Выращиваем кабачки

Секреты выращивания кабачков: рекомендации опытных владельцев дачи

Кабачки в наше время начали пользоваться все большей любовью у садоводов-огородников. Почему? Да благодаря тому, что этот овощ – просто колодец витаминов и микроэлементов, и вдобавок он замечательно подойдет для первого прикорма младенцев, что лишь прибавляет ему популярности.

Так как же правильно растить кабачки? Предлагаю разобраться!

Начнем с малого – семена и рассада

Есть лукавый способ выращивания кабачков. Чтобы это сделать нужно прогреть семена перед проращиванием. Так и всходы пойдут дружнее, и урожайность растений существенно повысится. Прекрасно подойдет ночевка пакетика с семенами на включенной отопительной батарее.

Потом зерна нужно на пару часов замочить в тёплой, однако не горячей воде. Когда семена набухнут, их необходимо разложить между слоями мокрой ткани. Не стоит применять такой рыхлый материал, как к примеру марлю, так как юркие корешки легко в ней путаются.

При температуре 20 градусов уже через три – пять дней они могут достигать нескольких сантиметров по длине. Собственно на данном шаге и выполняется посадка кабачков в открытый грунт. Не затягивайте с этим, иначе длинные корешки быстро переплетутся, и будет не легко без повреждений разделить одно семечко от иного.

Выращивание кабачков в бочке – заурядное явление

Размеры вашего участка земли не дают возможность выделить обширную территорию под кабачковые грядки? Это не страшно. В таких вариантах у поклонников тыквенных растений одним из самых распространенных вариантов выращивания кабачков стало сооружение «зеленых бочек».

Готовим бочку

Бочка для выращивания кабачков должна быть емкостью не меньше двухсот литров, а в ее середине в первую очередь протяните трубу, проколотую в некоторых местах. Она будет применяться для полива кабачков. В дне бочки следует приготовить пару отверстий для отвода лишней влаги.

Во время установки бочки особое обратите внимание на среднюю летнюю температуру у вас в регионе. Она превосходит тридцать градусов (по шкале Цельсия)? Тогда ставьте бочку с северной стороны участка, там, где будет прохладнее. Если же в вашей територии нередки тучи, разместите ее на юге.

Теперь приступаем к наполнению бочки для выращивания кабачков субстратом для вашего грядущего урожая.

Заполняется она слоями, любой из них – деликатес для кабачков:

• На днище ложится двадцати – тридцати сантиметровый слой хвороста, который станет служить дренажем.
• Пять – шесть сантиметров компоста и такое же количество прошлогодних перепревших листьев. Сверху – пара сантиметров обыкновенной садовой земли.
• По 5 см. сена и ботвы любой культуры (в совершенстве – картофеля). Опять пару сантиметров садовой земли.
• В конце концов, по три – 4-ре сантиметра деревянных опилок средней фракции и торфа. Оканчиваем наполнение бочки очередным слоем садовой земли.

За несколько дней до высадки семян или рассады в бочку смесь нужно сильно смочить. Чтобы это сделать понадобиться около десяти литров воды.

Посадка и уход

Для выращивания кабачков в бочке наиболее целесообразно походят такие сорта, как Длинноплодный, Аполлон F1, Грибовский 37, Белоплодный, Сосновский, Фараон. Посадка в почву рассады проходит тогда, когда смесь в бочке достаточно прогреется. В большинстве случаев это бывает во второй половине мая.

Полив растений выполняется только при помощи встроенной трубы. В другом случае земля часто преет либо пересыхает, а ни то ни прочее, конечно, «не есть гуд». Норма полива – около 2-ух литров на куст. Если Вы проживаете в жарком регионе, то можно чуть-чуть расширить водный объем.

Для успешного выращивания кабачков в бочке, нужно вовремя рыхлить почву, срезать лишние листы и если есть возможность помогать насекомым в опылении цветков. Первый раз удобрять растения рекомендуется спустя семь дней после высадки в почву.

В десяти литрах воды разводят пять граммов вытяжки суперфосфата + десять граммов мочевины + по три грамма молибденовокислого аммония, борной кислоты и сернокислокого магния. На одно растение такого удобрения вносится ровно литр.

Во время плодоношения для подкормки кабачков применяются типовые комплексные удобрения для тыквенных растений. Их дозировка индивидуальна, в большинстве случаев бывает указана на упаковке.

Как получить большой урожай кабачков?

Вы готовитесь консервировать, сушить, или замораживать кабачки? Тогда смело можете собрать их уже в стадии технической спелости – через тридцать (порой сорок) дней после возникновения всходов. Но если вы хотите баловать себя и членов семьи свежими овощами всю зиму, тогда нужно будет подождать со сбором урожая. Только такие кабачки приобретут специфическую для сорта окраску, гладкую твёрдую кожицу, запах и сочную мякоть.

Полностью созревают тыквенные только после сто – сто двадцать дней с момента возникновения первых всходов (другими словами в начале – середине сентября). Важно, что плоды должны пробыть «на корню» все время до самого сбора зрелых овощей. Если исполнять все правила выращивания кабачков, то они могут пролежать в прохладном месте до самой весенней поры, не потеряв изначального качества.

Итак, какие же это правила?

• В начале сезона, когда растение уже готовится к цветению, нужно провести чеканку – прищепить точку роста. Так на кусте выйдет больше цветков, а, поэтому, в последствии и больше плодов.
• После завершения цветения все побеги с не завязавшимися плодами нужно убрать, для того чтобы ресурсы растения расходовались исключительно на поддержание работы листьев и созревание овощей. «Пустые» плети же будут лишь дополнительными потребителями.
• В последних числах Августа, когда плоды существенно повысились в размерах и стали приобретать специфическую для сорта густую окраску, садоводу нужно обрезать с куста все лишние листы, закрывающие лучам солнца доступ к созревающим овощам.
• Под плоды лучше всего подложить какой-нибудь плотный сухой материал. Это может быть кора дерева или традиционный картон. Он обезопасит кабачки от чрезмерного увлажнения (и гниения снизу), а еще снизит риск поедания овощей главными ночными охотниками за спелыми плодам – слизнями и улитками.
• Необходимо не забывать, что обрезать кабачки следует своевременно. И недозревшие, и переспевшие плоды намного уступают в «лежкости» и вкусовых качествах собственным собранным в необходимое время собратьям.
• Как проверить, готов ли плод к срезке? Нужно по нему постучать. Зрелый овощ будет производить глухой звук, отличительный для бахчевых и тыквенных культур. Более того, кожица плода должна быть плотной и гладкой. Кожуру созрелого кабачка очень тяжело оцарапать ногтем, однако если вам это получилось, значит, овощам еще рано прощаться с кустом.

Ваши кабачки готовы к сборке? Прекрасно! Это значит, что вы удачно справились с первой частью работы – вырастили богатый урожай кабачков. Теперь их нужно обрезать. Думаете, это легко? Не тут-то было. Тут тоже имеются собственные правила, выполняя которые можно достичь лучших результатов.

Как собрать урожай кабачков?

• Для сбора плодов примените отлично заточенный нож. Такой, который станет обрезать овощи ровно, без повреждений.
• Кабачки должны содержать плотную сочную плодоножку. Если она подсохла, значит, овощ перезрел и уже не подойдет для продолжительного хранения.
• Не срезайте плоды «очень плотно», в первую очередь оставляйте часть плодоножки – около пяти сантиметров. Через несколько дней получившийся «хвостик» высохнет и будет прекрасным барьером для очень разного рода инфекций.
• Если вы готовитесь отправить кабачки на долгое хранение в подвал или холодильник, их, конечно, нужно почистить от пыли и земли. Под эти цели примените отрез сухой ткани. Очень не рекомендуется мыть кабачки, так как вода провоцирует появление плесени.

Проблемы и поломки

Порой садоводы сталкиваются с трудностями в выращивании кабачков. Состав почвы, освещенность, температура… Мало ли что может не понравиться своенравным овощам! Так предлагаю разобраться, с какими же поломками очень часто встречаются огородники и как с данными проблемами бороться.

• Кабачки решительно не любят кислую почву. На ней они плохо растут, довольно часто болеют и приносят маленькой урожай. Чтобы уменьшить кислотность почвы прибавьте в нее измельченный в порошок мел или деревянную золу.
• Если под участком на маленький глубине залегают подземные воды, для кабачков нужно соорудить высокую грядку. Прекрасным вариантом будет выращивание их в бочке.
• Высаживайте рассаду (или, тем более, семена) в открытый грунт собственно тогда, когда минует угроза заморозков весной, так же как и при первом же уменьшении температуры до нуля градусов по шкале Цельсия теплолюбивый кабачок просто-напросто погибнет. Если же в последних числах Мая внезапно нагрянули холода, без промедлений укройте грядку пленкой или агроволокном.
• Участок ваш насквозь пронизывается ветром? Соорудите кабачкам «переносную стенку» — маленькой заборчик, который сможет надежно укрыть растения.
• Кабачки нуждаются в обильном поливе. На один метр квадратный грядки должно приходиться не менее 20 литров воды. Особое обратите внимание на ее температуру. Если вода будет холодной, кабачки могут заболеть.
• Слишком заботливые (или жадные до урожая?) садоводы часто могут перестараться с удобрением кабачков, что тоже приводит к очень разного рода заболеваниям, а порой и гибели всей грядки.

Правила чередования культур на одном и том же участке чрезвычайно важны для кабачков. Например, они плохо растут на земля, где в минувшем сезоне выращивались иные тыквенные (огурчики, патиссоны либо даже сами кабачки).

Зато на почве, оставшейся от капусты, лука, редиса, картофеля, моркови, томата, гороха или зелени любые тыквенные прекрасно себя ощущают и приносят обильные урожаи.

Как вырастить кабачки? Ценные рекомендации для прекрасного урожая

Кабачки являются идеальным, вкусным и полезным продуктом. Их выращивает много огородников. Для того чтобы собирать урожай весь период весна-лето, растение необходимо высевать пару раз. Как вырастить кабачки, чтобы урожай радовал всю семью? Данный овощ относится к теплолюбивым растениям семейства тыквенных, которые следует размещать на достаточно прогреваемых солнечных участках огорода. Почву для посадки необходимо начинать готовить осенью: удобрить перегноем, внести компост, перекопать, а весною пробороновать и сделать лунки. Посев кабачков выполняется при помощи пророщенных семян или высадки рассады, выращенной в торфяных горшках на подоконнике. Чтобы семена быстрее взошли, их лучше обработать и прорастить, замочив в растворе, содержащем микроэлементы, или в обыкновенной воде на 4 дня при температуре 20 градусов. Ткань под ними должна быть всегда мокрой.

Как вырастить кабачки, применяя ускоренный метод прорастания семян? Благоприятно воздействует на рост семян закаливание, которое выполняется довольно просто. Необходимо только лишь поместить их на 3 дня на нижнюю полку холодильника, а потом продолжать проращивание в мокрой салфетке пока не появятся ростки. Пророщенное растение помещают в грунт, дождавшись прекращения заморозков весной и прогрева почвы на глубине 10 сантиметров до 12 градусов. Распределяют растение во время посева методом квадрата через 70 сантиметров, на глубину приблизительно 5 см..

Как вырастить кабачки в прохладных регионах? Дабы получить ранний урожай овощей в холодных регионах, семена укрывают полиэтиленовой пленкой, а днем, когда воздух достаточно тёплый, ее снимают. Делают посадку семян в землю три раза, через 5 дней, чтобы получать урожай без перерыва. А далее ухаживают за растением, рыхля почву, постоянно поливая, удобряя и пропалывая. При появлении первых реальных листочках, делают прореживание растения. Как вырастить хорошие кабачки и увеличить плодоношение? Для этого, как только возникнет четвертый лист, нужно убирать верхушечную почку. Растение в первую очередь два раза подкармливать разведенным коровьим или куриным пометом, после этого тщательно полить ростки. Лучше это делать ближе к вечеру. Важно, чтобы вода имела температуру не меньше 22 градусов, так как чрезмерно холодная жидкость может вызвать болезнь завязи. Дальше каждый кабачок необходимо окучить, насыпая сверху на куст землю. Заканчивать полив стоит только за семь дней до полного развития овоща.

Как вырастить кабачки, если завязи появилось недостаточно? Урожайность увеличивается при опылении женского цветка, а если завязи мало, то и опыления будет мало. В подобной ситуации квалифицированные огородники практикуют раздвигание листьев растения, чтобы насекомым было комфортнее добраться до цветка либо же используют для опрыскивания кустов сладкий сироп, чтобы привлечь пчел.

Выращивание в теплице

Как вырастить кабачки в теплице? Основное правило, которое распространяется на все способы выращивания этого теплолюбивого овоща: слишком многое зависит от подготовки семян к посеву. А если с семенами все в хорошо, то при минимальном уходе можно гарантированно получить замечательный урожай. В теплице растение лучше садить вблизи стены, а выросшие плети пропускать под плену наружу. Подобным образом «ноги» овоща будут в тепле. Поливать лучше нагретой на солнечных лучах водой. А для лучшего опыления, как говорили выше, обрызгивать кабачок с самого утра водным раствором с разведенной в ней парой ложек меда для вовлечения большого числа насекомых.

Как вырастить кабачки на дачном участке, в теплице, огороде

Необходимо знать! Паразитами инфицированы 7 из 10 человек! Чтобы их вывести необходимо пить 2 чайные ложки. Смотрите дальше—>

Что представляет из себя кабачок?

Кабачок — разновидность обычной тыквы родом из Южной Америки. Форма у плодов —удлиненная, окрас бывает белым, зеленым, жёлтым и даже черным. Это диетический продукт, применяется в пищу в сыром виде (салаты), печеным, жареным, тушеным, маринованным, в виде икры и т.д. Созревший кабачок выделяется твёрдой и жёсткой кожурой, благодаря этому в пищу употребляют в большинстве случаев молодые кабачки — нежные и мягкие. Чем до недавнего времени срезается плод, тем быстрее завязываются новые. Для продолжительного хранения применяются зрелые кабачки, плотная кожура которых предохраняет мякоть от порчи.

Чем полезен кабачок?

Это продукт с невысокой калорийностью — всего 20-30 килокалорий в 100 г. Хорошо усваивается. Большую половину кабачка составляет структурированная вода. Очень богат калием и магнием, каротином, витамином С, пектином. Имеет в составе витамины A, B, C, H, PP, E, железо, натрий, магний, фосфор. В кабачках очень невысокое содержание углеводов, это позволяет принимать его людям, больным сахарным диабетом.

Рекомендуется при хроническом колите, холецистите, гепатите, гипертонии, желчекаменной заболевания, атеросклерозе, пиелонефрите и прочих почечных заболеваниях. Обладает противовоспалительным, мочегонным и антиаллергенным эффектом. Выводит из организма холестерин, остатки солей, помогает при мочекаменной заболевания с образованием уратов и оксалатов.

Какие существуют виды кабачков?

У кабачка есть европейская разновидность, именуемая цуккини. Цуккини более плодовиты и скороспелы, их мякоть более сочная и нежная, кожица тоньше.

Сортов кабачков довольно много, но принципиальных различий два:

1) Российские сорта устойчивы к морозу, их пищевая ценность выше, они отлично хранятся, не теряют собственных качества вкуса при консервации и переработке, что очень важно для производства кабачковой икры.

2) Заграничные сорта во множестве являются гибридами, имеют намного продолжительный вегетативный период, могут долго быть на кусте, при этом не перезревая. Кожица у плодов более тонкая и нежная (такие кабачки можно применять для салатов), соотношение мякоти и семян более интересное, т.к. семенная камера маленькая. Эти сорта лучше подойдут для срочного употребления.

Как растить кабачки?

Кабачок, как и прочие тыквенные — растение однолетнее. Семена кабачков могут хранить всхожесть 5-8 лет. Садить кабачки нужно на участке, где в наше время выращивались тыквенные. А вот на бывшем месте капусты, картофеля или бобовых кабачки растут с радостью.

Кабачок любит тепло и свет, это необходимо тоже предусмотреть при подборе места. Много света и отсутствие резких холодных ветров — вот его условия. Образцовая температура для роста кабачков — +20-25°С, но холодостойкие сорта удачно растут и при очень низкой. Плоды созревают к середине лета. Снимают их с периодичностью 2-3 раза на протяжении недели.

Как вырастить кабачок на дачном участке?

Способов два: если необходим ранний урожай, применяется рассадный способ, а иначе — семенной.

1) Рассадный способ.

Начинать можно с апреля, но учитывая специфики местного климата. Перед высадкой семян рекомендуется 5-6 дней подержать их в теплом месте с доступом лучей солнца, или около 5 часов прогревать при температуре +50°С. Потом семена оборачивают во влажную марлю, около 2 суток они прорастают, и можно их садить в многофункциональную земляную смесь.

Емкость для высадки должна быть довольно глубокой, 10-15 см (если рассада пробудет в ней от 10-20 и более дней). Лучше всего применять отдельный горшочек под каждое семя. Глубина посева — 2-3 см. Спустя семь дней после возникновения всходов, их льют водой с добавлением стимулятора роста. Время высадки рассады на огород зависит от погодных условий. Считается, что выращенные рассадным способом кабачки хуже хранятся, благодаря этому предпочтительно принимать их сразу же после снятия с грядки.

2) Семенной способ.

Лунки под семена выполняются на расстоянии 70-80 см, в одну лунку можно помещать 1-3 семечки. Глубина посева — около 5 см (основное чтобы сверху семена укрывались грунтовым слоем не менее 3-4 см). При посеве в первую очередь увлажняем грунт водой.

По мере роста нужно обеспечить регулярный полив и наблюдать за состоянием земли — если образуется земляная корка, значит, необходимо разрыхлять. Поливают кабачки тёплой водой, под корень, не трогая листьев. Если куст сильно разрастается — уберите наиболее большие старые листы, и те листы, что лежат на земля.

Как вырастить кабачки в теплице?

Садить кабачки в теплицу можно начав с марта. Для этого понадобится смесь из навоза, опилок или сухих листьев, соломы. Подобная смесь выполняется за 2 недели до посева, потом ею наполняют теплицу, в расчете 50-70 см смеси, потом 1-2 см деревянных опилок, а поверх слой удобренной почвы около 15 см. Через два дня можно садить рассаду. Грунт под рассаду готовится так: 50% земли, 30% торфа и 20% перегноя. Температура в теплице не должна спускаться ниже +12-15°С. Проветривать необходимо очень осторожно, чтобы не законсервировать растения.

Поливать следует тёплой водой, не очень часто, но хорошо, при этом помня проветривать, из-за того что большая влажность неблагоприятна для кабачков.

Раз в 10-12 дней рекомендуется подкармливать разведенным куриным пометом или разбавленной навозной жижей.

Как сберечь кабачки на зиму?

Для длительного хранения отбираются только созревшие плоды, с толстой и плотной кожурой. Лучше будут сохранены цуккини. Обрезать кабачки нужно с частью плодоножки (пару сантиметров). Срезанные кабачки чистятся от земли, просушиваются.

Прежде чем сберечь кабачки, обеспечьте им правильные условия для хранения:

• Температура +18-25°С.
• Отсутствие контакта между собой.

Если какой-то из кабачков начал подгнивать — тут же удалите его от других.

Очередной вариант хранения— заморозка кабачков. У созревших кабачков много больших семян и очень жёсткая кожура, от которой приходится избавиться. Благодаря этому значительно проще резать молодые нежные кабачки кубиками или колечками, расфасовать по пакетам и поместить в морозилку.

Можно сохранять кабачки в консервированном виде, в том числе и в виде икры и варенья.

Выращивание кабачков

Добрый день уважаемые любители дачи.Выращивание кабачков кстати, считается, одной из очень востребованных работ у огородников. Растение относится к представителям тыквы. Главные сорта кабачков делят на кустовые и плетущиеся, также есть зонирование на обычные кабачки и цуккини— кабачки. Эта культура растет на открытом грунте. При выращивании овощей на небольшом земельном наделе идеально подходят кустовые сорта. Молодые плоды имеют тонкую кожицу и нежную мякоть. Их срезают в молодом возрасте и не дают переходить.

Кабачки относятся к тёплой и нежной культуре, однако их выращивание не составляет особенных сложностей. В большинстве случаев их высевают на солнечном, безветренном месте.

Выращиваем кабачки Приготовление почвы

При выращивании кабачков необходимо хорошо приготовить почву. Замечательный урожай данных овощей можно вырастить на рыхлой почве с черноземом (легкие — средние глинистые грунты, супесчаные) с pH от 6,5 до 7,5. Для почвы нужно отлично сделать водоотвод. При удобрении давать обычное кол-во минерального и органического удобрения — гумуса.

Сортов кабачков, хороших внимания владельцев дачи, есть огромное количество, вот лишь пять из самых распространенных.

• Грибовские 37 — это самый устаревший и самый популярный сорт кабачков. Среднеранний сорт — от всходов до первого сбора 46–57 дней. Растение кустовое, но сильно ветвится. Плод кратко цилиндрический, когда молодой, то светло-зеленый, а зрелый – белого цвета, отлично хранится и прекрасно переносит перевозку. Применение универсальное. Еще сорт слабо поражается серой гнилью плодов, мучнистой росой и бактериозом (болеет исключительно при некорректном уходе и условиях погоды, благоприятных для возбудителей заболеваний).

• Аполлон F1 — это скороспелый гибрид (созревает за 38-41 день), достойный урожай можно собрать при любой погоде. По форме его плоды большие, массой по 3-3,5кг, а мякоть очень нежная и вкусная. Растение холодостойкое и теневыносливое, плодоносит он очень дружно.

• Белый — это сорт ультраскороспелый, его плоды маленькие, однако по вкусу едва ли не очень хорошие. Сорт холодостоек и стоек к серой гнили и мучнистой росе.

• Маша F1 — это раннеспелый гибрид, может давать высокие урожаи в теплицах, но также и в открытом грунте мало кому уступает, тем более в тёплых краях. Кусты у него маленькие, плоды завязываются при любой погоде, к болезням он устойчив даже лучше Грибовского.

• Ролик — самый ранний из кабачков. От всходов до первого сбора урожая проходит всего 36-38 дней. Куст очень небольшой. Имеет большое положительное качество — стойкость к похолоданиям. Это самый лучший из сортов кабачков для получения первых овощей.

Среднюю семью абсолютно удовлетворит до 10 кустов из кабачков. Так как растения плетутся, то отдельных площадей большого размера не выделяют, берут во внимание лишь расстояние между растениями. Благодаря этому для плетущихся сортов достаточно до 1.5м, для кустовых – 0.5м. Не стоит садить эти овощи в то место, где уже росли иные тыквенные культуры, следует выждать порядка 4 лет.

Высаживание рассады и семян

Для выращивания кабачков применяют как рассаду, так и семена, сажая прямо в открытый грунт. Не забывайте, что семена кабачков в течении 6 лет могут хранить всхожесть. Дабы получить в различные сроки урожай, то семена высаживают в последних числах Апреля. Рассаду растят в торфяных стаканчиках до 10см, в любой из них укладывают по 2-3 семени, глубиной до 1.5см и не по самому центру, а с краю горшка. Потом горшочки помещают в ящик, а ящик располагают в тёплое светлое помещение 20-22°С. В течении 5-9 дней, будут возникать первые всходы. Рассаду начинают садить на открытом грунте – это конец мая, начало июня, минуя возвратные заморозки.

При выращивании кабачков при помощи рассады ее понемногу закаливают. Днем ее выносят на чистый воздух, а на ночь опять удаляют в тёплое помещение. Для посадки рассады выполняют ямку глубиной до 30см, шириной 25см. Выкопанный грунт перемешивают с компостом или перепревшим навозом и данной смесью наполняют нашу лунку. По самому центру выполняют место под горшочек с рассадой.

В то же время высеивают семечки кабачков. Ямки готовят также. В каждую лунку укладывают по 3 семечки глубиной до 3см. Когда возникать первые 2-3 листика в лунках, оставляют один и исключительно из очень сильных, а других удаляют.

Уход за кабачками

При выращивании кабачков до того, как они начнут зеленеть, их необходимо хорошо поливать, но одновременно не смочить листья. У растений плетущихся сортов убирают верхушки побегов при достижении полметра по длине. Когда начинают наливаться и созревать плоды, выполняют мульчирование вокруг растений и плетений. После дождей и полива при условиях, что отсутствует древесная щепа, почва в первую очередь рыхлится.

В процессе выращивания кабачков, когда во время цветения идут дожди и стоит холодная погода, то насекомых довольно мало, которые опыляют цветки, благодаря этому опылять приходится огородникам ручным способом. В мужском цветке убирают лепесточки и его пыльниками запыляют женские цветки, которые выделяются от мужских, своеобразным утолщением перед цветком.

Борьба с болезнями и вредителями

Малоопытные огородники думают, что с этого утолщения уже будет кабачок, но к сожалению, он будет исключительно при запыленном цветке. У кабачков имеются собственные вредители – это клещ, бахчевая тля, слизни и иные. А заболевают эти растения мучнистой росой, разными пятнистыми и белесыми гнилями. Профилактику и борьбу от заболеваний и вредителей применяют аналогичные препараты, как с томатами и огурцами.

Сбор урожая

При выращивании кабачков необходимо своевременно собирать плоды, чтобы не переросли. Для этого нажимают большим пальцем на кабачок возле плодоножки. При образовании вмятины плод еще не перезрел и можно его срывать для приготовления различных блюд. Если у вас есть желание кабачки сохранять во время зимы, то их собирают перед самими заморозками. А чтобы до тех пор плоды не подгнивали, то под них подставляют что-то из влагонепроницаемых материалов.

«Не так давно лёд тронулся: учёные стали изучать кабачки и тут же сюрпризы. В них в значимых количествах выявили каротиноиды». Это предшественники витамина – А, а он содействует восстановлению зрения.

До встречи на блоге, может исключительно из-за этого вы захотите к выращиванию кабачков.

Выбор участка под кабачки

Наиболее известными представителями обычной тыквы считаются, наверное, кабачки.

Многие сорта выращиваемых кабачков можно поделить на плетущиеся, плетистые и кустовые. Плетистые сорта больше известны под наименованиями “Тыква”, “Кабак”. Кустовые сорта тыквы имеют различные названия: кабачки, патиссоны, цуккини. Все названные выше культуры растут в открытом грунте. Если участок земли маленькой, желательно покупать и растить кустовые сорта тыкв. У молодых плодов тонкая кожица и нежная мякоть, благодаря этому не надо давать им переходить и обрезать молодыми.

Кабачки – простое в выращивании растение, если правильно подготовить почву и постоянно поливать, можно наслаждаться блюдами из кабачков весь летний сезон.

Кабачки — теплолюбивая и нежная культура благодаря этому, растят их на солнечных, защищённых от ветра местах.

Почва должна быть отлично дренирована , удобрена, содержать большое количество гумуса. Для средней семьи достаточно 7-8, максимум 10 кустов кабачков, благодаря этому необязательно выделять под кабачки большие некоторые площади участка. Необходимо только иметь в виду расстояния между кустами: плетущиеся – 1-1,5м; кустовые – 0,5м.

Посев семян и посадка рассады

Нужно не забывать что, семена тыквы хранят всхожесть в среднем до 6 лет, если семена старше данного периода, не нужно терять время на эксперименты с проверками на всхожесть и др. Тыква не такое уж редкое растение и семена не дорогие, легче приобрести новые или взять на рассаду у друзей или соседей.

С целью получения первых урожаев семена высевают в последних числах Апреля в торфяные стаканы 7-10см, наполненные готовым грунтом по 2-3 семечки на глубину 1-1,5 см не в самом центре,а ближе к краешкам горшочков. Горшочки можно поместить в ящик и поставить его в светлом месте при температуре не менее 20-22С. Всходы появляются через 5-9 дней. Рассаду высаживают в открытый грунт в последних числах Мая – начале июня после минования угроз возвратных морозов.

Перед высадкой рассаду лучше всего понемногу закаливать, помещая её днем из помещения на открытый воздух, ночью заносить обратно в пространство помещения.

Для посадки выкапывают лунку глубиной 25-30см на ширину лопаты. В вырытую землю добавляют компост или перепревший навоз и получившуюся смесь насыпают назад в ямку. В самом центре лунки выполняют углубление для горшка с рассадой.

В те же сроки высаживают и семена, лунки подготавливаются точно также, расстояния между растениями описаны выше. По самому центру каждой лунки на равном расстоянии один от одного высаживают по 3 семени на глубину 2-3см. После возникновения первых 2-3 реальных листиков в каждой лунке оставляют один самый крепкий росток, другие убирают.

Уход за кабачками

До начала цветения кабачков почву вокруг них хорошо поливают, стремясь не мочить листья. Хотя, в засушливый сезон можно слегка обрызгивать и листы. У длинно-плетистых сортов прищипывают верхушки побегов, достигших длины 0,5-0,8м. Почву вокруг кустов или плетей мульчируют, тем более это важно в начале налива и развития плодов. При отсутствии древесные щепы почву после любого полива и дождей в первую очередь необходимо пропушить (рыхлить).

В холодное и дождливое время года, совпавшее с самим началом цветения кабачков, в большинстве случаев мало насекомых-опылителей и огороднику приходится искусственно опылять цветки ручным способом. Для этого, в сухой, солнечный день срезают мужской цветок, отгибают книзу или отрезают его лепесточки и пыльниками цветка дотрагиваются до рыльца женского цветка. Взгляните на снимок слева. На нём видна хорошо разница между мужским и женским цветками. Женственный цветок ещё не распустился и видно специфическое утолщение перед цветком, а на мужском, лепесточки уже открылись, такого утолщения нет. (все снимки кликабельны) На снимке ниже, рыльце женского цветка, а под цветком, готовящиеся к зацветанию ещё два женских цветка. Начинающие огородники по наитию считают, что такое утолщение и есть завязавшийся кабачок, ан нет, если цветок не опылится, он вскоре увядает одновременно с утолщением. Если над цветками дружно летают пчёлы и иные насекомые-опылители, за опыление цветков не волнуйтесь, будете с урожаем.

Из заболеваний кабачков, которые практически регулярно удивляют тыквенные – это мучнистая роса, разные пятнистости и белая гниль. Из вредителей очень часто досаждают слизни, бахчевая тля, клещи и др.

Для борьбы и предупреждения с болезнями и вредителями применить те же препараты, что и для томатов и огурцов.

Сбор урожая

У кустовых сортов в пищу применяют молодые нежные плоды. Чтобы установить готовность плода, надавите большим пальцем на плод возле плодоножки. Если помятость остаётся, значит плод не перезрел и готов к потреблению даже в сыром виде. Тыквы предназначающиеся для хранения во время зимы, оставляют на кусте и собирают поздней осенью перед заморозками. Чтобы не было подгнивания нижней части плодов, под них можно подложить отрезок текстолита, гетинакса или силикатного стекла. Материалы для подложки не должны впитывать в себя влагу и не содержать веществ которые вредны для здоровья. Кол-во плодов оставляемых для зимнего хранения не должно быть больше 2 штук на кусте или плети.

Кабачки в кулинарии

Молодые (молочные) кабачки не надо чистить от кожуры и доставать из них семена, достаточно отрезать плодоножку и отлично вымыть в проточной воде.

Кабачки подвергают тепловой отделке или употребляют в пищу в сыром виде или полусырыми. Некрупные плоды, не нарезая, бланшируют пару минут в бурлящей воде, чтобы убрать специфическую горечь, обсушивают, нарезают на дольки и применяют в салатах.

Большие плоды молодых кабачков применяют также, как и очень маленькие, но чистят кожуру, разрезают вдоль, вынимают мякоть с семенами и подвергают тепловой отделке.

Очень распространённое блюдо из кабачков – жаренные кабачки. Плоды режут на круглые дольки толщиной 5-7мм, посыпают солью, чтобы они дали сок, разлаживают дольки на столе, обмакивают салфеткой или полотенцем, окунают в жидкое тесто или обваливают в муке и жарят до золотисто-коричневого цвета. Дольки кладут рядами на тарелке или блюде посыпая каждый ряд мелко нарезанным чесноком.

Из зрелых плодов приготавливают каши, фаршируют или тушат с томатами и пряными травами, запекают, маринуют, варят варенье и, даже выполняют из них вино. Очень полезны каши и запечённые тыквы для людей, которые страдают сердечно-сосудистыми отклонениями, заболеваниями желудка, печени, почек. Давно наши предки изгоняли из ЖКТ гельминтов , потребляя сырые и жаренные семечки тыквы.

Плоды плетистых тыкв нарезают на большие дольки, обмазывают сливочным маслом и в течение 45-50 мин. запекают в духовке.