Ананасная дыня или Ич-Кзыл удивит вас тонким ароматом и сочной мякотью
Средняя Азия, Иран и Афганистан – отчизна многих популярных во всем мире разновидностей и сортов дынь, среди них и плоды подвида Амери или Melo ameri. Это довольно большие среднеспелые дыни:
- с сочной, желтовато-кремовой или оранжевой мякотью;
- с прекрасным сладким вкусом;
- с тонким, напоминающим ваниль ароматом.
В отличии от первых сортов, плоды которых быстро теряют товарные качества, плотная хрустящая мякоть дынь Амери может держать хранение и перевозку, что только увеличивает ценность многих сортов, относящиеся к этому подвиду со сроком вегетации 80–100 дней. Среди самых популярных и востребованных в Средней Азии – дыни Ич-Кзыл.
В странах Европы и на территории бывшего СССР это наименование сортотипа считается сложным, благодаря этому дыни со свежим ароматом называют ананасными. Очень часто на бахчах Узбекистана, Туркменистана, Таджикстана и других государств региона растят сорта Ич-кзыл крупноплодная и Ич-кзыл узбекская 331.
Дыни Ич-кзыл можно выяснить по большим, реже средним плодам, имеющим форму веретена или эллипса. На поверхности, покрытой серо-зеленоватой с полосками и жёлтыми пятнами корой, можно заметить слабую сегментацию. У спелых дынь ярко выражен сетчатый узор. Оранжевая или кремовая мякоть плотная, не очень толстая, но очень сладкая и душистая.
Ич-кзыл узбекская 331
В Средней Азии эти дыни являются одними из лучших существующих летних разновидностей. При вегетации около 90 дней плоды сорта, выведенного Узбекским НИИ овоще-бахчевых культур и картофеля, выделяются замечательным вкусом, достойным товарным видом и хорошей транспортабельностью. Дыни этого сорта могут применяться не только в свежем виде, они отлично вялятся.
Плоды сорта Ич-кзыл узбекская 331 могут достигать веса 3 кг, имеют эллиптическую форму и гладкую с крупноячеистым сетчатым рисунком поверхность. Жесткая кора покрыта краской в светло-зеленые тона, на которых заметны тонкие, часто рваные более полосы темного оттенка. Средней толщины мякоть оранжевая, под кожурой зеленая.
Содержание сахара в спелой дыне может достигать 10–12%, что обеспечивает сладкий десертный вкус плодов. Запах фруктовый с ванильными нотами.
Ич-кзыл крупноплодная
Плоды этого среднераннего сорта со сроком вегетации 85–95 дней весят от 3,9 до 5,0 кг. Дыни имеют эллиптическую форму, гладкую с сетчатым рисунком поверхность и жёлто-зеленую с узкими полосками окраску. У дынь толстая мякоть светло-оранжевой покраски. За относительно небольшой срок плоды собирают от 10 до 12,5% сахаров, что определяет отменный вкус применяемых в свежем виде дынь. Помимо прочего, востребовательность сорту дает прекрасную возможность хранения и перевозки плодов. Этим дыни обязаны не только хрустящей плотной мякоти, но и довольно твёрдой кожуре.
Видео о выращивании дынь
