Амарант — традиционный сорняк становится лекарством

Здоровый жизненный стиль стал настолько популярен, что его удачно внедряют в жизнь сегодня. Так, амарант отыскал большое использование в большинстве отраслей человеческой жизнедеятельности. Дикий родственик этого травянистого растения — щирица. Селекционеры потрудились вывести из нее великолепные культурные сорта, который гораздо превзошел сам сорняк.

Сегодня его растят не только частные клиенты, но и бизнесмены. Урожайность гибридной разновидности в пару тысяч раз выше любого собственного сородича. Очень маленькие семена имеют жёлтую, красную либо белую окраску. Каждая часть растения обладает уникальными хорошими свойствами.

Высевают зерна в последних числах Марта поверхностным методом (углубляют до 1-2 см), когда почва максимально прогреется. Перед этим землю честно рыхлят, а еще тщательно увлажняют, чтобы создать культуре подходящие условия для прорастания.

Амарант: от посадки до урожая

При посадке семена плотно вдавливают в почву либо чуть-чуть затрамбовыают участок, чтобы те не развеялись по ветру, а наоборот, моментально укоренились. Высеивают их на расстоянии 7 см, а междурядье оставляют около 45 см. Первые всходы появятся в виде приятных листочков. Впрочем потом они мгновенно пойдут в рост и к августу вытянутся в шикарные колосья до 50 см. Собственно тогда советуют срывать свежие листья амаранта и готовить из них:

• салаты;
• маринады;
• блюда из овощей;
• чаи и компоты.

Все данное время грядки пропалывают, подобным образом насыщая корни кислородом. Осенью метелки срывают, окутывают и отсылают сушиться под маленький, но отлично проветриваемый выступ крыши. Потом их маринуют либо замораживают. Определенную часть оставляют на следующий год. Культура хранит всхожесть до 4 лет.

Амарант советуют к потреблению вегетарианцам и бодибилдерам, так как он служит альтернативой мясу. Имеющийся в нем протеин и остальные виды белка помогают увеличивать массу мышц в сжатые сроки.

Область использования

Сокровищницей протеина считаются семена травянистого растения. Деятели альтернативной медицины проращивают зерна, а потом приписывают ростки больным непростыми заболеваниями. По мимо прочего, из них делают целебное масло, которое используется в лекарственных, кулинарных и косметических целях. Действующие в нем вещества поразительно заживляют раны, а еще регенерируют отмирающие кожной клетки.

Муку широко применяют в приготовлении изделий из хлеба и для панировки котлет либо овощей. Из цельных зерен пекут великолепные хрустящие лепешки. Их кушают с растит. маслом или медом. Амарант поразительно комбинируется с фруктами и овощами. Многие приготавливают из него настойки, измельчая стебли, листы и семена, а потом заливая все кипятком либо алкоголем. Какое бы снадобье ни выполнили из него, оно может хорошо оказывать влияние на здоровье заболевшего человека.