Привкус детства на губах – запеканочка из манки
Фразу «небесная манна» часто связывают с вкусной едой, напоминающей лепешку с медом. А запеканочка из манки – вызывает хорошие воспоминания о безоблачном детстве. Такое нежное кушанье совсем легко подготовить на завтрак, если в холодильнике осталась вчерашняя каша. Его подают как десерт во время обеда или как основное блюдо на ужин. Очень мало людей на земля, кто не любит полакомиться этим нежным кушаньем. Вкус запеканки из манной каши с вареньем или фруктовым сиропом оживляет хорошие воспоминания о детском садике. Собственно в данное время жизнь казалась радужной и бесконечной. Чтобы возродить положительные эмоции, находчивые повара приготавливают великолепные блюда, «родом» из детства. Читайте: морковная запеканочка — рецепт с фото!
Обычный вариант запеканки
Почти всегда, для приготовления манного десерта, нужно в первую очередь сварить кашу и лишь, потом печь ее с разными добавками. Подают запеканку из манки в большинстве случаев с густым вареньем, с ароматным джемом, фруктовым сиропом и даже со сгущенным молоком. В состав блюда входят продукты:
- манная крупа;
- свежее молоко;
- сахар;
- соль для контрастности вкуса;
- яйца куриные в сыром виде;
- сливочное масло;
- пшеничная мука;
- масло растительное;
- разрыхлитель.
Способ приготовления рецепта запеканки из манки учитывает лёгкие процедуры:
- В первую очередь варят манку. Для этого в кастрюле перемешивают холодное молоко с крупой, маслом сливочным, сахаром и солью. Потом устанавливают на огонь и, регулярно перемешивая, доводят до кипения.
- В готовую и остывшую кашу добавляют просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, взбитые яйца. Все хорошо перемешивают, чтобы вышло однородное тесто.
- Форму из духовки накрывают бумагой, фольгой либо просто смазывают растительным жиром и выкладывают манную смесь. Подогревают печь до 180 градусов, после этого ставят туда запеканку из манки на 25 минут.
Когда кушанье чуть-чуть остынет, его хорошо поливают фруктовым джемом либо сгущенкой. Многое зависит от желаний.
Чтобы запеканочка вышла более воздушной, было бы неплохо взбить в первую очередь белки со щепоткой соли, а потом желтки с сахаром.
Душистое детское счастье
В старых советских фильмах для ребят, нередко показывали, как дети отказывались есть манку. В одном из них, мальчик даже выбросил ее из окна на голову прохожему. В действительности многие любили запеканку из манки как в детсаду, благодаря этому просили подготовить ее дома. До сегодняшних дней сохранился оригинальный рецепт данного блюда. В его состав входят:
- свежее целостное молоко;
- манная крупа;
- сахар белый;
- апельсиновая и лимонная цедра;
- сливочное масло;
- яйца курицы;
- ванилин;
- сахар коричневый для присыпки;
- соль;
- корица (было бы неплохо молотая).
Знание того, как подготовить запеканку из манки в духовке, придаёт смелости малоопытным поварам, мечтающим удивить собственных домашних. Процедуру готовки состоит из несложных действий:
- В глубокой кастрюле доводят до кипения молоко. Бросают в жидкость сахар, соль, ванилин. Смесь хорошенько перемешивают.
- В кипящее молоко тонкой струйкой всыпают манную крупу, без конца перемешивая жидкость.
- Когда оно закипит, добавляют сахар, масло и измельченную цедру апельсина и лимона. При этом кушанье продолжают активно мешать. Загустевший продукт снимают с огня, чтобы не пригорел.
- Яйца курицы взбивают венчиком в индивидуальной емкости. После чего их вводят в манный крем тонкой струёй, регулярно перемешивая. Когда образуется равномерная масса, выливают в смазанную жиром форму.
- Поверхность каши посыпают коричневым сахаром и ставят в духовку на 45 минут. Как только возникнет корка румяного цвета, кушанье вынимают из печи. Дают остынуть и подают к столу, хорошо посыпав молотой корицей.
Проверяют готовность запеканки из манки как в детском садике при помощи древесной палочки либо простой зубочистки.
Видео-рецепт манника на кефире
Питательный десерт для здоровья
Когда израильский народ бродил по пустыне 40 лет, Бог давал им с неба манну, из которой они готовили правильную еду. И, может быть, уже тогда они знали, как подготовить запеканку из манки самым лучшим образом. С той поры прошло более 4 тысяч лет, однако каждый из нас знает, насколько полезно это нежное кушанье.
Попробуем воспользоваться таким рецептом, включающим следующий набор элементов:
- манная крупа;
- кефир либо ряженка;
- творог;
- яйца куриные;
- сахар-песок белого цвета;
- пшеничная мука высшего сорта;
- разрыхлитель для теста (1 пакет);
- соль;
- растительный жир.
Секрет приготовления включает несколько самых простых операций:
- В емкость больших размеров выливают кефир либо ряженку. Добавляют творог нежирный и перетирают до гомогенной консистенции.
- Дальше в смесь ложат манную крупу, взбитые яйца, сахар и соль. Перемешивают и оставляют на 15 минут.
- Пока масса настаивается, просевают муку и разрыхлитель, после этого добавляют в манную кашицу. Массу хорошенько перемешивают ложкой из дерева.
- Духовку выставляют на температуру 200 градусов. Пока она нагревается, форму хорошо смазывают растительным жиром. Потом туда бережно перекладывают массу и сразу ложат в печь на 25 минут.
Приготовленную по такому рецепту запеканку из манки в духовке, подают с ягодным сиропом или киселем. Обогащенное кальцием кушанье укрепит не только организм ребенка, но и прибавит сил взрослым почитателям здоровой пищи.
Манный десерт сбережет собственную первозданную форму, если он полностью остынет в форме для выпекания.
Ягодная фантазия детства
Кто из нас не любит полакомиться свежими либо замороженными ягодами? Их выбор действительно велик:
Невозможно перечислить все разновидности ягод, однако для нежного кушанья подойдёт любой сорт. Основное, чтобы они были спелыми.
Рассмотрим вариант приготовления блюда к праздничному столу для малышей.
- манная крупа;
- яйца;
- мука;
- молоко;
- сахарная пудра;
- ваниль;
- масло растительное;
- соль;
- ягоды.
Принцип создания блюда построен на обычных действиях:
- В одной емкости просеивают муку одновременно с разрыхлителем. В другой посуде – перемешивают манную крупу с молоком и настаивают пятнадцать минут.
- Когда манная крупа растворится в молоке, туда ложат сахар, ваниль и взбитые яйца. Хорошо перемешивают.
- В жидкую кашицу добавляют небольшими дозами муку, чтобы вышло негустое тесто. В него опускают ягоды и все перемешивают.
- Форму из духовки смазывают маслом подсолнечника. Перекладывают в нее манное тесто и запекают при температуре 185 градусов 30 минут.
Прежде чем бросать ягоды в тесто, их было бы неплохо обсыпать мукой. Это поможет им сберечь целость и сочность при выпекании.
Перед тем, как поделить кушанье на порции, ждут, пока оно остынет. Подают десерт со сгущенным молоком или вареньем. Каждая ягода будет хорошим сюрпризом для маленьких взрослых и детей, пожелавших попробовать это блюдо.
Нежное лакомство для всех членов семьи
Подготовить запеканку из манки в мультиварке для взрослых и детей не будет составлять огромного труда. Важно лишь держаться советов опытных поваров и действовать.
Кушанье состоит из компонентов:
- манная крупа;
- яйца курицы;
- сливки;
- чуть-чуть творога;
- яблоко;
- сливочное масло;
- сахар;
- сухари для посыпания;
- корица;
- ягоды, как украшение;
- сок лимона.
По-шаговый рецепт с фото запеканки из манки в мультиварке поможет смело подготовить это нежное кушанье в собственной кухонной комнате:
- В первую очередь, пересматривают весь набор продуктов, исходя из этого перечня.
- Манную крупу заливают сливками, после этого удаляют в тепло на весь час.
- Яблоки трут на терке с крупной основой.
- Выставляют мультиварку на опцию «Жарка» и в чашу в первую очередь ложат сливочное масло, потом сахар и яблоки. Варят в течение 15 минут, пока не испарится весь сок. Добавляют корицу.
- Разбухшую в сливках манную крупу перемешивают с яйцами, творогом и жареными яблоками. Любители сладкого добавляют еще чуть-чуть сахара.
- Чашу смазывают маслом и посыпают сухарями, некоторые накрывают бумагой. После чего в емкость ложат приготовленную смесь.
- Выпекают немножко побольше часа, включив программу «Запекание». После звукового сигнала, предоставляют возможность продукту остынуть.
Только после этого вынимают из емкости.
Запеканку нередко декорируют глазурью из протеинового крема, которую получают путем взбивки белков яйца с сахаром и соком лимона. Сверху ложат ягоды. Когда бытовые увидят такой шедевр кулинарии, они навряд ли откажутся попробовать его за обедом.
Видео-рецепт запеканки из манки с абрикосами
