Стахис (фото) — выращивание, посадка и уход
Выращивание стахиса, хранение и хорошие свойства
Стахис — второе наименование китайский артишок.
Серебристые кусты стахиса с сиреневыми цветочками так прекрасны, что хоть на участке с декоративными растениями их сажай.
Но место для стахиса у меня забронировано в огороде, чтобы получать урожай экзотических клубней в виде ракушек.
Хотя и маленькие они отрастают (в среднем 7 см по длине и 2 см в диаметре), зато очень вкусные.
Подготовка к посадке
Размножайте стахис клубнями. Перед посадкой опустите их на 20 мин. в темно-розовый марганцовочный раствор для дезинфекции. Потом просушите на солнце в течение дня.
Почву перекопайте, внесите органическую (3-4 лопаты навоза на 1 кв. м) и минеральную (2 ст. л. комплексных удобрений на 1 кв. м) подкормки.
Ежегодно располагайте стахис на новом месте, тогда урожайность не будет падать.
Посадка стахиса
Стахис не боится зимних холодов. Так что высаживайте его в ноябре — с 3-й декады октября по 3-ю декаду ноября. Либо даже в зимнюю оттепель. Крайний срок — ранняя весна, иначе клубеньки не успеют достаточно вырасти за лето и будут очень маленькими.
Заделывайте клубни в грунт на глубину до 10 см. Я копаю лунки под них тяпкой. Между растениями оставляйте 20-40 см, между рядками — 45-60 см. Потом мульчируйте грядки сеном и перегноем слоем до пяти сантиметров.
Постоянно убирайте сорняки, рыхлите междурядья. Два раза на протяжении месяца удобряйте растения раствором навоза (1 лопата на ведро воды).
В июле окучьте кустики на 5 см и больше уже не рыхлите. Пролей
те их слабым марганцовочным раствором и замульчируйте перегноем. С самим началом августа постарайтесь чаще поливать стахис. из-за того что в данное время у него возникают клубни. А с приходом сентября прекращайте полив.
ВЫРАЩИВАНИЕ СТАХИСА В КОМНАТНЫХ Условиях
Стахис можно вырастить в комнатных условиях.
Для этого подготовьте большой горшок (не меньше, чем на 10 л) или ведро из пластика. На днище насыпьте гальку и песок речной для водоотвода, на него — слой огородной почвы в 5 см.
По центру положите проросший клубень и засыпьте его почвой таким образом, чтобы ростки высились на пару см над грунтом.
По мере их роста подсыпайте почву, пока ее уровень не сравняется с краями емкости.
Ведро разместите в прохладном месте без прямых лучей солнца и ухаживайте за стахисом также, как если бы он рос в грунте.
Уборка урожая
Со 2-й декады сентября по 1-ю декаду октября смотрите, не стали желтыми ли листья стахиса и не начали ли высыхать. Это сигнал к сбору урожая. Выкапывайте клубни точно также, как и картофель.
С 1 посаженного клубенька вырастает до 30 новых. Самые большие из них отбирайте для следующей посадки.
Хранение стахиса
Держите стахис в подвальном помещении в ящиках с песком. Температура должна быть не выше 3 градусов иначе появятся ростки. Клубни лежат 4-5 месяцев, потом начинают портиться. Благодаря этому часть их с осени я прикапываю в яме на огороде. Там ста-хис до весенней поры хранит и вкус, и полезность.
Долго хранится овощ и в морозилке.
Стахис – хорошие свойства
В клубнях стахиса практически отсутствует крахмал (в отличии от картофеля!), благодаря этому он относится к низкокалорийной пище. При этом стахис очень питательный. Чтобы сбросить лишний вес — превосходный вариант!
Диетологи также рекомендуют есть раз на протяжении недели вареный стахис при сахарном диабете, расстройствах нервов, гипертонии, проблемах с желудочно-кишечным трактом, туберкулезе, сердечно-сосудистых заболеваниях.
Применение в кулинарии
По вкусу стахис напоминает артишок, В пищу идут и вершки, и корешки. Ароматной листвой приправляйте супы, соусы, салаты. Клубни маринуйте, солите, будто бы огурчики, добавьте в первые и во вторые блюда. Кушайте в сыром виде, жареными и вареными.
Просушите клубни, растолките до порошкообразного состояния и используйте в виде пряности.
Перед тем как употреблять клубеньки стахиса не нужно очищать, как большинство корнеплодов, просто промойте их в проточной воде.
Как по мне, так это хорошая замена картофелю для тех. кто его не любит.
Размножается стахис семенами, клубеньками, делением куста и черенками.
Размножение при помощи семян
Семена обладают высокой всхожестью и высеваются весною или перед во время зимы в закрытый или открытый грунт. Для выращивания стахиса из семян нужно:
- Посеять семена в феврале — начале весенней поры в грунт для рассады;•
- Полить;
- Накрыть пленкой или стеклом. Всходы прорастают на протяжении четырех недель;
- Пикировать возникшие сеянцы;
- После завершения заморозков весной, стахис высаживают в открытый грунт на расстоянии от 15 до 20 см один от одного.
Размножение делением
Взрослые кусты разделяют в августе, весною, или осенью. Отделенные части быстро приживаются, а если пересадка была выполнена весною, то деленки начинают зеленеть в этом же году.
Размножение черенками
Черенки стахиса способны очень быстро укореняться в почве, при этом необходимо наблюдать за тем, чтобы они не высохли и не загнили.
Размножение клубеньками
Посадка стахиса при помощи клубней аналогична с посадкой картофеля, и в себя включает такие этапы:
- Выполняется маленькая канавка до 6 см глубиной, на почвах где есть песок до 8 см, между рядами должно быть не менее 40-60 см;
- Клубни стахиса укладываются на расстоянии 20 см;
- Присыпаются перегноем;
- Собирать клубеньки можно в сентябре-октябре, также как картофель.
Стахис нетребовательное растение, которое может к зимовке без дополнительного укрытия, и уже весною он обрадует собственной декоративной листвой.
Уход в себя включает прополку сорняков, рыхление и постоянные умеренные прикорневые поливы. В начале цветения, грядки следует окучить.
Не переносит стахис переувлажнение. Из-за чрезмерно снежной зимы, он может умереть, а при чрезмерной влаги почвы, корни загнивают.
Благодаря этому требуется обеспечить водоотвод почвы. Для этого на месте посадки необходимо положить на глубину 15-20 см любой дренажный материал: галька, камни, большой песок и др., сверху присыпать рыхлой почвой с растительным перегноем или навозом.
Стахис ценится собственно за декоративные листы, благодаря этому цветоносы лучше срезать в период бутонизации, и применить как сухостои. Если это не сделать, то куст распадется. Также для поддержки декоративности нужно убирать чрезмерно разросшиеся листы.
1 раз в 5 лет стахис следует пересаживать.
Стахис в рельефе
Серебряные пушистые листья стахиса комбинируют с любыми остальными цветами и придают посадкам изысканный вид. Часто они смотрятся как искусственные насаждения из-за собственной высокой декоративности.
Растение очень популярен в таких вариантах:
Стахис полезное растение
Оздоровительные свойства стахиса
Исследования показали, что стахис обладает ценными оздоровительными качествами. Оказалось, что клубеньки стахиса почти не имеют крахмала, и одновременно в них нашли нечасто встречающийся тетрасахарид стахиазу. Все это необычайно важно для питания диабетиков, потому как стахиса уменьшает уровень сахара в крови. С данного времени растением очень плотно занялись искатели и огородники-любители. Стахис стали растить и под Москвой, и в Сибири, и в районах юга страны. Клубеньки стахиса полезны при гипертонии, туберкулёзе и некоторых желудочных заболеваниях.
Выращивание стахиса
Растить стахис очень просто. Это нетребовательное растение и оно от вас не потребует множество усилий и ухода.
Клубни высаживают в грунт осенью или весною, располагая через 30 см в ряду и 40 см между рядами. Глубина заделки «ракушек» 5-8 см, в зависимости от плотности почвы.
Прорастают клубеньки потихоньку. В течении сезона стахис необходимо пару раз прополоть, а в августе-сентябре окучить, чтобы на подземных стеблях-столонах сформировалось намного больше клубеньков.
Раскапывать урожай необходимо в октябре (ключевой урожай вырабатывается в сентябре). Последнее окучивание проводите осторожно, чтобы не повредить подземную часть растения.
Помните! Стахис — не топинамбур, стоит срубить главный стебель весною или в июне, и растение погибнет. Росток у стахиса чаще только один.
Стахис в кулинарии
Стахис можно варить,поджаривать, солить, мариновать и даже сушить. Клубеньки можно есть и в сыром виде, тогда не приходят в негодность витамины.
Стахис вареной
В кипящую воду добавить соль и опустить клубеньки. Варить 5 минут. Как только клубеньки станут мягкими, удалить воду через дуршлаг, слегка обсушить, добавить сливочное масло, соль, зелень петрушки или укропа.
Стахис жареный
Клубеньки слегка отварить, обвалять в сухарях, положить на разогретую сковороду с маслом и поджаривать, перемешивая. Добавить зелень укропа или петрушки.
Баранина по-английски со стахисом
Залить баранину кипятком и варить 4-4,5 часа, добавить соль, одну морковь и клубеньки стахиса, цветную капусту. Готовую баранину положить на блюдо и обложить вареными клубеньками в смеси с картофелем.
Из клубеньков можно подготовить пюре со сливками или молоком и маслом. Тем, кто болен диабетом, рекомендуется принимать стахис в сыром виде или сушеным, в виде порошка. Полезны и вареные клубни.
Диабетикам стахис необходимо восполнять топинамбуром, ягодами крыжовника и шелковицы.
Хранение стахиса
Хранить во время зимы клубеньки тяжело. Для этого необходимо держать температуру 0-3 градуса тепла. Но можно часть клубней совсем не раскапывать до весенней поры (он не вымерзает даже в крепкие морозы), а вторую часть пересыпать песком и сохранять в погребе.
Можно заложить клубни в ящики с песком и закопать в землю на глубину 50-60 см. В грунте стахис зимует отлично, до недавнего времени даёт всходы. Бояться, что стахис засорит участок, не стоит: срубленные стебли уже не вырастут. Из одного клубенька при хорошем уходе можно получить 150-200 «ракушек».
Стахис шерстистый: выращивание, уход, размножение
Мягкие, пушистые листики чистеца византийского всегда хочется погладить рукой, и уж совсем невозможно отказаться от выращивания у себя саду этого нежного, покрытого густыми волосками растения.
Стахис (Stachys) или чистец – просторный род, который состоит из многолетних и однолетних травянистых растений или полукустарников семейства Яснотковые, произрастающих в субтропических и умеренных зонах климата. Стахис ценится собственными великолепными мягкими и пушистыми листами с привлекательным серебристым козырьком. Благодаря длинному корневищу за летний сезон увеличивается много побегов, организуя целые заросли. Цветки у стахиса очень маленькие и не декоративные. Они бывают жёлтой, белой розовой, но чаще пурпурной покраски. Начало цветения июнь—сентябрь.
Стахис— совершенное растение для обустраивания каменистых участков, бордюров, обрамления участков с декоративными растениями. Насыщенная, плотная кайма из серебристо-серой листвы хорошо контрастирует с яркой зеленью и живописными красками цветов. Привлекательные композиции будет составлять стахис с белесыми и синими цветками лаванды узколистной, колокольчиком карпатским, агератумом, верониками. Выразительная композиция выйдет со многими декоративно-лиственными гейхерами, хостами. оН Выигрышно будет выглядеть на фоне молочая кипарисового и манжетки мягкой. Интересен стахис и на переднем проекте низких кустарников. Великолепные серебристые листы служат реальным украшением любых композиций.
Чистец: виды и сорта
В природе есть до 300 разновидностей чистеца, среди которых имеется и дикорастущие травы: ч. аптечный (S. Officinalis); ч. болотный (S. Palustris); ч. лесной (S. Sylvatica), которые знамениты собственными оздоровительными качествами. В культуре растят лишь 15 видов чистеца, из которых наиболее известен — чистец византийский (S. byzantina), он же стахис шерстистый (S. Lanatа).
Чистец византийский — корневищное долголетнее растение со стелющимися, быстро укореняющимися и зимующими побегами. Ценится византийский за высокодекоративную густо опушенную серебристыми волосками и приятную на ощупь листву. Над широкими и овально-вытянутыми листами поднимаются цветоносные стрелы, высота которых 50-60 см. Цветки мельчайшие и невзрачные, образовывают колосовидные соцветия. Цветоносы можно оставить до завершения цветения или удалить например если растение растят как декоративно-лиственное. Довольно часто когда цветут кустики становятся рыхлыми. Убирание цветоносов содействует наращиванию новых побегов, что дает возможность создать плотный серебристый ковер, сохраняющий декоративность до затянувшейся осени. Востребованные сорта данного вида:
- «Silver Carpet» — низкое (до 15 см), с более декоративной листвой растение, быстро разрастающееся;
- «Cotton Boll» – цветочные мутовки сходны на хлопковую коробочку.
Уход за стахисом
Культура нетребовательна и не требовательна к условиям произрастания. Отлично приживается и на скудной земля, впрочем предпочитает солнечные или слегка притененные участки с рыхлой водопроницаемой почвой. Чем беднее почва и много света, тем серебристее листья, а цветки мельче. При посадке в тень утрачивает декоративность. Не переносит тяжёлого сырого грунта, при застое воды погибает. Засухоустойчива, благодаря этому часто применяется для украшения каменных садов. Морозостойка. В регионах с холодной зимой просит легкого укрытия. На одном месте может расти несколько лет, однако с годами середина куртины оголяется. Избежать оголения и вернуть декоративность, а еще омолодить куртину можно посадкой в пустые места новых растений.
Размножение стахиса
Размножают стахис преимущественно вегетативно (делением корневищ), семенами и нечасто черенками. Высадку в почву выполняют в мае и сентябре. Расстояние при посадке оставляют 20-30 см. Для сохранения декоративности цветоносные побеги убирают во время их энергичного роста до цветения.
Чистец шерстистый ‘Овечьи ушки’ приобрести. Растения для альпинария.
Чистец ‘Овечьи ушки’
Чистец шерстистый или стахис византийский — растят как правило ради очень декоративной зимующей листвы, мягкой и серебристой.
Впрочем очень своеобразны и густые колосовидные соцветия с очень маленькими карминно-розовыми венчиками на фоне беловойлочных чашечек.
Чистец зацветает в первых числах Июня — начале июля и цветет довольно продолжительно (40-50 дней). В августе, сентябре созревают семена.
Чистец шерстистый, выращивание
Чистец шерстистый (Стахис) не требователен, морозостоек, зимует без укрытия.
Чистец высаживают на солнечном, отлично прогреваемом месте. На тенистых участках он не цветет. Влажные участки чистецу противопоказаны, растения вымокают и в куртинах появляются проплешины, теряется декоративность посадки.
Почвы для стахиса предпочтительны слабощелочные, меловые. На чрезмерно кислых почвах прибавьте мел или доломитовую муку.
Необходимость во влаге у чистеца невысокая, растение не нуждается в поливах и удобрениях.
Чистец шерстистый нечасто поражается вредителями и болезнями.
Чистец в дизайне сада
Чистец можно садить в смешанном цветнике, которому это растение придаёт ему особенную эффектность, на цветочной горке в альпийском стиле усредненных размеров, потому как стахис уроженец щебнистых и каменистых местностей, в ландшафтных посадках.
Для маленьких композиций стахис чрезмерно большой: большие овальные листья образовывают сплошной ковер высотой около 20 см, а соцветия могут достигать 40-50 см.
Чистец в ландшафтном саду задействуют для создания однотонного серебристого пятна, или солитер в саду гравия. Он запросто может закрывать собственной листвой камни, благодаря этому не высаживайте его очень близко к камням.
Чистец и розы тёплых оттенков — классика оформления приусадебного участка.
Чистец, размножение
Чистец, или стахис византийский размножается делением куста, семенами, черенками. Разделять кусты лучше весною или во второй половине лета, хотя пересадку с комом земли он выдержит не зависимо от времени года.
Чистец — растение долговечное и не агрессивное: на одном месте он может расти 5-8 лет и не распространяется далеко от места посадки.
Отцветшие соцветия нужно сразу удалять, так как растение даёт самосев.
Примененная литература: Владимир Чуб «Многолетники для ландшафтного сада»
Выращивание стахиса и его хорошие свойства, 3 совета по пересадке
|
