Показания и противопоказания на использование руты душистой
Рута пахучая – полукустарник с резким запахом. Медицина – одна из сфер, где использование руты душистой неминуемо. Уже не один век растение часто применяют в альтернативной медицине как средство от многих заболеваний. Она обладает спазмолитическими, противосудорожными, мочегонными, кровоостанавливающими качествами. Кроме медицины, рута используется и в кулинарии.
Внешний вид
Долголетнее растение имеет серо-зеленый окрас. Побеги руты душистой ровные с большим количеством отводов. Растение достигает высоты в 25-50 см. Листы полукустарника размещены по очереди, они не имеют парных придатков и богаты маслом на эфирной основе, за счёт которого растение обладает резким запахом. Средние и находящиеся снизу листы находятся на продолговатых черешках, а верхние листы являются сидячими. Цветки руты симметричны, двуполы и четырёхмерны. Они окрашены в жёлто-зеленый цвет и создают собой полузонтичное соцветие.
Чашелистик имеют треугольную форму, и достигает длины в 2,5 мм. Лепесточки руты лодочковидные, покрашенные в жёлтый цвет, по длине около 5–8 мм. Плоды растения имеют вид четырёх или пятигнездной коробочки, и отрастают длиной до 7 мм. В такой коробочке хранятся чёрные семена, с боковым зародышем и эндоспермом.
Состав
В составе руты душистой есть немалое количество веществ химии, и 50% таких веществ опасны для здоровья.
В химическом составе руты пахучей есть такие элементы:
- алкалоиды;
- масло на эфирной основе руты;
- флавоколрутин;
- фурокумарин;
- ксантоксин;
- рутин;
- кумарин;
- умбеллиферон;
- бергалтен;
- кверцетин.
В химическом составе растения также есть яблочная кислота и кислота валерианы. Благодаря подобному богатому химическому составу можно обогатить организм витамином С, используя настойки из руты.
В составе руты есть масло на эфирной основе, которое ядовито. Очень большое его потребление может привести к плохим последствиям.
Противопоказания
Рута – растение богатое оздоровительными качествами. Но как и любое другое лечебное средство, оно имеет собственные противопоказания. При неправильном расчете дозировки рута пахучая плохо воздействует на слизистые пищеварительного тракта человека, провоцирует отекание языка и гортани. Передозировка рутой душистой сопровождается сильными головокружениям, тошнотой и рвотой. Если случилось отравление рутой, нужно очень быстро сделать промывание желудка, иначе это даст сбой в работе печени и почек. Важные категории, которым не рекомендована рута ароматная – представительницы слабого пола в положении и дети.
Использование руты душистой противопоказано при подобных нарушениях:
- кровотечения в области матки;
- в период менструаций;
- гиперацидный гастрит;
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
- болезни слизистой оболочки толстой кишки;
- нарушение баланса кислотности в организме;
- пониженное артериальное давление.
Кроме всех целебных параметров, рута обладает таким же списком противопоказаний. Именно поэтому руту пахучую не стоит применять без назначения доктора.
Использование руты душистой в альтернативной медицине
Рута пахучая обладает массой целебных параметров. За счёт наличия в собственном составе масла на эфирной основе и рутина, растения считается очень хорошим средством чтобы давление сделать меньше и укрепления капилляров. Также использование руты лекарственной предохраняет судороги, процесс делает быстрее фильтрации крови почками, восстанавливает кровь, провоцирует маточные сокращения и увеличивает аппетит. Более того, присутствующее в химическом составе руты вещество кумарин увеличивает чувствительность кожи к действию лучей ультрафиолета.
Рута пахучая оказывает целебное влияние при подобных нарушениях:
- нарушение деятельности нервной системы;
- атеросклероз;
- климакс или скачущий цикл;
- сильные боли в голове;
- эпилепсия;
- импотенция;
- ревматизм;
- заболевания суставов;
- странности рефракции глаза;
- боли в животе;
- помогает укреплению капилляров;
- скрофулез;
- рахит;
- помогает при укусах токсичных насекомых;
- содействует уменьшению давления;
- при ушибах и ранах с кровоподтеками;
- при общем недомогании организма;
- грибковые болезни кожи и нарывы;
- воспаления век и кожные высыпания.
Рута укрепляет организм и питает его витамином C, приводит его в тонус и содействует расслаблению гладких мышц.
Использование в кулинарии
Кроме альтернативной медицины, рута ароматная широко применяется в кулинарной сфере:
- Рута применяется в качестве приправы для различного рода блюд, в особенности это салаты или остальные блюда на основе овощей.
- Отлично комбинируется со вкусом тушеной баранины.
- Рута применяется как ароматизатор уксуса.
- Рута ароматная добавляется в помидоры, огурчики, кабачки и в иные продукты при консервации.
- Растение используется в минимальных количествах во время приготовления овощных или ягодных напитков.
- Порой рута применяется при приготовлении творога и сыра.
Кроме этого, рута отлично комбинируется с некоторыми приправами на подобии тимьяна, розмарина, чеснока, майорана, тмина и шалфея. Необходимо помнить, что при термической обработке рута теряет все хорошие свойства, и запах существенно притупляется. Поэтому рута ароматная добавляется в блюда непосредственно в течении нескольких минут до их готовности.
Как заготовлять руту душистую
Заготовлять руту душистую нужно во время самого энергичного цветения. При сборе растения нужно принять меры предосторожности в виде резиновых перчаток, так как сок руты может вызвать ожоги в виде водянистых пузырьков и отечность. Особенную осторожность необходимо выражать людям с аллергической реакцией на что-нибудь. Связывают это с тем, что сок руты способен вызвать ее ухудшение.
Вершины полукустарника срезаются, тщательно промываются водой и сушатся. Место сушки руты должно быть темным, без доступа лучей солнца. Нужно побеспокоится о том, чтобы растению поступало чем побольше чистого воздуха. Оптимальным вариантом будет чердачный этаж. Руту можно сушить и неестественным путем, но в первую очередь контролировать температуру: она не должна быть больше 40 °C. Засушенная рута может сберегаться в плотно закрытом темном и прохладном месте.
Период годности руты душистой – до 12 месяцев, при условиях, если растение хранилось в подходящих условиях.
Трава рута обладает большим количеством оздоровительных параметров, но не увлекайтесь ее использованием без назначения доктора. В больших дозах растение способно навредить организму.
