Черные помидоры – чем хороши эти сорта
Что это за овощ и откуда он к нам пришёл?
Это группа сортов, имеющих окраску близкую к черному цвету, и известны очень давно. Первые из них создали еще советские ученые в середине прошлого столетия. Это традиционные, сделанные традиционной селекцией сорта, путем скрещивания дикорастущих и красноплодных томатов, потом отбором на протяжении определенного времени.
Часто в источниках из Интернета указывается на то, что черноплодные сорта томатов геномодифицированны, однако это считается не очень верным утверждением. Сейчас в государственном перечне селекционных достижений зарегистрировано большое их кол-во, полученных обыкновенной селекцией.
Почему эти сорта имеют черную окраску? Если быть точнее, то покраска меняется от фиолетово-коричневой до шоколадной, которая выходит при перемешивании красных и фиолетовых пигментов. Красный цвет помидорам даёт имеющиеся в них красящие вещества ликопин и каротиноиды, а фиолетовый цвет выходит за счёт наличия антоцианов, в результате их смешивания выходит цветовая гамма. Антоцианы – это пигменты очень популярные среди овощей. Их можно выявить в фиолетовых баклажанах, свекле, краснокочанной капусте и множестве прочих плодах.
Черные томаты — это традиционные сорта, выделяющихся только темной окраской. Форма куста, листьев, цвет незрелых плодов абсолютно отвечает обыкновенным растениям помидоров.
Хорошие свойства
Только одно отличие множества черноплодных сортов от обыкновенных – это вкус. Попробовав 1 раз эти особенные плоды, традиционные красноплодные покажутся безвкусными. Черноплодные томаты содержат очень высокое кол-во сахаров и очень правильный сахаро-кислотный индекс. Только самое особое соотношение (2,5:1) сахара и органической кислоты даёт приятный вкус.
Антоцианы, имеющиеся в таких поразительных плодах, обладают слишком высокой антиоксидантной активностью, т.е. они обладают особенно хорошим антираковым воздействием. Также, антоцианы увеличивают свойства защиты иммунной системы, помогают укреплять сосудистые стенки и снимают отеки.
Они содержат высокое кол-во ликопина (витамин I), который дает возможность очень эффективно лечить аденому предстательной железы. Имеющиеся в них каротиноиды, особенно провитамин А, разрешают сделать лучше зрение.Такое самое особое комбинирование полезных веществ даёт свойство афродизиаков, т.е. продуктов, которые разрешают сделать лучше половую функцию.
Благодаря подобному комплексу хороших свойств, этот продукт рекомендуется принимать людям, заботящимся о собственном здоровье.
Самые урожайные
Для тех, кто желает сколько душе угодно насладить замечательной мякотью и получить самый большой урожай со собственного участка, хотим представить сорта с очень высокой урожайностью и стойкостью к ключевым заболеваниям томатов.
Томат Черный мавр – один из самых урожайных сортов. Имеет маленькие каплевидные помидоры массой 40-50. Выделяется необычайно длинной кистью, в которой завязуется до 18 вишнево-коричневых плодов с толстой кожицей. Куст может завязать 9-10 подобных кистей и при этом не просит формировки. Смотря на куст, необходимо заявить, что он усыпан помидорами. Растение очень мощное и даёт урожай до 4-6 кг с куста.
Черномор выделяется большой стойкостью к болезням, которые вызывают пятнистость листьев. Мощное рослое растение выращивается на опоре и просит формировки в 1 стебель. Помидоры самые красивые коричнево-красной покраски, средних размеров около 100 граммов высоких качества вкуса. В кисти завязуется 5-6 плодов. Урожайность высокая до 3-3,5 кг с куста, однако он начинает созревать через 120 дней от всходов семян.
Де Барао черный считается классикой черноплодных томатов. Это высокоурожайный сорт с наиболее вкусненькими привлекательными фиолетово-коричневой покраски помидорами. Рослый куст, требующий опоры, имеет крепкий мощный рост, и просит формировки. В каждой кисти сформировывается 8-10 сливовидных плодов с плотной кожицей, благодаря этому они могут продолжительно сберегаться и держат продолжительную перевозку. Не обращая внимания на довольно продолжительное созревание урожая (120-125 дней), растение имеет большую стойкость к болезням.
Негритенок имеет помидоры похожие на темный шоколад с поверхностью с глянцевым эффектом. Они созревают довольно рано на 110-115 день и выделяются отменным вкусом и плотной мясистой мякотью. Мощное высокое растение нужно подвязывать и формировать в 1 стебель, тогда урожайность доходит до 3,5-4 кг с куста. Масса плода может достигать 100-150 граммов. В салате они смотрятся очень апетитно и симпатично.
Сахар Коричневый. Выделяется высокой урожайностью и стойкостью к болезням, особенно к фитофторозу. Имеет привлекательные плоско-округлые коричневые помидоры. Не обращая внимания на среднепоздний срок развития (115-120 дней), имеет продолжительное плодоношение. Куст рослый и просит подвязки. Сформировывает плоды массой 120-150 грамм с мясистой мякотью и сладким вкусом. С одного куста можно получить до четырех килограмм урожая.
Самые вкусные
Для любителей вкусно поесть и поклонников благородного вкуса хотим представить сорта, которые удивят даже бывалого огородника. Эти томаты дадут не только необычную сервировку вашему столу, но порадуют необычайными вкусовыми качествами.
Черные томаты сорта Арбузный созревают очень рано. Первые урожай можно собирать на 105-110 день от всходов. Его можно растить в теплице и в открытом грунте. Растение рослое, просит подвязки и формирования в 1 стебель. Плоды маленькие около 100 г красно-коричневой покраски, но имеют оригинальный арбузный запах и сладкий вкус.
Помидоры Черный Принц наиболее известны среди огородников и являются эталоном вкуса данной категории. Растение рослое и просит добавочной опоры. Плоды довольно крупные и могут достигать размера 450-500 грамм. С одного растения можно собрать урожай до 2-2,5 кг, чтобы это сделать нужно соблюдать расстояние между растениями не менее 1,5 метра. Плоды имеют плоско-округлую форму и очень нежную кожицу, благодаря этому их применяют для непродолжительное время хранения и имеют салатное назначение. А какой особенный из плодов сорта Черный принц томат? Не обращая внимания на бурый цвет сока, он выделяется прекрасным вкусом. Хотя Черный принц среднепоздний, но ключевой урожай он отдает до начала развития фитофтороза, и относительно стоек к этой болезни.
Томаты Кумато. Особенно часто можно повстречать информацию, что есть плоды растения кумато, которые аналогичные на черноплодные помидоры. Впрочем известно, что кумато — это торговая марка одной иностранной компании одноимённого черноплодного сорта томата. Семена его распространяются исключительно для профессиональных овощеводческих хозяйств, благодаря этому в розничной сети торговли их повстречать весьма не легко. Плоды этого сорта выделяются рекордным содержанием сахаров и арбузным ароматом, благодаря этому имеют необычайно сладкий вкус, несхожий на традиционные помидоры. Растения рослые, стойкие плохим условиям, создают завязи даже в очень жарких условиях. Размер плодов маленькой 90-120 г, мякоть сочная плотная. Упругая кожица позволяет довольно их продолжительно сохранять и перевозить на длинные расстояния.
Черный слон выделяется низкорослым кустом и имеет особенные картофельные листы. Не обращая внимания на большие плоды до 200 грамм, первый урожай созревает уже на 110-115 день. Растение не надо формировать, при этом урожайность сладких темно-коричневых плодов может достигать 3 кг с куста. Они очень вкусные, имеют нежную кожицу и мясистую мякоть. Лучший сорт для открытого грунта, хотя может выращиваться и в пленочных теплицах.
Черноплодные сорта томаов имеют разные сроки развития, урожайность и качество плодов. Самые лучшие сорта для выращивания на садово-огородном участке можно подобрать из предоставленных в данной заметке. Желаем высоких урожаев.
6 months ago
