Как вырастить огурец Зозуля?
Характеристика огурца Зозуля F1
Состоит этот зеленый овощ на 90% процентов из воды, и не простой, а минерализированной. Также в нем содержатся: клетчатка, йод, калий и остальные элементы химии, полезные для человека витамины С, В1, В2. Благодаря этому каждую весенюю пору перед жителям дач и огородниками становится задача: какой сорт огурцов лучше подобрать, чтобы вскоре получить роскошный урожай? И очень часто выбор выполняется собственно на данном гибриде.
Минусом считается горечь, которая появляется из-за причины нехватки влаги и от очень большой температуры. В общем, огурец имеет хорошие отзывы за собственную высокоурожайность и скороспелость.
Для того чтобы получить урожай, необходимо:
- вырастить рассаду из семян;
- посадить рассаду.
Как прорастить семена
На днище емкости настелить влажную марлю, лучше всего в 2-3 слоя. Разложить семена на расстоянии 1-2 см и накрыть марлей в 2-3 слоя. Есть способ с опилками. Необходимо на днище емкости поместить опилки, которые необходимо обдать кипятком, а потом дать остынуть до температуры в 25-27 градусов. На опилки настелить кусочек ткани, в большинстве случаев хлопчатобумажной, семена, ткань и опять опилки.
Для получения хорошей рассады соблюдены конкретные параметры климата:
- семена в почве должны находиться в режиме температур 27-28 °С;
- когда семена прорастут, температуру можно опустить до 5-7°С.
Высаживают рассаду через 20-25 дней.
Как посадить рассаду
Через несколько недель рассада станет иметь 3-4 листочка и бесчисленные тонкие корни. Посадка происходит в пару действий:
- На грядке в открытом грунте или в теплице заблаговременно приготовить выемки диаметром 40-45 см, глубина — 1-2 см.
- Днище лунки обсыпать биологическим топливом (навоз крупного скота или куриный помет). Целью служит поддержание комфортной температуры земли.
- Рассаду вынуть и бережно одновременно с земляным комом, чтобы корни не повредились, посадить.
- Присыпать землёй.
- Полить водой температурой 25-30 °С.
Рекомендуется садить 2,5-3 растения на 1 кв. метр, другими словами на расстоянии 60-80 см.
Уход за рассадой огурца
Уже принявшуюся рассаду не стоит спешить поливать, т.к. в результате можно получить темные и сильные стебли. Нельзя допустить чрезмерного просыхания почвы. Поливать отлично, однако не слишком. В теплице применяются дополнительные средства, например досвечивание дневными лампами, а еще стеновое утепление теплицы специализированной пленкой для создания парникового эффекта. Удобрения на минеральной основе очень продуктивны и доставляются до начала цветения раз в 14 дней. Рецепт домашней подкормки: один литр мочевины или навоза на десять литров воды.
В точках продажи есть особенные средства. Спустя семь дней после высадки, когда растение может достигать размера плети в 40-50 см, его стоит подвязать.
Методов есть два: горизонтальный и вертикальный. Горизонтальный метод состоит в следующем: по двум сторонам грядки монтируются колы высотой 1,5-2 м. Между ними натягивается несколько рядов веревки. Вертикальный метод: тоже применяют два столба. Сверху фиксируется вертикальная опора, к которой подвязывается любое растение. Веревки обвязывают около растения и привязуют к горизонтальной опоре. В первую очередь веревку пару раз нужно провести вокруг огурца по всей его длине. В теплицах в большинстве случаев пускают огурчики вверх по вертикальной шпалере. Так в последующем становится легче сбор плодов, увеличивается урожайность, сохраняется место в теплице.
Уход за рассадой в себя включает прищипку. Это один из главных приемов агротехники во время работы с зеленым овощем, предполагающий убирание новой зеленой завязи для укрепления уже имеющейся. Так полезные вещества, которые применяются растением, идут на укоренение культуры и развитие ключевых побегов.
Практикуется и пасынкование — формирование одного основного стебля с пасынками. Для этого необходимо удалять все, что вырастает в пазухах листьев: как завязи, так и пасынки. И так до 6-го листа. После оставляют одну завязь без пасынков, через 2-3 листа опять завязь и один пасынок над первым листом, на котором одна завязь, дальше по аналогичной схеме.
Положительное воздействие на сорт огурцов Зозуля, как и на прочие сорта, оказывает настоящий солнце. Это лучшее требование для получения полезных и апетитных плодов.
Сбор плодов выполняется через 23-27 дней, в открытом грунте чуть-чуть позднее. Впрочем долго ждать не стоит, т.к. огурчики становятся невкусными и оздоровительными качествами в самом большом количестве обладают 8-10 дневные завязи. Урожайность в первый месяц плодоношения — 8-16 кг на кв. метр.
Народ, можно ли как-нибудь засолить аналогичные огурчики? (см. вн.)
Елена Филатова
Я такие консервировала как обыкновенные ставила стоймя в 3х банки если не влезают можно нарезать надвое рассол традиционный на 1 л воды 2 стол ложки соли и 1 стол ложка сахара на днище банки перец горошком горький и ароматный лавровый лист чеснок кусочек горького красного перца рассол варю заблаговременно огурчики со специями заливаю кипятком держу 1 мин потом сливаю добавляю на 3 х литровую банку неполную стол ложку уксусной эссенции заливаю кипящим рассолом и закатываю получаются нежные хрустящие у этого сорта тонкая корочка и они не горькие А чтобы огурчики не были мягкие любые огурчики замачивают перед консервированием в холодной воде на 2-3 часа
Они будут оч горькие
liza ivanova
Пробуйте этот салат без стерилизации и варки:
Продукты в расчете на 3 кг огурцов
3 кг — огурчики
100 г — чеснок
30 г — петрушка
200 г — сахар
3 ст. л. (с верхом) — соль
150 г — уксус (6-9%)
раст. масло без запаха — если хотите
лук — если хотите
Огурчики нарезать кружочками примерно 3 мм толщиной. Петрушку мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс. Добавить соль, сахар и уксус. Все перемешать и оставить на 12 часов. Огурчики дадут сок.
Переложить в стерилизованные банки (я стерилизую при помощи СВЧ печи, промытые банки ставлю горлышком вверх в микроволновую печь на 4 минуты) . В каждую банку добавить 0,5-1 ст. л. масла (можно и без него) . Закрыть капроновыми или завинчивающимися крышками. Сохранять в холодильнике.
Нина Косенко
Если это сорт Зозуля или Либелла (в большинстве случаев они такие длинные) , то очень вкусные в засолке, даже разделенные — у них тонкая, нежная, хрустящая кожица и не какие они не горькие!
Екатерина Лях
Это огурчики салатного назначения. В заготовке будут мягкими. Вам это нужно? Лучше приготовьте икру как из кабачков с морковью, луком, томатами перцем болгарским, острым. Никто не догадается из чего икра.
Людмила Чаевникова
Их лучше мариновать. Нужно взять любой рецепт с уксусом. Их только нельзя солить методом квашения.
лечо из огурцов, очень вкусно рецепт в инете есть! это китайские огурчики!
Почему в Российской Федерации так востребованы консервированные огурчики что в них полезного?
Почему в Российской Федерации так востребованы консервированные огурчики что в них полезного ?
хаутаваара
И так мой ответ, «Да»маринованным и соленым огурцам. Почему? Во-первых, я солю и мариную огурчики не из-за того что они так полезны, тем более, на самом деле, в точках продажи их можно приобрести легко не зависимо от времени года. А из-за того что летом и вначале осени сей овощь значительно дешевле. Итак я готовлю несколько баночек маринованных огурцов для компонентов, нужных во время приготовления рассольников, винегрета, салата «оливье», рыбного салата с треской. Сегодня в магазине банка огурцов 700 грамм стоит от 45 до 80 рублей. А в летний период на эти средства можно приобрести несколько кг. огурцов, вот и посчитайте какая экономия. И дело не только в экономии, но и в том, что задумав по быстрому подготовить тот же винегрет. не нужно бежать в магазин, зная, что вкусные огурчики для него у тебя есть уже.
Из всех консервированных овощей огурчики единственные овощи которые на самом деле полезны как соленые, так и маринованые. В огурцах витаминов небольшое количество, зато довольно много микроэлементов нужных организму. Это сегодня можно приобрести огурцы свежие не зависимо от времени года. До недавнего времени этого не было, благодаря этому их солили, мариновали. Русские любят водочку и картошечку в любом виде — пюре, вареную, жаренную. Маринованные огурчики очень хорошо с ними комбинируют.
можно ли нынче солить огурчики на зиму
Наталья Та
Да можно!! ! я уже солила.
Владимир Васильев
Надежда Кузнецова
Смое то время подошло для заготовок на зиму
Елена Казак
Можно! Моя мама выполняет вот по такому рецепту
Огурчики по рецепту моей мамы (вкус бочковых огурцов)
Моя мама огурчики солила в пакетах из полиэтилена. Для засолки брались п\этиленовые мешки плотные, не меньше 18мкр, хорошо, разумеется 20мкр.
Подготовленные огурчики укладывались в пакет, туда добавлялись специи и зелень, которые приняты в вашей семье, у нас- хрен (листы) , смородина, вишня, укроп, чеснок -зубчики очищенные. Накладывалось огурцов таким образом, чтобы пакет можно было завязать. На пакет шла граненая рюмка (100граммовая) соли, перец горошком по вкусу, заливалась холодная вода из колодца. Пакет прочно завязывался и вставлялся в другой, который тоже завязывался. Можно перед заполнением вставить пакеты друг в друга. наполненные пакеты укладывались в емкость — у нас алюминиевая фляга или бак эмалированный, заливалось все холодной водичкой таким образом, чтобы все пакеты покрыли водой, сверху укладывался гнет.
Потом если для этого есть необходимость пакеты доставались, содержание перекладывалось в банке и заливались тем рассолом, в котором они лежали.
Хранились они в иначе говоря истопке (кладовая комната, в которую во время зимы выносились угли для обогрева, или стояли печурки и топились)
Карлыгаш Токтыбаева
Если есть огурчики, то почему не засолить. В большинстве случаев ждут, чтобы огурчики снизились в цене, если не собственные.
Яна Аннэ-пэ
Можно солить, но лучше солить к концу июля, они крепче -к засолке лучше
Разумеется, можно. Вот пару рецептов. 1. Складываем огурчики одновременно с зеленью ( укроп, чеснок, листы хрена, смородины, вишни ) в банке, заливаем рассолом, в котором растворены 3 ст. л. с меньшим верхом соли. Закрываем капроновой крышкой.
2. Огурчики в огурцах. Трем на крупной тёрке большие и перезревшие огурчики. Слои огурцов перекладываем огуречной массой и между слоями сыплем соль. Все компоненты, как в первом рецепте.
солила огурчики, а они закисли, можно ли огурчики спасти.?
Vitus Timos
Нет, спасти не выйдет. Это уже ведь брожение пошло. Единственный совет на грядущее — подробнее стерилизуйте банки, промывайте хорошо сами огурчики и специи. И вдобавок одно — не держите банки на солнечных лучах после закатки.
Екатерина Великая
Пачкк дрожей туда) Что то типо огуречного коньяка получица) ммм я б такой отведала)
Лидия Гультяева
Что означает закисли? Они и должны закиснуть. Вымыть, вскипятить рассол, залить и закатать.
Исаева Людмила
Нет, пожалуй только выбросить.
Liza Bondal
Пока еще есть время насоли новых .
в каком смысле закисли? банки взорвались или что? при солении огурцов без закатки происходит брожение, а это означает огурчики и получаются кислые. не очень ясно, что у вас произошло с огурцами
разумеется.. вымыть хол. водой, рассол закипятить и залить, закатать
