Когда убирать морковь и свеклу, чтобы не повредить урожай
На что нужно обращать внимание во время выбора времени сбора урожая
Ошибочно подобранное время сбора урожая может угрожать не только количественной, но и хорошей потерей: что морковка, что свеколка могут быть чрезмерно очень маленькими, очень большими, и совсем невкусными.
Впрочем выделить как таковое время уборки моркови и свеклы очень сложно, так как оно зависит сразу от определенных факторов:
- сортовая принадлежность. В большинстве случаев на упаковке семян указаны приблизительные сроки развития, благодаря этому во время выбора времени нужно брать во внимание и их. Отличают ранние, средние и поздние сорта;
- климат. Пора сбора урожая будет сильно зависеть от климата, где выращиваются растения, так как на юге можно собирать и по два урожая (один в июле, второй осенью), а на севере едва-едва в последних числах Августа;
- погода. Если осень предоставляется холодная и дождливая, то и сроки уборки моркови и свеклы будут ранними (начало-середина сентября), а если осень ласковая, с по-летнему тёплой погодой и маленькими осадками, то сбор урожая можно отложить аж до середины декабря, а для поздних сортов и до его конца;
- агротехника. От того, как правильно производился уход, будут подчиняться и сроки. Если ухода практически не было, или он не подходил нужному, то созревание будет поздним даже у первых сортов;
- увядание нижней части ботвы. Увядание ботвы говорит про то, что созревание плода завершено и его можно убрать на хранение, но необходимо не забывать, что если есть наличие тёплой и сухой погоды со сбором лучше подождать, так как корнеплоды прекраснее всего будут сохранены в грунте.
- размеры плодов. Чем крупнее корнеплоды, тем до недавнего времени их нужно будет собирать.
Вышеуказанные факторы не считаются теоремой, однако их совокупность может говорить про то, что пора настала, и вскоре нужно будет постараться, дабы обеспечить себя вкусненькими и полезными корнеплодами.
Поведение грызунов может вам посоветовать когда собирать свеклу и морковь: летом их активность умеренная, впрочем к моменту развития корнеплодов они начинают усиленно обзаводиться пропитанием, исходя из этого ваш урожай поспел. Замешкаясь, вы можете просто лишиться выращенных корнеплодов — грызуны позаботятся про это.
Когда копать морковь и свеклу?
Необходимо не забывать основное правило: морковь можно раскапывать после первых морозов, а свеклу — до.
Это можно объяснить тем, что морковный корнеплод легко переносит падение температуры до негативных значений, другими словами даже не тяжелое подмораживание почвы. Её свойства при этом совсем не теряются, а по мнению многих садоводов она вообще приобретает собственный исконный вкус исключительно после того, как землю первый раз чуть схватит.
Уборка моркови из-под снега (но исключительно если земля опоздала замёрзнуть, а ботву вы успели примять) не только допускается, но и даже полезна, так как существенно делает лучше ее «лёжкость» в погребе. Оранжевая красотка проходит своеобразную подготовку — охлаждение, длительное время не подвержен гниению.
И все же, как выяснить, что пришло время сбора морковного урожая? С большим вниманием наблюдайте за погодой:
- начинает подмораживать
- почву ночью слегка «прихватывает» морозом, однако она к полудню «отходит»
- падает первый снег, но температура преимущественно положительная.
И основное, помните: если вы согласились подождать морозов и первого снега, то пригните ботву к земля. Так вы сохраните маленькое тепло, достаточное для предостережения примораживания корнеплодов.
При сборе урожая морковь можно не сушить, а фактически сразу при удалении ботвы демонтировать по ящикам или корзинам, ведь излишняя влажность в связи с наличием достаточно грубой кожуры практически не страшна и корнеплод загниет исключительно при отсутствии вентиляции. Если же уборка происходит под снегом или дождем, то днище ящиков должно иметь отверстия для проветривания для убирания воды и обмена воздуха.
Свекла же не переносит падения температуры меньше нуля и большой влажности почвы. Переувлажненная и подмороженная свекла практически сразу начинает гнить.
Время, когда нужно раскапывать свеклу — это период с середины сентября и, максимум, до середины октября.
Благодаря этому со свеклой, в большинстве случаев, не затягивают и сбор начинается уже в середине-конце сентября, однако при условии относительно замечательной погоды (температура регулярно положительная, осадки минимальны, либо же являются редким событием, на плодах и ботве нет отличительных для развития наростов). Но и подгонять события только не стоит, так как собственно с конца августа в свекольной мякоти начинает скапливаться сахар: в первую очередь происходит возникновение глюкозы и фруктозы, потом возрастает процентная доля раффинозы и, в конце концов, за пять-семь дней до зрелости будет откладываться сахароза, доля которой в взрослой свёкле выше всего.
Хотя, сейчас возникли в продаже сорта свеклы, которые переносят заморозки относительно хорошо. Однако даже в данном случае не стоит оттягивать уборку до того момента, пока не выпадет снег, так как в самом разном случае температуры меньше нуля отрицательно сказываются на вкусовых свойствах этого сочного дара природы.
Понять, что пришло время, когда раскапывать свеклу, вам поможет образование на их поверхности бугорков. Подобные образования будут и на самом корнеплоде. Собственно это считается основным аргументом, свидетельствующим о созревании. И отложить сбор урожая можно лишь, если стоят погожие дни и на улице очень тепло. Ведь в земля свекла хранится намного лучше, чем в погребе и, тем более, в холодильнике.
Так когда копать свеклу? При следующих факторах:
- прохладно, но температура опускается не ниже +5 градусов С;
- мониторинг погоды говорит о наступлении дождливой поры;
- на поверхности корнеплода и его ботве появляются бугорки и наросты;
- часть находящаяся внизу ботвы может начать вянуть.
Собранная свекла должна быть просушена для убирания влаги с ее поверхности, после этого сложена в ящики или корзины. Днище не накрывают, только порой подсыпают песком. Также свеколку можно макать перед уборкой в ящики в жидкую глину — так она лучше сохраняется.
Подготовка свеклы к хранению
Уборка свеклы и моркови — дело не простое, и к нему необходимо подходить очень серьезно. При сборе урожая важно смотреть за чистотой корнеплодов (загрязнения могут вызвать гниль), целостностью кожуры (без нее плоды портятся), и, основное — правильно обрезать ботву. Ботва срезается с подобным требованием, что нельзя ни в коем случае повредить извлеченные из земли дары природы. В большинстве случаев, она оставляется на высоту в полпальца, или бережно срезается ножиком «под корень». Выламывать ее нельзя, потому что существует большая вероятность повреждения плодов.
Если вы все сделаете и соблюдёте сроки уборки, то если есть наличие соответствующих вариантов сбережения и правильно подготовите их к нему, то ваш урожай будет в целости и сохранности не только весь зимне-весенний период, но и к следующей осени он почти не прийдет в негодность.
Пре годину дана
