Лук шалот из семян

Лук-шалот — выращивание

Разумеется, всем и каждому известно, как смотрится традиционный лук репчатый. А вот с выходом в вопросе «что такое лук-шалот?» большинство из нас затруднятся с ответом. А между тем лук этот наиболее востребован и у нас в государстве, и за ее границами. В Украине лук-шалот известный как «кущевка», на просторах России как «семейка», а под именем «шалот» знают его в странах Европы. О выращивании лука-шалота из семян и основах его агротехники и пойдёт речь в нашей публикации.

Сорта лука-шалота

Лук-шалот относится к группе многоуровневых репчатых луков. От простого репчатого лука он выделяется способностью образовывать из одной материнской луковицы много дочерних. В зависимости от сорта, луковицы шалоты имеют разную окраску и форму. Очень популярны такие сорта лука-шалота:

• Чапаевский;
• Спринт;
• Кунак;
• Кущевка харьковская;
• Альберт;
• Аристарх;
• Звездочка;
• Межсезонье.

Выращивание лука-шалота и уход за ним

Выращивание лука-шалота можно совершать двумя вариантами: из семян и луковичками. При выращивании луковичками (вегетативно) грядку под лук-шалот готовят осенью, а к посадке приступают ранней весною, выдержав материал для посадки какое то время в тёплой воде. Для посадки отбирают некрупные луковички (до 4 см в диаметре) и вдавливают в землю так, чтобы на поверхности оставалась одна лишь шейка. Посадку лука-шалота делают по схеме 10*20: 10 см между луковицами и 20 см между рядками.

Из семян лук-шалот растят так: высевают семена в бороздки около 3 см глубиной, выдержав их заранее в течение 48 часов в марлевом мешочке, смоченном в водной массе. После посева посадочные бороздки нужно присыпать компостом или торфом.

Нужно сказать, что растить шалот вегетативно намного удобнее и результативнее, так как стрелкуется этот лук очень плохо, а семена очень часто не успевают вызреть. Грядку под лук-шалот необходимо подбирать на солнечном участке с рыхлой и почвой с черноземом. Прекрасными предшественниками для шалота станут бобовые культуры: горох, бобы, фасоль, а удачливым соседом — морковь. На подобранном месте грядку с шалотом можно разместить не больше, чем 1 раз в 4-ре года, чтобы исполнять правила севооборота.

Основы агротехники лука-шалота

Разобравшись с тем, как садить лук-шалот, переходим к тому, как за ним ухаживать. Уход за этим луком в себя включает все обыкновенные операции: прополка, полив, рыхление почвы. Поливать лук нужно если для этого есть необходимость, так чтобы почва была увлажненная, однако не залита. За 30 дней до снятия урожая поливы шалота следует остановить.

Помимо поливов, лук-шалот нуждается и во внесении подкормок, тем более, если высажен на малоплодородных почвах. Удобряют его после отрастания листьев, внося в землю азотные подкормки: мочевину, навозную жижу. В период формирования луковиц шалот также можно подкормить, внося в грунт калийные удобрения.

Дабы получить очень большие луковицы, в июле часть луковичек из гнезда убирают, оставляя Только самые большие (5-6 штук). Выполняют это так: бережно отгребают землю и вырывают из нее самые очень маленькие луковички одновременно с пером. Помимо выращивания в открытом грунте, подходит лук-шалот и для посадки

в бытовых условиях, к примеру в горшок или ящик с землёй. При выращивании на балконе можно получить не только перья, но и луковицы шалота.

Лук-шалот — заболевания и вредители

При продолжительных периодах холодной и дождливой погоды, лук-шалот может страдать от заболеваний грибкового характера: пероноспороза и шейковой гнили. Чтобы болезнь не поразила всю грядку, пострадавшие растения нужно убрать, а грядку обработать антигрибковыми препаратами. Бороться с луковой мухой следует с помощью золы, а от червячков в листах лук-шалот можно защитить использованием раствора соли (1 стакан соли на 1 ведро воды).

Технология выращивания сочных луковиц за один сезон

Лук – достаточно распространенная огородная культура, которую растят большинство садоводов. Благодаря полезным характеристикам и пикантным качеству вкуса это растение любят многие. Его употребляют в свежем виде, а еще добавляют в разные блюда, закуски и салаты. В основном, дабы получить большие луковицы, нужно в первую очередь вырастить севок и исключительно на второй год выходит кондиционный урожай. Нынче разработаны технологии и выведены сорта, разрешающие совершать выращивание лука из семян – от посева до сбора урожая за один сезон.

Виды луков для семенного выращивания

На данный момент есть очень много сортов лука, которые между собой отличаются по внешнему виду, вкусу, специфике выращивания и свойствам в уходе. Некоторые сорта растят на зелень, иные – для получения шаровидных плодов-луковиц.

К самым популярным сортам лука относятся следующие.

Лук шнитт или лук резун

Это растение родом из Восточной Сибири, Китая и Северной Монголии. Оригинальная культура, произрастающая в самом разном климате, чаще применяется на зелень.

• Лук шнитт малоизвестен для большинства, благодаря этому его растят в маленьких объемах. Наибольшее распространение этот сорт получил в Сибири.
• Это морозоустойчивое растение, всходы которого держат температуру до -3-4 градусов. Лук шнитт растят на перо. Учтя очень высокую устойчивость к холодам, зелень этого сорта можно собирать до конца декабря.
• Лук шнитт можно вырастить из семян или вегетативным способом. Посадка семян выполняется как в открытом грунте, так и в теплице. Семена этого гибрида обладают высокой всхожестью в течении 2-х лет. Их сажают ранней весною по схеме 50х25 см. Плюс ко всему, лук шнитт можно сеять под зиму. Его можно растить как однолетнюю, двухлетнюю и многолетнюю культуру.
• Дабы получить ароматную и вкусную зелень, лук шнитт часто поливают, а еще иногда подкармливают органическими и удобрениями на минеральной основе.
• Лук шнитт – многовековая травянистая культура, которая не образовывает луковиц. В отличии от иных сортов, это растение выпускает большое количество листьев и образовывает мощную корневую систему.
• Перо лука шнитт обладает высокими вкусовыми качествами, имеет витамин С и каротин.

Это скороспелый сорт с нежным и мягким вкусом некрупных и очень ароматных луовиц. Большое распространение такой вид получил на Севере и Востоке России. В наше время есть острые и полуострые сорта лука шалот. Его растят на перо и для получения луковиц.

Лук шалот – высокоурожайный сорт. За один сезон с участка площадью 1м2 можно получить до пяти килограмм зелени и трех килограмм луковиц.

Выращивание лука шалот выполняется при помощи деток-семян. Срок развития луковиц с момента посадки семян будет примерно трех месяцев. Лук шалот отлично хранится.

В отличии от репчатого лука, перо лука шалот обладает менее острым и более нежным вкусом. При посеве из семян лук шалот образовывает огромное количество луковиц в гнезде – до пяти штук. Ежегодно их число возрастает.

При воплощении всех правил агротехники первую зелень уже можно получить через 20 дней после посадки семян лука шалот.

Лук слизун

Подобное название эта культура обрела благодаря слизи, которую выделяют листья во время надлома. Эту культуру растят на перо, а еще, для получения плодов – луковиц.

Лук слизун – долголетнее растение, которое растят и размножают семенами. Садить семена рекомендуется в питательную почву. Иначе можно получить горького и малоприятную на вкус зелень.

Лук слизун устойчив к разным болезням и вредителям. Ключевой уход за этим растением включает частое питание, постоянные поливы, рыхления почвы и убирание сорной травы на участке. Образцовая и самая безвредная подкормка для лука – это зола, которую вносят в период вегетации. Перо срезают на второй год после посадки семян. Переросшая зелень, достигнувшая тридцати сантиметров высоты, теряет собственные качества вкуса и становится грубой. Благодаря этому нужно обрезать только молодые листики.

Лук слизун, как и остальные представители семейства Луковых, способен увеличивать огромное количество деток-луковичек, организуя большие куртины. Благодаря этому, 1 раз в 5 лет лук слизун нужно рассаживать. Это растение можно растить даже в зимнее время года, заранее пересадив его в горшок. Лук слизун прекрасно развивается в бытовых условиях на подоконнике и преподносит вкусную и сочную зелень.

Среднеспелый сорт лука со сроком развития от 3,5 до 4 месяцев. Это высокоурожайная культура, которую растят при помощи семян для получения луковиц. За один сезон с участка площадью 1м2 можно получить до пяти килограмм плодов. Урожай лука халцедон – это жёлтые, острые на вкус, круглой формы луковицы, которые отлично хранятся в период с апреля по май. Замечательно подойдет для выращивания при помощи семян.

Луки Глобо и Эксибишен

Это сравнительно новые сорта- гиганты, среднеспелые, предназначающиеся исключительно для семенного выращивания. Размер одной луковицы достигает 1 кг. Это один из крупнейших салатных гибридов. Плоды сладостные на вкус, которые не имеют нестандартного запаха. Луки Глобо и Экзибишен удачно растят из семян в открытом грунте через рассаду.

Это один из очень востребованных и любимых у нас сортов. Нетребовательная, зимостойкая и высокоурожайная культура, популярная везде. Лук батун – многолетник, который может произрастать на одном месте до пяти лет. Это растение, как правило, растят на перо. Заместь луковицы лук батун выпускает утолщенный стебель, который называют ложнолуковицей. Размножают эту культуру при помощи семян и делением корневища.

• Технология выращивания семенами более востребована и эффективна. Семена этого лука вызревают на длинном цветоносе, после этого их собирают. Семена можно не собирать, а дать им возможность высеяться вокруг кустов.
• Посадка семенного материала проходит на питательной и отлично освещаемой солнцем земля. Это растение выпускает огромное количество листьев, благодаря этому для настоящего роста ему нужно пространство. Семена лука батун высаживают на расстоянии пятнадцати сантиметров один от одного, расстояние между рядами могут выдержать не менее полуметра.
• Первый раз перо срезают уже сначала мая. Лук батун даёт очень вкусную и ароматную зелень, срез которой проходит пару раз за один сезон. Осенью срез зелени прекращают, чтобы дать шанс растениям приготовиться к зимовке.
• Некоторые садоводы растят лук батун, как однолетнюю или многолетнюю культуру. Посадка семян однолетника производится в последних числах Апреля. Уже сначала сентября можно получить первый урожай сочных и апетитных листьев.
• В последних числах Июля проходит посадка двухлетнего лука. До приходов холода сеянцы должны прорасти и окрепнуть. На следующий год, с середины лета и до начала октября можно наслаждаться вкусной и сочной зеленью с собственного огорода.
• Лук батун стоек к засухе, морозам и разным болезням, за что и ценится многими огородниками.

Достаточно распространенная культура, занимающая третье место среди всех представителей семейства Луковых. Технология выращивания этого сорта основывается на применении семян. Материал для посадки обладает высокой всхожестью, которая сберегается в течении трех лет. Перед посевом семена проходят специализированную обработку. Их проводят дезинфекцию, опуская по очереди в первую очередь в горячую, потом в холодную воду.

Чтобы достичь более раннего прорастания, перед посадкой семенной материал проращивают. Семена расстилают на мокрой марле и помещают в тёплое место на трое суток. Для комфорта высевания их слегка подсушивают. Эту процедуру проводят для семян, собранных на своем участке. Покупные семена проращивать не надо.

Посев семян выполняется во второй половине мая.

Подзимнее выращивание порея из семян

Выращивание лука порея из семян под зиму происходит нескольно иначе. Подобный вариант более резельтутативен для регионов с прохладным климатом. Для получения рассады семена можно посеять в последних числах Февраля в специализированные ящики или в средине апреля под пленку на участке. Если посадка выполняется во время зимы, то растениям требуется обеспечить двенадцатичасовое дневное освещение, режим температур в границах 23-25 градусов. Для успешного прорастания сеянцы накрывают прозрачной пленкой, пока они не прорастут.

• Как только появляются первые всходы, укрытие снимают, а температуру содержания понижают до семнадцати градусов. Спустя семь дней температуру увеличивают до двадцати градусов.
• Правильная температура содержания – залог получения отличного и хорошего урожая. Если семена посадить в торфяные таблетки или торфоперегнойные горшочки, то в последующем им не нужно будет пикировка.
• 

  Компостный чай – образцовая подкормка для этого растения. Для развития корневой системы нужно иногда подрезать выросшую зелень на уровне 10 см..

• Перед высадкой рассада проходит адаптацию к новым условиям произрастания. Ее иногда проветривают. Посадка лука порея изготавливается в почву с черноземом по схеме 15х25 см в мае месяце. На днище каждой ямки укладывают компост или перепревший навоз. Перед посадкой листы и корневую систему растений делают короче на треть.
• Это растение очень требовательно к поливам и плодородию грунта, тем более в период вегетации. В большинстве случаев лук порей удобряют раствором птичьего помета в соотношении 1:20. Также можно применять коровяк, заранее разведенный в водной массе в пропорции 1:8.
• Лук порей можно посадить одновременно с морковью, чередуя гряды посадок. Эта культура убережет посадки лука от вторжения луковой мухи. Отлично находится по соседству лук порей с клубникой, сельдереем и свеклой.

Продуктивной ценностью данного сорта считается ложностебель. Перо негодно для потребления в пищу. При хорошем уходе данная часть растения может достичь пятидесяти сантиметров по длине и четырех сантиметров в диаметре. Это морозоустойчивое растение. Взрослые экземпляры удачно переносят температурное уменьшение до -6-7 градусов. В мягких условиях климата лук порей может зимовать под снегом. В дождливый и холодный сезон растения образовывают короткие и тонкие стебли.

Выращивание лука из семян – процесс трудоемкий, но стоящий. При хорошем уходе и правильных условиях произрастания можно вырастить любой сорт и получить достойный урожай ароматной зелени и больших луковиц.

Лук шалот — собственный навык посадки и выращивания

Как растить лук шалот (сорокозубку)

В первую очередь, лук-шалот — это разновидность репчатого, и он не соединяет все сорта,

выделяющиеся многогнездностью.

Лук репчатый бывает однозачатковым и многозачатковым. К последнему относятся такие сорта, как Бессоновский здешний, Ростовский здешний и Даниловский здешний.

Одно из основных их плюсов — продолжительный период времени хранения, так как у них длительный срок покоя и они стойки к ложной мучнистой росе и шейковой гнили.

В луке-шалоте тоже все очень хорошо, помимо одного — мелковат.

Есть у меня Деликатес, о котором пишет автор публикации, и потому вот что я хочу сказать.

Если предусмотреть, что лук при хранении имеет естественную усушку приблизительно 25%, да мы еще его почистим от чешуек, то что же тогда остается от шалота?

Был у меня данный случай. Свекровь взяла да и очистила весь лук, что у нее вырос. Кто ее этому научил, не знаю.

Задаю вопросы: «Мама, для чего ты это сделала?» А она в ответ: «Так нужно». Ну, нужно так нужно. Что же я буду дискутировать с пожилым человеком? Лучок лежит голенький в теплице, сохнет. Прошло время, пришла я к ней и задаю вопросы: «Ну, как лук?» И узнаю, что весь он давно уже на помойке.

Это я к тому, что лук наращивает рубашечку, чтобы она его защищала от заболеваний и усыхания, а мы ее у него безжалостно, как злодеи какие-нибудь, отбираем.

Ладно свекровь, ей уже за 70, простительно, но мыто с вами люди разумные! Теперь про черный сажистый налет. Это не трипе, а конкретно болезнь — черная порошистая плесень.

А при поражении трипсом появляются белесые пятна на листах, они искривляются, желтеют и засыхают.

Зимуют трипсы в дерне, в растительных остатках, под сухими чешуйками лука. Как можно заметить, тут необходимо принимать комплексные меры борьбы с ним.

И в первую очередь нужно обеззараживать севок перед посадкой, тем более если вы его приобретаете, а не выращиваете сами из семян.

Я обеззараживаю севок в горячем растворе марганцовки (приблизительно 45°), держу его там минут 10, а потом охлаждаю в холодной воде.

K тому же после уборки лук нужно отлично высушивать на солнечных лучах дней 5-7.

В общем, лук не такой простой овощ, как многие думают, и чтобы вырастить достойный урожай, нужно много приложить усилий. Я увидела, что нынче мало кто приобретает лук-чернушку на посадку.

Пытаются приобрести готовый севок, садят его в грунт необделанным, да еще и с опозданием, а потом жалуются, что ничего не выросло.

А между тем вырастить лук из семян очень легко. Пробуйте, приобретите хотя бы один пакет семян и посейте.

Разумеется, тут тоже есть собственные особенности. И в первую очередь нужно смотреть на сорт.

Я выращиваю как правило старо-русские, выверенные столетиями. Очень жаль, что теперь все реже можно приобрести семена такого лука.

Сею, разумеется, и иные сорта, ненужно же отставать от времени, нужно пробовать новые виды и гибриды.

Репчатый или шалот?

Но все же чем же выделяется шалот от репчатого лука?

Обыкновенные многозачатковые сорта старорусского лука образовывают в гнезде 3-4, реже 5 луковок, что, нужно согласится, совсем хорошо, хотя они и не очень большими получаются. Однако если сопоставить по весу, то эти 3-4 штучки порой перетягивают одну крупную.

А шалот не напрасно называют сорокозубкой или семейным.

В первый раз из семечка может появиться 1 или 4-5 очень маленьких луковок (а у простого репчатого, какого бы сорта он ни был, всегда лишь одна луковка). А вот на второй год он уже образовывает крупное гнездо с 10-20 луковичками. Они тоже некрупные, но очень лежкие и морозоустойчивые.

Более того, прекрасно подходят для подзимней подсадки, так как луковички могут держать температурное уменьшение до -10-15° фактически без снега.

Перо у шалота более тонкое если сравнивать с обыкновенным репчатым луком, сочное, нежное и душистое. Достаточно долго хранит сочность (до развития семян).

Шалот очень стойкий к стрелкованию, благодаря этому и семена его стоят намного дороже. Он достаточно хорош для выращивания на зелень. Может в подходящих условиях сберегаться до 2-ух лет! Проверено.

Садить луковички нужно реже, чем репчатый, чтобы хватало места нарастить крупное гнездо. Загущенная посадка приводит к измельчению луковиц. Любой лук очень требователен к освещению и длительности светового дня. Это один из очень важных факторов его выращивания.

И еще он любит полив. Поливать лук нужно в первые 2/3 периода его роста, а садить на участках, где он будет отлично проветриваться.

Садить его необходимо как можно до недавнего времени, хотя сорта шалота и выделяются скороспелостью. У нас рядом пустующие поля — ветер гуляет будь здоров. Нечасто падает тихий денек. Может, благодаря этому и лук у меня нечасто болеет. В процессе роста с лука не ощипывают ни одного перышка.

Каждое перо — это отдельная чешуйка луковицы. Если посадить здоровый севок и исполнять правила агротехники, ваш лук будет здоровым, отлично сохраняется, и никакие заболевания ему не будут страшны.

На фото сорта лука шалота (сверху вниз) Бессоновский здешний, Ростовский здешний и Даниловский здешний

© ГГ. САХАРОВА г. Кострома

Лук шалот на огороде, выращивание, уход и хранение

Для лука шалот свойственен большой прирост массы (до 350% от массы материала для посадки) и сильное ветвление. Из средних размеров луковички можно получить гнездо от 6 до 25 луковиц. Выращивание культуры благодаря возникновению новых сортов удачно завоевывает новые территории и продвигается на север: ароматные луковички осваивают Сибирь. Внешне луковички сходны на собственного репчатого собрата, но намного миниатюрнее. Мягкий вкус овоща не заглушает вкус ключевых продуктов, придают блюдам пикантную остроту. Агротехника культуры в большинстве случаев сходна с агротехникой репчатых культур.

Подготовка к выращиванию семенного материала шалота

Выращивание лука шалота не тяжело, доступно на дачном участке, в теплице и в квартире. Высаживают луковички ранней весною, посадка осенью под зиму возможна только в районах юга, где нет крепких морозов во время зимы. Для предупреждения заболеваний материал для посадки 8 часов прогревают при температуре 40оС, а потом калибруют: чем больше размер, тем большую зеленую массу с нее можно будет получить. Пытаются подбирать луковицы средних размеров, около 3 см. при большом желании посадку можно загустить. Достойный урожай получают даже при посадке 30 экземпляров на 1 м2. Садят растения ленточным способом.

Способы высадки шалот лука

Посадка лука шалот лентами удобная для ухода за растениями и обеспечивает хорошее освещение и прекрасное проветривание. Между лентами расстояние составляет 70 см, в одной ленте 4 рядка. Между рядками могут выдержать расстояние 20 см. В рядке расстояние между луковичками 9 – 10 см. Рядки после посадки мульчируют торфом. Высаживают материал для посадки в заранее политую почву таким образом, чтобы расстояние от уровня почвы до плечиков луковки составляло от 2 до 4 см. Обработка посадок шалота не тяжелая, рядки необходимо вовремя пропалывать и рыхлить. Поливают луковички при засухе.

Существуют и альтернативные варианты высадки растения, уход за луком шалот зависит от условий климата местности и сорта материала для посадки. Луковички заделывают в землю на глубину 6 см, почвенный слой над ней должен быть не меньше 2 – 3 см. Высаживают ранней весною в холодную еще почву (до 10 оС). Непрогретая почва активизирует рост корней. Мощная система корня позволяет растению набрать силу. Если опоздать с высадкой, то в тепле рост листьев будет опережать скорость формирования корневой системы, ослабленное растение будет беззащитно перед армией вредителей и заболеваний.

Заболевания и хранение лука шалот

Профилактика болезней позволяет вырастить крепкие луковички. Хранят шалот, не пораженный болезнями, до шести месяцев. Температура хранения составляет 0оС – +1оС при воздушной влажности 70%. Укладывают на хранение здоровые экземпляры. Луковички предрасположены заболеваниям.

• Пероноспороз – листья произрастающей луковички покрываются серыми пятнами, потом покраска меняется на фиолетовую. Листва никнет, сохнет и погибает. Опрыскивают посевы против заболевания бордосской жидкостью.
• Луковая муха– личинка мухи травмирует луковички, переносит возбудителей вирусных болезней.

Выращивание и выгонка лука на подоконнике

Зимнее хранение луковиц шалота можно прервать для весенней выгонки растений на перо. Начинают выгонку во второй половине февраля, когда у растения кончается короткий, но глубокое состояние покоя. В зимние и осенние месяцы растение почти не растет. Получить зеленую массу можно будет спустя месяц, после начала выгонки. Из одной луковицы можно получить несколько единиц материала для посадки. Для этого у луковицы срезают хвостики, разделив на пару частей, высаживают в грунт. Этот способ даёт приятные результаты при выращивании на зелень.

СОРТА ШАЛОТА:

• Сорокозубка – урожайный и зимостойкий, может продолжительно сберегаться.
• Белая Королева – крупноплодный со сладкой мякотью.
• Кубанский – большой, луковицы вытянутые, многогнездный.
• Старорусский – сочный, с фиолетовой окраской чешуек.
• Сибирский жёлтый – скороспелый и лежкий.
• Межсезонье – новый сорт, именно выведен для выращивания в помещениях и теплицах.
• Эллан – зимний сорт со сладким вкусом.