Инжир: хорошие свойства, пищевая ценность и противопоказания

Фиговое дерево или смоковница – одно из первых растений, чья ценность была признана и прославлена людьми. Сладкий, быстро утоляющий аппетит инжир, хорошие свойства которого не оставляли равнодушными врачевателей Греции, Рима, Ближнего Востока и Азии, был много раз описан в величайших источниках литературы, изображен на полотнах и скульптурах специалистов древности и Возрождения. И сейчас, когда химический состав свежих и вяленых плодов полностью изучен, инжир не потерял собственной популярности.

За последние 4-ре сотни лет фиговые деревья существенно расширили территорию собственного произрастания. Инжир культивируют не только на исторической родине, на Ближнем Востоке и на севере Африки, но и в Aмерике. Теплолюбивая культура прижилась и на побережье Чёрного моря России. Однако из-за недолгого хранения свежие плоды по всему миру по большей части подвергают сушке и переработке.

Питательность инжира

И только сорванные винные ягоды, и вяленые вкусны, питательны и содержат много биоактивных веществ. Впрочем питательность инжира и его питательная ценность в данном случае различны.

В 100 граммах свежего инжира содержится:

• 1,5% белков;
• 0,4% жиров растительного типа;
• 4,9% углеводов;
• 12,5% золы;
• 1,4% влаги.

Плоды, богатые клетчаткой, по мере развития собирают большое количество сахаров, что определяет десертный вкус и высокую питательную ценность. Несколько свежих ягод прекрасно утоляют аппетит, однако при этом на 100 грамм фруктов приходится всего 74 ккал.

В результате сушки хорошие свойства инжира полностью будут сохранены и даже преумножаются. Но одновременно с потерей влаги концентрация углеводов возрастает.

Содержащие до 37% сахаров сушеные плоды приносят в организм 254 ккал на каждые 100 грамм. Это нужно брать во внимание, если человеку предписано питание на диетической основе, или нужен постоянный контроль веса.

Чем полезен инжир

Как и прочие продукты растительного происхождения, плоды смоквы содержат витамины и минеральные соли, сахара и органические кислоты, клетчатку и прочие соединения, способны оказывать влияние на самочувствие человека. Благодаря этому польза и вред инжира для организма устанавливается его химическим составом. В составе свежих и тем более высушеных плодов много:

• крайне важных витаминов группы B;
• микро- и макроэлементов, среди них магний и железо, калий и кальций;
• незаменяемой для энергичного пищеварения клетчатки.

Хотя инжир не может именоваться источником аскорбиновой кислоты, имеющийся в его мякоти рутин помогает усвоению этого витамина. Данный же элемент в содружестве с флавоноидами и природными антиоксидантами укрепляет сосуды, в ответе за восстановление и клеточное омоложение.

Грубая клетчатка, оставляющая значительную часть плода инжира, прекрасно чистит кишечник и активирует его работу, борется накоплением токсинов и противостоит развитию патогенной микрофлоры.

Хорошие свойства инжира

Важные сферы оздоровительного использования параметров инжира – это гастроэнтерология, кардиология и неврология. Растительное сырье применяется для создания слабительных, укрепляющих капилляры и косметологических препаратов.

Чем полезен инжир при самостоятельном употреблении? Введение его плодов в питание будет максимально благотворным:

1. Свежие фрукты используются при лечении болезней сосудистой системы, включая гипертонию, тромбофлебит, варикозную болезнь.
2. Инжир – замечательное слабительное средство. Он быстро и мягко чистит кишечник, стимулируя его работу и выводя из организма накопленные шлаки и токсины. Заодно вырисовывается дезинфицирующее, антибактериальное, противовоспалительное действие плодов.
3. Обладая потогонными качествами, плоды смоковницы помогают снять жар.
4. При наружном употреблении мякоть сглаживает и питает покровы кожи. Хорошие свойства инжира дают возможность снять красноту и раздражение.

Сегодня врачи изучают действие плодов на раковые клетки, а еще возможность применять смокву при воспалительных заболеваниях печени.

При похмелье, после бытового отравления или других интоксикаций инжир с пользой и без ущерба для организма делает легче состояние, убыстряет выздоровление.

Инжир молоком от кашля: рецепт и характерности использования

Мягкая, волокнистая мякоть инжира в альтернативной медицине давно применяется в качестве разжижающего мокроту, отхаркивающего средства. Для этого приготавливают отвар вяленых плодов в молоке. Тёплое лекарство прекрасно сглаживает раздраженное горло, снижает болевые ощущения и убыстряет выздоровление. А сладкий вкус отвара сильно нравится и взрослым, и деткам.

Рецепт инжира с молоком от кашля максимально прост. На стакан питьевого молока берут 2–3 смоквы, которые заранее тщательно моют горячей водой. Элементы ставят на маленький огонь и, перемешивая, варят, пока в емкости не останется две трети начального объема.

Чтобы средство от кашля было максимально полезным, его необходимо укутать и на пару часов оставить для настаивания. Отвар принимают тёплым трижды в день по 100–150 мл за раз. Так хорошие свойства инжира раскроются в полную силу.

Инжир при беременности и грудном вскармливании

Инжир во множестве имеет пищевые волокна, витамины и микроэлементы, которые станут полезными представительнице прекрасного пола, ожидающей ребенка или уже кормящей ребенка грудью.

В период беременности растущий плод давит на органы пищеварения. В результате нельзя исключать запоры. Справиться с ними и предупредить новые расстройства поможет минимальное количество свежих ли сухих плодов в качестве десерта или легкого перекуса.

При этом не забывайте, что заниматься инжиром при беременности не стоит в следствие большого содержания сахара. Включать фрукт в меню можно лишь Удостоверившись, что он не вызывает аллергических либо других побочных реакций.

Противопоказания к потреблению инжира

Как и остальные продукты растительного происхождения, у инжира есть и хорошие свойства, и противопоказания к потреблению. Очень осторожно необходимо отнести к фрукту тем, кто страдает болезнями кишечно-желудочного тракта в стадии ухудшения. Не стоит включать в питание смокву, если есть предрасположенность к диарее.

Отказаться от поедания инжира придется диабетикам и людям который склонен к аллергии индивидуальной непереносимостью экзотических плодов. К последней категории риска относятся беременные и кормящие представительницы слабого пола. Инжир при грудном вскармливании вводят в меню чрезвычайно аккуратно, следя не только за реакцией материнского организма, но и ребенка.

Большая концентрация органических кислот в свежих плодах будет причиной ухудшения подагры, панкреатита и мочекаменной заболевания. Исключительно при соблюдении правил собственной безопасности вкусные сладостные плоды подарят много удовольствия и не нанесут ущерба здоровью.

Видео о пользе инжира для организма