Главные виды и сорта петрушки, и их описание
Свежая зелень – постоянный гость на столе людей, которые следят за собственным здоровьем. Но немногим известно, какие бывают виды и сорта петрушки, и как правильно ее подобрать. Чтобы обеспечить себя витаминами с начала весенней поры и до конца осени, необходимо обладать самый что ни есть простой информацией об этом растении. Большой выбор сортов дает возможность приобрести не только раннюю зелень, но и вкусную, обладающую высокой урожайностью и пригодную для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте. Также есть сорта, которые отлично растут в вазонах на балконе и на подоконнике в квартире.
Какие разновидности и сорта петрушки бывают
Самой нежной, сочной и вкусной зеленью классически считается листовая петрушка. Она содержит привлекательные листья, которые выделяют очаровательный пряный запах. Такой вид зелени владельцы дач растят как для обогащения своего питания, так же и для продажи.
Есть и иные виды петрушки – к примеру, кудрявые сорта, которые по вкусовым и полезным свойствам совсем не проигруют листовой зелени, и даже превосходят ее в красоте. Собственно поэтому знающие домохозяйки декорируют курчавой петрушкой собственные блюда.
Для выращивания как дома, так и в открытом грунте, замечательно подойдет петрушка Глория.
Отличные сорта петрушки на зелень
Знакомьтесь с сортами, отличающимися хорошей всхожестью и быстротой роста.
Петрушка Астра
Раннеспелый кудрявый вид зелени. Вегетационный период – 55-60 дней. Подойдет для высевания в открытом и закрытом грунте. Имеет полуприподнятую розетку средней высоты и большой плотности. У сорта Астра большие, отлично сформированные зеленые листы, выделяющиеся большой скоростью отрастания после срезки. Самый большой объем урожая – 5 кг/м?.
Листовая петрушка Карнавал
Листовой быстрорастущий сорт. При хорошем уходе, вегетационный период может составлять от 65 до 75 дней. Имеет крупную розетку больших пахучих листьев, кол-во которых достигает до 100 штук в растительной связке.
После срезки отрастает очень быстро. Петрушка Карнавал сформировывает ранний и богатый урожай сочной зеленой массы. Сорт стоек к холодам, отлично переносит зиму даже в незащищенной почве. Обладает высокой адаптацией к грибковым заболеваниям. Зелень имеет в себе высокую концентрацию аскорбиновой кислоты (витамина С), кальция, каротина и солей.
Подходящее время для посева в открытый грунт – весна и осень. Для получения свежей зелени зимой, петрушку Карнавал нужно садить в тару с питательным грунтом. Спектр использования этого сорта очень широк: молодые листья можно сушить, мариновать, солить, а еще добавлять в супы, салаты и закрутку.
Сорт Карнавал светолюбив, но обладает высокой адаптацией к тени, благодаря этому может расти и в затененных местах. Дабы получить раннюю зелень, петрушку сеют в пару заходов: в середине апреля, в первой половине июля и в ноябре. Зерна сажают в подготовленные бороздки, на расстоянии в 15-20 см один от одного. Идеальная глубина для семян – 1-1,5 см.
Петрушка нетребовательна к условиям выращивания, благодаря этому нуждается лишь в периодическом рыхлении почвы, умеренном поливе и маленькой подкормке, стимулирующей рост растения. Урожай считается готовым, когда листья могут достигать 10-12 см по длине.
Петрушка Бриз
Листовой среднеспелый сорт. Вегетационный период составляет 80 дней. Данная разновидность устойчивая к полеганию. Имеет высокую (до 75 см) прямостоячую розетку. У Бриза темно-зеленые блестящие листы длинный (25-35 см). Черешок имеет форму в виде цилиндра. Срезанная зелень нежная, средней сочности, не вянет при долгой перевозке и будущем хранении, сохраняя все первозданные свойства и характеристики. Активно используется в качестве пряной приправы в кулинарии.
Отличные сорта корневой петрушки
Отличные сорта корневой петрушки также дают достойный урожай зелени, но обрезать листы часто не рекомендуется. Обусловлено это тем, что корешок, подобным образом, получает недостаточно питательных веществ и не вырастает до необходимых объемов. Сорта раннеспелых видов петрушки подойдут для сушки и заготовки на зиму. Позднеспелые лучше хранят собственные свойства при хранении в свежем виде.
Петрушка корневая Берлинская
Диаметр корня достигает 4 см по длине. Вырастает Берлинская петрушка до 20 см высотой. Срезанная корневая мякоть нежная и сладкая на вкус. Она прекрасно подойдет для хранения в свежем и сушенном виде. Также ее можно консервировать на зиму. По мнению сведущих в вопросах растениеводства мастеров, Берлинский сорт – самый урожайный среди корневых разновидностей петрушки.
Берлиния позднеспелая
Кудрявый сорт, какой подходит для раннего посева. В первую очередь семена сажают в теплицах и закаляют для последующей пересадки в открытый грунт. Обладает стойкостью как к высоким, так и к невысоким, до -5 С°, температурам.
Не менее распространенной считается среднеспелая урожайная петрушка. Она выделяется вкусной и спелой корневой мякотью белого цвета. Сорт обладает большой стойкостью к вредителям и отличительным для растений болезням.
Иные сорта петрушки
Для тех, кто желает долгое время наслаждаться ароматной и полезной листвой, необходимо приобретать сорта которые устойчивы к морозу петрушки. Такие разновидности не просят много ухода и отлично развиваются при самых разнообразных условиях погоды.
Описание петрушки Капут, которое есть на просторах интернета, еще раз доказывает ее востребовательность и восхитительную пользу.
Сорта петрушки, которые имеют высокую урожайность и хорошие качества вкуса:
- Богатырь. Это листовой сорт, основными особенностями которого считается высокая урожайность, стойкость к колебаниям температур и заболеваниям. Активно используется в кулинарии, в качестве приправ и добавок к пище, и еще в фармацевтической промышленности. Что же касается корневой системы, то у сорта петрушки Богатырь, она полностью погружается в грунт. Ее размеры могут меняться от 28 до 35 см. Обладает умеренным нестандартным ароматом. Масса зрелого корнеплода поражает собственным весом – 90-110 г. Петрушка образовывает полураскидную розетку с плотными блестящими ароматными листьями сочного изумрудного цвета. Края пластин обрамляют очень маленькие зубчики. Во время цветения, небольшие салатово-зеленые бутоны собираются в единую группу, организуя зонтичное соцветие.
Обладая знаниями об основных сортах петрушки и разбираясь в нюансах их выращивания, можно подобрать тот сорт, который удовлетворит все пожелания и подойдет под ваши условия и требования. Правильный уход за петрушкой – залог получения большого урожая в максимально короткие сроки.
Сорта петрушки для дачи — видео
