Извлекаем пользу и нейтрализуем вред от употребления ревеня

Растение с длинными красными черешками и зелеными лопухообразными листами можно повстречать на многих участках возле дома. Это румбамбар или ревень, польза и вред которого рассмотрим в этой публикации.

Растение собой представляет травянистый многолетник, родиной которого считается Юго-Восточная Азия. В страны Европы он попал только в шестанадцатом веке, но моментально отыскал собственное использование. В настоящий момент ревень культивируют на всех континентах, но очень активно в подобных государствах, как Англия, Соединённых Штатов.

В чем ценность ревеня?

Высокую пищевую ценность имеют стебли ревеня. Они содержат клетчатку (3,2%), углеводы (2,5%) и белки (0,7%). При этом питательность продукта невысокая — 20 ккал/100 г.

Растение богато:

• витаминами (С, А, Е, группы В, РР);
• органическими кислотами (лимонной, щавелевой, хризофановой, янтарной, яблочной);
• минеральными солями;
• пектиновыми веществами, стабилизирующими вещественный обмен;
• полифенолами, способными тормозить рост раковых клеток.

Благодаря подобному полезному составу, румбамбар становится соперником подобных высоковитаминизированных продуктов, как яблоки и кислая капуста.

Области использования

В первую очередь растение применяли преимущественно в кулинарии. Из его стеблей делали варенье, кисели, начинку для пирогов, варили компоты из ревеня, добавляли в салаты и гарниры. Американские и европейские повара и в настоящий момент приготавливают на основании этой культуры разные десерты, соусы, диетические деликатесы.

Позднее хорошие свойства ревеня, замеченные еще старыми тибетскими монахами, были подтверждены современными учеными. Культуру начали применять в:

• фармацевтике (для производства таблеток, порошков, жидкостей для заправки электронной сигареты, получения экстракта);
• гомеопатии (в сыром, засушенном виде для приготовления оздоровительных отваров).

Ревень — уникальное растение, все части которого считаются полезными. Корень травы обладает целебным эффектом, черешки принимает в пищу человек, а листы скармливают животным.

Характерности применения растения в лекарственных целях

Стебли и корень ревеня, оздоровительные свойства и противопоказания которых изучали многие ученые, оказывают обширное влияние на человеческий организм.

Нормализация работы ЖКТ

Румбамбар увеличивает секрецию сока желудка, чем возбуждает аппетит, делает лучше процесс переваривания пищи. Слабый отвар данного растения помогает при диарее, а концентрированный — при запоре.

Средство действует не быстро (около 7-8 часов), но выпорожнение кишечника проходит естественно и мягко.

Укрепление иммунитета

Сырые черешки ревеня — источник полезных веществ, благодаря этому их следует принимать в пищу при авитаминозе, снижении иммунитета после простудных или вирусных болезней.

Стебли растения — эффективное восстанавливающее и общеукрепляющее средство, способное заменить многие аптечные препараты.

Их необходимо принимать в пищу для предупреждения простуды, гриппы, чтобы увеличить сопротивляемость организма вирусам, увеличить его тонус.

Налаживания работы сердца и сосудов

Пектин, имеющийся в черенках ревеня, понижает уровень холестерина, что мешает закупорке сосудов. Биоактивные вещества крепят сердечную мышцу, снижая вероятность появления инфаркта, ИБС.

Корень румбамбара обладает моче- и желчегонными качествами. Отвар из него рекомендуется принимать людям, склонным к отечности. Помогает корень ревеня от гепатита, облегчая состояние заболевшего, снижая кол-во повторений.

Обозначена польза ревеня во время лечения псориаза, подагры, артрита, воспалительных болезней дыхательных органов, туберкулеза. Этот диетический продукт, роскошный витаминами, но имеющий невысокую питательность, рекомендован в пищу тем, кто наблюдает за собственным весом.

Косметические свойства румбамбара

Благодаря высокому содержанию витамина С (10 мг), растение считается натуральным антиоксидантом. Оно убыстряет регенерационные процессы в клетках, стимулируя быстрое оновление кожи, повышая ее пластичность.

Полезен ревень и для волос. Он дает возможность возобновить структуру прически, дать ей золотистый или бронзовый оттенок. Для этого делают отвар из корня растения, в который добавляют прочие элементы (соду, вино белое).

Предостережения при употреблении ревеня

Польза и вред ревеня эквивалентны, если использовать растение неверно. Долгий прием румбамбара в больших дозах вызывает привыкание организма, ослабление влияния средства.

Не стоит принимать растение при:

• ревматизме, сахарном диабете, холецистите;
• наличии язв, кровотечений, перитонита;
• камнях в почках. Щавелевая кислота, содержащаяся в продукте, образовывает с кальцием нерастворимые соединения.

Потребление ревеня в сыром виде следует уменьшить беременным, кормящим мамам, убрать его из питания детей в возрасте до двух лет.

Ревень, польза и вред которого были рассмотрены в публикации — оригинальный продукт, который был несправедливо забыт человечеством. Если принимать его правильно, он не только изменит ваш рацион, но и заменит большинство овощей, фруктов, аптечных витаминов.

Видео о хороших свойствах ревеня