Как сберечь яблоки на зиму — методы опытных садоводов
Хранение яблок на зиму — определяем лежкость
Разумеется, все знают, что яблоки делятся на сорта летнего, осеннего, зимнего развития. Ясно, что летние сорта не годятся для хранения, осенние — пролежат максимум до новогодних праздничных дней, а вот зимние — спокойно «проживут» до весенней поры. Намного точнее определить сроки хранения того либо другого сорта яблок можно при помощи простой формулы.
Необходимо посчитать семена в трех самых лучших плодах и потом поделить это на число 3 — получаем усредненное кол-во семечек в яблоке, отличительное конкретно для этого сорта. Допустим, вышло 6 семечек. Теперь высчитаем, сколько дней можно хранить эти плоды:
23 ? 6 (усредненное кол-во семечек в яблоке) — 25 = 113 дней.
Благодаря данным расчетам, можно правильнее воспользоваться урожаем, применяя первым делом плоды небольшой лежкости.
Среди самых распространённых сортов продолжительного хранения — Ренет Симиренко, Макинтош, Антоновка обычная, Джонатан, Голден Делишес, Старкримсон.
Собираем урожай правильно
От того, как правильно собран урожай, зависит лежкость плодов и сохранение их качества вкуса до весенней поры. Благодаря этому необходимо держаться отдельных принципов:
- яблоки на зиму снимают поэтапно, начав с нижних веток, и только в сухую прохладную погоду;
- выполняют это в матерчатых перчатках (можно взять традиционные строительные с прорезиненными ладошками и вывернуть их наизнанку). Бережно прокручивают яблоко в руке, чуть приподнимают его, и срывают наряду с плодоножкой. Очень важное — сберечь сизый налет, который играет роль антибактериального панциря и оберегает яблоко от проникновения болезнетворных микроорганизмов;
- сорванные плоды бережно кладут в корзины, застеленные любым мягким тканым материалом: их нельзя бросать, мять, пригибать чем-то тяжёлым.
