Заболевания капусты и как с ними бороться
Болезни капусты и методы борьбы с нимиБолезни капусты легко могут погубить урожай, и любой из нас очень хорошо это понимает. Благодаря этому нам не остается ничего, помимо как выучится определять их внешне по рассаде и взрослым растениям, а еще отыскать методы борьбы с заболеваниями капусты.
На огороде и в теплице возможно много инфекций, которые проникают в растение из почвы, передаются от недалеко от растущих растений или другим способом. Есть и те, которые могут погубить урожай капусты моментально, а поэтому следует не только понимать агротехнику капусты и прилагать много усилий для получения результата, но и смотреть на изменение вида рассады или уже кочанов, ведь отдельные из них могут означать серьезные отклонения. Заболевания белокочанной капусты, заболевания цветной капусты и остальных видов и сортов мы будем рассматривать прямо сейчас. Также, мы изучим наиболее эффективные методы борьбы с ними, которые используются специалистами на протяжении долгого времени.
Вы обязаны знать и узнавать болезни капусты, иметь шанс бороться с ними и своевременно делать все меры для спасения урожая
Болезни капусты и методы борьбы с ними
Болезнь капусты кила
Данное грибное заболевание считается очень популярным, развивается оно в клетках корневой системы растения. Наиболее заболевание поражает раннюю капусту, цветную и белокочанную, независимо от места выращивания. На стадии рассады, на корнях капусты появляются разные наросты, которые нарушают питание культуры. Благодаря этому, растение отстает в развитие настолько, что не происходит даже завязь.
Кила — одно из наиболее опасных болезней капусты, какое может отобразиться на урожае
По завершению периода вегетации, наросты корневой системы капусты загнивают, разлагаются и проникают в грунт, которая всерьез заражается.
Как бороться с килой капусты
Борьба с килой самая обычная, основное своевременно обратить собственное внимание на посадки капусты. Погибшие или же просто увядшие от болезни растения следует удалять с грядки с комом почвы, а место растения отлично просыпать известью.
Не лучше всего садить в почву зараженную рассаду, также, требуется внесение извести в грунт в момент посадки растений.
Зараженная почва пригодна для выращивания иных культур, так как заболевание поражает только крестоцветные.
Как правильно бороться с килой капусты, чтобы сберечь урожай?
Черная ножка
Основой черной ножки капусты считается большая влажность и плохая проветриваемость. Это грибное заболевание, которое поражает корневую шейку и основание стебля. Эти части растения становятся очень тонкими, чернеют и начинают гнить, благодаря чему растение отстает в росте и очень часто погибает.
Капусту с заболеванием черной ножкой нельзя садить в почву, так как рассада не даст никакого результата.
Черная ножка — традиционное заболевание капусты на огороде и в теплице
Борьба с черной ножкой капусты
Борьба с болезнями капусты может начинаться с мер предосторожности. В нашем случае, это исключение почвы для посадки капусты, которая была заражена черной ножкой. Другими словами, если на участке погиб урожай из-за причины данной болезни, почву на нем потребуется заменить, либо же просто садить капусту в ином месте.
Более того, профилактика черной ножки состоит в нормальной, не очень высокой влажности, и частом проветривании парника, где выращивается рассада капусты.
Перед высадкой семян, их необходимо проводить обработку гранозаном, приблизительно 0,4 г на 100 г семян капусты. Нужно и внесение в грунт специализированного препарата перед посадкой семян — ТМТД (50%), 50 г на каждый метр квадратный грядки.
Что предпринять для борьбы с черной ножкой капусты, какие методы самые продуктивные?
Ложномучнистая роса капусты
Это заболевание капусты всерьез поражает молодые растения. Листья приобретают серые и жёлтые пятна с налетом на нижней стороне. Если поражение рассады серьезное, то листья по истечению определенного времени отмирают, капуста отстает в развитии, а порой и просто погибает.
Болезнь может всерьез отобразиться на качестве урожая, очень часто вырисовывается она из-за чрезмерной влаги.
Ложномучнистая роса — серьезная болезнь капусты на любом шаге развития
Методы борьбы с ложномучнистой росой капусты
Борьба с заболеванием состоит в нормализации влаги, а еще отделке растений. Следует обрызгивать капусту бордоской жидкостью (1%). Примерный расход для обработки — 500 мл на ведро воды. Если же обработка происходит на стадии рассады, концентрация должна быть уменьшена вдвое, а расход быть не больше 1 л на раму. Избавиться на дачном участке от улиток поможет данная публикация.
Как правильно бороться с ложномучнистой росой капусты?
В этой статье вы можете увидеть заболевания капусты в картинках, а поэтому узнать их заблаговременно, когда с грибными инфекциями еще можно бороться, будет очень просто. В первую очередь осматривайте капусту во время выращивания, начав с рассады, и завершая взрослыми растениями, ведь заболевания и вредители капусты могут просто погубить урожай, в который вложено много сил, средств и времени.
Борьба с заболеваниями капусты (видео)
Белокочанная и капуста цветная, выращивание и уход, заболевания и вредители — все это темы, которые обязательны к прочтению и изучению, ведь если у вас есть желание получить качественный урожай, вы непременно должны знать все назубок. С нынешнего дня, вы понимаете заболевания капусты и их лечение, но впереди еще очень много работы по выращиванию экологично чистого урожая. Предлагаем прочитать публикацию о лучших методах борьбы со слизнями.
Заболевания капусты белокочанной: альтернариоз или черная пятнистость
На рассаде и взрослых растениях белокочанной капусты болезнь альтернариоз или черная бактериальная пятнистость вырисовывается в виде зональных темных пятен (из-за налета сажистого цвета, состоящего из органов спороношения грибка макроспориума) на нижних и кроющих листьях. На цветной капусте болезнь вырисовывается в виде бурой гнили головок.
Главными источниками инфекции являются пораженные послеуборочные остатки растительности и семена.
Для предпосевного обеззараживания семян их рекомендуется прогревать в горячей воде (при температуре 50 °C в течение 20 минут) с дальнейшим охлаждением в холодной воде и просушиванием.
Химические меры борьбы с альтернариозом те же, что и с ложной мучнистой росой.
Осенью следует внимательно истреблять послеуборочные остатки растительности.
Альтернариоз на фото показан на галерее фотографий ниже.
Галерея фотографий: заболевания капусты (нажмите для увеличения):
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Белокочанная капуста — выращивание и уход
Капусту тяжело отнести к нетребовательным культурам. Она довольно требовательна к воздушной влажности и поливу, а еще свету. Однако это не задерживает владельцев дачи, которые уже приловчились, и за спиной имеют целый перечень уловок выращивания капусты.
Технология возделывания белокочанной капусты
Итак давайте рассмотрим перечень главных требований и потенциальных проблем, с которыми вы встретитесь при выращивании белокочанной капусты:
- Все начинается с выращивания рассады белокочанной капусты. Ранние сорта смело начнем садить в марте, к работе с сортами с более поздними сроками развития приступают приблизительно в апреле. Высаживаем семена с грунт, насыпанный в ящики, и проращиваем при температуре не менее 17°С в условиях прекрасного освещения. После возникновения всходов ее опускают до 15°С и потом ждут возникновения первых 2-ух реальных листов перед пикированием. При выращивании и уходе за рассадой белокочанной капусты важно регулярно наблюдать за влажностью и не пересушивать почву.
- Выращивание белокочанной капусты допускается лишь в том уголке огорода, где до нее не росли представители капустных. Самое основное — обеспечить баланс влаги. Пересушенная почва погубит рассаду, а очень много влаги приводит к трещине сформировавшихся головок капусты.
- Для успешного выращивания и ухода за белокочанной капустой необходимо обеспечить культуре режим температур порядка 18-20°С. Если будет холодно несколько дней, ничего не случится, но дня 4-ре холода приведут к цветению до недавнего времени положенного времени, а это влияет напрямую на формирование кочана.
- Заболевания белокочанной капусты — результат неправильного полива и пренебрежения главными правилами выращивания. Среди заболеваний белокочанной капусты в большинстве случаев садоводы встречаются с серой гнилью и мучнистой росой, тлей и долгоносиками. Разумеется, использование химии в данных случаях неминуемо, но нужно попробовать не допустить эти трудности. Никогда не высаживайте капусту более четырех раз на одном месте, а еще постарайтесь остерегаться препаратов из настоев на основе растений.
Выращивание капусты в открытом грунте: посадка, уход, заболевания и вредители — Onwomen.ru
Белокочанная капуста – двухлетнее растение, достаточно распространенное в Российской Федерации. В течение первого года образовывает кочан, на втором году возникает стебель с семенами. Капуста, выращенная не в парнике, а в открытом грунте, даёт более роскошный урожай. Масса кочанов достигает 10 кг.
Выбор сортов, пригодных для выращивания в открытом грунте
Прекрасный выбор сортов диктуется целями огородника: что он собирается делать с капустой – солить кочанами, мариновать в банковских учреждениях или принимать в свежем виде.
1. Для поклонников свежей капустной зелени – Бэлла, Зефир, №1 полярный К-206, Малышка, Взрыв, Грибовский 147, Стряпуха. Самые аппетитные салаты получаются из раннеспелых сортов, вызревающих через 45 дней после посадки в открытом грунте. Эти сорта обладают нежным сладковатым вкусом, содержат много клетчатки, которая содействует пищеварению и выводит из организма токсины. Единственное «но» – они плохо хранятся, благодаря этому лучше принимать их в пищу как можно быстрее после сбора урожая.
2. Для засолки и других консерваций – Залп F1, F Спринт, Зося F1, Стахановка, Прислуга F1, F Ринда, Теща F1, Золотой гектар. На закрутки и квашение идет капуста среднеспелых сортов. В ее кочанах (в отличии от раннеспелых сортов) успевают накопиться витамины и сахара, обеспечивающие прекрасное квашение.
3. Для хранения в погребе – Катюша F1, Галакси, Ульяна F1, Колобок, Российская зима, Гейд, Сахарная голова. Под эти цели сажают поздние сорта, для которых сбор урожая приходится на конец августа — начало сентября. Они отлично хранятся в погребе, причем, чем длительнее лежат, тем вкуснее становятся.
Квалифицированные огородники в большинстве случаев высаживают на участке различные сорта капусты, отталкиваясь от потребностей семьи.
Приготовление участка и почвы
Глинистые почвы и глинистые грунты, богатые влагой и перегноем – идеальный вариант для капусты белокочанной. Если при этом они еще и слабокислые, можно начинать строить планы на достойный урожай. Растет капуста и на песчаных нейтральных почвах, но урожай в данном варианте более непрезентабельный.
Раннеспелые сорта наиболее целесообразно садить на участках, где раньше выращивались огурчики, томаты, лук, репа. Для поздних сортов прекрасными предшественниками считаются фасоль, горох, картофель. Общая для любых сортов рекомендация – участок должен быть незатененным. Приготовление почвы делается так:
- после весеннего снеготаяния почва рыхлится граблями;
- вносятся удобрения (например если осенью это не выполнялось);
- в качестве удобрений применяется мочевина (или аммиачная селитра) суперфосфат, хлористый калий;
- участок еще раз перекапывается;
- на участках с высокой влагой нужно приготовить гряды под посадку, шириной 1 м, высотой до 0,25 м; если почва нормальной влаги, гряды готовить не надо.
Посадка в открытый грунт
Рассаду первых сортов сажают в последних числах Апреля — начале мая, выполняя при посадке расстояния между растениями 30 см, между рядами 45 см.
Рассаду среднеспелых сортов сажают во второй декаде мая, выполняя расстояния между растениями в ряду 40-50 см, между рядами 60-70см. Поздние сорта высаживают в третьей декаде мая, оставляя междурядья 70 см, расстояния между растениями 50-70 см.
Под любое растение готовится лунка при помощи мотыги и увлажняется маленьким количеством воды, 0,5-0,7 литра. Растения при посадке заглубляются до первого листа и дополнительно поливаются.
Капусту белокочанную позднеспелых сортов можно растить и безрассадным способом. Для этого ранней весною в грунт высеиваются семена. После возникновения всходов растения следует проредить, оставляя в гнездах Только самые большие и развитые.
Уход: полив, рыхление, подкормка
В первые недели капусте требуется довольно много воды. Благодаря этому раз в несколько дней ее необходимо поливать тёплой водой. Для того, чтобы растения могли создать мощную корневую систему, влажность почвы должна составлять 75%. Чем больше листьев возникает у капусты, тем больше воды необходимо растению, и необходимость эта может достигать собственного пика, когда начинает завязываться кочан. Дальше тактика полива меняется: во время развития объемы воды становятся меньше, чтобы кочаны не потрескались.
Читать ещёЛюффа — выращивание из семян
Рыхление и окучивание
Как только будет понятно, что рассада прижилась, необходимо провести первое рыхление. Дальнейшие приходится проводить с интервалом приблизительно 8-9 дней.
Пару слов об окучивании — это мероприятие жизненно нужно капусте, т.к. присыпанный землёй стебель даёт дополнительные корни, что со своей стороны, хорошо отражается на будущем урожае. Первое окучивание выполняют по прошествии трех недель после посадки.
В течение сезона капусту белокочанную следует подкармливать трижды.
Первая подкормка – по прошествии двух недель после высадки, когда рассада приживается, и начинается энергичная вегетация. Применяют жидкий коровий помет в следующей пропорции: на 10 л воды 1 л удобрения. Расход на любое растение – около ? литра.
Вторая подкормка – спустя месяц после высадки рассады, т.е. через 14 дней после первой. Состав удобрения тот же.
Третья подкормка осуществляется в период развития кочана. Любое растение поливают половиной литра раствора такого состава: на 10 л воды по 10 г калийного удобрения и мочевины.
И еще пару советов для ухода.
- По мере возникновения сорняков их необходимо выпалывать.
- Наблюдать за степенью увлажненности почвы необходимо регулярно.
- Завершать полив необходимо приблизительно за 30 дней до уборки урожая.
Сбор урожая
Удаляют капусту белокочанную летом, когда кочаны сформировались и созрели.
Для увеличения лежкости кочаны следует обрезать с двумя-тремя листами на стебле. Сохранять в темном погребе, где поддерживается температура 0 … +5 `C.
После сбора урожая на огороде остаются листы, которые можно применять для корма скоту или приготовления перегноя.
Заболевания и вредители белокочанной капусты
Неотъемлемой частью настоящего ухода за этой овощной культурой считается защита капусты от заболеваний и вредителей. В течение сезона появляется много угроз капустным листьям, подробно нужно остановиться на самых популярных.
Капустная муха
Капустная муха это насекомое-вредитель, которое в мае кладет яйца прямо на комья земли очень близко от растения. Через только лишь неделю из яиц появляются личинки, которые попадают в корневую систему капусты и разрушают ее. Если не принять меры вовремя, на растении разрешено устанавливать крест. Реальным способом борьбы с капустной мухой считается максимально предполагаемая ранняя посадка рассады в открытый грунт, чтобы до конца мая она успела прижиться и набраться сил. Также, на увеличение стойкости к влияниям снаружи «работает» окучивание капусты, стимулирующее возникновение дополнительных корней. При нахождении личинок мухи капустной следует два раза обработать участок инсектицидными препаратами с интервалом в одну неделю.
Читать ещёВыращивание картофеля по голландской технологии
Крестоцветная блошка
Это один из самых опасных вредителей, поражающих капусту, редьку, редис и ряд прочих растений. Для того, чтобы устранить плантацию капусты белокочанной, крестоцветной блошке требуется только лишь пару дней. Приятных результатов можно достичь при опылении рассады деревянной золой или опрыскивании зольно-мыльным раствором. Помогает и зольно-табачный настой, приготовленный в соотношении: на 10 л зольной воды 200 г табака.
Приобретение капустными листами розоватого оттенка и отличительного завинчивания вниз говорит о поражении их таким вредителем как тля. Она живет на обратной стороне листа, организуя там целые колонии. Бороться с ней можно при помощи опрыскивания настоем картофельной ботвы или листьев томатов, зольно-мыльным раствором. Из химических методов успешным может быть опрыскивание готовыми препаратами-инсектицидами из магазина, предназначенными для борьбы с вредителями.
Кила это гриб-паразит, обитающий на капусте и питающийся ее соками. Это бич всех растений семейства крестоцветных. Проявляет себя подвяданием листьев и возникновением наростов на стебле, после этого рост кочана фактически останавливается. К несчастью, в момент посадки и сразу же после нее обнаружить зараженные растения возможным не представляется. Благодаря этому меры борьбы такие: убирание всех зараженных растений, известкование почвы. Потом на проблемном участке в течение пяти лет не следует садить овощные культуры семейства крестоцветных.
Они нередко размножаются на обратной стороне листьев капусты. Через конкретное время появляются гусеницы, активно поедающие растение. Меры борьбы: инсектицидные препараты и бабушкины рецепты, к примеру, опрыскивание листьев настоем картофельной ботвы и стеблей помидор (4 кг на 10 л воды) с добавкой 100 г простого мыла.
Тема выращивания капусты белокочанной близка каждому владельцу дачи. Вышеприведенные советы смогут помочь неошибиться и вырастить роскошный урожай.
Бытовые разносолы — Белокочанная капуста
Как правильно вырастить капусту дабы получить достойный урожай это совсем не праздный вопрос.У нас в Российской Федерации наиболее популярный сорт капусты это, разумеется, белокочанная, вот о ее выращивании мы и побеседуем в данной статье. В данной записи мы постарались собрать все, что так или по другому может пригодится жителям дачных участков и садоводам — ??урожайные сорта и гибриды, рекомендации по выращиванию и уходу а еще борьбе с болезнями капусты. Будем очень рады если Вам пригодятся наши рекомендации.
Капуста относится к семейству капустных, к роду брассика, который включает 7 видов, также. капусту кочанную (белокочанную и краснокочанную). Это двулетнее растение, в начальный год формирующее кочан (разросшуюся центральную почку), в котором откладываются запасные вещества. После зимнего хранения при низкой температуре (+2 градуса тепла) весною высаженное растение преобразуется в семенной куст, который при приемлимых условиях порой может достигать 2,5 метра высоты.Опыляется насекомыми. После оплодотворения развивается плод-стручок. От оплодотворения до развития семян — около 70 дней.
История выращивания капусты.
Капуста имеет старинное происхождение. Еще 4000 лет тому назад капуста как съедобное овощное растение была известна египтянам, грекам и римлянам. В диком виде она и до этого времени встречается в государствах Атлантического и Побережья средиземноморья Европы и Азии.
Кочанная капуста появилась в среднем и Западном Средиземноморье от крупно широколистных форм листовой культурной капусты. Из Средиземного моря древние кочанные формы проникли в Переднюю Азию, потом в Иран, на Балканы. В очень разных природных условиях этого региона в процессе эволюции оформилась восточная группа популяций кочанной капусты, выделяющаяся от средиземноморской по морфологии и биологическим свойствам.
Движение капусты в районы юга Русского государства было из соседних южных стран, доказательством того считается общность у них местного сортимента кочанной капусты, сохранившаяся и сейчас.
Сортимент белокочанной капусты Средней, Западной и Северной Европы создавался при участии форм, берущих начало от приатлантической дикой формы, средиземноморских и малоазиатских форм. В время расцвета Киевской Руси русские торговцы доставили кочанную капусту из Западной Европы. С 12 по XVIII вв. белокочанная капуста стала в Киевской Руси широко популярным овощным растением и крепко вошла в обиход русского человека.
Возделывание в течение многих веков у нас в государстве белокочанной капусты стало причиной созданию огромного числа здешних ее сортов, получивших потом известность и за границей.
В конце XIX в. самый большой овощевод М.В.Рытов дал 22 сортовых названия капусты.Некоторые сорта были уникальны: Капорка, Исполинская и др. Впрочем отсутствие нашего семеноводства в дореволюционный период помогало завозу семян западноевропейских фирм. Долгое возделывание заграничного сортимента, сопровождавшееся отбором, послужило основой проявления ряда новых здешних сортов.
В Российской Федерации белокочанная капуста оставалась главной овощной культурой в овощном поле.Удачная работа селекционеров и семеноводов содействовала внедрению нашего сортимента, повышению урожайности и качества культуры.
Пищевые и лечебные свойства. Белокочанная капуста ценится за многостороннее применение: в свежем виде, квашеная, маринованная, сушеная.
Питательная ценность капусты белокочанной определяется наличием углеводов, белков, веществ на минеральной основе, ряда витаминов. Химсостав капусты в высокой степени зависит от географических и метеорологических условий, типа почвы, агротехники. В условиях юга в кочанах скапливается больше сухого вещества, но меньше Сахаров.Большая концентрация аскорбиновой кислоты встречается при комбинировании самой лучшей освещенности и температуры.
Содержание сухого вещества в кочанах разных сортов меняется от 4,9 до 14%, Сахаров — 2,6-5,3%, причем 2,3-2,4% приходится на глюкозу, 0,7-2,5% — на фруктозу.Капуста не богата протеиновыми веществами, но они выделяются высокой усвояемостью в организме (от 60 до 77%). В капусте содержатся все знаменитые аминокислоты, также лизин, метионин, треонин, триптофан.
Капуста — роскошный источник витаминов. Витамина С в кочанах содержится больше, чем в лимонах, и намного выше, чем в большинстве остальных овощах (моркови, луке, чесноке, свекле, томате), — от 12,8 до 70 мг/100 г. Витамина РР (никотиновой кислоты) в капусте намного выше, чем в свекле и луке. В капусте выявлен витамин U. Этот витамин используется при лечении заболеваний пищеварительного тракта.
Из органических кислот самые популярные — яблочная и лимонная. Минеральный состав представлен макро-и микроэлементами. По содержанию кальция капуста превосходит картофель в 4,8 раза, считается источником калия, серы, фосфора, хлора.Минеральные вещества обладают высокой биологической активностью и принимают участие в обмене веществ, выполняют структурные функции и увеличивают иммунитет организма.
Капуста давно используется в альтернативной медицине. Врачи также по достоинству расценили оздоровительные свойства капусты. Ее советуют при сердечно-сосудистых заболеваниях, язве желудка и прочих болезнях. Целебна и капуста квашеная. Сок ее используют для выведения камней из желчного пузыря и печени. Молочная кислота, образующаяся при брожении, благоприятно оказывает влияние на процессы пищеварения.
В среднегодовом объеме употребления овощей капуста занимает первенствующее положение — до 25% в зависимости от зоны выращивания.
Требования белокочанной капусты к условиям выращивания
Требования капусты к теплу.
Капуста — холодостойкое растение. Степень ее морозостойкости зависит от сорта и возраста растений. Семена начинают прорастать при температуре 2-3 градуса.Комфортной температурой, при которой всходы появляются на 3-4-й день, считается 18-20 градусов. Укоренившаяся закаленная рассада ранней капусты способна перенести температуры до 5-7 градусов в период вечерних морозов. Комфортной температурой для роста рассады считается 12-15 градусов, температуру почвы следует поддерживать на 2-З градуса ниже. Впрочем выращивание молодых растений раннеспелой капусты при низкой температуре в границах 5-10 градусов порой приводит к цветушности или вытягиванию внутренней кочерыги в ущерб урожаю. Подобное явление встречается при долгом похолодании в марте-апреле или при долгом закаливании взрослой рассады. Взрослые растения пока необразуется кочана наиболее холодостойки. В фазе технической спелости кочанов одни сорта повреждаются при температуре -2-3 градусов, иные могут выдержать -5-8 градусов.
Подходящая температура для роста взрослых растений — 15-18 градусов Причина очень низкой продуктивности капусты в условиях жаркого климата состоит в том, что холодостойкое растение лучше ассимилирует при умеренной температуре, чем при высокой (выше 25 градусов). В южной части России лучше удаются жароустойчивые сорта, которые способны отлично поддерживать водный баланс за счёт энергичной транспирации в течение дня. Нежаростойкие растения при большой температуре вянут.
Семенные растения наиболее восприимчивы к заморозкам в фазе перехода к цветению.В данной фазе разные сорта также реагируют по-разному.
Требования к проявлениям влаги при выращивании капусты — как лучше поливать капусту.
Капуста требовательна к проявлениям влаги. Минус ее в почве затягивает вегетационный период сортов, ослабляется кочанообразование, увеличивается число недогонов, становятся меньше размеры кочанов. На юге прекрасные условия складываются при влаги почвы 80% ПВ и воздушной влажности 50 — 75%. В предуборочный период требования к воздушной влажности повышаются. Самая большая необходимость в водной массе встречается в период нарастания розетки и формирования кочанов. Ежесуточный потребление воды одним растением достигает 10 л и более. Потребление воды на единицу урожая тем меньше, чем выше агротехника выращивания культуры. Подсчитано, что при урожае 30 т / га капуста потребляет 2 тыс. м3, при 100 т / га — 5,5 тыс. м3 воды. Дефицит влаги в почве лучше переносят безрассадные растения, у которых глубина проникновения корней намного больше — до 140-150 см и более. При долгом периоде засухи (относительная влажность воздуха ниже 40%) встречается заметное снижение урожая.В данном варианте рекомендуется поддерживать подходящую влажность за счёт освежительных поливов.
При всей требовательности к воде капуста практически не переносит избыточное смачивание, наблюдаемое в период продолжительных дождей. При устойчивом переувлажнении приостанавливается рост, возрастает восковой налет и антоциановая покраска листьев, отмирает большая часть корневой системы.
Требования капусты к свету.
Капуста — растение длинного дня, который убыстряет ее рост и развитие. Самой лучшей считается длина дня 17 — 18 час. Плохое освещение и короткий день являются основой вытянутой, плохо раз витой рассады, а в период формирования кочана загущение некоторых сортов приводит к резкому уменьшению урожая.
На участках на даче нельзя растить капусту на затеняемых местах (вблизи деревьев, кустарников и т.п.).
Требования к почвам и их плодородию — на каких почвах лучше растет капуста.
Капуста может произрастать на самых разных почвах, кроме облегченных песчаных. Поймы рек, выделяющиеся очень высоким плодородием, давно предпочтительны для такой культуры. На юге более легкие пойменные почвы лучше предоставляют водоподача в растение, чем тяжёлые черноземы. Отлично произрастая на почвах с близким стоянием вод которые находятся в грунте, капуста не переносит заболоченных и кислых почв. Самой лучшей считается слабокислая реакция почвенного раствора с рН около 6. При наиболее высокой кислотности приходится проводить известкование. Неравномерно отношение к плодородию почвы у сортов разной скороспелости: позднеспелые являются намного требовательными, чем скороспелые и среднеспелые.
Большие урожаи позднеспелых сортов возможны при выращивании на плодородных почвах суглинистого типа при внесении органо-минеральных и мин. удобрений. Стоит выделить, что гибриды F более отзывчивы на очень высокие дозы мин. удобрений, чем обычные сорта. Благодаря этому внесение очень высоких доз мин. удобрений под гибриды (на 40-50%) вполне оправданно. Употребление индивидуальных элементов питания в течении роста капусты идет неодинаково: сначала активно потребляется азот, а во время формирования кочана — калий и фосфор. Необходимо учесть необходимость капусты в кальции, который также является центральным элементом питания. Удобрения воздействуют не только на урожайность, но и совершенствуют качество продукции, химсостав, лежкость кочанов, стойкость растений к невысоким и большим температурам, поражению болезнями. Благотворно работают на растения и микроэлементы — бор, молибден, медь, марганец и др.
Выращивание белокочанной капусты — как вырастить достойный урожай этого сорта капусты
Подготовка рассады капусты.
Рассаду ранней капусты растят в пленочных обогреваемых теплицах.Способ выращивания оказывает влияние на возраст высаживаемой рассады, ее качество и приживаемость в поле.
Выращивание рассады с пикировкой сеянцев наиболее трудоемко и просит 45-50 дней.На 1 м2 высевают 12-15 г семян.
После посева семян и до всходов температуру воздуха поддерживают в границах 18 — 20 ° С. При появлении входов температуру уменьшают до 7-10 градусов на 4-5 дней, чтобы не допустить вытягивание растений. Поливать сеянцы нужно сдержанно, во избежание болезни черной ножкой. Пикируют в фазе первого настоящего листа по схеме 5 ? 5.Пикировка — важная работа, от хорошего ее проведения зависит качество будущей рассады. При пикировке требуется обеспечить замечательный контакт корней с землёй, большую влажность воздуха, температуру 14-15 градусов, защиту от прямых лучей солнца. В большинстве случаев сеянцы приживаются 5-8 дней. Для выращивания рассады комфортной температурой грунта считается 14-15, воздуха — днем ??14-18 градусов, ночью 6 — 8 градусов. После возникновения 2-го настоящего листа растения подкармливают сложным водорастворимым удобрением в расчете 50 г на 10 л, в 1-ю подкормку — 100 г на 10 л, во 2-ю подкормку (через 10-12 дней) 10 л вносят на площади 6 -8 м2, после подкормки смывают раствор с листьев питьевой водой. Наиболее раннюю продукцию получают при выращивании рассады в горшках. Состав смеси для горшочков может быть различный (в частях): перегной, дерновая земля, опилки 3:01:01; перегной, торф, дерновая земля 7:02:01.
Разрешено использовать и чистый торф или перегной, добавляя на 9 частей перегноя 1 часть земли. Размер горшочков 6 ? 6, 5 ? 5. Горшечную рассаду растят с пикировкой и без пикировки. Модификацией горшечного метода считается выращивание в кассетах.Для раннего урожая применяют легкие или уплотненные кассеты с ячейкой 5 ? 5 см.Лучший грунт для кассет — торфяная смесь, чистая от возбудителей заболеваний и семян сорняков. Можно применять профессиональные субстраты, заправленные удобрениями на минеральной основе. Перед посевом кассеты отлично моют водой, выполняют углубление 0,5-1,0 см, расстилают по 1-2 семени в лунку (в зависимости от качества семян), присыпают грунтом, слегка увлажняют. При посеве в теплице накрывают агрилом, во избежание засыхания и перегрева.
Можно получить всходы в помещении, а потом, не позволяя вытягивания сеянца, вынести на постоянное место.
При кассетном выращивании капусты нужно чаще делать подкормки, но меньшей концентрацией раствора — 0,1-0,2%. Поливы проводят очень маленьким дождеванием 2-3 раза в день, в зависимости от погодных условий.
При появлении 4-5 реальных листьев начинают закалку рассады настоящим светом.Кассетную рассаду нельзя переращивать. Возраст такой рассады 35-40 дней. Перед посадкой горшечную и кассетную рассаду поливают сдержанно.
Посадку рассады в открытый грунт проводят в 3-й декаде марта. В первую очередь с поливом.Под пленочные укрытия или агрил высадку проводят на 15 дней до недавнего времени — с 10 по 15 марта.
Рассаду среднеспелой капусты растят в неотапливаемых пленочных теплицах, под тоннельными укрытиями на грядах при посеве во 2-й декаде марта. Рассада бывает готова через 40-45 дней. Посадка на участок в последних числах Апреля.
Выход рассады с 1 м2 — 250-300 растений. Приятные результаты даёт выращивание среднеспелой капусты в кассетах.
В кассетах можно высевать в 3-й декаде марта, а садить в те же сроки. При этом отмечается 100-процентная приживаемость рассады даже в жару.
Рассаду среднепоздней и поздней капусты растят в открытых рассадниках. Посев — ручным способом или ручной сеялкой с междурядьем 10-12 см. Площадь питания 10 — 12 ? 3-4 см. Возраст рассады при высадке — 30-35 дней. Рассада обязана иметь 5-6 листьев, высоту около 15 см. Потому как посадка рассады приходится на 1-2-ю декады июня, нужно особенно серьезно отнестись к посадке. Во-первых, довольно внимательно и бережно подобрать рассаду из гряд, не повреждив корней и если есть возможность оставляя ком земли. Второе, рассаду садить только в отлично пролитую почву под семядольный лист, присыпая сверху сухой землёй. При солнечной погоде предпочтительно высадку проводить вечером.
Безрассадная культура белокочанной капусты.
При посеве капусты семенами в почву растения образовывают мощную глубоко проникающую корневую систему, становятся более жаро-и засухоустойчивыми и меньше поражаются болезнями. Вегетационный период при этом уменьшается на 14-16 дней.
В зависимости от намеченого срока уборки урожая посев проводят с первой декады апреля до половины июня (среднеспелые, позднеспелые, среднепоздние сорта).
Финальную расстановку рассады выполняют в фазе 4-5 листьев. При безрассадной культуре очень важно на начальной стадии роста соблюдение мероприятий по борьбе с вредителями, в особенности с крестоцветной блошкой.
Уход за белокочанной капустой
Итак, после высадки рассады капусты на участок, освещенный от заката до рассвета, приходит первый период ухода, который продолжается до начала роста листьев. В данное время за капустой наблюдают, подсаживают выпавшие растения. Опудривают рассаду золой, смешанной с табачной пылью, от крестоцветных блошек и слизней. Постоянно проводя!поливы раз в 10 дней, а после них в первую очередь рыхление. С самим началом отрастания листьев капусту подкармливают раствором азотных удобрений: 10 г аммиачной селитры разводят в 10 л воды и распределяют на 5-6 растений.
Второй период продолжается от начала роста листьев прижившейся рассады до начала формирования кочана. Чтобы обеспечить активный рост розетки, проводят подкормки азотными удобрениями такой же дозой, что и в первый период. При хорошем уходе некоторые сорта способны формировать по одному листу в день. В данный этап необходимо помнить о постоянных поливах и рыхлениях. На данном шаге большое значение придается борьбе с вредителями. Лучше всего на земельном участке находящемся в личном пользовании это делать без использования ядохимикатов. На маленьком участке можно ручным способом собрать и устранить гусениц белянки, капустной совки, а еще яйца данных вредителей. Яйца белянки жёлтые, ребристые, бутылковидной формы. Бабочка их кладет кучками на верхнюю сторону листа. Яйца капустной совки полушаровидной формы, с радиальными ребрышками.Только что отложенные яйца белесые, а к моменту выхода из них гусениц становятся пепельно-серыми. Бабочки откладуют их кучками на нижней стороне листа.
Против гусениц используют самые разные отвары и настои: из листьев томата, полыни горькой, тысячелистника и иные. Против тли — настои пиретрума, чеснока, одуванчика, отвары табака, перца горького.
В начале формирования кочана растения подкармливают азотно-калийными удобрениями (10 г калийной селитры на 10 л воды, расход на 5-6 растений).
К третьему периоду ряды должны уже сомкнуться, чтобы вся поверхность капустной грядки была покрыта листами. С этого периода и до уборки капусту нужно поливать и если есть возможность рыхлить.
Уборка и хранение поздней капусты
Уборка — важный момент в выращивании поздней капусты для хранения.Приблизительно за 20 дней до уборки все поливы необходимо остановить. Завершение поливов содействует накоплению в кочанах клетчатки, что обеспечивает лучшую сохранность продукции. Начинают уборку при постоянных вечерних заморозках не ниже -2 ° С. При температуре воздуха -5-7 ° С кочаны промерзают и их лежкость ухудшается. Более того, может повредиться внутренняя часть кочана, которая по истечению определенного времени разлагается, хотя с наружной стороны кочан кажется невредимым.
Кочаны бережно срезают с кочерыгой длиной 2 см и оставляют 3-4 зеленых кроющих листа, которые в декабре снимают с кочанов. Отобранные кочаны осторожно переносят в подвал или подвал. Кладут в зависимости от объема: буртом, на полках по одному или вешают за кочерыгу к поверхности потолка. Можно кочаны обмотать бумагой, что предохраняет от засыхания. При хранении буртом перед закладкой кочаны можно опудрить мелом, чтобы не допустить гниение.
Сорта капусты и гибриды белокачанной капусты
В последние десятилетие сортовое многообразие культуры определяется не только отечественными сортами, но еще существенной долей зарубежных гибридов F,, которые как правило удовлетворяют интерес товарного овощеводства. В 2005 году в Госреестре селекционных достижений по РФ допущено к применению 133 сорта и гибрида F1, в т.ч. 24 отечественных гибрида и 58 — зарубежных фирм.
В южной части России сортимент по этой культуре существенно уже, как и площади возделывания. Среди овощных культур в этом регионе капуста занимает 3-е место — после зеленого горошка и томата.
Характерность сортов определяется тремя направлениями: возделывание здешних огнеупорных сортов, создание на их основе с привлечением интродуцированных сортов новых искусственных сортов, также и гибридов F1, и возделывание зарубежных гибридов и гибридов, выведенных в остальных регионах. Сортимент белокочанной капусты, представленный сейчас, дает возможность иметь свежую продукцию в течение всего года.
Первая раннеспелая капуста, выращиваемая под пленочными укрытиями или укрывным материалом, поступает на рынок уже в последних числах Апреля.
Поздняя же капуста для хранения убирается в последних числах Октября — начете ноября и отлично хранится до раннего урожая.
