Польза для организма арбузного сока

Арбуз на 92% состоит из сока. В соке содержатся все полезные вещества, исключая волокно, которое отсоединяется при фильтрации. Благодаря этому свежий сок очень часто даже полезнее чем мякоть арбуза. При отжиме берётся белая масса около корки, а она содержит особенный состав. Благодаря этому в соке более концентрированно собраны все, находящиеся в мякоти детали. Польза арбузного сока обусловливаются сильным очищающим воздействием. Применяют сок в профилактических, медицинских и косметических целях.

Польза арбузного сока

Арбуз признанный диетический продукт и его польза давно известна. Сок, это великолепная форма применения арбуза в удобной упаковке. Так, Для того чтобы взять с собой в спортивный зал витаминный коктейль, лучше его упаковать в бутылочку, чем нести ломтик арбуза. Применение свежих соков понижает нагрузку на систему пищеварения, так как в соке нет пищевых волокон. Хорошее влияние сок оказывает на все органы:

1. Почки и мочевой пузырь получают щелочную подпитку. Таким образом уменьшается кислотность, камни и песок начинают уменьшаться, растворяясь. За счёт калийных солей уменьшается концентрация мочевой кислоты.

Мочегонные действия сока дают возможность выводить из организма дополнительную жидкость. Человек теряет в весе, вымываются из почек яды и шлаки. Это хорошо действует на работу почечной чистки. Впрочем одновременное потребление сока и солёных продуктов, наоборот, приведёт к отёчности. Натрий останавливает воду в клетках, и благодаря этому от арбуза воды в организме добавится.

1. Мучительные заболевания, например артрит, подагра, атеросклероз отступают перед очистительным воздействием сока. Находящиеся витамины группы В и очень сильный антиоксидант аскорбиновая кислота помогают уменьшить отложения, вызывающие боли. Специальными качествами обладает фолиевая кислота, которая оказывает хорошее действие на все органы человека. Она участвует в образовании гемоглобина и делает лучше работу селезёнки.

В сок переходят все минеральные вещества, представленные солями:

• кальция;
• магния;
• железа;
• фосфора;
• меди;
• калия.

1. Фолиевой кислоте и иным органическим кислотам арбузный сок обязан эффективному действию на сердце. Он же содействует расширению сосудов, вымыванию холестерина и уменьшению давления у гипертоников.
   

Применение сока арбуза хорошо для печени, но исключительно если нет панкреатита. На 80% сок состоит из дистиллированной воды и в раствор переходят токсины, которые держит печень. Ликопин, присутствующий в соке, считается профилактическим средством от новообразований.

Арбузный сок отлично снимает нервозность и агрессивное состояние. При сниженном иммунитете напиток понемногу улучшает здоровье. Проще говоря, свежий сок не только вполне заменяет свежий арбуз, но и применять его довольно комфортнее. В то же время важно знать, что целебным считается сок только свежий. Он быстро закисает и в холодильнике не хранится.

Чтобы пользоваться этим продуктом, его необходимо консервировать. Промышленность арбузный сок не выпускает, так как она работает на концентратах. Арбузный экстракт пока получать невыгодно в экономическом плане. Благодаря этому консервирование сока дома только один способ запасти лечебный продукт на зиму.

Как правильно подготовить арбузный сок?

Свежий сок приготавливают на соковыжималке или методом отжима через слои марли. Порезанный на дольки, очищенный арбуз подвергают холодному отжиму. Такой сок нужно принимать в тот же час.

В одном стакане арбузного сока практически суточная необходимость в минералах для человека.

Есть рецепт арбузного сока, когда отжатый продукт можно сохранять после короткой температурной обработки. Так, сок, отжатый из 9 кг арбузной мякоти, с добавкой 300 г сахара и 10 г лимонной кислоты кипятят в течение 5 минут и закатывают в стерилизованные банки для зимнего употребления.

Сок можно консервировать без добавки химии: 0,7 кг сока и 300 г сахара доводят до кипения, добавляют 5 г сока лимона и закатывают в подготовленные банки. Но большой любовью здешних жителей арбузного края пользуется уваренный арбузный сок.

Приготовление арбузного мёда или нардека считается долгим процессом неоднократного упаривания сока и фильтрования его после следующего уменьшения объёма. В результате уваривания выходит светло-коричневая, вязкая, как молодой мёд, масса. Этот продукт применяется как лечебное средство или в кулинарии. Во время зимы все продукты, приготовленные из арбузного сока, являются источниками полезных компонентов.

Кому арбузный сок вреден?

При всей пользе арбузного сока и вред в большинстве случаев отмечается. Так, нельзя пить сок тем, у кого в желчном пузыре и в почках отмечены большие камни. Они скорее всего начнут движение, что страшно и вызывает мучительные боли.

Арбузный сок вреден при заболеваниях:

1. Колит, спайки кишечника.
2. Панкреатит.
3. Диабет.
4. Недержание мочи.

Очень осторожно его необходимо употребить кормящим мамам, у новорожденного развиваються кишечные колики.

Готовим арбузный мед — видео