Выращиваем дайкон. Когда садить дайкон в открытый грунт?
Дайкон — это корнеплод, пришедший к нам из Японии. Собой представляет гибрид редьки и редиса, он занял достойную нишу в потребительской корзине.
Дайкон: описание заморского плода
Высокая питательная ценность, продолжительность в сберагании (около 3 месяцев без потери качества), стабильность в урожае (с 1 кв. метра — 5-10 кг очень качественных плодов) — факторы, которые по вкусу любому фермеру.
В высоту дайкон, по-иному именуемый «японская редька», в среднем может достигать полуметра при весе в ? килограмма и напоминает огромную морковь. Плоды лучше всего применять в свежем, соленом, вареном виде. В пищу, кроме корней, употребляются молодые листы растения, конкретно у неопушенных видов. Овощ имеет сочный нежный вкус, свойственная редьке горечь отсутствует.
Дайкон: хорошие свойства корнеплода
Когда садить дайкон в открытый грунт — вопрос, какой обязательно беспокоит желающего поселить такой иностранный фрукт у себя на участке. А им на самом деле стоит обзавестись. Потому что в дайконе собрана очень много полезных микроэлементов, антиоксидантов, витаминов, ферментов, обуславливающих хорошую работу организма. Имеющиеся соли калия способны вывести из организма ненужную воду; кальций, клетчатка, витамин С и пектиновые вещества нормализуют пищеварение. Дайкон обладает противомикробным и антивирусным воздействием, организуя при этом эффективную чистку организма. Рост бактерий сдерживают подобные вещества, как гликозиды, фитонциды, нестандартные протеиновые элементы сложной структуры. Дайкон, как хрен и редька, содействует эффективному очищению печени и почек, а еще растворению в них камней. В отличии от своих собратьев, дайкон не имеет горчичных масел, придающих остроту вкусу и действующих возбуждающим образом на работу сердца. Такая овощная горечь не рекомендуется в значимом количестве, а именно людям пенсионного возраста. Благодаря этому дайкон — это великолепный аналог нашего продукта.
В стране восходящего солнца он считается главной овощной культурой, под которой заняты большие площади: из 635 тысяч гектар, которые предназначены для посадки овощей, 70 тысяч занимает дайкон. Когда садить этот интересный и уже полюбившийся отечественному потребителю овощ? К слову, дайкона в стране восходящего солнца, входящего в повседневное меню каждого японца, в течении года применяется более 2,6 млн тонн.
Дайкон: сроки посадки
Итак, экзотическая редька дайкон. Когда садить этот овощ и в какие сроки? Есть ли конкретная агротехника ухода за этой культурой либо можно держаться каких-то единых правил ее посадки и возделывания? Не обращая внимания на необычный внешний вид если сравнивать с отечественным редисом и редькой, дайкон не просит использования каких-то необыкновенных агротехнических мероприятий. Возделывается эта совсем нетребовательная культура на любой почве. Если ее выращивание изготавливается в масштабах промышленности, то рекомендуется посадка на легком, отлично удобренном грунте, который прекрасно подходит и для уборки растения; а именно касается это сортов глубокой посадки: Ниненго и Нерима. Кислые почвы следует остановить известью.
Когда садить редьку дайкон в открытый грунт? Посадка изготавливается в июле, при выращивании на зелень сроки можно сдвинуть и на более поздний срок. Некоторые огородники могут сказать, что июль — месяц длинный и состоит из 31 дня. Благодаря этому хочется конкретизироваться в сроках и получить правильный ответ на вопрос: «Когда садить дайкон в июле?» Посадка изготавливается в начале месяца, В первые его неделю.
Как и когда садить дайкон на зиму
Грядки, предназначающиеся под посев, обязаны быть маленькими при полуметровом промежутке междурядий. Семена дайкона заранее рекомендуется замочить на день, дождавшись их проклевывания. Высевается японская редька точно также редису, расстояние между семенами оставляется в согласии с прогнозируемыми размерами грядущего плода. В гнездышко кладется по 2-3 зернышка; возникшие молодые побеги (через 5-7 дней) с реальными листьями рекомендуется проредить, оставляя в гнезде более сильное растение. Другие требуется либо удалить, либо пересадить в иные лунки.
Как бы ничего тяжелого, что могло бы обусловить отказ от посадки такой интересной культуры как дайкон. Когда садить — ясно: это июль. Причем японскую редьку можно растить как вторичную культуру после уборки первого урожая зеленого лука, салата, укропа. При воплощении полных периодов посадки на выходе выйдет очень качественная сочная культура, которая во время зимы будет крайне полезна в салатах, прибавляя им своеобразный вкус и необычный вид.
Дайкон: характерности ухода
Когда садить дайкон в открытый грунт, как правило, ясно. Появляется вопрос, как правильно за ним ухаживать и какие проводить агротехнические мероприятия. Дайкону требуется глубокая прополка (примерно 2-3 раза в течении сезона), направленная на обеспечение доступа кислорода в середину почвы. Требуется эта операция для формирования большого корнеплода плотной структуры. Основным элементом ухода считается подкормка растворимыми легкоусвояемыми удобрениями. Полив должен быть постоянным, однако без излишеств. Излишек влаги может привести к загниванию корнеплода в почве.
Нельзя на месте посадки дайкона удобрять землю навозом, даже полуперепревшим. Редька от этого приобретает уродливую форму и неособенный нейтральный вкус. Также дайкон будет плохо сберегаться и в большей степени поражаться болезнями. Благодаря этому лучше обойтись внесением мин. удобрений.
Сбор урожая и сроки хранения экзотического овоща дайкон
Когда садить и когда собирать урожай японской редьки на отечественных землях? Значительным фактором считается сорт дайкона; средние сроки сбора урожая — полтора-два месяца после посева. На легких почвах овощи выдергивают за ботву, на тяжёлых землях необходимо обратиться к помощи лопаты, чтобы подкопать корнеплоды. Выполняется это при сухой погоде; выкопанные корнеплоды рекомендуется сразу перебрать, упорядочить, выбраковав при этом повреждённые овощи.
Многие овощеводы при выращивании дайкона часто встречаются с такой трудностью, как быстрое выбрасывание растением стрелки и ее цветение. О получении настоящего корнеплода с данного экземпляра не может быть и речи. С чем связана такая невезение? В этом случае идет речь о биологических особенностях растения, его реакции на продолжительность светового дня. Относящийся к семейству крестоцветных дайкон, как и прочие корнеплоды, считается растением длинного дня (15-17 часов), при котором происходит быстрое развитие цветков и плодов, а формирование корнеплодов задерживается.
При уменьшающемся световом дне (13-15 часов), начиная со второй половины лета, для растений дневной группы делаются прекрасные условия для развития корнеплодов В то время, как происходит торможение репродуктивной стадии развития (цветения и плодоношения).
Режим температур при выращивании дайкона
Температурный фактор при выращивании дайкона тоже играет собственную, порой негативную роль. При первых сроках посева, с которыми порой многие огородники спешат, стрелкующихся экземпляров встречается намного больше, чем высеянных летом. Оказывает влияние на это пониженная весенняя температура, комбинирующаяся с продолжительностью светового дня. Исходя из сказанного выше, становится ясно, когда садить дайкон в средней полосе, во избежание потерь урожая. Это лето, конец июня — начало июля.
Наиболее целесообразно дайкон рекомендуется сберегать в ящиках с песком в погребе при температуре от +1 до -5 градусов, в пакетах из полиэтилена либо в холодильнике. Чтобы не было образования белой гнили на корнеплодах, последние необходимо сохранять при температуре не больше +3 градуса.
Предлагаемые для посадки сорта
Все таки даже при воплощении полных периодов посадки и условий выращивания дайкона, нужно брать во внимание его сортовые характерности. Одни сорта сильно реагируют на длительность светового дня, иные слабо, третьи — нейтрально. В стране восходящего солнца сортов дайкона более 400, для отечественных территорий больше всего подойдут:
- Сироагари, Шогоин — для тяжёлых почв;
- Миясиге, Токинаси — для глинистых грунтов;
- Неррима и Ниненго — для легких земель. У данных сортов корнеплоды длинные и глубоко погружены в землю.
Когда садить дайкон в средней полосе? В последних числах Июня — начале июля. При подобных сроках посадки сорта, испытанные в условиях средней полосы, дадут великолепные урожаи. В особенности, дайкон ЦукусХару, Дайкусин, Грин НекМиясиге дадут с 1 кв. метра более десяти килограмм великолепных сочных корнеплодов, Харуеси, Блускай, Харуцуге и Дайси порадуют 7,5-9,5 кг овощей с 1 квадратного метра, сорт Токинаси — 6 кг/кв.м. При этом, усредненный вес множества корнеплодов может достигать 2-3,5 кг. В стране восходящего солнца, например, сорт Сакурадзима может дать корнеплод весом 20-40 кг.
Когда садить дайкон и черную редьку? При весеннем посеве (в первой декаде мая) корнеплоды будут мельче, чем при летней посадке, многие растения уйдут в стрелку. Но даже экземпляры, пустившие стрелку, не теряют собственных качества вкуса, плоды не подвержены сильному одревеснению, их вкус остается сочным. Последние сроки посадки дайкона в условиях средней полосы — начало августа, когда еще имеется возможность подождать урожая корнеплодов. Правда, они не успевают добиться больших размеров: средняя масса плода — 250-350 граммов при урожайности 3,5-5 кг с 1 кв. метра.
Сорт Клык — отечественный экземпляр заморского продукта
Экзотический дайкон… Когда садить такой овощ, дабы получить богатый и качественный урожай? Эта овощная культура только осваивает отечественные огороды и рынки. К посадке в условиях средней полосы рекомендуется сорт «Клык» — гибрид китайского образца и редьки Ташаньхун. Число листьев — около 20, в общем весе растения их масса будет примерно 20%. Лист зеленого цвета рассечен на 6-8 пар боковых долей, верхняя из которых округлая, боковые имеют овальную форму. Длина неопушенного светло-зеленого черешка 5-8 см при толщине 1,3-4,5 см. Листовая пластина имеет густое, короткое опушение.
Корнеплод удлиненно-цилиндрической формы, его длина — 18-22 см при среднем диаметре 7-9 см. Белый, имеет светло-зеленую пигментацию. Мякоть нежная, сочная, имеет сладко-острый вкус. На участке корнеплод на две трети поднят над поверхностью земли, очень просто выдергивается.
Сорт Клык — среднеспелый, вегетационный период с момента посадки до полного развития составляет 71-98 дней. Масса товарного продукта от 315 до 540 граммов. Для выращивания в средних широтах рекомендуется собственно эта редька дайкон. Когда садить такой сорт? На семена его высевание выполняется весною, для получения апетитных сочных корнеплодов — в июле.
Когда садить дайкон на семена?
На семена лучше всего применять дайкон, посаженный весною.
С него необходимо обрезать ботву, оставив приблизительно 10-сантиметровые черенки, и поместить в холодильник. Через 10 дней растение требуется посадить под маленьким наклоном, уборку произвести при полном созревании семян.
Заболевания и вредители
Не обращая внимания на то что дайкон — экзотический овощ, его удачно присмотрели некоторые вредители. В особенности, неравнодушна к корнеплоду блошка крестоцветная, совка огородная и слизни. Бороться с ними можно народными методами, сделав вдоль периметра посадок канавки и посыпав их жгучим перцем или золой. Повреждённые личинками вредителей и слизнями корнеплоды принимать в пищу не рекомендуется.
Ранний дайкон — выращивание
Как вырастить самый ранний дайкон — сорта и посадка
Решил поделиться собственными наблюдениями.
Все мы, выращивая овощи, хотим их получить как можно до недавнего времени.
Для этого применяем ранние сорта, рассаду, парники.
Хочется обратить собственное внимание, что вместе с редисом, как только установятся ночные плюсы, можно садить и дайкон.
Урожайность его в 4-5 раз (!) выше редиса, а вкусом он напоминает тот же редис.
Дайкон маринуется, но основное его преимущество — он гораздо полезнее редиса!
Ссылка по теме: Дайкон — выращивание, польза, свойства, рецепты
Сорта раннего дайкона
Для раннего посева мы применяем раннеспелые сорта дайкона — Саша, Даша, белые сорта вытянутой и круглой формы, Мисато Грин (окрас зеленый).
Положительное качество данных сортов состоит в том, что корнеплод развивается быстрее в два раза, и некоторые — самые большие — экземпляры можно собирать через 35 дней, а через 42 дня собирают весь урожай.
Одновременно с другими высаживаем и наш любимый сорт Лобо.
Он начинает созревать через 50 дней после посадки, а целиком через 70 дней. Выходит, что урожай идет волной, и не приходится сохранять в холодильнике очень много овощей.
Посадка раннего дайкона
Дайкон сажаем 10 июля после раннего лука и чеснока, получая через 40 дней урожай, и потом засеваем горохом с овсом в качестве сидерата.
Все грядки у нас в коробах 3×0,2 м. Земля в них рыхлая, овощи растут с радостью, сменяя ежегодно друг друга.
Все сорта дайкона весною и в летнюю пору сажаем квадратно-гнездовым способом
25×25 см при помощи планки длиной 1 м и четырех самосверлящих шурупов для кровли, разрешающих быстро сделать 16 ямок на 1 кв. м. Потом разлаживаем семена, перчим, посыпаем табаком, горчицей, золой, заделываем в землю и покрываем изделием из текстиля.
На хранение выращиваем среднеспелые сорта: Мисато Ред, Ред Мит, красный Рубиновый сюрприз, Розовый блеск, Мисато, Зеленая богиня.
Крупноплодные сорта выращиваем из-за цвета — фиолетового и красно-розового: Пурпурный самурай и Красный самурай.
Читайте также: Редька дайкон (фото) — посадка и уход
Сорт Лобо на картинке хотя и округлый, но нам попадается формы в виде цилиндра.
Интересен он еще и тем, что корнеплод у него весь на поверхности, и лишь хвостик корня в земля. Сажаем его по схеме 20×20 см. Если посадить среднеспелый дайкон 15 июля, то он вырастет к 20 сентября весом до 400 г, а посадив тот же сорт 1 августа, 20 сентября получаем корнеплод весом до 200 г.
Самый хороший плов приготавливают узбеки и декорируют его нарезанной кружочками маргеланской сладкой редькой — удивительное блюдо!
А мы кушаем редьку китайскую и японский дайкон заместь хлеба с супом, с любым вторым блюдом, добавляем в окрошку, салаты, маринуем.
© Павел Харин Муром
Дайкон – выращивание, сорта, сбор, хранение, хорошие свойства | SadimVmeste.ru — Блог о саде и огороде
Дайкон (японская редька) незаслужено обделенный вниманием овощ нашими садоводами, а напрасно. Дайкон крайне полезен и обладает приятным вкусом, и чем крупнее корнеплоды, тем они становятся сочнее и вкуснее. Молодые листы тоже съедобны.
Хорошие свойства дайкона
Листы дайкона являются замечательным источником кальция и содержат в 5 раза больше витамина C, чем сам корнеплод. Корнеплоды и листы дайкона рекомендуются чтобы сбросить лишний вес (питательность дайкона – 18 ккал).
Дайкон – значимый элемент кухни Японии. Этот овощ занимает первое место (первое) по площади посева овощных культур в стране восходящего солнца и входит в каждодневный рацион миллионов японцев.
Корнеплод дайкона применяют для очищения (печень, почки) организма, а еще он активизирует работу кишечника и желудка. Дайкон обладает дезинфицирующими и антибактериальными качествами и считается прекрасным средством при борьбе с инфекционными и простудными заболеваниями. Имеет нейтрализирующие свойства от последствий радиоактивного излучения.
Выращивание дайкона
Вегетативный период 60-70 суток. Оптимальным временем для посева дайкона считается середина июля (при выращивание в этот период не встречается стеблевания растений и почти всегда получаются большие корнеплоды высоких качества вкуса).
Но грядки для выращивания приготавливают еще весною. До посева дайкона грядки применяют под выращивание укропа, салата или сидератов. Чем плодороднее и легче почва, тем выше урожай. Чтобы это сделать нужно глубоко перекопать участок заблаговременно внеся одно ведро перегноя добавив 40 грамм суперфосфата на один метр квадратный.
Высаживают семена на глубину 3-5 сантиметров с интервалом 20-25 сантиметров, расстояние между рядами 40-50 сантиметров. Отличные результаты даёт посев в междурядьях репчатого лука (эти две культуры хорошие «соседи»). Во-первых, зелень лука прекрасно затеняет дайкон от солнца, защищая его. Второе, аромат лука сбивает с толку основного вредителя дайкона – крестоцветных блошек и бабочек. Для защиты всходов от данного вредителя нужно «опудривать» рядки деревянной золой и табачной пылью, укрывая изделием из текстиля.
Поливать дайкон нужно сдержанно, так как он не любит переувлажнения почвы, либо ее и пересыхания. Когда вырастут три реальных листа, нужно произвести подкормку дайкона.
Подкармливают дайкон настоем коровяка с добавкой в него по одной чайной ложечке мочевины на 1 ведро.
Прекрасными для выращивания сортами дайкона считаются:
Кведлинбург – длина корнеплода 95 сантиметров, массой более 6 килограмм.Эрли Мино – длина 80 сантиметров, массой до 4,5 килограмм.Мино Самме Кросс (гибрид) – длина плода 95 сантиметров, массой до 4 килограмм.Вайт Джем (удлиненно-кубовидный) – массой до 5,5 килограммБольшой Бык (овально-цилиндрический) – массой более 5 килограмм.
Еще существуют довольно много сортов на самые разные вкусы. Богатый выбор предоставлен в самых разных семенных онлайн-магазинах. К примеру, округлый дайкон Саша (на фото) с высокими покупательскими качествами.
Сбор и хранение корнеплодов дайкона
Удаляют дайкон до наступления устойчивых холодов (подмерзание корнеплодов не допускается, не будут сберегаться) — в большинстве случаев конец октября. Так как корнеплоды довольно ломкие и уходят на глубину до 40-50 сантиметров, раскапывать их необходимо крайне осторожно не допуская повреждений от механических факторов.
Хранят дайкон при температуре 0 °С в плотных пакетах из полиэтилена. В погребе может хранится в течении 5–6 месяцев. Есть заблуждение, что приличных размеров плоды дайкона растить не рентабельно. Но это не так.
Даже отрезав маленький кусочек, дайкон будет отлично хранится в холодильнике (поместив его в пакет из полиэтилена).
Выращивание дайкона. Первый урожай • Дневник огородника
Урожай дайкона «Саша» с9-ти метров не широкой гряды составил 17 килограмм.
Как мы уже писали, огородный сезон у нас открылся 2 мая. Собственно тогда мы засеяли две 4,5 метровых гряды первой партией семян дайкона Саша фирмы «Деметра». А 2-мя днями позднее, 4 мая, засеяли ещё две гряды, однако уже семенами фирмы «АС-авторские семена».
Второй посев был неудачен – взошла от силы четверть, а то и пятая часть, семян АС. На первых же грядах к 6 мая показались небольшие росточки дайкончики.
Подкормки дайкона, прореживание и пересадка
Дайкон «Саша» скороспелый (45 дней до технической спелости), благодаря этому его стоит подкормить лишь 2 раза: тут же после всходов и через 7-10 дней.После дружных всходов тут же подкормили дайкон смесью № 2.
6 мая подкормили дайкон «Саша» смесью № 2.
14 мая вторая и последняя подкормка дайкона «Саша» смесью № 2.
12 мая мы решили дайкон проредить, и вместе с этим попробовать лишние растения с удавшихся гряд пересадить на гряды с «проплешинами».
И, видно, или его поджарило солнце во время продолжительного нашего перетаскивание ростков с грядки на грядку, или мы его зажарили, накрыв плёнкой потом, пересаженного дайкона на следующий день не стало – на земле лежали лишь сухие останки…
Пересадили остатки дайкона на гряды с невзошедшим дайконом «Саша» от АС.
13 мая. Вот что осталось от дайкончиков, которых мы попытались пересадить…
Тогда мы решили не заморачиваться и больше не обращать внимания на неудавшиеся гряды, просто порой проливая их обыкновенной водой, чтобы промыть из почвы неиспользованные удобрения…
Быстрый рост дайкона.Вредители
Дальнейший уход за дайконом у нас заключался лишь в прополке и постоянном поливе. Дайкон набирал силу моментально.
24 мая. Две гряды с дайконом «Саша». Возраст растений 18 дней.
Дайкон «Саша» через 4 дня (28 мая). Растения смотрятся здоровыми и сильными.
Размер дайкона на 22-й день от всходов.
Размер корнеплода к 22-ому дню составил в среднем два сантиметра в ширину. Были и очень большие и очень маленькие растения.
Ближе к концу мая мы стали отмечать маленькое подвядание листьев на солнечных лучах, не обращая внимания на то, что почва уже в самом центре гряды не пересыхала… Не смекнули мы, что это первый признак повреждения корнеплодов гусеницами капустной мухи. А они ну Сильно любят дайкон. Редис они не повреждали вообще. По всей видимости мухи тоже любят что послаще. %)))
Что мы не выполнили:
- во избежание повреждений капустной мухой, нужно при самом небольшом подозрении на возникновение гусениц отгрести слой находящийся сверху земли от корнеплодов и отлично замульчировать растения незаражённым грунтом.
Жаль, что мы не попробовали.. И не можем говорить, что это поможет…
Ещё с чем мы встретились, это по всей видимости с капустной блошкой, сосущей зелёные части дайкона. Однако она как правило не травмирует корнеплоды, а растения очень сильные и облиственные, благодаря этому маленькое повреждение листьев им не повредило – дайкон успешно набрал собственную небольшую массу к 30-ти дневному возрасту (хотя мог бы ещё 14 дней расти).Также обнаружился непостижимый дефицит бора у единичных растений.
В 2-ух дайкончиках обнаружилась вот такая полость. Что это? Сильнейший дефицит бора или результат вредительства?
Капустные блошки? Или ещё какой вредитель крестоцветных…
Сбор дайкона изаделывание ботвы в грунт гряд
5 июня, на 29 день собственной жизни, дайкон был собран. Решили собрать его до недавнего времени срока, чтобы сделать меньше кол-во повреждённых корнеплодов капустной мухой. Урожай составил 17 кг «белого» веса. 🙂 Усредненный вес одного дайкона около 100-150 грамм.
Сбор дайкона «Саша». Промыли его чуть-чуть сразу в водной массе. Срезали ботву.
Ботву мелко нашинковали. 🙂
Нашинкованную ботву уложили на свободные гряды. Это все, что мы можем сделать с целью улучшения структуры.
А потом тщательно перемешали ботву с землей, заделав её в 20-ти сантиметровый слой гряды.
Надеюсь у меня возникнет время описать и иные посадки!
