Наиболее распространенные яблоки Антоновка
Говоря распространенными в действующем веке Интернета, соцсетей и трендов этого сезона фразами, что-то модно, что-то устарело, а что-то вечно. В последнюю категорию можно отнести никогда не надоедающие яблоки, а конкретно такого сорта, как Антоновка. Это древний российский сорт, пик популярности которого пришелся на XX век, но который по прежнему любим и сейчас. Благодаря этому этот материал, раскрывающий все характерности яблони Антоновка, приводящий подробное ее описание, будем важным не только для садоводов. Ведь еще раз удостовериться в том, насколько оригинальным и полезным считается данный фрукт, будет полезным и всем любителям яблок.
Характеристика дерева
Сорт яблони Антоновка относится к осенним и раннезимним и, не обращая внимания на то, что является самым популярным, все таки считается тем сортом, родословная которого не была выяснена. Классически родовыми гнездами данного сорта считаются две губернии – Курская и Тульская. При этом также известно, что эти яблоки смогли пополнить перечни сортов благодаря народной селекции, после этого Антоновка быстро распространилась по всему миру. И даже сегодня ей получается хранить за собой позиции лидера на территории Беларуси, северной Украины, Центральной России, Поволжья. Собственно на Антоновку приходится основная часть всей товарной продукции во многих регионах нашей страны, и это не сможет поменять даже факт возникновения новых, более современных зимних сортов, благодаря чему процент яблонь этого сорта в новосадках существенно снизился.
Возвращаясь к нюансу подробного описания сорта, необходимо указать следующее. Само дерево принадлежит к сортам сильнорослого типа, способное достигать больших размеров и имеет овальную (либо же высокосферическую) крону, расположеную к тому, чтобы со временем становиться более широкой или шаровидной.
Что же касается описания ветвей, то основные из них могут похвалиться коричневой корой и приподнятостью вверх. При этом нужно сказать, что по истечению определенного времени ветки могут раздаваться по сторонам, а еще хорошо обрастать ветвистыми кольчатками. На последних, кстати, и сосредотачивается плодоношение, начав с трехлетнего или возраста четырех лет. Однако в отдельных случаях это может случиться и на двухлетнем дереве.
Побеги отличаются тем, что имеют коричневую кору, являются коленчатыми, гранеными в сечении и, в основном, не прямые.
Листья у этой яблони имеют ярко-зеленый цвет, продолговато-яйцевидную форму (реже – овальную), округлое основание, пильчато-городчатую зазубренность краев, морщинистую поверхность. Что же касается их расположения, то это очень часто прямой угол ближе к оси побега, причем на коротких черешках. При этом прилистники – достаточно большие и широколанцетные.
Цветки у дерева выделяются довольно большими размерами, блюдцевидной формой, белым цветом с наличием слабого розового цвета. Лепесточки, плотно прилегающие друг к другу, являются продолговатыми.
Примечательно то, что с названием «Антоновка» еще в девятнадцатом веке известно было много ее разновидностей. Так, например, М.В. Рытов в собственной книге писал о 17 видах этого сорта, но и.В. Мичурин – о 26.
На самом деле, подобных сортов много, а к сегодняшнему моменту данный список пополнился намного больше. Это, например, Антоновка репчатая, Антоновка серая (ржавая), Антоновка белая, Антоновка-каменичка и иные. Эти сорта очень схожи со своим прародителем, но, все таки, конкретные различия все же есть. Взять хотя бы яблоню Антоновка десертная: по всем свойствам она напоминает обычную, но все таки ее плоды по вкусу и способности хранить собственные качества существенно превосходят маточный сорт. Либо же яблоня Антоновка золотая, яблоки которой более мягкие, сладостные и по срокам развития, быстрее, относится к летним. Благодаря этому при подборе необходимого сорта, а конкретно яблони Антоновка обычная, необходимо учесть эти все отличия.
Описание плодов
Плоды у этой яблони могут иметь среднюю либо же выше средней величину. Также они, в основном, одномерные, имеют округлую слабоуплощенную (что же касается центральных, размещающихся на плодовой сумке) и уплощенно-округлую (что же касается боковых) форму. Не следует поражаться при нахождении яблока, которое чуть-чуть коническое к чашечке, ведь это отличительно для большинства плодов. Ребра на плодах этой яблони заметить не тяжело, причем они очень часто раскидываются по всей длине, тем более по краям блюдца. Поверхность плодов, в основном, довольно гладкая.
Что же касается описания покраски, то при съеме она обязана быть зеленовато-жёлтой, а уже после длительного срока хранения полностью преобразоваться в жёлтый цвет. Характерность плодов данного сорта в том, что они не могут похвалиться покровным румянцем. Реже – он очень слабый и размытый, причем размещается на меньшей части поверхности яблока. Такое бывает в случае если во время роста и развития деревьев Антоновки сад находился под залужением, а еще когда недостаточно влаги или есть проблема неполного соответствия подвоя.
Кожица плодов довольно гладкая и хорошая на ощупь, однако в глубине воронки, а иногда и за ее границами, может быть опробковевшей, или, как это еще определяют, оржавленной.
Плодоножки плодов Антоновки – разные. Так, они считаются короткими и толстыми у центральных плодов на плодовой сумке. А у боковых они или совсем тонкие, либо же выделяются средней толщиной, при этом из довольно глубокой воронки они далеко и существенно выдаются.
Чашечка плодов – закрытая, а еще способна уместиться в глубоком блюдце, отличающемся мелкоскладчатостью. Что же касается подчашечной трубки, то она короткая, имеет обратно-коническую либо же воронковидную форму. Осевая полость – небольшая либо же совсем не выраженная, при этом с семенными камерами, в основном, не сообщается.
Мякоть у данных яблок имеет желтый оттенок. При этом она считается сочной и сладко-кислой, как и мякоть яблок множества иных сортов. Но отличие состоит в том, что кислота в Антоновке – в определенном переизбытке, однако благодаря оригинальному аромату и вкусу плодов это не уменьшает дегустационную оценку. Даже абсолютно наоборот – этот привкус только увеличивает ее, если идет речь о вовремя снятых и вызревших плодах.
Вполне зрелые яблоки способны производить очень сильный, необычайно симпатичный запах, что считается одной из многих причин приобретения этим сортом такого большого уровня популярности.
В рамках описания плодов Антоновки следует вспомнить их химсостав. Так, сумма сахаров составляет 9,22%. Что касается значения титруемых кислот (именно на сырой вес), то оно равняется 1%, при этом процент дубильных веществ составляет 41 мг на 100 г. В яблоках также имеет аскорбиновая кислота (17 мг на 100 г), пектиновые вещества (на сухой вес — 14%), Р-энергичные вещества (327 мг на 100 г) и, разумеется, витамин С.
Необходимо также отметить то, что плоды, которые были выращены в садах с залужением, отличаются высоким уровнем плотности и способности к хранению.
В основном, плоды, выращенные на территориях, что находятся ближе к югу, следует снимать во время зимы, а если они произросли на северных территориях, то сорт считается позднеосенним. Но обыкновенным сроком съема яблок Антоновка в большинстве случаев считают средину сентября. Средняя длительность хранения плодов составляет не больше 90 дней, но во время обработки антиоксидантами этот срок может стать больше еще на месяц. При этом необходимо знать, что яблокам присуще заболевать загаром во время собственного хранения.
Преимущества, и недостатки яблок
Антоновка считается одним из наиболее популярных и известных сортов, и это, естественно, не спроста. Причина прячется в следующих характеристиках:
- Яблоня имеет большой уровень экологической приспособленности.
- Большой уровень урожайности и продуктивности.
- Большой уровень товарности плодов, которые располагают оригинальным и запоминающимся, говоря иначе «антоновским», ароматом и вкусом.
- Плоды годятся к применению как в свежем виде, так же и для различных переработок (готовка пирогов, тортов, пирожков, варенья, джема, компота, повидла, мармелада, пастилы, салатов, при фаршировке птицы и т.д.) и мочения.
- Эти яблоки считаются натуральными антиоксидантами, что дает возможность применять их при предупреждения, а еще при лечении вирусных и инфекционых болезней.
- Сорт не требователен и, в общем, стоек к различного рода болезням. Но здесь нужно сказать, что возможность поражения его паршой становится больше до средних критериев во время сильных эпифитотий.
Также с хорошей стороны данный сорт может характеризовать то, что он оказался очень ценным исходным материалом для создания новых, зимостойких и более устойчивых к парше сортов, кол-во которых может достигать 25 (Богатырь, Вишневая, Имрус и др.).
Но все не имело возможности быть так замечательно, о чем говорит конкретный набор минусов у Антоновки:
- Довольно кратковременный срок хранения плодов (но его можно чуть-чуть расширить, о чем упоминалось раньше), тем более в южных областях.
- Периодичность плодоношения (что особенно отличительно для деревьев не первого года цветения и плодоношения), которое с самого начала считается постоянным.
Не обращая внимания на перечисленные минусы, Антоновка все же хорошо ценят среди садоводов и просто поклонников ее плодов. И это связано не только с ее уникальными вкусовыми качествами, но еще с тем, что именно благодаря ей было выведено много тоже очень распространенных и апетитных сортов. Благодаря этому такое признании считается вполне заслуженным.
Видео «Яблоня сорта Антоновка»
В ролике показывается саженец сорта Антоновка; даются рекомендации по уходу за замерзшим саженцем.
Антоновка полуторафунтовая
Нередко эту разновидность называют «Антоновка шестисотграммовая». Это крупноплодный осенний сорт, являющийся почковым изменением сорта «Антоновка могилевская белая». Показатели зимостойкости дерева хорошие. Сорт является морозостойким и не уступает по показателям зимостойкости «Антоновке обыкновенной».
Скороплодность средняя. Плодоношение дерева наступает в возрасте от шести до восьми лет. Сорт «Антоновка полуторафунтовая» имеет высокую урожайность при культивировании в любых районах. Плоды можно использовать для получения соков, сидра, сухофруктов, варенья, джемов, желе или цукатов.
«Антоновка полуторафунтовая» представляет собой частично самоплодный сорт. В результате перекрестного опыления урожайность увеличивается, и антоновские яблони дают большое количество плодов.
«Антоновка полуторафунтовая» представляет собой частично самоплодный сорт
Антоновка апортовая
Сорт яблок «Антоновка апортовая» может быть отнесен к категории ранних зимних. Деревья, как правило, очень быстро вырастают в высоту. Период плодоношения приходится на четвертый или пятый год культивирования. Плодоношение стабильное и регулярное. Период созревания яблок приходится на последние дни сентября.
Плоды этого сорта обладают значительным весом: средние показатели массы составляют 200 граммов. Окрашивание плодов светло-желтое с наличием нежного розового румянца. Вкус выраженный кисло-сладкий. Мякоть сочная, ароматная, крупнозернистая.
Антоновские яблоки хранятся очень длительное время, собирать их удобно. Для сорта характерны довольно высокие показатели лежкости плодов. При соблюдении условий хранения фрукты не теряют своих вкусовых показателей и внешних качеств до январских праздников. Их можно использовать для приготовления множества вкусных и полезных блюд.
Сорт яблок «Антоновка апортовая» может быть отнесен к категории ранних зимних
Антоновка золотая
«Антоновка золотая» относится к категории рано созревающих новых сортов. Сбор урожая осуществляется уже в конце августа. Показатели зимостойкости растения высокие.
Плоды сорта «Антоновка золотая» по величине средние или крупные. Стандартный вес яблока составляет около 160 граммов. Мякоть плодов сочная, очень ароматная. Вкус плодов кисловато-сладковатый, достаточно мягкий и приятный.
Хранить яблоки следует в прохладном помещении. В качестве тары рекомендуется использовать деревянные короба или ящики, которые прошли обработку от бактериального заражения и грибков.
Следует внимательно отнестись к температурному режиму и показателям влажности в помещении, что позволит сохранить яблоки в первоначальном виде долгое время.
«Антоновка золотая» относится к категории рано созревающих новых сортов
Мы вам также предлагаем прочитать статью, в которой мы рассказываем о лучших сортах яблок зеленого цвета.
Блюда из яблок сорта «Антоновка»
Антоновские яблоки незаменимы в качестве основы для многих блюд. Когда-то именно яблоки «Антоновка» хозяйки добавляли в капусту при квашении. Этот ингредиент придавал готовому блюду особенный пикантный вкус, а также необыкновенный аромат.
Из плодов сорта «Антоновка» часто готовят варенье, повидло, пастилу и мармелад. Оптимальны эти яблоки и для мочения. Также эти фрукты нередко используются в качестве начинки для выпечки.
Осенние сорта яблонь (видео)
Яблони сорта «Антоновка обыкновенная» издавна популярны у садоводов многих регионов России. Деревья неприхотливы и урожайны. Их плоды хорошо сохраняются и содержат большое количество питательных и полезных для организма человека веществ.
Зимостойкие сорта яблок отечественной и зарубежной селекции, самые вкусные и популярные
Зимостойкость – очень ценное свойство для яблонь, ведь оно означает не просто способность дерева переносить переохлаждение в течение долгого времени. Это свойство включает в себя устойчивость сорта к крепким длительным морозам в начале и середине зимы, а также к резким или постепенным возвратным морозам, наступающим после оттепелей.
Отечественные зимние сорта
В яблоневом саду у опытного садовода, как правило, можно встретить не только летние сорта, созревающие в июле-августе, но также зимние сорта яблонь. Такой подход очень предусмотрителен, ведь большинство сортов имеет относительно невысокую зимостойкость, и, если выращивать только летние популярные сорта яблонь, после сильных продолжительных морозов можно остаться без урожая. Кроме того, яблоки летних сортов хороши для употребления в пищу сразу, как только поспели, хранить их в течение нескольких месяцев получается не у всех садоводов. А зимние сорта яблок, напротив, отлично подходят для длительного хранения, и вдобавок они становятся намного вкуснее и ароматнее уже после того, как немного полежат.
Однако выращивать зимостойкие сорта яблонь сложнее: им требуется больше тепла, чем летним и осенним сортам, поэтому необходимо тщательнее ухаживать за почвой, вносить необходимые удобрения, формировать крону с минимальной обрезкой, сдерживать рост культурных сортов и использовать прочие методы «энергосберегающей» агротехники. Видео про зимние сорта яблок
Это теперь выбор урожайных зимних сортов яблок очень широк, и каждый садовод выращивает те сорта, которые ему больше нравятся по вкусу. Раньше же такого разнообразия не было, и поэтому чуть ли не в каждом саду можно было встретить Ренет Симиренко. Этот выведенный в России зимостойкий сорт славится превосходной урожайностью и засухоустойчивостью. Раскидистые деревья средней величины плодоносят уже на шестом году выращивания, принося довольно крупные плоды округлой формы, которые полностью созревают к началу октября.
Светло-зеленые яблоки Семеренко с сочной нежной мякотью имеют отличный винно-сладкий, чуть пряный вкус. При правильном хранении плоды до начала лета не теряют своих вкусовых качеств и товарного вида, только окраска их становится желтоватой.
На фотографии яблоки сорта Ренет Симиренко
Не менее популярен в России старинный сорт яблони Антоновка, созданный народной селекцией. Существует немало разновидностей Антоновки: Белая, Полосатая, Серая, Ребристая, Репчатая, Сладкая, Осенняя, Степная, Полуторафунтовая и т.д. Однако самой распространенной является Антоновка Обыкновенная. Урожайность ее высокая, хоть и не регулярная. Яблони устойчивы к парше и хорошо переносят любые изменения климатических условий — даже молодые деревца и саженцы никогда не повреждаются зимними морозами. Поэтому сорт считается благодарным для садовода, ведь можно быть уверенным, что усилия не пропадут даром.
У яблони Антоновка яблоки обладают интенсивным характерным ароматом и великолепным сладковато-кисловатым вкусом, желтоватая мякоть очень сочная, зернистая, хрустящая, не вяжет. Блестящая кожица округлых плодов имеет зеленовато-желтую окраску, которая при хранении переходит в соломенно-желтый цвет.
Сорт яблок Антоновка хорош в свежем виде и прекрасно подходит для переработки на повидло, соки, компоты, мармелад и пастилу. Собирают плоды в начале октября, в холодильнике они хорошо хранятся до декабря, а в подвале яблоки можно сохранить и до марта, однако мякоть их станет рыхлой и менее сочной. В этом основной недостаток сорта Антоновка.
Фото сорта яблони Антоновка
Среди других зимних сортов яблонь отечественной селекции стоит отметить:
- Восход,
- Московское зимнее,
- Память воину,
- Богатырь,
- Имрус,
- Чародейка,
- Синап орловский,
- Ветеран и др.
Зимние сорта зарубежной селекции
Те яблоки, что зимой повсеместно встречаются на прилавках магазинов, вполне можно выращивать в собственном саду. Для культивирования на территории России пригодны следующие импортные зимостойкие сорта: Голден Делишес, Джонатан, Джонаголд, Ред Делишес, Айдаред, Уэлси. Рассмотрим те из них, которые в настоящее время довольно широко распространены в отечественных садах.
На фото яблоки Джонатан
Очень популярен среди российских садоводов сорт яблонь Джонатан, выведенный в США. Яблони отличаются высокой зимостойкостью, устойчивостью к засухе и парше, однако к мучнистой росе устойчивость невысока. На среднерослых деревьях с раскидистой кроной к началу октября созревают округло-конические плоды среднего размера. Яблоки Джонатан светло-желтые с красным румянцем и полосками, белая мякоть имеет чуть зеленоватый оттенок сразу после снятия с дерева, а через некоторое время становится кремового цвета. Вкус у плодов винно-сладкий, аромат приятный, хранятся в благоприятных условиях до апреля-мая.
Еще один любимый садоводами урожайный американский сорт, устойчивый к основным болезням яблонь. Сильнорослые яблони образуют шаровидную, довольно загущенную крону, плоды начинают регулярно приносить с пятого года. Яблоки крупные, округлой формы с сочной кисловато-сладкой мякотью бледно-желтого цвета и нежным ароматом. Поверх основной светло-зеленой окраски яблоки Айдаред покрыты темно-карминовым или малиновым румянцем со штрихами и густыми полосками. Снимать плоды начинают с последней декады сентября, средняя продолжительность хранения – от пяти до шести месяцев. Во время хранения мякоть становится мелкозернистой, рыхлой.
- Видео про поздние сорта яблонь
- Голден Делишес
За великолепный сладкий вкус и высокую урожайность ценится сорт яблок Голден селекции США. Среднерослые яблони со средне загущенной широкопирамидальной кроной на карликовом подвое плоды приносят уже на третий год, и на пятый год – на сильнорослом подвое. Сорт самобесплоден, рекомендуются опылители: Айдаред, Ренет Симиренко, Кортланд. К достоинствам сорта Голден относятся хорошая транспортабельность плодов и высокая зимостойкость, однако к мучнистой росе и к бурой пятнистости яблони неустойчивы.
Золотистые яблоки Голден поспевают в сентябре, с дерева удается собрать до 120 кг. Плоды продолговатые, среднего размера или крупнее средних. Мякоть имеет приятный кремовый или светло-желтый оттенок, сочная, нежная. Хранение возможно до апреля.
Польза плодов
Плоды, выращенные на раннезимних посадках, способны дольше сохранять свежесть и при этом становятся слаще и сочнее. Из сортов таких яблок часто готовят соки, компоты, джемы, повидло, пастилу и другие блюда.
Яблоки Антоновка обладают полезными для организма человека свойствами:
- благодаря высокому содержанию железа помогают удерживать на необходимом уровне гемоглобин и препятствуют развитию анемии;
- приводят в порядок работу почек и нормализуют уровень жидкости в организме;
- снижают риск возникновения инфарктов и других сердечно-сосудистых заболеваний;
- благодаря пектину регулируют количество холестерина, глюкозы в крови;
- укрепляют нервную систему и иммунитет;
- яблочный настой полезен для профилактики варикозного расширения вен;
- кашица из свежих яблок Антоновки лечит обморожения, ожоги и трещины.
Прочие особенности
Из-за пониженного содержания сахара яблоки в мочёном и запечённом виде разрешается употреблять людям, страдающим диабетом. А благодаря содержаниюприродных антиоксидантов, плоды Антоновки широко применяются как профилактическое средство в период активного распространения вирусов и инфекций.
Особенности плодов Антоновки
Преимущества и недостатки сорта Антоновка
Зимостойкость
Несомненным преимуществом этого сорта являетсястойкость к высоким и низким температурам. Также стоит отметить хороший рост и плодоношение на землях с более скудными условиями для садоводства при условиях правильного ухода. Отмечается, что Антоновка менее плодоносна при чересчур увлажнённой почве или при долгом нахождении в условиях засушливости.
Болезни и устойчивость к ним
Антоновка в целом считается неприхотливым сортом, устойчивым к различному роду болезней, однако стоит учитывать, что при высоких показателях инфекционных заболеваний сельскохозяйственных угодий либо поражении их вредителями существует опасность возникновения такой болезни, как парша.
Количество урожая
Постепенно урожайность деревьев увеличивается и уже к 20-летнему возрасту с одного деревасобирают до 200 кг яблок. Но если изначально сбор урожая имеет регулярный характер, то деревья, цветущие не первый год, приносят урожай лишь периодически. Ещё одной особенностью сорта является длительность хранения в зависимости от территории выращивания.
Плоды, которые собираются с деревьев в северных районах, имеют срок хранения до 4 месяцев, при этом их вкусовые качества только улучшаются. Зимние же сорта яблок, выращенные на юге, имеют небольшой срок хранения и портятся гораздо быстрее.
Урожайность Антоновки
Правила посадки саженцев
Когда сажать?
Высаживать Антоновку можно как весной, так и осенью. В большинстве регионов России крайним сроком посадки является 20 октября. Высаженное позже растение может не успеть прижиться. Весной же оптимальное время для посадки наступает в конце апреля.
При посадке саженцев весной почву нужно подготовитьзаранее, желательно с октября. В рыхлой почве в зимний период перепад температур поможет бороться с сорными растениями, убивая их семена.
Какая почва предпочтительна?
Для посадки саженца подготавливают яму 80х100 см. Разрыхлив в ней почву, нужно оставить яму в таком состоянии на пару недель. Такая последовательность действий создаётся, чтобы молодой побег лучше укоренился в лунке и начал раньше приносит урожай.
Низ лунки непосредственно при посадке выкладывается дёрном, хорошо утрамбовывается и поливается. Сверху высыпается земля, смешанная с навозом, перегноем, торфом и компостом. Сюда же добавляются минеральные удобрения. Этот слой выстилается на 10-20 см и считается срединным.
Расстояние между саженцами при посадке
Чтобы саженцы начали быстрее расти и приноситьурожай, между ними выдерживают расстояние при посадке не менее 1 м друг от друга в диаметре.
Саженец устанавливается в лунку, засыпается землёй и привязывается к колышку. Все листья на побеге необходимо оборвать, чтобы увеличить приток питательных веществ именно к корню. После того как побег посажен в землю, его можно полить.
Правила ухода в зависимости от сезона и месяца
Обрезка
Деревья обрезают весной за 3 недели до того, как начнётся вегетативный период. Убирают сломанные, сухие ветки и дикие побеги, а саму крону прореживают.
Подкормка
Чтобы плодоношение Антоновки было достаточно активным, её необходимо удобрять не менее 4 раз в год.
Первое кормление мочевиной осуществляется ещё до начала цветения. Молодому деревцу будет достаточно 50-100 г, а взрослому 500-600 г. Удобрение рассыпают в проекции кроны. Второй раз крону дерева удобряют, когда появляются первые цветы, используя 200 г сернокислого калия, 200 г суперфосфата, 5 л навозной жижи и 100 г мочевины. Третья подкормка в виде 100 г нитроаммофоски вносится при созревании плодов. Последняя подкормка нужна уже после того, как плоды собраны. Достаточно будет по 300 г сернокислого калия и суперфосфата.
Защита от вредителей
Чтобы избежать болезней и преждевременной порчи плодов, необходимо производить обработку специальными препаратами, которые помогают в борьбе с насекомыми, вредящими росту и правильному развитию деревьев.
При опрыскивании деревьев до цветения обыкновенно гибнет около 90% основных вредителей. В этот период из ядов наиболее целесообразно применять 0,1% раствор карбофоса или 0,1% раствор ровикурта. В период набухания почек и зелёного конуса также проводят опрыскивание 3% бордоской жидкостью.
В период осыпания двух третей лепестков яблони сорта «Антоновка» следует обработать против заболеваний. Для этого применяют 1% бордоскую жидкость или 0,4% хлорокись меди. Опрыскивать пестицидами лучше перед закатом солнца и даже ночью (если нет росы).
Лучшие опылители для сорта Антоновка
Так как Антоновка сама себя не опыляет, следует заранее позаботиться о её опылителях. Лучшими из них являются: Анис, Белый налив, Штрифель, Пепин шафранный и Уэлси.
Фотогалерея лучших опылителей
Другие особенности
После обильных и продолжительных осадков важным условием является насыщение почвы кислородом. Для проведения аэрации можно использовать металлические прутья или вилы, делая ими проколы в почве глубиной приблизительно до 30 см.
Антоновка ? неприхотливый сорт, но всё-таки требует к себе внимания и заботы. Только в случае правильного и своевременного ухода можно добиться хорошего урожая. В период активного созревания плодов нужно поддерживать достаточную увлажнённость почвы. При жаре и сильной засухе достаточно одного обильного полива в неделю.
Осенний уход за яблоней
Правила сбора и хранения урожая
Когда Антоновка начинает плодоносить? Сроки
Первый урожай фруктов можно собрать в среднем через 3–5 лет в зависимости от условий посадки. На сильнорослых подвоях ? через 7 лет, а на карликовых ? спустя 2 года после высадки.
Созревание плодов. Когда можно снимать и убиратьурожай?
Антоновка – это поздний сорт, поэтому урожай с дерева снимают в сентябре-октябре. Но важно успеть собрать плоды до первых заморозков и дать дозреть в прохладном месте. Для лучшей и продолжительной сохранности урожая его нужно правильно собирать. Лучше всего делать это вручную, аккуратно отсоединяя плод от ветки. Трясти яблоню нежелательно, так как упавшие яблоки на месте удара о землю начинают быстро портиться. Для сбора обычно используют корзины, деревянные ящики или пластиковые вёдра.
Как сохранить собранные яблоки зимой?
После сбора плоды необходимо рассортировать, отделив здоровые от порченых. Благоприятным местом для хранения Антоновки в большей степени являются деревянные ящики, на дне и между рядами плодов которых нужно выстилать бумагу.
Если возможности хранить яблоки в деревянных ящиках нет, существуетещё один распространённый способ хранения ? в полиэтиленовых пакетах. Для этого нужно в пакет с 5 кг яблок поместить кусочек ваты размером с грецкий орех, предварительно смочив его в спирте или уксусе. После того как пакет завязан, в нём следует проделать спичкой небольшие отверстия, чтобы улучшить газообмен.
Упаковав, яблоки хранят в прохладных помещениях, которые регулярно проветривают и поддерживают в них необходимую температуру, составляющую около 0 градусов.
Другие важные правила
Для продолжительного хранения яблок в зимнее время важным аспектом является сохранение первичного яблочного налёта на поверхности. Все манипуляции нужно стараться производить так, чтобы не дотрагиваться до плодов голыми руками, осторожно пересыпая их из одной тары в другую.
Нельзя хранить яблоки вместе с другими овощами или фруктами из-за появления привкуса крахмала и потери своих основных вкусовых качеств.
Разновидности сорта и их особенности + фото
Обыкновенная
Основательницей сортапринято считать Антоновку обыкновенную, от которой путём скрещивания появилось немалое количество различных сортов. Плоды среднего и мелкого размера имеют ярко-жёлтый оттенок с характерной кислинкой во вкусе и ни с чем не сравнимым ароматом. Считается, что качество и продолжительность хранения Антоновки будет лучше, если дополнительно проложить дёрн между саженцами.
Плоды яблок сорта Антоновка обыкновенная имеют ярко-жёлтый оттенок
Десертная
Этот сорт не так устойчив к морозам, как Антоновка обыкновенная и более подвержен парше. Плоды десертной антоновки крупные и по форме напоминают обыкновенную. Цвет зелёный с розовым оттенком. Мякоть сочная с кисло-сладким вкусом.
Яблоки сорта Антоновка десертная зеленые с розовым оттенком
Золотая
Золотая Антоновка достаточно хорошо переносит низкие температуры и устойчива к парше. Хорошо плодоносит и считается сортом, который созревает раньше других. Цвести начинает рано, а золотистый урожай спеет к концу лета. Единственным минусом является то, что плодоносить начинает поздно, спустя 6-7 лет после посадки. Плоды сочные, мягкие, имеют круглую форму и более сладкий, в отличие от Антоновки обыкновенной, вкус.
Яблоко сорта Антоновка золотая
Антоновка-китайка
Хорошо переносит морозы и устойчива к парше. Плоды китайки жёлтого цвета, по вкусу напоминают Антоновку обыкновенную. Сбор урожая приходится на конец октября, а хранение возможно до двух месяцев.
Плоды сорта яблок Антоновка-китайка
Дочь Антоновки
Другое название этого сорта ? Снежок. Плоды Дочери в зрелом виде имеют кожицу беловатого оттенка с белой сочной мякотью и терпким ароматом, более выраженным, чем у обыкновенной Антоновки. Деревья этого вида вырастают большие и раскидистые, плодоносят через 6-7 лет. Созревание происходит в начале сентября. После созревания яблоки не опадают из-за плотного удержания на плодоножке, что является плюсом этого сорта. Стоит учитывать, что кожица у сорта очень тонкая, поэтому требует осторожного обращения при сборе и других манипуляциях.
Плоды сорта яблок Дочь Антоновки в зрелом виде имеют кожицу беловатого оттенка
Новая Антоновка
Плодоношение деревьев начинается через 7-8 лет после посадки. При созревании к концу сентября плоды продолжают прочно держаться на ветвях. Имеют кисло-сладкий вкус, жёлтый цвет кожицы и характерный аромат Антоновки. Сорт хорошо устойчив к морозам, но более подвержен парше. Сроки хранения зависят от климата и условий произрастания.
Яблоки сорта Новая Антоновка
На карликовом подвое 62396
Это сорт Антоновки обыкновенной, деревья которой были выращены в специальных питомниках на слаборослых карликовых подвоях (черенках). Такие деревья имеют крону меньшего размера и не превышают 2,5 м в высоту. Очевидным плюсом является раннее начало плодоношения (2-3 года) и более крупные плоды.
Яблоки сорта Антоновка на карликовом подвое
Антоновка сладкая
Отличается от Антоновки обыкновеннойбольшим содержанием сахара, поэтому совершенно непригодна для хранения.
Плоды яблок сорта Антоновка сладкая непригодны для длительного хранения
Антоновка-каменичка
Сильнорослое дерево, устойчивое к морозам, парше и плодовой гнили. Даёт высокие урожаи. Имеет плоды правильной круглой формы и хорошо переносит продолжительное хранение. Созревание происходит в конце октября.
Плоды яблок сорта Антоновка-каменичка имеют правильную круглую форму
Антоновка фунтовка
Другоеназвание сорта ? Антоновка полуторафунтовая. Дерево с крупными плодами, вес которых достигает 600 г. Фунтовка устойчива к зимним холодам и болезням. Плодоносить начинает в то же время, что и обыкновенная Антоновка ? через 6-8 лет. Созревание плодов приходится на начало сентября.
Плоды яблок сорта Антоновка фунтовка крупного размера, их вес достигает 600 г
Другие разновидности
Белая Антоновка получила своё название вследствие скрещивания обыкновенной Антоновки и Белого налива. Этот сорт имеет мощные стволы дерева, приносит хороший урожай, но зиму, в отличие от обыкновенной Антоновки, переносит хуже. Плоды отличаются кислым вкусом и плохо хранятся, но на вид весьма презентабельны.
Яблоки сорта Белая Антоновка
Сорт Золотой монах имеет жёлтую окраску и продолговатую форму плода. Деревья этого сорта устойчивы к зиме и отличаются ранним цветением. Плоды созревают в середине августа и начинают сильно опадать, так как вырастают крупными.
Сорт Золотой монах
Ржавая Антоновка имеет такое название потому, что на поверхности плода можно заметить окраску, напоминающую ржавчину. Сорт этих яблок не вызывает интереса ни у садоводов, ни у покупателей. Но, несмотря на непримечательный вид, плоды могут храниться продолжительное время за счёт плотности своей мякоти. Кроме того, они меньше других видов подвергаются парше и гнили.
Поверхность сорта яблок Ржавая Антоновка напоминает ржавчину
Антоновка ? распространённый и популярный сорт, который любим как потребителями за непревзойдённый вкус, так и садоводами, ценящими его за десятки, выведенных путём селекции, но не менее вкусных и ароматных, сортов. Несмотря на заявленную неприхотливость, стоит учитывать, что, как и остальные культуры, сорта яблони Антоновка нуждаются в обязательном соблюдении правил по высаживанию и дальнейшему уходу за деревьями не только в процессе роста, но и после начала его плодоношения.
