Корневая петрушка — выращивание
Выращивание корневой петрушки – занятие не хлопотное, если знать тонкости, которые читатель может получить из данной публикации. В ней пойдёт речь о предпосадочной подготовке семян и почвы, а еще про то, как правильно растить это растение, дабы получить замечательный урожай больших корней, ведь собственно их и ценят в этом виде петрушки.
Корневая петрушка сахарная – это двулетник. В начальный год после посева семян он даёт ароматные корни, а вот семена собрать с растения удастся только на второй год после посадки. Корень петрушки незаменим в солениях, и вдобавок крайне полезен для организма взрослых и детей. Доказали, что при его постоянном употреблении в пищу на порядок становиться лучше зрение и функции почек. Также достоверно известно, что вещества из корня петрушки крепят десны и помогают скорейшему заживлению ран.
Для выращивания из семян сахарной корневой петрушки не нужно будет достаточное количество места, достаточно для этого выделить грядку-другую у себя на участке. В большинстве случаев ее посев выполняют ранней весною, как только сойдет снег. Понять, когда необходимо сеять корневую петрушку, довольно просто. Как только земля оттаяла, можно сразу браться за дело. Самым востребованными и популярными сортами корневой петрушки являются «Урожайная» и «Сахарная», хоть, по большему счёту, плохих сортов у этой культуры и нет. Впрочем какой бы сорт не выбрали для посева, чтобы семена взошли быстро, а урожай был обильным, следует прислушаться к советам, которые будут приведены в следующем разделе.
Как мы уже выше говорили, самое лучшее время, когда следует садить корневую петрушку – это ранняя весна. Начинать необходимо с подготовки грядки под посев. Для этого ее следует перекопать, внести при этом на каждый метр квадратный по 2-3 литра песка, 4-5 килограммов перегноя и рассыпать поверху ст. ложку фосфатного удобрения. Подобным образом, благодаря песку мы получаем замечательный водоотвод, а почва наполнится всеми питательными веществами, что нужны молодому растению. После внесения всех элементов верхняя часть почвы выравнивается, а потом возникают грядки.
Как понятно, семена корневой петрушки достаточно долго прорастают, порой 14 дней и более, но квалифицированные огородники знают, как уменьшить срок их проращивания вдвое. Для этого необходимо покласть семена на марлю, намочить их тёплой водой, потом накрыть их сверху еще одним слоем и намочить еще раз. В подобном состоянии их советуют оставить на несколько дней, потом всходы молодой зелени появятся на 5-7 день после посева.
Посев корневой петрушки осуществляется неглубоко, в полной мере достаточно бороздки глубиной в сантиметр, которую можно создать на грядке и пальцем. Важно, чтобы расстояние между рядками на грядке было не менее 15-20 сантиметров, более постоянная посадка плохо проявится на размере корнеплодов.
Выращивание и уход за корневой петрушкой в большинстве случаев похожи с выращиванием моркови,
но есть и определенные нюансы, которые характерны исключительно представленной культуре. Для того чтобы корни получились большими, всходы нужно проредить, оставляя по 2-3 растения спустя каждые 3 сантиметра. Через месяц грядку прореживают вновь, на этот раз оставляют растения спустя каждые 7-10 сантиметров. Подобным образом, получается достичь того, что растения не заколачивают рост корнеплодов друг друга. Особенно актуальна и прополка, ведь петрушка не любит соседства сорняков.
Надеемся, что из этого материала читателю станет понятно, как посадить и вырастить корневую петрушку. Осталось захотеть, чтобы в данном деле огородникам сопутствовала погода и вот тогда все в первую очередь выйдет идеально!
Выращивание петрушки, технология выращивания петрушки
Выращивание петрушки довольно простое дело. Заниматься им можно на открытых грядках, в теплицах и даже дома на подоконнике. Урожаем станут вкусные и ароматные корнеплоды, а еще полезная зелень.
Выращивание петрушки и уход за ней
Петрушку растить наиболее целесообразно на рыхлой, почве с черноземом. Она может быть нейтральной либо же чуть-чуть кислой. Растение может очень удачно расти и на солнечных, и даже на затененных местах. Грядку нужно приготовить заблаговременно — осенью. Перекопать почву, внести навоз, двойной суперфосфат и калийную соль. Весной опять вносят и фосфорные, и калийные удобрения. Также добавляют мочевину или аммиачную селитру.
Семена высеивают в большинстве случаев во второй половине апреля. Для лучшего результата рекомендуется их заранее замочить на марле или на ткани на 3 – 4 дня. После того, как ростки проклюнутся, семена высеивают в грунт. Глубина посадки составляет в большинстве случаев 1 – 1,5 см.
При этом способе всходы появятся через 2 – 3 недели. Если посеять сухие семена, то всходы появятся лишь через 3 – 4 недели. Чтобы имелась возможность получать молодую зелень регулярно, то необходимо сеять семена каждые 2 – 3 недели.
Растение петрушка считается холодостойким. Её можно высеивать под зиму в ноябре в случае если в регионе нет зимних оттепелей. В другом случае, этого делать не нужно. Всходы могут умереть от холодов без снега.
Следует защищать посевы от заболеваний и вредителей. Очень часто растения могут поражать бактериоз моркови, желтуха лука, мелкая плитка сельдерея, озимая совка, морковная муха, темный щелкун и слизни.
Выращивание петрушки корневой
Выращивание петрушки корневой имеет собственные характерности. Если учесть, что она содержит стержневой корень, её лучше сеять сразу на постоянное место, а не пересаживать. Если предполагается растить петрушку на зелень, то можно замочить семена на несколько дней. Но при выращивании петрушки корневой замачивание лучше не делать. Замачивание или промывание выведет из семян весь калий, из-за чего растение будет слабее.
Уход сводится к поливам, подкормкам, прореживаниям, рыхлениям и прополкам. Чтобы корнеплоды выросли более большими, процедуру прореживания стоит провести два раза. Первый раз расстояние между входами доводят по 2,5 см. Через несколько недель проводят второе. Доводя его до 4 – 7 см. Растение отзывчиво на полив. Тем более в период налива корнеплодов. Все лето убирают сорняки и рыхлят почву. Рекомендуется провести две или три подкормки во время стадии вегетации.
Выращивание петрушки корневой в бытовых условиях
Многие любят растить корневую петрушку на подоконнике. Удобно применять для данной цели ящики и горшки от цветов. В горшке средних размеров может уместиться 2 – 3 корнеплода. В ящиках расстояние между посадками составляет 3 – 4 см. А между рядами 8 – 10 см. Полив проводят раз на протяжении недели.
Выращивание петрушки в теплице
Технология выращивания петрушки в теплице очень проста. В данном варианте подходят дерново-подзолистые и легкосуглинистые почвы. Следует установить достаточное освещение в виде ламп дневного света и организовать очаговый полив посадок. Чтобы корнеплоды не вырастали уродливыми, не нужно применять тяжёлые, уплотненные почвы. Лучше растить петрушку в теплице в пленочных мобильных тоннелях. Начать посадку следует не до недавнего времени конца января. Подходят всевозможные сорта. Интервал между семенами должен составлять 10 – 12 см. всходы необходимо будет проредить, оставив по одному растению. Интервал между всходами нужно сделать в 2 – 4 см.
В последующем выращивание петрушки и уход за ней будет сводиться к удалению сорняков, проветриваниях и поддержании требуемого климата. Необходимо избегать сильных температурных перепадов.
Если применяется биологическое топливо, то в данном варианте толщина субстрата должна быть 10 – 12 см.
С 1 м2 в среднем получается собрать 1 кг зелени.
Читайте также:
Виды пряностей (с фото и названиями)
Условия для отличного, большого урожая
Выращивание рассады огурцов
Посадка и выращивание моркови
Выращивание болгарского перца
Выращивание зеленого лука
Выращивание лука репчатого
Агротехника цветной капусты
Уборка столовой свеклы и хранение
Чудо-огород — как растить растения в теплице
Когда лучше начинать посадку овощей в огороде
Обработка почвы для подготовки к посевной
Как подобрать замечательный питомник растений
Выращивание огурцов в открытом грунте. Полезные рекомендации опытных огородников.
Как правильно растить огурчики в теплице
Выращивание в теплице помидоров
О выгоде ведения приусадебного хозяйства
Посадка яблоневого сада
Выращивание цветов для букетов
Выращивание баклажанов в теплице
Как пасынковать виноград
Выращивание корневой и листовой петрушки | Дорога к Бизнесу за Компьютером
Если у вас есть желание быть здоровыми, необходимо обязательно принимать в пищу в значимом количестве зелень. Лук, салаты, капуста, зеленые пряные растения — все это стоит есть чем побольше. И одно из очень первых мест среди зеленых растений, которые мы кушаем, занимает петрушка.
Первый раз о петрушки упоминается уже у древних египтян. Как говорит легенда, петрушка возникла из капель крови убитого сына бога Озириса. Благодаря этому ее считали символом скорби, и в пищу не употребляли. И только в девятом веке ее начали использовать в европейской кухонной комнате.
Сейчас делят несколько видов петрушки: корневую и листовую, в зависимости от того, что идет в пищу. У нас, как правило, сажают корневую, или сахарную, петрушку, из-за того что у нее съедобны и слегка сладковатые корни, и зеленые листы. У листовой, или курчавой, петрушки съедобны только листы, а корни мельчайшие.
Польза петрушки
В петрушке много витаминов К, РР, группы В, веществ на минеральной основе — магния, кальция, железа, фтора. Витамина С в ней больше, чем в лимоне, а каротина — больше, чем в моркови.
Петрушка увеличивает аппетит, а еще полезна тем, кто желает похудеть, потому как убыстряет вещественный обмен, и, например, обмен жиров.
Петрушка помогает при отравлениях, из-за того что прекрасно выводит вещества которые вредны из организма, оказывая очищающее влияние. Также петрушка применяется для предупреждения заболеваний в онкологии, помогает пережить стресс, успокаивает, обеспечивает восстанавливающий сон и поддерживает в порядке нервную систему. Более того, петрушка полезна диабетчикам, так как имеет в собственном составе вещество, аналогичное на инсулин.
Петрушку еще можно прикладывать к ранкам и воспаленным участкам кожи — она известна собственным противовоспалительным воздействием.
Вред петрушки
Ущерба от петрушки для здоровых людей никакого не будет. В виде исключения могут быть люди с болезнями почек и мочевого пузыря, так как петрушка— сильное мочегонное средство. И разумеется, пользу принесёт только петрушка, не пересыщенная нитратами и остальной химией, и не подросшая где-нибудь рядом с автомобильными или металлическими дорогами.
Выращивание петрушки
Растить петрушку очень легко. Разрешено делать это на огороде, в теплицах, и даже дома на подоконнике. Выращенные пряные и ароматные корни, а еще зелень, станут отличной добавкой к Вашему столу.
Петрушка, как и морковь, относится к зонтичным. У нее много общего с морковью, так к примеру, семена петрушка даёт тоже на втором году.
Приготовление почвы
Растят петрушку на рыхлой и почве с черноземом. Она обязана быть нейтральной, или слегка кислотной. Яркое преимущество петрушки— ее можно растить не только на солнечных, но и даже на слегка затененных участках. Место для петрушки приготавливают с осени — вносят 1?2 ведра перепревшего компоста или перегноя на метр квадратный, добавляют по столовой ложечке суперфосфата и калийной соли.
Свежий навоз или помет птиц под петрушку не вносят, иначе получите кривые и неподходящие к потреблению корни.
Хорошие предшественники петрушки: огурчики и капуста.
Посадка семян
Чтобы всходы взошли быстро, и были более дружными, семена петрушки заранее замачивают на 3?4 дня в мокрой ткани. Когда проклюнутся ростки, семена высаживают.
В грунт семена сажают ранней весною, когда пройдёт угроза морозов, на глубину 1?1,5 см, рядами. Расстояние между рядами — 10 см. Можно садить и под зиму, но необходимо принимать во внимание, что если во время зимы будут оттепели, петрушка может умереть. Если петрушка перезимует хорошо, то прямо из-под снега Вы скорее всего получите самую раннюю зелень себе на стол. Для сева под зиму семена не проращивают.
Уход за петрушкой
Всходы петрушки появляются через 2?3 недели после посадки. Без замачивния— через 3?4 недели.
Первый раз прореживают петрушку сразу же после того, как она возникнет, оставляя между растениями 2?3 см. Второй раз выполняют прореживание через несколько недель, оставляя 5?10 см между растениями.
Петрушка любит обильные, однако в меру, поливы. Можно провести две-три подкормки. Если правильно петрушку растить, то высота листовой петрушки достигает метровой высоты, а корневой — чуть меньше.
Корневая (сахарная) петрушка
Эта петрушка более урожайна, чем листовая. Она бывает ранняя и поздняя. У ранней петрушки толстый укороченный корень, который прекрасно подойдет для сушки. У поздней корневой петрушки длинный корень, который отлично хранится в свежем виде.
Чтобы сделать быстрее развитие корнеплода, у каждого растения в августе обрывают 4-ре нижних листа, которые начнут к данному времени желтеть.
Листовая (курчавая) петрушка
Выращивание листовой петрушки чуть чуть отличается. Ряды выполняют на большем расстоянии— 15 см один от одного. Между растениями в ряду после второго прореживания оставляют 5?6 см.
Эта петрушка более морозостойка, чем корневая, и всходы легче переносят заморозки. Также она отлично реагирует на свежую органику, в отличии от корневой петрушки, у которой от органики грубеют корни. Дабы получить много зелени, при приготовлении почвы добавляют больше азотных удобрений.
Зелень можно собирать в течении всего вегетационного периода. Корнеплоды петрушки собирают до морозов, заранее обрезав листы.
Петрушку можно сохранять в холодильнике или в погребе при небольшой плюсовой температуре. Корни хранят при температуре 1?3 градуса, а листы хранят в полиэтиленовых мешках при температуре 0?1 градус.
Петрушку можно засушить. Для сушки листья разделяют от стеблей, режут и рассыпают тоненьким слоем в тени. Иногда петрушку переворачивают. Воспользуйтесь и духовкой, выставив температуру 50 градусов. После сушки листы перекладывают в банке, и хранят в темном месте в закрытом виде.
Корни тоже можно сушить. Для этого их режут на пластины, и сушат в духовке. При сушке корни становятся белесыми и душистыми.
Также можно оставить корни на зиму прямо на участке, и раскапывать когда это необходимо. Только весною необходимо вырыть все корни, иначе растения пойдут в рост, и корни станут неподходящими для растений.
Более детальные сведения Вы скорее всего получите в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В данных разделах публикации сгруппированы по стилистикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по самым разным темам.
Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях. Это не занимает немало времени. Просто нажмите на ссылку ниже:
Привлекла ваше внимание публикация? Поделитесь, буду очень признателен:
Также приглашаю добавиться в друзья в соцсетях:
Петрушка листовая и корневая
Кто не знает петрушки? Это обыкновенная глазу зелень, широко популярная на наших огородах. Петрушка — двухлетнее растение из семейства зонтичных. Стебель у нее 30- 100 см высотой, листы в розетке на длинных черешках, два раза и трижды перистые. Цветки жёлто-зеленые, в 10-20-лучевых трудных зонтиках. Есть несколько видов петрушки: корневая и листовая. Последний имеет еще и курчавую разновидность. Все они имеют одинаковую пищевую ценность и являются лекарственными растениями.
Любая петрушка очень богата полезными веществами и вита-минами Но и С (например, в 50 г листьев зеленого цвета петрушки огородной — суточная доза данных витаминов), а еще витамины В, В2, РР, К и важные для организма калий, кальций, фосфор, железо, магний, цинк, ферменты, также инулин, выверяющий об-мен глюкозы в крови.
Петрушка оказывает мочегонное, ветрогонное, обезболивающее действие, считается противовоспалительным средством, активизирует иммунитет, делает лучше пищеварение, увеличивает свертываемость крови, освежает дыхание. Полезна при малокровии, малярии и заболеваниях сердца. Отвар корней петрушки используют при заболеваниях глаз. Благодаря большому содержанию железа она содействует увеличения уровня гемоглобина в крови, а еще снимает утомленность.
В начальный год листовая петрушка растит большую розетку листьев (от 10 до 40 листьев в течении сезона), а корневая — розетку листьев и корнеплод (массой 100-150 г). На второй год жизни два вида выкидывают цветочную стрелку. Петрушка холодостойка и весною способна перенести заморозки до -9°. Если осенью оставить петрушку зимовать на грядке и окучить землёй, то она очень хорошо перезимует в почве, а весною, пока не возникнет цветонос, даст вам раннюю зелень.
Ароматная петрушка дружит со многими растениями, и ее рекомендуют садить в чередовании или по краешкам грядок с такими культурами: свекла, разные варианты лука, спаржа, томаты. Петрушка также способна гнать тлю. Петрушка курчавая — прекрасная разновидность обыкновенной листовой петрушки. Наиболее востребована как украшение блюд. Но ее стоит растить и как пищевую зелень одинаково с листовой петрушкой, хотя и считается, что курчавая петрушка более жёсткая.
Ее темно-зеленые листы с волнистыми краями, образующие мощную розетку, хранят после срезки не менее недели запах и пряновкусовые качества, а зелень долго не желтеет. Сорт выделяется очень высоким содержанием необходимых минеральных солей, богат каротином, витамином С.
Районированные сорта листовой петрушки: Астра (Чехия, поздняя), Бриз (раннеспелая), Богатырь (поздняя), Бородинская (поздняя), Бутербродная, Волшебница, Глория, Кадерава (Чехия), Обычная листовая, Титан (среднеспелая, немецкой селекции), Триплекс, Универсал. Гибрид листовой и курчавой петрушки: Слава Эрфурта. Сорта курчавой листовой петрушки: Браво, Кудрявая листовая, Кучерявец, Листовая кудрявая, Мазина и Москраузе 2 (немецкой селекции), Москурлед 2 (голландской селекции), Петра. Агротехника — аналогичная, как и у петрушки листовой.
Сделан гибрид корневой и листовой петрушки, говоря иначе і гамбургская петрушка. Ее корнеплоды напоминают по вкусу пастернак и сельдерей. Растение отлично растет, но большого распространения не имеет. Корнеплоды этой гибридной петрушки можно оставлять на зиму в открытом грунте.
- Ранняя корневая петрушка: Пикантная.
- Поздние сорта: Альба (Чехия), Берлинская, Богатырь, Сахарная корневая, Ханачка (Чехия).
Агротехника
Как и большинство растений, петрушка любит почвы с черноземом, с глубокой перекопкой. Но может расти и на более скудных почвах при постоянных подкормках (разведенный навоз, помет птиц, настой сорняков), поливе и рыхлении. Все таки изобилие азотных подкормок (как и выращивание на свежем навозе) приводит к ухудшению вкуса листвы, корнеплодов и плохой лежкости корнеплодов. Петрушку лучше растить на второй год после огурцов и картофеля. Нельзя растить петрушку после иных зонтичных (моркови, укропа, фенхеля). Петрушка корневая любит супесчаные и суглинистые почвы, удобренные и нейтрально-кислые.
Сразу же после схода снега петрушку сажают сухими семенами, в середине мая замоченными, так как период их прорастания у петрушки составляет 12-20 дней (в зависимости от влаги почвы и температуры окружающей среды). Семена у петрушки мельчайшие, и перед посевом их лучше перемешивать с песком речным. Укоренившаяся практика вымывания из семян масел на эфирной основе приносит скорее пред, чем пользу, так как потеря калия ослабляет их рост, да и корнеплоды потом хуже хранятся.
Чтобы не утратить очень маленькие всходы, в бороздки с петрушкой нечасто высевают салат. Глубина бороздки — 1,5 см, на днище тоненьким слоем насыпают перегной и золу. Растения постоянно поливают (можно холодной водичкой). Землю в междурядьях рыхлят, а в жару мульчируют. Сажают семена на расстоянии 4-5 см, а в последующем прореживают и оставляют растения по схеме 10×10 см. После посева семян землю прихлопывают. Необходимо пропалывать грядки с посевами, чтобы сорняки не забили всходов петрушки, и рыхлить междурядья.
Петрушка любит фосфор, благодаря этому ее удобряют суперфосфатом: 3 ст. л. на 1 кв. м площади посадок. Можно петрушку в междурядьях поливать под корень водой после вымытой рыбы или суточным настоем рыбьих потрохов. С корневой петрушки зелень пытаются не срезать (только крайние листы), так как это ухудшает развитие корнеплода. Для зелени отдельно растят петрушку листовую.
Сбор и хранение
Зелень петрушки срезают при достижении листами высоты в 12-20 см. Ее сушат и применяют в заготовках. Листы и корни петрушки в сушеном и в свежем виде широко используются для ароматизации в кулинарии. Масло на эфирной основе петрушки также применяется при консервировании. Петрушка обладает пряным запахом и сладковато-терпким вкусом. Применима она для приготовления блюд из овощей, разных салатов и супов с мясом. Мелко нарезанную зелень или тертый корень добавляют к отварной рыбе, дичи (в основном птице) и блюдам из картофеля.
Во французской кухонной комнате востребована вымытая и высушенная зелень петрушки, обжаренная в растительном масле. Еще тёплой ее подают к блюдам из рыбы и мяса. Корнеплоды петрушки с ботвой удаляют до первых морозов. Их выкапывают в сухой день, обсушивают на солнечных лучах (зелень срезают с небольшим пеньком) и хранят в погребе, как морковь. Срезанную зелень сушат, солят или замораживают в пакетах.
Перед тем как употреблять с корнеплодов петрушки убирают очень маленькие корешки, корнеплоды моют щеточкой и чистят конкретно перед приготовлением. Чтобы нарезанные корнеплоды не темнели, их сбрызгивают соком из лимона. Особенно они вкусны жаренные во фритюре, наподобие чипсов.
