Выращиваем дайкон. Когда садить дайкон в открытый грунт?
Дайкон — это корнеплод, пришедший к нам из Японии. Собой представляет гибрид редьки и редиса, он занял достойную нишу в потребительской корзине.
Дайкон: описание заморского плода
Высокая питательная ценность, продолжительность в сберагании (около 3 месяцев без потери качества), стабильность в урожае (с 1 кв. метра — 5-10 кг очень качественных плодов) — факторы, которые по вкусу любому фермеру.
В высоту дайкон, по-иному именуемый «японская редька», в среднем может достигать полуметра при весе в ? килограмма и напоминает огромную морковь. Плоды лучше всего применять в свежем, соленом, вареном виде. В пищу, кроме корней, употребляются молодые листы растения, конкретно у неопушенных видов. Овощ имеет сочный нежный вкус, свойственная редьке горечь отсутствует.
Дайкон: хорошие свойства корнеплода
Когда садить дайкон в открытый грунт — вопрос, какой обязательно беспокоит желающего поселить такой иностранный фрукт у себя на участке. А им на самом деле стоит обзавестись. Потому что в дайконе собрана очень много полезных микроэлементов, антиоксидантов, витаминов, ферментов, обуславливающих хорошую работу организма. Имеющиеся соли калия способны вывести из организма ненужную воду; кальций, клетчатка, витамин С и пектиновые вещества нормализуют пищеварение. Дайкон обладает противомикробным и антивирусным воздействием, организуя при этом эффективную чистку организма. Рост бактерий сдерживают подобные вещества, как гликозиды, фитонциды, нестандартные протеиновые элементы сложной структуры. Дайкон, как хрен и редька, содействует эффективному очищению печени и почек, а еще растворению в них камней. В отличии от своих собратьев, дайкон не имеет горчичных масел, придающих остроту вкусу и действующих возбуждающим образом на работу сердца. Такая овощная горечь не рекомендуется в значимом количестве, а именно людям пенсионного возраста. Благодаря этому дайкон — это великолепный аналог нашего продукта.
В стране восходящего солнца он считается главной овощной культурой, под которой заняты большие площади: из 635 тысяч гектар, которые предназначены для посадки овощей, 70 тысяч занимает дайкон. Когда садить этот интересный и уже полюбившийся отечественному потребителю овощ? К слову, дайкона в стране восходящего солнца, входящего в повседневное меню каждого японца, в течении года применяется более 2,6 млн тонн.
Дайкон: сроки посадки
Итак, экзотическая редька дайкон. Когда садить этот овощ и в какие сроки? Есть ли конкретная агротехника ухода за этой культурой либо можно держаться каких-то единых правил ее посадки и возделывания? Не обращая внимания на необычный внешний вид если сравнивать с отечественным редисом и редькой, дайкон не просит использования каких-то необыкновенных агротехнических мероприятий. Возделывается эта совсем нетребовательная культура на любой почве. Если ее выращивание изготавливается в масштабах промышленности, то рекомендуется посадка на легком, отлично удобренном грунте, который прекрасно подходит и для уборки растения; а именно касается это сортов глубокой посадки: Ниненго и Нерима. Кислые почвы следует остановить известью.
Когда садить редьку дайкон в открытый грунт? Посадка изготавливается в июле, при выращивании на зелень сроки можно сдвинуть и на более поздний срок. Некоторые огородники могут сказать, что июль — месяц длинный и состоит из 31 дня. Благодаря этому хочется конкретизироваться в сроках и получить правильный ответ на вопрос: «Когда садить дайкон в июле?» Посадка изготавливается в начале месяца, В первые его неделю.
Как и когда садить дайкон на зиму
Грядки, предназначающиеся под посев, обязаны быть маленькими при полуметровом промежутке междурядий. Семена дайкона заранее рекомендуется замочить на день, дождавшись их проклевывания. Высевается японская редька точно также редису, расстояние между семенами оставляется в согласии с прогнозируемыми размерами грядущего плода. В гнездышко кладется по 2-3 зернышка; возникшие молодые побеги (через 5-7 дней) с реальными листьями рекомендуется проредить, оставляя в гнезде более сильное растение. Другие требуется либо удалить, либо пересадить в иные лунки.
Как бы ничего тяжелого, что могло бы обусловить отказ от посадки такой интересной культуры как дайкон. Когда садить — ясно: это июль. Причем японскую редьку можно растить как вторичную культуру после уборки первого урожая зеленого лука, салата, укропа. При воплощении полных периодов посадки на выходе выйдет очень качественная сочная культура, которая во время зимы будет крайне полезна в салатах, прибавляя им своеобразный вкус и необычный вид.
Дайкон: характерности ухода
Когда садить дайкон в открытый грунт, как правило, ясно. Появляется вопрос, как правильно за ним ухаживать и какие проводить агротехнические мероприятия. Дайкону требуется глубокая прополка (примерно 2-3 раза в течении сезона), направленная на обеспечение доступа кислорода в середину почвы. Требуется эта операция для формирования большого корнеплода плотной структуры. Основным элементом ухода считается подкормка растворимыми легкоусвояемыми удобрениями. Полив должен быть постоянным, однако без излишеств. Излишек влаги может привести к загниванию корнеплода в почве.
Нельзя на месте посадки дайкона удобрять землю навозом, даже полуперепревшим. Редька от этого приобретает уродливую форму и неособенный нейтральный вкус. Также дайкон будет плохо сберегаться и в большей степени поражаться болезнями. Благодаря этому лучше обойтись внесением мин. удобрений.
Сбор урожая и сроки хранения экзотического овоща дайкон
Когда садить и когда собирать урожай японской редьки на отечественных землях? Значительным фактором считается сорт дайкона; средние сроки сбора урожая — полтора-два месяца после посева. На легких почвах овощи выдергивают за ботву, на тяжёлых землях необходимо обратиться к помощи лопаты, чтобы подкопать корнеплоды. Выполняется это при сухой погоде; выкопанные корнеплоды рекомендуется сразу перебрать, упорядочить, выбраковав при этом повреждённые овощи.
Многие овощеводы при выращивании дайкона часто встречаются с такой трудностью, как быстрое выбрасывание растением стрелки и ее цветение. О получении настоящего корнеплода с данного экземпляра не может быть и речи. С чем связана такая невезение? В этом случае идет речь о биологических особенностях растения, его реакции на продолжительность светового дня. Относящийся к семейству крестоцветных дайкон, как и прочие корнеплоды, считается растением длинного дня (15-17 часов), при котором происходит быстрое развитие цветков и плодов, а формирование корнеплодов задерживается.
При уменьшающемся световом дне (13-15 часов), начиная со второй половины лета, для растений дневной группы делаются прекрасные условия для развития корнеплодов В то время, как происходит торможение репродуктивной стадии развития (цветения и плодоношения).
Режим температур при выращивании дайкона
Температурный фактор при выращивании дайкона тоже играет собственную, порой негативную роль. При первых сроках посева, с которыми порой многие огородники спешат, стрелкующихся экземпляров встречается намного больше, чем высеянных летом. Оказывает влияние на это пониженная весенняя температура, комбинирующаяся с продолжительностью светового дня. Исходя из сказанного выше, становится ясно, когда садить дайкон в средней полосе, во избежание потерь урожая. Это лето, конец июня — начало июля.
Наиболее целесообразно дайкон рекомендуется сберегать в ящиках с песком в погребе при температуре от +1 до -5 градусов, в пакетах из полиэтилена либо в холодильнике. Чтобы не было образования белой гнили на корнеплодах, последние необходимо сохранять при температуре не больше +3 градуса.
Предлагаемые для посадки сорта
Все таки даже при воплощении полных периодов посадки и условий выращивания дайкона, нужно брать во внимание его сортовые характерности. Одни сорта сильно реагируют на длительность светового дня, иные слабо, третьи — нейтрально. В стране восходящего солнца сортов дайкона более 400, для отечественных территорий больше всего подойдут:
- Сироагари, Шогоин — для тяжёлых почв;
- Миясиге, Токинаси — для глинистых грунтов;
- Неррима и Ниненго — для легких земель. У данных сортов корнеплоды длинные и глубоко погружены в землю.
Когда садить дайкон в средней полосе? В последних числах Июня — начале июля. При подобных сроках посадки сорта, испытанные в условиях средней полосы, дадут великолепные урожаи. В особенности, дайкон ЦукусХару, Дайкусин, Грин НекМиясиге дадут с 1 кв. метра более десяти килограмм великолепных сочных корнеплодов, Харуеси, Блускай, Харуцуге и Дайси порадуют 7,5-9,5 кг овощей с 1 квадратного метра, сорт Токинаси — 6 кг/кв.м. При этом, усредненный вес множества корнеплодов может достигать 2-3,5 кг. В стране восходящего солнца, например, сорт Сакурадзима может дать корнеплод весом 20-40 кг.
Когда садить дайкон и черную редьку? При весеннем посеве (в первой декаде мая) корнеплоды будут мельче, чем при летней посадке, многие растения уйдут в стрелку. Но даже экземпляры, пустившие стрелку, не теряют собственных качества вкуса, плоды не подвержены сильному одревеснению, их вкус остается сочным. Заключительные сроки посадки дайкона в условиях средней полосы — начало августа, когда еще имеется возможность подождать урожая корнеплодов. Правда, они не успевают добиться больших размеров: средняя масса плода — 250-350 граммов при урожайности 3,5-5 кг с 1 кв. метра.
Сорт Клык — отечественный экземпляр заморского продукта
Экзотический дайкон… Когда садить такой овощ, дабы получить богатый и качественный урожай? Эта овощная культура только осваивает отечественные огороды и рынки. К посадке в условиях средней полосы рекомендуется сорт «Клык» — гибрид китайского образца и редьки Ташаньхун. Число листьев — около 20, в общем весе растения их масса будет примерно 20%. Лист зеленого цвета рассечен на 6-8 пар боковых долей, верхняя из которых округлая, боковые имеют овальную форму. Длина неопушенного светло-зеленого черешка 5-8 см при толщине 1,3-4,5 см. Листовая пластина имеет густое, короткое опушение.
Корнеплод удлиненно-цилиндрической формы, его длина — 18-22 см при среднем диаметре 7-9 см. Белый, имеет светло-зеленую пигментацию. Мякоть нежная, сочная, имеет сладко-острый вкус. На участке корнеплод на две трети поднят над поверхностью земли, очень просто выдергивается.
Сорт Клык — среднеспелый, вегетационный период с момента посадки до полного развития составляет 71-98 дней. Масса товарного продукта от 315 до 540 граммов. Для выращивания в средних широтах рекомендуется собственно эта редька дайкон. Когда садить такой сорт? На семена его высевание выполняется весною, для получения апетитных сочных корнеплодов — в июле.
Когда садить дайкон на семена?
На семена лучше всего применять дайкон, посаженный весною.
С него необходимо обрезать ботву, оставив приблизительно 10-сантиметровые черенки, и поместить в холодильник. Через 10 дней растение требуется посадить под маленьким наклоном, уборку произвести при полном созревании семян.
Заболевания и вредители
Не обращая внимания на то что дайкон — экзотический овощ, его удачно присмотрели некоторые вредители. В особенности, неравнодушна к корнеплоду блошка крестоцветная, совка огородная и слизни. Бороться с ними можно народными методами, сделав вдоль периметра посадок канавки и посыпав их жгучим перцем или золой. Повреждённые личинками вредителей и слизнями корнеплоды принимать в пищу не рекомендуется.
Выращивание дайкона
Дайкон выращивание и уход
Приветствую вас, уважаемые друзья!
Гибрид редиса и редьки, выращиваемый в стране восходящего солнца, именуется дайкон, который у нас неправильно относят к летним сортам редиса. Знаменитый корнеплод отлично хранится, имеет большую питательную ценность и всегда даёт стабильный урожай на окультуренных почвах заботливого огородника. Иностранный овощ нередко вырастает более полуметра длины и весит более 500 г.
Прежде чем начать рассказ про выращивание дайкона на участке, побеседуем о хороших свойствах этого корнеплода.
Хорошие свойства
Корнеплоды выделяются сочностью и нежностью вкуса с отсутствием отличительной для редьки горечи. В его составе сосредоточен значительный объем микроэлементов, витаминов, антиоксидантов. Более того, дайкон обладает антивирусным и противомикробным воздействием, помогает почистить организм. В пищу употребляют не только корень, но и молодые листья растения.
Выращивание дайкона и уход за посадками
Дайкон не требователен и не просит особенной агротехники. Возделывается на любой почве, однако для продуктивности или коммерческого выращивания лучше применять легкие грунты, сочные органическим питанием. Сажают культуру в первых числах Июля, для зелени подойдёт и более поздняя посадка. Для посева применяют две маленькие грядки, с промежутком в междурядье приблизительно полметра. Семена располагают в маленькие лунки, которые выполняют на расстоянии, приблизительно на длину ладони между собой. Сначала, посадки лучше всего укрыть обрезанными полимерными емкостями — всходы под ними наблюдаются уже на 5 день. Когда появляются реальные листья, растения в лунке пикируют, оставляя более сформированный, крепкий побег.
Проводя выращивание дайкона, необходимо помнить о постоянном поливе, прополке и рыхлении почвы. Для формирования объемного корнеплода с крепкой структурой, почву рыхлят глубоко и подкармливают легкоусвояемыми, растворимыми удобрениями. Посадки с дайконом не рекомендуется переливать водой в отличии от редиса: следствием переувлажнения почвы может стать инфицирование корнеплода серой гнилью. Урожай собирают через полтора, два месяца после посева — срок зависит от сорта дайкона. Сбор делают только в сухую погоду, где выкопав грядки, корнеплоды сразу перебирают, перебирают и отбраковывают повреждённые.
На семена лучше применять растение весенней посадки. С него срезают ботву, оставляя черенки высотой приблизительно 10 см, и удаляют в холодильник. Через 10 дней высаживают под маленьким наклоном и культивируют растение до полного развития семян.
Хранение дайкона
Собранные корнеплоды хранят в холодильнике либо в погребе при температуре от 1 до -5 в ящиках с песком или мхом. Для избегания формирования на плодах белой гнили, температура в зоне хранения не должна быть больше 3 градусов.
Ключевыми вредителями этого растения считают: блошку крестоцветную, огородную совку и слизней. Для борьбы с ними и предостережения возникновения — землю посыпают золой или жгучим перцем, сделав канавки вдоль периметра посадок. Корнеплоды, которые повреждены личинками и большими особями паразитирующих вредителей, а еще слизнями, принимать в салатном виде или сохранять – не рекомендуется.
До новых встреч, друзья!
Посадка дайкона в открытый грунт и правила выращивания растения
Дайкон – это корнеплод из Японии, который, в отличии от классической редьки, не имеет горчичные масла и обладает умеренным ароматом.
Это растение можно добавлять при приготовлении еды как в гарнир, так и в салат. Он прекрасно подходит для блюд из жаренной рыбы, тушенного мяса и супа.
Дайкон употребляют во время диеты ввиду его невысокой калорийности, по мимо того он богат на витамин C.
При выращивании дайкона в средней полосе необходимо учесть, что это растение просит непростого отношения.
Время высадки
Дайкон не привередлив к почве, но исключительно к такой, где может прижиться:
- сорт Сироагари и Шогоин высаживают на тяжёлой, глиняной земля;
- Неррима и Ниненго применяется для очень легкой почвы;
- Миясиге и Токинаси – для средне глиняной.
Высаживают семена ранней весною (апрель) или в сентябре (конце лета). Через месяц, растения помещают в теплицу, под пленку.
Если корнеплод растет на открытой почве, то тем более в тёплые дни стоит оставлять рассаду на остекленном балконе.
После того, как последние заморозки по весне завершились, рассаду высаживают в грунт. Так как дайкон считается растением, любящим тёплую погоду, температура окружающей среды должна быть не ниже 10 градусов по Цельсию.
После высадки на грядку, рассаду накрывают пленкой.
Посадка осенью освободит растение от цветения, однако при этом понизится урожайность, так как корнеплод не успеет вырасти до крупного размера.
Процесс высадки
Прекрасный способ получить роскошный урожай – дать простор корнеплодам, сажая их на расстоянии до 25 см. Это применимо и в тепличных условиях, и уличных. Также оставляют расстояние между рядами грядки от 60 до 70 см.
Так как корни дайкона сильно углубливаются в грунт, ее перекапывают до 25 см.
Еще до высадки в землю добавляется компост. При кислой почве – известь.
Для корнеплода буром выполняется яма до 45 см в глубину и заполняется удобренной землёй.
По завершению посадки грядки прореживают и удобряют.
Это растение просит прополки, полива и рыхления. При плодородной земля можно убрать подкормку удобрениями.
Чтобы сделать лучше доступ воздуха к плодам, почву между растениями прокалывают вилами.
Корнеплод не переносит засухи, однако при этом нельзя перестараться с поливкой. Иногда дайкон окучивают, что делает лучше вкус корнеплода.
От холодов растение уберегают накрыв пленкой, либо иным материалом, однако не из ткани.
Борьба с вредителями
- Смачивание поверхности грунта и посыпание ее золой бережет растение от крестоцветной блошки, которая поедает листы.
- Слизни могут повредить сам плод, что выполняет его неподходящим к хранению. Специализированные ямки вокруг грядки с засыпанной в них золой перекроют вредителю доступ.
- От огородной совки поможет специализированная смесь из марганцовки или настойка красного перца. Смесью растения поливают.
Сбор урожая
После посадки через два месяца, а точнее от 40 до 70 дней, приходит время сбора урожая. Процесс выполняется исключительно в сухую погоду.
Основной недостаток дайкона состоит в том, что даже слегка повреждённый, он уже не подходит для продолжительного хранения.
дайкон: когда садить и как растить?
Дайкон — растение короткого светого дня, благодаря этому сажайте в последних числах Июля. Выращиваю только Сашу (длинные что-то не импонируют) — агротехника, как у редиса, редьки. Только не стоит пытаться посадить весною — уйдет в стрелу, либо убирать недоросшие. Для весенней поры есть редис.
филин филин
Седня посадила в почву (у нас очень тепло) а ухаживать как редиска, только у нее листья намного больше раскидестее
Сажают в июле Если грунт рыхлый и толстый, отрастают здоровенные корни Чрезвычайно вкусный
ДАЙКОН
Дайко’н (яп. ??, или японская редька, кит. трад. ???, упр. ???, пиньинь bailuobo, палл. байлобо, или китайская редька) — корнеплодное растение, разновидность редьки посевной (Raphanus sativus) из семейства капустные (Brassicaceae). Корнеплод, в отличии от редьки, не имеет горчичных масел; в отличии от редиса, обладает очень умеренным ароматом.
Считается, что данная разновидность редиса ещё в античности была получена японцами селекционным путём из лобы — азиатской группы сортов Редьки (Raphanus), растущей в Китае.
Биологическое описание
Корнеплоды растения могут вырастать по длине более 60 см, вес в большинстве случаев превосходит 500 граммов, у определенных сортов — несколько килограммов.
Вегетативный период 60-70 суток.
ВЫРАЩИВАНИЕ
Семена высевают в 2 рядка на грядках шириной (1,0—1,2—1,4 м) с расстоянием между рядками 60—70 см, а между растениями в ряду — 20—25 см. Семена высевают в гнезда (по 2—3 семени на гнездо) , которые проделывают пальцем или специализированным маркером на глубину 3—5 см. Всходы появятся на 5—7-й день. При появлении 1 — 2 реальных листьев в гнезде оставляют наиболее развитое растение, а прочие убирают или пересаживают в те гнезда, где семена не проросли. В последующем уход сводят к прополкам, 2—3 рыхлениям (сначала глубоким, а потом поверхностным) и поливам. Подкормку на отлично заправленных почвах не выполняют, если понадобится ее приурочивают к фазе 1—2 реальных листьев (после прореживания) . Урожай удаляют через 40—70 дней в зависимости от сорта, уборку ведут в сухую погоду. На легких почвах дайконы выдергивают за ботву, а на тяжёлых их подкапывают лопатой, чтобы не покорежить длинные, сочные корнеплоды. Хранят овощ в пакетах из полиэтилена или запескованными в ящиках. Отлично сберегается дайкон в подвальном помещении и в холодильнике при температуре от 0 до 5°.Много отечественных овощеводов-любителей, пытавшихся своими силами растить дайкон, подстерегала невезение — растения быстро выбрасывали стрелку и зацветали. Тут дело не в каких-то секретах выращивания японского овоща, а в спецификах биологии этого растения, как правило в его фото-периодической реакции (реакции на длительность светового дня) . Как и прочие корнеплодные культуры семейства крестоцветных (капустных) , дайкон — растение длинного дня. Другими словами при длинном световом дне (15—17 ч и более) , который встречается в наших северных широтах летом, убыстряется формирование генеративных органов (цветков и плодов) , а образование вегетативных органов (корнеплодов) сдерживается. И наоборот, со второй половины лета, когда длина дня уменьшается до 15— 13 ч, у растений длинно дневной группы задерживается переход к репродуктивной фазе развития (цветению и плодоношению) и делаются прекрасные условия для формирования корнеплодов. Стоит также взять во внимание и температурный фактор. При первых сроках посева, когда пониженные весенние температуры комбинируют с длинным днем, стрелкующихся растений встречается больше, чем при летних посевах.
И, в конце концов, необходимо помнить о сортовых особенностях дайкона. А дело все в том, что даже в границах видов или культур, относящиеся по фотопериодической реакции к той либо другой группе (длиннодневная или короткодневная) , есть существенные сортовые различия. Благодаря этому среди сортов дайкона встречаются и сильно реагирующие на длительность светового дня, и слабо, и даже нейтральные, как, к примеру. Конечно, в публикации характерности всех сортов и гибридов дайкона, выращиваемых в стране восходящего солнца, не описать. За более чем тысячелетнюю историю этой культуры там создано их более 400, очень разной формы и покраски. Но коль в скором времени уж зашла речь о сортах, то отечественным огородникам необходимо знать, какие дайконы подходят для их участка. Для тяжёлых почв наиболее целесообразно сорта групп Сироагари и Шогоин, для глинистых грунтов — Миясиге, Токинаси, а на легких землях можно растить сорта с глубоко погруженными корнеплодами — Неррима и Ниненго.
Светлана Буторина
Сажу в середине июля. Растёт приблизительно как редиска, редька. Юлия посадите жалеть не будете. Сочнее редиски и меньше горести чем в редьке. Удачи!
