Начало картофельфеста или когда копать картошку
Как определить сроки?
То, что ключевой урожай картофеля следует убирать ближе к сентябрю, каждый знает. Точные сроки уборки заблаговременно не знают даже квалифицированные огородники и ученые агрономы. Все из-за того что на начало работ оказывает влияние десяток факторов. Это условия климата региона, сроки посадки и сорта картофеля, погода в период развития клубней и уборки урожая и другое. Благодаря этому определить готов ли картофель к сбору, можно лишь с большим вниманием осмотрев его. Исходя из навыка земледельцев нашей полосы, вышло выделить несколько важных признаков, которые смогут помочь понять, что пора начинать сбор картофеля.
- Состояние части которая находится над землей
До недавнего времени считали, высохшая ботва ключевым и основным признаком окончательного дозревания клубней. И с этого периода огородники начинали работы по уборке урожая. Однако это не всегда правильно. Пожелтение и усыхание стеблей может случиться и по иным причинам: летний излишек влаги, из-за которого кусты отрастают высокими и сильными, и осенью растения уже просто не хватает сил на питание такой «шикарной» ботвы, а корнеплоды в данное время еще продолжают поспевать. Аналогичное пожелтение ботвы происходит и от большого содержания азота в почве.
И вдобавок этот признак нельзя считать ключевым из-за причины того, что во время весенней посадки картофеля, огородники очень часто не отбирают его по сортам и на посев идет все вперемешку. Благодаря этому посадки вызревают не одновременно, и смотреть на первые высохшие кусты не имеет смысла.
Современные агрономы рекомендуют не подождать полного засыхания ботвы, достаточно, чтобы она завяла на 70 – 80%. А дело все в том, что останки питательных веществ в это части которая находится над землей картофеля уже не могут возместить потерю влаги от ее поверхностных испарений. А негативно проявляется на состоянии клубней, тем более если погода стоит жаркая и сухая. Наверное огородникам неоднократно доводилось сталкиваться с трудностью, когда выкопанные клубни оказываются мягкими и тусклыми. А все из-за того что часть положенной им влаги испарилось уже лишними листами и стебельками, которые перед тем как приступить к работам лучше просто скосить.
Скашивание ботвы, а еще и поднявшихся сорняков, существенно облегчает копание: рядки становятся заметны четче и клубни при выкапывании повреждаются меньше, остатки растительности не мешают подбирать картошку, да и ходить по участку становиться удобнее. Обрезая ботву, попытайтесь оставить 8 – 10 см стебля и подождите денек-другой перед тем, как взиматься за лопату. Эти «пенечки» смогут помочь лучше определить положение кустика, а оставшиеся в них вещества напоследок еще напитают клубни.
Разумеется, если у вас маленький участок, и вы запланировали копать картошку при помощи лопаты или вил, то подготовительное скашивание необязательно. А вот когда картофель занимает несколько соток и корнеплоды выкапываются с привлечение мотоблока, то уборка ботвы становится необходимостью. После нее и рядки виднее, и технике удобнее перемещаться, и отсутствует добавочная нагрузка на механизмы.
Более того, скашивая надземную часть растения, вы становится меньше риск заражения клубней. Ботва со всеми имеющимися вирусами, инфекциями и грибками убирается и сжигается.
Важно! Только не оставляйте стебли и листву на поле, и не складывайте их в компостные ямы, особенно, если садите картофель на одном и том же участке пару лет подряд. Это приведет к заражению почвы, а в дальнейшем к распространению болезней картофеля.
Например если вас не очень убедил внешний вид ботвы и вы все же не уверенны в правильности определения сроков созревания картофеля, то выбросить оставшиеся сомнения вам поможет следующий признак созревания.
- Состояние картофельных клубней
Чтобы узнать степень зрелости корнеплода, нужно вырыть один из кустов. Внимание свое обратите на размер клубней и их кол-во. Разумеется, урожайность по большей части зависит от сорта, погодных атмосферных и качества ухода, но все таки и от времени произрастания. В большинстве случаев, средние сроки уборки картофеля составляют от 70 до 100 дней со дня посадки. И если первый раз вы лакомились молодой картошечкой еще в первых числах Июля, то ключевой урожай следует собирать не до недавнего времени конца августа. Собственно к данному времени все завязавшиеся клубни растут до самого большого размера и набирают вес.
Совет! Собираясь попробовать молодую картошку, затрудняетесь, какой бы кустик вырыть первым? Приглядитесь с большим вниманием к гребням и посмотрите, сверху которого из них растрескалась земля – там и ждут вас первые созревшие клубни. Секрет очень простой: подрастая, картофелины внутри раздвигают навернутую на них почву, что и приводит к трещинам на ее поверхности.
Теперь оцените плотность и толщину картофельной кожуры. Она не должна шелушиться и слазить, если картошку потереть (как это было летом). При этом необходимо не забывать, что толщина кожуры зависит и от сортовых свойств, благодаря этому лучше проверить аналогичным способом несколько кустов.
- Мониторинг погоды
Сравнив рассмотренные признаки определения зрелости картофеля, можно назначать день начала картофелефеста! При этом совсем будет не лишним свериться с прогнозом погоды. Копать картошку в сырую погоду очень нежелательно. Помимо того, что неприятно мокнуть под дождем и возиться в грязи на огороде, плюс ко всему еще и выращенный таким трудом урожай оказаться может под угрозой. Сырые картофелины, с налипшими комками земли, нельзя ни в коем случае укладывать на хранение. Ваши залежи могут просто сгнить, если их хорошенько не высушить и почистить от грязи. Однако это дополнительные хлопоты, для которых необходимо время и силы. Благодаря этому для сбора картофельного урожая лучше все же подбирать погожие дни.
Как, чем и когда копать картофель?
Сформировавшись со сроками начала работ можно собирать помощников, брать в руки лопату и – вперед, в бой! Хорошо, разумеется, для выкапывания клубней пользоваться вилами. Они и полегче, и разрезанных картофелин окажется меньшей. А так как данная работа просит немалых усилий в физическом плане, то без помощников придется очень тяжело: и раскапывать, и подбирать, и выносить урожай с поля. Лучше всего привлечь к данной работе все семью – быстро, радостно и довольно результативно.
Помимо лопаты и вил, современные огородники очень часто применяют разные вариации мотоблоков. Копка картофеля в подобном случае не только становится легче, но и существенно убыстряется. Единственно, что необходимо помнить, планируя применение техники, так это о равномерности посадки ровных картофельных рядков.
Как правильно убрать картофель на хранение?
Планируя начать работы, стоит продумать, где вы будете сушить выкопанный картофель. Может быть 2 варианта: оставлять на поле, ссыпая в одно место, или убирать урожай под выступ крыши. Первый годиться на песчаный почвах, где картофелины фактически чистые и сухие и им требуется только легкое обветривание. При этом и о погоде необходимо помнить: клубни не должны попасть под дождь, но и длительное пребывание на солнечных лучах для них вредно (они могут позеленеть, а подобные уже не годятся в пищу). Другой вариант более популярный среди огородников, основное иметь достаточную площадь для того, чтобы клубни лежал как можно меньшим слоем. Для сушки картофеля применяют сараи, выступы крыши и даже гаражи. В большинстве случаев, для того чтобы отпала налипшая грязь и высохла кожура достаточно одного-двух дней, в зависимости от степени загрязнения клубней. После чего картофель сортирую, отбирая большие, средние и очень маленькие клубни, помня отбраковывать повреждённые и прогнившие. Большие и средние по размерам картофелины применяю в пищу, а очень маленькие – на корм скоту.
Совет! Самые большие клубни нужно применять первую очередь, так как к середине зимы в них появляются пустоты, которые отрицательно воздействуют на их качества вкуса и «лежкость».
Для посева на следующий год отбывают здоровые клубни размером не крупнее куриного яйца. В основном, семенной картофель хранят отдельно, насыпая его в мешки или ящики, а остальной укладывают в закрома подвального помещения.
Вырастить урожай – это только половина дела. Важно его своевременно собрать и правильно сберечь. Наши рекомендации в первую очередь смогут помочь вам справиться с такими задачами и обеспечить собственную семью «вторым хлебом» до последующего сезона.
1 year ago
