Печная кладка для кирпичного барбекю

Для того чтобы сделать печь для барбекю в альтанке, нужно применять два варианта кирпича: огнеупорный кирпич и глазированный. Гриль-комплекс будет состоять из 2-ух столешниц, поверхность для работы которых выложена плиткой. В центре печи для барбекю будет размещена ниша для хранения дров и конкретно печь с дымоотводом.

В одной из столешниц можно поместить раковину, чтобы выполнить процедуру готовки блюд удобнее. В данном случае в столешнице устанавливают древесную дверь и мойку, а если смотреть иначе размещают полки для хранения посуды.

Кладка из кирпича главной части печи

В первую очередь нужно выложить каркас печи. Для этого глазированный кирпич кладут в форме буквы «П». С обеих сторон от ключевой печи выкладывают две аналогичные ниши. Их поднимают на девять рядов. Потом к кирпичам крепят уголки из металла. Для того чтобы закрыть центральную нишу, применяют уголок и стальной прут.

В десятом ряду по этому уголку кладут прямое перекрытие. На уголки из металла устанавливают арочное перекрытие из огнеупорного кирпича. Кирпичи, которые прилегают к арочным перекрытиям, необходимо приладить по форме, дабы получить плотное соединение.

В 11 ряду печи кладут восемь уголков из металла, чтобы полностью закрыть ниши. Когда основание гриль-комплекса готово, приступаем к печной кладке из огнеупорного кирпича.

Печная кладка

Основание печи укладывают глиняным кирпичом. Потом вдоль периметра его поднимают до 18 ряда. В этом ряду торцевые кирпичи стачивают, делая диагональный срез. На срезы также устанавливают арочное перекрытие. Кирпич из глины вдоль периметра обкладывают глазированным.

В 22 ряду начинают формирование дымоотвода. Для этого каждый другой ряд выдвигают на четверть кирпича. Для того чтобы создать тягу, кирпичи скалывают под угол 15 °, чтобы получились ступеньки.

Для того чтобы окончить печную кладку гриль-комплекса, нужно:

• сделать меньше отверстие дымоотвода до размера и формы одного кирпича;
• сделать вверху трубы окантовку из глазированного кирпича;
• в середине печи сделать выступы для шампуров и барбекю.

На подобной печи можно поставить сетку из металла под кастрюлю для варки первых блюд. Такую печь устанавливают в альтанках или предбанниках. Размер дымоотвода зависит от высоты строения, в котором устанавливают печку из кирпича.