Лук шалот выращивание

Лук-шалот — выращивание

Разумеется, всем и каждому известно, как смотрится традиционный лук репчатый. А вот с выходом в вопросе «что такое лук-шалот?» большинство из нас затруднятся с ответом. А между тем лук этот наиболее востребован и у нас в государстве, и за ее границами. В Украине лук-шалот известный как «кущевка», на просторах России как «семейка», а под именем «шалот» знают его в странах Европы. О выращивании лука-шалота из семян и основах его агротехники и пойдёт речь в нашей публикации.

Сорта лука-шалота

Лук-шалот относится к группе многоуровневых репчатых луков. От простого репчатого лука он выделяется способностью образовывать из одной материнской луковицы много дочерних. В зависимости от сорта, луковицы шалоты имеют разную окраску и форму. Очень популярны такие сорта лука-шалота:

• Чапаевский;
• Спринт;
• Кунак;
• Кущевка харьковская;
• Альберт;
• Аристарх;
• Звездочка;
• Межсезонье.

Выращивание лука-шалота и уход за ним

Выращивание лука-шалота можно совершать двумя вариантами: из семян и луковичками. При выращивании луковичками (вегетативно) грядку под лук-шалот готовят осенью, а к посадке приступают ранней весною, выдержав материал для посадки какое то время в тёплой воде. Для посадки отбирают некрупные луковички (до 4 см в диаметре) и вдавливают в землю так, чтобы на поверхности оставалась одна лишь шейка. Посадку лука-шалота делают по схеме 10*20: 10 см между луковицами и 20 см между рядками.

Из семян лук-шалот растят так: высевают семена в бороздки около 3 см глубиной, выдержав их заранее в течение 48 часов в марлевом мешочке, смоченном в водной массе. После посева посадочные бороздки нужно присыпать компостом или торфом.

Нужно сказать, что растить шалот вегетативно намного удобнее и результативнее, так как стрелкуется этот лук очень плохо, а семена очень часто не успевают вызреть. Грядку под лук-шалот необходимо подбирать на солнечном участке с рыхлой и почвой с черноземом. Прекрасными предшественниками для шалота станут бобовые культуры: горох, бобы, фасоль, а удачливым соседом — морковь. На подобранном месте грядку с шалотом можно разместить не больше, чем 1 раз в 4-ре года, чтобы исполнять правила севооборота.

Основы агротехники лука-шалота

Разобравшись с тем, как садить лук-шалот, переходим к тому, как за ним ухаживать. Уход за этим луком в себя включает все обыкновенные операции: прополка, полив, рыхление почвы. Поливать лук нужно если для этого есть необходимость, так чтобы почва была увлажненная, однако не залита. За 30 дней до снятия урожая поливы шалота следует остановить.

Помимо поливов, лук-шалот нуждается и во внесении подкормок, тем более, если высажен на малоплодородных почвах. Удобряют его после отрастания листьев, внося в землю азотные подкормки: мочевину, навозную жижу. В период формирования луковиц шалот также можно подкормить, внося в грунт калийные удобрения.

Дабы получить очень большие луковицы, в июле часть луковичек из гнезда убирают, оставляя Только самые большие (5-6 штук). Выполняют это так: бережно отгребают землю и вырывают из нее самые очень маленькие луковички одновременно с пером. Помимо выращивания в открытом грунте, подходит лук-шалот и для посадки

в бытовых условиях, к примеру в горшок или ящик с землёй. При выращивании на балконе можно получить не только перья, но и луковицы шалота.

Лук-шалот — заболевания и вредители

При продолжительных периодах холодной и дождливой погоды, лук-шалот может страдать от заболеваний грибкового характера: пероноспороза и шейковой гнили. Чтобы болезнь не поразила всю грядку, пострадавшие растения нужно убрать, а грядку обработать антигрибковыми препаратами. Бороться с луковой мухой следует с помощью золы, а от червячков в листах лук-шалот можно защитить использованием раствора соли (1 стакан соли на 1 ведро воды).

Лук шалот: характерности и выращивание

Сорта лука шалота друг от друга отличаются плодовитостью, сроками развития, стойкостью к болезням и морозам, а еще вкусовыми качествами и цветом мякоти луковиц. Исходя из кратких параметров, вы сумеете выбрать семена наиболее пригодные для ваших условий климата и подходящие требованиям.

Сорт Чапаевский имеет сочные луковицы светло-фиолетового цвета. В гнезде образуется от 3 до 8 головок весом по 40 грамм. Сорт относят к среднеспелым, так как вегетационный период занимает около 66 дней. Стоек к пироноспорозу. С 1 гектара можно собрать до 20 тонн урожая. Подойдет для выращивания в центре России.

Лук шалот Сережка является одним из очень урожайных гибридов. Одно растение может давать до 10 луковичек. Данный сорт почти не даёт стрелок и стоек к гнилям. Луковицы сходны на лук репчатый, потому как имеют шарообразную форму и окрашены в белый цвет в середине и золотисто-жёлтый – с наружной стороны. Сережка даёт урожай уже на 58 день вегетации. Подойдет для выращивания в всех зонах.

В Нижневолжском округе отлично себя проявил сорт Кубанский жёлтый. Луковицы отрастают довольно очень маленькие и плоские – по 25-30 грамм. При этом с 1 гектара можно убрать до 20-27 тонн урожая при хорошем уходе и подходящих условиях погоды. Лук шалот Кубанский жёлтый относят к среднеспелым сортам. Период вегетации продолжаться от 80 до 96 суток.

Для выращивания в бытовых условиях, как двухлетнюю культуру, больше всего будет подходить сорт Айрат. С 1 кв.м. получают в среднем полтора килограмма урожая. Луковицы очень маленькие по 15 грамм. Головки имеют шарообразную форму. На 1 растении образуется по 5-6 луковичек. Для подзимней посадки подбирайте сорт Альбик. У него плоды имеют зеленоватый цвет в середине. Луковицы отрастают до 30 грамм. Критерии лежкости отличные. В гнезде образуется от 3 до 8 луковиц поперечно-эллиптической формы. Что же касается скорости роста, то лук шалот Альбик вырастает за 60-65 дней.

Есть еще масса иных гибридов. Так для сухой местности с низким уровнем влаги подойдут сорта Конак, Звездочка, Запорожский, Российский фиолетовый. В условиях Сибири, Дальнего Востока и Севера наиболее целесообразно показали себя сорта Спринт, Сир-7 и Сибирский жёлтый.

Видео «Характерности сорта»

Вас также может заинтересует публикация о выращивании лука-порея на участке.

Разведение лука-шалот

Для разведения лука-шалот воспользуйтесь двумя вариантами.

• Менее востребованным и популярным считается весенний посев семян. Для этой цели ранней весною в условиях открытого грунта выполняются рядки. При первых всходах нужно проредить посадки и оставить между растениями расстояние не менее 3 см. Для подобного варианта свойственны медлительный рост растений и образование не большого количества полноценных луковиц.
• Второй способ разведения состоит в вегетативном размножении, при котором в открытый грунт высаживаются дольки-луковички. Предпочтительна осенняя посадка, впрочем разрешается применить этот способ и для разведения лука-шалот весною. Посадка осуществляется по схеме 20 х 10 см. Глубина посадки зависит от размера материала для посадки и сорта.

Разведение лука-шалот состоит в вегетативном размножении, при котором в открытый грунт высаживаются дольки-луковички

Непременным требованием получения хорошего и высокого урожая считается применение севооборота. Посадка должна выполнятся в гряды, на которых не менее четырёх лет не выращивались луковичные культуры.

Уход за луком

Главные действия для ухода за луком-шалот аналогичные, как и за обыкновенным репчатым луком. Ключевой уход состоит в постоянных поливах, которые следует выполнять не реже одного раза на протяжении недели. Лук-шалот очень отзывчив на рыхление лицевого слоя грядки и оперативное убирание всех сорных растений.

В течение лета нужно провести как минимум две подкормки органическими удобрениями. Первая осуществляется при появлении дружных молодых всходов. Вторую подкормку лучше всего приурочить к моменту формирования луковиц.

Ключевой расход раствора для работы удобрения составляет одно ведро жидкого удобрения на десять кв. м посадок лука-шалот. Органические удобрения можно заменить минеральными. Очень часто для первой подкормки применяется смесь из аммиачной селитры и суперфосфата, в пропорции 10 : 10 грамм на метр квадратный. Вторая подкормка может быть сделана с применением хлористого калия и суперфосфата, из расчёта 10 : 15 грамм на 1 метр квадратный.

Лук-шалот очень отзывчив на рыхление лицевого слоя грядки и оперативное убирание всех сорных растений

Заболевания и вредители

Разные сорта имеют различную чувствительность к болезням и вредителям.

• Наиболее опасным вредителем считается луковая муха. Её личинки образовывают побеление на кончиках листьев, а потом удивляют все растение.
• Часто лук-шалот поражает жук скрытнохоботник. Он может надрезать луковое перо и отлажывать в середину личинку, которая выедает мякоть.
• Наиболее распространённой болезнью лука-шалот считается обманчивая мучнистая роса, проявляющаяся образованием на листьях сероватого налёта.
• Для южных районов отличительно поражение лука гнилью донца и ржавчиной.

Методы борьбы схожи с защитой посадок простого репчатого лука. Бесчисленные видеоинструкции способны воочию показать поражение вредителями и болезнями, а еще рекомендуют хорошие способы борьбы.

Сигналом степени зрелости и надобности начала уборочных работ лука-шалот считается засыхание листьев

Сбор и хранение урожая

Лук-шалот может достигать зрелости быстрее, чем лук репчатый. Сбор урожая очень часто приходится на вторую декаду июля. Сигналом степени зрелости и надобности начала уборочных работ считается засыхание листьев.

Лук нужно бережно выдернуть из земли, потом поделить на некоторые луковички и тщательно высушить на солнечных лучах. После процесса дозревания, конкретно перед уборкой лука-шалот на хранение, весь семенной материал следует прогреть в течение 14 дней.

Как посадить лук-шалот (видео)

Сохранять лук-шалот можно и в косах. Познакомиться с вариантом их плетения можно с помощью видео обучения.

Лук-шалот — выращивание и уход

Лук–шалот относится к семейству Луковых и считается травянистым многолетним растением. Родиной его считается Южная Азия. В культуру он был введен с древности в государствах Средиземного моря.

У лука-шалота, как именно и у остальных видов, сорта делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. По вкусу они бывают острые, сладостные и нежно острые. Современные сорта и гибриды обладают возможностью образовывать семена, что поможет очень быстро и в значимом количестве получать гомогенный материал для посадки.

Сорта лука-шалота

— «Белозерец 94» раннеспелый сорт. Луковицы имеют круглую и кругло — овальную форму. Вес одной луковицы может изменяться от 21 до 27 грамм. Время вегетации составляет 78-85 суток. Наружные чешуи имеют светло-сиреневую окраску с не тяжёлым оттенком. Достаточно хорошо сберегаться. Предлагается для выращивания на юге и в районах, прилегающих к Кавказу.

— «Витаминная корзина» раннеспелый сорт. Вес луковицы в большинстве случаев составляет 30 грамм. Может сберегаться от 4 и больше месяцев. Покраска внешних чешуй жёлтая. Как нельзя лучше подойдет для выгонки на зелень во время зимы. Время вегетации может меняться от 70 до 75 суток.

— «Жар – птица» среднеспелый, который имеет маленький период вегетации и нежный острый вкус. Он составляет 49 -52 дня. Луковицы круглые, но чуть-чуть приплюснуты с обеих сторон. Вес луковицы может меняться от 25 до 30 грамм. Наружные чешуи луковиц окрашены в коричнево-желтоватый цвет.

— «Крепыш» среднепоздний по истечению определенного времени вегетации 52-69 дней. Луковицы этого сорта имеют овальную форму. Наружные сухие луковицы окрашены в розовый цвет. Вес одной луковицы может меняться от 23 до 52 грамм. Подойдет для посадки под зиму. Культивируется во всех зонах нашего государства. Выделяется длительными сроками хранения.

— «Чапаевский» среднеспелый. Время вегетации составляет 66 суток. Обладает нежным остреньким вкусом. Форма луковиц круглая или кругло-сплющенная. Наружные сухие покрывающие чешуи окрашены в светло-фиолетовый цвет с оттенком розового. Сорт отлично хранится и наиболее подходит для культивирования в Черноземной зоне России.

— «Софокл» среднеранний. Обладает нежным остреньким вкусом. Время вегетации составляет 59-65 суток. Вес одной луковицы может изменяться от 25 до 50 грамм. Сухие чешуи луковицы окрашены в коричневый цвет с темно-красноватым оттенком. Не поражается фузариозом. Имеет большие сроки хранения.

Посадка и уход

Для того чтобы получить большой и вызревший урожай выбирают участок с плодородным, достаточно увлажненным грунтом на отлично освещенном месте. Подземные воды должны залегать не выше 80-100 см от поверхности земли. Кислотность почвы может изменяться от 6,5 до 7,0, т.е. быть нейтральной. Подготовку гряд под посадку лука-шалота начинают с осени. Их чистят от сорняков, остатков растений, вносят навоз и перекапывают на глубину от 40 до 50 сантиметров. После поверхность чуть-чуть выравнивают, разбивая комья. На следующий год гряды вилами перекапывают и отлично равняют поверхность. Для посадки в большинстве случаев отбирают луковицы диаметром 2-4 см. Высаживают их в одну или две строчки. Причем в строчках расстояние должно быть не менее 8-10 см, а между строчками 18 -20 см. Луковицы высаживают на глубину пять см. Посадку проводят в марте — апреле.

Уход за луком-шалотом аналогичный, как и за остальными видами лука. Он состоит из постоянных прополок, очисток от сорняков и поливе. Необходимо не забывать, что лук-шалот особенно чувствительный к появлению почвенной корки и минусу воздуха в грунте.

Уборка и хранение

Урожай лука-шалота начинают убирать, когда больше половины листьев начинает засыхать. Вызревшие луковицы выкапывают, расстилают и сушат в течение нескольких суток. Потом гнезда делят, сухие листы отрезают, кладут в коробки или ящики и хранят в сухом и прохладном помещении.

Чтобы луковицы отлично хранились нужно:

• не перекармливать растения высоким количеством азотных удобрений, вносимых при подкормках;
• проводить посадку в хорошо увлажненный грунт;
• не поливать лук за 20-30 дней до выкопки луковиц;
• не растить лук шалот на одном месте длительнее 3-4 лет.

Иногда материал для посадки нужно оновлять, потому как в нем быстро собираются разные инфекции, приводят которые к плохому хранению луковиц. Получить материал для посадки можно из семян.

Выращивание лука-шалота из семян

Посев семян проводят за 14 дней до первых холодов на юге. А на всей остальной территории его проводят ранней весною, после того, как чуть-чуть прогреется земля. Семена высевают по строчкам, так чтобы расстояние между ними в строчках было 5 — 8 см, а между строчками 15 -20 см. Уже в начальный год выращивания появляются гнезда с 2-4 маленькими луковицами, которые потом используют для последующего получения большого числа нового материала для посадки. Такую смену семян лучше всего проводить не реже, чем 1 раз в 4-ре года.

Лук шалот выращивание из семян | Секреты сада

Семенное оновление шалота, выращивание из семян

И все же шалот не такой и простой, как может показаться. Многие ли из нас могут похвалиться тем, что собирали его семена? Вот то то и оно! А ведь долгое вегетативное воспроизводство культуры приводит к накоплению заболеваний, также вирусных, измельчению луковиц и поэтапному их вырождению. Так что для поддержки жизнестойкости сорта рекомендуется хоть один раз в 5-6 лет возрождать шалот из семян. Однако не тут-то было. Стрелкуется шалот в единичных случаях и нехотя, способность к семенному размножению у него пониженная и заставить его зеленеть порой под силу исключительно профессионалам.

1. Во-первых, предрасположенность шалота к цветению зависит от его отношения к длине светового дня. Так для короткодневных сортов южного происхождения нужна длина светового дня только лишь 10-12 часов, и в условиях нашего длинного летнего дня получить цветочные стрелки как правило невозможно. Благодаря этому для сокращения длины светового дня в период отрастания и развития маточных растений южной селекции, я рекомендовала бы с вечера закрывать грядку с семенниками на 12-14 часов черным геотканью.

Сорта же северной селекции, наоборот, лучше развиваются при длинном 15-18-часовом дне. В условиях более короткого дня у них увеличивается мощная система корня, увеличивается ветвление и возрастает кол-во и размер листьев, но способность к стрелкованию полностью подавлена.

2. Второе, для семенного воспроизводства шалота в качестве маточников лучше подбирать луковицы второго и даже 3-го года выращивания. Шалот, как разновидность репчатого лука, считается двулетней культурой, однако при плохих условиях выращивания (минус воды, чрезмерно жаркое либо наоборот холодное лето) для полнейшего окончания цикла жизни, луковице может понадобится три года вегетации. Данный момент необходимо обязательно иметь в виду при отборе маточного материала.

Отметьте теперь на участке наиболее урожайные растения, не пораженные болезнями, имеющие хорошую гнездность и большие, выровненные по массе и форме луковицы. При уборке урожая отберите в данных гнездах наиболее большие луковицы массой 30-50 г, однако не менее 20 г, потому как более очень маленькие по весу луковицы совсем не стрелкуются.

3. Второй шаг – выдерживание комфортной температуры в период хранения маточников. Предрасположенность к стрелкованию у шалота увеличивается при холодном хранении луковиц. Но исключительно длительный срок яровизации луковиц в течение 4 месяцев при температуре +4…12°С обеспечивает формирование и последующее развитие зачатков репродуктивных органов и возникает надежда на цветение. Но даже в данном варианте стрелкуется шалот недружно, процент луковиц, выкинувших стрелку, составляет не больше 20% от всех высаженных растений. У современных же гибридов шалота, полноценные, жизнеспособные семена может получить только компания-изготовитель, имеющая в наличии исходные родительские пары.

Лук шалот посадка под зиму (осенняя)

В районах с длинной и прохладной осенью, где нет угрозы холодных бесснежных зим, практикуется осенняя посадка маточных луковиц в открытый грунт. Высаживают луковицы в один срок с чесноком, шалот хотя и морозостойкое растение, однако при отсутствии снегового покрова возможно подмерзание луковиц. Благодаря этому при осенней посадке с приходом холодов луковицы европейских и южных сортов дополнительно укрывают перегноем (торфом) слоем 3-4 см. Весною покровный материал удаляют как можно до недавнего времени, шалот быстро трогается в рост.

Посадка лука шалота весною

При весеннем выращивании семенников, маточные луковицы за две-три недели до посадки в почву прогревают при температуре +18…20°С. Данный прием не только убыстряет возникновение семенных стрелок, но и содействует возникновению скрытой инфекции и дает возможность вовремя удалить луковицы с признаками болезни. С той же целью маточные луковицы в день высадки отрезают по плечики, захватывая одновременно с шейкой 0,5 см ее части сверху.

Посадку лука проводят в самые ранние сроки. Чем до недавнего времени высажен лук, тем в намного приемлимых условиях проходит его последующее развитие. Комфортная температура для нормального роста и развития шалота +15…200С. Высокая температура воздуха (+25…30°С) мешают нормальному опылению цветков, и семена плохо завязываются. Однако даже при воплощении всех условий выращивания семенников, лукшалот стрелкуется слабо: в гнезде из пяти луковок возникает только одна стрелка. Рыхлый шаровидный зонт имеет всего 100-300 цветков, чтобы сравнить – у репчатого лука их кол-во может достигать 700-800 штук. Завязываемость и выход жизнеспособных семян маленькие.

Хочу подчеркнуть, что при периодическом возобновлении культуры семенами, лук-шалот становится в последующем более сговорчивым и охотнее образовывает цветочные стрелки. Вот только потомство шалота из семян часто собой представляет пестрые популяции. Растение это перекрестноопыляющееся и при опылении насекомыми с другими цветущими сортами шалота или репчатого лука, легко образовывает сортосмеси. Так что желаете иметь чистосортные посадки – побеспокойтесь о пространственной изоляции семенников (как минимум 600 м), либо проведите опыление цветов ручным способом, поместив соцветия лука еще до опыления в марлевые мешочки.

Удаляют семенники лука выборочно с возникновением в зонтиках первых треснувших коробочек. Срезанные семенники досушивают под выступом крыши в течение 15-25 суток, повесив зонтиком вниз или поместив головки в марлевый пакет. Семена шалота хранят всхожесть в течение 2-3 лет.

Посев семян в почву проводят рано весною, а в степи – и под зиму, но таким образом, чтобы они опоздали прорасти до холодов. Из семенного потомства на второй год вегетации отбирают наиболее урожайные растения, с обычными для сорта луковичками, которые в последующем и применяют для репродукции нового шалота.