Кабачки уход

Посадка и выращивание кабачков. Уход за кабачками в открытом грунте

Пожалуй, нет ни одного участка за городом, на котором бы не выращивали кабачки. Это довольно нетребовательный, вкусный и практичный овощ, который отлично плодоносит и имеет широкое использование в кулинарии. Плоды обладают прекрасными вкусовыми и диетическими качествами. Применяются как правило молодые экземпляры. Из кабачков можно подготовить много очень разных блюд: овощи тушат, фаршируют, жарят, из них приготавливают очень вкусную икру, их маринуют и консервируют. Это диетический продукт, отлично усваиваемый организмом человека. Также, он отлично укрепляет и чистит организм.

В данной статье мы будем рассматривать, как ухаживать за кабачками в открытом грунте.

Ботанические характерности

Кабачок — травянистое однолетнее растение, которое относится к разным видам твердокорой тыквы. Растение как правило имеет кустовую, полукустовую и длинноплетнистую форму.

У кустовых кабачков прямостоячий толстый стебель с жёстким опушением. Листья размещены на длинных черешках. Они очень большие, с заостренными лопастями. Цвет светло- или темно-зеленый. Некоторые сорта — с белесыми пятнами, имеют грубое, колючее опушение.

Система корня кабачков, находящаяся в пахотном слое, очень мощная, и состоит из стержневого, боковых, а еще придаточных корней.

Цветки растения раздельнополые — на одном кусте размещены и женские, и мужские цветки жёлтого цвета, большие, колокольчатые.

Плоды имеют удлиненную форму в виде цилиндра, порой бывают слегка изогнуты. Цвет может быть белым, светло-зеленым, темно-зеленым. Есть сорта с ярко-жёлтым окрасом плодов.

Биологические характерности

Кабачки (посадка и уход в открытом грунте довольно просты) относятся к скороспелому и способному к беспрерывному плодоношению виду растений. Для лучшего развития и образования большего числа завязей рекомендуется почаще собирать выросшие зеленцы, не ждать их полного развития. Плодоношение кабачков начинается приблизительно суток через 60 после того, как появятся всходы. Цветение и образование завязей длится до самой поздней осени (если проходит надлежащий уход за кабачками в открытом грунте). Заболевания растения — мучнистая роса, белая гниль и разные пятнистости. Из вредителей ему очень часто досаждают клещи, бахчевая тля, слизни и др.

Температура

Не обращая внимания на то что кабачки (посадка и уход в открытом грунте несложны) — достаточно теплолюбивые растения, непродолжительное похолодание до +5. +6°С они как правило переносят отлично. Но даже маленькие заморозки губительны для этого овоща. Для прорастания семян, настоящего развития растений и отличного роста плодов комфортная температура составляет +18. +24°С.

Свет

Кабачки — светолюбивое растение. При коротком дне цветение и плодоношение убыстряется, но и при продолжительном световом дне кабачки способны удачно зеленеть и плодоносить. При затенении растение вытягивается, у женских цветков плохо вызревает пыльца, в самих плодах сахара и сухих веществ скапливается намного меньше.

Грунт

Посадка и выращивание кабачков в открытом грунте производятся в плодоносную и рыхлую почву. Растения активно растут на суглинистых и черноземных почвах с глубокой перекопкой, обогащенных органическими удобрениями.

Влага

Благодаря достаточно мощной корневой системе кабачки (выращивание и уход в открытом грунте описаны ниже) более засухоустойчивы, чем огурчики. Но из-за быстрого роста листьев и плодов растения нуждаются в постоянном поливе. Минус влаги может отрицательно отразиться на урожайности и на качестве плодов. Для настоящего развития растения и формирования огромного числа плодов идеальная влага грунта составляет 75-80%, а влажность воздуха — приблизительно 80-85%.

Выращивание кабачков в открытом грунте: сорта

Сорта кабачков очень многообразны, и во время их выбора нужно ориентироваться, в первую очередь, на то, каково их происхождение: отечественные — более устойчивые к морозам, а у зарубежных — продолжительный вегетационный период.

Наиболее известными сортами кабачков являются:

• Маша F1 — стабильный к заболеваниям, вредителям и непредсказуемости климата сорт, способный отлично вызревать даже при сухой и дождливой погоде. Кусты кабачков маленькие. Плоды продолговатые, глянцевые, светло-зеленые. Вес одного кабачка достигает 3 кг.
• Апполон F1 — поручатель великолепного урожая при совершенно любой погоде. Растение дружно плодоносит, даже в том случае, если посажено в насыщенный тени. Плоды большие (вес до трех килограмм), бело-зеленые.
• Квета — относится к среднеранним сортам, вызревающим за 6-7 недель. Плоды формы в виде цилиндра, с ребристой поверхностью, вес — до 1,9 кг.
• Белый — выделяется некрупными, достаточно вкусненькими плодами, вес которых — до 1 кг. Овощеводами обозначена очень высокая стойкость сорта к подобным заболеваниям, как мучнистая роса, серая гниль и др.
• Грибовский-37 — достаточно высокоурожайный сорт, имеющий белые гладкие плоды. Вызревание происходит через 40 суток после посадки. Мякоть плодов молочно-белая, с нежным вкусом, а сами растения данного сорта хорошо переносят перевозку и длительный период хранения. Но есть один невидимый момент: посадка, уход и агротехника кабачка в открытом грунте просят чуть больше места, чем для прочих сортов, поскольку кусты очень больших размеров.
• Белогор F1 — сорт гибридный, раннеспелый. Кабачки преимущественно одностебельные, имеющие короткий побег. Плоды некрупные (вес — до 1 кг), цилиндрические, зеленовато-белые. Мякоть белая и довольно плотная.
• Гибрид Немчиновский — считается скороспелым сортом высокой урожайности. Плоды светло-зеленые, весом 0,6-0,8 кг.
• Якорь — очень урожайный сорт, который хорошо плодоносит маленькими жёлтыми плодами, усредненный вес которых — 0,5 кг.
• Спагетти — этот сорт подобное название получил за то, что мякоть кабачков после тепловой обработки начинает распадаться на волокна, которые напоминают макароны. Масса плода может достигать 2,5 кг. Кабачки данного сорта способны «захватить» весь огород, если вовремя их плети не направить в необходимую сторону.
• Аэронавт — сорт раннеспелый, с хорошей лежкостью. Плоды имеют зеленый окрас и жёлтую мякоть. Вес — до 1,5 кг.
• Ролик — сорт раннеспелый, с огромным числом завязей. Плоды имеют салатный цвет, нежный вкус и продолжительный период времени хранения.
• Диамант — сорт среднеспелый, вес плодов — 2 кг.
• Белоплодный ВИР — относится к раннеспелому высокоурожайному сорту, позволяющему собирать с одного кв. м до 18-20 кг.
• Цукеша — сорт цукини, имеющий длинные тонкокожие плоды, на поверхности которых — рисунок в виде светлых точек. Плод весит 0,7-0,8 кг.

Подготовка грунта

Владельцы дач и квалифицированные овощеводы говорят, что кабачки не нуждаются в специализированных грядках, так как идеально себя ощущают в междурядьях капусты, картофеля либо же вдоль забора. Эта культура сильно любит черноземную и суглинистую почву, богатую перегноем, потому очень хорошо растет на компостных кучах. Основное, чтобы посадочное место не было чрезмерно увлажненным. Участки, где высоко размещены подземные воды, не годятся для такой культуры овощей.

Во влажном глинистом и торфяном грунте кабачки расти отказываются, а на почву из песка реагируют хорошо, только ее нужно заранее приготовить, добавив магниевые удобрения. Кислая почва нуждается в удобрении доломитовой мукой или золой.

Подготовку грядок для кабачков лучше проводить еще с осени. Участок перекапывается, почва обогащается навозом или компостом, калийными удобрениями и суперфосфатом. Весною грядки вновь перекапываются, поливаются горячей водой. Почва нагревается под пленкой на основе полиэтилена. Если осенью не были внесены удобрения, весною почву обязательно необходимо удобрить: на каждый квадратный метр внести деревянную золу, 15 кг компоста и 50 г суперфосфата.

Посадку кабачков можно проводить двумя вариантами: рассадой и семенами. Какой собственно подобрать? Это зависит, в первую очередь, от особенностей климата и того, насколько быстро в результате проведения посадки вы хотите получить урожай. Посадку семян прямо в грунт выполняют на случай, когда со сбором урожая можно не торопиться или если возиться с рассадой попросту нет желания. После возникновения всходов или высадки рассады в грунт уход за кабачками в открытом грунте состоит в своевременном поливе, прополке, рыхлении и подкормке.

Подготовка и посадка семян

Если в грунт посадить неподготовленные семена, прорастать они будут весьма медленно. Данный процесс можно сделать быстрее несколькими вариантами:

• семена замочить на день в растворе стимулятора роста;
• прорастить в теплом месте до наклевывания;
• выдерживать семена в течение 5-6 часов в тёплой воде (при температуре +50).

Посадку семян выполняют так:

• на подготовленной грядке выкапывают лунки (приблизительно 3 на метр квадратный, растения должны размещаться по схеме 50х70 см;
• заранее каждая лунка должна быть удобрена по горсти золы и перегноя;
• семян, бросаемых в лунку, должно быть не менее 3-4 шт. (позднее из них оставляют только один развит больше росток);
• на легкой почве семена углубляют на 5-7 см, а на тяжёлой — на 4-5 см.

Выращивание и посадка рассады

Рассадный способ выращивания кабачков позволяет приблизить срок возникновения первых плодов и увеличить урожайность. Рассада, в основном, тяжело приживается, благодаря этому ее очень часто растят в пластиковых стаканах со срезанным дном или в торфяных горшочках.

В помещении с рассадой следует держать температуру +20-22 градуса. Как только растения взойдут, ее необходимо чуть-чуть уменьшить, а потом вновь поднять до прежнего уровня. Это нужно для того, чтобы рассада кабачков не вытягивалась.

В пластиковые стаканы высаживают 1-2 семени. По мере засыхания грунта рассаду поливают тёплой водой в расчете 1 литр на 10 стаканов.

На грядку рассаду высаживают одновременно с емкостями.

Уход за кабачками в открытом грунте

Кабачки — культура, не требующая к себе большого внимания. Подробно нужно остановиться на следующей теме: «Кабачки. Выращивание и уход в открытом грунте».

Рыхление почвы

Земля, в которой выращиваются кабачки, должна быть тёплой, рыхлой и очень хорошо пропускающей воду. Процедуру рыхления на суглинках следует проводить чаще, чем на грунте из песка, так как данный тип почвы способен образовать довольно твёрдую корку. Рыхление, в основном, соединяется с прополкой.

Уход за кабачками в открытом грунте подразумевает регулярный, однако не очень нередкий полив. Будет достаточно одного обильного полива в 10 дней. Большое значение имеет и температура воды. При очень холодной завязи могут загнить. Накануне до сбора урожая следует остановить полив, чтобы не испортились плоды. При выращивании этой культуры овощей под пленкой необходимо помнить, что она не переносит большой влажности, благодаря этому парник следует проветривать.

Для подкормки отлично подойдёт настой коровяка. Почву им удобряют минимум 2 раза — в сроки цветения и плодоношения.

Уход за кабачками в открытом грунте просит большого внимания к опылению женских цветков растения. Чтобы привлечь пчел и шмелей, по утру их опрыскивают раствором меда (1 ч. л. на стакан воды). Приготавливают и другой раствор: в течение 24 часов настаивают мужские цветки в сахарном сиропе и опрыскивают женские цветки.

Если из-за плохих условий погоды или других причин насекомые сильно не спешат опылять цветущее растение, сделать это можно и своими силами. Для этого лепесточки у мужских цветков обрывают и опыляют женские цветки их пыльцой.

Уход за кабачками в открытом грунте прищипывание верхушек не учитывает, так как растение в нем не нуждается.

Сбор кабачков

Первый урожай можно снимать через 20 дней после начала цветения. Разумеется само собой, что плоды будут совсем маленькими, но во многих областях применяются в пищу и консервируются собственно такие кабачки, а из больших плодов готовится икра.

Уход за кабачками в открытом грунте совсем несложен. Если правильно приготовить почву и постоянно поливать растения, блюдами из кабачков можно будет наслаждаться весь летний сезон.

Как правильно садить кабачки – способы посадки и уход за ростками

Как садить кабачки в почву – один рецепт на все регионы

Кабачок считается представителем семейства тыквенных, благодаря этому садить его в том месте, где до них в минувшем сезоне пускали корни его близкие родственники (тем более это касается огурцов) нежелательно. Такая очередность приводит к уменьшению урожая, да и вероятность того, что кабачок заболеет – очень большая. Прекрасными предшественниками являются картофель, свекла, морковь, лук и зелень. Планируя грядки, проверьте, чтобы кабачки не возвращались на старое место в течение 5 лет.

• Как хорошо поливать кабачки

Можно выполнить посадку семян конкретно в открытую почву, но вполне можно и посадить их рассадой. Есть мнение, что овощи, выращенные на кустах, посаженных семенами в почву, длительнее хранятся, не теряя одновременно собственные вкусовые и витаминные качества. Но применение рассады позволяет собрать больше урожаев за счёт более раннего развития первых кабачков.

Кабачки: посадка и уход, или помогаем семенам – расти большой и маленький!

Прежде чем садить кабачки, их семена необходимо замочить и выдерживать три дня во влажном мешочке. Еще их можно закалить, чтобы приготовить к температурным перепадам. Для этого набравшиеся влаги, однако не проросшие семена охлаждают до нуля по шкале Цельсия и оставляют при подобной температуре на 48 часов.

Также их можно подвергнуть прогреванию: на 5–7 суток оставляют на солнечном подоконнике либо держат 6 часов при температуре 50–60 °С.

Семена кабачков закладываются в легкую почву на 5–6 см. В намного тяжёлую почву на 3–4 см. На 1 м2 могут свободно сжиться два кустика. В одну лунку укладывают по 2–3 семечка, после этого сыпят землёй. Лишние ростки удаляются после всхода. Во избежание образования корки на земле, ее необходимо подвергнуть мульчированию при помощи перегноя или торфа. Семена кабачков пускают росточки уже при маленькой плюсовой температуре 8–9 °С, а наиболее подходящая для развития и роста температура составляет 20–22 °С. Всхожесть семян сберегается в течении 5–8 лет.

Как садить кабачки через рассаду – нежно и любовью

Чтобы вырастить рассаду, вам потребуются некоторые емкости для любого растения. Для этого прекрасно подходят бумажные стаканы, торфяные горшочки, упаковки из картона из-под кефира и т. д. Почему собственно бумажные и картонные, вы поймете немного позднее, дочитав текст.

Семена кабачков готовятся перед посевом также, как и семена иных овощных культур. Высевать начинают в последних числах Апреля – начале мая. Для рассады воспользуйтесь уже готовой почвосмесью, купленной в магазине, либо сделать ее своими силами. Почвосмесь состоит из дерновой земли, компоста, опилок и торфа, которые перемешиваются пропорции 2:2:1:6 исходя из этого. Чтобы обогатить почву микроэлементами, на ведро смеси добавляют 5–6 грамм аммиачной селитры, ? стакана золы, 15–20 грамм суперфосфата и 8–10 грамм сернокислотного калия.

Горшочки с почвосмесью поливают кипятком, чтобы устранить личинки вредителей, и когда содержание остынет, сеют семена на глубину 2–3 см так, чтобы корешок был направлен вниз. До первых всходов требуется соблюдать режим температур в районе 18–25 °С, после этого температуру уменьшают до 15–20 °С. Рассада любит много солнца, благодаря этому ее необходимо держать ближе к окну, иначе растения будут слабыми.

Чтобы посадка кабачков в открытый грунт прошла без боли, не надо вытряхивать рассаду из горшка, а просто следует поместить ее в подготовленную лунку на 2–3 см меньше уровня почвы. Всякое растение любит, чтобы ему уделяли время, и кабачок не исключение. Если вы будете регулярно поливать его тёплой водой, стремясь не касаться листьев, вовремя срезать стареющие ветви, пропалывать, подкармливать органикой и разными удобрениями на минеральной основе, то урожай обязательно обрадует вас!

Кабачки. Выращивание рассады, уход за кабачками, отличные сорта

Выращивание рассады кабачков

Выращивание кабачка рассадным способом в климате умеренных широт дает возможность получать ранний и более большой урожай. В производственных масштабах рассаду кабачков растят в теплицах, богатых светом и подогревом. Можно растить рассаду кабачков и в парниках или пленочных теплицах, но есть риск повреждения рассады, если весна выдалась холодной с негативными температурами. Если рассады требуется практически маленькое количество, ее можно вырастит в комнатных условиях. Кабачок практически не переносит пересадку без кома земли, благодаря этому наиболее целесообразно рассаду растить в горшках диаметром не менее 10 см. Заместь горшочков разрешено использовать полиэтиленовые мешочки, использованные упаковки от молока, кефира, или самому сделать бумажные стаканы необходимого размера. Для доступа воздуха в стенках и дне подобных стаканов необходимо сделать пару отверстий.

Приготовленные горшочки наполняют почвосмесями. Состав почвосмеси: торф (60-80%), перегной (20-30%), полевая или дерновая земля (20-30%), опилки (10-20%). Если кислотность почвосмеси выше нормальной, в нее добавить можно известь, мел или золу. Также в почвосмесь добавить можно удобрения на минеральной основе в расчете на 1 ведро: мочевины 7-8 гр или аммиачной селитры 10-15 гр, сернокислого калия 10 гр, суперфосфата 15-20 гр. Конкретно перед посевом семян необходимо полить смесь в горшках раствором микроэлеменов в расчете 1 гр на 10 литров воды и для устранения заболеваний 0,5% марганцовочным раствором. Сеять лучше всего проращенными семенами, по одному в каждый горшочек. При комнатном выращивании рассады температура в помещении должна быть около 20-22 гр, с возникновением всходов температуру следует уменьшить до 15-18 гр., а через 5-6 дней опять увеличить до 20-22 гр. Через 10-12 дней после возникновения всходов рассаду необходимо подкормить коровяком в соотношении 1:10, на каждый горшочек расходуется приблизительно 50 мг раствора. Следующую подкормку выполняют за 4-5 дней до пересадки рассады, для нее применяют раствор коровяка с добавкой на 1 ведро 20 гр суперфосфата, 15 гр сульфата калия и 10 гр аммиачной селитры. Поливать рассаду необходимо сдержанно, однако не допуская засыхания почвы. Температура воды для полива должна быть комнатной. В течение всего периода выращивания рассаду нужно закаливать. Для этого в теплицах или парниках открывают рамы или форточки, в комнатных условиях выносят на крытую террасу или балкон. Для пересадки в почву лучшей считается рассада 25-30 дневного возраста. Чтобы компенсировать неизбежные потери рассады при пересадке нужно иметь 10% запас.

Уход за кабачками

На следующий день после высадки рассады в почву проводят рыхление почвы. До начала смыкания растений необходимо провести как минимум несколько прополок и рыхлений. Для образования придаточных корней после возникновения 4-5 листьев растения слегка окучивают мокрой почвой. Рыхления прекращают, когда растения сомкнутся. Первый раз подкормку выполняют в начале цветения, следующую – перед плодоношением. Первую подкормку выполняют раствором на 10 литров воды: 40-50 гр суперфосфата, 20-30 гр калийной селитры, 25 гр сернокислого аммония. Под любое растение выливают около 1 литра раствора. Вторую подкормку выполняют раствором в расчете по 40-50 гр суперфосфата и калийной селитры на 10 литров воды. На любое растение тратят около 1,5 литра. Подкорму разрешено делать также настоем коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20), норма расхода при этом В первые подкормку 1-2 литра на растение и 3-4 литра настоя во вторую подкормку. Каких-нибудь свойств в уходе за кабачками нет. Кустовые кабачки не нуждаются в прищипывании, длинноплетистые имеют несколько боковых плетей, которые необходимо прищипывать на расстоянии приблизительно 0,5 метра от главной плети.

Плодов у кабачков возникает столько, сколько он может выкормить, благодаря этому, если необходимо получить довольно крупные экземпляры, можно убрать несколько плодов с куста. Поздние сорта кабачков созревают в сентябре, благодаря этому лучше поднять плоды над землёй, чтобы их не попортила гниль. Для этого необходимо покласть под них куски фанеры или чего-то похожего.

Отличные сорта кабачков

Прекрасными сортами кабачков для выращивания в средней полосе России по качеству вкуса, урожайности и холодостойкости, пожалуй, считаются:

Белогор F1 Плоды кабачка поспевают через 34 — 57 дней после возникновения всходов (техническая спелость). Куст небольшой, преобладают одностебельные растения с коротким стеблем. Характерным признаком сорта кабачка белогор F1 являются белесые пятна на листах. Плод цилиндрический, зеленовато-белый, массой 0,5 — 1 кг. Кора тонкая, деревянистая. Мякоть белая, средней плотности, нежная. Этоти смешанные сорта кабачков без труда переносят резкие температурного колебания, слабо поражается мучнистой росой, ложной мучнистой росой, бактериозом и антракнозом.

Белоплодные Плоды этого сорта кабачка поспевают через 38 — 44 дня после возникновения всходов. Растение кустовое, компактное. Плод цилиндрический, белый, массой 0,6 — 0,9 килограмм. Мякоть белая или светло-жёлтая. Слабо поражается бактериозом. Сорт белогор F1 выделяется высокой урожайностью.

Горный Плоды поспевают через 38 — 50 дней после возникновения всходов. Растение кустовое, слабоветвистое, с коротким стеблем. Плод цилиндрический, белый, массой 0,6 кг. Кора деревянистая. Мякоть белая, плотная. Выделяется высокими вкусовыми качествами и урожайностью.

Грибовские 37 Плоды поспевают через 40 — 50 дней после возникновения всходов. Растение полукустовое. Плоды цилиндрические, бледно-зеленые, массой до 1 кг. Растения переносят долгое похолодание, отзывчивы на удобрения, относительно стойки к болезням, но х плоды быстро перерастают и покрываются очень плотной деревянистой корой.

Кавили F1 Плоды поспевают через 40 — 42 дня после возникновения всходов. Растение кустовое, листы с очень маленькими пятнами. Плод цилиндрический, беловатый с пятнистостью, массой 0,3 кг. Мякоть белая или светло-зеленая, нежная, сочная. Вынослив к плохим условиям.

Карам Плоды поспевают через 47 — 50 дней после возникновения всходов. Растение кустовое, листья со слабовы-раженными пятнами. Плод цилиндрический, беловатый или светло-зеленый, массой 0,7 кг. Сорт кабачков Карам — выделяется дружной отдачей раннего урожая.

Карузо Вид спагетти. От всходов до первого сбора плодов проходит 57 дней. Растение плетистое. Плод округлый, беловатый, массой 1 кг. Мякоть, распадающаяся на волокна, малосочная, сладкая.

Квета МС Плоды поспевают через 34 — 54 дня после возникновения всходов. Растение полукустовое, главная плеть может достигать 1 м. Плод разнообразной формы — от цилиндрической до булавовидной, белый, массой 0,8 — 1,8 кг, Мякоть сочная, жёлтая. В средней степени поражается грибными болезнями. Сорт Квеста МС — самый лучший из сортов для приготовления икры и консервирования.

Кулинарный Вид спагетти . Плоды поспевают через 34 — 57 дней после возникновения всходов. Растение плетистое. Плод округлый, беловатый, массой 0,9 кг. Мякоть средней плотности, распадающаяся на волокна. Сорт Кулинарный — выделяется очень высокой устойчивостью к засухе.

Сангрум F1 Плоды поспевают через 34 — 54 дня после возникновения всходов. Растение кустовое, листы очень маленькие, пятнистые. Плод цилиндрический, беловатый с пятнистостью, массой 0,3 — 0,4 кг. Мякоть белая или светло-зеленая, нежная. Сорт Сангрум F1 — выделяется быстрым наливом плодов, высокой холодостойкостью, отлично переносит сильные температурные перепады.

Сосновский Плоды поспевают через 34 — 57 дней после возникновения всходов. Растение кустовое, с коротким стеблем. Плод цилиндрический, белый или кремовый, массой 0,9 — 1,6 кг. Мякоть жёлтая, волокнистая, нежная и сочная.

Якорь Плоды поспевают через 40 — 49 дней после возникновения всходов. Куст слабоветвистый, реже одностебельный. Плод цилиндрический, массой 0,9 кг. Выделяется холодостойкостью, отлично переносит резкие температурного колебания, стоек к почвенной и воздушной засухе.

Copyright © 2011; Freelance.

Выращивание кабачков в открытом грунте

Как вырастить кабачки

Кабачки. Выращивание и уход

Подготовка к посадке кабачков

Кабачки можно садить в открытый грунт семенами или рассадой. Для подготовки к посадке семена на 12 ч замачивают в растворе: на 1 ч. л. нитрофоски 1 л воды. Потом семена помещают во влажный мешочек на 3 дня. Рассаду кабачков лучше растить в торфяных либо других стаканчиках при температуре 18—20 °С. В каждый стакан сажают по 2 семечка, после возникновений ростков оставляют наиболее крепкий. При появлении 3—4-х листочков рассаду можно пересаживать в открытый грунт.

? В наше время получили популярность декоративные огороды, на которых все грядки прекрасно оформлены, а овощи и зелень растут стройными рядками. Впрочем и тут правила выращивания, культур имеют значение, чтобы растения были привлекательными и здоровыми, а урожай высоким.

Посадка кабачков в открытый грунт

Кабачки сажают на согреваемых солнцем участках. В открытый грунт сажают рассаду при наступлении тёплой погоды или под пленку. Прекрасными предшественниками для кабачков являются корнеплоды, бобовые, картофель, лук, капуста.

Применяют схему посадки 70 X 70 см. Кабачки сажают в лунки одновременно с торфяными стаканами или комом земли. При этом их опускают в лунку на 2—3 см ниже края, присыпают почвой и прижимают с каждой стороны. Заранее в лунку рекомендуется добавить удобрения — 0,5 ведра компоста или перегноя, 20 г суперфосфата, 10 г калия хлорида, 5 г мочевины. При поливе на одно растение тратят 1-2 л воды. При посадке семенами в каждую лунку вносят удобрение. Семена заделывают в лунки по 2 шт. на глубину 2—3 см. Расстояние между семенами оставляют в 5 см. При прорастании двоих семян один росток можно пересадить в иную лунку.

Уход за кабачками

Уход за кабачками состоит в поливе, прополке и рыхлении почвы, подкормках. Первый раз почву рыхлят через 5—7 дней после посадки рассады. При посадке семенами после возникновения на ростках первых реальных листьев их прореживают — обрывают слабые ростки на уровне земли. При появлении 3—4-х реальных листьев растения окучивают принесённой почвой. Окучивать эти растения как картофель нельзя. В данный же период кабачки подкармливают. На 10 растений применяют раствор: 40 г суперфосфата, по 20 г аммиачной селитры и калийных солей. Во время цветения проводят вторую подкормку. На 5—6 растений приготавливают раствор: 40 г калия сульфата, 20 г фосфатов, 10 л воды. Можно применять органические удобрения: куриный помет (1: 15) или коровяк (1: 10). Для вовлечения насекомых можно обрызгать цветущие растения медовым раствором (1 ч.л. меда на один стакан воды).

Кабачки постоянно поливают — по 8—10 л воды на 1 м2. В период плодоношения потребление воды увеличивают в несколько раз. Поливать следует вечером тёплой водой. Полив холодной водичкой вызывает загнивание завязи. За 7—10 дней до сбора урожая полив прекращают.

Упругие, сочные кабачки, одни из первых овощей возникающие летом на столах, любимы многими и огородниками, и потребителями. И хотя кабачкам никогда не перегнать по популярности, к примеру, картофель или помидоры, и не столько достаточное количество места они занимают на грядках, однако по многофункциональности использования и качеству вкуса они поспорят с остальными дарами огородного царства.

Жареные с чесноком и зеленью, запеченные с мясным фаршем, томатами и сыром, маринованные и тушеные, превращенные в нежнейшее детское пюре и даже в варенье – это все кабачки. Кабачки давно прославились как низкокалорийный продукт, оптимальный, благодаря большому содержанию в овощах веществ на минеральной основе, для диетического и детского питания.

В отличии от ближайших родичей, огурцов, кабачки долго хранят собственные свойства в свежем виде, благодаря этому, собрав урожай в июле, можно наслаждаться вкуснейшим рагу из кабачков ранней весною следующего года.

Но не только поваров вдохновляют ранние кабачки, их с радостью растят и владельцы дач. Урожайные и нетребовательные близкие люди тыкв и огурцов на самом деле слывет тем, что растут фактически сами, стоит только воткнуть семечко и поливать иногда.

Но, как говорит практика, дабы получить ранний урожай и затем долго тешится здоровым крепким плодам, и за кабачками следуете ухаживать, знать характерности их агротехники и определенные хитрости возделывания.

Посадка кабачков

Перед тем как заниматься посадкой, необходимо отобрать те семена, что смогут дать самые сильные всходы, а это означает, и дружный урожай. Лучше заблаговременно отбраковать пустые, уродливые семена, а полновесные, чтобы сделать быстрее прорастание, разложить тоненьким слоем по мокрой марле. Через пару дней семена набухнут и дадут первые зачатки ростков и корней.

Пророщенные семена, в зависимости от погодных условий, можно садить или в почву, или в парник. Если же на улице заморозки, то семена заделывают в торфяные горшочки для последующего выращивания в виде рассады. Совершенное время высадки кабачков на грядки – это возникновение 3-го листа на молодом растении.

• При высадке семян в открытый грунт их заделывают в грунт, хорошо поливают, а после мульчируют сухой протертой почвой.
• При высадке рассадой следует оберегать корневую систему от любых повреждений. Как и все их близкие люди, кабачки больно реагируют на пересадку, благодаря этому лучше побеспокоится об этом заблаговременно и применять для посадки торфяные горшочки средних размеров либо же бережно переваливать росток одновременно с комом земли.

Не стоит садить кабачки чрезмерно кучно. Кустовая культура образовывает достаточно пышную розетку из мощных листьев диаметром до 2-х метров, из данного расчета и выполняют лунки для заделывания семян или высадки рассады кабачков.

Подбирать же место на участке необходимо тем подходом, что этим овощам будет неуютно расти после любых собственных близких людей: тыквы, огурцов, патиссон и дынь. На это место кабачки можно будет вернуть лишь через пару либо даже тройку лет.

Зато, как оказалось, кабачки прекрасно себя ощущают посреди участка с декоративными растениями или у пруда на участке. Пышное растение длительное время не теряет внешний вид и достаточно декоративно смотрится даже рядом с цветущими растениями, оттеняя из яркой зеленью.

Приготовление почвы для кабачков

Хотя необыкновенной подготовки почвы перед посадкой кабачков не потребуется, все же побеспокоится о приемлимых условиях для их роста необходимо. Как и все тыквенные, кабачки любят прогретую рыхлую и если есть возможность почву с черноземом, достаточный, однако не лишний полив. Не переносят и лишней кислотности отведенных под посадки земель. Гряды под кабачки рекомендуют готовить еще с осени, хорошо внося перегной и перекапывая почву на полный штык лопаты. Дальше землю равняют, подбирают сор, разбивают комья и вносят если понадобится удобрения на минеральной основе.

• При торфяных почвах можно советуют для кабачков внести, в расчете на один метр квадратный, около ведра перегноя, смешанного с перепревшим коровьим навозом, и того же количества дерновой земли. Из минеральных добавок не будет мешать ложка суперфосфата, сульфата калия и горсти чистой деревянной золы. После посадки семян лунку можно полить тёплым раствором любого активатора роста, а после закрыть почву пленкой для накопления влаги и теплосбережения.
• При суглинках и почвах где присутствует глина на 1 метр вносят несколько килограмм торфа, очень маленьких сухих деревянных опилок для создания более рыхлой структуры и просеянного перегноя. Минеральные добавки те же, что и в первом варианте, помимо сульфата калия.
• При почвах где есть песок на участке нужно обогатить состав грунта ведром дерновой земли, перегноем, смешанным с навозом, и в первую очередь внести удобрения на минеральной основе в обычном наборе. В основном, такие земли достаточно рыхлые, что отлично, однако не слишком плодородные. Благодаря этому не нужно пренебрегать активаторами роста и подкормками для овощных растений.
• При черноземных почвах, самых плодородных из указанных, требуется лишь побеспокоится о рыхлости грунта, предназначенного под посадку кабачков. А это означает, необходимо внести опилки дерева, сеяный карьерный песок, золу и суперфосфат.

После посадки кабачки можно если понадобится подкармливать. Квалифицированные огородники рекомендуют делать две подкормки, но проводить их следует до начала плодоношения.

Уход за кабачками

Всходят кабачки в скором времени, буквально спустя семь дней после посадки, и дружно. На первое время ростки сходны на огурчики, однако при появлении реальных листьев становится понятно, что растение это более мощное и крупное.

Однако, как и огурчики, кабачки любят воду. Поливать их необходимо хорошо и часто на всех этапах роста, цветения и плодоношения. В случае дефицита воды листья быстро вянут, а плоды начинают спешно взирать, теряя сочность и вкус.

Поливать кабачки рекомендуют под корень, следя, чтобы не размывалась почва над системой корня, а влага не попадала на листы. Прекрасное время для полива – раннее утро до начала светового дня или вечерами сразу же после захода солнечного света. Такое требование очень важно исполнять в тёплые солнечные дни чтобы не было возникновения ожогов на растениях.

Как не любят кабачки пересушенной почвы, так и не терпят близости вод которые находятся в грунте и застоя влаги. Корни растений быстро загнивают, кабачки начинают заболевать и в конце концов гибнут.

Под пышной листвой разросшихся кабачков сорняки, в основном, не сосуществуют, но пока куст растет, особо важно удалять из-под него все сорные растения и вносить нужные подкормки.

Если сравнивать с огурцами кабачки более устойчивы к морозу и непритязательны. При средней за сутки температуре, превышающей 15 градусов, они очень хорошо себя ощущают уже в открытом грунте, самой лучшей же для них является температура около двадцати градусов. При выращивании в теплице следует лишь иметь в виду, что при наступлении жары выше 28 градусов, кабачки, как и огурчики, перестают завязываться, благодаря этому парники и теплицы необходимо обязательно проветривать, снижая таким образом в них температуру.

Можно в этом случае и пойти на ухищрение, заняться привлечением насекомых, способных помочь опылению. Для этого на растения распыляют сахарный сироп с меньшим прибавлением борной кислоты.

Обезопасить же кабачки от заболеваний можно, посадив рядом лук и чеснок. Очень хорошо сосуществуют кабачки и с картофелем, любыми бобовыми и капустой.

Уборка урожая и хранение

Кабачки – это одна из наиболее скороспелых овощных культур. От зацветания до сбора урожая проходит всего 14 дней. Подходящим в пищу, кабачок считается при достижении пятнадцатисантиметровой длины, при этом диаметр плода будет примерно пяти сантиметров. Такой плод легко срезается ножиком, его кожура еще не оформилась и очень легко прокалывается даже ногтем. Это самые вкусные плоды, выделяющиеся сладковатым вкусом и содержащие огромное количество магния, калия и прочих микроэлементов.

При воплощении агротехники и приемлимых условиях одно растение в течении сезона может дать до 2-ух десятков плодов, которые в период интенсивного плодоношения приходится обрезать фактически через день. Важно делать это постоянно, чтобы кабачки не перезревали и предоставили возможность растению не испытывать лишних нагрузок и завязывать все новые зеленцы.

При созревании кожица кабачка становится плотной, ороговевшей, ее уже не проколоть ногтей, а плодоножка удлиняется и засыхает. Меняется и мякоть плода. Она теряет большую часть влаги, приобретает вкус, похожий с тыквенным, но менее выраженный. Такие плоды при постукивании издают глухой звук, а их цвет с зеленого понемногу меняется на жёлтый.

Если нежные зеленцы хранятся только в холодильнике и то до 14 дней, то зрелые кабачки можно сберечь и применять в пищу до следующей весенней поры. Хранят переложенные сухой соломой плоды в проветриваемом подвале, лишь иногда переворачивая и проверяя, не возникли ли повреждения.

Зрелые сортовые плоды используют и для получения в бытовых условиях семян на следующий год.

Выбор сорта для участка

У большинства огородников в конце урожайного сезона появляется желание оставить понравившиеся семена на следующий год. Это сделать можно, однако результат от подобной операции будет лишь в случае если используются сортовые кабачки. Гибриды не дадут желанного эффекта, их семена необходимо ежегодно покупать в магазине.

На данный момент подбор семян довольно широк, но ненужно обращать слишком достаточно внимания на привлекательные яркие рисунки, а лучше прочесть, кто вывел тот или другой сорт или гибрид. Для районов севера будут предпочтительны отечественные сорта, а в районах юга будут урожайны и заграничные, которые намного дольше плодоносят и выделяются от наших сортов пищевыми качествами.

Впрочем заграничные кабачки – это как правило гибриды. Размножить их в бытовых условиях не выйдет, да и не надо. Отечественные кабачки сегодня выгодно выделяются и более приятным вкусом, и очень высоким содержанием в плодах полезных веществ. Российские сорта очень хорошо хранятся и, в отличии от западных, годятся для популярного вида переработки плодов, консервации.