Как вырастить наиболее вкусные сорта сладкого перца и обезопасить их от заболеваний?
Сладкий перец, именуемый также болгарским или паприкой, ценится за насыщенный вкус и хорошие свойства – это реальная колодец витаминов! Витамина С в нем больше, чем в лимонах, по содержанию каротина он находится в лидерах, по мимо того перец богат витамином Р, укрепляющим сосуды, и витаминами группы В, улучшающими память. Благодаря этому нет ничего поразительного в том, что выращивание сладкого перца получило подобную популярность.
Сладкий перец, именуемый также болгарским или паприкой, ценится за насыщенный вкус и хорошие свойства – это реальная колодец витаминов! Витамина С в нем больше, чем в лимонах, по содержанию каротина он находится в лидерах, по мимо того перец богат витамином Р, укрепляющим сосуды, и витаминами группы В, улучшающими память. Благодаря этому нет ничего поразительного в том, что выращивание сладкого перца получило подобную популярность.
Разные сорта сладкого перца, предоставленные в специальных магазинах, начинающих овощеводов приводят в сомнение: какой все таки сорт подобрать для своего огорода? Какой окажется самым вкусным и наиболее нетребовательным?
На фотографии перец
Тяжело назвать отличные сорта болгарского перца, ведь кому-то необходимы яркие красные, жёлтые и лиловые перчики для салатов, а кому-то важна высокая урожайность, чтобы увеличить заготовок на зиму. Одни любят паприку с толстой, мясистой шкуркой, иным больше импонируют овощи с тонкими стенками. У всех различные вкусы относительно качества вкуса и сроков развития паприки. Пробуйте разные сорта, и по прошествии времени вы в первую очередь найдете собственный самый хороший сорт болгарского перца! Видео про выращивание сладкого перца
Каким сортам болгарского перца отдавать преимущество?
Необходимо учесть, что болгарский перец бывает как сладким, так и горьким или острым. Нужно быть внимательным при подборе семян! Для средней полосы России рекомендовано ранние и среднеранние сорта, самого большего урожая получится достичь с 80-90-дневной рассадой. Если вы обожаете есть сладкий перец в сыром виде, подбирайте большие жёлтые и белые сорта с толстыми стенками, для фаршировки идеально подходят средние овощи в форме круга, а для зимних заготовок и салатов – многоцветные гибриды.
Наиболее популярный сладкий перец, сорта для открытого грунта:
Корвет. Раннеспелый высокоурожайный сорт с конусообразными плодами маленького размера (60-80 г). Спелые красные плоды прекрасно подходят для консервирования.
Мираж. Скороспелый, высокопродуктивный низкорослый сорт с мясистыми плодами конусообразной и тупоконической формы (100-110 г). При созревании цвет перчиков меняется от белого до оранжевого, а потом до красного. Перцы различной степени зрелости эстетично выглядят на столе.
Фото сладкого перца
Игрок. Низкорослый скороспелый сорт с высоким урожаем. Плоды помидоровидной формы, очень мясистые и большие (130-150 г). Цвет перчиков меняется от светло-зеленого до красного по мере развития.
Зорька. Раннеспелый сорт с низкими кустиками и большими плодами. Цвет плодов может меняться от соломенно-жёлтого до алого. Сочная, сладкая мякоть.
Атлантик F1. Раннеспелый гибрид с вытянутыми мясистыми плодами достаточно больших размеров (300-500 г). Цвет спелых перцев темно-красный.
Кардинал F1. Раннеспелый гибрид с кубовидными мясистыми плодами массой около 250 г. Цвет – фиолетовый.
Красный слон. Скороспелый высокоурожайный сорт с удлинеными конусообразными плодами средних размеров (130-210 г). Перчики темно-красного цвета.
Оранжевое чудо F1. Скороспелый высокоурожайный гибрид высотой до 110 см. Очень мясистые кубовидные ярко-оранжевые плоды массой до 250 г.
Фото сладкого перца
Калифорнийское чудо F1. Скороспелый высокоурожайный гибрид с красными кубовидными плодами очень крупного размера(300-400 г).
Презент Молдовы. Среднеранний небольшой сорт с конусовидными гладкими плодами темно-красного цвета (до 70 г).
Тритон. Сверхранний сорт с конусовидными плодами средних размеров (100-150 г), цвет – от зеленого до красного по мере развития.
Йоло-чудо. Красный болгарский перец с мясистыми, гладкими, сочными плодами, достигающими 300 г. Сорт среднеспелый, небольшой.
Сладкий банан. Раннеспелый урожайный сорт с остроконечными плодами. По мере развития перцы меняют собственный цвет от светло-жёлтого до темно-оранжевого.
Воловье ухо. Среднеспелый сорт с удлиненно-конусовидными плодами массой (115-140 г). При созревании цвет перцев меняется от темно-зеленого до красного.
На фото перец Воловье ухо
Популярные заболевания болгарского перца и методы борьбы с ними
Тяжело назвать нетребовательной такую овощную культуру, как болгарский перец – выращивание его просит много терпения и заботы. Необходимо не только организовать правильное освещение, полив и подкормку рассады, вам предстоит еще и оберегать растения от самых разных заболеваний.
Самые популярные заболевания, которым подвергается сладкий болгарский перец:
Черная ножка. У пораженных сеянцев прикорневая часть стебля темнеет и загнивает, приводя к гибели растения. Зараженные сеянцы убирают, очаг поражения поливают медным купоросом (раствор 3%), либо посыпают сухой золой.
Серая гниль. Очень часто поражает болгарский перец, фото вы можете увидеть ниже. Возникает на листьях и плодах в виде сероватых пятен, которые через определенный промежуток времени становятся темными и покрываются спорами. Все пораженные части растения вовремя убирают, а сам перец опрыскивают фунгицидами.
На фото вершинная гниль перца
Антракноз. На листьях побегов появляются коричневые светлые пятна, которые понемногу расширяются, становятся темными и приобретают бурый ободок. Стебли загнивают, а листы полностью буреют. Зараженные части растения убирают, 2-3 раза рассаду опрыскивают фунгицидами (оксихом, хлорокись меди, купрксат и т.д.).
ВИЛТ или фузарнозное увядание. Листы и верхушечные побеги желтеют, привядают, заканчивается развитие перца. Пациенты растения в данном варианте просто убирают, а почву рыхлят, потому как гриб находится собственно в грунте.
Вершинная гниль. На зеленых плодах возникает вдавленное пятно незначительного размера, потом оно возрастает, становится сухим и бурым. Пораженные перцы быстрее приобретают цвет, чем здоровые, но остаются сухими. Вершинная гниль возникает при резких переменах погоды, нарушении полива или в случае дефицита кальция в почве и избытке азота. Нужно наладить спокойный регулярный полив, а растения обрызгивать хлористым кальцием (0,3 %).
Недоразвившиеся плоды (кнопки). На растении появляются сильно деформированные плоды без семян, определить «кнопки» можно уже во время цветения – они возникают из широких грубых цветов, которые долго не падают. Основой проявления «кнопок» считается сухой воздух и невысокие дневные температуры.
Пятнистое увядание. Цвет молодых листьев меняется на бронзовый или грязно-фиолетовый, после этого вдоль жилки листа и на побегах появляются коричневые пятна. На зеленых плодах появляются бледно-жёлтые, коричневые кольца, вершина растения отмирает. Для борьбы используют фундазол, созревшие перцы при этом необходимо сорвать, а полив на время остановить. Видео про выращивание сладкого перца
Чтобы обезопасить от популярных заболеваний перец сладкий, выращивание его необходимо выполнять в согласии с главными правилами и советами опытных овощеводов. Нужно не позволять большой влажности почвы и воздуха, протравливать семена перед посевом, менять культуры на грядках, постоянно рыхлить почву и вовремя удалять повреждённые растения.
Зная, как вырастить болгарский перец правильно, вы добьетесь отличных результатов: урожай будет богатым, а плоды вкусненькими и сочными. Пробуйте с различными сортами, бережно ухаживайте за высаженными в почву овощами, и теряйте оптимизма – сладкий перец с своих грядок стоит потраченных усилий!
Каким сортам болгарского перца отдавать преимущество?
Перец можно очень часто повстречать на наших участках возле дома. В наше время уже есть огромное количество, как разновидностей так и гибридов и подобрать из них самые лучшие сорта болгарского перца сложно. В этой публикации мы будем рассматривать самые распространенные и предпочтительные по собственным качествам виды этой культуры овощей.
Наиболее распространенные сорта
Сладкий болгарский перец располагает достаточно большим диапазоном собственных вкусовых свойств, что дало возможность ему захватить собственное место на столе у людей с различными гастрономическими вкусами.
Есть ранне-, средне- и позднеспелые виды этого растения и среди каждого вида есть самые распространенные разновидности.
Раннеспелые виды
К признанным раннеспелым сортам болгарского перца причисляют:
- Абрикосовая фаворитка – куст невелик – около 50 см. Плоды не довольно крупные, массой до 100-120 г, имеют конусовидную форму. Специфическая особенность — стабильно большой урожай;
- Бивень – образовывает очень большие кусты (до 160 см). Образовывает плоды продолговатой или формы в виде цилиндра в красном цвете и весом порядка 150 г. Стены толщиной в 8 мм. Отмечается очень сладкий вкус и душистая мякоть;
- Биг отец – куст небольшой. Образовывает толстостенные плоды формы в виде цилиндра, масса которых может достигать 100 г. Их цвет коричнево-красный. Свойственна большая устойчивость к очень разного рода заболеваниям. Даёт стабильный урожай;
- Оранжевое чудо – куст рослый – достигает до 100 см. На кусте возникают очень тяжелые и большие плоды кубовидной формы и интенсивно-оранжевого цвета. Вес — 200-300 г. Стены толщиной в 6-7 мм. Привкус насыщенно сладкий;
- Бугай – является самым рано поспевающим сортом. Куст большой, может достигать 60 см. Плоды обладают ярко-жёлтой окраской, тяжелые (до 500 г) и толстостенные (около 1 см). Вкус традиционный;
- Здоровье – тоже один из очень рано вызревающих видов. Куст большой. На одном кусте вырабатывается около 15 плодов. Они длинные и конусовидные массой порядка 40 г со стенками толщиной в 3-5 мм. Даёт стабильный урожай;
- Колобок – куст невысокий, его высота не будет больше 40 см. Образовывает толстостенные и шаровидные плоды с массой около 100-150 г. Подойдет для фаршировки и консервации;
- Толстый барон – образовывает шаровидный куст, высота которого достигает 50-60 см. На кусте вырабатывается, в среднем, 8-9 ярко-красных плодов кубовидной формы и массой порядка 300 г. Они очень сладостные. Толщина стенок около 1 см. Сеять семена на рассаду лучше всего в первой половине марта месяца, в этом случае уже к началу июня они успеют прорасти в рассаду;
- Нежность – образовывает рослые кусты. Плоды конусовидные, сладостные и сочные, с довольно тонкой кожицей и отличительной тупой верхушкой. Они очень большие и имеют красный цвет. Выращиваются, как правило, в теплицах;
- Тополин – очень урожайный вид. Растят на открытом грунте. Образовывает маленькие плоды конусовидной формы и ярко-красного цвета. Замечательно подойдет для лечо и фаршировки;
Среднеспелые виды
К среднеспелым сортам болгарского перца, которые признаются прекрасными, относятся:
- Презент Молдовы – выделяется очень большим уровнем приспосабливаемости к любым атмосферным условиям, а еще к степени плодородности почвы. Презент Молдовы прекрасно проявил себя во всевозможных регионах. В высоту куст растения способен вырастать до 60 см (подвязка не требуется). Плоды имеют ярко красный цвет и конусовидную форму. Их масса составляет, в среднем, 85 г. Стены, в основном, толщиной в 7 мм. Специфична большая урожайность и большая устойчивость к вертициллезному увяданию;
- Лумина – куст усредненный по высоте (60 см). Плоды в весе могут достигать 100-110 г. Они имеют конусовидную форму и ярко-красную окраску. Мякоть очень ароматна. Одинаково прекрасно подходит для произрастания как в закрытом (парники, теплицы), так и в открытом грунте. Отмечается стойкость к ряду заболеваниям. Отлично хранится и транспортируется;
- Полтавский – кусты довольно высокие — 70 см. Плоды обвислые, имеют конусовидную форму и темно-красный цвет. Плодоношение долгое. Относится к холодостойким подвидам. Описана стойкость к вершинной гнили плодов, бичу растений, вертициллезному увяданию;
- Калифорнийское чудо – плоды имеют кубовидную форму и ярко–красный или насыщенно-жёлтый цвет. Их вес около 130-170 г, а стены толщиной в 7 мм. Свойственна устойчивость к вертициллезному увяданию;
- Агаповский – образовывает небольшие кусты с очень приличным количеством листьев. Плоды, в основном, кубовидной формы. Их масса в среднем будет примерно 130 г, а стены разрастаются в толщину 7,5-8 мм. Большая устойчивость к заболеваниям. Взращивается преимущественно на защищенном грунте;
- Атлант – растение имеет вид высоких кустов. Образовывает большие плоды в красном цвете. Их длина составляет 18-20 см, при толщине стенок от 8 до 10 мм;
- Воловье ухо – куст большой. Цвет плодов красный. Они продолговатые и большие массой по 200 г каждый. Стены толщиной от 6 до 8 мм. Для плодов описана хорошая транспортабельность.
Позднеспелые виды
К оптимальным сортам болгарского перца поздних сроков созревания относят:
- Колокольчик – образовывает довольно сочные и вкусные плоды. Описана большая стойкость к невысоким температурам. В уходе не просит обильного полива;
- Лиза – образовывает большие и сочные плоды. Плодоношение длится до начала осени;
- Кореновский – свойственны большие, тяжелые плоды, очень ароматные и пикантные на вкус. Отмечается большой порог стойкости ко многим заболеваниям. Не просит пристального внимания при росте;
- Максим – на кусте вырабатывается большие и очень сочные, а еще ароматные плоды. Просит к себе небольшого ухода.
Выше приведены самые популярные виды и это вовсе не весь список всех сортов, которые предпочтительны для взращивания, как в закрытом, так и в открытом грунтах.
Сорта для самых разнообразных климатов
При выборе любого сорта необходимо учесть условия его произрастания. Их необходимо обязательно исполнять, ведь это одна из главных предпосылок того, что из семян выйдет замечательная рассада для последующего высадки в открытый грунт.
Рассмотрим разновидности сладкого перца, которые идеально подойдут для возделывания в условиях Подмосковья. К сортам раннего развития, которые будут прекрасно расти и плодоносить в Подмосковье относят: Оранжевое чудо, Рапсодия, Семко, Фиделио, Буратино, Винни-пух, Фунтик, Атлантик, Агаповский, Ерошка и Чардаж. Эти все разновидности в этой природно-климатической зоне будут давать отличные урожай, при этом не требовать к себе конкретного внимательного ухода сверх требуемого.
К подвидам среднего срока развития, пригодные для взращивания в условиях климата Подмосковья, относят: Презент Молдовы, Золотой дождь и Волжанин. Они, по урожайности, намного уступают раннеспелым видам (около шести килограмм с одного м2) и дают средние по массе плоды (от 70 до 100 г).
Впрочем такие варианты абсолютно не подойдут для возделывания в намного суровых зонах климата, к примеру в Сибири или Урале. Не обращая внимания на более тяжелый климат в данных областях, есть возможность вырастить даже такое, довольно не простое для данных широт, растение. Однако тут приходится приложить намного больше усилий для ухода за этим растением. Существенно сложнее получить рассаду из семян, его будет нужно дополнительно прятать в холодные периоды и т.д.
К видам сладкого перца первых сроков созревания, которые отлично взращивать в Сибири относят такие варианты: Колобок и Тополин. Оба обладают слабым ростовым свойством и дают относительно большие плоды.
К среднеспелым видам, походящих для данных природно-климатических условий относят: Ласточку, Первенец Сибири, Презент Молдовы, Виктория.
На Урале же хорошо будут расти такие разновидности перца раннего срока созревания как: Монтеро, Едино, Сельвия, Добрыня Никитич, Перцев, Буратино, Волшебник, Болгарский, Соната, Кубышка Баргузин и Латино.
К среднеспелым сортам, подходящим к аналогичным условиям климата, относят: Алеша Попович, Ариес, Игрок, Витязь Агаповский, Зорька, .
Заболевания и вредители перца
Данное растение больше всего склонно следующим болезням:
- увядание или вертициллез – возбудитель гриб, живущий в почве и корнях. В зависимости от собственного типа грибы провоцируют бурую, карликовую и зеленую форму заболевания. Борьба с данной болезнью учитывает полное устранение зараженного растения по завершению сезона;
- фитоплазмоз или столбур – вырисовывается поражением (закручиванием) листьев. Плоды становятся не вкусненькими и очень маленькими. Главная мера борьбы – химическое опрыскивание.
Из вредителей наиболее опасными для перца считаются тля, паутинный клещ, голые слизни и колорадский жук. С ними борются путем опрыскивания растения ядохимикатами.
Актуальная профилактика и борьба с вредителями и болезнями – залог здорового куста и прекрасного урожая.
При выборе сортов для разведения у себя на участке нужно ориентироваться в главных показателях наиболее лучших подвидов. За счёт этого вы сумеете по праву ждать обильного и хорошего урожая.
Видео «Многообразие сортов болгарского перца»
Это видео вас познакомит с некоторыми разновидностями этой культуры овощей.
Перец сладкий – отличные сорта для Сибири
Сладкий перец — одна из популярнейших у садоводов культур. Его любят за оригинальный запах, способность дать овощным блюдам особенный вкус и богатое содержание витамина C. Для выращивания перца делаются особенные условия. Эта культура любит тепло, а в Сибири, где господствует резко климат континента, короткое лето и непредвиденное быстрое похолодание, приходится создавать для перца особенные условия. На сибирских овощных опытных станциях, где растят перец сладкий, отличные сорта культуры получают обновленные свойства, которые помогают их адаптации к местному климату. Селекционеры выводят смешанные и новые сорта болгарского и сладкого перца.
Раннеспелые сорта перца
Отличают сорта растений, подходящие для возделывания в открытом и закрытом грунте. По времени развития плодов есть перец раннеспелый и среднеспелый. К ранним относятся такие сорта, как «тополин», «колобок», «донецкий ранний». Растение может достигать высоты семидесяти сантиметров. Плоды отрастают в виде конуса, призмы или могут иметь шарообразную форму. Возделывая перец сладкий, отличные сорта которого мало чувствительны к болезням, можно получить ароматные плоды сладкого вкуса и ярко-красного цвета. Эти овощи в себе содержат до ста тридцати одного миллиграмма витамина C. Вызревают раннеспелые сорта за сто 4-ре — сто двадцать дней. При этом они предоставляют высокую урожайность.
Среднеспелые сорта перца
К среднеранним и среднеспелым относят такие сорта, как «первенец Сибири», «виктория», «презент Молдовы», «ласточка». Скороспелый перец сладкий, отличные сорта которого выводит Западно-Сибирская овощная опытная станция, выспевает за сто-сто десять дней. К подобным разным видам относится «первенец Сибири». Высота куста составляет девяносто сантиметров, плоды могут достигать девяти сантиметров по длине, их средняя масса — от сорока девяти до пятидесяти трех грамм.
Сладкий перец для закрытого грунта
Для выращивания в закрытом грунте выведен скороспелый сорт перца — «новосибирский». В Западной Сибири его высаживают на рассаду в феврале, в апреле растения пересаживают в теплицы. Плоды выспевают за 95-100 дней.
Отзывы огородников о сортах перца
Огородники хвалят такие сорта сладкого перца для Сибири, как «викинг», «раннее диво», «фестиваль оранжевый», «красный исполин» и иные. Они подойдут для выращивания под пленочным укрытием, успевают достигать биологической спелости за лето, которое в Сибири продолжается не так долго — 70-80 дней. Плоды очень сладостные, толстостенные, многие могут достигать массы от ста до трехсот грамм.
О сорте «виктория» рассказывают, что в условиях непредсказуемого сибирского лета культура успевает полностью вызреть и презентовать замечательные плоды. Растение относится к среднеспелым сортам. Оно может достигать пятидесяти сантиметров в высоту. Выращивая перец сладкий, сорта для Сибири следует подбирать такие, которые подойдут для возделывания в открытом и закрытом грунте.
Выращивание сладкого перца
Заранее высаживаются семена на рассаду в феврале или в марте. В последующем перец вырастает ярко-красного цвета, на кусте маленьких плодов довольно много. Бывалые огородники рекомендуют возделывать эту культуру в теплицах и парниках. Тогда плоды могут достигать больших размеров, и урожай будет хорошо защищен от погоды. По мнению специалистов-селекционеров, овощеводов Сибири обрадует выведенный ими перец сладкий. Отличные сорта его — это «багира», «Настенька», «ятаган», «золотой теленок», «предводитель краснокожих». К их положительным качествам относятся большие плоды и замечательный вкус.
