! Без рубрики

Самый лучший сорт лука

Лук «штутгартер»: описание сорта. Отличные сорта лука

Ежегодно весной, как только можно попасть на грядки с овощами, огородники приступают к посеву семян репчатого лука. Без этой культуры овощей вряд ли можно обойтись. Она представлена большим количеством сортов. И у каждого огородника в первую очередь припасен собственный полюбившийся, самый хороший из них. Это сорта лука, сочетающих высокую урожайность, крупноплодность, отличные качества вкуса. Они должны отлично сберегаться, а еще быть устойчивыми к заболеваниям и плохим условиям погоды. По определению овощеводов и огородников в группу лучших можно включить лук «штутгартер».

Описание сорта

Творение немецких селекционеров пользуется популярностью.

сорт лука

Репчатый лук «штутгартер» многофункционального назначения выделяется ранними сроками развития. Вегетативный период может составлять от 95 до 100 дней. Урожайный сорт стоек к мучнистой росе, невысоким температурам и стрелкованию, отлично хранится.

Большие луковицы, масса которых от ста до ста пятидесяти грамм, имеют плоскоокруглую форму. Они покрыты плотными золотисто-коричневыми чешуйками. Приятный полуострый вкус позволяет потребление в свежем виде. Данный лук крайне полезен. Он имеет высокое содержание витамина С. Также высокое содержание сухих веществ. Это ценное свойство дает возможность исполнять приготовление сухих или замороженных заготовок.

Способы выращивания

Возделывают несколькими вариантами лук «штутгартер». Описание сорта определяет его как холодоустойчивое растение. Данное качество дает возможность проводить посевную в пару сроков. Ее проводят в осенний или весенний периоды. Для выращивания товарной луковицы применяют семена или лук-севок. Если предполагается получить зеленое перо, высаживают очень маленькие фракции репки.

Планирование грядок

Под посадку лука отводят участки с плодородным грунтом. Это могут быть глинистые грунты или чернозем с умеренной кислотностью. Также соблюдают севооборот. Предшественниками для лука «штутгартер» могут быть огурчики, пасленовые, бобовые культуры и капуста. Участок должен быть отлично освещенным.

Посев семян

Данное мероприятие начинают ранней весною. Как только почва слегка высохнет, начинают посевную.

сорт лука

В подготовленные борозды заделывают семена на глубину не больше 2-ух сантиметров. Расстояние между ними может составлять от десяти до пятнадцати сантиметров. В ранние сроки почва достаточно влажная, благодаря этому можно обойтись без полива. Бороздки присыпают землёй, которую слегка уплотняют.

Посадка севка

Луковки перебирают и перебирают по размерам. Их прогревают в течение восьми часов при температуре сорок градусов. За день до высадки в почву севок замачивают в слабеньком растворе марганцовки. Дальше его сушат. По мнению огородников, можно не обрабатывать лук «штутгартер».

сорт

Выращивание севка учитывает несколько сроков посадки. Отобранную достаточно очень маленькую фракцию высаживают в намного ранние сроки. Луковички, их размер превосходит в диаметре один сантиметр, ждут прогревания почвы до пятнадцати градусов. Потом можно садить лук-севок «штутгартер». Описание сорта имеет данные про то, что растение устойчиво к стрелкованию. Но многие огородники не нарушают общепринятого правила и высаживают севок при наступлении стойкой тёплой погоды, при которой достигается нужная температура грунта.

Посадки луковичек на участке располагают рядочками. Междурядья составляют от двадцати до двадцати пяти сантиметров. Крупной репкой выделяется лук «штутгартер ризен». Отзывы огородников, которые отдают предпочтение данному сорту, сообщают про то, что не следует севок располагать в ряду достаточно близко друг к другу.

сорт

Расстояние мимнимум, которое нужно для правильного развития растения, составляет не менее десяти-пятнадцати сантиметров. Это даст возможность при формировании репки избежать ее деформации.

Агротехника неимоверно проста. Нужны частое рыхление почвы и убирание сорняков. Сорт не просит профилактических мероприятий. Он довольно редко болеет и не поражается вредителями. До начала месяца июля — в период интенсивного роста — понадобятся постоянные поливы и внесение комплексных удобрений. Не следует для подкормки использовать свежий навоз. В дальнейший период эти мероприятия прекращают. Сигналом про то, что урожай пора убирать, считается пожелтение и полегание листовой части растения.

Уборка урожая

Вовремя удаляют лук «штутгартер». Описание сорта определяет интервал вегетативного периода. Он составляет девяносто пять дней со дня посадки.

сорт лука

Если перо привяло и полегло, не следует затягивать со сбором урожая. Задержка может привести к загниванию листовой части, а потом и всей репки. Раньше считали, что если заблаговременно принудительно надломить перо, искусственно вызвать его полегание, то можно сделать быстрее созревание репки. Но по мнению опытных огородников, этого делать не нужно. Раннее повреждение листовой части может привести к ее загниванию. От этого существенно пострадает качество созревшего лука.

Очень урожайный лук «штутгартер». Описание сорта имеет данные про то, что репка очень большая (с плотными чешуйками) может весить сто 50 гр. Растения бережно подкапывают, чтобы не повредить, и вынимают из земли. В хорошую погоду лук оставляют на грядах, давая ему высохнуть. Сбор урожая нежелательно проводить во время дождя. Намокшую продукцию будет не легко высушить. Собранный лук передвигают под выступ крыши для последующего просушивания. При этом листовую и корневую части не убирают. Лук перебирают. Повреждённые и плохого качества экземпляры отбраковывают. Их сразу применяют для приготовления блюд.

Хранение лука

От своевременного сбора урожая зависит лежкость. Долгое время без потерь хранится полностью созревший лук «штутгартер ризен». Отзывы о данном сорте подтверждают тот факт, что во время хранения он не загнивает и не растет.

сорт

Большинство домохозяек плетут лук косами. Их вывешивают под выступом крыши и отлично сушат. Данный способ хранения очень популярен. Дальше лук можно поместить в маленькие емкости или мешки, заранее удалив корни и высохшее перо. Их передвигают в сухое проветриваемое помещение, в котором не будет допускаться температурный перепад. Луковые косы можно оставить на хранение, развесив их в подсобке.

Обзор сортов и гибридов репчатого лука

Без лука трудно представить себе некоторые блюда, например, салат. Да и селедка, украшенная лучком, выглядит аппетитнее на столе. Приобретая «слезливый» овощ в магазине или на рынке, не все домохозяйки внимание обращают на наименование сорта лука репчатого, из-за того что не очень знают разницы, а она, кстати, есть.

Лук классифицируется по определенным параметрам.

В зависимости от вегетационного периода он может быть:

  • ранним (90-100 дней);
  • средним (100-120 дней);
  • поздним (более четырех месяцев).

По размерам головки отличают: очень маленький (вес плода менее 50г), усредненный (вес — 50 -100г), большой (вес – более 100г).

По количеству луковиц в гнезде:

  • малогнездный (1-3 шт);
  • среднегнездные (4-5 шт);
  • многогнездные (более 5 штук).

По качеству вкуса: острый, сладкий, полуострый, лук-шалот, вкус которого нежный сладко-кислый.

Учитывая эти все и некоторые прочие характеристики, у репчатого лука, как и любого иного овоща, выделяют сорта. Самым интересным качеством для хозяек считается вкус, благодаря этому мы будем рассматривать сорта лука репчатого и гибридов в согласии с таким критерием.

Острые сорта лука репчатого представляются плодами, покрытыми несколькими слоями шелухи. Все являются скороспелыми, но урожайность их не большая. Этот вид смело можно применять для хранения, потому как он считается долголежким. Собственно острые сорта овоща обладают высоким количеством сухого вещества, масел на эфирной основе и сахаров. Сбор урожая выполняется как ручным способом, так и при помощи сельскохозяйственной техники.

  1. Арзамасский здешний – сорт лука репчатого с остреньким вкусом. Корнеплоды – средних размеров. Относится к малогнездным (2-3 луковицы), среднеспелым. Выделяется очень высокой урожайностью. Отлично поддается хранению.
  2. Бессоновский здешний — древний сорт лука репчатого. Обладает остреньким вкусом, в гнезде размещается 4-5 луковиц, отлично поддается хранению в течении 8-9 месяцев, но важное преимущество Бессоновского – замечательно подойдет для выращивания на зелень.
  3. Халцедон – самый популярный из заостренных. Относится к категории среднеспелых. В гнезде в большинстве случаев одна луковица. Халцедон – универсален, подходит для потребления в свежем виде и для переработки, также подойдет для сушки. Хранится отлично.

репчатого лука

Есть также гибриды заостренных сортов. Очень популярны – два:

  1. Золотистый Семко F1 – острый, малогнездный представитель. Относится к раннеспелым. Под золотистой шелухой обладает сочной белой чешуей. Данный гибрид выделяется очень высокой урожайностью и стойкостью к болезням, но сохранять урожай можно не больше 6-7 месяцев.
  2. Сибирь F1 – лучший гибрид голландской селекции для зимнего хранения. Относится к раннеспелым. Съедобные чешуйки выделяются сочностью.

Сладостные сорта лука репчатого выделяются собственными вкусовыми качествами, за которые данную культуру ценят домохозяйки. Этот вид овоща очень урожайный, но одним минусом корнеплода считается то, что как правило он произрастает на юге.

  1. Ред Барон – представитель сладкого типа, который самым лучшим образом растет в Подмосковье. Выделяется собственным красным цветом, которым окрашивает иные компоненты блюд. Предназначается для употребления в салатах, но также прекрасно поддается переработке. Отлично хранится.
  2. Эксибишен – традиционный голландский репчатый. Обладает особенными размерами плодов. Относится к среднепоздним. Не зависимо от почвенно-климатических условий даёт достойный урожай, растить можно даже на Урале. Одним недостатком является склонность разным заболеваниям в процессе роста.
    сорта лука
  3. Кентавр – сладкий среднеспелый сорт лука репчатого. Ценность Кентавра в его способности устоять перед болезнями в процессе роста и продолжительно сберегаться. Даёт достойный урожай, предназначенного для употребления в пищу в составе салатов.

Музыка F1 – очень сладкий белый гибрид. Прекрасно подойдет для приготовления салатов, но намного больше – для блюд из мяса. Не подойдет для хранения, что считается минусом корнеплода.

Кэнди F1 – представитель крупноплодных первых гибридов, который не предназначается для хранения. Принимать в пищу лучше в салатах. Обладает способностью давать большой урожай. Главная ценность Кэнди для огородников в том, что он не требователен в выращивании.

Полуострые

Полуострые сорта лука репчатого собой представляют плоды с незначительным количеством шелухи. Его структура, по сравнению с острыми сородичами, неплотная, что подвергает корнеплод повреждению при сборе урожая. Главное его назначение для потребления – быть элементом блюд.

репчатого лука

Если говорить о хранении такого лука, то он считается среднележким. Более того, конкретно данный вид даёт достойный урожай.

  1. Даниловский 301 – сорт лука репчатого с полуострым вкусом. Ключевое использование Даниловского – применение в салатах. Достаточно хорошо хранится, в гнезде имеет 1-2 головки, относится к среднеспелым.
  2. Золотничок – полуострый, среднеспелый, принадлежит отечественной селекции. В сравнении с другими представителями – новый сорт. Урожайность в среднем составляет до 2-ух килограмм с кв. метра. Разрешается его хранение.
  3. Кармен – полуострый сорт репчатого лука, окрас – фиолетовый. По периоду развития относится к среднепоздним. Ценится за высокие качества вкуса и способность отлично сберегаться. Подходит для переработки, но вполне можно принимать и в свежем виде.

Среди гибридов представленного типа репчатого лука также есть гибриды.

  1. Альбион F1 – гибрид сорта лука репчатого, белого цвета. Его ценят домохозяйки, потому как он применяется не только для употребления в свежем виде и в салатах, но и для заправки блюд. Подходит для сушки. Не годится для продолжительного хранения.
  2. Спирит F1 – очередной представитель полуострых гибридов. От других Спирит выделяет сверхскороспелость и хорошее качество урожая. Относится к поздним, но и хранится отлично.

лука репчатого

Сородича репчатого лука — шалот — выделяет необычный вкус. Также, его ценят за раннюю зелень – нежную и ароматную. Вкус плодов во время использования их в блюдах не заглушает собой вкус иных продуктов. Этот вид называют «луком любителей вкусной еды». Шалот отлично хранится, чему содействует большая плотность. Шалот относится к раннеспелым.

По собственному составу шалот разнится от репчатого очень высоким содержанием сахаров, помимо всего, имеет аскорбиновую кислоту и минеральные вещества. Однако, как и у репчатого, у него имеются собственные сладостные и полусладкие, острые. Самые известные из них мы будем рассматривать.

  1. Кубанский жёлтый – полусладкий высокоурожайный сорт. С 1 кв. метра можно собрать 3-4 кг плодов.
  2. Кущевка харьковская – полуострый лук. Считается скороспелым. Хотя урожайность этого шалота не большая – 1,5кг с 1 кв. метра, однако он отлично хранится. Применяют корнеплод в свежем виде и для консервирования. Особенно выделяется сочность его съедобных чешуек.
  3. Звездочка – скороспелый (ранний), острый. Урожайность в среднем – 1 кг с 1кв. метра. Его назначение – салаты и консервации.
  4. Российский фиолетовый – полуострый сорт быстрого развития. Выделяется высокой урожайностью. Подходит для хранения. Считается непрофессиональным.
  5. Сибирский жёлтый – острый шалот, выращивание которого рекомендовано в Сибирских районах, на Урале.

У шалота также есть гибриды:

Бонилла – среднеспелое растение, обладает полуострым вкусом. Урожайность низкая – 1,5кг с 1м.кв, но подойдет для хранения.

Сережка – среднеранний гибрид с высокой урожайностью. Вкус – полуострый. Подходит для хранения.

Лук любого сорта – практичный продукт, который должен находиться в рационе любого человека. Агротехника этого овоща не представляет трудностей, благодаря этому растить его может любой, у кого есть земельный участок. Нужно сказать, что, по большому счёту, даже произрастание его происходит в любой почве с хорошей аэрацией. Необходимо лишь предусмотреть растения-предшественники, среди них предпочтительны: зерновые, бобовые, ранний картофель, огурец. «Слезливый» овощ влаголюбив, однако не переносит излишка воды. Разумеется, у каждого сорта имеются собственные характерности выращивания, придерживаясь которых можно получить замечательный витаминный урожай не только на день следующий, но организовать хранение зимой.

Лук будет не только «домашним лекарем», но и лучшим украшением любого блюда, из-за многообразия свойственных ему цветов, которые колеблются от чисто-белого и желтоватого до розового, красного и даже фиолетового.

Видео «Сорта репчатого лука»

В этом коротком ролике обзор нескольких новых сортов репчатого лука-севок.