Что за фрукт кумкват и в чем его польза для организма

Кумкват иногда принимают за странную разновидность мандарина, однако это отдельный фрукт. Он относится к цитрусовым плодам, обладает большой пользой для организма, но необходимо помнить об ограничениях. Неосторожное поедание экзотических плодов способно вызывать плохие последствия.

Кумкват — что это за фрукт

Вечнозеленое растение под таким наименованием входит в многочисленное семейство цитрусовых культур. Оно может достигать в высоту 4 м. Культивируют 6 сортов, а еще несколько гибридов. В страны Европы он попал во второй половине Девятнадцатого века.

Кумкват применяют для приготовления блюд во многих ресторациях мира. Он считается важной частью разных десертов.

По оттенку кумкват напоминает апельсин, однако гораздо мельче. Встречаются плоды разной интенсивности покраски: от бледного желтоватого до насыщено-оранжевого цвета. Кумкват не превосходит по размеру сливу, аналогичный округлый. Вес одного фрукта не больше 30 г. Кожура не очень толстая, однако она вполне съедобная. Если же кожица не понравится, то ее можно высушить и добавлять в черный либо чай зеленый.

В середине существует несколько семечек от 4 до 7 штук, кол-во мякоти маленькое. У шкурки вкус сладковатый с ощутимой терпкостью, а серединка плода имеет выраженную кислинку. Косточки тоже съедобны, но чуть-чуть горьковатые. По аромату плод слегка напоминает лайм.

Употребляют эти фрукты свежими либо сушат, подвяливают. В подобном виде они на вкус аналолгичные, как высушенный мандарин. Если плоды оттенка красного, то их лучше не приобретать: яркий цвет это результат обработки химическим путем.

Какой состав и питательность кумквата

В естественном виде плод обладает низкой энергоценностью в 75 ккал на 100 г, включает до 2% протеинов и порядка 9% углеводов. Содержание жиров несущественно – не больше 1%. Содержание влаги в кумквате составляет порядка 80%.

Приобретая кумкват, нужно смотреть на состояние кожуры. У свежего и полезного плода она будет блестящая и гладкая.

Если же плоды высушить, то за счёт убирания влаги его питательность значительно увеличивается – до 280 ккал, а у цукатов и того больше до 320 ккал в 100 г.

В цитрусовых плодах содержатся:

• композиция масел на эфирной основе;
• сочные и ненасыщенные жирные кислоты;
• пектиновые соединения;
• каротиноид лютеин;
• сахара;
• немалое количество витаминов, очень много аскорбиновой кислоты, много каротина и витаминов Е, витамина Р и группы В.

Из минералов присутствуют калий и натрий, соединения кальция, есть магний и железо, а еще молибден с цинком.

Большинство полезных минералов находится в кожуре плода, собственно поэтому его кушают, заранее не очищая. В процессе высушивания выветривается только влага, ценные элементы кумквата не пропадают, благодаря этому вяленые в общем виде либо кусочками они не менее полезны.

Чем полезен кумкват

Роскошный витаминный состав, хорошо восполненный минералами и маслами на эфирной основе, обилием пищевых волокон, делают этот плод весьма полезным. Используют его вовнутрь и наружно.

Плоды кумквата, которые сорваны пару недель назад, теряют половину собственных витаминов и микроэлементов.

Вот как его можно с пользой принимать:

1. Если перекрутить на мясорубке или при помощи блендера плоды с медом, то подобная смесь быстро излечит кашель, ангину, любую простуду.
2. Свежие плоды либо сок из них – мощный экстракт витамина С, что устранит любую зимнюю болезнь, обеспечит большой иммунитет.
3. Если утром донимает похмелье, достаточно скушать 2 свежих кумквата.
4. Каротин и лютеин оберегают глаза от развития катаракты.
5. За счёт существенного содержания клетчатки плоды применяют чтобы сбросить лишний вес, чистки организма от токсинов, лишнего холестерина, радиации.
6. Употребляют кумкват для уменьшения концентрации сахара в крови.
7. Всего пара плодов спасет от тяжести в желудке, что появляется при переедании.
8. Фрукт прекрасно помогает от тошноты. Если на него нет алергии, то маленькими дозами его можно принимать в период беременности для устранения симптомов токсикоза.
9. Свежим соком протирают места, пораженные грибковой инфекцией.
10. За счёт наличия калия этот продукт полезен для сердца.
11. В вяленом или высушенном виде благотворно его есть при запорах.
12. При ежедневном употреблении фрукт подарит заряд свежести, обеспечит организм витаминами В, что важно для хорошего функционирования нервной системы.

Помимо плодов широко применяют масла на эфирной основе растения для проведения СПА-сеансов либо ингаляций. Сок из фрукта добавляют в состав масок, он поможет справиться с эфелидами и пигментированными участками. При употреблении вовнутрь фрукт также содействует ровному тону кожи, тормозит процессы старения.

Минусы кумквата

Как и любой продукт, кумкват не лишен минусов и при неправильном употреблении может навредить. Обязательно связывают это с тем, что его не чистят. Перед тем как употреблять оранжевые плоды важно тщательно вымывать. Нужно выполнять дозировку.

Взрослому в день не стоит поглощать более 8-9 свежих кумкватов или более 130 г цукатов из него. За 1 раз лучше поглощать не больше 2-3 фруктов.

Как и все цитрусовые кумкват вяленый относится к сильным аллергенам, на него встречается индивидуальная непереносимость. Если у человека есть язва, гастрит или остальные большие проблемы с ЖКТ, лучше отказаться от его употребления. В кумквате много органических кислот, что провоцируют увеличение кислотности.

Пациентам, страдающим от диабета, следует пройти консультацию в первую очередь с лечащим доктором. При данном заболевании цукаты противопоказаны, разрешаются свежие плоды в маленькой дозировке. Не следует принимать экзотичные фрукты представительницам слабого пола в период вскармливания грудью.

Не ограничивайтесь только мандаринами да апельсинами. Кумкват сушенный – вкусная и неимоверно полезная разновидность цитрусовых плодов. Но вводить его в собственный рацион необходимо очень осторожно, чтобы не было алергии и каких-нибудь других малоприятных симптомов.

Дивный кумкват на участке на даче — видео