Выращивание топинамбура на участке на даче

Топинамбур является самым нетребовательным растением. Его размножают делением корневища. Высаживают эту культуру на солнце участка. При хороших поливах и подкормках можно собрать высокие урожаи. Рекордные критерии в Ростовской области составляют 5,2 кг с одного растения.

Примерно, критерии урожайности при приемлимых условиях составляют 3 кг с одного корневища. Сбор урожая можно проводить осенью этого года после посадки или весною следующего года.

Топинамбур — совершенное растение для выращивания на участке на даче. Эта культура:

• нетребовательна;
• даёт высокие урожаи;
• отлично размножается.

Корнеплоды топинамбура употребляют в пищу в стране восходящего солнца и остальных азиатских государствах. В нашей стране эту культуру применяют, преимущественно, как корм для зверей. Есть очень огромное количество сортов топинамбура.

Сорта с красными корнеплодами более урожайные, однако не могут выдержать долгосрочных заморозков весной. Говоря иначе, «белый топинамбур» сформировывает немалое количество зеленой массы, благодаря этому такие сорта считаются кормовыми.

Как получить самый большой урожай корнеплодов

Для того чтобы получить большой урожай корнеплодов, топинамбур нужно срезать. Первую обрезку проводят летом в период энергичной вегетации, когда высота растения может достигать 2 м, а вторую — в осенний период. Ствол отрезают до 1,5 м.

Во время энергичной вегетации растение подкармливают травяным настоем или раствором перегнившего навоза коровы.

Для подкормки топинамбура применяют удобрения с высоким содержанием азота. Топинамбур — только одна культура, в корнеплодах которой не скапливаются нитраты.

Ученые в качестве эксперимента высадили его корнеплоды в чернобыльской зоне. Содержание тяжёлых металлов, нитратов и радиоактивных частиц в таких корнеплодах было настолько невысоким, что такой топинамбур можно было принимать в пищу.

Сбор урожая проводят осенью, совместно с картофелем, или на следующий год ранней весною.

Как сохранять топинамбур

Топинамбур хранят в ящиках с песком, как морковь. Корнеплоды можно сохранять в бумажных пакетах для еды, которые ставят в холодильник.

Этот овощ великолепно сберегаться в земля, не напрасно называют его земляной грушей. Если у вас есть желание сберечь корнеплоды до последующего года, разместите их в глинистый грунт. В неплодородной почве они не прорастут и сберегут все питательные вещества.