Выращивание салата на дачном участке
Весною все люди испытуют острую нехватку витаминов, собственно поэтому мы так радуемся возможности вырастить на даче первую зелень, редис, щавель и, разумеется, разные варианты салата. Выращивание зелени не просит необыкновенных расходов времени, но приносит нам много удовольствия.
Выращивание зелени приносит много удовольствия, при это не требуя больших расходов времени.
Салат относится к семейству крестоцветных, это однолетнее растение, светолюбивое и холодоустойчивое, достаточно нетребовательное в уходе. Так как урожай салата можно получить уже через 35 дней после посадки, он пользуется популярностью у поклонников ранней весенней зелени.
Есть очень много сортов салатов, но большой любовью садоводов пользуется кочанный салат айсберг, создающий большие, до килограмма, кочаны с толстыми мясистыми листьями. Выращивание салата любого сорта фактически одинаково, однако есть и собственные характерности, и тут мы вам расскажем, как вырастить его на дачном участке.
Способы посадки салата
Чтобы сделать быстрее рост зелени, семена, перед посадкой, нужно замачивать.
Выращивание салата на дачном участке можно делать всевозможными вариантами: семенами, рассадным способом или применить подзимний посев. Каким бы способом вы ни пользовались, не забывайте перед посадкой замочить семена, этим вы ускорите возникновение всходов и сумеете вырастить более крепкие растения.
Если вы делайте выращивание салата рассадным способом, что наиболее советуется для сорта айсберг, необходимо учесть время посадки семян. Во-первых, садить рассаду в почву следует на 14 день после посадки, а второе, вам нужно быть уверенными, что к этому моменту минует угроза морозов. Также вы должны не забывать про то, что он очень не любит пересадку, благодаря этому выращивание рассады наиболее целесообразно делать в торфяных горшочках.
Выращивание зелени подзимним способом еще легче. В последних числах Октября посадите семена салата в подготовленную почву — на 1 кв.м внесите 1 ведро компоста, 1 кг деревянной золы, 3 ст. ложки нитрофоски и 3 чайные ложки мочевины. Не забывайте расширить вдвое норму посадки семян, так как они не все к весне сберегут собственную всхожесть. После посадки укройте грядку листвой.
Салат можно вырастить, просто посеяв семена. Расстояние между рядами должно составлять 30-40 см, между растениями в ряду — 25-30 см. Семена сажают на глубину 0,5-1 см. Семена прорастают при температуре 4-5°С, рассада и взрослые растения могут переносить непродолжительные заморозки до 6°С. После посадки семян грядку закрывают пленкой, чтобы обеспечить семенам очень высокую влагу. Как только семена прорастут, пленку можно снять, а можно создать маленькой парничок.
Кочанный салат лучше растить рассадой, после возникновения 3-4 листиков растения высаживают на расстоянии 35 см один от одного, айсберг лучше садить на расстоянии не менее 40 см между растениями. При посадке айсберга нужно следить за тем, чтобы не углублять корневую шейку, что может привести к загниванию растения.
Агротехника
Лучшей температурой для роста, развития и образования кочанов сорта айсберг считается 10-17°С.
Салат айсберг не выносит сухую жаркую погоду, благодаря этому в первую очередь своевременно поливайте его, не забудьте обрызгивать и вносить комплексные удобрения. Собственно тогда у вас есть шанс вырастить хороший урожай.
Прекрасная температура для развития кочанов сорта айсберг 10-17 °С.
Чтобы у салата айсберг появился кочан, а листы были хрустящими, ему нужны удобрения, содержащие азот, калий, кальций, магний и фосфор.
Кочанные салаты типа айсберг очень плохо реагируют на очень высокую концентрацию мин. удобрений.
Салат не нуждается в рыхлении, так как можно повредить поверхностные корни.
Одно из важных преимуществ, что его можно растить в течение всего лета, однако если стоит очень жаркая погода, любые кочанные сорта, и айсберг а именно, не будет образовывать кочан, благодаря этому вам нужно будет обходиться только повторной посадкой в последних числах Мая. При больших температурах салат образовывает цветоносы, а листы становятся горькими.
При посадке салатов семенами приходится проводить постоянное прореживание, так как растения очень быстро растут. Садить семена на нужное расстояние не рекомендуется из-за неустойчивой всхожести семян.
Болезни и вредители
Расстояние между рядами, посаженной зелени, должно быть 30-40 сантиметров.
Для устранения болезни зелени мучнистой росой, серой и белой гнилью не забудьте менять культуры у себя на участке. Салат можно садить на том участке, где в течение трех лет не росли любые представители семейства крестоцветных. Если все же какое-нибудь растение заболело, вырвите его с корнем и сожгите.
Ключевым вредителем являются слизни. Для их сбора на участке разлаживаются доски, под которые они заползают. Потом их собирают и уничтожают.
Сбор урожая
Собирать урожай листового салата можно уже через 30-35 дней после посева, когда на растении образуется до 10 листиков. Срезав листья, не вырывайте корень и через 14 дней получите второй урожай зелени.
Кочанный салат можно принимать в пищу после того, как будет сформировался кочан 5-10 см в диаме. Спустя семь дней после того, как вы его срежете, на прикорневой шейке появляются несколько новых кочанчиков. Необходимо оставить всего один, а прочие бережно обрезать
Выращенная зелень должна сразу подаваться к столу, она долго не хранится.
Выращивание салатов и другой зелени на дачном участке обеспечит вашу семью вкусненькими и полезными продуктами, богатыми витаминами и микроэлементами, что очень важно в первые весенние дни.
Салат айсберг – выращивание на дачном участке и дома
Растить салат айсберг на дачном участке можно как в теплице, так и в открытом грунте, а в зимнее время года и совсем по настоящему радовать себя вкусной и полезной зеленью, культивируя ее в бытовых условиях на подоконнике. Агротехника, в этом случае, самая обычная, но может вызвать море вопросов. Впрочем, если исполнять все советы по агротехнике, то результаты не заставят себя долго ждать.
Инструменты которые понадобятся
Ведро
Грунт
Лейка
Органическое удобрение
Салат
Ящик для рассадыРазвернуть
Выращивание зелени в теплице
Так как кочанные салаты не любят слишком большой температуры, то выращивание салата айсберг на дачном участке в теплице рекомендуется только поздней осенью, ранней весною, либо же во время зимы если есть наличие обогреваемой теплицы.
В общем салат считается холодостойким растением, но делать посев семян нужно, когда нет угрозы сильных морозов. Приемлемо, чтобы температура в середине теплицы не опускалась ниже 40С. Конкретно перед посадкой землю в теплице необходимо приготовить – тщательно перекопать, внося перегной и удобрения на минеральной основе. Также, стоит учесть, что салат не переносит кислых почв. Благодаря этому при очень высокой кислотности почвы нужно ее уменьшить. Сделать это можно, внеся в землю золу и известь. А вот с азотосодержащими удобрениями в этом случае необходимо быть аккуратными, так как кочанные салаты являются нитратонакопителями. Видео про выращивание зелени в зимней теплице Перед посевом также придется прорыхлить почву, удалив из нее все большие земляные комочки и камни, которые будут усложнять всходы. Семена перед высадкой рекомендуется замочить на день, что благоприятно оказывает влияние на возникновение росточков. Посев семян выполняется на глубину около 1 см, расстояние между рядками – 30-40см. Посадочное место следует внимательно полить и укрыть агроволокном или при помощи пленки для удержания влаги. Иногда до возникновения всходов материал для укрытия следует снимать, чтобы выполнить проветривание. Данные меры являются предупреждением против мучнистой росы и гниения молодого растения. После возникновения всходов в теплице посадки нужно проредить, оставляя по одному растению через каждый 30см.
Для того, чтобы салат айсберг смог завязаться в кочаны и набрать очень большой вес рекомендуется совершать за растениями следующие действия для ухода:
- Значимый полив. Кочанные салаты переносят плохо засуху, благодаря этому необходимо тщательно наблюдать, чтобы почва была всегда влажная. Уменьшить поливы можно после завязи кочанов.
- Рыхление. Первое рыхление и убирание земляной корки выполняется после 20 дней с момента посева семян. Дальше рыхлить почву надлежит после любого полива, что даст возможность избежать гниения корней растения.
- Убирание сорняков.
Фотография салата айсберг
- Подкормка. Стоит постоянно при выращивании вносить комплексные удобрения, которые дадут возможность в большом объеме получать растению калий, магний, фосфор, азот.
Сроки развития салата айсберг – 45-80 дней с момента высевки семян.
Выращивание в открытом грунте
Выращивание салата на дачном участке в открытом грунте возможно семенами или рассадой. Посадка семечек в открытый грунт и последующий уход за растениями точно аналогичный, как при культивации салата в теплице. Что же касается рассады, то здесь необходимо держаться некоторых советов.
Так как кочанный салат практически не переносит пересадки, то агротехника его рассады изготавливается в торфяных таблетках, которые в необходимом количестве надлежит приобрести в специальном магазине. В каждую таблетку кладется по 2-3 семечка. Чтобы не озадачиваться подготовительной подготовкой семенного материала к посеву, можно взять дрожжированные семена, имеющие оболочку из комплекса удобрений. После того, как все торфяные таблетки наполнены, их помещают в контейнер, который оставляют в помещении с температурой не более 180С. В основном, проращивание времени много не занимает, всходы появляются уже на 4-5 день.
На фото рассада салата
Дальше выращивание можно вести дома, где более высокая температура, однако не выше 250С. Другими словами в общем контейнеры с растительностью по настоящему расположить на подоконнике или на неотапливаемом балконе. Самой лучшей для высадки в открытый грунт будет рассада высотой 8-10см, что отвечает 4-5 листочкам. В большинстве случаев до подобного состояния салат айсберг вырастает за 8-9 недель. Однако в подобном виде садить растения можно ранней весною, когда на улице нет очень большой жары, но почва уже оттаяла и миновала угроза морозов. Ближе к лету необходимо посмотреть на более небольшую рассаду, срок произрастания которой приблизительно 3 недели, что даст возможность салату более отлично перенести пересадку в открытый грунт, а еще оптимизироваться к новым условиям и большим температурам внешней среды.
Прежде чем переносить рассаду на участок нужно произвести ее закаливание. Для этого емкости с рассадой выносят на несколько дней на открытый воздух. Высаживание поросли делается на отлично перекопанную грядку, в которую было внесено удобрение и перегной. Перенос выполняется по аналогичной схеме, что и при выращивании салата айсберг в теплице. Если молодые растения высажены достаточно рано, то делают их укрытия агроволокном или перфорированной пленкой. Снимают материал для укрытия примерно через 30 дней. Но приходится следить, чтобы температура под пленкой не поднималась выше 250С, так как это плохо проявится на формировании кочана, и его выращивание будет сильно затруднено.
На фото выращивание салата айсберг
Уход за растениями подобный, как и при выращивании в теплице. Т.е. культивация салата в открытом грунте просит полив, рыхление, убирание сорняков и подкормка. Если помнить совершать за салатом самый простой уход, то скоро вы сумеете лакомиться вкусненькими, хрустящими листами этого замечательного растения. Убирать салат нужно ранним утречком, когда солнце еще не высушило капельки росы, тогда салат на длительное время остается сочным и вкусным.
Выращивание салата айсберг в бытовых условиях
Вырастить салат айсберг можно и дома, «разбив» зеленый огород на балконе или подоконнике. Для того, дабы получить урожай зелени дома придется для начала обеспокоиться емкостями и почвой. В качестве тары подходят только вместительные горшки или лотки, примерные размеры каких 60х60 см. Более очень маленькие не нужно брать, так как кочанные салаты имеют отлично развитую корневую систему, для правильного роста которой требуется большой объем. Видео про выращивание салата, сорта, рассаду, посадку и уход Почвосмесь для посадок легко приобрести в специальном магазине, либо же выполнить своими руками дома. В другом варианте надлежит взять в одинаковых частях перегной, дерновую землю, и песок, все очень хорошо перемешать и внести калийные удобрения.
Самые лучшие семена кочанного салата айсберг намочить в воде домашней температуры на день. Дальше слить воду, дать семенам чуть-чуть высохнуть и лишь после этого их садить в подготовленные емкости с землей. Салат в бытовых условиях высаживают на глубину 0,5см, расстояние между соседними растениями минимум 12см. После высевки семянного материала, почву в емкости льют водой домашней температуры и удаляют в темное прохладное место. После возникновения всходов неукоснительно рекомендуется емкости переставить на постоянное место, но необходимо избегать подоконников на южной стороне, так как прямые лучи солнца могут ожечь нежные листы. Ключевой уход за салатом дома – значимый полив, рыхление, продление светового дня до 10-12 часов путем досвечивания. Это помогут достигнуть хороших результатов и радовать себя и собственных родных зеленью в течении всей зимы. Как можно заметить, вырастить салат в бытовых условиях также просто, как вырастить мяту и иные пряности.
Выращивание рукколы: от выбора сорта до защиты от заболеваний и вредителей
Руккола считается ближайшей родственницей капусты и прочих растенийЧаще всего это растение называют руккола. Оно известно также как аругула, индау, эрука, гулявник, гусеничник, рошен-салат. В Киевской Руси его величали гусеничником и считали сорной травой, пригодной исключительно для птиц и зверей. Руккола — итальянское имя этого многоликого растения, происходящего из Западного Средиземного моря.
Биологические характерности
Руккола, или Эрука посевная (Erucavesicariassp. sativa), входит в семейство крестоцветных и считается ближайшей родственницей капусты, редьки, горчицы, хрена и прочих растений. В зависимости от сорта она может быть однолетней либо двухлетней.
Цветет руккола бело-фиолетовым либо жёлтым цветом, который опыляют насекомые
Высота ее слегка опушенного, прямого стебля — от 30 до 60 см. Листы могут быть большими, лировидными — у культурных сортов, а у дикорастущих — узкими, продолговатыми, красивыми. Находящиеся снизу листы образовывают розетку.
Цветет руккола бело-фиолетовым либо жёлтым цветом, который опыляют насекомые. Слывет она как замечательный медонос. Цветение различных сортов эруки приходится на май-июль.
Очень маленькие коричневые семена ее собраны в продолговатый стручок. Созревают они быстренько — за месяц. В большинстве случаев это происходит в июне. И вот тогда их уже можно сеять.
К почвам эрука не переборчива. Главный ее минус в том, что она быстро дичает. Во времена античности греки и римляне в древние времена выращивали рукколу как овощную салатную культуру, применяли ее и как пряность. У рукколы необычный пряный запах, а в слегка жгучем ее вкусе есть горчично-ореховые нотки.
Очень маленькие коричневые семена рукколы собраны в продолговатый стручок
Хорошие свойства и пищевая ценность
Пользу рукколы тяжело переоценить. В ней содержатся алкалоиды, флавониды, витамины С, В. Она богата йодом, железом, калием, кальцием, магнием. Присутствуют в ней также яблочная и лимонная кислоты, горчичное масло, стероиды. Применение ее в медицине очень широко:
- Профилактика авитаминоза, лечение цинги.
- Улучшение пищеварения, лечение гастритов, язвенных заболеваний.
- Настой из нее обладает не тяжёлым мочегонным эффектом. Для его приготовления 2 ложки травы заливают стаканом горячей воды, могут выдержать несколько часов и пьют данное средство в течение дня.
- Соком растения лечат многие заболевания кожи, убирают мозоли и синяки.
- Благодаря содержащимся в эруке диетическим волокнам в крови уменьшается содержание холестерина.
- Она играет особую роль в профилактике раковых болезней.
- Трава полезна мужчинам, имеющим нестандартные проблемы.
Руккола играет особую роль в профилактике раковых болезней
Руккола не показана беременным и кормящим представительницам слабого пола, людям который склонен к аллергии, так как насыщена фитонцидами.
Пищевая ценность рукколы тоже бесспорна. В кулинарии используют несколько видов растения: культурная (посевная) и дикая (дикий рокет). Последняя в Российской Федерации встречается чаще посевной.
Сочные листья эндау, имеющие тонкий запах и чуть острый вкус с кислинкой, отлично комбинируют со шпинатом, различными видами салата. Их можно добавлять в суп, применять в составе салатов и холодных закусок.
Этот поразительный листовой овощ отлично входит в рецепты овощных рагу, служит прекрасным дополнением и украшением бутербродов. Добавленный в творог или к популярному у нас отварному картофелю, он придаёт этим обыкновенным блюдам нотку эстетичности.
Гарниры к мясу и рыбе, где есть руккола, подаются в лучших ресторациях многих стран. В Италии ее любят добавлять в пиццу, ризотто и соусы для пасты.
Пищевая ценность рукколы бесспорна
Отличные сорта
Культивированные сорта рукколы разделяют на однолетние и двухлетние (Пасьянс). Корни последних отлично могут выдержать зимовку, а ранней весною из них возникает сочная зелень. Сорта-однолетники разделяют на ранние, сбор урожая с которых можно начинать уже через 20 дней после возникновения первых листочков, и среднеспелые, отстающие от первых сортов в созревании лишь на несколько недель.
| Название сорта | Классификация по срокам развития | Короткое описание | Высота, см | Период вегетации, дней | Применение |
| Диковина | Среднеспелый | Лист — лировидный, цветок — кремовый, масса — 18-20г | 18-20 | 22-25 | Салаты, гарниры к мясным и рыбным блюдам |
| Стрелы Купидона | Лист — длинный неширокий, цветок — светло-жёлтый, вес — 15-20г | 20-30 | 35-38 | Салаты, соусы, гарниры, супы | |
| Оливетта | Ранний | Имеет сочные с орехово-горчичным вкусом листы; богат каротином, маслами на эфирной основе, витаминами | 15-20 | 20-25 | Салаты, острый гарнир к мясу и рыбе, бутерброды |
| Рокет | Лист — перисто-рассеченный, темно-зеленый, орехово-горчичного вкуса | 15-20 | 20-25 | Салаты, гарниры, приправы. Замечательный медонос | |
| Виктория | Зелень — богатая, нежная на вкус, богата витаминами | 15-20 | 20-25 | Салаты, гарниры к мясу, рыбе. Диетический продукт | |
| Покер | Лист — большой, зеленый, сладковатый с горчичным вкусом, цветок — бледно-кремовый, масса — 20г | 18-20 | 22-28 | Салаты | |
| Пасьянс | Среднеспелый | Лист — усредненный, рассеченный, с надрезами по краешкам, лировидный, орехово-горчичного вкуса, масса — 20-45г | 18-20 | 35-45 | Салаты |
| Спартак | Ранний | Диетический сорт с пряным вкусом. Выращивается круглый год, богат маслами на эфирной основе, витаминами | 19-22 | 20-25 дней | «Мужские» салаты, гарниры, средство для профилактики от авитаминоза |
Характерности посадки
Руккола — довольно нетребовательное растение, оно растет даже там, где солнце бывает не всегда. Правда, в насыщенный тени растение мельчает и дичает. Однако у рукколы имеются собственные характерности, которые необходимо знать и иметь в виду при ее посадке:
- Требования к почве. Растет на любой почве, которую нужно разрыхлять. Но предпочтительно садить рукколу на слабокислых или заранее произвесткованных почвах, где для ее развития достаточно кальция. Известкование проводят до посадки растений, применяя для этого известковую или доломитовую муку, молотый мел и другие средства. Их дозы зависят от уровня кислотности почвы и составляют 25-60 кг на сотку.
- Севооборот. Наиболее целесообразно менять посадку рукколы на участке с картофелем, тыквенными, бобовыми, томатами или морковью. Не рекомендуется садить их после родственных по семейству — капусты, редьки, хрена и других — до недавнего времени чем через три года.
Как растить рукколу (видео)
Способы выращивания
Рукколу растят в открытом грунте и в теплицах (парниках).
Тепличное выращивание
В защищенном грунте его можно растить целый год. Важно, чтобы температура в теплице не опускалась ниже 16 градусов, и проводилось электрическое освещение уже взошедших растений в случае дефицита солнечных деньков.
Перед посевом в теплице необходимо подготовит почву так:
- рыхление на глубину до 18 см, чтобы полностью почистить ее от сорняков и остатков предшествующих растений;
- добавочная вспашка по прошествии двух недель. Это нужно для щепетильного убирания сорняков, которые в результате проникают в глубокие слои земли, где они будут в последующем образовывать перегной;
- боронование, помогающее влаге задерживаться в почве.
Семена высевают на грядки, которые располагают на расстоянии в 35-40 см один от одного. Посадочные лунки обязаны быть глубиной не больше 2 см. В них можно опускать по 2-3 семечка. Между лунками необходимо отходить на 8 см. Молодые всходы приблизительно спустя семь дней прореживают.
В защищенном грунте рукколу можно растить целый год
Культивирование в открытом грунте
В открытый грунт семена сеют с середины весенней поры и практически до конца лета с интервалом в 2 недели. В жару, дабы получить достойный урожай, следует подбирать для посева участок с умеренным затенением. Ведь руккола не любит очень светлого солнечного света.
Схема посева для открытого грунта не очень разнится от посева в теплице:
- глубина заделывания семян — 1,5 см;
- между рядами должно быть 40 см;
- интервал между соседними растениями — 5 см.
Если всходы получились загущенные, то в период возникновения 2-ух листочков, их следует проредить.
Если всходы рукколы получились загущенные, то в период возникновения 2-ух листочков, их следует проредить
Выращивание рассады
Семена в данном варианте сеют на глубину до 1 см в стакан (по 3-4 семечка) или горшок, куда помещают по 30-35 штук. Через пару дней появляются всходы. Выросшие сеянцы высаживают в почву одновременно с комом земли. Температура окружающей среды в данное время должна быть не менее 9 градусов. Если ожидаются заморозки, то молодые растения на ночь прикрывают полиэтиленовыми емкостями, снимая их по утру.
Руккола на подоконнике
Выращивая растения на подоконнике или на балконе в ящиках, на каждый кустик необходимо выделить площадь в 30 на 15 см. Глубина ящика не должна быть менее 10 см.
В рукколе применяют зеленые листы, которые следует обрывать, как только они отрастают до 10 см
Уход за растениями
В эруке применяют как правило ее зеленые листы, которые следует обрывать, как только они отрастают до 10 см. Зелень за счёт этого все время обновляется. Если дать ей вырасти больше, то она становится грубой, невкусной. Возникновению новых сочных листочков содействует регулярный и богатый полив, тем более в жару. Если этого не делать, то они сильно горчат.
Полив проводят методом разбрызгивания при помощи дождевальных установок. Допустимым считается и продолжительный полив междурядий при помощи положенного на землю шланга. Данные мероприятия проводят в утренние либо вечерние часы, когда нет жары. Землю между растениями постоянно «вспушивают» для лучшего попадания влаги и воздуха.
Более того, проводят двукратную подкормку всходов. Для этого необходимы азотные удобрения (10 г на ведро воды), перебродивший куриный либо коровий помет, разведенные в 10-15 раз. Подкормку проводят одновременно с поливом растений. Если учесть то, что период развития у рукколы кратковременный, подкормку навозом и прочими удобрениями на минеральной основе в период ее роста не выполняют. Иначе листья будут собирать опасные вещества.
Руккола: хорошие свойства (видео)
Применение в кулинарии
Рукколу применяют в закусках, салатах, соусах, овощных блюдах, супах, гарнирах и т.д.
Салат из рукколы
Набор продуктов: рыба слабосоленая — 100 граммов, один помидор, красный салатный лук, горсть рукколы, по ложечке постного масла, уксуса, соли и сахара (для маринада). В первую очередь лук маринуют минут десять. Потом выкладывают слоями:
- рукколу;
- помидоры, нарезанные дольками или колечками;
- на них помещают кольца лука;
- в самую последнюю очередь выкладывают ломтики рыбы;
- все это поливают маринадом.
Рукколу применяют в самых различных салатах
Паста из рукколы
Для нее понадобится 80 граммов рукколы, горсть орехов, 20 г тертого твёрдого сыра, масло оливковое, зуб чеснока.
Рукколу, сыр и орехи делают мельче блендером. Потом смесь солят, перчат и поливают маслом.
Пирог с рукколой
Набор продуктов: песочное тесто — 250 г, 2 яйца, по 100 г сливок, моцареллы, копченой грудинки и твёрдого сыра, 2 помидора, горчица, перец молотый, орех мускатный.
Технология приготовления:
- тесто ложиться в форму, застеленную пергаментной бумагой, его прокалывают вилкой и смазывают горчицей;
- в качестве начинки применяются нарезанные грудинка, помидоры, моцарелла, руккола;
- ее посыпают тертым сыром, перцем и мускатным орехом;
- пирог оканьчивает слой взбитых со сливками яиц;
- его пекут 40 минут при температуре 210 градусов.
Руккола давно известно во многих государствах, где повсеместно применяется в альтернативной медицине, кулинарии, косметологии
Защита от заболеваний и вредителей
В рукколе содержатся масла на эфирной основе, отпугивающие многих насекомых (комаров, блох). Но растения все же предрасположены некоторым грибковым заболеваниям. Признакам проявления данных поражений и мерам по борьбе с ними посвящена расположеная дальше таблица.
| Наименование | Признаки | Устойчивость | Методы борьбы |
| Капустная моль | Объеденные листы | Высокая | Перекопка почвы, сбор куколок. Обработка настоями полыни, картофельной и томатной ботвы, малатионом. |
| Крестоцветные блошки | Повреждения листьев | Высокая | Ловушки, перекопка почвы, опрыскивание эмульсией трихлорметафоса-3. |
| Грибок Perono-spora parasitica | Темно-коричневые пятна на листах | Средняя | Севооборот, приготовление почвы, борьба с сорняками |
| Грибок Fikarium oxisporum | Хлороз листьев — желтеют, появляются темные полосы | Средняя |
Руккола, индау, эрука — это все то же самое растение. Оно давно известно во многих государствах, где повсеместно применяется в альтернативной медицине, кулинарии, косметологии. Растить его просто, это разрешено делать даже на подоконнике. Растет листовой овощ быстро, на участке сада можно получать несколько его урожаев в течении сезона. А в теплице эруку растят фактически целый год. Ознакомившись с этим поразительным целебным растением, вы не сумеете отказаться от него.
Рецепты приготовления рукколы (видео)
Как посадить салат
Потребление в пищу листьев салата – это не только способ получить приятное удовольствие, но возможность обогатить организм высоким количеством витаминов. Салат можно растить как в летние месяцы на грядках, так и зимой на подоконнике прямо у вас дома!
Инструкция
- Подберите емкость, в которую вы будете сеять салат. Отдайте преимущество частным горшочкам малого диаметра, чтобы при дальнейшей пикировке не травмировать корневую систему салата. Если вы остановили собственный выбор на продолговатом контейнере, то при посеве рассчитайте расстояние между саженцами не менее 10 сантиметров.
- Подготовьте почву для посева. Для салата прекрасно подходит легкий питательный субстрат. Никогда не сажайте новые семена в грунт, в которой до недавнего времени произрастали кабачки или аналогичные салатные листья. Приготовьте смесь из чернозема и удобрений на органической основе, тогда скоро салат в первую очередь обрадует вас пышной зеленью.
- Из большого разнообразия, предоставленного на рынке семян, подберите самые лучшие вам сорта. Подбирайте не холодоустойчивые виды салата, иначе заместь пушистого соцветия у вас появятся вытянутые слабые стебли и бледные листья. Самой скороспелой овощной культурой считается кресс-салат, вырастить его можно фактически без солнечного света.
- Посейте семена салата либо в персональный горшок, либо в многоместный контейнер. В последнем варианте сейте семена продольными рядами, отстоящими один от одного на расстояние не менее 3-5 сантиметров. Распределите семена по поверхности грунта и бережно присыпьте тоненьким слоем субстрата.
- Подготовьте самые пригодные для проращивания семян условия. Температуру в помещении держите на уровне +20 градусов по шкале Цельсия. Имейте в виду, что во время температурного повышения салат вытягивается в высоту и не даёт пышной зелени. Обеспечьте достаточное освещение всем сортам салата, помимо кресс-салата, который отлично переносит и северные стороны с малым количеством лучей солнца. При подсушивании дерна поливайте ваши саженцы тёплой водой.
- Подкормите ваши сеянцы азотными удобрениями или аммиачной селитрой, когда у них появятся два первых листочка. Разведите минеральные вещества тёплой водой и полейте саженцы.
- Соберите ваш желанный урожай по проишествии 20-25 дней после посева. Кресс-салат считается скороспелой культурой, и его листья можно собирать уже на 12 день после возникновения первых всходов.
Как посадить салат на грядке?
Некоторые владельцы дач предпочитают не садить салат у себя в огороде, так как не считают нужным растить это растение и расходовать на него время. Но все таки не стоит столь брезгливо относиться к зеленым листам салата, которые в действительности полны минералов и витаминов. Благодаря этому как посадить салат нужно решить заблаговременно. Любители зелени умудряются растить определенные виды салата дома на подоконнике, так как он довольно не требователен и очень легко растет даже в горшках.
При подборе семян не приобретайте холодоустойчивые виды, так как они не такие вкусные и зеленые, как их теплолюбивые сородичи. Довольно востребованным считается кресс-салат, так как его можно собирать уже через 14 дней после посадки. Также он не просит большого числа солнечного света, благодаря этому его можно растить дома в контейнерах. Как посадить салат знают большинство дачников, благодаря этому к ним можно обратиться за советом.
Если имеется желание, то можно в апреле сделать рассаду дома, а в начале мае посадить её в землю на дачном участке. Но иногда в данных случаях происходит повреждение корневой структуры и растение начинает вянуть. Благодаря этому лучше садить его сразу в землю. Удобрения специализированные не требуются. Можно применять простой компост, которым удобряется почва во время весеннего перекапывания. Предшественниками не обязаны быть кабачки или салат, благодаря этому участок нужно подобрать заблаговременно.
Любой вид салата нуждается в повседневном поливе и в необходимом количестве солнечного света. Излишек солнечного света и сухая земля приводят к быстрому увяданию, благодаря этому лучше подбирать чуть-чуть затененные участки огород для выращивания салата. В среднем через 20-25 дней уже можно обирать первый урожай, благодаря этому увидеть результат собственных трудов выйдет довольно в скором времени.
Правильное выращивание салата Айсберг | Дорога к Бизнесу за Компьютером
Кочанный салат Айсберг — один из очень вкусных салатов, и если у вас есть желание удостовериться в этом, Вы полностью можете вырастить его у себя на участке, либо даже дома. Семена можно выбрать и при помощи интернета, а может быть, они будут где-то в ближайших магазинах.
Сам салат Айсберг похож на белокочанную капусту — у него зеленовато-белые хрустящие сочные листья, собранные в небольшой кочан. Масса растения достигает килограмма, а то и более. Его, в основном, кушают свежим. Прекрасен он, приправленный маслом из оливок, и прекрасно подойдет к пармезану, креветкам, мясным блюдам. Да, как правило, он подойдёт к любому блюду.
Выращивание салата Айсберг похоже на выращивание салата латук, но еще есть и отличия.
Посадка салата Айсберг
Выбор сортов выращиваемых растений зависит от срока посадки. Первые два урожая в большинстве случаев растят большие растения, со сроком выращивания 8?9 недель. Потом, когда становится жарче, лучше применять более скороспелые сорта. с временем выращивания — 3 недели.
Выращивание салата Айсберг может выполняться семенами или рассадой. Сажают очень часто весною, но вполне можно садить и семенами под зиму. Какой бы способ Вы не применяли, семена перед посадкой лучше замочить, чтобы растения были крепкие, и возникли до недавнего времени. Дражированные семена лучше обыкновенных — они удобнее при посеве, и также больше прорастают.
Выращивание рассадой наиболее предпочтительно. При выращивании салата Айсберг рассадой семена высаживают в торфяные кубики. Потом контейнеры с рассадой ставят на 48 часов в пространство помещения, в котором поддерживается достаточно холодная температура: приемлемо 16?17 градусов. Самая большая температура — до 18 градусов.
Потом температуру поддерживают на уровне 15?25 градусов, пока растения не достигнут высоты 8?10 см, и на нем не возникнет 4?5 листочков.
Не забудьте про закаливание растений. Закаливание проводят в течении 3?4 дней, вынося рассаду за границы помещения. На постоянное место рассаду высаживают на 14 день после посадки.
Можно тоже растить салат Айсберг подзимним способом. Для этого осенью подготавливаете почву так: на метр квадратный вносите ведро компоста, килограмм деревянной золы, 3 ст. ложки нитрофоски, и 3 чайные ложки мочевины. Норму посадки семян при таком способе делаете больше вдвое, из-за того что они не все переживают зиму. После посадки следует укрыть почву листвой.
Самый обыкновенный способ посадки Айсберга —семенами. Семена сажают на глубину 0,5?1 см, после того. как почва оттает на глубину 4 см. Ростки салата могут выдержать заморозки до ?6 градусов. Прорастают они при температуре 4?5 градусов. Чтобы обеспечить семенам очень высокую влагу, их накрывают пленкой. Когда семена прорастут, пленку можно удалить, а можно держать растения до той поры, пока под пленкой днем температура не начнет подниматься выше 17 градусов. Потом пленку снимают, причем лучше это делать вечерами, чтобы растения не получили ожог от солнца. Укрытые растения иногда необходимо проветривать — очень высокая влажность воздуха может привести к заболеванию растения ложной мучнистой росой.
Айсберг и семенами и рассадой при любом способе выращивания высаживают рядами, между которыми 40 см. Расстояние между растениями в ряду — 25?30 см.
Салат Айсберг любит структурированные плодородные нейтральные или слабокислотные почвы. Подходящее значение рН— 6?7. Можно перед посадкой салата в грунт добавить комплексные удобрения на минеральной основе в расчете 8 грамм азота на метр квадратный. Только лучше осенью до посадки рассыпать по участку перепревший навоз или компост.
Для образования кочана с хрустящими листами нужны комплексные подкормки, которые содержать азот, фосфор, калий, кальций, магний. Такие элементы вносят с комплексными удобрениями еще до выращивания растения. Азотные удобрения дают 2-мя дозами. Первая часть вносится перед посадкой, а вторая — во время образования кочана. Однако важно не переусердствовать — салаты не любят переизбытка мин. удобрений, особенно азотных.
Через 3?5 недель почву рыхлят для уничтоженимя почвенной корки, чтобы воздух лучше поступал к корням. Рыхление должно быть предельно поверхностным, чтобы не было риска повреждения близких к поверхности корней.
Полив необходимо делать регулярно, Айсберг, как и любой салат — влаголюбивая культура. В тёплую погоду поливать салат необходимо повседневно. Когда появляются кочаны, полив выполняется реже, чтобы не возникла гниль. В жару полив выполняется ночью, чтобы не возник внутренний некроз.
Температура
Прекрасная температура для роста, развития и образования кочанов салата Айсберг— 10?17 градусов.
Температура больше 25 градусов нежелательна — кочан может не сформироваться, или быть предельно рыхлым. Если температура будет еще больше — салат образовывает цветоносы, а листья будут достаточно горькими.
После выращивания салата на этом же участке лучше растить иные культуры два-три года, перед тем как снова вернетесь к салату. Отлично садить салат после зерновых, картофеля, капусты, сельдерея, лука-порея.
Сбор урожая
После того, как будет сформировался кочан диаметром 5?10 см, салат можно обрезать. Это выполняют ранним утречком, когда растения свежие и полны соков. Кочан срезают ножиком, убирают два наружных листика, и кладут в ящик, не прессуя кочаны. Потом салат нужно как можно скорее поместить в холод. Комфортная температура для хранения салата — немножко побольше нуля, приблизительно 1 градус. В подобных условиях салат Айсберг может сберегаться до недели.
Если Вы не будете выдергивать корни, а оставите их в земля, спустя семь дней на прикорневой шейке возникнет еще пару кочанчиков. Оставьте всего один, и через определенный промежуток времени у Вас будет второй урожай.
Более детальные сведения Вы скорее всего получите в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В данных разделах публикации сгруппированы по стилистикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по самым разным темам.
Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях. Это не занимает немало времени. Просто нажмите на ссылку ниже:
Привлекла ваше внимание публикация? Поделитесь, буду очень признателен:
Также приглашаю добавиться в друзья в соцсетях:
