! Без рубрики

Баклажаны посадка

admin07.08.2019

0 41 25 minutes read

Баклажаны: посадка, выращивание баклажанов и популярные заболевания в теплице

Латинское наименование – Solanum melongena L.

Семейство – Пасленовые.

Род – Паслен.

Предшественники – горох, капуста, фасоль, огурчики.

Освещение – светолюбивый.

Полив – влаголюбивый.

Почва – супесчаная и суглинистая почва.

Посадка – семенами.

Баклажан – это травянистое двулетнее теплолюбивое растение. Его стебель плотный, прямостоячий, деревянистый. Может быть фиолетовым или зеленым. Листы очередные, лопастные или выемчатые, с жилкованием. Цветки обоеполые, собранные в кисти. Плодами являются ягоды разнообразной формы. Их покраска меняется от светло-лимонной до темно-фиолетовой. Вес их 40-1000 г. Плоды можно посмотреть на фото баклажанов. Все растение покрыто волосками. Семена серо-жёлтые, плоские. Родиной растения считается Индия. Нынче оно культивируется по всему миру. Выведено много сортов. Огромную популярность овощ имеет в стране восходящего солнца.

Химсостав баклажанов

Овощи богаты белками, углеводами и жирами. В них много кальция, фосфора, магния, калия, алюминия. Аскорбиновой кислоты, дубильных веществ и каротина.

Фиолетовые плоды содержат огромное количество марганца, кобальта и меди. Такие элементы совершенствуют работу селезенки и входят в состав крови. В химсостав баклажанов входит железо. Эти овощи советуют принимать при анемии. Благодаря немалому количеству калия, овощи помогают выводить из организма ненужную воду. Они считаются замечательным мочегонным.

Противопоказания

Нельзя принимать баклажан при язвенной заболевания и гастрите. А еще при желудочно-кишечных расстройствах.

Полностью созревшие плоды в себе содержат огромное количество токсичного соланина. Отравление отличается судорогами, отдышкой, рвотой, тошнотой, затемнением сознания. В данном варианте нужно вызвать доктора. До его прихода пострадавшему следует дать молоко, белок яйца и слизистые супы.

Выращивание баклажанов в открытом грунте

При выращивании баклажанов в открытом грунте важно отыскать солнечное и защищенное от ветра место. Лучше всего применять легкие супесчаные и суглинистые почвы. Если предполагается посадка баклажанов на более тяжёлых почвах, тогда их нужно заранее заправить перегноем и торфом. Добавить можно в почву опилки, соломенную резку и большой песок речной. Они сделают легче тяжёлую почву, и посадки будут ощущать себя лучше.

Внесение компоста и перегноя считается залогом получения прекрасного урожая. В период энергичного роста растения отзывчивы к фосфорно-калийному питанию. Ещё осенью начинают подготовку почвы. Грядки перекапывают и убирают все сорняки. Одновременно с этим вносят свежий навоз. Весною вносят перегнивший. Опилки, соломенную резку и песок добавляют осенью. Весною в апреле или в мае почву перекатывают, убирают оставшиеся сорняки. Наиболее целесообразно делать это после того как прошел дождь. Так нужная влага сохраняется. Также убирают всех личинок, гусениц и других вредителей. Потом заправляют почву удобрениями. Выравнивают её граблями. Когда пройдёт опасность морозов, можно будет садить рассаду.

Посадка баклажанов

Посадка баклажанов проходит также как посадка перцев. Выполняются лунки, они заливаются водой и в них помещают рассаду.

Землю уплотняют и мульчируют сухой землёй или торфом. В большинстве случаев в открытый грунт высаживают раннеспелые сорта.

Уход за растениями

Уход за растениями в основном состоит в подкормках, рыхлениях, удалениях сорняков и борьбой с вредителями. Необходимо наблюдать, чтобы почва была всегда мокрой. На поверхности не должно быть корок. Воду, которая применяется при поливах, должна быть тёплой. Её следует прогреть на солнечных лучах.

Подкармливают растения птичьим пометом, навозной жижей и удобрениями на минеральной основе. После подкормок, чтобы растения не обожглись, их необходимо полить водой.

Выращивание баклажанов в теплице

При выращивании баклажанов в теплице нельзя разместить их вместе с прочими культурами. У них собственные требования к влаге. В любом случае, можно посадить рядом томаты. Однако необходимо наблюдать за тем, чтобы томаты не затеняли соседние посадки.

Важно правильно выбрать сорт. Сорта могут быть и карликовыми и рослыми. Посадкам нужна достаточная влажность. Система корня у растения развита слабо. Она не может самостоятельно обеспечить растение необходимым количеством влаги. Если влаги недостаточно, то начинают опадать цветки, завязи и листья. Полив холодной водичкой оттягивает периоды цветения и плодоношения. Если уход за посадками может проводиться исключительно по выходным, то недельную норму воды следует поделить поровну между субботой и воскресеньем. Посадкам необходима опора.

Листы и стебли у растений слабые и очень легко повреждаются. Взрослые растения необходимо подвязывать. Для данной цели можно применять колья и шпалеры. У низкорослых сортов стебли крепче – их подвязывать не надо. Рыхлить посадки необходимо довольно осторожно, чтобы не повредить корни. Среднерослым и рослым растениям необходимо формирование. Занимаясь выращиванием баклажанов необходимо уделять большое внимание и проветриваниям. К ключевым фазам развития растений необходимо приурочить подкормки. Это может быть помет птиц, коровяк, нитрофоска. После каждой подкормки и после любого полива посадки необходимо окучивать.

Вредители и заболевания баклажанов

Самые популярные заболевания баклажанов – это фитофтора и табачная мелкая плитка. Опасные вредители — это паутинный клещ, тля, белокрылка и колорадский жук. Необходимо не забывать, что борясь с вредителями с болезнями баклажанов в теплице нельзя применять ядохимикаты. Благодаря этому всех вредителей нужно собирать ручным способом. Можно тоже применить и клеевые ловушки.

При калийном голодании на краях листьев возникает коричневая кайма. При азотном – листы становятся светлыми. В случае дефицита магния они имеют мраморно-зеленый цвет. Светлые пятна на овощах — это вершинная гниль плодов. В данном варианте растения необходимо подкормить калийной и кальциевой селитрой. Плодовая гниль отличается гниением места прикрепления плодоножки.

Сбор урожая

Уже через 30-40 дней после цветения можно собирать урожай. Спелые плоды становятся глянцевыми. Перезрелые плоды имеют коричневый цвет, невкусную и грубую мякоть. Плоды срезают одновременно с плодоножкой. Ножиком или секатором. Все плоды нужно собрать до приходов холода. Собранный урожай способен сберегаться месяц в прохладном и сухом месте.

Баклажан: галерея фотографий (нажмите для увеличения):

Посадка баклажанов в открытый грунт и характерности выращивания

Баклажаны относятся к семейству пасленовых, точно также, как картофель, овощной перец и томаты, впрочем посадка баклажанов и выращивание их в открытом грунте имеют характерные особенности.

Вступление

Выращивание баклажанов имеет большой ряд значительных отличий:

«синеньким» требуется больше тепла, чем помидорам и перцам: если температура ниже +20, опыление баклажанов и рост плодов просто завершаются;
морозов баклажаны не переносят, тем более это важно для молодых сеянцев, высаженных весною в открытый грунт;
в случае дефицита влаги бутоны и завязи с растения падают, а плоды приобретают уродливую форму;
пришедшему с юга баклажану нравится яркий, но короткий световой день, не длительнее 12 часов;
достаточно капризны «синенькие» к плодородию почвы – достойный урожай получается получить на легких, плодородных почвах.

Немалое значение имеет также соблюдение севооборота: выращивание баклажанов в открытом грунте возможно рядом с перцем и томатами, однако не после них. Вообще, после пасленовых (также после себя самих) баклажаны можно садить только после три года. Подходящими предшественниками являются фактически все другие овощные культуры. Отлично себя ощущают эти овощи после моркови, огурцов, лука, ранней капусты, бобовых и бахчевых. Видео про баклажаны в открытом грунте

Готовим грядку для выращивания баклажанов

Грядку для баклажанов лучше рассчитать в защищенном от ветра, солнечном месте, чистом от сорняков. Идеально, если на участке у вас легкие суглинистые или супесчаные почвы, которые так импонируют «синеньким». Что сделать в остальных случаях:

при более тяжёлых почвах нужно во время осенней перекопки земли внести перегной и торф. Сделать почву очень легкой поможет также добавление опилок, песка речного или соломенной резки под осеннюю перекопку;
если же грунт песчаный, необходимо добавить глинистой земли, торфа и опилок;
в торфяную почву вносят дерновую землю с перегноем.

Осенью можно вносить свежий навоз для увеличения плодородия земли, а вот весною уже разрешается только перепревший навоз, иначе все силы у баклажанов уйдут на формирование листовой массы, и вы остаетесь без плодов.

На фото подготовка грядок для выращивания баклажанов

При рассадном способе посадки баклажанов почву необходимо приготовить еще с осени, перекопав сантиметров на 30 в глубину, добавив нужные элементы с удобрениями (сернокислый калий, суперфосфат, мочевину) и удалив сорняки. В апреле уничтожают оставшиеся сорняки, личинок вредителей и перекатывают почву. Лучше всего проводить данные работы после того как прошел дождь, чтобы влага в земля лучше сбереглась.

Под баклажаны подойдёт грядка высотой до 30 см, шириной не больше 1 метра. Длину грядки каждый огородник определяет на собственное усмотрение. Подготовленную грядку выравнивают граблями и проливают землю горячим раствором коровяка, либо удобрением «Эффектон».

Как вырастить баклажаны рассадным способом

В отечественном климате лучше растить баклажаны через рассаду, подбирая востребованные ранние сорта, которые успевают созреть в условиях кратковременного лета. Семена перед посадкой на рассаду следует протравить марганцовочным раствором, провести термообработку, подержав в горячей воде (температура +50) 20 минут, и прорастить.

Грунт для рассады баклажанов перемешивают из плодородной дерновой земли, перегноя и песка в соотношении 5:3:1. Дополнительно в землю вносятся фосфорные, калийные и азотные удобрения.

На фото рассада баклажанов

Посеяв семена в ящики или небольшие горшочки с почвосмесью, им предоставляют температуру +25 градусов до возникновения всходов, потом на пять дней температуру уменьшают до +16 градусов днем и +13 градусов ночью. В последующем рассада баклажанов растет при температуре от +18 в плохую погоду до +28 в хорошую погоду. Перед высадкой на грядку сеянцы закаливают в течение 14 дней, давая возможность им понемногу привыкнуть к уличным условиям.

Рассаду баклажанов в первую очередь необходимо систематично поливать, чтобы почва не успевала иссыхать. При появлении первых 2-ух реальных листьев вносят подкормку в виде раствора суперфосфата с калийной солью и мочевиной. Второй раз подкармливают через несколько недель.

Когда растения сформируют хорошую корневую систему и достигнут 10 см при пяти-семи реальных листьях, их можно садить на грядку. Разумеется, при условиях, что заморозки миновали, и установилась оттепель.

Фотография рассады баклажанов

Посадка баклажанов в открытый грунт и последующий уход

Готовую рассаду за день до высадки нужно хорошо полить и повторить полив конкретно перед выемкой сеянцев из ящика или горшочков.

Процесс высадки баклажанов в почву смотрится точно также, как посадка перца: по конкретной схеме в грядке выкапываются лунки (или борозды), куда заливается огромное количество воды, и в получившуюся «грязь» высаживаются сеянцы баклажанов. Вокруг растений уплотняют земля, сверху насыпается слой древесные щепы из сухой земли или торфа. Схему посадки необходимо подбирать, опираясь на то, как растут баклажаны некоторых сортов – для небольших растений между сеянцами будет довольно оставить 40 см, а для высоких сортов понадобится не менее 50 см.

При безрассадном способе выращивания баклажанов пророщенные и чуть подсушенные семена сразу высаживают в почву, когда верхний его слой прогреется до +15 градусов. Из-за медленного роста в начальный период одновременно с семенами баклажанов высевают редис, чтобы не утратить рядки баклажанов на грядке.

Фото пересадки баклажанов

Потому как баклажаны очень боятся вечерних холодов, на первых порах над ними необходимо натянуть пленку на проволочных дугах. Если вы высадили баклажаны в открытый грунт в середине мая, укройте их двойным пленочным слоем. Убрать пленку для защиты можно будет приблизительно к середине июня, когда установится оттепель. Однако при этом даже в летний период необходимо регулярно наблюдать за температурой и если понадобится прятать баклажаны на ночь, если обещают ночное похолодание.

Первые 14 дней баклажаны будут расти медленнее. Помочь им вы можете неглубоким рыхлением грядки, чтобы к корням поступало больше воздуха. С поливом в данное время рекомендуется подождать, лучше побрызгать растения водой с добавкой мочевины.

Как ухаживать за баклажанами на грядках:

в течение лета постоянно рыхлите землю, не давая возможность ей уплотняться, тем более после дождей;
почва должна быть всегда чуть-чуть влажной, поливы осуществляйте водой, подогретой на солнечных лучах;
за весь сезон баклажанам достаточно трех подкормок удобрениями на минеральной основе и навозной жижей, либо птичьим пометом (первая подкормка – через 10 дней после высадки баклажанов, вторая – дней через двадцать, третья – в начале плодоношения);
вовремя убирайте сорняки и смотрите, чтобы на баклажанах не появлялось вредителей или заболеваний;
окучивание баклажанов активизирует развитие придаточных корней, от чего урожай плодов повысится.

Видео про выращивание баклажанов Собирать урожай баклажанов можно приблизительно спустя месяц после цветения, когда плоды станут глянцевыми и приобретут специфическую для собственного сорта окраску. Баклажаны коричневого цвета – перезревшие, мякоть у них уже невкусная и грубая. Если же на кустах до осенних холодов еще остались недоразвившиеся большие завязи – выкопайте растения одновременно с корнями и пересадите их в теплицу.

Срезают баклажаны ножиком или секатором одновременно с плодоножкой, стремясь не повредить побеги растения. Собранные плоды лучше употребить в пищу в ближайшем будущем или сделать из них заготовки на зиму, потому как долгое хранение баклажанов – большое искусство, которым не каждому получается овладеть.

Как правильно вырастить рассаду баклажанов в бытовых условиях

Правильное выращивание рассады — залог прекрасного урожая в дальнейшем, благодаря этому рассаду лучше не приобретать, а растить своими силами.

Баклажан — довольно капризное растение, при выращивании его рассады придется уделять большое внимание грунту, температурному, водному режимам и иным требованиям для этого растения.

Когда сеять баклажаны на рассаду?

От момента посева до высадки рассады баклажанов проходит 55—60 дней. Если предполагается посадка рассады в теплицу, посевом можно заниматься в середине февраля. В случае высадки в открытый грунт — садить баклажаны на рассаду следует в первой половине марта.

Правила посадки баклажанов на рассаду

Приготовление почвы

Грунт, в который будут высеяны семена, должен быть продезинфицирован. Для этого необходимо прокалить его в духовке.

Система корня саженцев баклажанов сверхчувствительная, благодаря этому важно правильно составить грунтовую смесь. Грунт лучше не приобретать, а выполнить своими руками. Имеется несколько прерасно себя зарекомендовавших вариантов его приготовления. Подбирайте тот, важные части которого доступны для вас.

Перегной (8 частей), коровяк с добавкой мочевины, солей калия и суперфосфата (1 часть), дерновая земля (2 части).
Торф (3 части) + опилки (1 часть) — так как смесь не имеет питательных веществ, необходимо добавить любой раствор для выращивания рассады.
Перегной (2 части) + дерновая земля (1 часть).
Перегной (2части) + торф (1 часть).

Какой бы из вариантов вы ни подобрали, не забывайте перемешать смесь до однородности.

Подготовка семян

За 2—3 недели до посева необходимо проверить семена на всхожесть: 10 семян замачивают в тёплой воде на день, потом размещают на влажной ткани или сложенной несколькими слоями марле. Семена могут выдержать до 6 дней в теплом месте, поддерживая во влажном состоянии, а потом считают кол-во проросших.

Годными для посева считают семена с критерием всхожести больше 50%.

Перед высевом семена идут обеззаразить. Для этого их на 30 минут помещают в крепкий раствор перманганата калия («марганцовки»). В наше время данный препарат пропал из аптек, благодаря этому можно их обработать способом термическим: в термос налейте горячую воду (температура 52—55 оС), туда же на 30 минут разместите семена в марлевых мешочках, после этого достаньте и охладите пару минут в холодной воде.

Для того чтобы сделать быстрее прорастание, семена оставляют на день в теплом питательном растворе (можно применять специализированные удобрения или простую деревянную золу), после этого замачивают в чистой тёплой воде на 1—2 суток.

Посев баклажанов на рассаду

Растить рассаду можно в самых различных емкостях: ящиках, горшках или стаканчиках.

При посеве в стаканы или горшки, стоит наполнить их на ? почвенной смесью, в самом центре высеять семена, слегка смочить водой и присыпать тонким грунтовым слоем. После посева стаканы следует накрыть пленкой. Субстрат нельзя трамбовать, чтобы насытить почву кислородом.

При посеве в ящик, его наполняют грунтовой смесью на 7—8 сантиметров и высевают баклажаны в борозды, находящиеся на расстоянии 5 сантиметров один от одного. Будущие действия аналогичные, как и при посеве в горшки.

Уход за рассадой баклажанов

До возникновения первых всходов емкости, в которые высеяны баклажаны, следует держать под пленкой при температуре 25-30 оС. Всходы должны появиться не позднее чем спустя семь дней. Потом рассаду выставляют в светлое место и уменьшают температуру до 14—16 оС. Если это не сделать, то сеянцы вытянутся, их система корня будет хуже формироваться. Такого режима температур необходимо держаться первую неделю от возникновения всходов. Потом необходимо установить дневную температуру 16—26 оС, а ночную — 10—14 оС.

Если в помещении с рассадой маленькая влага воздуха, растения нужно закрывать пленкой.

Увлажнять растения следует сдержанно, стремясь не размыть почву. Чтобы убрать поражение «черной ножкой» лучше это делать по утру, температура воды или раствора для полива должна быть в границах 26—28 оС.

Во время роста рассаду следует 2 раза на протяжении недели поворачивать, чтобы сеянцы не вытягивались.

Подкормка рассады

При выращивании рассады баклажанов дома следует менять поливы и подкормки. Если в качестве субстрата для выращивания была подобрана смесь, роскошная питательными веществами, а рассада активно развивается — проводят легкие подкормки. Для этого 1 стакан чайной заварки заливают 3 литрами горячей воды, настаивают 6 дней и поливают полученным настоем рассаду. Точно также можно настоять и мелко-измельченную скорлупу 10 яиц.

Если для выращивания рассады была подобрана смесь, содержащая огромное количество торфа и песка, или растения плохо развиваются, а их листы становятся светло-зелеными — требуется более значительная подкормка.

Можно применять готовое системное удобрение для рассады или подготовить его своими силами. Для этого смешайте суперфосфат (1 чайная ложечка), сульфат калия (1 чайная ложечка), системное удобрение (2 чайные ложки) и растворите смесь в 10 литрах воды.

В качестве подкормки для рассады баклажанов также можно применять простую деревянную золу. Ее бережно рассыпают тоненьким слоем на поверхность почвы, стремясь не попадать на листья и стебли.

Пикирование сеянцев баклажан

Как только на сеянцах появятся 2 реальных листа, растения можно пикировать — посадить в горшочки или стаканы размером 10х10 сантиметров.

Емкости непременно должны иметь отверстия снизу для того чтобы избежать застаивания воды. Наполнить горшки лучше такой же смесью, в которую делали посев. Перед пикированием почву следует полить раствором деревянной золы, сульфата калия или комплексного удобрения. На 10 литров воды необходимо взять по 1 чайной ложечке любого из удобрений.

Сеянцы льют водой за 2—3 часа до пикирования. Осторожно выбираем сеянец, стремясь не повредить корневой ком, а одновременно с ним и корешки, переносим растение в новую емкость и присыпаем почвенной смесью по семядольные листья. Важно: между семядольными листиками и почвой не должно быть неприкрытого участка стебля.

После пикирования саженцы уменьшают рост, в данное время у них вырабатывается намного мощнее система корня. Первые пару дней их необходимо защищать от прямых лучей солнца, а если рассада стоит на подоконнике — следует закрыть окно газетой.

Первый полив проводят на 6 день после пикирования. В последующем саженцы хорошо поливают раз в 5—6 дней.

Посадка рассады баклажан в открытый грунт

За месяц до высадки растения начинают закалять: днем открывают окно или выносят растения на чистый воздух. За 2 недели рассаду опрыскивают 0,5-% раствором медного купороса — это убережет растения от заболеваний грибкового характера.

На момент высадки на растениях должно быть по 8—12 листочков.

В теплицу баклажаны можно садить во второй половине мая, а в открытый грунт — не до недавнего времени начала июня.

Видео: посев баклажанов на рассаду

Посадка баклажан в открытый грунт правила ухода | Рекомендации садоводам

Приветствую вас друзья на ресурсе рекомендации садоводам. Баклажаны, по – иному, еще в народе говорят «синенькие» — самые теплолюбивые представители семейства пасленовых.

Этот овощ, действительно, занимает одно из очень существенных мест среди употребляемых. Ведь большое количество вкусных очень разных блюд и консервации приготавливают с его помощью.Но дабы получить баклажан в готовом виде на стол, необходимо приложить много физического труда для его выращивания.

Давайте же проследим все периоды посадки и роста этой культуры до полного развития. Для начала необходимо определиться с сортом баклажанов, которые мы хотим вырастить.

Перечислять нет смысла, их — очень большое количество. Однако тут будет важным правильно выбрать подходящий сорт, потому что в каждом регионе страны собственные условия климата. Для средней полосы наиболее целесообразно подходят раннеспелые, мало подвергаемые вредителями, холодоустойчивые сорта.

На юге семена баклажанов высаживают сразу в подготовленную почву. При обилии солнечного света и тепла они успевают вырасти и дать большой урожай. Тут нет надобности возиться с рассадой, растение не претерпевает двойной пересадки, как в остальных зонах климата.

Как посадить и вырастить рассаду баклажан?

Что сделать, когда не повседневно тепло, переменчивая погода, иногда с резкими ветрами и холодными дождями? Решение нашлось! Давайте займемся выращиванием рассады.

Это стоит начинать делать в 20-ых числах марта, когда световой день уже возрос, подоконники отлично нагревает весеннее солнце.

В ящики насыпают заблаговременно подготовленную почву: смесь дерновой земли с добавками торфа и песка, перегноя или других разных мин. удобрений. Чтобы погибли самые разные вредители в почве, ее за день можно ошпарить горячей водой.

Семена также заблаговременно необходимо подержать в слабеньком растворе марганцовокислого калия и для того, чтобы они стали достаточно устойчивые к холодам. Порой советуют подержать их какое – то время в морозилке. Также читайте публикацию подготовка семян к посадке, так как от качества семян зависит ваш урожай.

В ящиках выполняют маленькие бороздки и на расстоянии 1,5-2 см по одному просеивают семена баклажанов, при этом чуть – чуть пикируя землю.

Довольно удобно в данном варианте приобрести небольшие торфяные стаканы, в которые также насыпают подготовленную почву и по 2-3 семечка (вдруг какое — то из них окажется невсхожим) высеивают в них.

Потом их также устанавливают рядком в ящики, при этом получая двойную выгоду: торфяной стакан сам по себе уже практичный, так как вносит удобрение в грунт и дальше, уже при высадке готовой рассады на постоянное место, ее система корня не поломается.

Благоприятным будет после посадки, семена будущих баклажанов не просто полить водой, а обложить их талым снегом, хорошо в марте его еще довольно. Это будет и закалкой для них и хорошим поливом заместь воды, содержащей много вредных солей для рассады.

Сверху, для начала отлично закрыть ящики пленкой, чтобы не было сильного испарения и засыхания почвы. Через 8-10 дней появятся первые нежные всходы.

Немаловажными в период роста рассады считается особо не переувлажнять почву, наблюдать, чтобы прямые солнечные лучи не перегревали и не обожгли слабые листья рассады баклажанов.Для этого, иногда необходимо поворачивать ящики и закрывать их чем – нибудь когда это необходимо.

Если вы видите, что рассада плохо растет, в данном варианте нужно внести дополнительную подкормку: кто-то привносит малую дозу коровяка, разведенного в водной массе, кто — разные удобрения на минеральной основе.

Правила посадки баклажанов в открытый грунт

Замечено, что баклажаны лучше растут на земля, если в минувшем на ней выращивали капусту, огурчики и разные бобовые культуры.

Благодаря этому правильнее будет, если с каждым годом место под их посадку менять. Так как баклажаны — очень теплолюбивая культура, благоприятней для нее будет рассчитать какой-то материал для укрытия, приготовить теплицу или парник.

Садить рассаду лучше в начале или середине июня, когда ночи уже довольно тёплые, а световой день максимально длинный. Но день высадки не должен быть предельно жарким, так как система корня у баклажанов очень ранимая и растение будет долго приживаться.

Землю готовят, заблаговременно внося нужные удобрения и хорошо полив отстоявшейся тёплой водой. Выполняют маленькие бороздки, в них углубления сантиметров на 15-20 и, бережно, по одному корню, растение подбирают из ящика, присыпая и уплотняя землёй, чтобы в последующем быстрее прижилось.

Уход за баклажанами на грядках

По мере роста, баклажанам нужно ставить подпорки в виде прутьев или палочек, подвязав их к ним.

Для поздних и среднеспелых сортов важно оставлять исключительно по два крепких побега, чтобы вся сила растения уходила на образование плодов, а не на формирование стеблей и листьев.

Лишние побеги, на которых нет бутонов и всю зелень до первого разветвления, также нужно убрать.

Всегда необходимо с большим вниманием наблюдать за состоянием почвы под баклажанами: спокойный полив, принудительное рыхление, прополка сорняков, внесение подкормок — все это содействует энергичному росту культуры и получению богатого урожая.

О том как правильно сберечь баклажаны свежими читайте тут, если есть вопросы или рекомендации по посадке и выращиванию баклажан пишите в комментариях.

Баклажан родом из Юго-Восточной Азии, благодаря этому любит жаркий субтропический и тропический климат. Уже больше 1500 лет тому назад баклажан был окультурен и выращивался в Китае и в государствах Центральной Азии. Распространился этот овощ благодаря арабам, завезшим баклажан в Африку и в европейское Средиземноморье.

Баклажан, или Паслён темноплодный (Solanum melongena) — вид травянистых многолетних растений рода Паслён (Solanum), востребованная овощная культура. Известен также с названием бадриджан (нечасто бубриджан), а в районах юга России баклажаны называют синенькими.

Знаменитый турист А. Б. Клот-Бей, путешествуя по Египту и описывая огородные растения, отмечает, что в государстве баклажан называют армянским огурцом (не путать с армянским огурцом ? сортом Дыни), который бывает двух вариантов белый и фиолетовый.

Баклажаны. © Allison Turrell

Баклажаны бывают не только привычной темно-фиолетовой покраски, однако есть среди них и полностью белые, и практически черные, жёлтые и коричневые. Форма у них тоже довольно многообразна ? от цилиндрической до грушевидной и шарообразной.

Баклажан — травянистое растение высотой от 40 до 150 см. Листы большие, очерёдные, колюче—шершавые, у определенных сортов — с фиолетовым оттенком. Цветки обоеполые, фиолетовые, диаметром 2,5-5 см; одиночные или в соцветиях — полузонтиках из 2-7 цветков. Цветёт баклажан с июля по сентябрь.

Плод баклажана — большая ягода круглой, грушевидной или формы в виде цилиндра; поверхность плода матовая или глянцевая. Может достигать по длине 70 см, в диаметре — 20 см; весит 0,4-1 кг. Покраска спелых плодов — от серо-зелёной до буровато-жёлтой.

Баклажаны. © Gardening in a Minute

При полном созревании они становятся грубыми и невкусными, благодаря этому в пищу их применяют чуть-чуть недозревшими. У недозрелых плодов покраска изменяет от светло-лиловой до тёмно-фиолетовой. Семена у баклажана очень маленькие, плоские, светло-коричневые; вызревают в августе-октябре.

Выращивание

Открытый грунт

Баклажаны размещают после ранней белокочанной или цветной капусты, огурцов, бобовых и зеленных культур. Если участок не солнечный, предполагают прекрасную защиту от холодных ветров, сажая кулисные растения.

Осенью после уборки предка почву неглубоко рыхлят мотыгой для провоцирования прорастания семян сорняков. Через 14 дней ее перекапывают на глубину штыка лопаты, не разбивая комья. Под перекопку вносят компост или торф (4-6 кг на 1 м?) и минеральную огородную смесь либо нитроаммофоску (70 г на м?). Кислые почвы известкуют.

Ранней весною почву боронуют металлическими граблями и до посадки содержат в рыхлом состоянии. В день посадки ее перекапывают и вносят удобрения (400 г на лунку), если их опоздали внести осенью.

Баклажаны наиболее целесообразно растить на теплоизолированных грядках или гребнях. Посередине грядки шириной 90-100 см вырывают канавку шириной 20-30 см и глубиной 15-20 см. В нее укладывают рыхлящие материалы (перегной, опилки, песок, соломенная резка, перемешанные с землёй) и все тщательно прикрывают землёй. Растения высаживают по двум сторонам этой канавки. Корни, проникая вглубь, находят питательные детали и нужный им кислород.

В нечерноземной зоне России баклажаны растят через рассаду. Семена в парники или теплицы высевают за 60 сут высадки в почву. В Московской, области это конец февраля — начало марта.

Посев проводят в ящики (с дальнейшей пикировкой) или в горшочки (без пикировки). Состав почвенной смеси бывает очень разным, к примеру: дерновая земля и перегной (2:1), дерновая земля, торф и песок (4:5:1), торф, опилки и коровяк, разведенный водой (3:1:0,5). В нее добавляют (г на десять килограмм): сернокислый аммоний — 12, суперфосфат и калийную соль — по 40. Подготовленную смесь кладут в ящики и равняют. За 1 сут до посева ее хорошо поливают тёплой водой.

Если семена непророщенные, то всходы появляются через 8-10 сут, пророщенные — через 4-5 сут. Всходам формируют прекрасную освещенность, а температуру воздуха уменьшают до 15-18°С, чтобы лучше развивалась система корня.

После возникновения первого настоящего листа сеянцы по одному пикируют в горшочки размером 10?10 см. Отбирают крепкие, здоровые, отлично развитые растения. На 2-3 сут, пока они не приживутся, сеянцы притеняют бумагой от солнца. Потому как баклажаны слабо возрождают корневую систему, то пикировку они переносят плохо.

При слабеньком росте рассады нужны подкормки. Чтобы это сделать применяют раствор птичьего помета (1:15) или коровяка (1:10), перебродившего не менее 2-3 сут (ведро на 1 м?), полное минеральное удобрение (50 г на 10 л воды). После подкормки чтобы не было ожогов растения в первую очередь поливают чистой тёплой водой из лейки с ситечком или опрыскивают.

Уход за рассадой состоит из постоянных поливов, рыхлений прополок и подкормок. Поливы предохраняют растения от преждевременного одревеснения стебля, вызывающего по завершению падение урожая. Однако не следует сильно переувлажнять почву: это негативно проявляется на состоянии растений и будущем урожае. Более того, высокая температура и очень высокая влажность изнеживают растения. Поливы и подкормки лучше проводить по утру.

За 14 дней до высадки рассаду готовят к условиям открытого грунта: делают меньше поливную норму, усиленно проветривают. За 5-10 сут до пересадки растения опрыскивают 0,5%-ным раствором медного купороса. В предверии высадки отбраковывают нетипичные, слабые и пациенты. Рассаду хорошо поливают. Правильно выращенная рассада должна быть низкой, с отлично развитой системой корня, толстым стеблем, пятью-шестью листами и большими бутонами.

В открытый грунт рассаду высаживают, когда почва прогреется до температуры 12-15°С и минует опасность последних заморозков весной. В большинстве случаев это происходит в первой декаде июня. Однако если обезопасить растения пленочными каркасами (их ставят на грядки за семь дней до посадки), то баклажаны можно садить в последних числах Мая.

На грядках баклажаны высаживают двухстрочными лентами (расстояние между лентами 60-70 см, между строчками 40, между растениями 30-40 см). На гребне посадка в один ряд (расстояние между рядами 60-70 см и между растениями 30-35 см). На легких почвах баклажаны высаживают на гладкой поверхности по схеме 60?60 или 70?30 см (по одному растению в лунку) либо 70?70 см (по два растения в лунку). Лунки шириной и глубиной 15-20 см приготавливают заблаговременно. Перед посадкой их углубляют, разрыхляют днище и поливают.

Рассаду с комом земли бережно освобождают из рассадочной тары. У торфоперегнойных горшочков нарушают донышко для лучшего развития корневой системы после высадки. Рассаду высаживают вертикально, заглубляя до первого настоящего листа. Почву вокруг растений отлично зажимают и сразу поливают.

При посадке в плохую погоду растения лучше приживаются. Рассаду, высаженную в жаркий день, каждодневно (с 10 до 16 ч) притеняют, пока растения не приживутся. Спустя семь дней после посадки на месте выпавших растений высаживают новые, При возврате холодов растения на ночь укрывают материалами для теплоизоляции.

Защищенный грунт

Наиболее целесообразно баклажаны растут в теплицах, где для них формируют прекрасные условия.

Грунт должен быть рыхлым и влагопроницаемым. Весною почву перекапывают, вносят компост или перегной (4-5 кг на 1 м?) и огородную смесь минералов (70 г на 1 м?). Потом почву равняют и поливают.

Рассаду растят в горшках диаметром 10-20 см или в полиэтиленовых мешочках (по два растения). В обогреваемые теплицы ее высаживают в последних числах Марта — начале апреля в возрасте 45-50 сут, в необогреваемые — в первых числах Мая в возрасте 60-70 сут.

Высаживают рассаду на грядках (что наиболее целесообразно), гребнях или гладкой поверхности. Растения размещают двухстрочными лентами (расстояние между строчками 40-50 см, между крайними рядами 80, между растениями 35-45 см).

После посадки баклажаны сразу подвязывают на шпалеры, как и томаты. Уход состоит из подкормок, поливов, рыхлений, прополок, защиты от морозов.

Первую подкормку проводят через 15—20 сут после высадки рассады, внося мочевину (10-15 г на 10 л воды). В начале плодоношения баклажаны подкармливают раствором свежего коровяка (1:5) с добавкой суперфосфата (30-40 г 10 л воды). Спустя каждые 14 дней используют подкормки раствором деревянной золы (200 г на 10 л воды) или мин. удобрений (грамм на 10 литров воды):

аммиачная селитра — 15-20,
суперфосфат — 40-50,
хлористый калий — 15-20.

После подкормок растения поливают питьевой водой, чтобы смыть останки раствора.

Поливают баклажаны хорошо, под корень, так как минус влаги уменьшает урожайность, повышает горечь и уродливость плодов. Но переувлажнение тоже непозволительно. После любого полива почву рыхлят на глубину 3-5 см. Систематично убирают сорняки.

Теплицы постоянно проветривают, не позволяя перегрева и очень высокой влажности воздуха: это содействует размножению тли. В мае возможно проникновение в теплицы колорадского жука, благодаря этому, нижнюю часть листьев постоянно осматривают и уничтожают обнаруженные яйца. Урожайность баклажанов при достойном уровне агротехники может достигать 6-8 кг с 1м?.

Отлично удаются баклажаны в парниках (под раму высаживают девять растений). Растят их и на балконах. Рассаду высаживают в последних числах Мая — начале июня в большие горшки диаметром 10-40 см и глубиной 30 см.

Растение это теплотребовательное и влаголюбивое. Семена прорастают при температуре не меньше 15 °С. Если температура выше 25-30 °С, то всходы появляются уже на 8-9-й день. Самая лучшая температура для роста и развития — 22-30 °С. При слишком большой температуре и при недостаточной воздушной влажности и почвы растения сбрасывают цветки. Если же температура окружающей среды уменьшается до 12 °С, то баклажаны перестают формироваться. И вообще, они развиваются очень медленно, чем помидоры.

Поливать их нужно хорошо. Минус грунтовой влаги уменьшает урожайность, повышает горечь и уродливость плодов. Но нехороша и переувлажненность, в затянутое непогода, к примеру, баклажаны могут пострадать от заболеваний.

Прекрасными почвами для этого овощного растения будут легкие, структурные, отлично удобренные.

Замечено: в случае дефицита азота в почве рост ботвы замедляется, а это сулит снижение урожайности (плодов завяжется мало). Фосфорные удобрения благотворно сказываются на росте корней, образовании бутонов, завязей, ускоряют созревание плодов. Калий содействует энергичному накоплению углеводов. В случае дефицита калия в почве рост баклажанов приостанавливается, на краях листьев и плодах появляются коричневые пятна. Чтобы растение было здоровым, нужны и микроэлементы: соли марганца, бора, железа, которых требуется вносить на 10 м2 0,05-0,25 г каждого.

Для томатов, перцев и баклажан самые лучшие корневые подкормки из готовых почвосмесей с большим содержанием гумуса, органического вещества; макро-, микроэлементов, стимуляторов роста — это «Синьор Помидор», «Плодородие», «Кормилец», «Богатырь» овощной ? «Исполин».

Для внекормовой подкормки по растениям — «Импульс+». Удобрение содействует появлению завязей, повышает стойкость растений к грибным заболеваниям, убыстряет созревание плодов.

В обычном понимании баклажан — продолговатый плод фиолетового цвета. Но ученые-селекционеры уже давно отошли от устоев и формируют новые сорта, удивляя нас цветом, формой, размерами и урожайностью.

F1 Байкал — среднеспелый и сильнорослый (растение длиной 1,2 м) гибрид, рекомендуют для пленочных теплиц. Также, как и F1 ?Барон?, на рассаду сеют в последних числах Февраля, а в теплицу высаживают в последних числах Мая. Плоды грушевидные (длина 14-18 см, диаметр 10 см), темно-фиолетовые, глянцевые, массой 320-370 г. Мякоть белая, с оттенком зеленого, без горечи, средней плотности. Урожайность одного растения 2,8-3,2 кг.
F1 Нежнейший — новинка серии «Вкуснятина». Характерная черта нового гибрида – белый цвет плодов. Срок развития усредненный. Высота растения 50 см, длина плода – 18 см, средняя масса – 200 г. Мякоть плотная, белая, без горечи, с низким содержанием соланина. Урожайность одного растения – 2 кг.
F1 Садко — этот гибрид выделяется необычной окраской плодов – они фиолетовые, с белесыми продольными полосками. Растение среднерослое (50-60 см), среднеспелое. Форма плодов грушевидная (длина 12-14 см, диаметр 6-10 см), средняя масса 250-300 г. Мякоть средней плотности, без горечи, отличного вкуса.
F1 Барон — гибрид высотой 70-80 см среднего срока развития. На рассаду высевают в последних числах Февраля, а в последних числах Мая рассаду высаживают в теплицу. Плоды формы в виде цилиндра (длина 16-22 см, диаметр 6-8 см), темно-фиолетовые, глянцевые, большие – 300-350 г. Мякоть средней плотности, желтовато-белая, без горечи. Урожайность одного растения 2,8-3,1 кг.
Альбатрос — высокоурожайный, среднеспелый, крупноплодный плод. Мякоть без горечи. Цвет в технической спелости сине-фиолетовый, в биологической – буро-коричневый. Отлично хранится.
Пинг-понг — среднеспелый, высокоурожайный. Плод формы шара (90-95 г). В фазе технической спелости белый, слабоглянцевый. Мякоть плотная, белая, без горечи.
Лунар — ранний, плод 300-317 г. Мякоть плотная, желтовато-белая.
Бибо — среднеспелый, плоды бело-белые (300-400 г).
Матросик — ранний, плод с сиреневыми и белесыми полосами, вес 143 г, без горечи. Мякоть белая.

Заболевания и вредители

Тля — наиболее небезопасный вредитель баклажанов, который наносит очень большой вред. Тля возникает на листочках, стеблях, цветках и питается соками растений.

Меры борьбы: обработка растений быстро разлагающимися инсектицидными препаратами. Опрыскивают до и после цветения. Во время плодоношения обрабатывать нельзя. Из бабушкиных средств используют следующий раствор: в 10-литровое ведро высылают 1 стакан деревянной золы или 1 стакан табачной пыли, потом заливают горячей водой и оставляют на день. Перед опрыскиванием раствор нужно отлично размешать, процедить и добавить 1 ст. ложку жидкого мыла. Опрыскивают растение утром, лучше из опрыскивателя.

Паутинный клещ высасывает сок снизу листьев баклажан.

Меры борьбы: сделать раствор, для которого берут по стакану пропущенного при помощи мясорубки чеснока или лука и листьев одуванчика, ст. ложку жидкого мыла разводят в 10 л воды. Процеживают, отделяя мезгу, и опрыскивают растения в любой фазе развития.

Слизни голые не только поедают листы баклажан, но и повреждают плоды, которые потом загнивают.

Меры борьбы: поддерживать в чистоте посадки, бороздки вокруг грядки с посадками опылить свежегашеной известью или смесью извести, золы и табачной пыли. При поливе постарайтесь не лить воду в бороздки. В жаркую, солнечную погоду днем следует делать рыхление на глубину 3-5 см. Рыхление почвы сопровождается опылением молотым горьким перцем (черным или красным), в расчете 1 чайная ложечка на 1-2 м?, или сухой горчицей (1 чайная ложечка на 1 м?).

Черная ножка очень сильно вырисовывается при большой влажности почвы и воздуха, а еще при малой температуре. При данной болезни повреждается прикорневой стебелек баклажан, он размягчается, утончается и загнивает. Часто болезнь развивается в период выращивания рассады из-за причины загущенности посевов.

Меры борьбы: настроить температуру и поливы. На случай появления данной болезни почву нужно подсушить, прорыхлить и обсыпать деревянной золой или пылью размельченных коксов.

Болезнь увядания вырисовывается в сбрасывании листьев. Основой могут быть грибные заболевания: фузариум, склероциния. Если разрезать кусочек стебля около корневой шейки, то заметны побуревшие сосудистые пучки.

Меры борьбы: пациенты увядшие растения убирают и сжигают, почву рыхлят, поливают нечасто и только по утру. На следующей год на это место перец и баклажаны не сажают.

Раннее пожелтение листьев у баклажана очень часто происходит из-за несоблюдения режима температур, недостаточного полива.

Меры борьбы: Можно применять препарат «Изумруд», предотвращающий раннее пожелтение листьев.

Ценные рекомендации

Недостаточно полное опыление цветков может служить причиной возникновения оригинальных (кривых) плодов. Чтобы не допустить это, нужно применить искусственное доопыление цветущих растений, т. е. в жаркую, солнечную тихую погоду выполняют не тяжелое встряхивание растений.

Минус влаги в почве, высокая температура воздуха вызывают одревеснение стеблей, опадение бутонов и листьев как у перца, так и у баклажанов.

На участках открытого типа следует защитить посадки баклажанов от ветра с помощью кулис — насаждений из рослых культур, которые заблаговременно высаживаются рассадой вокруг грядки (это свекла, бобы, мангольд, лук-порей), а наиболее целесообразно они плодоносят под пленкой.

Баклажаны не только теплолюбивы и водотребовательны, но и очень любят свет. Благодаря этому затенение вызывает отставание роста и цветения растений.

Так как система корня баклажанов располагается в дерне, рыхление должно быть неглубоким (3-5 см) и сопровождаться непременным окучиванием.

Свежий навоз не добавляют на грядку перед посадкой баклажанов, так как они дадут сильную вегетативную (листовую) массу и не в силах будут создать плоды.

Молодая рассада баклажанов, высаженная на грядку, не выдержит невысокой плюсовой температуры (2-3°С), а осенние плодоносящие растения могут выдержать заморозки до -3°С. ?то позволяет держать растения баклажанов в тепличке или на грядке до самой поздней осени.

Баклажаны особенно полезны людям в возрасте. Их следует советовать при отеках, которые связаны с ослаблением работы сердца, при подагре.

Врачи-диетологи советуют включать блюда из баклажана в меню тех, кто страдает заболеваниями печени и почек.

Благодаря меди и железу, баклажаны помогают повышению гемоглобина, благодаря этому блюда из баклажанов советуют при малокровии деткам и беременным представительницам слабого пола.

Микроэлементы, которые содержатся в них, прекрасно уравновешены, в них есть витамины В1, В2, B6, B9, С, Р, PP, имеется еще энергичные вещества, оказывающие положительное воздействие на деятельность сосудисто-сердечной системы и почек.

Надеемся, что наши рекомендации смогут помочь Вам вырастить эти идеальные овощи!

Пожалуйста, оцените данную публикацию в нашем рейтинге: Всего: 269 (4,72 из 5), проголосовало: 57. Loading.

Теги