Оригинальная комбинация: варенье из кабачков с добавкой лимона и апельсина

Всем кому наскучили типовые предпочтения варенья, даются новые, оригинальные рецепты. Варенье из кабачков с лимоном и апельсином напоминает вкус ананаса. Его можно не боясь назвать деликатесным блюдом из-за собственной неординарности. Такое варенье можно есть вприкуску с чаем или же просто смазать на хлеб. В пирогах и булочках фруктово-овощная начинка также будет замечательно выглядеть.

Для чего цитрусовым кабачок?

Кажется, настолько витаминизированные фрукты — лимон и апельсин, уже не нуждаются ни в каком добавление. А, вот, и нет. Отличный кабачок, как ничто входит в этот микс. Даже питание для детей в себя вмещает основу из кабачка. Все благодаря тому, что его мякоть хорошо усваивается, не осложняет работу желудка, активизирует функции кишечника. Вместе с кучей витаминов в этом овоще (A, C, B1, B3), он включает еще и необходимые микроэлементы: железо, магний, кальций, калий. Эти позитивные составляющие оказывают влияние на работу мозга, сердца, печени, мышц. Благодаря пищевым волокнам, с организма выводятся токсины, холестерин и ненужная жидкость. Потребление кабачка очень советуют людям, страдающим ожирением. А все вместе с лимоном и апельсином сесть на диету будет цельным удовольствием. Только кабачковую диету невозможно исполнять во время зимы. Для этого современная кулинария подготовила много рецептов консервирования кабачков, одним из которых считается варенье из кабачков с лимоном и апельсином. Кроме варенья, этот набор компонентов можно применять в процессе изготовления компота.

Потребляя консервации из кабачков с фруктами, можно освободится от таких заболеваний: гепатит, холецистит, желчнокаменные заболевания, атеросклероз, гипертония, колит, нефрит, ожирение.

Кабачок, тот очень редкий овощ, который не теряет собственных хороших свойств во время долгого хранения и при консервировании. Благодаря этому в первую очередь воспользуйтесь рецептами кабачкового варенья с апельсином, чтобы поддерживать иммунитет на высоком уровне. Ведь природный продукт всегда лучше таблеток. А провизия без консервантов, собственноручного приготовления, это вдвойне хорошая радость для организма.

Что необходимо для приготовления варенья?

Вместе с ключевыми ингредиентами: кабачок, лимон, апельсин, необходим сахар… много сахара. Джемы и варенья просят много сахара. В большинстве случаев отношение составляющих приходится 1:1, впрочем рецепты могут быть самыми разными. Для приготовления варенья еще понадобится прибор для кухни, а конкретно, эмалированная кастрюля, чтобы сырье не пригорало. Заместь кастрюли или таза можно применять мультиварку, она существенно упростит процесс.

Варенье из кабачков с апельсинами без кожуры

1. Приготовить 1 кг кабачков: промыть, разрезать на 2 половины и удалить косточки, пропустить через крупную терку. Также можно порезать кусочками.
   
2. Натертый кабачок переставить в эмалированную посуду и покрывать 3-4 стаканами сахара. Отставить на 5 часов для выделения сока.
   
3. По окончании необходимого времени, овощ в кастрюле ставим на огонь и варим приблизительно 20 минут. После процедуры даём остынуть часа 4.
4. По прошествии этого времени занимаемся подготовкой апельсина. Чистейшие 3 штуки апельсин освобождаем от шкурок и мелко режем.
5. Достаем остывшие кабачки, вмешиваем апельсин и отправляем на повторную проварку, которая будет продолжается 15-20 минут. Снова отставляем на 2-4 часа.
   
6. Провариваем 3-ий раз и наслаждаемся готовым вареньем из кабачков с апельсинами.
   
7. Мечтающим законсервировать варенье на зиму, горячую смесь тут же нужно поместить в стерилизованные ёмкости. Пустые баночки стерилизуются заблаговременно при помощи духовки, СВЧ печи или чайника. Варенье закупорить крышками, перевернуть, укутать и дать остынуть.
8. Перечисленные пункты дали ответ на вопрос: «Как варенье варить из кабачков с апельсином». Приятного аппетита!

Варенье варить необходимо только в эмалированной кастрюле, чтобы не было пригорания смеси. Если, вдруг, такое случилось, то пригоревшие участки необходимо обязательно удалить. При хранении сладкой провизии, привкус пригоревшего будет ощущаться.

Варенье из кабачков и апельсин с кожурой

1. Начисто вымытый 1 кг кабачков освобождают от семян и нарезают очень маленькими кусками.
   
2. То же проделывают и с 2-мя штуками апельсинов.
   
3. Два ингредиента перемешивают вместе и сыпят 800 или более грамм сахара. Отсылают в прохладное место или в холодильник на день.
4. На следующий день полученное ассорти помещают в эмалированный таз или кастрюлю, и устанавливают на плиту. Начинают варить в течение 35 минут на небольшом огне, перемешивая, чтобы масса не подгорела.
5. Всыпают готовое варенье в баночки, заранее простерилизованные и закатывают крышками.
   

Варенье из кабачков с апельсинами в мультиварке

Если типовые рецепты изготовления варенья из кабачков занимают больше 24 часов, то приготовление варенья из кабачков с апельсинами в мультиварке занимает всего-лишь до трех часов.

1. Под струи воды промыть 1 кг кабачков и вытереть досуха. Нарезать кубиками.
   
2. Засыпать 1 кг сахара и отставить пускать сок в течении 30 минут.
3. Так как цитрусовые будут вариться с кожурой, их тщательно необходимо промыть при помощи щеточки. Высушить.
4. Порезать 1 апельсин очень маленькими кусками, убирая косточки. В ассорти можно дополнить 1 лимон, выйдет варенье из кабачков, апельсин, лимона кусочками. Вкус в конце концов будет с приятной кислинкой.
5. Простерилизовать банки с крышками (также можно создать при помощи мультиварки).
6. Перемешать компоненты и поместить в чашу мультиварки. Нажать кнопку «Варенье» и установить таймер на 2 часа.
   
7. Наполнить доверху баночки и тот час же завинтить крышками. После полного остывания, варенье можно перемещать в кладовую.

Заместь лимона можно применять лимонную кислоту в количестве ? чайной ложки на 1 кг кабачков.

Варенье из кабачков с лимоном и апельсином – это оригинальное блюдо для сластен. Нетрудоемкий процедуру готовки по современным рецептам обрадует всех домочадцев. Вы сумеете усладится не только вкусом, но и пополнить организм жизненно-необходимыми витаминами.

Варенье из кабачков с лимоном — видео