Так уж ли нереален виноград в Сибири?
Как вырастить виноград в Сибири, ведь местные условия представляются малоподходящими для возделывания этой культуры? Короткое непродолжительное лето с нестабильной погодой, длинная зима с крепкими морозами, сильные ветра – кажется, нет хуже места для южной культуры. Но виноград в Сибири созревает достаточно хорошо, необходимо лишь знать правильную агротехнику для здешних условий.
Характерности сибирского климата
Виноград теплолюбив, влаголюбив, но более всего он не любит резких суточных температурных перепадов. Многие южные сорта, столкнувшись с суровыми реалиями сибирского климата, отстают по развитию, предрасположены болезням, плохо вызревают, мало наращивают древесины. Это даже не взирая на то, что сумма летних температур юга Республики Алтай может несущественно различаться от Краснодарского края, откуда они родом.
Однако при этом сибирские условия более благоприятны для виноградарства, касаемо заболеваний и вредителей винограда. Опасной тли филлоксеры тут нет. Ложномучнистая роса – милдью также пока что мало популярна по сибирскому региону. Видео про выращивание винограда в Сибири
Главную роль в сибирском виноградарстве играет выбор сорта.
При коротком лете и очень длительной зиме тут способны приносить урожай только ранние сорта, частично среднеспелые, если есть наличие весеннего плёночного укрытия. Также очень лучше приобретать привитые саженцы. Подвоем наиболее целесообразно служат выносливые сорта американской селекции или дальневосточный дикий виноград. Разумеется, можно прививать самим, но новичкам лучше обойтись приобретением уже привитых растений.
Отличные сорта винограда для Сибири
Среди сортов, пригодных для Сибирских условий существует очень много здешних, выведенных селекционерами или же просто садоводами-любителями. Многие европейские, а еще некоторые южные сорта подойдут для выращивания по Сибири.
На фото сорт винограда «Тукай»
Гибриды раннего развития сибирской селекции: Сибирская черёмушка, Томич, селекции Шарова — Загадка, Мускат, Буратино. Среднеспелые сорта: Катыр, Сростинский, Сеянец Шарова. Среднеспелые сорта: Обской, Дубинушка, Бийск-2. Из несибирских сортов достойны внимания Восторг, Алешенькин, Тукай. Достаточно востребованным среди первых сортов у сибиряков считается Память Домбковской, это мелкоягодный бессемянный сорт раннего развития, очень высокой зимостойкости. Из южных, очень апетитных виноградных сортов тут вызревают Кардинал, Хусайне. Впрочем эти сорта имеет смысл растить одновременно с добавочным плёночным укрытием весною/осенью, ввиду позднеспелости.
Самыми выносливыми, а поэтому пригодными для сибирского климата являются сорта американской селекции: Изабелла и Лидия. Они прекрасно зимуют при минимальном укрытии, кое-где их даже можно не убирать под снег, оставляя на шпалерах, беседках. Они очень урожайны, но вкус ягод ощутимо проигрывает если сравнивать с другими, культурными сортами. Наиболее целесообразно годятся для виноделия.
Посадка и уход
Выращивание винограда в Сибири просит глубоких ям или канав, примерно метра глубиной. Вниз насыпается гравий или остальной водоотвод, ложится слой компоста или свежего перегноя. Выкопанная земля перемешивается с песком, перегноем, после этого сыпется обратно. Необходимо удалить часть земли, чтобы растение росло в маленькой траншее. Так в последствии будет очень удобно прятать растения. Не до конца засыпав яму, оставляем холмик из почвы, ставя на него саженец, расправляя корни по холмику. Бережно присыпаем корни саженца с каждой стороны. После этого нужно отлично полить.
Фотография ямы для посадки винограда
Как более трудозатратный, но эффектный приём, в канавы или ямы можно вкапывать вертикально обрезки труб, для обеспечения доступа воды и воздуха к корням. На днище ямы кладётся кусочек асбестоцементного волнистого кровельного листа, ставится нижний конец трубы, присыпается отверстие дренажём, сыпется почвенной смесью из ямы. Виноград садится, как выше было описано. Ставьте трубу со стороны севера и чуть поодаль от саженца. Не нужно делать очень большим обрезок трубы, торчащий наружу. Это будет помогать большему доступу холодного воздуха к корням. Большему промерзанию почвы. Верхний конец трубы должен быть под зимним укрытием, другими словами подниматься над уровнем канавы для винограда не больше двадцати сантиметров.
Обрезка
Сибирская осень короче европейской, так что обрезка тут разнится от южной обрезки. Во-первых, отрезаем лозу не за один, а за 2 раза. Первую обрезку необходимо проводить в период от середины августа по конец сентября, когда собран урожай, но ещё есть зелёные листы. Убирается отплодоносившая розга, все тонкие, слабые побеги, старые ветки, повредившиеся заболеваниями или заморозками участки куста. Остаются участвующие в замещении побеги, лозы, ветки.
Обрезка винограда на грядущий вегетационный сезон проходит уже конкретно перед зимним укрытием. Чем позднее вы обрежете куст, тем лучше. Виноградник накопит максимально возможное кол-во питательных веществ.
На фото обрезка винограда
Оставлять до весенней поры второй этап осенней обрезки не рекомендуется, так как из-за обильного весеннего сокотечения распускание почек, цветение, плодоношение откладывается на две-три недели, что для условий короткого сибирского лета очень нежелательно.
Техника обрезки сибирского винограда фактически аналогична такой и для прочих условий климата. Ключевой операцией должно быть создание плодового звена, именуемого иначе сучком замещения. Подбирается две рядом растущие сильные лозы, вызревшие из зелёных побегов. Ближе расположеная к корням розга обрезается кратко на две-три почки, верхняя – длиннее, оставляя от десяти до двадцати почек. На следующий год одна из них несёт мощные зелёные побеги, иная несёт урожай. Осенью, когда грозди собраны, длинная розга одновременно со всеми побегами обрезается под самое основание. Из подросших побегов кратко обрезанной минувшей осенью лозы оставляем всего лишь два. Один из них также отрезаем кратко, другой длинно. Следующей осенью повторяем ту же операцию. Это дает возможность не загущать куст и не загружать старой древесиной, не несущей урожаи.
В сибирской агротехнике особо важно высчитать нагрузку куста. Единица исчисления нагрузки глазок – почка, несущая будущим летом соцветие и гроздь. Перегрузить куст – качество ягод уменьшится, по мимо того грозди будут потихоньку взирать, не дав растению отправить все силы на вызревание летней древесины. Недогрузить мощное растение ягодами – оно здесь же пустит десятки метров мощных зелёных плетей. Такой акселерат также не успеет вызреть к зиме. Все силы ушли в рост. Подобным образом, растение подходит к зимовке ослабленным, не подготовленным. Это опасно вымерзанием части корней, возможно, всего растения.
Фотография обрезки винограда
Нагрузка виноградного куста
- Первый год или два виноградный куст растёт свободно, развивая мощную корневую систему, создавая запас питательных веществ.
- Вступая в плодоносящую пору, растение на первое лето оставляется с не больше чем двадцатью глазками – будущими гроздями.
- Второй год два раза увеличиваем нагрузку на куст (20-40 глазков).
- 3-ий год в полтора-два раза (40-60 гроздей)
- Четвёртый год плодоношения – повышаем нагрузку до 60-80.
- Взрослое растение нагружается в зависимости от силы роста и сорта в границах 80-150 глазков.
- Мелкоягодным сортам оставляем приличное количество глазков, крупноплодные могут обойтись меньшим количеством. Но в-целом, нагрузка определяется состоянием куста, его здоровьем, зимостойкостью, а еще условиями климата вашей територии.
- Из 2-ух бед – перегрузить или недогрузить куст, меньшим злом считается недогрузить.
Закалка
Основной особенностью сибирской агротехники считается закалка растений, их акклиматизация к суточным, годовым температурным перепадам, короткому лету и очень длительной зиме. Закалка вырисовывается тем, что южные сорта винограда не рекомендуется держать в тепличных условиях – парниковое укрытие весь вегетационный период будет малополезно. Так можно остеречь куст и урожай от морозов, частых весною и случающихся летом, но подобным образом вы изнежите куст. Ему будет не легко перенести зимовку – что намного важнее, чем сохраняться при заморозках. Единственным целесообразным мероприятием остаётся укрытие ещё не поднятых до шпалер перезимовавших лоз плёнкой весною, во время очень сильных морозов, способных побить все цветы и лишить урожая до последующего лета.
На фото куст винограда
Растение понемногу формирует стойкость к суточным температурным перепадам, уменьшает цикл вегетации, лучше вызревая к зиме. Следствием этого считается меньший прирост древесины, меньшая урожайность с куста, намного меньше сахаристость сока, но очень высокая резистентность и зимостойкость.
Укрытие на зиму
Подготовка к зимовке для вас станет самой неотъемлемой частью сибирского виноградарства. Хотя главной задачей будет защита винограда от проникновения холодов, способных достигать минус 50, а иногда даже ниже, также очень важно обезопасить лозы от выпревания, промокания, гниения, развития заболеваний грибкового характера.
Ложим материалы для защиты на растения, когда монтируются суточные температуры, близкие у нулю, активность солнца не дает возможность сильно разогреваться лозе, провоцируя эффект парника, выпревание, способное сильно сделать слабее куст. Подходящий период укрытия винограда перед зимовкой – от середины октября до начала ноября.
Фотография, укрытия винограда на зиму
Техника укрытия винограда на зиму:
- Обрезанные лозы убираются со шпалер, ложатся вдоль канавы, где растёт виноград .
- Прятать можно лишь сухие кусты. Так что наиболее целесообразно эту операцию проводить ветреным солнечным Днём, чтобы убрать возможность проникновения влаги в середину зимнего укрытия винограда. Иначе будут формироваться грибковые болезни во время зимы, что может уменьшить устойчивость к морозам куста.
- Сверху на лозы кладётся материал для укрытия (долговечная ткань или плёнка, лучше всего чёрная), прикапывается с обеих сторон в землю, или придавливается к почве.
- Сверху укрытия накладуется зимний слой защиты. Наиболее оптимально для этих целей подходит хвойный лапник, к примеру сосновый.
- Когда установится снеговой покров, наблюдать, чтобы над виноградником было большое количество снега. По надобности установить снегозагородительные кордоны из фанеры или поликарбонатного пластика.
- Весною, после схода снега, убрать слой находящийся сверху защиты. Если плёнка чёрная, то можно открыть зимовище позднее. Если прозрачная – разгерметезировать с торцов укрытие для доступа воздуха.
- В апреле, с самим началом энергичной вегетации, убрать все укрытия с винограда, установив дуги плёночного парника над лозой. Когда минует угроза морозов (конец мая – начало июня), парник убирается. А лозы поднимаются на шпалеры.
Подкормки и летний уход
Агротехника, которая рассчитана на закалку-акклиматизацию винограда, исключает огромное количество подкормок, особенно азотосодержащих. Первую половину лета достаточно обойтись только постоянными поливами. Видео про правильную посадку винограда в Сибири
Исключение можно создать для удобрения гуминовыми кислотами и прочими органическими подкормками, влияющими скорее на качество почвы, степень усвояемости кустом питательных веществ и стимулирующими иммунитет растений. Во вторую половину лета рекомендуется вносить калийно-фосфорные удобрения.
Виноград в Сибири для начинающих – короткая инструкция.
- Растить можно раннеспелые, среднеспелые сорта. Лучше всего сибирской селекции.
- Закалять растения, прятать плёнкой лишь в случае морозов весною, удобрять сдержанно.
- Настраивать нагрузку гроздями. От 20 глазков на куст в начальный год и больше в-дальнейшем.
- Срезать два раза осенью, после снятия урожая, перед укрытием на зиму.
- Прятать на зиму, проводить снегозадержание.
- После весеннего раскрытия соорудить над кустами плёночные укрытия. Подвязывать лозы после минования угрозы заморозков весной.
Советы по выращиванию винограда в Сибири для начинающих
Виноград в Сибири растет и вызревает достаточно хорошоВиноград в Сибири растет и вызревает очень хорошо при условиях грамотного выбора сорта или гибридной формы, а еще выполнения технологии культивирования. Каждый год селекционерами и виноградарями-любителями выводятся новые сорта, которые очень хорошо приспособлены к выращиванию в трудных условиях климата этого региона.
Виноград: главная информация
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Наименование сорта для открытого грунта | Описание растения | Описание ягоды | Характерности сорта |
| «Красота севера» | Получен от скрещивания сортов «Заря севера» и «Тайфи розовый». Очень ранний срок развития. Кусты сильнорослые, кисти большие, рыхлые или средней плотности, конусообразные или ветвистые, весом до 255 г | Ягоды большие, слабоовальные, белесые с оттенком розового. Кожица тонкая, долговечная. Мякоть ягод мясистая, сочная | Стабильный к серой гнили и трещине ягод. Устойчивость к морозам до -25°С |
| «Ласточка» | Сорт получен от скрещивания винограда «Мадлен Анжевин» и «Кокур красный». Сверхраннее вызревание. Кусты среднего роста, цветение обоеполое. Кисти цилиндроконические, весом 325 г | Ягоды средние, слабоовальные, темно-синего цвета. Кожица тонкая. Мякоть мясистая, сочная | Растение часто поражается осами. Устойчивость к морозам достаточная |
| Сорт получен от скрещивания винограда «Северный» и «Победа». Столовый сорт с наиболее ранним сроком развития. Кусты сильнорослые. Цветок обоеполый. Кисти большие, конусообразные, средние по плотности | Ягоды большие, овальные, темно-фиолетовые. Мякоть мясистая, хрустящая. Восковидный налет достаточно насыщенный | Большая стойкость к поражению милдью, чувствительность к поражению оидиумом. Устойчивость к морозам до -25°С | |
| «Зилга» | Многофункциональный сорт со сверхранним сроком созревания. Кусты сильнорослые. Кисти плотные, большие, цилиндрические, с крылом. Усредненный вес до 410 г | Ягоды большие, слабоовальной формы, черно-синего цвета. Мякоть слизистая. Дегустационная оценка 7,1 балла | Стабильный к поражению милдью, оидиумом, серой гнилью. Устойчивость к морозам до -26°С |
| «Соловьева-58» | Получен от скрещивания сортов «Гайяр-157» и «Жемчуг Саба». Столовый, с ранним сроком созревания. Куст среднерослый. Грозди очень рыхлые или рыхлые, очень маленькие, цилиндроконические. | Ягоды средние, округловатые, белые с серовато-золотистым загаром. Вкус с мускатом | Стабильный к поражению милдью и гнилями. Устойчивый к морозам |
Виноградарям-новичкам рекомендуется растить эту теплолюбивую и достаточно капризную культуру с применением корнесобственных саженцев в условиях защищенного грунта.
Виноград «Муромец» выращивается в Сибири в условиях открытого грунта
| Наименование сорта для закрытого грунта | Описание растения | Описание ягоды | Характерности сорта |
| «Тукай» | Столовый сорт сверхраннего срока созревания. Куст сильнорослый. Цветок обоеполый. Кисти средней плотности, большие, цилиндроконические, крылатые. Усредненный вес 850 г | Ягоды средние, округловатые, белые, с семенами | К милдью, оидиуму непрочный |
| «Русвен» | Очень раннего срока созревания. Кусты сильнорослые. Кисти среднеплотные или плотные, большие, цилиндроконические, средней массой до 550 г | Ягоды большие, округловатые,матово-розовые. Мякоть сочная и сладкая | Стойкость к милдью, оидиуму. Устойчивость к морозам до -25 °С. |
| «Амирхан» | Столовый, раннего срока созревания. Куст сильнорослый. Цветок обоеполый. Кисти плотные, большие, цилиндроконические, массой до 850 г | Ягоды большие, овальные, розового покрытия краской. Вкус простой, приятный, с незначительным мускатом | Устойчивость к морозам средняя. Сорт может поражаться серой гнилью |
| Столовая форма раннего срока созревания. Куст среднерослый. Цветки практично женского типа. Кисти рыхловатые, большие, конусообразной формы, с весом до 830 г | Ягоды довольно крупные, овальные или яйцевидные, розовые, на солнечных лучах красноватые. Кожица тонкая. Мякоть мясистая. Вкус самый приятный и правильный | Стойкость к милдью, оидиуму, серой гнили. Устойчивость к морозам до -25°С | |
| «Расправа джиджиги» | Куст сильнорослый. Цветок обоеполый. Кисти среднеплотные или рыхлые, средние, конусообразные | Ягоды очень маленькие, яйцевидные или округло-овальные, черные. Кожица толстая, долговечная. Мякоть мясистая, сочная | Устойчивость к морозам неудовлетворительная. Сорт сильно поражается оидиумом |
Технология культивирования в теплице
Выращивание винограда в теплицах очень перспективно и тем более популярно в местах, где часто наблюдаются возвратные весенние заморозки, а лето очень короткий. Технология культивирования винограда в теплице имеет несколько отличиительных качеств от выращивания в условиях открытого грунта. Для получения высокого результата особо важно неукоснительно выполнять агротехнику, обеспечивая растениям подходящий режим температур, вовремя создавая подкормки и поливы, совершая грамотную обрезку виноградных кустов.
Выращивание винограда в теплицах особенно популярно в местах, где часто наблюдаются возвратные весенние заморозки
- Тепличная конструкция для выращивания винограда должна быть максимально высокой, не ниже 3 м, и очень свободной.
- Рекомендуется отдавать преимущество прочным конструкциям, оборудованным качественными приборами освещения и оборудованием для отопления.
- Во время использования мощных систем отопления требуется строго наблюдать за критериями влаги и проводить регулярное проветривание.
- Не обращая внимания на адаптированность некоторых сортов к выращиванию в условиях закрытого грунта, нужно вовремя проводить ручное опыление.
- Проводить ли чеканку побегов и отрывать ли листья, затеняющие грозди при выращивании в теплице, каждый виноградарь решает сам, исходя из состояния растения и нагрузки.
При культивировании винограда в теплицах садоводу нужно смотреть на мероприятия по подкормке и подпитке грунта. Тепличный виноград нуждается в хороших поливах. Если в середине теплицы достаточно сухо и выполняется проветривание, то милдью поражает виноград очень нечасто. С целью предупреждения проходит обработка марганцовкой или системными препаратами.
Тепличный виноград нуждается в хороших поливах
Правила культивирования в условиях открытого грунта
При выращивании зимостойких и первых сортов винограда, районированных для культивирования на территории Сибири, необходимо держаться некоторых агротехнических требований:
- рядовую посадку виноградника в открытом грунте следует разместить в направлении с северной стороны на юг;
- также рекомендуется располагать виноградные посадки вдоль южных стен строений или глухих ограждений;
- стандартное расстояние между рядами должно составлять не менее полутора метров, но может быть увеличено до 2-х метров при расположении посадок на запад с востока;
- следует придерживаться расстояния от строений до виноградника в метр, что дает возможность повысить площадь питания растений и делает легче обслуживание виноградника.
Рядовую посадку виноградника в открытом грунте следует разместить в направлении с северной стороны на юг
Следует запастись пленкой или нетканым укрывным материалом, а еще дугами, которые монтируются над виноградными кустами при угрозе заморозков весной.
Осеннюю обрезку проводят в 2 этапа. Первая обрезка осуществляется в период с середины августа до конца сентября. В данный этап убираются отплодоносившая розга и наиболее тонкие и слабые ветки. Вторая обрезка дает возможность создать плодовое звено или сучок замещения.
Прочитав соответствующую публикацию у нас на ресурсе, вы сумеете выяснить про то, как правильно готовить виноград к зиме.
Осеннюю обрезку винограда в Сибири проводят в 2 этапа
Рекомендации и советы
Климатические и погодные характерности Сибирского региона предполагают соблюдение таких правил при выращивании винограда:
- особо важно правильно рассчитывать нагрузку растений урожаем и не допускать перегруза виноградного куста;
- требуется обеспечить укрытие для еще не подвязанной на шпалеры перезимовавшей виноградной лозы на период наиболее сильных заморозков весной;
- правильная агротехника подразумевает акклиматизацию растений и исключает внесение большого числа азотсодержащих удобрений.
Как посадить виноград в Сибири (видео)
Оперативное убирание укрытия весной даст возможность обезопасить виноградную лозу от выпревания и даст возможность провести закаливание растения. Исполнение квалифицированного ухода позволяет даже в условиях рискованного земледелия получать гарантированно высокие и качественные урожаи винограда.
Знаменитые сорта винограда в холодах Сибири
Кусты винограда привычно повстречать в жарких регионах. Однако в наши дни можно повстречать виноград в Сибири, сорта которого были именно разработаны селекционерами. Очень часто на участках на даче и в садах можно повстречать кусты этой сладкой ягоды.
Виноград – это долголетнее растение, которое относится к семейству виноградовые. Ветки его вьются сродни лианам.
На стеблях отрастают усики, посредством которых они цепляются за опоры и оплетают их, вытягиваясь вверх.
По ветвям не густо находятся листы усредненных размеров или большие, овальной формы, резанные, пятилопастные, с зазубринами на краях. Окрашены они как правило в зеленый или темно-зеленый тон, но можно встретить сорта и с остальными цветами листьев.
Цветки очень маленькие, нежно-жёлтые или зеленоватые, собраны в рыхлую кисть или метелку. На месте цветов появляются плоды в виде ягод, которые имеют овальную или овально-продолговатую форму. По созреванию образуется плотная или рыхлая гроздь. Плоды съедобные, мякоть и вкус ягод зависит от сорта.
Виноград имеет огромное количество сортов и гибридов для выращивания в регионах с регулярно большой температурой. Для культивирования этого растения в Сибирском крае было выведено около 80 сортов.
Соловьева 58
Ягоды винограда можно принимать в еду
Этот сорт можно отнести к столовым. Грозди его маленькие, ягоды имеют овальную форму, окрашены они в белый цвет с золотистым оттенком. Плоды созревают рано. Система корня сильная, куст отлично переносит морозы. Ягоды используются в пищу в сыром виде.
Память Домбковской
Кусты винограда этого сорта сильные, рослые, лозы толстые, надежные. Листы большие, резанные, находятся на длинных черешках, окрашены в темно-зеленый тон. Плоды – большие ягоды, покрашенные в черный тон, собранные в большие гроздья. Полное созревание приходится на начало сентября. Сорт отлично переносит морозы и выделяется большой стойкостью к грибковым болезням.
Полное созревание плодов этого сорта приходит в первых числах Сентября, но оставаться на лозе грозди могут еще какое то время. При этом ягоды не лопаются и не теряют собственных качества вкуса. Сорт выделяется высокой урожайностью и устойчивостью к морозам. Ягоды овальные, средних размеров, окрашены в темно-синий, практически черный, цвет, имеют приятный вкус. Куст стоек к грибковым заболеваниям.
Загадка Шарова
Это ранний сорт, созревание плодов в Сибири приходится на конец августа. Сорт выделяется высокой морозостойкостью, выведен конкретно для выращивания в холодных регионах.
Необходимо подобрать специализированный виноград, который подойдёт для холодов
Грозди усредненных размеров, ягоды круглые, в зрелом виде окрашены в темно-синий тон. Кожица на ягодах плотная, сочная и душистая мякоть с приятным вкусом. После срезания свежая гроздь может сберегаться в прохладном месте долгое время.
Красота Севера
Относится к ранним сортам. Грозди созревают большие, вес одной может дойти до 250 грамм. Ягоды большие, покрашенные в бело-розовый тон. Кожица на ягодах тонкая, но выделяется надежностью, благодаря этому при созревании ягоды не трескают. Кусты сильные, выделяются высокой устойчивостью к морозам.
Кусты этого сорта большие, сильные и ветвистые. Урожайность высокая. Полное созревание приходит в первых числах Сентября или в последних числах Августа, в зависимости от погодных условий сезона. Грозди маленького размера, неплотные. Ягоды округловатые, окрашены в темно-синий или черный тон в зрелом виде. Мякоть сладкая, душистая, с приятным вкусом. Сорт морозоустойчивый.
Сорт относится к раннеспелым. Грозди в зрелом состоянии весят в границах 400-600 грамм, порой попадаются до 1,5 кг. Ягоды средних размеров, имеют овальную форму, сладостные на вкус, не имеют семян.
Некоторые сорта винограда стойки к разным вредителям
Каждый год весной рекомендуется обрывать лишние соцветия, так как сорт высокоурожайный и завязей может быть очень много, что приводит к неполному или несвоевременному вызреванию и ослаблению куста. Отлично переносит морозы до -25 градусов. Сорт устойчив к разным заболеваниям.
Ягоды созревают рано, грозди имеют среднюю плотность и могут весить до 700 грамм. Ягоды имеют овальную, вытянутую форму, размер их большой. Окрашены в зрелом состоянии в красновато-малиновый тон. Мякоть сладкая с приятным вкусом. Грозди привлекательные. Куст крепкий, ветки плотные.
Выдержит морозы до -27 градусов, большая стойкость к заболеваниям.
Сорт относится к супер ранним, созревание плодов приходится на август месяц. Грозди большие, тяжёлые, могут весить до 1,5 кг и более. Имеют среднюю плотность и отлично перевозяться. Ягоды большие, имеют овальную форму, в зрелом состоянии окрашены в оттенок белого цвета с не тяжёлым желтоватым налетом. Сорт подойдет для выращивания в холодных регионах, отлично переносит морозы до -23 градусов и устойчив к разным заболеваниям.
Плоды созревают рано, полное наливание гроздей приходится на конец лета. Ягоды большие, имеют шарообразную форму, окрашены в зеленовато-розовый или нежно-красный тон. Грозди большие, средней плотности, тяжёлые, весят до 600 грамм. Ягоды сладостные, имеют приятный привкус и мускатный армат.
Кусты сильные, отлично переносят мороз до -25 градусов, стойки к заболеваниям.
Некоторые кусты могут выстоять при морозе -25 градусов
Относится к раннеспелым сортам. Грозди большие, тяжёлые, до 600 грамм, рыхлые. Ягоды имеют овальную форму, продолговатые, сужаются к низу, большие, окрашены в белый или бело-зеленый тон. Имеют приятный сладкий вкус, мякоть сочная. Отлично переносит морозы до -25 градусов и стоек к многим заболеваниям.
Плоды созревают в последних числах Августа или начале сентября. Грозди большие, тяжёлые, вес их может дойти до 1 кг. Ягоды огромные, окрашены в зрелом виде в темно-фиолетовый тон, имеют овальную форму. Мякоть хрустящая, сочная, плотная, с приятным вкусом. Кусты морозоустойчивые и высокоурожайные.
Уход и размножение
Для выращивания винограда в холодном регионе следует выбрать для высадки хороший сорт. Также нужно соблюдать правила ухода за таким кустами.
Один из довольно значительных пунктов для отличного произрастания и развития виноградного куста – это хорошо выбранное место. Оно обязано быть отлично освещено солнцем и укрыто от больших ветров и сквозняка.
Во время зимы виноград должен быть отлично покрыт снегом
Зимой кусты должны отлично укрываться снегом, а в весенние месяца растаявшая вода должна легко уходить. Для этого прекрасно подойдут места на южной стороне строений или оград.
Садоводы, которые растят виноград в Сибири не первый год, советуют мульчировать почву под кустом темным материалом, чтобы она сильней прогревалась солнцем.
При высадке нескольких кустов нужно соблюдать расстояние между растениями. Ветки должны получать достаточно солнечного света.
При сильном переплетении лоз от листвы образуется сильная тень, что существенно останавливает созревание плодов и лозы, а еще может вызвать болезни. В течение лета нужно контролировать заплетание ветвей и если понадобится срезать и удалять лишние.
Благодаря высокому содержанию веществ на минеральной основе и микроэлементов в почве плоды винограда насыщаются разными витаминами и полезными веществами. За год куст опустошает почвы вокруг себя.
Благодаря этому рекомендуется каждой весною начинать энергичную подкорку растений.
Первое внесение добавочной подкормки происходит ранней весною, за 3 недели до начала цветения.
Это существенно повысит силу куста и его урожайность. Применить нужно комплексные удобрения, которые предназначаются для плодово-ягодных культур. Второй процесс проходит по прошествии трех недель после цветения. Применяются те же препараты. Также вносятся удобрения органические и минеральные под куст отлично разбавленные водой.
Очень хороши удобрения на минеральной основе для винограда
Для защиты кустов винограда от болезней рекомендуется обрабатывать листья и лозу специализированными препаратами. Проводят данную процедуру до начала цветения, так как все компоненты имеют химические составляющие и негативно воздействуют на плоды.
Подготовка к зиме
Не обращая внимания на то, что для выращивания винограда в Сибири селекционеры вывели морозоустойчивые сорта, рекомендуется прятать лозу и корни на зиму. Простое прикапывание, как в намного тёплых регионах, может быть недостаточным и привести к вымерзанию лозы и почек. Благодаря этому лучше всего применять дополнительное укрытие.
Для этого виноград отрезают, оставляя главные лозы. С двух сторон куста вырываются канавы, глубиной 20-30 см и в них ложатся подготовленные ветки, закрепив их дугами или досками. Сверху их накрываю пленкой, и присыпают опилками, торфом, лапником или травой на 25-30 см. Можно тоже покласть мешки с соломой.
Для молодых кустов, возраст которых еще не достиг трех лет, такое укрытие рекомендуется делать существенно до недавнего времени взрослых кустов. Процесс проводят до холодов и укрывают сильнее.
В подобных укрытиях часто заводятся грызуны, которые могут существенно причинить вред кустам. Квалифицированные садоводы советуют покласть в прослойку кусочек обоженного войлока или шерсти. Такой аромат отпугнет грызунов и сбережет лозу целой.
Посадка винограда
При посадке винограда необходимо положить в ямку дополнительный водоотвод
Подобрав место нужно приготовить яму для высадки кута. Для этого вырывается метровое широкое углубление, на днище которого выкладывают гравий для дополнительного водоотвода. Сверху гравия, чтобы молодой куст имел достаточно питания, рекомендуется покласть компост или перегной.
Землю из ямы перемешивают с песком и перегноем и сыпят обратно, оставив углубление по всей территории и часть земли. В углубление помещается саженец, расправляются корни и присыпаем оставшейся землёй и притаптываем. После, нужно отлично полить.
Обрезка винограда
В отличии от регионов с тёплой длинной осенью, в Сибири обрезка кустов винограда проходит существенно до недавнего времени. Первый шаг обрезки делают после сборки урожая, это приходится на конец августа – начало сентября. При этом убираются все тонкие, болезненные, старые и повреждённые ветки.
Остаться должны только те лозы, которые достаточно зрелые и сильные, чтобы послужить замещением.
Второй этап лучше всего проводить уже перед самым укрытием лозы на зиму. За период от первой обрезки куст наберет достаточно силы и питательных веществ для хорошей зимовки. Эта обрезка мало чем разнится от этого же процесса в тёплых регионах. Остается оставить ветки для плодового звена и для развития.
Размножение
Размножение в холодных регионах проходит фактически по тем же этапам, что и в солнечных и тёплых местах. Проводят данный процесс как правило двумя вариантами: черенкованием и отводками.
Размножение можно совершать путем черенкования
Черенкование
Для черенкования режется розга в период второй обрезки. Чтобы это сделать применяются сильные вызревшие лозы. На одном черенке должно располагаться 3-4 здоровые сильные почки. Материал который готов заматывают во влажную ткань и укладывают в прохладное темное место, к примеру, в подвал или овощной отдел холодильника.
Иногда ткань нужно увлажнять. Процесс укоренения черенков проводят чуть-чуть позднее, чем в большинстве случаев. Это вызвано тем, что в холодных регионах почва нагревается существенно позднее, благодаря этому и молодые растения высаживаются в последних числах Мая или начале июня.
В последних числах Февраля или начале марта черенки достаются с хранения. Перед осмотром их нужно промочить в водной массе, чтобы они набрали достаточно влаги в течение 6-12 часов. После каждую ветвь осматривают на пригодность, для этого с одной стороны обрезают 0,5-1 см.
Если срез зеленый, черенок подходит для укоренения. При появлении коричневых пятен ветку выбрасывают.
Черенки одной стороной помещают в стимулирующий раствор на 3-4 часа. Потом их каждый отдельно заматывают во влажную ткань, сверху которой одевают пакет и выкладывают на подоконник верхней стороной к окну, а нижней к батареи.
Ткань регулярно увлажняют. Через 7-10 дней почки начнут формироваться, это признак того, что корешки начинают прорастать. Еще через 3-4 дня каждый отдельно черенок высаживают в емкость с подготовленным рыхлым и плодородным субстратом для последующего укоренения.
При разведении отводками нужно применять сильную лозу
Емкости помещают в тёплое отлично освещенное помещение.
Размножение отводками
Для размножения отводками подбирают отлично развившуюся, сильную лозу. На маленьком расстоянии от куста выполняют углубление, в котором крепят ветку, не отделяя ее от основного куста, а сверху присыпают землёй.
Данный процесс лучше всего проводить во второй половине лета, когда можно подобрать достаточно сильную ветвь. Укоренение происходит на следующий год и молодое растение можно отрезать от материнского куста.
Пересаживать молодой куст можно лишь спустя год, когда система корня наберется сил и станет крепче. На зиму прикапную ветвь утепляют также, как и молодые кусты. Преимуществом данного способа считается то, что кусты начинают плодоносить существенно до недавнего времени тех кустов, которые получились способом черенкования.
Заболевания и вредители
Виноград подвергается множеству болезней. Не обращая внимания на то, что многие кусты выведены с стойкостью к недугам, при неправильном уходе или несвоевременной отделке растение может заболеть. Главные враги винограда – это серая гниль, мучнистая роса и милдью.
При появлении первых признаков рекомендуется обработать специализированными препаратами, приобрести которые можно в садоводческих магазинах. Также рекомендуется нанести на кусты средства, отпугивающие слизней и гусениц.
Использование
Из винограда разрешено делать как сок, так просто добавлять в пищу
Ключевое использование винограда – это применение его в пищу и во время изготовления вина и виноградного сока. Мякоть и сок ягод винограда насыщена разными витаминами, минералами и питательными веществами. Они совершенствуют кровообращения, увеличивают иммунитет, благотворно сказываются на состоянии кожи.
В косметологии также применяется виноград, высшую ценность представляют его косточки. Из них добывают масло, которое применяется в кремах и тониках. Из измельченных косточек выполняют скрабы и пилинги. В процессе изготовления косметической продукции выполняются вытяжки и экстракты из винограда и виноградной косточки.
Также открываются специализированные СПА курорты, в которых ключевым оздоровительным сырьем считается косточки и плоды винограда. Виноградные маски, ванны с экстрактами виноградных косточек, прогулки по виноградникам – все это оказывает неоценимое воздействие на состояние организма и набирает собственную большую популярность каждый год.
Во время осмотра видео Вы узнаете как правильно размножается виноград.
Ягоды винограда – это практичный питательный продукт, который благотворно оказывает влияние на человеческий организм. Выполняя несложные правила для ухода это растение можно растить даже в холодных регионах.
МИРАГРО.com — сельскохозяйственный портал. Сельскохозяйственная доска объявлений. Агро-форум.
Посадка винограда в Сибири имеет собственные характерности. В первую очередь необходимо правильно подобрать место для виноградника у себя саду.
Во — первых, это место должно быть наиболее солнечное, выше и посуше. отлично виноград растет с южной и юго — восточной сторон заборов, построек, конкретно у зданий в несколько этажей, однако в тех местах, где снег не сдувается ветром. Отлично разместить виноградник в самом центре сада, между рядами стелющихся яблонь. Вэтом случае для винограда почти не отводится добавочная площадь и делаются выгодные условия для ухода, а весь сад одинаково светится солнцем и отлично просматривается.
Перед посадкой винограда садовод должен найти место, направление рядов. кол-во кустов, расположение различных сортов винограда в отношении друг к другу. Расстояние между центральными рядами на винограднике берется 2 м,
между ними и дополнительными крайними рядами 1,2-1,5 м. Расстояние между кустами в ряду 2,5-3 м, не меньше, т. к. кусты винограда сильно разрастаются. Разбивку участка делают по шнуру, натянутому вдоль ряда. В месте посадки ставят колышек.
Для посадки винограда на постоянное место приготавливают ямы диаметром 80-100 см и глубиной 1-1,2 м, или канавы такой же глубины и шириной 1 м. Для засыпки ям заблаговременно приготавливают перегной , чернозем и удобрения на минеральной основе (калийные и фосфорные в пропорции 1:1 или 1:2 ) с добавкой микроудобрений.
Нижнюю часть ямы сыпят перегноем и землёй из верхних почвенных слоев, добавляют смесь мин. удобрений (0,5-1 кг на яму) и все перемешивают лопатой. Потом опять укладывают перегной (однако не навоз), землю и удобрения на минеральной основе, дозу которых делают меньше до умеренных, приблизительно 1 ст. ложку на ведро земли. Все это опять смешивается лопатой и так до той поры, пока яма не наполнится доверху. При этом необходимо пару раз спуститься в яму и ногами уплотнить почвенную смесь. Если почвы плотные, суглинистые в нижнюю часть ямы отлично положить 1-2 ряда небольших камней, можно щебень или большой песок речной. Это делает лучше аэрацию почвы и содействует большей сахаристости и ароматичности винограда. Подготовку посадочных ям необходимо делать заблаговременно, еще с осени или до недавнего времени. чтобы к весне земля отлично уплотнилась.
Посадка винограда в сибирских условиях производится в последних числах Апреля — начале мая. В самом центре посадочнй ямы роется ямка такой глубины, чтобы в нее поместился весь саженец с корнями и еще до верха ямки от головки саженцев оставалось сантиметров 10-15 для зимостойких и привитых саженцев и 20-30 см для корнесобственных незимостойких саженцев. Внизу ямки выполняют маленькой холмик, на который ставят саженец, расправляют корешки по склону холмика , сыпят землёй и поливают 1-2 ведрами воды.
Такая заглубленная посадка винограда увеличивает зимостойкость растения, т.к. и система корня и розга при укрытии находятся ниже поверхности грунта на величину заглубления. На укрытие растения на зиму будет тратится намного меньше земли и труда. Величина заглубления считается как бы постоянным укрытием лозы. Особенно нужно заглубление на почвах где есть песок, а вот на влажных почвах с большим уровнем вод которые находятся в грунте заглубленная посадка нежелательна.
Следует учесть, что земля в посадочной яме будет оседать. Если посадочные ямы выполнены накануне до посадки , то заглубление необходимо делать маленькое, в 5-10 см и даже заподлицо с землей, для того, чтобы через 2-3 года саженец одновременно с оседающей почвой опустился на необходимую величину заглубления. Если саженец винограда пребывал в ящике или горшочке для цветов, нужно если есть возможность хранить ком земли растения во время высадки в грунт.
Молодой виноградник не просит специального ухода. Поливать его необходимо подогретой на солнечных лучах водой 2 раза на протяжении недели на почвах где есть песок и 1 раз на черноземных почвах. земля должна пропитаться водой на всю глубину залегания корневой системы саженца. На тяжёлых почвах где присутствует глина поверхность вокруг саженца полезно замульчировать опилками слоем 1-2 см. Можно применять торф и перегной.
Укрытие виноградника на зиму
Есть 2 ключевых способа укрытия винограда на зиму.
1. Укрытие землёй — самый устаревший и ненадежный способ, так как вызывает выпревание глазков в декабре и весною.
2. При траншейном способе куст сверху укрывают досками или дугами, а поверх изолируют рулонным кровельным материалом или при помощи пленки. На это «перекрытие» насыпают опилки, хвою, лапник, торф слоем 25-30 см или кладут мешки с соломой, травой или стружкой.
Молодые кусты 1-го и 2-го года жизни укрывают на зиму до недавнего времени плодоносящих, еще до наступления холодов, убивающих листы. В данное время розга еще отлично гнется. Ее сгибают кольцом и кладут на днище посадочной ямы. Яму укрывают досками, а наверх слоем 25 см укладывают материал для укрытия: опилки, лапник, хвою, солому. От промокания сверху укладывают пленку или рулонный кровельный материал. Толщина снега должна быть не менее 30 см при уменьшении температуры до -40’С.
Главные сорта винограда Сибирской селекции
К оптимальным интродуцированным сортам винограда, освоенным в Сибири, можно отнести такие: Тукай, Амирхан, Российский Ранний, Жемчуг Саба, Русбол, Восторг, Дюриф, Мускат Катунский, Настя, Перлет, Раземат.
Сорта винограда Сибирской селекции получены различных сроков развития. Ранние и сверхранние созревают в августе. Это сорта: Загадка, Сибирская Черемушка, Дюймовочка, Буратино, Томич, Мускат Шарова, Кая.
Средние созревают в первой половине сентября: Катыр, Отгадка, Савраска белый, Сростинский-1, Сеянец Шарова.
Поздние созревают в последних числах Сентября, начале октября: Бийск-2, Дубинушка, Обской.
Виноград интересно применить и в декоративно-плодоносящих целях. Формируя растения на шпалерах разной формы, на навесах или обсаживая альтанки, стены построек, заборов можно получить не только красивый вид, но и получить очень большую пользу. В обсаженных строениях уменьшается температура в знойные дни, увлажняется и обогащается кислородом воздух. Воздух становится чистым от газов и пыли. Виноград можно отнести к чистой в экологическом плане и полезной культуре не только для человека, но и для природы. Он имеет очень приличный объем и плотность листового аппарата, не привередлив к почвам и рельефу местности, практически не болеет и не повреждается вредителями в Сибирских условиях.
Вредители и заболевания виноградника
Главная мера защиты — это профилактика болезней. Агротехнические меры:
— выбор устойчивых к болезням сортов;
— сбор и сжигание осыпавшихся листьев:
— почву под кустами сыпят деревянной золой;
— избегают загущения кустов, избыточных поливов и внесения больших доз азотных удобрений;
-своевременно проводят чеканку побегов.
Виноград и фруктовые деревья можно обезопасить от мышей, если при зимней защите (укрытии) покласть под укрытие обожженный кусочек войлока, старого валенка или шерсти. Не любят грызуны и аромат резиновой крошки.
Главные болезни
Милдью (обманчивая мучнистая роса). Меры борьбы: опрыскивание кустов 1 % бордосской жидкостью (100 г на 10 л воды). Первое опрыскивание проводят при длине побегов 25-30 см, второе — перед цветением, дальше в зависимости от погодных условий.
Оидиум (мучнистая роса). Очаги постоянного развития заболевания отделывают 1 раз при появлении первых листочков либо тиовитом (30-50 г на 10 л воды), либо 0,5 % марганцовочным раствором. Второй раз — перед цветением препаратами серы (1 % коллоидная, 0,5 % суспензия или молотая сера -10-15 г на один куст). 3-ий раз после цветения, потом каждые 14 дней. Кусты вне очагов заражения — 2-3 обработки сразу же после нахождения признаков заболевания.
Серя гниль. Убирать находящиеся снизу листы, прореживать побеги и листы вокруг гроздей. При заболевании обработать эупареном или беномилом. За 30-35 дней до сбора урожая обработку остановить.
Филлоксера — небезопасный вредитель винограда. Признак поражения кустов вредителем — вздутия на корнях. Меры защиты — соблюдение карантинных мероприятий и прививка на филлоксероустойчивые подвои. В Сибири этот вредитель встречается нечасто.
А нынче к Для вас предлагается видео запись о ток как правильно віращивать виноград в Сибире
О тонкостях посадки винограда в Сибири, про устройство канавы для выращивания, о весеннем укрытии винограда рассказывает Владимир Келлер, мастер садового центра «Белой Орхидеи».
В кругу ароматов вин
СИСТЕМА ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДА в Сибири, система нестандартных приемов агротехники, которые обеспечивают возможность выращивания винограда в открытом грунте в суровых климатич. условиях районов севера страны. Основывается на опыте сибирских виноградарей-любителей и активно применяется в условиях Республики Алтай с свойственными ему чертами сурового климата Сибири: долгая зима (с морозами, достигающими 40—50°С), нередко малоснежная с глубоким промерзанием почвы (до 2,0—2,5 м), короткий вегетационный период (около 130 дней) с интенсивными заморозками в мае и сентябре (порой и в июне), резкие суточные и сезонные температурные перепады, большие ветры и т.д. Включает: применение сверхранних и первых очень качественных европейских сортов (Жемчуг Саба, Тукай, Амирхан, Кара-Джиджигли, Кардинал, Ранний Магарача, Королева виноградников, Ризамат и др.), привитых на зимостойких подвоях, заглубленную высадку растений, обеспечивающую их защиту от невысоких температур и грозное воспитание на фоне умеренного питания и увлажнения почвы, нормирование нагрузки кустов после завершения заморозков весной и др.
Рис. 1. Прививка винограда: а — черенок подвоя, подготовленный к прививке; б — черенок привоя (показаны места среза щитков); в — привитой черенок
Выращивание саженцев.
Проходит в здешних условиях из черенков зимостойких сортов — корнесобственных, не зимостойких — привитых. В качестве подвоя применяют зимостойкие гибриды и сорта амурского или американского происхождения (Буйтур, Альфа, Северный и др.). Прививку выполняют глазком со щитком (рис. 1). Порой к одному подвою прививают 2 глазка различных сортов привоя. Прививают черенки в зимний и ранневесенний период (февраль—апрель) с дальнейшей стратификацией их в стеклянных банках с водой (рис. 2) и будущим выращиванием в горшках или ящиках в комнатных или тепличных условиях (рис. 3), а еще в мае с дальнейшей их высадкой конкретно в школку (рис. 4).
Рис. 2. Стратификация привитых черенков
Рис. 3. Посадка привитых черенков в ящик
Высадку вегетирующих растений на постоянное место (без нарушение земляного кома) делают в последних числах Мая — начале июня. Корнесобственные саженцы растят путем посадки черенков конкретно в школку или предварительного окоренения в горшках. При отсутствии дождей растения поливают подогретой на солнечных лучах водой 1—2 раза на протяжении недели.
Рис. 4. Посадка привитых черенков в школку
Посадка винограда.
Может проводиться на любых почвах, где есть возможность произрастание и др. плодово-ягодных культур, предпочтение при этом следует отдавать склонам южных и восточных направленностей. Используют заглубленную посадку (на 20— 40 см ниже поверхности грунта) в ямы или канавы, что в дальнейшем делает легче защиту кустов от зимних холодов и морозов (рис. 5). Уход за растениями. Кустам придают веерные формы с рукавами разной длины (реже — кордонные) на вертикальной проволочной шпалере. Обрезка проходит осенью, чаще в 2 этапа: в сентябре (после сбора урожая) с удалением отплодоносивших, невызревших лоз, старых рукавов, волчков, пасынков, что убыстряет вызревание оставленных лоз, и перед укрытием кустов с появлением компонентов плодовой древесины (стрелок, сучков замещения). Нагрузку куста глазками при этом оставляют в 1,5—2 раза выше самой лучшей, целиком ее устанавливают после заморозков весной (в первых числах Июня при подвязке кустов) путем нормирования числа побегов и соцветий. При этом число соцветий, оставляемых в расчете на одно растение, варьирует в широких пределах в зависимости от его возраста, состояния, размера грозди (от 3—5 в начальный год плодоношения на сортах с крупной гроздью до 80—100 и более на полновозрастных кустах сортов с очень маленькой гроздью). К числу операций, осуществляемых с зелеными частями куста, относятся пасынкование, прищипывание и чеканка побегов, прореживание листьев. Подкормки, особенно молодых растений, не проводят; удобрения на минеральной основе применяют сдержанно, как правило при закладке виноградника. Если понадобится проводят полив молодых растений (через 1—2 недели после посадки) конкретно в ямки. На плодоносящих виноградниках применяют задернение почвы посевом низких трав с периодическим их скашиванием. Выбор устойчивых к болезням сортов винограда, грозное воспитание и закаливание растений, а еще характерности сибирского климата как правило не помогают опасному развитию заболеваний и вредителей, что исключает использование ядохимикатов, гербицидов.
Рис. 5. Заглубленная посадка саженцев: а — территория чернозема и перегноя; б — территория перегноя или навоза с увеличенной дозой мин. удобрений 20-40 см
Защита от невысоких температур.
Применяют метод малообъемной защиты кустов от зимних холодов и морозов в укрывных канавах (шириной 30— 50 см), образуемых вдоль ряда. Лозы заранее связывают в пучок и опускают на днище траншеи. Во время зимы в первую очередь проводят снегозадержание, что обеспечивает удовлетворительную сохранность лозы. Освобождают растения от зимнего укрытия, как только растает почва (конец апреля—май). Весною в прохладную сырую погоду, при угрозе морозов лозу, размещая пучками в канавах, укрывают рыхлым слоем материалов для утепления (сухой прошлогодней травой, листами, соломой, камышом, осокой, тряпьем, бумагой и др.), матами или искусственной пленкой, ограничивающими доступ холодного воздуха и одновременно с тем обеспечивающими выборочное проникновение воздуха и света к распускающимся глазкам и побегам (под таким укрытием розга может находиться 3—5 дней). После исключения угрозы влияния плохих условий укрытие снимают и лозы, собранные в пучки, вешают к провинциялоке шпалеры до последующего заморозка. В последних числах Июня пучки делят и лозы (одновременно с зелеными побегами) подвязывают к шпалере в согласии с принятой формой куста.
Рис. 6. Урожай сорта Ранний Магарача, который выращен в Сибири
Сбор и применение урожая.
В условиях Республики Алтай наиболее ранние сорта винограда созревают в последних числах Августа. Сбор множества сортов проводят в 1-й пол. сентября, более поздних (Шасла, Ризамат и др.) — в последних числах Сентября. К этому моменту виноград в большинстве случаев копит 16—19% сахара (дегустационная его оценка составляет 7,5—8,5 балла). Урожайность одного куста может составлять от 3 до двадцати килограмм (рис. 6). Собранный виноград употребляют в свежем виде, а еще перерабатывают на сок, компот, вино, получают сушеную продукцию. Некоторые сорта (Тукай, Амирхан и др.) годятся для продолжительного хранения.
При этом грозди вешают в неотапливаемых, прохладных помещениях. К началу зимы ягоды в большинстве случаев увяливаются и можно хранить (в т.ч. и в замороженном состоянир) до января. Система выращивания винограда в Сибири может быть применена и в др. районах страны (Северном Казахстане, на Урале и др.), где в связи с суровыми климатич. условиями виноградарство не получило широкого промышленного распространения. Это даст возможность расширить регион его распространения, сделать лучше снабжение населения данных районов ценным диетическим питательным продуктом, а тоже будет помогать развитию коллективного, непрофессионального и приусадебного садоводства. Городским обществом природоохраны г. Бийска к 1985 подготовлено более 700 человек, удачно выращивающих виноград на собственных участках возле дома.
