Оздоровительные свойства плодов можжевельника

Можжевельник широко применяется при озеленении парков и в дизайне ландшафта домов за городом. Есть три подвида этой культуры: горизонтальные, средние и рослые.

Хвойное растение выделяет во внешнюю среду немалое количество фитонцидов, которые делают воздух чистым. Можжевельник оказывает хорошее воздействие на весь человеческий организм. Оздоровительными качествами обладают корни, кора и хвоя этой культуры.

Применять в лечебных целях плоды всех сортов можжевельника нельзя. Съедобными считаются лишь шишки можжевельника обычного.

Съедобные шишки можжевельника

Плоды можжевельника обычного собой представляют шишки темно-синего или голубого цвета с тремя семечками. Их неправильно называют ягодами из-за размера и наличия мякоти. Мякоть можжевеловых шишек бурая, с терпким пряным вкусом.

Собирать и заготовлять для лечения можно лишь спелые плоды можжевельника. Недозрелые шишки в зеленом цвете.

Оздоровительные свойства плодов можжевельника

Можжевеловые шишки обладают большим рядом оздоровительных параметров. Они оказывают на человеческий организм:

• антибактерицидное;
• мочегонное;
• противовоспалительное действие.

По мимо того они совершенствуют состав крови и нормализуют работу системы пищеварения.

Плоды можжевельника в альтернативной медицине применяют для предупреждения простудных вирусных болезней. Из них приготавливают чай, отвары, а еще употребляют плоды в свежем виде.

Во время вспыхивания эпидемии гриппа съедайте по пять плодов можжевельника в день. Каждый день делайте больше их кол-во, добавляя по одной шишке, до пятнадцати штук. Потом также медленно снизьте их кол-во до пяти. Сделайте перерыв 10 дней и опять повторите курс лечения.

Применять можжевеловые плоды в оздоровительных целях возможно лишь при хорошей работе всех органов находящихся внутри. Людям, страдающим заболеваниями кишечно-желудочного тракта, почек и сердца, их потребление противопоказано.

Использование в кулинарии

Шишки можжевельника активно применяются в кулинарии во время приготовления десертов, напитков и ключевых блюд. Как специю можжевельник добавляют к мясу и рыбе.

Если вы своими руками готовите блюда холодного копчения, прибавьте в коптильню горсть плодов можжевельника. Они дадут готовому продукту пряный запах и обогатят его вкус.

Также шишки можжевельника применяют во время приготовления кваса и киселя.