Самые вкусные сорта моркови

Отличные сорта моркови

В канун весенней поры активизируются садоводы-любители, у них начинается работа по выбору семян и подготовке рассады к посадке на участках на даче. Среди овощей, которые в большинстве случаев высаживают на огородах, значительное место занимает картофель, лук, морковь и свекла. В публикации рассмотрим востребованные сорта моркови и попробуем определить, какой её сорт для какой цели будет самый хороший.

При подборе семян морковки для посадки необходимо знать, зачем она будет необходима. Сорта моркови можно поделить по данным категориям:

• селекция — иностранная и наша;
• сроки развития;
• содержание каротина;
• урожайность;
• срок хранения;
• цвет и форма.

Подбирая между сортами моркови зарубежной и отечественной селекции, необходимо помнить, что иностранная селекция как правило свое внимание обращает на внешний вид моркови: размер и гладкость корнеплодов, при этом страдают их качества вкуса. Сорта отечественной селекции же выигрывают по содержанию каротина, качеству вкуса, продолжительности хранения и приспособленности к нашим условиям климата.

Ранние сорта моркови

Предназначаются для быстрого получения урожая (май-июль), которые не хранится, а сразу употребляются в пищу. Отличные сорта: Амстердамска, Леночка, Любимая, Нантская, Оранжевый мускат, Парижская каротель, Шантенэ 2461, Фея; гибриды: Бангор, Яя, Ньюс, Наполи.

Поздние сорта моркови

Срок хранения моркови зависит от сроков развития, так как чем позднее собирается урожай, тем длительнее и лучше он хранится. К поздним сортам относят Аленку, Берликум Роял, Долянку, Золотую осень, Императора, Красного великана (или Роте Ризен), Королеву осени, Моревну, Монастырскую, Олимпус, Флакоро; из гибридов: Джобу, Канаду, Каскад, Нарбонне.

Сорта моркови для продолжительного зимнего хранения

Для зимнего хранения подбирают такие сорта моркови: Бирючекутская, Витаминная-6, Геранда, Гросса, Кардинал, Королева осени, Лосиноостровская 13, Столичная зимняя, Нантская-4, Самсон, Флакоро, Форто, Шантенэ 2461; гибриды F1: Алтаир, Аристо, Аскания, Базель, Каскад, Найджел, Неликс.

Самые сладостные сорта моркови

Эти сорта рекомендуются для детского питания, так как в них очень высокое содержание каротина и сахара. Такую морковь также прекрасно принимать людям, деятельность которых связана с непрерывной работой за компьютером. К сортам сладкой моркови относят Детскую сладость, Детскую радость, Императора, Каротан, Красота девушка, Любимую, Настену, Оранжевого дружка.

Среди видов моркови, которые есть в продаже, вызывают особенный интерес те, у которых корнеплод имеет оригинальный цвет и форму:

• сорт Драгон – ярко-фиолетовая морковь с оранжевой серединкой;
• сорт Бельгиен Уайт – белая морковь;
• сорт Йелллоу Стоун – жёлтая морковь;
• сорта Королева осени, Джоба, Деликатесная, Фараон – красная морковь;
• сорта Парижская каротель, Раунд бэби и Пармекс – небольшие круглые морковки.

Среди сортов моркови можно также выделить длинную красную без сердцевины, бессердцевинную (или Лонге Роте) и Каротинку без сердцевины.

Для тех людей, кто выращивает ее на продажу и интересуется самым высоким урожаем, будут интересны сорта: Деликатесная, Золотая осень, Красный великан, Королева осени, Флакоро, Леночка, Ред кор, Ромоса; гибриды: Анастасия, Купар, Нандрин, Нектар, Неликс.

За 2011-2013 года возникло много новых сортов моркови, среди них прекрасными являются:

• Анастасия – высокоурожайный среднего срока развития гибрид с высоким содержанием каротина, который может сберегаться до 8 месяцев. Его корнеплоды ярко-оранжевого цвета до 22 см длиной и массой до 160 г.
• 
• Золотая осень – высокоурожайный многофункциональный сорт позднего срока развития, большие ровные корнеплоды отрастают до 27 см по длине и весом до 220 г.
• Леночка – раннеспелый многофункциональный высокоурожайный сорт, корнеплод ровный с небольшой серединкой весом 150 г и длиной до 16 см. Морковь этого сорта устойчивая к цветушности и не дает трещин.

Подбирая отличные сорта моркови для посадки, непременно нужно учесть, какая у вас почва на участке. Чтобы вы весь год были снабжены этим полезным и вкусным овощем, наиболее целесообразно садить несколько сортов моркови различных сроков развития.

Отличные сорта моркови для хранения: подготовка моркови и способы хранения

Во время зимы как никогда людям нужны витамины. Морковь — поставщик большого количества полезнейших веществ, нужных человеку для жизни, — это витамины А, С, К, бета-каротин, витамины группы В и остальные полезные вещества. Основным зимой, разумеется, считается витамин А, помогающий перенести коже крепкие морозы, не пересушиться и не растрескаться.

Отличные среднеспелые сорта моркови

Из среднеспелых сортов отрастают наиболее вкусные морковки, а наиболее отличные сорта моркови для хранения вот эти:

• Нантская 4. Этот сорт растят у нас в государстве везде. Средней урожайности. Самый лучший из по вкусу сортов, больше скажу — очень вкусный. У этого сорта оранжевато-красная мякоть, плоды формы в виде цилиндра. Хранит их можно до января. Можно применять подзимний посев.
• Витаминная 6. Сорт также сильно распространен. Растет преимущественно на почвах с торфом. Длинна морковки до 20 см, плоды формы в виде цилиндра. Хранятся не очень долго. В ней содержится повышенно кол-во каротина.
• Лосиноотровская 13. Этот сорт известен с давних пор и пользуется большой любовью у владельцев дачи. Плоды формы в виде цилиндра. Содержания каротина в этом сорте также очень и очень велико. Сорт цене тем, что подойдет для детского или диетического питания, морковь с грядки принесёт пользу в салатах. Урожай сорта большой, хранится очень хорошо.
• Столичная зимняя. Популярный сорт, дающий волшебный урожай. Длинные плоды с тупым концом и небольшой сердцевиной. Мякоть сладка и сочна. Сорт может пролежать даже до весенней поры и не зацвести.
• Бесподобная. Сорт даёт достойный урожай, а еще богат каротином. Плоды по форме сходны на конус, конец тупой. Мякоть оранжевого цвета, середина небольшая. Сорт не цветет.
• НИИОХ 336. Дающий достойный урожай, который пользуется популярностью сорт. Плоды вкусные, сходны на цилиндр, оранжевого цвета. Каротина также достаточно. При росте плодов окучивать нет надобности, так как они находятся полностью в земля.
• Роте-Ризен. Даёт достаточно высокой урожай. Большие вкусные плоды конусообразной формы очень хорошо хранятся.
• Самсон. Имеет вкусные ровные плоды, по форме напоминающие цилиндр, цвет ярко-оранжевый. Весит около 200 грамм. Сорт даёт волшебный урожай. Вид полезен и в сыром виде, и переработанным. Может долго сберегаться.
• Форто. Урожай большой. Плоды формы в виде цилиндра, несколько крупноваты, на вкус просто превосходны. Поддаются выращиванию во всех областях России и дают приносят радость стабильно большой урожайностью.

Сорта, вышеописанные, имеют прекрасный вкус и очень хорошо хранятся.

Отличные позднеспелые сорта моркови

Позднеспелые сорта имеют менее выраженный вкус, но долго не становятся хуже и не вянут. Отличные позднеспелые сорта моркови для хранения это:

• Вита Лонга. Этот сорт обладает длинноватыми плодами и очень хорошо сберегается до весенней поры. Нет трещины при выращивании. Плоды вкусны, богаты каротином и сахаром. Сорт великолепен, чтобы выжимать из моркови сок.
• Еллоустоун. По форме плоды напоминают ровное веретено с заостренным концом. Цвет жёлтый, в следствии которого вкусная морковь и была названа. Сорт даёт большой урожай.
• Королева Осени. Такой вид с красными плодами очень популярен. Плоды по форме напоминают цилиндр, морковки ровные, а конец острый. Ароматные и сладостные овощи стойки к цветению и хранятся практически что до последующего урожая.
• Морковь Специальная. Сорт относится скорее не к поздним, а к среднепоздним. Имеет конусообразной формы плоды, цвет оранжево-алый. Зимуют отлично, но долго сохранять не придется — уж больно вкусны.
• Шантенэ. Сорт, имеющие широкие границы посева. Плоды сходны на конус, по длине короткие, зато толстые. Плотная мякоть, но вкус не воображение просто поражает. Могут очень хорошо сохраниться до весеннего периода.

Подготовка моркови для хранения

Часто бывает, что морковь, отложенная на зиму плохо сберегается, быстро загнивает, покрывается плесенью или налетом белого цвета. А ведь так хочется припомнить лето с его сочными оранжево-жёлтыми цветами, будто бы наполненными солнцем!

Основой ранней порчи плодов служат неверно подобранные сорта и условия хранени.

Ведь корнеплоды необходимо особенно бережно сохранять, дабы избежать неблагоприятных последствий. Какая же морковь лучше сохраняется? Какая поможет пережить зимний авитаминоз? Знайте, сорта с укороченным, типа Парижской каротели, плодами хранятся хуже иных. Морковь же удлиненая приходит в негодность много меньше при долгом хранении. Итак, из груды моркови любого сорта необходимо подобрать те, которые имеют желаемые параметры, чтобы долго пролежать.

Морковь для хранения должна быть:

• Достаточно-таки взрослой.
• Не иметь и малейших подозрений на болезни, повреждения или гниль.
• Естественно, сорт должен соответствовать.
• Грубость моркови — критерий того, что она меньше приходит в негодность.

Не зависимо, мыли или не мыли морковь, ее следует посушить на протяжении нескольких часов. После сбора урожая морковь подогревать нельзя! Сушить можно лишь в тени.

За 2 дня до того, как покласть морковь в хранилище, остудите корнеплоды до ноля градусов.

Сохранять плоды необходимо в сухом помещении с маленькой температурой и большой влажностью. Температура всегда должна оставаться на одном и том же уровне.

Дальнейшим шагом будет подбор тары. Подходят песок, контейнеры, разные ящики.

Способы хранения моркови во время зимы

Имеется очень много вариантов хранения. Можно сохранять бабушкиным способом: в подвалах и погребах. Только есть требование: помещение не должно мерзнуть и сыреть.

Есть довольно сложный, но реальный способ, а конкретно хранение моркови в песке. На пол насыпается песок маленьким слоем, на нем раскладуется морковь, а поверх опять песок в 1,5 см. Потом все повторяется. Очень интересный способ.

Самый распространенный способ хранения моркови — в корзинках и ящиках.

И все же поработать придется. Стоит убрать с плодов частицы земли, а потом лучше всего сверху покрывать слоем гашеной извести или же просто глины. Каждый корнеплод необходимо опустить в раствор гашеной извести или глины. Потом остатки раствора стекают, после в течение 2-ух дней морковь сохнет в проветриваемом месте. Корнеплоды покроет пленка, прекрасно защищающая от увядания и гнили, в случае если они будут лежать в огромном глухом ящике.

Хранят даже в полиэтиленовых мешках, Но тогда мешок завязывать не надо, потому что абсолютно закрытая полимерным этиленом морковь для вас станет потеряна в течение 15 дней. Кроме этого, морковь выделяет при дыхание углекислый газ, прекрасно защищающий от заболеваний. Подходят и наполнители, поглощающие влагу, например, торф.

Самое основное при хранении — соблюсти режим температур и режим влаги.

Скачок или падение температуры даже на 2 градуса может послужить катализатором к прорастанию, болезням. и увяданию моркови. Будьте осторожны со склеротинией и белой гнилью, так как эти грибы прожорливы, и вы подвергаете себя риску остаться без урожая.

Больше информации можно выяснить из видео.

Отличные сорта моркови с детальными описаниями и советами по выращиванию

Самая большая морковка

Не обожаете мыть и очищать большое количество морковок для приготовления какого-нибудь блюда? Это поправимо! Можно взять 1 корнеплод и покормить всех желающих. Нынче мы будем рассматривать наиболее крупноплодные разновидности и подберем такую, которую будет просто вырастить на дачном участке без специального ухода. Для вас отличные сорта моркови с детальными описаниями и свойствами.

1. Морковь Шантане. Вес одного корнеплода может достигать 600 граммов при хорошем поливе. При этом, длина не будет больше 22-25 см. Имеет овальную форму в стадии технической спелости и продолговатую при наборе вегетативной массы. Качества вкуса хорошие, но устойчивость к вредителям моркови фактически нулевая – нужно вовремя совершать обработки инсектицидными препаратами, обрызгивать от мучнистой росы, блох. Поздняя, срок развития не менее 140 дней.
2. Белая морковь. Чрезвычайно вкусный и большой овощ, вырастает до 400 граммов, имеет сладковатый привкус и замечательный запах. Просит отличного полива, потому как при засухе вегетативная масса может значительно уменьшиться в объеме. Держите землю всегда рыхлой и мокрой – собственно тогда можно добиться требуемого результата.
3. Морковь Жёлтая. Еще одна цветовая разновидность овоща. Масса подобных плодов может достигать 450 граммов, они на порядок выше любого гибрида, причем отрастают до такого размера всего за 70-90 дней. Только один минус – относительно плохие качества вкуса, не обращая внимания на такой красивый вид. Довольно мало сахаров, плоды не сочные, практически без аромата. Главная цель выращивания такого овоща – получение сырья для закаток, отличной товарной продукции и высокого урожая (до 90 т/га).

Описанные выше сорта имеют солидные размеры, однако у них много минусов. Первый – за ними нужно хорошо ухаживать, исполнять норму высева, регулярно поливать, смотреть за вредителями и делать еще множество остальных операций. Рекомендуется садить их не больше 50% от всего урожая, потому как более практичным возделывать сорта морковки со средними размерами.

Самые вкусные овощи

К данной группе относятся, в основном, только очень маленькие корнеплоды, потому как они собирают намного больше сахара и аскорбиновой кислоты. Она более вкусная при употреблении в свежем виде. Вы почувствуете не только замечательный вкус, но и отличительный запах овоща в ваших обеденных блюдах. Нынче мы будем рассматривать самые распространенные сорта для дачного выращивания и их характеристики.

1. Морковь Фиолетовая. Очень привлекательный овощ, который, к тому же, имеет неплохие качества вкуса. Мало кому известно, что настоящий цвет этого овоща собственно фиолетовый и еще пару сотен лет тому назад конкретно такими и были корнеплоды. Масса маленькая, около 130 граммов, длинная, до 45 сантиметров. Урожайность может достигать 55 т/га. Больше особенных заслуг у нее нет. Стойкость к вредителям слабая, нужно регулярно присматривать за грядкой.
2. Витаминная. Пользуется чрезвычайным спросом у владельцев дачи, так как имеет больше 12% сахара! Подобный показатель кажется восхитительным даже для некоторых фруктов, однако это так. Кол-во аскорбиновой кислоты – 0.2%, а каротина – 28 мг%! С 1 метра можно собрать около шести килограмм, причем все плоды будут разниться очень высокой лежкостью. Пожалуй, одна из наиболее апетитных морковок в Российской Федерации.
3. Бесподобная. Замечательный сорт, содержащий 12 мг каротина, 8% сахаров, много полезных для организма кислот. Масса одного плода не больше 200 г, все таки, они очень вкусные и пользуются высокой популярностью у владельцев дачи. Урожайность составляет 8 кг с 1 м2. Хорошая стойкость к преждевременному стеблеванию и цветушности.

Эта группа растений тоже имеет недостатков. Урожайность моркови намного меньше, потому как размеры ее не радуют. Стойкость к вредителям очень слабая – сладкими плодами любят лакомиться не только люди, но и насекомые. Однако, для дачного выращивания моркови описанные выше варианты должно подойти самым лучшим образом.

С очень высокой стойкостью к заболеваниям и хорошей лёжкостью

Порой нужно получить мало апетитных овощей, а подобные, которые смогут пролежать весь год в подвальном помещении и не утратить собственные качества вкуса. В действительности, такие разновидности моркови есть и нынче мы будем рассматривать несколько наиболее «ярких» представителей данной категории.

1. Морковь Самсон. Положительных качеств у данного сорта много. Первое – ровные, привлекательные плоды, которые имеют замечательный красивый вид. Еще одно преимущество – очень высокая стойкость к вредителям, также и к грибковым заболеваниям. Срок развития – 120 дней (среднепоздний). Качества вкуса неплохие, как для «зимнего» овоща, относительно сладостные, ароматные, плотные плоды. Длина, в основном, не будет больше 25 сантиметров, диаметр – 4-5 см.
2. Морковь Нандрин. Гибрид Приволжской опытной станции, испытывается в умеренной климатической полосе уже больше десяти лет и за данный этап проявил себя как сорт с отличной лежкостью, стойкостью к заболеваниям и вредителям. Плоды имеют массу до 230 граммов, неплохие качества вкуса, твёрдые. Лежкость очень высокая, при хранении в подвальном помещении и песке могут легко долежать до средины весенней поры без потери качества вкуса.
3. Морковь Нантская. Очень высокая стойкость к цветушности, насекомым-вредителям, грибковым заболеваниям. Лежкость довольно неплохая. Плоды можно хранить в подвальном помещении и не поменяют собственную форму и вкус в течении пары месяцев. Корнеплоды маленькие, всего по 120 граммов, форма конусообразная, длина около 15 сантиметров.

Особенных качества вкуса ждать не нужно, потому как главная задача данного овоща – долежать до весенней поры и дальше. Если вам нужно корнеплод для потребления в свежем виде – нужно отказаться от посадки растений с данной категории. Предпочтение лучше отдать большим и вкусным корнеплодам, которые мы указали выше.

Морковь каких сортов самая вкусная и долго хранится?

Наиболее вкусные (персонально для меня) сорта моркови: Королева Осени, Шантанэ, «Нантская» (или «Нант»), Каротель. Хранятся тоже эти все сорта отлично, да и качества вкуса тут, на Крымском побережье, где все корнеплоды не очень хороши, можно сказать, отменные.

Мы любим морковку, у которой сорт Нантская усовершенствованная. Этот сорт, считается сладким, вкусным, морковь ровная и длинная. Как понятно, морковь является максимально полезной для здоровья, так как очень богата витаминами. Помню, наш учетель по биологии, всегда говорила, что кушайте по больше морковки, она обладает витаминами от любой болезни.

Наилучшая и вкусная морковь, а еще лёжкая для долгого зимнего хранения это : Витаминная, Нантская, Шантонэ, Тушон, Болтекс.

А вот сорт Лагуна (отличные качества вкуса) можно высевать под зиму, для раннего применения летом и замечательно подойдет для посева ранней весною. Достаточно хорошо сберегается во время зимы.

Чтобы сберечь всю зиму эти сорта моркови, то их нужно сохранять в погребе, в песке, морковь не будет иссыхать, а это означает сохраниться.

У нас мамка тоже уже закупилась семенами. Я в них совсем не секу, однако она регулярно их только приобретает. Берет какую-то Долянку и Московскую зимнюю. У нас морковь не выводится до января. Она и вкусная и лежит долго в ящике в подвальном помещении. И цвет не химический, обычный такой оранжевый.

Андрей0817

Какая морковь самая вкусная? Какого сорта?

Чем вкуснее морковь по вкусу, тем она может мельче или не очень прекрасной формы либо же менее урожайная.

Помимо перечисленных выше сортов: Нантская и Шантанэ, прекрасными вкусовыми качествами обладает морковь «Амстердамская» и «Лосиноостровская».

У нас в семье полюбились следующие сорта моркови:

Мне более всего нравится сорт моркови «Нантская«. Корнеплоды у неё яркого оранжевого цвета (при правильной агротехнике). Вкусная, сладкая. Хороша и в свежем виде, и хранится отлично. Нравится она еще и тем, что плоды у неё тупоносые.

Пробовали садить сорта без сердцевины (наименование не помню), но сердцевина у неё точно была.

Сажили сорт «Витаминная». Заявлена она была как тупоносая, но из-за чего то выросла остроносой, хотя приобретали семена в проверенном магазине.