Сорта огурцов для краснодарского края

Отличные сорта огурцов — какие подобрать семена

Какие огурчики садить? Какие семена огурцов лучше? Что приобретать? Научимся подбирать отличные сорта огурцов. Я, приходя в магазин семян, всегда теряюсь – большое количество пакетиков – разбегаются глаза. Как разобраться? Давайте попытаемся вместе. Самое основное, с большим вниманием прочесть информацию на обороте пакетика с семенами. Я, кстати, всегда читала. Мне хотелось все их приобрести, но понимала, что мой огород будет засажен только одними огурцами .

Потом я начинала возвращать на место пакетики с семенами и в конце концов у меня не всегда получался тот урожай, какой я хотела, не тот, на который я рассчитывала. Причина такого — у меня в голове не было четкой систематизации, спецификации сортов и видов огурцов и я, читая описание сорта, обращала внимание не очень на те данные, на которую следовало. Так как же разобраться, какие семена огурцов отличные? Какие будем садить? Как их правильно подобрать для себя?

По назначению сорта бывают:

• салатные – с белесыми шипами, кожица всегда мягкая, малюсенькие нежные семена;
• засолочные – при перерастании грубеют, теряют качества вкуса.

• самоопыляющиеся ( партенокарпические),
• пчелоопыляемые сорта.

По скорости развития:

• ранние сорта (спринтеры) – они быстренько и дружно отдают урожай, быстро стареют и перестают плодоносить;
• поздние – растянутое плодоношение, достаточно устойчивые к заболеваниям.

Отличные огурчики салатного типа — белошипые

Сорт «Китайские змеи»

Всегда нежные и сладостные. С тонкой кожурой. Прекрасны для салата. Великолепны в малосольном виде. Непритязательны и урожайны. Для засолки не годятся – в большинстве случаев получаются мягкими, без хруста. Плодоношение долгое. Называют их еще по другому огурцами в «азиатской рубашке». Все китайские сорта и гибриды относятся к салатным. К ним можно отнести такие, как «Китайские змеи», «Китайский жароустойчивый F1», «Изумрудный поток F1», огромное множество других.

Черношипые огурчики

Огурчики для засолки с черными шипами

Это преимущественно русские сорта и гибриды. Они превосходны в засолке. Через редкие бугорки понемногу проникает рассол, плотная мякоть не размягчается. Главное при подобном посоле – продолжительность по времени и невысокая систематическая температура. Никакие иные сорта и гибриды не подойдут для холодной засолки. Только эти. Другими словами сорта с нечасто раставленными черными шипами. К ним можно отнести такие сорта, как «Засолочный», «Водолей», гибриды «Соловей F1», «Настоящий полковник F1», «Лилипут F1», многие иные.

Голландские гибриды огурцов — отличные семена

Гибрид «Эколь» F1

Их характерные характерности – плоды у них маленькие, бугорки средних размеров, с шипами, которые размещены чаще, чем у русских сортов. Подобный тип кожуры именуется «голландской рубашкой». Они обладают букетным цветением – порой до 10 завязей в одном пучке, продолжительно плодоносят, хороши для маринования. Сбор урожая можно начинать не позднее, чем они достигнут длины 5-7 см. Эксперты рекомендуют при их мариновании добавлять чем побольше приправ. Переросшие плоды становятся жёсткими, твёрдыми и невкусными. К огурцам данного вида относятся, к примеру, гибриды «Эколь F1», «Ритм F1», «Герман F1», иные.

Немецкие сорта и гибриды корнишонного типа

Гибрид «Адам F1»

От других видов выделяются очень маленькой бугорчатостью – вся поверхность покрыта очень маленькими бугорками с шипами, которые размещены так недалеко друг к другу, что плод кажется пушистым. Зеленцы данных сортов маленькие, темно-зеленые. При мытье плодов, шипы приходят в негодность, получаются канальцы, через которые маринад быстро и одинаково проникает в середину плода. При мариновании кол-во приправ можно сделать меньше, а концы не срезать. Эти огурчики также хороши в салатах. К ним можно отнести сорта «Изящный», гибриды «Отелло F1», «Либелле F1», «Адам F1», иные.

Еще огурчики классифицируются

• в отношении к свету (теневыносливые и светолюбивые сорта),
• по наличию партенокарпии,
• по характеру ветвления растений (активное, ограниченное, слабое).

Классификация сортов огурцов по характеру ветвления

Огурчики со слабым ветвлением

Чем хороши или плохи? Их можно чаще садить, так как места они занимают мало. Они быстренько, дружно отдают урожай и прекращают плодоносить. С одной стороны это комфортно, но растут они непродолжительное время, освобождая место в теплице для остальных культур.

Огурчики с ограниченным ветвлением

Более предпочтительны для теплиц, их плодоношение более растянуто. Данный тип имеет пару подвидов.

Огурчики с авторегулированием ветвления

Гибрид «Марьина роща F1»

Чем интересен этот подтип? Я бы их рекомендовала тем жителям дачных участков, которые не имеют возможности часто приезжать на дачу. Другими словами вы собрали урожай, полили все и уехали на 7 дней. В ваше отсутствие огурчики растут до конкретного размера, другими словами, фактически, не перерастают, сами ограничивают рост побегов, рост плодов. К ним можно отнести гибриды — Буян .F1, Мальчик с пальчик F1, Матрешка F1, Фермер F1, Марьина роща F1, Чистейшие водоемы F1.

Огурчики с умеренным ветвлением боковых побегов

Гибрид «Муравей F1»

Их можно растить на вертикальных шпалерах. Это гибриды очень длинного периода плодоношения. Хороши для выращивания в теплицах, так как не будут всю ее заплетать собственными побегами. Очень популярны – Муравей F1, Кузнечик F1, Мазай F1.

Огурчики со слабым ветвлением боковых побегов

Гибрид «Букет F1»

Слабое ветвление абсолютно не значит какой-то минус. Это самые ранние огурчики – урожай можно собирать уже спустя месяц. На 1 кв.м можно разместить до 6 растений. Садить их наиболее целесообразно в теплицу, в тёплую грядку. К ним можно отнести гибриды Амур F1, Букет F1, Регина-Плюс F1.

Огурчики с энергичным ветвлением

Сорт «Феникс»

Это сорта с сильными плетями. Их лучше растить в открытом грунте врастил, а не на шпалере. Самые популярные и урожайные сорта данного типа — Феникс, Феникс-640.

Надеюсь, данная публикация поможет сам разобраться во многих сортах или гибридах, их видах. И, приобретая семена, вы уже точно будете знать, на какую информацию на пакетике семян необходимо обращать свое внимание, что садить, и, чего ждать от грядущего урожая.

Я теперь всегда знаю, какие семена буду приобретать — это будут отличные семена огурцов. Наименований сортов заблаговременно не знаю. Но знаю, с какими качествами мне необходимы растения.

К примеру, я знаю, что мне необходим сорт или гибрид для открытого грунта для выращивания врастил. Данными качествами обладает сорт с энергичным ветвлением Феникс, или Феникс Плюс, или Феникс 640.

Мне в первую очередь хочется иметь сорт или гибрид самоопыляемый партенокарпический, очень ранний для теплицы. Таким требованиям отвечает гибрид Маша F1. Урожай всегда большой, огурчики завязываются пучком. Хороши в салатах, в консервации, маленького размера. Не сильно нравится, что этот гибрид с умеренным ветвлением боковых побегов, благодаря этому просит формировки. Но кол-во урожая, высокие качества вкуса, стойкость к самым популярным заболеваниям с избытком перекрывают данный недостаток. Собственно, это не минус, просто данное свойство просит очень высокого внимания в период роста и формирования побегов. Более того, особо важно, что этот гибрид почти не подвержен наиболее опасным огуречным болезням — кладоспориозу, вирусу мозаики огурца, мучнистой росе, относительно стоек к ложной мучнистой росе.

Для меня это отличные сорта огурцов — сажаем уже не первый год. И еще выбираю дополнительно 1-2 сорта или гибрида. В первую очередь смотрю на назначение сорта (салатный, засолочный, многофункциональный), сроки развития (ранний либо нет), устойчивость к заболеваниям, способность к опылению (самоопыляемый, пчелоопыляемый), вид ветвления.

Огурец: как подобрать самый лучший сорт

В наше время рынок семян предлагает нам такое разнообразие сортов и гибридов огурца, что потеряться может даже опытный огородник. Как же определиться в этом изобилии и подобрать более приемлемый для себя сорт?

Детальное описание сортов в публикациях:

Весенне-летние сорта огурца. Партенокарпические пучковые корнишонные гибриды

Весенне-летние сорта огурца. Партенокарпические бугорчатые и гладкоплодные гибриды

Весенне-летние сорта огурца. Пчелоопыляемые и частично партенокарпические бугорчатые гибриды

Огурец на балконе и не только

В первую очередь, определитесь, где вы будете растить ваш урожай.

Зимние и летние сорта

Есть большая группа теневыносливых гибридов огурца, возделываемых в обогреваемых теплицах с января до июля или до конца октября (F1 Марафон, F1 Эстафета, F1 Манул, F1 ТСХА 442, F1 Ладога, F1 Северное сияние, F1 Олимпиада и др.).

F1 Северное сияние

Зимние огурчики бывают пчелоопыляемые и партенокарпические, бугорчатые и гладкоплодные. Средняя длина зеленца составляет 15-25 см; есть и длинноплодные формы (с гладким зеленцом) — длиной до 30-35 см. Все зимние гибриды — позднеспелые, отличаются сильным вегетативным ростом, большими листами. Очень популярны бугорчатые белошипые гибриды с плодами прекрасной ярко-зеленой покраски длиной 15-22 см, крупнобугорчатые, с замечательными вкусовыми качествами, салатного назначения. Такие огурчики можно посмотреть на прилавках магазинов зимой. Ко всем пчелоопыляемым гибридам нужно подсаживать 10-15% гибридов-опылителей (F1 Гладиатор, F1 Геркулес, F1 Горностай).

Все главные гибриды огурца, возделываемые огородниками и фермерами летом, входят в группу весенне-летнего огурца. Такие гибриды наиболее скороспелые, обладают комплексной стойкостью к болезням. Среди них есть как партенокарпические, так и пчелоопыляемые формы; длина зеленца изменяет от 6-10 см (корнишоны) до 20 см. Сюда же входят и пучковые гибриды.

Партенокарпические и пчелоопыляемые сорта

Для защищенного грунта (теплицы) наиболее целесообразно подойдут партенокарпические формы, так как формирование урожая не зависит у них от насекомых-опылителей, которые хуже опыляют растения в теплицах. Но партенокарпия (образование плодов без опыления) — признак, зависящий от условий выращивания, любые стрессы у растений (температурные скачки, засуха, чрезмерная влажность), уменьшают ее проявление.

F1 Верные друзья

Под временными пленочными укрытиями и в открытом грунте можно успешно возделывать как партенокарпические, так и частично-партенокарпические и пчелоопыляемые гибриды. Среди пчелоопыляемых огурцов очень популярны сорта с женским типом цветения (F1 Фермер, F1 Лорд, F1 Верные друзья, F1 Азбука, F1 Желудь, F1 Капитан, F1 Компас, F1 Теремок, др.), они более урожайные.

Однако для хорошего опыления к ним нужно подсевать сорта, образующие огромное количество мужских цветков (пустоцветов). Селекционные фирмы в пакетики ключевых пчелоопыляемых гибридов кладут покрашенные семена опылителя. На подобных пакетиках есть специализированный символ — жёлтое семечко в розовом квадрате и текст «покрашенные семена — опылитель».

Холодостойкие сорта

Не все огурчики по собственным биологическим свойствам могут переносить спартанские условия грядки. На открытых грядках растят холодостойкие сорта и гибриды, адаптированные к иссушающему действию ветра и низкой воздушной влажности. Более того, зеленцы не должны терять товарных качеств в случае их опыления.

F1 Будь здоров F1 Зеленая волна

F1 Анюта, F1 Будь здоров, F1 Буревестник, F1 Зеленая волна, F1 Буян, F1 Карапуз, F1 Мальчик с пальчик, F1 Марьина роща, F1 Стрекоза, F1 Муравей, F1 Матрешка, F1 Кузнечик, F1 Козырная карта, F1 Младший лейтенант, F1 Три танкиста, F1 Бестселлер сезона, F1 Козырная карта, F1 Охотный ряд, F1 1 класс, F1 Гепард, F1 Балалайка и частично партенокарпический F1 Салтан полностью соответствуют данным условиям.

Теневыносливые сорта

Огурчики существенно отличаются по теневыносливости. Летом следует растить огурчики летне-весеннего экотипа, к которому относятся большинство сортов для садоводов-любителей. Зимние огурчики, не обращая внимания на их теневыносливость, летом садить не имеет смысла: по срокам развития они поздние, и скорее будут поражаться летними болезнями (в первую очередь — ложной мучнистой росой). К светолюбивым относят все гибриды с пучковым расположением завязей в узлах. В условиях полутени лучше садить теневыносливые гибриды (F1 Арина, F1 Подмосковные вечера, F1 Данила, F1 Мастак, F1 Секрет фирмы).

F1 Секрет фирмы

Теневыносливостью обладают также некоторые пучковые корнишоны (F1 Марьина роща, F1 Чистейшие водоемы, F1 Бестселлер сезона, F1 Зеленая волна).

F1 Марьина роща

F1 Чистейшие водоемы

Скороспелые сорта и сорта с длительным сроком плодоношения

У огурца есть существенные сортовые различия по продолжительности плодоношения. Если у вас есть желание получить большой урожай за небольшой период, выращивайте скороспелые гибриды-спринтеры (F1 Регина-Плюс, F1 Амур, F1 Букет, F1 Алфавит), отдающие большую половину урожая за первый месяц плодоношения.

Для того чтобы собрать огромное количество зеленцов в конце лета-начале осени, высаживают холодостойкие огурчики с длительным сроком плодоношения (F1 Вирента, F1 Салтан, F1 Анюта, F1 Фермер, F1 Лорд, F1 Мальчик с пальчик, F1 Марьина роща).

F1 Мальчик с пальчик

По срокам развития огурчики разделяют на 3 группы: cкороспелые — период от всходов до начала плодоношения менее 45 дней, cреднеспелые — от 45 до 50 дней, позднеспелые — более 50 дней. Растения начинают плодоносить в сроки, указанные на пакетике с семенами в случае если они пребывали в приемлимых условиях. Любые огурчики, даже самые холодостойкие, при низкой температуре существенно задерживаются в развитии, что отодвигает начало плодоношения. Благодаря этому не следует спешить с посевом или высадкой рассады, проведите их в идеальные сроки (для средней полосы России в необогреваемые теплицы — с 15-20 мая, в открытый грунт — с 1-5 июня).

Засолочные и салатные сорта

Сорта огурца отличают по назначению. Есть салатные, консервные, засолочные и многофункциональные огурчики. Засолочные качества зависят от плотности кожицы и содержания пектиновых веществ и сахаров.

Засолочными классически считаются черношипые сорта. Но засолочные качества зависят не от покраски опушения, а от плотности кожицы и содержания пектиновых веществ и сахаров в плодах. Высокими засолочными качествами обладают многие современные сорта и гибриды F1 Верные друзья, F1 Салтан, F1 Анюта, F1 Фермер, F1 Лорд, F1 Чистейшие водоемы, F1 Зеленая волна, F1 1 класс, F1 Желудь, F1 Стрекоза, F1 Муравей, F1 Кузнечик, F1 Матрешка, F1 Козырная карта, F1 Алфавит, F1 Букет и др.

F1 1 класс

Салатные огурчики имеют гладкие или бугорчатые плоды средних размеров. У зеленцов отсутствует горечь, они имеют хрустящую сладковатую мякоть и употребляются в свежем виде (F1 Зозуля, F1 Базар, F1 Бухара, F1 Тамерлан, F1 Кочубей, F1 Марта, F1 Макар и др).

F1 Бухара

Пучковые сорта

Высокой популярностью у огородников пользуются огурчики с пучковым расположением завязей в узлах. Их главные положительные качества: изобилие завязей и зеленцов, плоды-корнишоны, отличные засолочные качества, высокая урожайность. В узлах пучковых гибридов вырабатывается одновременно от трех до восьми и более завязей, а на одном растении в течении сезона может стать больше до пятисот! зеленцов.

Пучковые гибриды могут быть партенокарпическими (F1 Марьина роща, F1 Матрешка, F1 Кузнечик, F1 Стрекоза, F1 Зеленая волна, F1 Козырная карта, F1 Буян, F1 Бестселлер сезона, F1 Балалайка и др.) и пчелоопыляемыми (F1 Верные друзья, F1 Теремок, F1 Капитан, F1 Желудь, F1 Компас, F1 Азбука и др.).

Сорта с разным типом ветвления

Под хорошим ветвлением знают отрастание боковых побегов практически из каждого узла основного стебля; боковые побеги длинные, просящие прищипки в теплицах. Многие современные гибриды с прекрасным ветвлением отличаются ценным признаком — АВТОРЕГУЛИРОВАНИЕМ ВЕТВЛЕНИЯ, когда большая нагрузка урожаем на главном стебле не даёт быстро развиваться боковым побегам (F1 Марьина роща, F1 Чистейшие водоемы, F1 Матрешка, F1 Младший лейтенант, F1 Буян, F1 Буревестник, F1 Мальчик с пальчик, F1 Бестселлер сезона, F1 Зеленая волна, F1 Стрекоза и др.). В последующем, когда с основного стебля будет собрана бoльшая часть урожая, боковые побеги начнут расти быстрее. Подобным образом, если есть наличие саморегулирования ветвления тратится очень мало времени на прищипку боковых побегов. Это очень важно, если ваше пребывание на участке сада сводится к выходным дням — такие растения за трудовую неделю не успевают зарасти очень сильно.

F1 Младший лейтенант

Прекрасное ветвление — залог продолжительного энергичного плодоношения (чем сильнее ветвится огурец, тем длительнее возможный период отдачи урожая). Признак отличного ветвления важен для огурцов, выращиваемых в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями, а еще в теплицах для получения урожая в течение длительного периода. Большого внимания огурчики с прекрасным ветвлением удостаиваются в южных регионах страны, так как в условиях перегревов слабоветвящиеся огурчики быстро завершают плодоношение.

У гибридов с умеренным или ограниченным ветвлением боковых побегов бывает очень много, однако они недлинные, с укороченными междоузлиями. с подобным признаком сделана группа уникальных гибридов (F1 Муравей, F1 Кузнечик, F1 Козырная карта, F1 Мазай и др.), совмещающая в себе ограниченный рост побегов с довольно длительным сроком плодоношения. У прочих гибридов (F1 Гепард) число боковых побегов на растении может быть меньше, хотя вырастают они хорошо и отрастают более длинными. Такие растения очень легко формировать. Гибриды с ограниченным ветвлением одинаково удачно возделывают как в защищенном, так и в открытом грунте.

F1 Козырная карта

В группу огурца со слабым ветвлением входят скороспелые гибриды-спринтеры, отдающие бoльшую часть урожая за 1-й месяц плодоношения: F1 Алфавит, F1 Амур, F1 Регина-плюс, F1 Букет, F1 Балалайка и др. Боковые побеги фактически отсутствуют — т.е. собой представляют очень короткие (до 10-15 см) «букетные ветки» — со сближенными междоузлиями, практически всегда без листьев, сами прекращающие собственный рост. Такие букетные ветки с наливающимися зеленцами сходны на грозди плодов.

После первой — ключевой волны плодоношения, приходит вторая волна — с букетных веточек. Гибриды с более слабым ветвлением прекрасно подойдут для тех случаев, когда необходимо получить самый большой урожай в короткие сроки — к примеру, за короткий отпуск летом. Очень высокий ранний урожай тут достигается и за счёт более плотной посадки: заместь 2,5-3 раст./м2 до 5-6 раст./м2. У гибридов этой группы главная плеть длинная, обеспечивающая намного очень высокую урожайность если сравнивать с кустовыми формами.

Для северных регионов с коротким летом, поздними весенними и ранними заморозками, при выращивании в открытом грунте и необогреваемых теплицах лучше всего выбирать скороспелые гибриды с умеренным или слабым ветвлением. Гибриды с сильным ветвлением просто не успеют отдать весь собственный урожай.

В средней полосе России для открытого грунта и пленки подойдут огурчики, как с ограниченным, так и со средним и хорошим ветвлением. Отлично ветвящиеся гибриды дадут более большой урожай в августе — начале осени. В обогреваемых теплицах, где период плодоношения продолжается длительнее, предпочтение отдают отлично ветвящимся гибридам.

На участке лучше садить несколько сортов, разных по назначению и срокам выращивания. Это повысит период употребления огурцов и шансы получить достойный урожай при самых разнообразных условиях погоды.

Уход за посадками огурца

Почему на огурцах не растут завязи?

Мучнистая роса огурцов

Как обезопасить огурчики от поздневесенних холодов?

Фотоматериалы и описания сортов предоставлены ООО «Селекционно-семеноводческая фирма «Манул»».

Огурчики для засолки — какие сорта или гибриды садить и как их вырастить

Многие сорта огурцов были именно выведены селекционерами как засолочные. Во время покупки семян необходимо внимание обращать на пометки на семенных пакетиках: для консервирования и засолки. Но если даже вы будете для зимних заготовок применить такие сорта, никто не может вам обеспечивать отменный вкус крепкого, хрустящего солененького огурчика, если вы не будете следовать определенным правилам агротехники выращивания и технологии засолки. Так как же вырастить огурчики для засолки?

Какие сорта огурцов солить

Плоды засолочных сортов, гибридов выделяются по морфологии и зданию клеток. Опушение завязи – один из очень важных сортовых признаков огурцов для засолки. Шипы, шипики (на завязях они смотрятся как волоски) бывают белые, черные или коричневые, обычные или непростые. Как правило они служат для растений органами, регулирующими отдачу влаги, создавая испаряющую функцию. В то же время отверстия в сосочковом слое дермы плодов помогают более быстрому проникновению рассола при их засолке или консервировании.

Качество огурцов для засолки тесно связано с шипами, их размером и окраской. Высокими засолочными качествами обладают плоды с большими бугорками, черными шипами. Почернение шипиков (черношипность) происходит вследствие того, что через них выветривается влага, одновременно с которой на поверхность бугорка выступает пигмент – фловон. Его накопление происходит понемногу. Жидкость, окрашенная пигментом, подсыхает, становится в первую очередь бурой, потом черной. Как итог данного процесса, мы видим черные шипы на верхушках бугорков.

У определенных засолочных сортов, например, как, к примеру, Вязниковский 37, опушение может быть из густо размещенных обычных (сидящих прямо на поверхности) и непростых шипиков, которые выделяются меньшей величиной, размещены более нечасто.

Хруст мякоти плодов соленых огурцов зависит от особенного сооружения клеток и пространства между ними. А дело все в том, что клетки перестают разделяется уже на стадии завязи. Огурец растет не за счёт увеличения числа клеток, а за счёт их растягивания.

Так, у корнишонов, пикулей между клетками фактически нет пространства. Клетки хорошо прилегают друг к другу. Вот почему корнишоны и пикули никогда не имеют пустых мест при засолке. Все их сорта являются засолочными.

Познакомлю Вас с новыми сортами, обладающих засолочными качествами, которые можно вырастить в открытом грунте или теплице.

Замечательный сорт для засолки Маменькин любимчик F1. Плоды с черными шипами. Отлично растет, хорошо плодоносит, как в теплице, так в открытом грунте.

Отдельно стоит сказать о новом сорте Гирлянда F1. Это оригинальный гибрид, на котором одновременно завязуется и созревает от 30 до 40 плодов. В период самой большой силы он, как елка игрушками обвешан огурцами.

Гибрид Бочковой засолочный — предназначается для бочкового квашения без консервантов (уксуса).

Гибрид Лилипут F1 имеет очень маленькие плоды размером 6-8 см. Этот гибрид подойдет для владельцев дачи, которые нечасто прибывают на собственные участки. Огурчики вырастают очень долго, даже за еженедельное отсутствие на дачном участке длина их не становится больше. Ну, разве что, станут они чуть толще, однако даже, скорость утолщения плодов этого гибрида минимальна.

Гибриды Аванс F1, Хазбулат F1, Капучино F1 именно строились для консервной промышленности. Выращенные на дачном или дачном участке, прекрасно подходят для засолки. Характерность — огурчики не перерастают, обладают очень медленным ростом.

Сейчас сделаны смешанные сорта с отличными засолочными качествами, которые при выращивании прекрасно переносят затенение. Лучшего, чем Атлет F1, под эти цели тяжело найти. Это самый теневыносливый гибрид. Его также можно смело советовать вырастить во время зимы на подоконнике или балконе.

Хорошая теневыносливость у гибридов — Берендей F1, Кураж F1, Разгуляй F1, Валдай F1.

Кураж F1 – вообще оригинальный гибрид с высокими засолочными качествами, с традиционным огуречным сильным ароматом. Он прекрасен для огородников тем, что просит немного внимания при выращивании. Нужно сказать, это очень «живучий» гибрид. Читала, что в одном из хозяйств ошибочно обработали его препаратом для уничтожения сорняков — Раундапом, а он не только выжил, но дал замечательный урожай.

Агротехника выращивания огурцов для засолки

Качество огурцов для засолки зависит от технологии выращивания. При редких поливах в середине плодов часто возникает пустота, они могут горчить. Качество урожая при этом существенно уменьшается.

У огурцов, подросших при постоянном, равномерном поливе, качество плодов значительно выше. Особо важно влажность воздуха и почвы поддерживать в границах 80%. В жару полезны освежительные поливы. Постарайтесь не лить воду под корень. Во-первых, при подобном поливе оголяются корни, второе, растения могут заболеть корневой гнилью.

Огурчики не любят холодную воду. Тёплая вода (не ниже 20-22 градусов) из бочки, стоящей на солнечных лучах – то, что нужно для этого теплолюбивого овоща.

Культура огурца имеет свойство: урожай будет тем больше, чем чаще их обрывать. При сборе постарайтесь не переворачивать огуречные плети – они очень хрупкие, могут легко поломаться, к тому же в ранки, трещины попадает болезнь.

Лучше собирать огурчики по утру, пока они не нагреются. А при частых поливах и подкармливать нужно чаще. Система корня огурцов выделяется малым выносом из почвы питательных веществ, но высокой интенсивностью их употребления.

Огуречные растения не могут выдержать больших концентраций почвенного раствора, и подкармливать их следует малыми дозами спустя каждые 10-12 дней. Засолочные сорта, как, однако, салатные тоже, отлично реагируют на органические подкормки: раствор коровяка (1:5), куриного помета (1:10). В данные растворы будет не лишним добавить зольный раствор — 1 стакан золы (100-150 г) на ведро.

Как приготовить огурчики к засолке

Помимо агротехники, качество соленых огурцов зависит от правильности их подготовки к засолу.

Во-первых, за один день до сбора плодов для засолки рекомендуется отлично их полить. Второе, собирать их лучше с самого утра, пока они не нагрелись на солнечных лучах. В данном варианте огурчики тут же можно мариновать или солить. Если сразу не выходит, то их нужно выдерживать 2-3 часа в холодной воде. Плоды освежатся, станут твёрдыми, не сморщатся при засолке. Потом упорядочить их по размерам: большие, средние, очень маленькие. Любую партию лучше заливать отдельно.

Кожица плодов засолочных сортов имеет больше жироподобных веществ, которые при солении съедают масла на эфирной основе пряностей. Специи, приправы придают соленым огурцам вкус, запах, хруст. Все приправы (лист смородины, вишни, ветки петрушки или укропа) обязаны быть свежесорванными. Лишь в данном варианте они передадут рассолу собственные сильные антибактериальные свойства. От размягчения будут защищать огурчики чеснок, лист хрена, эстрагон.

Когда заливаете огурчики в банковских учреждениях, бочках или кастрюлях рассолом, он обязан быть холодным. При теплом или горячем рассоле скорость ферментации возрастает. Это приводит к появлению пустоты в соленых огурчиках, по мимо того они могут сморщиться. Порой отмечается ослизнение рассола из-за развития слизнеобразующих бактерий. Идеальная концентрация поваренной соли – 5-6%.

Вода для засолки огурцов

Разумеется, качество воды – существенный момент. Лучше применять жёсткую воду, к примеру, родниковую. Она имеет соли кальция. Если же вы применяете водопроводную, то нужно ее хотя бы отстоять, чтобы сделать меньше содержание хлора. Не подойдет для соления также мягкая вода. Не стоит применять для засола йодированную или фторированную соль.

Сделать лучше мягкую воду можно искусственно. Опытами Украинского НИИ овощеводства и бахчеводства доказали, что добавление в воду хлористого кальция (он реализуется в ампулах в аптеках) увеличивает качество засолочной продукции. Хлористый кальций добавляют в рассол — 5-7 капель на трехлитровую банку.

Пригодится:

• Подкормка огурцов в теплице или отрытом грунте удобрениями — минеральными и органическими

Выбираем отличные сорта огурцов

Подбирать для выращивания следует относительно стойкие к заболеваниям, отличные сорта огурцов и гибриды огурцов. Конечно, если необходимо подбирать, что получать: семена устойчивых к заболеванию сортов или остродефицитные и опасные для здоровья химикаты, наверное, каждый предпочитает первому, потому пол успеха ? уместно подобранный сорт огурцов. Вторая часть успеха это правильное выращивание огурцов.

Отличные сорта огурцов стойких к пероноспорозу

Очень стойкие к пероноспорозу сорта дальневосточной селекции: Дальневосточный 27 ( ДС -27), Миг, Каскад, Onyx, Стимул, Дальневосточный 6, Владивостокский 155, Авангард 121. Растить эти сорта можно без использования химии борьбы, заменяя их внекорневой подкормкой (опрыскивания листьев) растений 0,5-1%-ным раствором мочевины (карбамида) одновременно с микроудобрениями: калием, марганцем, бором. Мочевина, или карбамид, ? азотное минеральное удобрение, которое есть в продаже в магазинах хозяйственных товаров.

Чтобы сделать раствор, необходимо в 10 л воды растворить 50-100 г (2 столовые ложки) мочевины, добавить 2 г борной кислоты, 2 г медного купороса, 3-4 г перманганата калия (марганцовки). Два грамма ? это треть чайной ложки без верха. Медный купорос можно выбрать в магазинах хозяйственных товаров, борная кислота и перманганат калия в аптеках и в медпунктах. Сделанного раствора хватает на 50 метров квадратных. Когда огурчики растят на площадях большого размера, нормы для внекорневой подкормки такие: 7-10 кг мочевины, по 120-150 г медного купороса и борной кислоты и 200-250 г марганцовокислого калия в расчете на гектар. Потребление воды -500- 600 л/га.

Первый раз данным раствором отделывают листья растительности после возникновения первых признаков болезни пероноспорозом (жёлтые пятна на листьях), а потом еще два раза с интервалом 8-10 дней. С целью предупреждения внекорневые подкормки растений можно начать после возникновения 3-4 реальных листочков. В период массового плодоношения имеет смысл сделать еще 1-2 подкормки, что помогает лучшему завязыванию плодов, возникновению большего количества женского цвета. Необходимо выделить, что сорта дальневосточной селекции дают достойный урожай лишь при условии внекорневой подкормки. Если его не проводить, они поражаются болезнью и погибают, как и обыкновенные сорта.

Отличные сорта огурцов молдавских селекционеров

Приятных результатов можно добиться, выращивая отличные сорта огурцов и гибриды Молдавского НДИ овощеводства и оросительного земледелия: Мирабелла, Фаворит, Перерыв, Вернисаж, Контакт, ?­пилог, Бизнес, ?­скадрон. Они рекомендованы молдавскими селекционерами для выращивания в весенних и летних теплицах и на открытом грунте и имеют очень высокую устойчивость к пероноспорозу, бактериозу и антракнозу. Специфической особенностью данных сортов и гибридов есть то что они даже при поражении пероноспорозом отлично вырастают, дают много завязи и, в конечном итоге, ? большие урожаи.

Внимания заслуживают и сорта Водолей и ?­лектрон, выведены НИИ селекции и семеноводства овощных культур, гибрид Тополек и МВВИР-1, сорта Свежесть, Декан, Бригадный и Феникс, выведены на Крымской селекционно ? опытной станции Краснодарского края. О последнем сорте необходимо рассказать подробно, потому как о нем нынче много пишут и считают стойким к пероноспорозу.

Феникс – самый лучший из сортов огурцов

На самом деле, Феникс ? один из очень стойких сортов. Разумеется, он чувствительный к пероноспорозу, но поражается намного меньше, чем прочие сорта, а основное ? обладает способностью быстро увеличивать зеленую массу на замещение пораженной, что не присуще нестабильным, но особенно востребованным обычным сортам.

Феникс ? позднеспелый сорт, плодоношение начинается на 50 -55 -й день после всходов и длится до осенних морозов. Собственно в этом его преимущество перед остальными сортами, которые дают продукцию 1,5-2 месяца, в то время как Феникс ? 3,5 ? 4 месяца. Нельзя ни в коем случае загущать посевы этого сорта, из-за того что главная масса (90 %) огурцов завязуется на побегах первого, второго и 3-го порядков.

Растят Феникс двухленточным способом, расстояние между лентами 60 см, в ряду 15 см. После возникновения первого настоящего листа растения прорывают, оставляя между ними 20-25 см. Кстати, загущенность посевов существенно оказывает влияние на урожайность огурцов, она считается основой большого числа пустоцвета (мужских цветков) и уменьшение количества завязей. Благодаря этому посевы огурцов, особенно с длинной ботвой, лучше всего не загущать (допустим, у дальневосточных сортов на 1 кв. м. должно быть не больше 5-б растений).

Многие огородники выращивали гибриды голландской селекции: Паркер, Фуракс, Анка и Серена. Уже к середине июля они дали хороший урожай. Впрочем нужно сказать, что голландские сорта ? сверхранние, созревают на протяжении четырех недель и моментально уходят, а свежая продукция необходима до поздней осени и еще и для заготовок на зиму, благодаря этому отдавать предпочтение отечественным сортам и гибридам.

Какие семена лучше применять для посева

Применять для посева нужно семена 2-3 -летней давности. Чтобы сделать больше кол-во завязи (женского цвета), семена нужно прогревать 2-6 часов при температуре плюс 50 ° С или 1-2 месяца при температуре ЗО- 35 ° С, подвесив у батареи, печи, под поверхностью потолка и т.д.

Перед посевом нужно провести обеззараживание семян раствором марганцовокислого калия (1 г на 0,5 л воды) в течение 15-20 мин, после этого вымыть его питьевой водой (семена обязаны быть коричневыми) и замочить на ночь в растворе микроудобрений. Для этого на 1 л воды берут чайную ложку нитрофоски или по чайной ложечке жидкого коровяка и пепла. Семена замачивают в мешочках из ткани. После замачивания его нужно опять вымыть.

какой осенний сорт огурцов посадить в открытый грунт. южный район Краснодарского края засушливая погода

Мы всегда в июле сажаем феникс.

любой. поливать часто и все. я спустя семь дней посажу