Выращивание клюквы в комнатных условиях на подоконнике
Как вырастить клюкву на подоконнике
Не все знают что клюква если перевести с греческого значит “кислятина, кислая”. И уж совсем не все знают что эта ягода обладающая большим количеством полезных и оздоровительных параметров легко выращивается в горшках на подоконнике, в комнатных условиях с соблюдением самой самой простой технологии.
У клюквы от природы 2 вида побегов: прямые и стелящиеся.
Вторые сходны на плети длиной около 2-х метров. Они необходимы клюкве для того чтобы отвоёвывать пространство у прочих растений.
Их необходимо формировать подобным образом, чтобы они не очень выходили за площадь горшка.
Но выращивая клюкву примите к сведению, что начиная с другого года на них из пазушных почек вырастают побеги иного типа — прямостоячие, которые имеют длину от 5 до 30 сантиметров. Собственно на данных побегах и появляются ягоды.
Цветочки светло-пурпурные или розовые, распускаются в самом конце весенней поры — в мае-июне, и держатся около 20 дней.
Самая вкусная клюква — крупноплодная. Ее круглая, сочная, темно-красная ягода может достигать в диаметре 1,8-2,2 см. За счёт наличия бензольной кислоты эти ягоды долго будут сохранены в свежем виде.
Корни у клюквы размещены в верхнем слое земли, не глубже 15 см, благодаря этому я сделала вывод, что наиболее оптимально применять не глубокие, но длинные, вытянутые горшки, к примеру балконные ящики для цветов. Это образцовая емкость. Размещаю растение в середине горшка, чтобы можно было побеги первого года разместить по всей длине ящика по двоим бортам, Черенки сажаю по 3-5 штук в лунку.
Постарайтесь, чтобы над грунтом оставалось 2-3 почки.
В первую очередь примените любой водоотвод слоем 2-3 см и проделайте отверстия в дне горшка, так как вода в нем не должна стоять.
Выбор субстрата — дело важное, ведь клюква это микоризное растение — у нее по велению природы нет на корневой системе нестандартных отростков, которые съедают питательные вещества и питают её – заместь этого данную роль делает грибок микориза.
Субстрат для выращивания клюквы советую готовить из верхового торфа с добавкой песка большой фракции в соотношении 5 к 1.
Не забывайте, что для правильного развития микоризы нужна почва с кислотностью 3,5-4,5, хорошим водно-воздушным балансом.
Это достигается если посадить клюкву в торф и поливать ее слегка подкисленной водой (1 чайную ложку уксуса на 1 литр воды). Сильно заливать почву не надо, так как грибок может умереть.
Для материала для посадки выбираю черенки разного возраста, длиной не больше пяти сантиметров. После черенкования высаживаю тут же в почву. Хотя во влажном сфагнуме черенки будут сохранены до 14 дней.
Посадку черенков произвожу весной (март-апрель) или ближе к осени (октябрь-ноябрь). Комфортная температура развития и роста 22-26°. Пожалуй, понадобится и дополнительное освещение: светлый период должен составлять 12-14 часов в день. Укореняются черенки на протяжении четырех недель.
Но можеть быть и семенное размножение. Чтобы это сделать нужно проращивание семян в плошке на ткани. Температура должна быть высокой, около +30°. Прорастают семена через 7-10 дней, в зависимости от свежести и условий. Семена, которые проклюнулись, можно садить, разложив на поверхности грунта и укрыв тоненьким слоем торфа. Для развития сеянцев нужны аналогичные условия, как и при размножении черенками.
Удобрять сеянцы начнем после развития 3-4 пар листьев, специализированным удобрением для сеянцев. Для взрослого растения понадобится сбалансированное минеральное удобрение с равным NPK, но его стоит менять с органикой.
Поливаю растение хорошо в период роста (период весна-лето), стараюсь остерегаться сильной просушки лицевого слоя — таким образом, чтобы вода капала с отверстий дренажа.
В зимнее время полив если для этого есть необходимость, только не заливаем растение. Удобряем слабой концентрацией или применяем специализированное удобрение для зимы.
Рецепты из клюквы
Готовим морс из клюквы – наверняка наиболее популярный рецепт
2 стакана клюквы вытереть через сито. Сок слить, мезгу залить водой (2 л), потом доводить до кипения и прокипятить 5 мин. Отвар процедить, добавить полстакана меда и стакан сахара, остудить. Потом влить сок и перемешать.
Клюквенный соус
500 грамм клюквы, 1 мандарин, 1 лимон, 1 лайм, 4-5 ст. л. сахара.
В кастрюле нужно развести сахар в водной массе (2 ст. л.), подогреть его до абсолютного растворения сахара, кипятить 2 минуты, добавить мелко нарезанную цедру и мякоть фруктов, проварить еще 1 мин. Потом инвестировать ягоды, потом доводить до кипения и прокипятить 6-7 мин. Остудить.
Новогодний коктейль из клюквы
100 мл. клюквенного сока, 50 мл. клюквенной водки, 50 мл. апельсинового сока, 30 мл. амаретто, 50 гр. льда.
Мельчим лед при помощи блендера или мельнице, ложим в подготовленный бокал. При помощи шейкера смешиваем компоненты. Выливаем в бокал со льдом и украшаем его свежими ягодами клюквы.
Выращивание клюквы прямо в огороде
Клюква садовая, размером с вишню!
Радужная идея — вырастить на огороде или дачном участке клюкву. И в этом, кстати, сложностей нет.
Я, к примеру, высадив несколько кустиков клюквы в огороде, руководствовался только сведениями из справочной литературы.
Для выращивания на даче, как я определил, подойдут крупноплодная и болотная клюква.
Я купил раннеспелый крупноплодный сорт клюквы американской селекции. Средне-спелые сорта созревают к концу октября, так что если вы в данное время еще бываете на участке, то можно выбрать и такой сорт. А раннеспелая клюква обрадует ягодами уже в сентябре.
Идеально, если место для посадки клюквы в огороде будет защищено от холодных ветров. Идеально, если со стороны севера находятся постройки, забор, кустарники. Садить клюкву можно с мая по октябрь, лучше в нежаркие дни.
Меня порадовало, что клюква любит кислые почвы (pH не выше 4) — у нас как раз такая, но достаточно тяжёлая, благодаря этому ее понадобилось еще приготовить некоторым образом.
Я вынул грунт на глубину 30-35 см. На днище еще можно насыпать керамзитобетон слоем 5 см (если почва глинистая).
Заполнил выемки песком, опилками, верховым торфом в пропорции 1:1:4, добавил чуть-чуть упавшей хвои, листвы.
Если почва недостаточно кислая, нужно еще добавить сернокислого калия на 1 кв. м 40 г и отлично все перемешать с помощью лопаты.
Потом я сделал выемки глубиной 20 см, шириной 40 см, на расстоянии 80 см один от одного, пролил их водой. Поставил кустик в одно из углублений, расправил корни, присыпал торфяной почвой, слегка затрамбовал ее ладонью. Готово!
Ссылка по теме: Выращивание клюквы в комнатных условиях на подоконнике
Последующий уход за клюквой после посадки несложен. Клюква любит мокрую землю. Раз в 6-7 дней ей нужен богатый полив. Лейка для этого не сможет подойти: положите на грядку шлаг, пускай по нему бежит вода в течение 10 мин. Это место должно стать настолько влажным, чтобы в междурядьях стояла вода.
Клюква отлично зимует в средних широтах под снегом. Если зима ожидается малоснежная, нужно кустики в первую очередь хорошо полить, а потом закрыть прикорневую территорию почвы смесью кислого торфа и опилок слоем 3 см.
Весною укрытие снимать не надо, достаточно слегка порыхлить землю. Торф и опилки станут мульчирующим слоем.
Подкормки нужно проводить в мае-июне, когда у побегов идет активный рост.
Для этого в 10 л воды нужно развести 90 г полного минерального удобрения с микроэлементами. Достаточно 3 подкормок через 2-3 недели. Хлорсодержащие удобрения использовать не надо, так как растение плохо реагирует на ионы Cl.
Клюква декоративна целый год, ее листья остаются зелеными во время зимы и в летнюю пору. В последних числах Мая — начале июня она прекрасно цветет, потом образовывает зеленые плоды.
По истечению определенного времени они становятся ярко-красными, величиной с крупную вишню. Каково?
Н.РЫЖОВ, Столичная обл.
Не все знают, что на участке сада можно растить лесные ягоды. К примеру клюква, садоводы думают, что для ее выращивания необходимо развести у себя на участке болото и мох. Частично это правильно, однако не совсем. Клюква на самом деле любит торфяные почвы, влагу и свет, Но это все можно обеспечить на участке и без создания искусственного болота, тем более если присутствуют торфяные почвы. Маленькой клюквенник в саду снабдит вас целебными ягодами и сделает красивее участок, так как клюква очень декоративна, особенно когда цветут и осенью, когда покрывается большими красными ягодами.
Болотная клюква цветет в последних числах Мая – начале июня, а ягоды созревают в последних числах Августа – начале сентября. Крупноплодная клюква в условиях нашей средней полосы цветет во 2-3 декаде июня, а ягоды созревают в сентябре – октябре, приблизительно на 15-20 дней позднее, чем у клюквы болотной. Размер и вес ягод зависят от сорта. В плодах содержится от 10 до 20 семян. В средней полосе до осенних морозов созревают ягоды только первых сортов – Франклин, Стивенс, Уилкокс, Вашингтон, Блэк Вейл. У поздних сортов (Ховес, Бекуит) плоды могут созревать исключительно при очень длительной и тёплой осени. Чтобы достичь созревания клюквы, применяют укрытие из пленки из полиэтилена. Растения начинают плодоносить на 3-4 год. Клюквенная плантация продуктивна в течении 50-60 лет.
Главная масса корней клюквы размещается в грунтовом слое на глубине 10-15 см. Лучше всего развиты корни на 2-3 летних ветвях, в возрасте 3-6 лет они отмирают и заменяются новыми. У корней нет волосков, однако есть микориза, улучшающая питание клюквы.
Отличные почвы для клюквы – торфяные и торфяноболотные, выработанные торфяники при слое торфа не менее 30 см, подстилаемые глинистыми грунтами, супесями, песками. Подходящий уровень вод которые находятся в грунте– 30-40 см, pH 4-4,5. Можно возделывать клюкву и на дерново-подзолистых почвах при конкретной предпосадочной подготовке и систематических поливах в период вегетации.
Крупноплодная клюква
Крупноплодная садовая клюква – светолюбивое растение, на затененных участках ее плодоношение быстро снижается. Крупноплодная клюква более теплолюбива, чем болотная. Ее растения, не укрытые во время зимы снегом, вымерзают при температуре минус 25-30 градусов. На зиму все же лучше укрыть клюкву лапником или обрезанными ветками ягодных кустарников. При этом клюква выделяется хорошей восстановительной способностью.
Размножение клюквы
Размножать крупноплодную клюкву можно семенами и черенками. Размножение семенами применяют как правило в селекционной работе – при разработке новых сортов. Вегетативно клюква размножается черенками 10-12 см. Прекрасное время для заготовки черенков – период распускания почек и начало роста побегов (первая половина мая). Черенки нарезают ножиком или ножницами, применяя прошлогодние вертикальные и горизонтальные побеги, и тут же ставят в воду, прикрывая от прямых лучей солнца. До посадки черенки хранят в прохладном помещении (5-10 градусов) во влажном сфагнуме. Более 3 недель черенки сохранять не рекомендуется. Наиболее целесообразно их посадить в день заготовки в тёплую почву (9-10 градусов).
Посадка клюквы
Черенки сажают по схеме 10-15х10-15 см. На каждое место посадки приходится по 2-3 черенка, их углубляют в субстрат с учетом будущего мульчирования песком, после этого на поверхности должны оставаться концы черенков длиной не больше 2-4 см. В приемлимых условиях (постоянные поливы и прополки) черенки укореняются по прошествии двух недель. В качестве субстрата для укоренения применяют верховой торф с pH 4-5 или смесь торфа и песка (2:1).
Для высадки клюквы выбирают отлично освещенное место, недалеко от источника водообеспечения. Но переувлажнение вредно, как и пересушивание. Наиболее пригодна для клюквы кислая почва (pH 4-6) со слоем торфа 30-50 см. Во многих случаях подобные условия в саду формируют искусственно. Выкапывают яму глубиной 30-50 см, края ее выкладывают досками, рулонным кровельным материалом – они должны выступать над землёй на 5-10 см, чтобы не попадала тяжёлая почва, не осыпались края, не проникали сорняки.
Место, подготовленное для посадки плотно заполняется торфом, добавляется 30 г двойного суперфосфата на 1 кв. м площади и поливается, чтобы торф осел. Перед посадкой поверхность торфа можно засыпать при помощи песка слоем 3-5 см. Прекрасно подходит песок крупнозернистый. Все работы по подготовке лучше делать задолго до посадки. Если почва тяжёлая, на днище ямы рекомендуется насыпать гравийным слоем или керамзитобетона толщиной 3-5 см в качестве водоотвода, а если почва песчаная, то на днище можно покласть пленку, рулонный кровельный материал.
Сажают клюкву с апреля по октябрь. Лучше садить укорененные черенки или саженцы. Однолетние саженцы размещают через 20 см, а двухлетние – через 30 см, в рядах растения сажают как в шахматах, что помогает более одинаковому применению площади. После посадки – полив. Необходимость поливов, нормы водорасхода зависят от осадков, температуры окружающей среды и возраста растений.
Нельзя допустить зарастания делянки сорняками, тем более в первые годы, когда побеги клюквы еще не закрыли всю территорию. Стелющиеся длинные побеги прикапывают для укоренения. В первые годы после посадки клюкве нужно нарастить зеленую массу. Чем она выше, тем больше цветковых почек и выше урожай.
Спустя каждые 3-5 лет дополнительно мульчируют клюкву песком слоем 2-2,5 см для ее омоложения, образования корней у стелющихся побегов. При этом поздней осенью, когда замерзнет почва, ее можно поверхность слегка засыпать крупнозернистым песком речным.
Сбор урожая
Ягоды клюквы созревают в сентябре-октябре – в зависимости от сорта. О степени зрелости можно судить по окраске плодов и семян. Незрелые семена – желтоватые, созревшие – буроватые (это сигнал к уборке).
Клюкву можно убирать в пару приемов. Собранные в сентябре-октябре ягоды твёрдые, в лежке они продолжают дозревать и становятся мягче. Клюква, залитая холодной кипяченой водой, может хранится всю зиму. Собирают клюкву и ранней весною из-под снега, она в данный этап сладкая, но долго не хранится и витаминов в ней меньше. Ранние сорта клюквы удаляют недозрелыми, в начале краснота ягод: через 2-3 недели они набирают окраску и вкус, стереотипный для сорта. Поздние сорта лучше собирать до морозов.
Уход за клюквой
Клюква не очень требовательна к условиям минерального питания, но благоприятно реагирует на маленькие дозы удобрений. При этом намного эффективнее дробное внесение удобрений, особенно азотных. Навоз клюкве не требуется. В течении года посадки при неблагоприятном развитии растений вносят мочевину (7-10 г на кв. м) в июле.
Посадкам молодой неплодоносящей клюквы дают жидкие подкормки в период энергичного роста побегов (май — июнь). Положительное воздействие на клюкву оказывают комплексные удобрения, к примеру Кристаллин – полное минеральное удобрение с микроэлементами (90 г разводят в 10 л воды и вносят на 1 кв. м). Через 2-3 недели покормку повторяют. После покормок каждый раз растения поливают.
При подкормке калием необходимо избегать хлорсодержащих удобрений, так как клюква отрицательно реагирует на ионы Cl. Лучше давать сульфат калия.
Подкормку азотосодержащими удобрениями с августа уже не проводят, чтобы не вызвать затяжного роста растений и создать условия для подготовки их к зимовке.
Так что по желанию собирать у себя на участке за несколько часов ведро больших как вишня привлекательных и целебных ягод – сажайте крупноплодную садовую клюкву.
Выращивание клюквы в искусственных условиях
Клюкву, голубику, бруснику и другие лесные ягоды получают с дикорастущих растений. С каждым годом урожайность их колеблется, так как зависит от непостоянных условий окружающей среды. К примеру, с одного гектара нечасто когда можно собрать больше 100–600 кг клюквы. Это мало если сравнивать с действительной потребностью в ягоде. Но решение нашлось: клюкву, бруснику, различные виды голубики и морошки необходимо насаждать. Отличные сорта (по химическим анализам) – «Early Black» и «Franklin». Это крупноплодная клюква американская – болотное растение: • Стебель стелющийся, тонкий, длиной до 1 м, с большим количеством тонких веток; • Длина лепестков венчика 6–10 мм; • Ягоды в диаметре могут достигать 2 см; • Цветение и плодоношение начинаются на пятый год после посадки.
Домашняя клюква
Бытовые сорта клюквы содержат 3,7% органических кислот. Из свободных кислот – лимонной, винной, яблочной, бензоидной – количественно доминирует первая. Содержание яблочной кислоты зависит от спелости ягод (соотношение с кислотой лимона – 1:5). Витамина C в 100 г ягод – приблизительно 27–38 мг, а антоцианидина – 150–200 мг. По наблюдениям ученых: • Период вегетации (возникновение зеленого конуса листьев) американской клюквы разных сортов начинается во 2-ой декаде мая; • Цветение – во 2-ой декаде июня; • Созревание ягод (в зависимости от сорта) – во 2-ой или 3-ей декаде августа. Сорт «Early Black» даёт 700 г ягод с 1 кв. м, «Franklin» – 1250 г (сто ягод весят 100-184 гр).
Как растить клюкву
Американскую клюкву можно растить в специализированных питомниках, в парниках, на участках на даче, торфяных грядках и даже в вегетационной посуде. Клюквенная плантация площадью в 1 гектар разделяется на 2 участка. Каждый участок ограничивают дамбой высотой 0,7 м, шириной 4 м, и покрывают песочным слоем в 7 см. В систему системы капельного полива обязаны входить: • пневматическая водонапорная установка; • приводные траншеи; • траншеи обводнения, шлюзы. Вода от станции с насосом сначала поступает в канал-бассейн, оттуда уже по канавам на участки с клюквой. Водный уровень в канавах, а одновременно с тем и уровень вод которые находятся в грунте изменяется при помощи шлюзов. Для выращивания клюквы на земельном участке находящемся в личном пользовании можно применять парники глубиной 50 см или грядки любой формы и такой же глубины – их производят в минеральной почве. Основание парников и грядок лучше всего застелить пленкой на основе полиэтилена, потом положить слой торфяной подстилки толщиной 40 см и отлично его смочить.
Посадка клюквы
Сажают одно-двухлетние окоренившиеся черенки клюквы на расстоянии примерно 50 см. • Усы для получения черенков отбирают летом. • Их делят на ветки по 5–6 см, которые помещают в торфяную подстилку посевного ящика или вегетационную посуду на расстояния 2?5 см. • Ящик выстилают 5-сантиметровым слоем торфяной подстилки, а поверх покрывают очень маленьким речным гравием (2 см). В природных условиях черенки клюквы отлично окореняются за один месяц. В солнечные дни саженцы необходимо орошать водой. После окоренения черенки высаживают на постоянное место или в течение года растят в вегетационной посуде либо в посевном ящике.
Ценные рекомендации
Нужно следить за влажностью почвы, удобряйте саженцы, уничтожайте сорняки (в основном мульчируя почву). Идеальный уровень вод которые находятся в грунте на плантации – 40 см. При его уменьшении до 60 см (от поверхности) развитие корневой системы в части которая находится над землей растений ухудшается: • Укорачиваются вертикальные плодоносящие побеги; • На горизонтальных вегетативных побегах становится меньше листьев. В парниках и на минеральных почвах влажность торфяной подстилки изменяется поливом. Когда дождей мало, слой торфа со всей серьезностью увлажняют 2 раза на протяжении недели.
Ягода клюква: удобрение и уход
В фазе интенсивного роста (конец мая) в грунт под клюкву вносят минеральное удобрение, богатое микроэлементами (5 кг на 100 кв. м) с добавлением 4 кг суперфосфата. Из сорняков на торфяной подстилке очень часто возникает одуванчик – его необходимо истреблять. В случае если для устройства плантации клюквы применен песок, то с сорняками наиболее целесообразно бороться, каждый год мульчируя их слоем торфяной подстилки высотой 2 см. Интерес на клюкву высок, и его можно удовлетворить лишь при условии выращивания ягоды в искусственных условиях.
