхитительный вкус.
В наше время работа над разработкой новых сортов ранней капусты не заканчивается. Во многих селекционных компаниях существующим сортам прищипываются преимущественные свойства, которые дадут возможность даже малоопытному владельцу дачи получить большой урожай при минимум затратах физического труда.
Огородники с опытом смогут по праву оценить результаты современных селекционных новинок среди первых сортов белокочанной капусты.
