В первую очередь посадите на дачном участке полезную ягоду — санберри
Выходцы деревенской местности поколения 40-50-х годов в первую очередь помнят бабушкины пирожки «с бузиной». Ягоду чёрного паслёна ели и так, в свежем виде, хотя вкусовыми качествами она похвалиться не имела возможности. Зато росла сама по себе, не требуя ни ухода, ни места на участке.
Ягодка мала, а польза велика
Сегодня врачи пришли к одному мнению, что эта неказистая на вид и не очень вкусная ягода довольно полезна. А её сестричка – выведенная век назад Лютером Бербанком из крупноплодного американского паслёна и нашего очень маленького, но высокоурожайного и устойчивого к холодам – и совсем признана оздоровительным растением:
- Санберри – так называют этот окультуренный гибрид – применяют для лечения ангины. Сок ягод разводят 1 часть к 3 частям воды и полощут горло.
- Сок листьев помогает при насморке, маточных кровотечениях. И ещё он обладает снотворным свойством.
- Свежие ягоды совершенствуют пищеварение, хотя и чуть-чуть слабят, успешно изгоняют из организма паразитов.
- Для заживления гнойных ран и язв ягоду делают мельче и перемешивают с простоквашей 50:50.
- Также ягоды паслёна чёрного альтернативная медицина советует принимать при подагре, варикозном расширении вен, геморрое, ревматизме, псориазе, для снимания головных болей.
- Некоторые говорят, что плоды санберри обладают противогипертоническими качествами. Но медициной этот факт не подтверждён.
- Зато ягоды входят в состав препарата с названием «Черника форте», которое успешно используется в медицине с целью улучшения зрения и в борьбе с глаукомой.
- Всем известный препарат «ЛИВ-52», в его состав входят ягоды, помогает при заболеваниях печени.
- Врачи говорят, что селен, имеющийся в плодах санберри, тормозит процессы старения, делает лучше память, координацию движений, излечивает неврозы, применяется как средство для профилактики против рака.
- Антоцианы в ягодах чёрного паслёна совершенствуют состав крови.
- Пектины санберри помогают выводу ядов и шлаков из организма.
Короче, это растение — настоящая находка для тех, кто желает сберечь своё здоровье и длительнее оставаться молодым!
Общее описание культуры
Санберри считается однолетним растением. Зато вырастает оно более метра высотой. И плодов способно дать от 10 до двадцати килограмм с куста! Чёрного цвета ягоды гибрида большие, размером с вишню.
Цветёт растение в течение всего лета, начав с июня и до самых морозов. Благодаря этому собирать ягоды можно фактически каждый день. Очень эстетично смотрятся собранные в гроздья цветы, напоминающие картофельные, рядом с зелёными и уже чёрными ягодами.
Во взрослом состоянии санберри легко переносит засуху, жару и заморозки. На следующий год вполне реально на старом месте получить много поросли, взошедшей из самосевка. Садоводу очень просто подобрать очень крепкие и рослые ростки и убрать лишние.
Выращивание санберри
Семена у этого растения сильно напоминают помидорные. Они очень очень маленькие.
Обработка семян перед посадкой
Минус у санберри такой, что проклёвываются семена с трудом. Благодаря этому в первую очередь их необходимо 20 минут подержать в тёплом растворе марганцовки. Потом бережно лезвием нужно сделать надрез в том месте, где в большинстве случаев рождается росток у семени.
Некоторые садоводы рекомендуют другой способ. Они рекомендуют не нарезать оболочку семени, а лишь иглой сделать насечки по кожуре. А потом семена кладут в банке с большим промытым и прокалённым песком речным. Им необходимо наполнить ёмкость частично. При интенсивном встряхивании банки целость оболочек семян нарушается, а ядра остаются нетронутыми.
Делать это необходимо довольно осторожно, чтобы не повредить ядро в середине семени!
Прооперированное семечко кладут на влажную ткань, закрывают плёнкой или стеклом и ставят в тёплое место, чтобы оно проклюнулось. Данный процесс может чуть-чуть задержаться, если сопоставлять санберри с томатами и перцами.
Сажают семена санберри в последних числах Февраля, чтобы растение успело дать достойный урожай.
Выращивание рассады
Санберри мало чем выделяется в агротехнике от томатов и перцев. Садить их можно даже в один ящик с ними. Для получения рассады требуется нейтральная земля. Благодаря этому добавлять торф в грунт не надо.
На днище ящика насыпают керамзитобетон для оснащения водоотвода. На него сыпят почвенный слой – сантиметров 10. В неё на глубину полусантиметра ложат проклюнувшееся семечко. Почву увлажняют и покрывают стеклом либо полимерным этиленом.
Мини-тепличку необходимо постоянно проветривать, чтобы земля не заплесневела. Всходы появятся через 3 месяца. После того, как растения выбросят 3-ий настоящий листик, их пикируют и устанавливают на отлично освещённое, тёплое место.
Поливают рассаду не чаще всего, но и давать возможность земля стать «каменной» нельзя.
Высаживание в открытый грунт и уход за санберри
Высадку санберри делают одновременно с помидорами и перцами. Только расстояние между кустиками должно быть не менее 70 сантиметров, так как они очень разрастаются.
В течение лета достаточно пару раз подкормить санберри коровяком да через день-два поливать – и достаточно быстро садовод будет вознаграждён за свои работы!
Рецепты заготовок
Не очень вкусны плоды санберри в свежем виде, зато просто изумительны в виде варенья. Да и вино из него выходит прекрасное.
Необходимо помнить, что для сохранения хороших свойств плоды паслёна чёрного следует варить не больше 5 минут! А с целью улучшения вкуса необходимо в варенье ложить лимон.
Приготовление паслёнового «изюма»
Ягоды на 2 минуты опускают в кипящий сахарный сироп. Потом их достают шумовкой и лакомятся. Можно ложить этот «изюм» в пироги, украшать ими торты и пирожные, мороженое и добавлять в каши (не молочные).
Рецепт оздоровительного варенья из санберри
300 г сахара сыпят на 1 кг ягод, устанавливают на огонь и доводят до кипения. Туда же добавляют порезанный или перемолотый при помощи мясорубки лимон. Варенье варят 5 минут и разливают по банкам. Хранят в холодильнике, так же как и при обыкновенной домашней температуре оно забродит.
Принимать необходимо каждый день по 5 столовых ложек, можно с чаем или намазывать на булку.
Видео о санберри на участке на даче
