Вкусные пироги с ревенем – десерт для правильного питания

Пирог с ревенем – это не только вкусный десерт для всех членов семьи, но и источник витаминов. По собственным вкусовым свойствам овощ похож на кисло-сладкие яблоки. Если у вас есть любимый рецепт яблочного пирога, вы можете без труда заменить наполнитель на пюре из ревеня. Так вы получите новый вкус с пользой для здоровья. На данное время рецептов пирога с ревенем слишком много, вы можете подобрать один из самых распространенных.

Пирог на основе дрожжевого теста

Одним из очень востребованных десертов считается пирог с ревенем из дрожжевого теста. Он выходит пышным и мягким. Начинку необходимо подготовить заранее. Если вы тушите ревень с сахаром, то ему нужно дать остынуть прежде чем объединять с тестом.

Для приготовления пирога понадобятся следующие компоненты:

• дрожжи 100 гр.;
• молоко 300 гр.;
• сахар 200 гр.;
• сливочное масло 150 гр.;
• яйца 3 шт.;
• мука 3 стакана;
• соль 5 гр.;
• пюре из ревеня 300 гр.

Дрожжи нужно измельчить, залить тёплым молоком, добавить сахар.

Отлично размешав, оставить на 20 минут. Сливочное растопить масло на небольшом огне и дать остынуть до домашней температуры.

Потом нужно объединить состав с дрожжами, яйца, масло, соль. Отлично размешав, постепенно добавляется мука. Тесто месить 10-15 минут.

Дальше потребуется раскатать два похожих коржа. Размер и толщина коржа зависят от размеров противня. На первый корж ложиться пюре из ревеня и покрывается вторым коржом. Края нужно плотно скрепить. Пирог выходит гибким по консистенции, однако не забитым. Лакомство рекомендуется подавать к столу в теплом виде.

Видео-рецепт бисквитного пирога с ревенем

Десерт на основе слоеного теста

Если вы хотите подготовить легкий, воздушный десерт для раннего лета, то прекрасным решением будет пирог с ревенем из слоеного теста. Тут отлично комбинируется тонко раскатанное тесто и немалое количество начинки. Данный рецепт считается наиболее простым, а лакомство можно подготовить в течение 30 минут. Но этот тип теста рекомендуется покупать в готовом виде, а дома лишь раскатывать, так как технология его приготовления непростая.

Более яркий вкусовые чувства вы получите, если ревень будет не в кусочках, а в виде пюре. Для этого овощ можно просто проварить в малом количестве воды в течение 20 минут.

Песочное тесто – база для вкусного лакомства

Пирог с ревенем из песочного теста выделяется собственной нежной структурой. Применение ревеня в этом рецепте дает возможность получить прекрасное решение для десерта. Это новый и приятный вкус, а основное польза для здоровья. Для приготовления теста потребуется:

• мука 350 гр.;
• сахар 50 гр.;
• сливочное масло 150 гр.;
• разрыхлитель 1 ч. ложка;
• яйцо 1 шт.

Для приготовления теста масло должно быть домашней температуры. Его стоит разтереть с сахаром, добавить яйцо и размешать до равномерной массы. Потом добавить разрыхлитель и муку. Тесто обязано получиться мягким, однако не липнуть к рукам. Дальше потребуется раскатать 2 круга, один толщиной 1,5-2 см, а другой 0,5-1 см. На первый корж выложить, ревень присыпанный сахаром, и накрыть вторым.

При выпекании начинка пускает сок и пропитывает слой находящийся снизу песочного теста, что придаёт изысканность десерту, а верхняя база будет создавать приятный вид. Если появится желание можно обсыпать сахарной пудрой с ароматом ванили.

Десерт на кефире

Если вам нужен простой рецепт пирога с ревенем, то можно подготовить выпечку по принципу шарлотки либо самых разнообразных кексов. Применение начинки из ревеня даст возможность попробовать совсем новое блюдо. Рекомендуется иметь в виду то, что овощ достаточно сочный и добавление сахара лучше совмещать с минимальным количеством крахмала. Пирог с ревенем на кефире или на сметане – быстрый десерт для всех членов семьи, который вы можете подготовить в духовке.

Для приготовления десерта потребуется:

• ревень 400 гр.;
• кефир 200 гр.;
• яйцо 1 шт.;
• сахар 3 ст. ложки;
• сода, гашенная с уксусом;
• мука 400 гр.

В кефир нужно добавить сахар, яйцо, соду с уксусом и отлично разместить миксером. Муку добавлять постепенно, чтобы вышла равномерная масса. Дальше в тесто добавить ревень, порезанный кусочками. Залить в противень и печь 30-40 минут.

Сегодня домохозяйки, которые ценят время и новейшие технологии могут воспользоваться мультиваркой. Чтобы это сделать понадобиться подобрать специализированный режим. Десерт будет пышным и отлично пропеченным. Чтобы подготовить пирог с ревенем в мультиварке можно подобрать аналогичный состав, что и во время приготовления десерта на кефире.

Комбинирование ревеня с другими продуктами

Сейчас можно найти много рецептов приготовления ревеня. Впрочем немалое количество предоставленных блюд все же сладостные, не обращая внимания на кисленький вкус самого овоща. И так, с чем же прекраснее всего комбинируется этот таинственный и практичный продукт?

При эксплуатации приправ к начинке для пирога с ревенем прекраснее всего подойдут:

Они дадут красивый вкус, но одновременно не скроют вкусовые возможности самой начинки.

Из фруктов в пару к ревеню прекрасно впишутся клубника и яблоки. При этом применение сахара для приготовляемого десерта можно будет сделать меньше за счёт сладости самих продуктов. Также можно дополнить имбирь, лимонаный сок или лайма, тогда пироги с ревенем станут любимым блюдом.

Видео-рецепт пирога с ревенем и безе