Барбарис или годжи: как не прогадать при подборе ягод

Не обращая внимания на то, что годжи называют тибетским барбарисом, это совсем разные ягоды и приравнивать их к барбарису обычному было бы неверно. Также цена ягод имеет принципиальную разницу в пользу годжи, и вполне разумно появляется вопрос: а для чего оплачивать больше?

С первого взгляда две ягоды похожи, чем и пользуются продавцы, не только обманывая клиента и предлагая ему популярный в местном климате барбарис как экзотический продукт, но и значительно опустошая бумажник последних, выигрывая на этом в собственную пользу.

Как же не попасть на хитрости подобных специалистов и отличить годжи от барбариса? Сделать это можно по таким признакам:

• размер и форма плодов;
• семена в середине ягод;
• качества вкуса.

Как смотрятся ягоды?

Самую большую похожесть годжи и барбарис приобретают после того, как их сушат, впрочем и вот тогда узнать их вполне реально. В первую очередь, необходимо обращать свое внимание на размеры:

• барбарис мельче годжи, его ягодки не превышают по длине 1,5 см;
• годжи очень большие и примерно имеют длину около 2 см, и даже больше.

Более того, после сушки барбарис приобретает плавные заокругленные формы, а вот годжи остаются удлинеными, с острыми концами.

Что же касается цвета, то свежие ягоды смотрятся практически одинаково, но сушеный барбарис становится бледнее, в то время как коралловый насыщенный окрас годжи сберегается.

Характерности семян

И те, и прочие ягодки в середине имеют очень маленькие жёлтые семена, а черный барбарис – даже длинную косточку, благодаря которой его точно не спутаешь с годжи.

Но у барбариса семян чуть-чуть, благодаря этому высушенные ягодки такие плоские и даже как бы чуть-чуть просвечивающиеся. А вот годжи обладают приличным числом семян, помогающих им сберечь вполне плотную, набитую, форму даже после сушки.

Качества вкуса

И годжи, и барбарис кисло-сладкие, но первые ягодки более сочные, с богатым, долго сохраняющимся, послевкусием и преимуществом сладости. У барбариса же более выражается кислинка.

Очень большой интерес к годжи вполне оправдан, ведь по собственным хорошим свойствам они далеко превосходят обычный барбарис.

Реальные ягоды годжи нечасто можно повстречать в здешних садах, так как не каждый климат им подходит, да и в уходе растения очень привиредливы, в отличие от барбариса, способного отлично расти как в условиях природы, так и под контролем садовода. Годжи считаются импортируемым товаром, его часто завозят к нам в фасованных упаковках, где русских надписей нет. Благодаря этому если на рынке встретился пакет с русским наименованием «годжи», наверное это подделка и лучше обойти такого продавца стороной.

Видео об отличительных отличиях барбариса и ягод годжи