Посадка цветной капусты на рассаду – сроки и правила проведения работ
В условиях нашего климата некоторые грядки на огороде начинаются с выращивания на подоконнике. Только таким вариантом получается получить настоящий урожай теплолюбивых овощей. Благодаря этому стоит подробно познакомиться с правилами, условиями, а еще сроками, когда проходит посадка цветной капусты на рассаду.
Характерности культуры
Все сорта цветной капусты имеют однолетний цикл развития. В течении года посадки образуется головка, которая состоит из большинства плотно прижатых друг дружке коротеньких побегов, заканчивающихся зачатками соцветий. В последующем из расстающейся головки выпускаются длинные стебельки, на конце которых вырабатывается кисти с жёлтыми цветками. Эти цветы и образовывают в последствии стручки с семенами. В нашем умеренно-континентальном климате усредненный срок развития головки от момента всходов до технической спелости может составлять от трех до четырех месяцев, а для созревания семян понадобится более полугода. Если из этого исходить становится понятна необходимость и целесообразность рассадного способа выращивания, ведь капуста цветная в отличии от классических сортов белокочанной практически не переносит понижение температур. Даже снижение до 10 °C отрицательно скажутся на урожайности, тем более в период формирование головки. Но одновременно и жаркая погода нежелательна, если температура поднимется выше 26 °C, то рост и развитие головок замедляется и страдает их качество.
На фото капуста цветная
Подобным образом, результаты труда огородников в значительной степени зависят от режима температур. Все другие условия для успешного выращивания цветной капусты на рассаду можно сделать своими силами – улучшить уровень влаги, сделать лучше качество и поменять вид почвы, обеспечить удобрениями и обезопасить культуру от заболеваний и вредителей.
Календарный план работ выращивания рассады
Семена цветной капусты всходят достаточно оперативно, да и период формирования растения кратковременный, по сравнение с другими теплолюбивыми культурами. Благодаря этому спешить с высеванием рассады не стоит, ведь переросшие, вытянувшиеся кустики менее перспективны в собственном развитии, да и урожайность их ниже.
Чтобы точнее найти идеальное время посадки, необходимо познакомиться с сортовыми характерностями приобретенных семян и предусмотреть атмосферные условия вашего региона. Видео про уход за цветной капустой
Сроки высева семян в зависимости от сортов:
| Наименование сорта и гибриды | Период развития | Сроки посева семян на рассаду | Возраст рассады | Сроки высадки в открытый грунт |
| Скороспелые сорта: Опал,Ранняя Грибовская 1355,Снежинка, Сноу болл 123 и др. | 80-110 дн. | с середины по конец марта | 25-45 дней | с начала апреля до начала мая |
| Ранние сорта и гибриды: Наутиус F1, Мовир 74, Экспресс МС и др. | 115-125 дн. | с начала марта по начало апреля | 35-50 дней | с середины апреля до середины мая |
| Среднеспелые: Наша, Белая красотка, Флора Бланка, Яко и иные | 126-135 дн. | с первой декады апреля по первую декаду мая | 35-40 дней | с 20-х чисел мая до середины июня |
| Поздние сорта и гибриды: Кортес F1, Консиста, Америго F1, Адлерская зимняя, Сочинская и иные | 145-170 дн. | с конца мая до середины июня | 30-35 дней | с конца июня до середины июля |
Важно: даже высевая семена первых сортов поэтапно, замечено, что лучший урожай даёт рассада, высаженная в возрасте 20-25 дней.
Но и запаздывать с высадкой поздних сортов нельзя (если вы только не живете в южном курортном климате), а то успешно сформировавшиеся головки могут повредиться первыми осенними заморозками.
Итак, принимая к сведению вышеприведенные советы, можно составить образцовый рабочий график.
Март – приступим к посеву
Пока работы на огороде нет по климатическим причинам, можно заняться подготовкой емкости и почвы на рассаду. Если вы любите готовить грунт своими силами, то нужно взять:
- 2 части перегноя;
- 2 части огородной земли;
- 1 часть песка большой фракции (если земля с вашего участка глинистая);
- 1 часть сухого некислого торфа;
- лопаточка для рассады;
- емкость для посева;
- распылитель;
- фунгициды.
Все составляющие почвы тщательно мешаются между собой и дезинфицируются. Для этого необходимо хорошенько прогреть почву в духовом шкафу или микроволновой печи, однако это хотя и достаточно быстрый и эффективный процесс обеззараживания, но многих он задерживает из-за выделения выраженного аромата. Благодаря этому просто пролить почву марганцовочным раствором или применяться препараты фунгицидов. Провести дезинфекцию необходимо для того, чтобы уменьшить вероятность распространения грибковых инфекций, которые часто удивляют рассаду и нередко приводят к ее гибели.
Готовые емкости наполненные почвой накрывают пленкой на основе полиэтилена и оставляют до момента посева.
На снимке рассада цветной капусты
Первыми высевают ранние сорта уже после 8-10 марта, но опираться на эти сроки можно, если дают возможность ваши условия климата, ведь к моменту высадки рассада должна быть в возрасте около 30-ти дней. Благодаря этому если существует уверенность, что к середине апреля уже сойдет снег и земля погреется — начните посевы, если нет, то лучше отложить на неделю.
Квалифицированные огородники рекомендуют не высевать все семена с пакетика сразу, сделать это лучше в два-три этапы с перерывом в 3-4 дня. Подрастая вместе, рассада одного сорта будет немного разниться по срокам развития, что позволяет сэкономить на покупке различных семян, однако при этом увеличить период развития урожая.
Всходы появляются относительно быстро и здесь главное не пропустить момент, чтобы своевременно уменьшить температуру до 10-12°C и поставить ящички на подоконник для самой большой освещенности. Данные мероприятия смогут помочь предупредить вытягивание рассады, но для последующего формирования кустиков через 5 дней режим температур ставят на оптимальных показателях в 13-15°C.
Через несколько недель после возникновения всходов рассада готова к пикировке. За один день до этого перенесете рассаду в тепло приблизительно 21-23°C, а после пересадки отдайте ей первоначальную свежесть. Это поможет молодым кустикам легче пережить пикировку и быстрее восстановиться на новом месте.
Апрельские работы
Этот месяц уже начинает баловать нас первыми солнечными деньками, и здесь уже можно заняться подготовкой теплицы или парников. Растить рассаду на подоконниках может очень важно для северных регионов или для получения максимально ранней продукции. Во множестве же случаев намного отличные результаты показывает посев семян в закрытом грунте. Если даже нет у вас стационарной теплицы, для рассады капусты прекрасно подойдет наскоро собранный парничок под плотной пленкой (150 мкр) или белым нетканым агроволокном в 2 сложения.
В теплице или парнике почва нагревается гораздо быстрее, тем более если место отведено на южной стороне участка и максимально светится солнцем. Благодаря этому уже к 12-14 апреля можно начинать массовые посевы. Удобство данного способа заключается еще и том, что одновременно с цветной капустой можно высевать и семена и прочих сортов – белокочанной, брокколи, кольраби или пекинской, ведь условия выращивания рассады почти что не выделяются.
На фото высевание рассады в почву
Итак, для первой апрельской высевки подойдут капуста цветная первых и средних сроков развития. Посевы лучше проводить рядками, по сортам, чтобы потом было комфортнее проводить высаживание подрастающей рассады. Всходы появляются на 5-8 день и с этого периода необходимо контролировать температуру в теплице. Успех урожая в виде крупной и плотной головки начинается собственно в возрасте рассады, а температура выше 14°C содействует ее преждевременному, однако в основном, бесперспективному появлению. Благодаря этому нужно частое проветривание грядок закрытого грунта в дневные часы с целью уменьшение температуры. На ночь же необходимо обязательно закрывать посевы, чтобы допустимые заморозки не нанесли ущерба.
Майский уход за капустой
Первые числа мая для многих огородников средней полосы — это официальное начало огородных работ, ведь уже и солнышко припекает, и земля прогрелась. Настала пора садить выросшую рассаду первых сортов цветной капусты. Схема посадки может быть рядками или как в шахматах, основное исполнять расстояние между растениями в 60-70см, а еще помнить и о щедром поливе луночек и желательном мульчировании грядок. Видео про выращивание цветной капусты Также в мае высеваются сорта цветной капусты поздних сроков развития и сегодня это разрешено делать в открытом грунте.
Что сделать с рассадой капусты в июне?
Одновременно с работами для ухода за грядками, длится посадка рассады следующих этапов посева. Чтобы не было путанницы в сроках и сортах, время высадки на постоянное место можно определить по самому растению – возраст в фазе 4-6 листа будет идеальным по приживаемости и вегетационному периоду.
На фото рассада в грунте
При посадках в конце месяца урожай следует ждать не до недавнего времени конца сентября, благодаря этому более поздние сроки высадки нерациональны для российского климата средней полосы.
Сорта и гибриды цветной капусты
Выбор сортов цветной капусты
Бытует в корне ошибочное мнение про то, что необходимо иметь один удающийся в этой местности сорт или гибрид цветной капусты, и получать беспрерывный урожай при высаживании его в различные сроки. Для конвейерного поступления продукции прекрасного качества в течение всего сезона нужно иметь 2-3 сорта или гибрида с самым разнообразным сроком развития.
Отличают сорта для раннего летнего, летнего и осеннего возделывания. Их агротехнические характеристики очень полно соответствуют условиям, при которых их растят, что дает возможность с бесспорно большей надежностью получить продукцию прекрасного качества.
Ранние имеют небольшой период вегетации, при этом образовывают сравнительно большие плотные головки, достаточно защищенные листами, и невысокую предрасположенность к стрелкованию.
Летние и осенние имеют кол-во листьев в розетке чуть больше, однако они существенно крупнее, чем листы первых сортов и гибридов. Гарантированное заложение головки при температуре больше +20ОС, хорошая безопасность ее листами, невысокая предрасположенность к израстанию, рассыпаемости головки и приобретению ею фиолетовой или жёлтой покраски — вот самые основные характеристики, которым обязаны отвечать эти сорта и гибриды.
Для средней полосы России применяют сорта и гибриды цветной капусты с длительностью вегетационного периода 80-120 дней и сроком выращивания рассады 35-50 дней. Для южных регионов — сорта с временем вегетации 170-270 дней. Урожайность капусты в открытом грунте 2-3кг/м2.
Сноуболл 123
Скороспелые сорта и гибриды образовывают головки диаметром 1-2 см через 65-75 дней от посева (60-65 дней от всходов), товарные головки — через 80-100 дней и дают семена через 170-210 дней от посева. Позднеспелые сорта образовывают видимые на глаз головки через 120-140 дней, товарные — через 140-160 дней и дают семена через 270-300 дней.
- Скороспелые сорта и гибриды (80-110 дней): Ранняя Грибовская 1355, Снежинка, Изумрудный кубок, Дачница, Опаал, Сноуболл 123.
- Раннеспелые сорта и гибриды (115-125 дней): МОВИР 74, Экспресс МС, Амфора, Малимба F1, Марвел 4 сезона.
- Среднеранние сорта и гибриды (126-135 дней): Гарантия, Наша, Столичная консервная, Сугроб, Сахарная глазурь, Пурпурная, Целеста, Регент МС.
- Среднепоздние сорта и гибриды (146-159 дней): Универсал.
- Позднеспелые сорта и гибриды (160-170 дней): Адлерская зимняя, Адлерская весенняя, Сочинская. Их растят на юге, в осенне-зимней культуре для получения товарных головок к марту-апрелю.
Описание некоторых сортов цветной капусты
Сахарная Глазурь — среднеранний (92-96 дней от всходов до технической спелости) сорт. Рекомендуют для летних сборов, применения в диетическом питании, приготовления очень разных гарниров, консервирования, замораживания. Листы голубовато-зеленые. Головка округлая, плотная и небольшая, белая, массой 0,5-1,1 кг. Формирующаяся головка закрыта листами и не желтеет. Ценится за высокое содержание витаминов и микроэлементов. Урожайность 1,0-4,0 кг/м2.
Дачница — сорт с растянутым временем плодоношения (80-100 дней от всходов до уборки урожая), что весьма комфортно для выращивания на участках на даче. Листы зеленые, со слабым восковым налетом. Головка округло-плоская, небольшая, белой покраски, массой 0,6-1,0 кг. Формирующаяся головка закрыта листами и не желтеет. Сорт отличается прекрасными вкусовыми качествами, большим содержанием сахара и аскорбиновой кислоты. Рекомендуют для продолжительного хранения в холодильнике, тем более для замораживания и последующей кулинарной переработки зимой и весной. Урожайность 2,5-3,0 кг/м?.
Сугроб
Сугроб — среднеранний (92-96 дней от всходов до технической спелости) урожайный сорт. Листы сизовато-зеленые. Головка круглая, небольшая и очень плотная, белой покраски, массой 0,5-1,2 кг. Формирующаяся головка закрыта листами и не желтеет. Сорт отличается прекрасными вкусовыми качествами, большим содержанием сахара и аскорбиновой кислоты. Рекомендуют для продолжительного хранения в холодильнике, тем более для замораживания и последующей кулинарной переработки зимой и весной. Урожайность 1,2-4,3 кг/м2.
Сноуболл 123 — Среднеранний (92-96 дней от всходов до технической спелости) сорт. Образовывает белые плотные круглые головки массой 0,4-1 кг. Капуста цветная менее холодостойка если сравнивать с белокочанной, следует защищать высаженную рассаду от заморозков весной. Для образования хороших товарных головок нужны подкормки бором и молибденом. Положительные качества сорта — замечательный вкус и внешний вид продукции, раннеспелость. Рекомендуют для заморозки. Урожайность 1,0-4,0 кг/м2.
Фото и описания сортов предоставлены селекционно-семеноводческой компанией «Гавриш» www.seeds.gavrish.ru
1. Капусты. // Букинистическая серия «Хозяйство на приусадебном участке». М., «Сельская новь», 1998.
2. Матвеев В.П., Рубцов М.И. Овощеводство. М., Агропромиздат, 1985. 431 с.
3. Андреев Ю.М., Голик С.В. Выращивание цветной капусты с использованием регуляторов роста // Вестник овощевода. 2011. № 4. С. 13-20.
Капуста цветная
Капуста цветная более теплолюбива, чем кочанная. Для ее успешного роста и развития требуется сдержанно оттепель, приблизительно 18 градусов.
Как правильно вырастить цветную капусту
Цветную капусту наиболее целесообразно растить через рассаду. Прямой посев в почву нежелателен. Ранние сорта можно сеять на рассаду за 45-55 дней до высадки ее в почву. Раннеспелые сорта готовы через 100 дней после всходов. Если у вас есть желание есть цветную капусту в июле, то посеять ее на рассаду следует в первых числах Марта.
Как выше уже говорили, дома рассаду капусты вырастить тяжело из за очень воздуха без водяного пара, слабой освещенности и большой температуры, благодаря этому ранний посев рассады разрешено делать только в отапливаемые теплицы, в обогреваемые лоджии или на теплоизолированных балконах. Ранние сорта капусты можно посеять в пленочные теплицы на биологическое топливо уже в середине апреля, но тогда посевы нужно в первую очередь закрыть двойным лутрасилом (кроме пленки на теплицах).
Среднеспелые сорта растут около 120 дней, и высевать их следует, исходя из этого, в последних числах Апреля или начале мая, лучше в теплице. Но среднеспелые сорта можно посеять и дома в первых числах Апреля. Наиболее целесообразно рассада капусты получается в пеленках из пленки. Для этого на кусочек пленки размером приблизительно 20×12 см ближе к одному краю кладется влажная земля (1-2 столовые ложки). Потом у пленки слегка подгибают край в низу и свертывают в трубочку. Чтобы пленка не раскручивалась, одевают на трубочку резинку и высевают семя капусты прямо в эту почву. Трубки составляют плотно друг у другу в неглубокие емкости и ставят в самое светлое место (на подоконник). При 2-3 реальных листах капусту высаживают под укрытие в почву. Можно посеять семена капусты в неглубокие плошки, а как только отлично раскроются семядольки, распикировать рассаду на почву, которая лежит на пленке, и завернуть пеленки, как говорили выше. Главное в этом методе выращивания — не заливать излишне капусту водой, иначе у нее может умереть система корня (из за черной ножки).
Для роста и развития поздних сортов необходимо примерно 150 дней. Капусту любого срока развития не следует высевать всю сразу, лучше подсевать ее через 10-15 дней, как редис, чтобы она была различного возраста, тогда вы будете иметь свежие головки регулярно, в течение всего лета, и принимать в пищу по мере их развития. Можно сделать беспрерывный конвейер цветной капусты за счёт одновременного посева капусты различных сроков развития, а можно сделать такой конвейер за счёт постоянного подсева семян на рассаду через интервалы в десять дней. Можно часть капусты вырастить через рассаду, семена для которой высевают в теплице в последних числах Апреля или начале мая, а часть семян посеять прямо в почву приблизительно в середине конце мая.
Ранние сорта созревают до приготовления от 75 до 85 дней после всходов. Сортам среднего срока развития требуется 90 100 дней, поздним сортам и гибридам — около 150 дней. Подзимнюю цветную капусту высевают в июне в теплицах, срок ее развития — около 200 дней.
Посев на рассаду
Приготовить емкости для посева семян на рассаду. Перед посевом семена цветной капусты следует обеззаразить, потому как на семенах, в основном, есть возбудители заболеваний. Для этого вполне достаточно перед самым посевом прогреть семена в течение 20 минут в горячей (52 градуса) воде. Легче всего поддерживать подобную температуру в термосе. Молодые всходы переносят плохо заморозки. Для них губительна температура даже минус 1 градус, благодаря этому рассаду лучше садить в открытый грунт после того, как заморозки оконьчатся, либо высаженную рассаду нужно тут же накрыть двойным лутрасилом и не снимать его, пока заморозки не минуют.
К моменту высадки рассада обязана иметь приблизительно 4-6 реальных листов и высоту около 12-15 см. Порой рассада сильно вытягивается — это плохо. Порой имеет искривленный стебель — это несущественно. Порой имеет тонкую нижнюю часть стебля, даже подсохшую, — это непозволительно. Такую рассаду нужно выкинуть, так как это признак начинающегося болезни черной ножкой (часть находящаяся внизу стебля тонкая и черная). Заболеванию черной ножкой помогают чрезмерно загущенные посевы и излишек влаги в почве. Загущенные посевы сильно вытягиваются, часть находящаяся внизу стебля при этом начинает усыхать. Чтобы это не допустить достаточно хотя бы приокучить землёй такую рассаду, если не хватает времени ее посадить.
Рассада любой капусты, а цветной особенно, не любит «коммуналок», она предпочитает некоторые квартирки, тогда она и черной ножкой, в основном, не болеет. Собственно поэтому я сею ее на рассаду сразу в некоторые емкости, кулечки, решётки от рассадных ящиков, которые просто вдавливаю в почву по краешку тепличных грядок, причем рано, в начале Мая. Накрываю посевы двойным лутрасилом на случай чрезмерно невысоких температур ночью. Порой на корнях появляются маленькие утолщения — это кила, такую рассаду нужно выкинуть.
Пересадка рассады в почву
1. Грядка под капусту должна быть отлично заправлена органикой. Но под нее нельзя вносить свежий навоз, также и конский. Не следует перебарщивать с азотными удобрениями.
2. Перед высадкой рассады в лунки следует внести по десертной ложечке кальциевой селитры, налить полную лунку воды.
Посадить рассаду таким образом, чтобы семядольные листы оказались в почве, а два первые реальные легли на землю. Эти листы нужно частично присыпать почвой, которую необходимо убрать с листьев через несколько дней. Это поможет сберечь все листы, тогда как без данного приема рассада в большинстве случаев пару листьев при пересадке теряет.
3. Если к моменту пересадки на место рассада переросла, то оборвите пару самых нижних листьев. Все другое проделайте, как упомянуто выше. Рассаду высаживают под вечер, отлично поливают и притеняют на 2-3 дня колпаками из газеты. В последующем капусту отлично и постоянно поливают и кормят, потому как она любитель перекусить и выпить. Более всего она любит калий и совсем не переносит подкормку навозом.
4. Как только у высаженной рассады возник новый лист — она прижилась, и тут же начните делать подкормки.
Подкормка, полив, уход
Еженедельно (а при сухой и жаркой погоде 2-3 раза на протяжении недели) хорошо поливайте под вечер водой. Каждые 2 недели сразу же после полива делайте подкормку, чередуя органическую и минеральную через раз. Органическую подкормку разрешено делать настоем сорняков или гумата. Для минеральной подкормки можно применять любую смесь минералов, содержащую азот, фосфор, калий, однако при этом в первую очередь к 2 ложкам смешанного удобрения нужно добавлять еще 1 ложку любого калийного удобрения на 10 л воды и выливать под корень каждого растения по 0,5 л раствора. К моменту завязывания головки (при 5-7 больших кроющих листах) капуста цветная нуждается в микроэлементах, тем более в боре и молибдене. Дома рассада в большинстве случаев пару листьев добавьте в подкормку бор (2 г на 10 л раствора удобрений) и молибдат аммония в такой же дозе. Но еще лучше применять уникальное удобрение «Унифлор микро» (или «Унифлорбутон»), добавив по 2 чайных ложки любого из них на каждое ведро подкормки. Эти удобрения содержат 14 микроэлементов, они также находятся в хелатной форме, другими словами заключены в органическую оболочку, а подобные агрегаты усваиваются растениями моментально.
Для цветной капусты, как и для всякой другой, нужно регулярно поддерживать почву слегка щелочной (рН 6,5-7,5). Для этого раз в 2-3 недели под корень каждого растения выливают по пол литровой банке раствора кальциевой селитры (3 столовые ложки на 10 л воды) либо раствора доломита или извести (1 стакан извести или доломита на 10 л воды). Иначе на кислых почвах, как, к примеру на Северо Западе, избежать не пулучится килы. Корни, зараженные килой, ложить в компост нельзя, их нужно сжигать. На том месте, где была кила, капустные культуры не следует садить как минимум 4 года. Споры этого грибного болезни могут сохраняться в почве и в компосте до 7 лет. Кила живёт только в кислых почвах в случае дефицита в них меди. Грядки, зараженные килой, следует осенью отлично полить раствором медного купороса или «ХОМа» (1 столовая ложка на 1 л воды — 3 % ный раствор). Кроме того, на всякий пожарный случай при выращивании капусты ее нужно постоянно поливать раствором «Фитоспорина».
Капуста цветная — большая капризуля. Если в молодом возрасте она попадает под невысокие температуры (4-5 градусов тепла) на длительный период (около 2 недель), то в последующем у нее быстро рассыплется головка. Если ночью будет 10-15 дней стоять высокая температура (около 20 градусов), то случится то же самое. Если при выращивании рассады и в ранние сроки роста случится подсушивание грунта при недостаточном поливе, капуста даёт очень маленькие нетоварные головки, от них никакие последующие подкормки и поливки не помогают.
Чтобы у капусты не темнела головка, ее прикрывают надломленными верхними листами. Головка у цветной капусты — это плотное соцветие еще не раскрывшихся бутонов. Как только капуста перерастет — бутоны распахиваются и головка распадается на некоторые ветки с цветками, другими словами рассыпается. Этого нельзя допустить, из-за того что капуста сразу теряет не только собственный красивый вид, но и вкус. Если головка капусты потемнела или слегка пожелтела лишь потому, что вы не закрыли ее своевременно от солнечных лучей, не переживайте. Головку достаточно покласть в воду с кислотой лимона (1 чайная ложечка на 1 л воды) на пару минут, и она посветлеет.
Часто можно прочитать советы про то, что после срезки головок, готовых к потреблению в июле, нужно оставить растения с мощной листвой на грядках, для получения дополнительных маленьких головок, подросших в пазухах листьев. Для Северо Запада эта рекомендация себя, в основном, не оправдует. Осенью капуста цветная более устойчивая к набольшим заморозкам, чем в молодом возрасте, и способна переносить без вреда заморозки до минус 3-4 градусов, но на всякий пожарный случай ее лучше укрыть лутрасилом.
Если капуста нарастила замечательный листовой аппарат, однако не завязала головку к концу сентября, и есть угроза того, что ее могут погубить заморозки, ее можно доращивать до самых холодов в теплице и даже в подвальном помещении, в темноте. Для этого ее выкапывают с комом земли, ставят в ящики плотно друг к другу и оставляют в теплице или подвале. Капуста завяжет и дорастит только что завязавшиеся головки до нормального размера за счёт питательных веществ, собранных ею в кроющих листах. Так что не нужно спешить выдирать растения с большими листами, еще не завязавшими головок к концу сентября.
Обычные неудачи цветной при выращивании капусты
Капуста не завязывает головку. Минус питания и влаги во время роста, посадка переросшей рассады, сухость почвы, тем более в молодом возрасте, чрезмерно жаркая погода либо, наоборот, долгое похолодание во время роста. Порой садоводы снимают листы, чтобы сделать быстрее созревание, а результат получают прямо противоположный (также, как в случае с кочанной капустой). Тот же эффект появляется при слабой освещенности. Капусту нельзя растить в полутени или на участке, освещенном солнцем только половину дня. Она отлично растет исключительно на участке, освещенном солнцем весь день!
Капуста завязывает мелкую головку. Снова таки в случае недостаточного питания и недостаточной влаги почвы и воздуха, на бедных почвах, на плотных, почвах где присутствует глина, на кислых почвах, при заболевании килой, в случае дефицита микроэлементов, особенно бора и молибдена. Головка рассыпается. Либо переросла, либо вы внесли в грунт излишек азота, особенно в случае дефицита калия, либо рассада росла в случае дефицита влаги.
Причины возникновения ворсистой, рыхлой плохой головки: сильно вытянувшаяся, переросшая рассада, минус влаги, долгое похолодание, сильная жара (выше 25 градусов). Система корня подгнивает у капусты при внесении в грунт при посадке свежего навоза, другими словами при огромных количествах азота в почве, при влаги почвы выше 90 %. Капуста цветная болеет теми же болезнями, что и кочанная, и нападают на нее те же вредители, а поэтому все меры предупреждения и борьбы с ними такие же.
Хорошие свойства цветной капусты
Капуста цветная не только вкусна, но и полезна. Она считается продуктом диетическим, потому как имеет легко усваивающийся белок растительного происхождения, в ней есть все полезные витамины и микроэлементы. Особенно полезна капуста цветная деткам и людям в возрасте из за большого содержания в ней кальция и калия, которые нужны для роста скелета у детей и при очень высокой хрупкости костей у стариков. Сберечь цветную капусту можно в морозилке или в консервированном виде. Причем при консервировании в нее нельзя ложить соль — потускнеет головка. В качестве консерванта применяют сахар и лимонную кислоту (на 1 л бурлящей воды нужно взять ст. ложку сахара и четверть чайной ложки лимонной кислоты).
Характерности выращивания цветной капусты
Капуста цветная более теплолюбива чем кочанная. Для ее успешного роста и развития требуется сдержанно оттепель, приблизительно 18 градусов.
ВЫБОР СОРТА
РАННИЕ СОРТА — около 100 дней от всходов до приготовления.
СОРТА СРЕДНЕГО СРОКА Развития — около 120 дней.
ПОЗДНИЕ СОРТА И ГИБРИДЫ — около 150 дней.
Наиболее целесообразно растить цветную капусту через рассаду. Ранние сорта можно сеять на рассаду за 45-55 дней до высадки в почву.
Правила посева семян, выращивания рассады, пересадки в почву, правила полива и ухода, заболевания и вредители у цветной капусты аналогичные как у кочанной http://www.liveinternet.ru/users/4545158/post209989266/
Капуста цветная — большая капризуля. Если в молодом возрасте она попадает под Невысокие температуры (4-5 градусов тепла) на продолжительный (примерно пятнадцать дней) срок, то в последующем у нее быстро рассыплется головка. Если ночью будет 10-15 дней стоять высокая температура (около 20 градусов), то случится то же самое.
Если при выращивании рассады в РАННИЕ сроки случится ПОДСУШИВАНИЕ ГРУНТА из-за недостаточного полива, капуста даёт очень маленькие, нетоварные головки, от них никакие последующие подкормки и поливки не помогают. Осенью капуста цветная боллее устойчивая к маленьким заморозкам, чем в молодом возрасте, и способна переносить без вреда заморозки до -4 градусов, но на всякий пожарный случай ее лучше укрыть укрывным материалом. Если капуста нарастила замечательный листовой аппарат, однако не завязала головку к концу сентября, есть угроза того, что ее могут погубить заморозки. Однако ее можно ДОРАЩИВАТЬ до самых холодов в теплице и даже в подвальном помещении в темноте. Для этого ее выкапывают с комом земли, ставят в ящики очень плотно друг к другу и оставляют в теплице или подвале. Капуста завяжет или дорастит только что завязавшиеся головки до нормальных размеров за счёт питательных веществ, собранных ею в кроющих листах. Так что не нужно спешить выдирать растения с большими листами.
ОБЫЧНЫЕ НЕУДАЧИ
1. Капуста цветная не завязывает головку. Минус питания и влаги во время роста, посадка переросшей рассады, сухость почвы, тем более в молодом возрасте, чрезмерно жаркая погода либо, наоборот, долгое похолодание во время роста. Нельзя снимать часть листьев с целью сделать быстрее созревание. Тот же эффект появляется при слабой освещенности. Она отлично растет на участке, освещенном солнцем Весь день.
2.Головка рассыпается. Либо переросла, либо вы внесли в грунт излишек азота, особенно в случае дефицита калия.
3.Причины возникновения рыхлой, плохой головки: сильно вытянувшаяся, переросшая рассада, минус влаги, долгое похолодание, сильная (выше 25 градусов) жара
4. Если головка капусты потемнела или слегка пожелтела благодаря тому, что вы не закрыли ее своевременно от солнечных лучей, не переживайте. Головку достаточно покласть на пару минут в воду с кислотой лимона ( 1 ч. ложка на 1 л воды), и она посветлеет.
5. Капуста цветная БОЛЕЕТ теми же болезнями, что и кочанная.
Главные моменты при выращивании цветной капусты, о которых есть смысл напомнить: 1. Перед высадкой рассады в лунки следует внести по десертной ложечке кальциевой селитры, налить полную лунку воды, посадить рассаду таким образом, чтобы семядольные листы оказались в почьве, а два первых реальных легли на землю. Их нужно частично присыпать почвой, которую необходимо убрать с листьев через несколько дней. Это поможет сберечь все листы. Рассада к моменту высадки обязана иметь 4-6 реальных листов и высоту около 12-15 см. 2. Если к моменту пересадки на место рассада переросла, то оборвите пару самых нижних листьев. Как только у высаженной рассады возник новый лист — она прижилась, и тут же начните делать подкормки. 3. Еженедельно (а при сухой и жаркой погоде 2-3 раза на протяжении недели) хорошо поливайте под вечер водой. Каждые 14 дней сразу же после поливадела йте подкормки, чередуя органическую и минеральную через раз. К моменту завязывания головки (при 5-7 больших кроющих листах) капуста цветная нуждается в микроэлементах, тем более в боре и молибдене. Прибавьте в подкормку бор (2г на 10 л раствора удобрений) и молибдат аммония в такой же дозе. 4. Почву для цветной капусты, как и для всякой другой нужно всегда поддерживать слегка щелочной (РН 6,5-7,5). Для этого раз в 2-3 недели под корень каждого растения выливают по 0,5 л раствора доломита или извести (стакан на 10 л воды).
