Сорта винограда для урала с фото

Посадка и выращивание винограда на Урале

Виноград всегда считался южным жителем, очень требовательным к теплу. В условиях короткого уральского и сибирского лета он не был перспективной аграрной культурой. Но в последние десятилетия селекционеры вывели новые сорта, которые могут без вреда переносить крепкие морозы. Эти сорта обрели свою популярность у энтузиастов-виноградарей Урала и Сибири.

Урал размещён в 2-ух климатических поясах: умеренном и субарктическом. Зимние температуры в регионе колеблются от -16 ?С на Южном Урале до -24 ?С в Приполярье. Лето тут короткое, оно может быть сухим и жарким, но может быть дождливым и холодным. Благодаря подобной неустойчивости климата Урал относится к зоне рискованного земледелия. Однако при воплощении агротехнических правил и тут можно получать неплохие урожаи солнечной ягоды.

Выбор сорта винограда для выращивания на Урале

Успех посадки и выращивания винограда на Урале будет зависеть не только от правильной агротехники, но и от выбора сорта. Сорта выбирать необходимо только районированные, зимостойкие. Необходимо твердо понимать разницу между устойчивостью к морозам и зимостойкостью. К несчастью, даже производственники материала для посадки порой допускают вольности в применении данных терминов. Устойчивость к морозам сорта – его способность без повреждений переносить непродолжительные заморозки. Зимостойкость – способность без потерь доживать до весенней поры при существенных зимних понижениях температуры. Чем выше зимостойкость сортов винограда, тем севернее его можно растить.

По сроку развития для Урала нужно подбирать ранние сорта винограда (90-110 дней) и среднеранние (115-130 дней). Самыми лучшими в уральских условиях климата себя проявили следующие сорта:

• Памяти Домбровской – ранний (90-100 дней). Грозди до 400 г, ягоды черные, без косточек.
• Памяти Шатилова – ранний (100 дней), очень зимостойкий. Ягоды светлые.
• Мускат розовый ранний – 110 дней, ягоды розовые, ароматные. Гроздь до 700 г.
• Самохвалович – ранний (110 дней). Гроздь до 200 г, плотная. Ягоды ароматные, розовато-зеленые.
• Татьяна или Красота Севера – ранний (110 дней). Гроздь до 600 г, ягоды янтарно-жёлтые.
• Алешенькин или Алеша – среднеранний (115 дней). Гроздь до 700 г, ягоды светлые, янтарные.
• Негритенок – среднеранний (125 дней). Гроздь до 600 г, ягоды коричневые, вкусные.
• Лидия – среднеранний (125 дней). Гроздь до 200 г, ягоды жёлто-розовые, ароматные.
• Мускат белый Шатилова – среднеранний (130 дней). Грозди увеличиваются до 1 кг, ягоды светло-жёлтые, ароматные. Очень урожайный сорт.

Квалифицированные виноградари в Уральском регионе рекомендуют начинать с сортов «Памяти Шатилова», «Памяти Домбровской», «Алешенькин». Эти сорта наиболее непритязательны, простые в эксплуатации и зимостойки.

Посадка и выращивание

Посадку саженцев наиболее целесообразно делать во второй половине июне –июле, когда минует угроза морозов и почва прогреется до +15 ?С. Для посадки необходимо подобрать самое солнечное место на участке, откуда солнце не уходит на протяжении всего дня. На месте посадки винограда почва должна быть рыхлой, питательной, влаго- и воздухопроницаемой.

На каждый куст предполагают территорию питания не менее 1 м2. Одиночные кусты можно посадить в ямы размером 1 Х 1 Х 1 м. Если предполагается посадка кустов в ряд – нужно приготовить канаву по 1 м в глубину и ширину. Длина ее рассчитывается по количеству кустов: не менее 1 м на любое растение. Самое лучшее расположение канавы – с северной стороны на юг. На дне ямы или канавы нужно устроить водоотвод: положить 20-30 см больших камней, булыжника. На них насыпать слой 10-15 см керамзитобетона или щебня мелкой фракции. Часть которая осталась ямы заполнить смесью из песка (или вермикулита), зрелого перегноя и садовой земли. В данную смесь добавить можно фосфорные и калийные удобрения, деревянную золу.

Посадочную яму приготавливают за 2 месяца до высадки саженцев, приблизительно в марте-апреле. Яму необходимо пару раз полить, чтобы грунт в ней осел и уплотнился. Грунт должен на 20 см не доходить до краев. На следующий год яму нужно будет добавлять почвой доверху и при этом окучить виноград на высоту 30 см. Кусты, растущие в траншее, следует окучить на манер картошки – гребнем. Подобный прием даст возможность накоплять тепло в почве вокруг кустов.

Для саженца в середине подготовленной ямы выкапывают небольшую ямку, поливают ее водой и сажают виноград. Землю вокруг саженца уплотняют. Поливают по мере подсыхания почвы, однако не достаточно обильно. Когда саженец тронется в рост, поливы прекращают – винограду хватит той воды, что есть в почве. Всего за лето необходимо произвести 2-3 обильных полива.

Не следует применять для посадки винограда стационарного типа теплицы, потому как для удачной зимовки растению требуется снежное укрытие.

В первый, а порой во второй, год саженцы винограда не отрезают. Они должны набрать корневую массу и нарастить 1-2 лозы длиной не менее метра. Для этого у саженца подбирают самые сильные побеги, а прочие выламывают по мере возникновения. Можно до осени оставить один дополнительный побег – запасной. Осенью самую слабую лозу убирают.

Если на черенке был оставлен всего один побег, то на нем ближе к основе необходимо оставлять крепкий пасынок и прищипывать его одновременно с основной лозой. На следующий год этот пасынок догонит лозу в росте. На растении всегда необходимо оставлять один мужской побег – для опыления.

Обработка винограда летом в себя включает полив, пасынкование, чеканку (прищипывание верхушек лоз), мульчирование почвы. Полив необходимо делать под корень высоким количеством воды, чтобы почва отлично пропиталась. Не стоит поливать виноград сверху листвы, тем более в жару. Возле кустов достаточно хорошо посеять сидераты, отросшую скошенную траву можно оставлять здесь же для мульчирования почвы – это сильно любит виноград. В июле работы на винограднике обязаны быть направлены на защиту растений от грибковых заболеваний. В начале месяца нужно сделать подкормку комплексным удобрением.

Виноград всегда образовывает намного больше почек и плодовых кистей, чем может «прокормить». Если им всем позволить вызреть, то куст быстро ослабнет и ягоды на нем станут очень маленькими. А за уральское короткое лето они просто не вызреют в срок. Благодаря этому часть кистей с винограда нужно удалять. В большинстве случаев оставляют по 3-4 завязи на лозу. Если две кисти выросли рядом – убирают намного меньшую и слабую. Либо можно позволить всем кистям опылиться и завязаться, и только затем удалить слабые и редкие грозди.

Во время развития ягод их необходимо тщательно осматривать и удалять повреждённые и пациенты. В сентябре с плодовой лозы нужно понемногу удалять листы, чтобы открыть ягоды солнцу. Не стоит обрывать все листы разом – это способно привести к ожогу от солнца грозди и лозы.

По мере отрастания лоз и развития ягод, виноград крепят на опоре. Это может быть шест с перекладинами, шпалера, альтанка.

Обрезка винограда

Обрезка виноградных лоз нужна для увеличения урожайности, а еще для лучшей подготовке к зиме. Обрезку выполняют в течение всего сезона (выламывание пасынков) и осенью. Осеннюю обрезку выполняют после сбора урожая, с приходом первых морозов.

Многие начинающие виноградари спрашивают: как подрезать виноград летом? Летняя обрезка в себя включает:

• Обрезку подсохших за зиму кончиков лоз;
• Убирание слабых и редких завязей.
• Частое убирание пасынков и слабых ростков.
• Чеканку(прищипывание) с середины июля по конец августа.
• Осветление кроны в сентябре – убирание части листьев. Убираются листы, затеняющие зреющие кисти, находящиеся снизу, а еще старые и пациенты листы.

При помощи осенней обрезки образовывают плодовые лозы (рукава) и побеги замещения. Для уральского региона наиболее приемлемой считается штамбовая веерная обрезка на 4-ре рукава. На штамбе вырабатывается 4-ре лозы с плодовой зоной и побегами (сучками) замещения у самого основания.

Первый раз лозы и оставленный пасынок (если он есть) отрезают на длину 4-6 почек, удаляя все пасынки, усики, листы. Потом лозы в горизонтальном положении пришпиливают над землёй для укрывания на зиму.

На второй год из оставленных почек разовьются новые побеги. Из них оставляют 4 очень сильных (по 2 на любой лозе), а прочие убирают. К осени из данных побегов разовьются молодые лозы, которые в дальнейшем году уже смогут обрадовать первым урожаем.

Самая продуктивная часть плодовой лозы приходится на ее середину. Об этом необходимо не забывать, делая осеннюю короткую обрезку, и оставлять на них по 8-10 почек. Весною у самого основания каждой такой лозы остается оставить крепкий побег, какой за лето разовьется и станет побегом замещения для отплодоносившей лозы. Лозы после 3-4 лет плодоношения осенью режут, оставляя маленькой пенек, и замещают их оставленными молодыми сучками. Подобным образом, 3-4- летние лозы винограда могут расти на развитых корнях, насчитывающих по два-три десяти лет.

Вы можете увидеть процедуру обрезки винограда осенью на видео:

Укрытие винограда на зиму

Укрытие винограда на зиму – дело важное. От качества укрытия зависит сохранность кустов и урожай на грядущий год. Прятать виноград чрезмерно ране нельзя, из-за того что при потеплениях на почках может появиться плесень и погубить их. Прятать виноград стоит тогда, когда температура окружающей среды опустится до -5 ?С и замерзнет дерн. На южном Урале это в большинстве случаев середина ноября. Почки винограда, особенно районированных сортов, смогут выдержать мороз до -20 ?С, и благодаря этому спокойно доживут до данного периода.

Лозы нельзя ложить прямиком на землю, иначе по весне они могут вымокнуть при оттаивании почвы. Наиболее целесообразно положить их на решетку из дерева или на слой сухой сосновой хвои. Сверху их нужно закрыть сосновым или еловым лапником, изделием из текстиля несколькими слоями, брезентом. Если кусты маленькие, тогда можно применить следующий способ укрытия: лозы свернуть в кольцо, положить на слой сухой хвои и сверху накрыть ящиком из дерева или ведром. Сверху ящик забросать лапником или толстым слоем соломы.

Самый верхний укрывной слой – пленка, рулонный кровельный материал или асбестоцементный волнистый кровельный лист. Потом остается ждать снега. Уральская зима может подарить снег как в избытке, так и в минусе. Во всяком случае, к моменту наступления крепких морозов толщина снега на виноградном укрытии должна быть не менее 40 см. Этот уровень снега даст возможность всю зиму удерживать в укрытии стабильную температуру. Если снега мало, то его лучше именно нагрести его на виноградник.

Весною, тут же после стаивания снега, укрытие нужно открыть, чтобы гарантировать приток чистого воздуха к лозам. Виноградным почкам до начала сокодвижения не страшны заморозки, но от ожогов от солнца их следует закрывать изделием из текстиля или лапником.

С самим началом сокодвижения виноград нужно опять закрывать, особенно на ночь. Переполненные соком лозы могут умереть, если мороз превратит их в лед. Укрытие необходимо полностью снять только после завершения возвратных морозов. К этому моменту новые побеги на лозах успевают отрасти на 15-20 см. При укреплении лоз на шпалерах часть молодых побегов может быть обломлена. Благодаря этому при осенней короткой обрезке нужно оставлять на 2-3 почки больше – для страховки.

Не взирая на холодную зиму и короткое лето, Урал сегодня – вполне хорошее место для выращивания винограда. Усилиями поклонников солнечной ягоды в регионе получается получать очень большие урожаи.

Методы выращивания винограда на Урале — видео

Виноград на Урале – посадка и уход

Черенки винограда и их посадка на Урале

В феврале доставать черенки винограда, чтобы своевременно их прорастить и получить к маю крепкий материал для посадки.

В 2011 г. в одном из дачных журнало (Моя великолепная дача) я поделился собственным секретом выращивания саженцев. Много писем пришло в мой адрес, где садоводы спврашивают: как дальше растить саженцы винограда, как формировать виноградный куст, срезать и так дальше?

Хочу начать с того, что любой садовод сначала должен определиться, сколько кустов ему нужно, учтя возможности участка, а еще разобраться с местом, чтобы свет весь день падал на саженцы винограда.

Выкопайте канаву глубиной 40 см и шириной 40 см, длина все зависит от количества саженцев. Расстояние между ними 1,5-2 м. На днище канавы положите щебень (большой), гальку, бой кирпича слоем 15-20 см, а сверху засыпьте землёй из огорода. Никаких подкормок.

Нужно взять саженцы и бережно уложите их в траншейку, проделанную в земля, под угол 45° таким образом, чтобы корни оказались на севере, а вершина — на юге. В последствии лозы потянутся собственно на юг.

Засыпьте доверху землёй, затрамбуйте и хорошо полейте. Если вы будете садить в первых числах Мая, то помните о возвратных заморозках. Благодаря этому имейте рядом пленку, чтобы своевременно обезопасить саженцы.

2 раза на протяжении недели хорошо поливайте, в зависимости от погоды. Виноград не малина, влагу особо не любит. Ничего не обрезайте в начальный год, пускай растут лозы и вырабатывается куст.

Кусты можно формировать в 2 или 4-ре крыла.

Это сорта: Мускат розовый и Кардинал, Мадлен. Эти сорта лучше плодоносят при невысокой обрезке. Магарача ранняя, ЗП F1 (это мой свой сорт), Шасла белая, Алешенькин и Анастасия — эти сорта лучше пустить вверх, они любят простор, и я их формирую на шпалеры, альтанки. Нагрузку регулирую до подъема на шпалеры. При этом способе стараюсь на высоте 1,5 м все боковые побеги удалить, и выходит, что все кисти находятся вверху над головой.

Для того, чтобы осенью было проще укладывать лозы, каждый год оставляю от корней молодую лозу на замену, а одну старую отплодоносившую, четырехлетнюю, вырезаю, подобным образом и происходит омолаживание куста. Корневой системе уже 25-27 лет, а поверх кажется, что кустам 4-5 лет.

Очень важным считается и то, что на каждом кусте нужно оставлять одну мужскую лозу. Так как он самоопыляемый, в каждом кусте есть и женские, и мужские лозы. У мужской лозы междоузлия гораздо длиннее, чем у женской.

Если пренебречь этой основной деталью, то и в кисти окажется меньшей ягод, и виноград будет мельчать ежегодно.

Как только появятся первые проталины в огороде, откройте лозы, просушите, чтобы не возникла плесень, и опять закройте до тепла.

Так уж ли нереален виноград в Сибири?

Как вырастить виноград в Сибири, ведь местные условия представляются малоподходящими для возделывания этой культуры? Короткое непродолжительное лето с нестабильной погодой, длинная зима с крепкими морозами, сильные ветра – кажется, нет хуже места для южной культуры. Но виноград в Сибири созревает достаточно хорошо, необходимо лишь знать правильную агротехнику для здешних условий.

Характерности сибирского климата

Виноград теплолюбив, влаголюбив, но более всего он не любит резких суточных температурных перепадов. Многие южные сорта, столкнувшись с суровыми реалиями сибирского климата, отстают по развитию, предрасположены болезням, плохо вызревают, мало наращивают древесины. Это даже не взирая на то, что сумма летних температур юга Республики Алтай может несущественно различаться от Краснодарского края, откуда они родом.

Однако при этом сибирские условия более благоприятны для виноградарства, касаемо заболеваний и вредителей винограда. Опасной тли филлоксеры тут нет. Ложномучнистая роса – милдью также пока что мало популярна по сибирскому региону. Видео про выращивание винограда в Сибири

Главную роль в сибирском виноградарстве играет выбор сорта.

При коротком лете и очень длительной зиме тут способны приносить урожай только ранние сорта, частично среднеспелые, если есть наличие весеннего плёночного укрытия. Также очень лучше приобретать привитые саженцы. Подвоем наиболее целесообразно служат выносливые сорта американской селекции или дальневосточный дикий виноград. Разумеется, можно прививать самим, но новичкам лучше обойтись приобретением уже привитых растений.

Отличные сорта винограда для Сибири

Среди сортов, пригодных для Сибирских условий существует очень много здешних, выведенных селекционерами или же просто садоводами-любителями. Многие европейские, а еще некоторые южные сорта подойдут для выращивания по Сибири.

На фото сорт винограда «Тукай»

Гибриды раннего развития сибирской селекции: Сибирская черёмушка, Томич, селекции Шарова — Загадка, Мускат, Буратино. Среднеспелые сорта: Катыр, Сростинский, Сеянец Шарова. Среднеспелые сорта: Обской, Дубинушка, Бийск-2. Из несибирских сортов достойны внимания Восторг, Алешенькин, Тукай. Достаточно востребованным среди первых сортов у сибиряков считается Память Домбковской, это мелкоягодный бессемянный сорт раннего развития, очень высокой зимостойкости. Из южных, очень апетитных виноградных сортов тут вызревают Кардинал, Хусайне. Впрочем эти сорта имеет смысл растить одновременно с добавочным плёночным укрытием весною/осенью, ввиду позднеспелости.

Самыми выносливыми, а поэтому пригодными для сибирского климата являются сорта американской селекции: Изабелла и Лидия. Они прекрасно зимуют при минимальном укрытии, кое-где их даже можно не убирать под снег, оставляя на шпалерах, беседках. Они очень урожайны, но вкус ягод ощутимо проигрывает если сравнивать с другими, культурными сортами. Наиболее целесообразно годятся для виноделия.

Посадка и уход

Выращивание винограда в Сибири просит глубоких ям или канав, примерно метра глубиной. Вниз насыпается гравий или остальной водоотвод, ложится слой компоста или свежего перегноя. Выкопанная земля перемешивается с песком, перегноем, после этого сыпется обратно. Необходимо удалить часть земли, чтобы растение росло в маленькой траншее. Так в последствии будет очень удобно прятать растения. Не до конца засыпав яму, оставляем холмик из почвы, ставя на него саженец, расправляя корни по холмику. Бережно присыпаем корни саженца с каждой стороны. После этого нужно отлично полить.

Фотография ямы для посадки винограда

Как более трудозатратный, но эффектный приём, в канавы или ямы можно вкапывать вертикально обрезки труб, для обеспечения доступа воды и воздуха к корням. На днище ямы кладётся кусочек асбестоцементного волнистого кровельного листа, ставится нижний конец трубы, присыпается отверстие дренажём, сыпется почвенной смесью из ямы. Виноград садится, как выше было описано. Ставьте трубу со стороны севера и чуть поодаль от саженца. Не нужно делать очень большим обрезок трубы, торчащий наружу. Это будет помогать большему доступу холодного воздуха к корням. Большему промерзанию почвы. Верхний конец трубы должен быть под зимним укрытием, другими словами подниматься над уровнем канавы для винограда не больше двадцати сантиметров.

Обрезка

Сибирская осень короче европейской, так что обрезка тут разнится от южной обрезки. Во-первых, отрезаем лозу не за один, а за 2 раза. Первую обрезку необходимо проводить в период от середины августа по конец сентября, когда собран урожай, но ещё есть зелёные листья. Убирается отплодоносившая розга, все тонкие, слабые побеги, старые ветки, повредившиеся заболеваниями или заморозками участки куста. Остаются участвующие в замещении побеги, лозы, ветки.

Обрезка винограда на грядущий вегетационный сезон проходит уже конкретно перед зимним укрытием. Чем позднее вы обрежете куст, тем лучше. Виноградник накопит максимально возможное кол-во питательных веществ.

На фото обрезка винограда

Оставлять до весенней поры второй этап осенней обрезки не рекомендуется, так как из-за обильного весеннего сокотечения распускание почек, цветение, плодоношение откладывается на две-три недели, что для условий короткого сибирского лета очень нежелательно.

Техника обрезки сибирского винограда фактически аналогична такой и для прочих условий климата. Ключевой операцией должно быть создание плодового звена, именуемого иначе сучком замещения. Подбирается две рядом растущие сильные лозы, вызревшие из зелёных побегов. Ближе расположеная к корням розга обрезается кратко на две-три почки, верхняя – длиннее, оставляя от десяти до двадцати почек. На следующий год одна из них несёт мощные зелёные побеги, иная несёт урожай. Осенью, когда грозди собраны, длинная розга одновременно со всеми побегами обрезается под самое основание. Из подросших побегов кратко обрезанной минувшей осенью лозы оставляем всего лишь два. Один из них также отрезаем кратко, другой длинно. Следующей осенью повторяем ту же операцию. Это дает возможность не загущать куст и не загружать старой древесиной, не несущей урожаи.

В сибирской агротехнике особо важно высчитать нагрузку куста. Единица исчисления нагрузки глазок – почка, несущая будущим летом соцветие и гроздь. Перегрузить куст – качество ягод уменьшится, по мимо того грозди будут потихоньку взирать, не дав растению отправить все силы на вызревание летней древесины. Недогрузить мощное растение ягодами – оно здесь же пустит десятки метров мощных зелёных плетей. Такой акселерат также не успеет вызреть к зиме. Все силы ушли в рост. Подобным образом, растение подходит к зимовке ослабленным, не подготовленным. Это опасно вымерзанием части корней, возможно, всего растения.

Фотография обрезки винограда

Нагрузка виноградного куста

• Первый год или два виноградный куст растёт свободно, развивая мощную корневую систему, создавая запас питательных веществ.
• Вступая в плодоносящую пору, растение на первое лето оставляется с не больше чем двадцатью глазками – будущими гроздями.
• Второй год два раза увеличиваем нагрузку на куст (20-40 глазков).
• 3-ий год в полтора-два раза (40-60 гроздей)
• Четвёртый год плодоношения – повышаем нагрузку до 60-80.
• Взрослое растение нагружается в зависимости от силы роста и сорта в границах 80-150 глазков.
• Мелкоягодным сортам оставляем приличное количество глазков, крупноплодные могут обойтись меньшим количеством. Но в-целом, нагрузка определяется состоянием куста, его здоровьем, зимостойкостью, а еще условиями климата вашей територии.
• Из 2-ух бед – перегрузить или недогрузить куст, меньшим злом считается недогрузить.

Закалка

Основной особенностью сибирской агротехники считается закалка растений, их акклиматизация к суточным, годовым температурным перепадам, короткому лету и очень длительной зиме. Закалка вырисовывается тем, что южные сорта винограда не рекомендуется держать в тепличных условиях – парниковое укрытие весь вегетационный период будет малополезно. Так можно остеречь куст и урожай от морозов, частых весною и случающихся летом, но подобным образом вы изнежите куст. Ему будет не легко перенести зимовку – что намного важнее, чем сохраняться при заморозках. Единственным целесообразным мероприятием остаётся укрытие ещё не поднятых до шпалер перезимовавших лоз плёнкой весною, во время очень сильных морозов, способных побить все цветы и лишить урожая до последующего лета.

На фото куст винограда

Растение понемногу формирует стойкость к суточным температурным перепадам, уменьшает цикл вегетации, лучше вызревая к зиме. Следствием этого считается меньший прирост древесины, меньшая урожайность с куста, намного меньше сахаристость сока, но очень высокая резистентность и зимостойкость.

Укрытие на зиму

Подготовка к зимовке для вас станет самой неотъемлемой частью сибирского виноградарства. Хотя главной задачей будет защита винограда от проникновения холодов, способных достигать минус 50, а иногда даже ниже, также очень важно обезопасить лозы от выпревания, промокания, гниения, развития заболеваний грибкового характера.

Ложим материалы для защиты на растения, когда монтируются суточные температуры, близкие у нулю, активность солнца не дает возможность сильно разогреваться лозе, провоцируя эффект парника, выпревание, способное сильно сделать слабее куст. Подходящий период укрытия винограда перед зимовкой – от середины октября до начала ноября.

Фотография, укрытия винограда на зиму

Техника укрытия винограда на зиму:

• Обрезанные лозы убираются со шпалер, ложатся вдоль канавы, где растёт виноград .
• Прятать можно лишь сухие кусты. Так что наиболее целесообразно эту операцию проводить ветреным солнечным Днём, чтобы убрать возможность проникновения влаги в середину зимнего укрытия винограда. Иначе будут формироваться грибковые болезни во время зимы, что может уменьшить устойчивость к морозам куста.
• Сверху на лозы кладётся материал для укрытия (долговечная ткань или плёнка, лучше всего чёрная), прикапывается с обеих сторон в землю, или придавливается к почве.
• Сверху укрытия накладуется зимний слой защиты. Наиболее оптимально для этих целей подходит хвойный лапник, к примеру сосновый.
• Когда установится снеговой покров, наблюдать, чтобы над виноградником было большое количество снега. По надобности установить снегозагородительные кордоны из фанеры или поликарбонатного пластика.
• Весною, после схода снега, убрать слой находящийся сверху защиты. Если плёнка чёрная, то можно открыть зимовище позднее. Если прозрачная – разгерметезировать с торцов укрытие для доступа воздуха.
• В апреле, с самим началом энергичной вегетации, убрать все укрытия с винограда, установив дуги плёночного парника над лозой. Когда минует угроза морозов (конец мая – начало июня), парник убирается. А лозы поднимаются на шпалеры.

Подкормки и летний уход

Агротехника, которая рассчитана на закалку-акклиматизацию винограда, исключает огромное количество подкормок, особенно азотосодержащих. Первую половину лета достаточно обойтись только постоянными поливами. Видео про правильную посадку винограда в Сибири

Исключение можно создать для удобрения гуминовыми кислотами и прочими органическими подкормками, влияющими скорее на качество почвы, степень усвояемости кустом питательных веществ и стимулирующими иммунитет растений. Во вторую половину лета рекомендуется вносить калийно-фосфорные удобрения.

Виноград в Сибири для начинающих – короткая инструкция.

1. Растить можно раннеспелые, среднеспелые сорта. Лучше всего сибирской селекции.
2. Закалять растения, прятать плёнкой лишь в случае морозов весною, удобрять сдержанно.
3. Настраивать нагрузку гроздями. От 20 глазков на куст в начальный год и больше в-дальнейшем.
4. Срезать два раза осенью, после снятия урожая, перед укрытием на зиму.
5. Прятать на зиму, проводить снегозадержание.
6. После весеннего раскрытия соорудить над кустами плёночные укрытия. Подвязывать лозы после минования угрозы заморозков весной.

Главная — дом и семья

Яйца: свежесть, приготовление, хранение

Яйца — это ценный продукт питания, особенно роскошный белками, витаминами А, В, Д и Е, а еще важными минеральными веществами. Самые основные вещества содержатся в яичном желтке.

Хорошие свойства хлеба

Хлеб — это продукт, роскошный питательными веществами и очень питательный. Помимо ржаного хлеба грубого помола ржаного хлеба, ржаного хлеба из разносортной муки к пшеничного или белого хлеба есть огромное количество видов специализированного хлеба.

Вместе с овощами фрукты являются очень важными поставщиками витаминов для организма. Причем основная часть витаминов не теряется исключительно в случае, если фрукты употребляются в сыром виде одновременно с кожурой.

Благодаря высокому содержащим белков, минеральных солей и витамина А сыр считается чрезвычайно полезным питательным продуктом.Чем выше в процентном отношении содержание жира в сыре, тем вые его питательность и содержание и нем витамина А; в то же время содержание белков в сыре наоборот уменьшается.

Варка, жарка, припускание, гриль

СПОСОБЫ Приготовления пищи

Варка. Продукты, которые варят, заливают водой, чтобы она их полностью покрывала и греют до температуры 100°С. Этой температуры нужно добиться как можно быстрее, после этого установить слабый огонь атмосферной горелки или очень маленький уровень электроплиты.

Рыба: приготовление, хранение, покупка

Рыба, также в виде консервов, относится к наиболее употребительным продуктам питания. Она менее калорийна если сравнивать с мясом, впрочем имеет такое же кол-во белков и, более того, более чем большое количество витаминов и минеральных солей.

Мясо птицы. Пудинг.

Мясо птицы более тонковолокнистое, чем говяжье илисвиное. Мясо молодой птицы особенно нежное. Мясо старой птицы в большинстве случаев варят, и из него выходит крепкий наваристый бульон.

Грамотное применение разных приправ и пряностей собой представляет большое искусство. Тут нужно иметь богатую интуицию, утонченный вкус и долголетний навык.

Посоветуйте сорт винограда для Урала.

Николай Лакаевский

Ночной ДоЖор)))

Восторг! Он есть различных красок!

Изабелла, Лидия, Загадки Шарова.

Владимир Кузнецов

Можете посадить темно-фолетовые сорта- Кодрянка, Муромец, Чарли, а еще темно-красные -Красотка, Лада-Т. Успехов Вам .

У меня растет ЧБЗ сорт памяти Домбковской. Черный, без косточек, зимостойкий. Но еще не плодоносил.

Елена Шабалина

любые скороспелые сорта, со сроком вегитации до 110 дней, разноцветные сорта—Памяти Домбковской (БЧЗ) , Отчизна, Муромец, Пикантность, ЛиВия, Фиолетовый ранний, Кодрянка, из белых сортов с более большими ягодами—Краса севера, Алешин, Восторг, Супер-экстра, Тимур.

Марина Филиппова

необходимы сорта раннего срока поспевания, попробуй, как Афина пишет, сорт»Памяти Домбковской»и «Мускат Жемчужный»,раннего срока поспевания!!